Азбука витаминов сценарий

Сценарий внеклассного мероприятия

по предмету «технология» для обучающихся 5 класса

«Витаминная азбука»

МБОУ СОШ им. Героя Советского Союза Энвера Ахсарова с.Зильги

Учитель предмета «технология»

высшая категории,

Крупп Ирина Владимировна

Цели:

•

формировать знания о здоровом питании;

•

научить разбираться в витаминах, их назначении и применении;

•

воспитывать навыки здорового образа жизни.

Тип: изучение и первичное закрепление нового материала.

Актуальность: укрепление здоровья подрастающего поколения и формирование

у школьников осознанного отношения к здоровому питанию.

Метод: словесный с применением наглядности.

На доске: «Витаминная азбука»,

Девиз: «Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить»

Оборудование: рисунки овощей, ягод и фруктов, корзины с овощами, ягодами

и фруктами, компьютер, слайдовая презентация.

Учитель:

Придумано кем—то, просто и мудро,

При встрече здороваться: «Доброе утро!»

Доброе утро солнцу и птицам!

Доброе утро улыбчивым лицам!

И каждый становиться добрым, доверчивым,

И доброе утро длится до вечера

— Я всем желаю нам, чтобы доброе и солнечное настроение сопровождало вас в

течение всего занятия.

Сегодня на нашем мероприятии присутствуют учителя предмета «технология»

Правобережного района, давайте их по приветствуем.

(показ ваз с фруктами и овощами)

Что находится на столе?

(вазы с фруктами и овощами)

Что относится к овощам? (ответы детей)

Что относится к фруктам? (ответы детей)

Что относится к ягодам? (ответы детей)

Это полезные продукты или вредные????

(полезные)

А почему они полезные?

— они приносят пользу нашему организму

А что мы относим к вредным продуктам?

(чипсы, Кириешки, кока—кола, корочки пепси, фанта, торты, сникерсы, жирное

мясо и т.д.)

Так, о чем мы будем сегодня говорить?

— о здоровом образе жизни

А в чем заключается здоровый образ жизни ???

—заниматься спортом

—соблюдать режим

—ходить на уроки физкультуры

—правильно питаться

А что значит правильно питаться в вашем понятии?

—кушать полезные продукты

— больше употреблять витаминов.

Для чего нам это все нужно???

—для нашего здоровья

— Как вы думаете, что же такое «здоровье»?

(сила, хорошее настроение, лёгкость, красота, жизнь)

— Что может влиять на здоровье, и отчего оно зависит?

(погода, настроение, экология нашей планеты, питание и др.)

— Но бывает и так: человек часто бывает на воздухе, соблюдает правила охраны

здоровья, а сам всё равно заболевает. почему?

(неправильное питание, в организм попадает мало витаминов и т. д.)

Наше с вами здоровье бесценно. И его необходимо беречь.

В природе есть такие вещества, название которых так и переводится «жизнь».

А что это за вещества сегодня узнаем.

А девизом нашего мероприятия будут такие слова великого философа Сократа

Давайте все вместе их прочитаем

«Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить»

Но прежде чем начать давайте споем песню.

«О нашей пище»

(на мотив песни «Погода в доме» Л.Долиной).

Какую пищу есть полезно детям?

Вопрос заботил каждую из мам.

Строи тельную функцию отводят

Таким необходимым нам белкам.

Припев:

Важней всего, чтоб в меню было

И сыр, и рыба, и орех.

А также мясо, творог, яйца

Тогда здоровьем поразим мы всех

А как же обойтись без углеводов?

Волнуется бабулька по утрам.

Они с жирами вместе в непогоду

Тепло поддержат в организме нам.

Припев:

Важней всего, чтоб в меню было

И сыр, и рыба, и орех.

Ученики: Ирина Владимировна, а вот Дзамболату стало плохо.

Учитель:

Что такое? Что случилось?

УЧЕНИК1:

Да—а, вот это видно класс!

Стало плохо мне сейчас!

Передо мной всё закружилось,

В голове всё помутилось.

УЧЕНИК 2:

Так нельзя его бросать!

Надо доктора позвать!

УЧЕНИК1:

Не хочу я докторов!

Я почти уже здоров!

УЧЕНИК 3:

У тебя ужасный вид.

Визит к врачу не повредит.

УЧЕНИК 4:

Послушай! У меня болели уши,

Так мне в день по три укола

Месяц медсестра колола!

И. как видишь, жив—здоров

И живу без докторов!

УЧЕНИК 5:

Без уколов можно жить —

Начинай таблетки пить.

Вот тебе таблеток куча —

Я купил на всякий случай.

(дает мешок, на котором написано: «Таблетки»)

УЧЕНИК 6:

У меня есть пожеланье —

Занимайся обливаньем!

Я вот эту процедуру

Не меняю на микстуру.

И в мороз, и в жаркий день

Закаляться мне не лень!

УЧЕНИК 8:

Физкультура — вот рецепт!

Больше двигайся давай!

Бегай, прыгай, приседай!

Мяч лови и мяч кидай!

Приготовился? На старт!

(кидает мяч больному)

УЧЕНИК1:

Погоди! Нам с тобой не по пути.

Лишь подумаю про спорт.

Слёзы катятся на пол.

(падает)

Учитель:

Ребята, а я знаю кто нам поможет.

ВСЕ: Врача! Врача!

Врач:

Здравствуйте, ребята!

Что случилось? Что болит?

Есть и йод, и вата.

УЧЕНИК 5:

Боли, доктор, в голове.

Помогите, доктор, мне,

У меня такая слабость —

Не хочу я даже сладость!

Врач:

Сейчас осмотр проведу,

Чем смогу — тем помогу.

Ручки слабые, ножки тоже…

Та—ак. на что ж это похоже?

Ну—ка. рот открой пошире:

Раз и два. и три, четыре.

Зубы все пока на месте.

Посоветуемся вместе.

УЧЕНИК 1; Надо дать ему таблетки!

УЧЕНИК 2: В нос закапать из пипетки!

УЧЕНИК 3: Надо выпить порошок!

УЧЕНИК 4: Антибиотиков — мешок!

УЧЕНИК 5: Надо дать ему микстуры!

УЧЕНИК 6: Справку дать от физкультуры!

Врач:

Нет, ребята, в этом вы совершенно не правы!

Ваши знания видны, но таблетки вам вредны!

Мне понятно, в чём вопрос! Это АВИТАМИНОЗ!

Витаминов не хватает! Витамины в теле тают!

ВСЕ: Ерунда! Не верим!

Выходят дети — Витамины.

Врач:

Познакомьтесь — витамины А. В. С, Д.

Нынче к доброй медицине они покажут путь тебе.

(выход витаминов с картинками, вывешивают на доску)

Витамин А:

Где же витамин «А» найти.

Чтобы видеть и расти?

Я и в масле, в жирном сыре.

И. конечно, в рыбьем жире.

И в печенке, и в желтке

Я бываю в молоке.

И морковь, и абрикосы

Витамин «А» в себе носят.

В фруктах, ягодах я есть.

Их нам всех не перечесть.

Витамин В:

Рожь, пшеница и гречиха,

Печень, дрожжи и сырок,

Вкусный от яиц желток –

Витамины «В» имеют

И отдать нам их сумеют.

«В» — в наружной части злаков,

Хоть я там неодинаков.

Это вовсе не беда,

Группа «В» там есть всегда.

Витамин С:

А вот «С» едим со щами,

И с плодами, овощами,

Я в капусте и в шпинате,

И в шиповнике, в томате,

И в салате, в щавеле.

Поищите на земле.

Лук, редиска, репа, брюква.

И укроп, петрушка, клюква.

И лимон, и апельсин

Ну, во всем мы «С» едим!

Витамин Д:

«Д» находится всегда

В молоке и в рыбьем жире,

В масле сливочном и в сыре.

Это вкусная еда.

ВИТАМИНЫ (хором): Эти истины не новы!

Врач:

Витамины — это жизнь!

С ними нужно всем дружить!

У тебя болезней нет!

Дам тебе такой совет:

Витамины потребляй

И здоровье прибавляй!

УЧЕНИК 1:

Вот спасибо, доктор. Вам!

Каждый должен думать сам,

Как болезни победить

И здоровье сохранить!

Витамины — это жизнь!

С ними нужно всем дружить!

ВСЕ:

Все. и взрослые, и дети,

Помните вы наш совет:

Круглый год — зимой и летом –

Без витаминов жизни нет!

Учитель:

Как вы догадались сегодня мы поведем речь о здоровом образе жизни и

значении витаминов в жизни человека.

А что же такое витамины?

А как появилось значение слова витамины нам расскажут наши знатоки:

Знатоки:

Знаете ли вы, что еще 130 лет назад о витаминах никто не знал? А между тем

это правда. Только в 1880 году молодой талантливый русский ученый Николай

Лунин на опытах доказал существование неизвестных еще науке, но

необходимых живому организму веществ. Позднее эти вещества были названы

витаминами.

А слово “витамин” ввел американский ученый—биохимик Казимир Фук в 1912

году.

Он открыл, что вещество (“амин”), содержащееся в оболочке рисового

зернышка, жизненно необходимо человеку.

Соединив латинское слово “vita” (жизнь) с «амин» получилось слово витамин.

Сегодня известно около 30 витаминов. Их принято обозначать латинскими

заглавными буквами А, В, С, Д.

Я — простой зеленый лук.

Картошка (скромно)

Я, картошка так скромна –

Слова не сказала…

Но картошка так нужна

И большим, и малым

Ведущий:

Спор давно кончать пора!

Спорить бесполезно!

Чтоб здоровым, сильным быть,

Надо овощи любить всем без исключения,

в этом нет сомнения!

Ведущий:

В свежих овощах и фруктах есть витамины, необходимые для того, чтобы наши

глаза хорошо видели, чтобы кожа была мягкой и гладкой, кости были крепкими,

чтобы мы не болели.

Витамины особенно нужны детям зимой и весной, когда мало зелени.

Изучив, где находятся витамины, мы с уверенностью можем сказать, что больше

всего их содержится в ягодах, фруктах и овощах.

Ведущий:

Ведь недаром в народе создано столько пословиц и поговорок об этих продуктах:

Зелень на столе — здоровье на сто лет.

Обед без овощей — праздник без музыки.

Овощи и фрукты — музыка питания.

Конкурсы команд

Мы сегодня с вами вспомним все, что знаем о витаминах. А в закреплении наших

знаний мы проведем в форме соревнования двух команд.

В ходе игры будет судить строгое, но справедливое жюри. А болельщики будут

поддерживать свою команду.

1 конкурс —Приветствие

Итак, название и девиз команд.

(Каждая команда произносит название и девиз.)

Лимончики.

“Мы лимончики важны

с витамином “С” дружны”.

Морковки.

“Мы морковки резвые, для зрения полезные”.

Жёлтым боком,

С кислым соком! (лимон)

6. Жёлтый фрукт.

Он очень сладкий.

Не нужна и шоколадка.

Я сушить его могу,

Получу я курагу.

Отвечай мне на вопрос.

Что же это? (абрикос)

7. Жарким солнышком согрет,

В шкурку, как в броню одет.

Удивит собою нас

Толстокожий (ананас)

8. Как назвать это все одним словом? (фрукты)

Ученики вписывают слова и получают слово: Витамины.

Частушки.

— а сейчас мы послушаем частушки, в которых говорится о пользе витаминных

продуктов. Они нужны не только для здоровья, но и для красоты.

1. Если хочешь быть здоровым,

Бодрым, умным и весёлым.

Ешь побольше овощей.

Фруктов, кашек и борщей!

2. Витя в счёте преуспел,

Яблок много летом съел.

13 яблоках железо есть —

Это нужно всем учесть.

3. Не болеем больше гриппом,

Не боимся сквозняка —

Все таблетки заменяет

Нам головка чеснока.

4. Витаминный, натуральный

Сок фруктовый мы попьем,

В Сочи на олимпиаде

Все рекорды мы побьем!

5. Маша ела Кириешки

И сказала: «Вкусно!»,

А в больницу как попала.

Так сказала: «Грустно».

6. Ой. послушайте, девчонки,

Что сейчас вам расскажу.

Съел Ванюшка 20 «твиксов» —

Отвезли его к врачу.

Лучше бы как Вовка.

Съел одну морковку.

7. Занимаюсь я зарядкой.

Каши есть всегда я рад.

Ну а чипсы, Кириешки —

Организму просто яд!

8. Мы частушки вам пропели,

Вас. хотели оградить,

Чтоб подряд вы всё не ели

Если вы хотите жить!!!

9. Ешьте овощи и фрукты!

Это вкусные продукты.

Витамины принимайте

И здоровье укрепляйте!

Слово предоставляется ЖЮРИ.

Выступление ЖЮРИ

Итак, мы сегодня познакомились с очень полезными для нашего организма

веществами — витаминами. Чтобы быть здоровыми, нужно знать

витаминную азбуку и правильно питаться.

Ведущий:

Ешьте больше салатов, а не чипсов и шоколада.

когда будете готовить себе витаминный салат, бросьте в него немного любви,

чуть—чуть добра, капельку радости, кусочек нежности.

Эти витамины придадут необыкновенный вкус любому блюду и принесут вам

здоровье.

И помните народную мудрость:

Какова еда и питье — таково и житье.

Ведущий:

Наше занятие я хочу закончить словами.

Если хочешь быть здоров,

Не бояться докторов,

Ешь побольше ягод,

Овощей и фруктов — Самых витаминных продуктов.

Все поют финальную песню.

Чтобы со здоровьем был у вас порядок,

Правильно питайтесь вы в любой денек.

Витамины в этом вам всегда помогут,

Тема: « Витаминная азбука»

Интеграция образовательных областей: познание, речевая, художественно-эстетическая, физическая.

Цель: расширять знания детей о пользе витаминов.

Программные задачи:

1. Продолжать знакомить с основными витаминами «А», «В», «С», в каких продуктах они содержатся, какую роль играют для здоровья человека.

2. Развивать представление о пользе овощей и фруктов для нашего организма.

3. Развивать мыслительную деятельность в результате выполнения заданий.

4. Развивать навыки продуктивной деятельности.

5. Воспитывать осознанное заботливое отношение к своему здоровью.

Материал: иллюстрации с изображением продуктов, муляжи овощей и фруктов, счетные палочки, натуральные овощи( лук, чеснок), фрукты (апельсин, лимон), витамины А, В, С (картонное изображение), сюжетные иллюстрации « Что сначала, что потом»

Ход деятельности

Воспитатель. Сегодня мы с вами поговорим о витаминах. Витамины живут в городе Здоровья. У них, как и у нас с вами есть имена. Зовут эти витамины так: «А», «В», «С». Все эти витамины очень полезны и важны для нашего организма и для нашего здоровья. Витамины живут в домиках. А домиками для них служат разные продукты питания, которые мы с вами видим и едим. Ребята, посмотрите на эти картинки и назовите продукты, которые здесь изображены. (Дети называют мясо, рыба, хлеб, сыр, масло). Во всех этих продуктах есть витамины «А», «В», «С». Поэтому все эти продукты очень важны и полезны для человека. Но больше всего витаминов в овощах и фруктах. Давайте познакомимся с ними поближе. Из-за ширмы появляется витамин «А» (картинка)

Витамин А. Я витаминка «А», меня запомнить просто

Найдешь меня в морковке, я — витаминка роста.

Если вы хотите хорошо расти, хорошо видеть и иметь крепкие зубы, вам нужен я- витамин «А»

Воспитатель. В каких же овощах и фруктах содержится этот полезный витамин? Давайте отгадаем загадки и узнаем. Воспитатель загадывает загадки  про тыкву, капусту, помидор. Дети отгадывают, воспитатель показывает муляжи овощей. Ребята, вспомните, пожалуйста, как нужно употреблять эти овощи, чтобы сохранить как можно больше витаминов? (Ответы детей: нужно есть сырыми, делать салаты или соки)

Ребята, вы уже сказали, что из этих овощей можно приготовить вкусный и полезный сок. Скажите, какой сок можно приготовить из моркови. Отвечаем правильно, полным ответом. (Из моркови можно приготовить морковный сок). Дети также отвечают, какой сок можно приготовить из капусты, тыквы и помидор (капустный, тыквенный, томатный).

А теперь я вам предлагаю из счетных палочек выложить разноцветные стаканчики для сока. (Дети выполняют задание). Молодцы! Справились с заданием!

Из-за ширмы появляется витамин»В»

Витаминкой  В назвали,

Строго-настрого сказали:

Жить в орехах, огурцах, хлебе

Щавеле, грибах.

Если вы хотите быть сильными, иметь хороший аппетит, всегда быть в хорошем настроении, не плакать и не огорчаться по пустякам,  вам нужен я — витамин « В» Еще меня называют витамином хорошего настроения!

Воспитатель.В каких же еще овощах и фруктах встречается витамин «В»? Посмотрим внимательно на эту картину и назовем.(Дети называют яблоко, груша, банан, свекла).

А теперь выполним задание у себя на листочках. Соедините точки линиями и заштрихуйте полученные фрукты и овощи. Потом назовите, что у вас получилось. (Дети выполняют задание)

А теперь давайте немного отдохнем и поиграем на коврике. Проводится игра «Сварим суп и компот» (Дети раскладывают овощи в суп, фрукты в банку)

Из-за ширмы появляется витамин «С»

Хоть и кислый я на вкус, улыбнитесь сони,

Витаминкой С зовусь и живу в лимоне.

Если вы хотите реже простужаться, быть здоровыми. Быстрее выздоравливать при болезни,вам нужен я-витамин «С». Ведь меня называют витамином здоровья!

Воспитатель. В каких же овощах встречается витамин здоровья? Сейчас мы их угадаем по запаху.

Дети угадывают лук, чеснок.

Воспитатель. А в каких фруктах сейчас узнаем на вкус (Дети узнают с закрытыми глазами апельсин, лимон, мандарин попробовав на вкус). Витамин «С» борется с вредными микробами. Эти вредные микробы очень боятся резкого запаха лука и чеснока. А еще они боятся кислого вкуса лимона и апельсина. Когда мы болеем, нужно есть больше этих овощей и фруктов. Вспомните, мы с вами тоже лечились луком и чесноком. Что мы делали? (Ответы детей: раскладывали лук и чеснок на тарелочки).

Правильно, это называется ионизация воздуха. Вредные микробы содержатся в воздухе, резкий запах лука и чеснока убивает эти вредные микробы.

А теперь мы с вами выполним еще одно задание. Рассмотрите эти картинки и разложите их по порядку: что было сначала, я что потом. (Дети раскладывают картинки по порядку и рассказывают, что изображено на картинках).

Появляется Вредный Микроб.

Вредный Микроб (смотрит на стрелку компаса).Так-так-так, еще чуть левее, а теперь два шага прямо…(врезается в шкаф-БУМ!) О! Кажется я на месте, в детском саду. Но где же дети? Наверно сидят по домам. И не подозревают, что в садике появился шпион!(потирает лоб, затем смотрит в группу). Дети, вы здесь?

Дети. Да.

Вредный Микроб. Вы узнаете меня?

Дети. Нет.

Вредный Микроб. Микроб я вредный, но простой советую вам, дети

Не мойте рук перед едой вы ни за что на свете!

А-а? Не слышу аплодисментов! Нравится вам такой совет?

Дети. Нет. Плохой совет, вредный!

Вредный Микроб. А вы думали, я вам полезный совет дам? Ни в коем случае! Мои советы вредные, как и сам я. Вот я и советую, не ешьте руки перед едой, поскольку это вредно.

Коль пыль и грязь прилипнут к вам в ротик

То по утрам и вечерам будет болеть животик!

Вот. И днем будет болеть тоже. Потому что мы, вредные микробы, в пыли, в грязи и обитаем. Одно вредное дело сделано. Дан вам вредный совет, хе-хе. Так, чтобы еще такого сделать плохого? А подойду-ка я к этим отвратительно чистым  и аккуратным детям и заражу их, пусть болеют! (Микроб подходит к детям, они убегают от него)

Воспитатель. А я знаю, как нам прогнать микроба! ( Вносит тарелочку с луком и чесноком). Микроб морщится и убегает.

Ну вот, ребята, прогнали мы с вами вредного микроба. А что еще нужно делать, чтобы не заболеть, мы с вами узнаем, поиграв в игру «Что такое хорошо, что такое плохо» (Дети сортируют хорошие и плохие картинки). Рассказывают, что полезно для здоровья (делать зарядку, гулять, закаляться и т.д). А также, что вредно для здоровья (есть много сладостей, смотреть много телевизор, мало двигаться и т.д)

Хорошо, молодцы. А теперь, давайте, сделаем дыхательные упражнения для профилактики простудных заболеваний. Вдыхаем через нос, выдыхаем через рот (дети выполняют дыхательные упражнения по системе А.Н. Стрельниковой)

Воспитатель.На этом наше занятие подошло к концу. О чем мы сегодня с вами говорили? Какие бывают витамины? Как называют витамин А, В, С? Где больше всего содержится витаминов? Что мы сегодня делали, какие задания выполняли, в какие игры играли? Что вам понравилось больше всего. И т.д.(подведение итога)

Воспитатели Павлова Л.И. , Хамидуллина Г.Р.

Задачи:

1. Начать формирование привычки есть то, что требуется моему организму и
полезно, а не то, что хочет, есть человек.
2. Расширить знания детей об овощах и фруктах как полезных продуктах, содержащих
в себе питательные ценности; выделить особенно содержание в них витаминов,
которых не хватает организму весной.
3. Рассказать детям в доступной форме о том, как сажать лук.
4. Воспитание правильного отношения к своему здоровью.

Ход занятия

Сценка. Презентация. (Слайд 1)

1: Приветствуем всех, кто время нашёл
И в Рахмановскую школу на занятие пришёл!

2: Мы здесь подрастаем, мужаем мы здесь
И набираем, естественно, вес!

3: Всегда мы здоровы, с зарядкой дружны,
Нам спорт с физкультурой, как воздух, нужны!
Но отдохнуть не против мы.

Звучит музыка несколько мальчиков исполняют подвижный танец.
Вдруг один ученик падает.

4: Да, видно класс!
Стало плохо мне сейчас!
Передо мной всё закружилось,
В голове всё помутилось.

1: Так нельзя её бросать!
Надо доктора позвать!

2: У тебя ужасный вид.
Визит к врачу не повредит.

3: Послушай! У меня болели уши,
Так мне в день по три укола
Месяц медсестра колола!
И, как видишь, жив-здоров
И живу без докторов!

1: Без уколов можно жить –
Начинай таблетки пить.
Вот тебе таблеток куча –
Принесла на всякий случай.
(Дает мешок, на котором написано: «Таблетки».)

2: У меня есть пожеланье –
Занимайся обливаньем!
Я вот эту процедуру
Не меняю на микстуру.
И в мороз, и в жаркий день
Закаляться мне не лень! (Дает полотенце.)

1: Физкультура – вот рецепт!
Больше двигайся давай!
Бегай, прыгай, приседай!
Мяч лови и мяч кидай!
Приготовилась? На старт!
(Кидает мяч больному.)

Врач: Здравствуйте, ребята!
Что случилось? Что болит?
Есть и йод, и вата.

4: Боли, доктор, в голове.
Помогите, доктор, мне,
У меня такая слабость —
Не хочу я даже сладость!

Врач: Сейчас осмотр проведу,
Чем смогу – тем помогу.
Ручки слабые, ножки тоже…
Та-ак, на что ж это похоже?
Ну-ка, рот открой пошире:
Раз и два, и три, четыре.
Зубы все пока на месте.
Посоветуемся вместе.

1: Надо дать ей таблетки!
2: В нос закапать из пипетки!
3: Надо выпить порошок!
1: Антибиотиков – мешок!
2: Надо дать ей микстуры!

3: Справку дать от физкультуры!

Врач: Нет, ребята, в этом вы совершенно не правы!
Ваши знания видны, но таблетки вам вредны!
Мне понятно, в чём вопрос! Это АВИТАМИНОЗ!
Витаминов не хватает! Витамины в теле тают!

– А кто знает, что такое витамины? (Выслушивают ответы.) Свое название
витамины получили от латинского слова “вита” – жизнь, т. е. они жизненно
необходимы для человека. Кто придумал это слов? (Ученый биохимик Казимир Функ.)

Витамины бывают разные. Их существует больше 30. Как и у человека, у каждого
витамина есть свое имя. Называют их буквами латинского алфавита. Приведите
примеры.

– Мы сегодня с вами вспомним все, что знаем о витаминах. Наше занятие под
названием “Витаминная азбука” (Слайд 2) мы проведем в форме
соревнования двух команд. В ходе игры будет судить строгое, но справедливое
жюри. А болельщики будут поддерживать свою команду.

Итак, название и девиз команд. (Каждая команда произносит название и
девиз.)

Лимончики.

 “Мы лимончики важны
С витамином “С” дружны”.

Морковки.

 “Мы морковки резвые,
для зрения полезные”.

1-е задание “Найди пару” (разминка). (Слайд 3)

Каждой команде предлагается составить пару, определив в каком фрукте (овоще)
содержится какой витамин.

1 команда (черная смородина – С, хлеб – В, черноплодная рябина – Е, облепиха
– А, творог – Д, абрикосы – Р ).

2 команда (яйцо – А, фасоль – В, укроп – С, сыр – Д, шиповник – Е, грецкий
орех – К).

Ответы. (Слайд 4, 5)

Танец витаминов. (Слайд 6)

2-е задание “Дегустация”. (Слайд 7)

Каждому члену команды с завязанными глазами предлагается определить на вкус и
назвать продукт, который он ест, а также сказать какой витамин в нем содержится.

Яблоко (А, Е).
Морковь (А).
Груша (С).
Картофель (С).
Апельсин (Р).
Капуста (К).
Банан (В).
Ссвёкла (В).

3-е задание. Конкурс капитанов “Если хочешь быть здоров”. (Слайд

– Каждому капитану будут заданы 10 вопросов. За каждый правильный ответ
команде начисляется 1 бал.

1. Какой витамин вырабатывается в организме только под воздействием солнечных
лучей? (Д)
2. Назови лишний продукт: морковь, кефир, творог, пепси-кола, яблоко.
3. Как называется 3 прием пищи? (Полдник.)
4. В каких продуктах больше всего содержится йода? (Морепродукты.)
5. Какой витамин содержится в этих продуктах: шиповник, апельсин, лук, капуста.
(С)
6. Какие добавки можно положить в кашу? (Орехи, фрукты, семечки.)
7. Расту в земле на грядке я,
Красная, длинная, сладкая. (Морковь.)
8. Кто дает молоко людям в Аравийских пустынях? (Верблюд.)
9. Может разбиться,
Может и вариться,
Если хочешь – в птицу может превратиться. (Яйцо.)
10. Сколько раз в день нужно чистить зубы? (2 раза.)

1. Какой витамин замедляет процесс старения. (Е)
2. Назовите лишний продукт: отварное мясо, банан, чипсы, манная каша,
апельсин.
3. Как называется вечерний прием пищи? (Ужин.)
4. В каких продуктах больше всего содержится углеводов? (Хлеб, мучные изделия.)
5. Какой витамин содержится в этих продуктах: морковь, горох, щавель, облепиха,
яйцо. (А)
6. Какое блюдо маслом не испортишь? (Каша.)
7. Как надела сто рубах, захрустела на зубах. (Капуста.)
8. Кто дает молоко людям на севере? (Олень.)
9. Не снег, а белое всегда,
Хоть не течет, а не вода. (Молоко.)
10. Сколько приемов пищи должно быть в день? (4)

– Витамины помогают детям и взрослым быть крепкими и здоровыми. Одни витамины
помогают детям расти, другие – глазам хорошо видеть, третьи – голове – хорошо
думать, быть умной. А есть витамины, которые защищают нас от болезней.

4-е задание. Практическая работа “Луковая грядка”.

Про какое растение в Средние века говорили: “Он жесток, мало кто из
встретившихся с ним удержится от слез, однако сила его – добрая, перед ним
отступают многие болезни?”. К нам в гости сегодня пришел лук. Послушайте, что он
вам поведает о себе.

Лук. Я зеленый лук
Помогу от всех недуг
Я и репчатый, и зелёный,
Я и сушеный, и солёный.
Как приправа к блюдам
Я полезен людям!

(Слайд 9)

Человек выращивает меня более 3000 лет. Я – один из обязательных компонентов
многих блюд. Однако не всем известно, что в настоящее время существует несколько
сортов лука: лук-слезун, репчатый, шнитт-лук, многоярусный лук, лук-порей, батун.
Главное, что все сорта богаты витаминами, а особенно витамином С. В
зимний период в листьях накапливается особенно много. Молодые листья и стебли в
свежем, вареном, сушеном и консервированном виде вкусны, питательны и укрепляют
человеку голос. Если вас укусит оса, то разрежьте луковицу пополам, натрите
место укуса и боль пройдет, а от опухоли и следа не останется.

Я принес вам подарок, своих братьев и сестер. Посадите их и у вас всегда
будут на окне витамины.

– Каждой команде предстоит посадить лук. Скажите, пожалуйста, как это
делается? (Слайд 10)

(Сажают лук.)

– Молодцы, вы справились с заданием, давайте предоставим жюри оценить луковую
грядку каждой команды.

Пока жюри совещается, мы поиграем.

Вам, мальчишки и девчушки,
Приготовила стишки.
Если мой совет хороший,
Вы похлопайте в ладоши.
На неправильный совет
Говорите: нет, нет, нет!

Постоянно нужно есть
Для зубов для ваших
Фрукты, овощи, омлет,
Творог, простоквашу.
Если мой совет хороший,
Вы похлопайте в ладоши.

Не грызите лист капустный,
Он совсем, совсем не вкусный.
Лучше ешьте шоколад,
Вафли, сахар, мармелад.
Это правильный совет?
(Нет, нет, нет!)

Говорила маме Люба?
– Я не буду чистить зубы.
– И теперь у нашей Любы
Дырка в каждом – каждом зубе.
Каков будет ваш ответ?
Молодчина Люба? (Нет.)

Блеск зубам чтобы придать,
Нужно крем сапожный взять.
Выдавить полтюбика
И почистить зубики.
Это правильный совет?
(Нет, нет, нет.)

Навсегда запомните,
Милые друзья,
Не почистив зубы,
Спать идти нельзя.
Если мой совет хороший,
Вы похлопайте в ладоши.

Зубы вы почистили
И идете спать,
Захватите булочку
Сладкую в кровать.
Это правильный совет?
(нет, нет, нет.)

Запомните совет полезный?
Нельзя вам грызть предмет железный.
Если мой совет хороший,
Вы похлопайте в ладоши!

Чтобы зубы укреплять,
Полезно гвозди пожевать.
Это правильный совет?
Нет, нет, нет!

Вы, ребята, не устали,
Пока я стихи читала?
Был ваш правильный ответ,
Что полезно, а что – нет!

(Жюри подводит итоги 4 конкурсов.)

5 задание. Домашнее задание “Витаминное блюдо”. (Презентации)

– Каждой команде было предложено выполнить домашнее задание. Нужно было
приготовить витаминное блюдо, составить презентацию своего творенья.

(Выступление Сабуровой Ангелины и Спириной Софьи).

“Сундучок с вопросами”.

Каждой команде предлагается отгадать то, что находится в черном ящике.

1-й команде. Этот витамин имеет большое значение для предотвращения
развития злокачественных и сердечно – сосудистых заболеваний. Помогает усваивать
пищу, оздоравливает кожу, активизирует жизненные силы организма, замедляет
процессы старения. Содержится в яичном желтке, подсолнечном масле, говяжьей и
тресковой печени, арахисе, облепихе, шиповнике, черноплодной рябине. (Е)

В витаминной, есть в семье
Витамин с названьем Е.
Есть он в соевых бобах,
Его много и в маслах,
В кукурузном, солнечном,
В соевом, подсолнечном.
Он сосуды расширяет,
Мышц питанье улучшает,
При неврозах он полезен,
Лечит кожные болезни.

2-й команде. Этот жирорастворимый витамин необходим для абсорбции и
утилизации кальция и фосфора в желудочно-кишечном тракте. Он нужен для роста
организма и особенно важен для нормального роста и развития костей и зубов у
детей. Он также важен для профилактики и лечения остеопороза. Содержится в
рыбьем жире, молоке, масле, яйцах. (Д)

Витамин он очень крепкий
Костные поправит клетки.
При переломах он поможет
И заболеваниях кожи.
При рахите просто класс!
Лечит людям псориаз.
Знают люди всего мира
Пользу, толк рыбьего жира.
Можно предложить не зря
Съесть копченого угря.

Пока жюри подводит итоги игры мы с вами вспомним , что нужно делать чтобы со
здоровьем был у вас порядок. Выходят дети – Витамины.

(Звучит песня про витамины.) (Слайд 11)

Врач: Это наши витамины А, В, С и Е
Нынче к доброй медицине они покажут путь тебе.

А: Чтобы были вы красивы,

В: Чтобы не были плаксивы,

С: Чтоб в руках любое дело
Дружно спорилось, кипело!

К: Чтобы громче пелись песни,

Е: Жить чтоб было интересней,

Д: Нужно сильным стать, здоровым,
Есть творог, сметану, плов,
Соки пить и молоко.

Врач: Витамины – это жизнь!
С ними нужно всем дружить!
Дам я вам такой совет:
Витамины потребляйте
И здоровье прибавляйте!

– Вы сегодня показали хорошие знания о витаминах, поэтому доктор дарит вам
витамины. (В корзине витамины.) Будьте здоровы.

Быть здоровым – это класс
Каждый день и каждый час!
Все, и взрослые, и дети,
Помните вы наш совет:
Круглый год – зимой и летом –
Без витаминов жизни нет!

Цели:

• Сформировать представления о необходимости наличия витаминов в организме человека.

  • • Развивать здоровые принципы питания.

    • Воспитывать желание вести здоровый образ жизни.

Ход урока

I. Организационный момент

Ребята, я рада вас приветствовать на нашем уроке здоровья. Сейчас я предлагаю вам пожелать друг другу здоровья необычным способом, сделаем это без слов: посмотрите друг другу в глаза, на присутствующих здесь, обведите взглядом по кругу всех нас, встретьтесь глазами, улыбнитесь друг другу и мысленно пожелайте здоровья, доброты и хорошего настроения.

Ребята сидят по группам (4 группы по 5 человек).

II. Вхождение в тему.

Учитель. Наш сегодняшний урок здоровья я начну со старой притчи. Посмотрите на экран. Жил мудрец, который знал всё. Один человек захотел доказать, что мудрец знает не всё. Зажав в ладони бабочку, он спросил: «Скажи, мудрец, какая бабочка у меня в руках: мёртвая или живая?» А сам думает: «Скажет живая – я её умертвлю, скажет мёртвая – выпущу». Мудрец подумал и ответил «Всё в твоих руках».

Как вы поняли слова мудреца?

Скажите ребята, а что самое важное для человека? Что в жизни человека может быть в его руках, что зависит от его решения?

Я воспользуюсь словами мудреца и скажу, что наше здоровье в наших руках. Сегодня мы держим путь к доброму здоровью и окажемся в гостях у здоровой пищи, узнаем, как правильно питаться. А вот и наш друг дракоша Дени, который живёт в большом городе. Название этого прекрасного города Дени держит руках. Прочитайте его. (Здоровье)

Метод «Ассоциации» (слайды о здоровье и здоровом образе жизни).

Учитель. (На доске слово записано вертикально)

— Давайте произнесём слово «здоровье»? Какие ассоциации возникают у вас, когда вы слышите слово здоровье? Постарайтесь подобрать слово к каждой букве?

Например:

З – зерно, зарядка

Д – дерево, доброта

О – осока, осанка

Р – радость

О – огонь

В – витамины

Ь – знак

Е – единство

Вступительная беседа.

Учитель. Обсудите в группе, что необходимо человеку для его здоровья.

III. Работа по теме (слайды).

Учитель. Сегодня дракоша Дени приглашает нас в путешествие по своему городу. Посмотрите, какая интересная улица есть в этом городе, а какие удивительные дома! Рассмотрите их и постарайтесь узнать, кому они принадлежат?

Наш друг приглашает нас в магазин здоровой пищи. Однажды в этом магазине два посетителя, которые очень любили сочинять стихи про самые вкусные продукты, устроили спор, послушайте его.

1 ученик: Знайте дамы, господа,
«Сникерс» — лучшая еда!

2 ученик:  Будешь кушать «сникерс» сладкий,
Будут зубы не в порядке.
1 ученик: Стать здоровым мне помог

С красным кетчупом хот-дог.
2 ученик:   Будешь часто есть хот-доги,
Через год протянешь ноги.
1 ученик: В благодарность пепси-коле
Лучше всех учусь я в школе.
2 ученик:   Обопьёшься пепси-колы,
Не дойдёшь, дружок, до школы.
Не помогут и уколы.
1 ученик: Я собою очень горд:
Я купил сегодня торт.
2 ученик: Фрукты, овощи полезней:
Защищают от болезней.
Предпочти конфетам фрукты,

Очень важные продукты.
— Ребята, как вы думаете, кто из посетителей был прав? Почему?

Вы правы, не все продукты, которыми питается человек, полезны для здоровья. Давайте поможем Дени разложить продукты на полки. Те продукты, которые по вашему мнению, полезны для человека, вы кладете на полки, а те, которые не полезны, оставляете в корзине. Почему вы считаете, что торт, картошка фри, гамбургер … не являются полезными продуктами?

Молодцы| ребята, теперь вы знаете, какие продукты надо употреблять.

А чем же богаты овощи и фрукты, которые лежат на полках магазина или выращены в садах и огородах?

Учитель. Второй раз мы слышим сегодня слово витамины, и это не случайно. Сегодня мы узнаем много интересного и полезного о витаминах. Узнаем, что это за вещества, как они влияют на организм человека, и в каких продуктах содержатся, а также проведем эксперимент по распознаванию витаминов.

Но сначала познакомимся с самим словом ВИТАМИН. Оказывается, слово витамин придумал польский учёный Казимир Функ.Он открыл, что вещество амин, который содержится в оболочке рисового зерна, жизненно необходим. Соединив латинское слово Вита – это жизнь, со словом амин, получилось витамин.

Вам необходимо знать, что детям 6-7 лет рекомендуется съедать в день 400-500 грамм овощей и фруктов, чтобы получать необходимое количество витаминов.

Посмотрите, а вот и домик одного из витаминов. Прочитайте, что за витамин здесь живёт. Но что-то всех жителей этого дома не видно. Давайте поможем нашему витамину А заселить свой дом и узнаем, какие продукты содержат этот очень важный витамин.

Чтобы заселить домик витамина А, поиграем в игру «Волшебный мешочек». Учитель подходит к каждой группе и просит угадать на ощупь овощ или фрукт, в котором содержится витамин А (морковь, свекла, сладкий перец, зелень петрушки). Молодцы, вы все справились с заданием.

Посмотрите на слайд.

Витамин А (ретинол) нужен для укрепления зрения. Его можно еще найти в молочных и кисломолочных продуктах, а также в абрикосах, рыбе и икре.

Учитель: давайте ещё раз перечислим продукты, в которых содержится витамин А.

А сейчас Дени приглашает нас заселить домик следующего витамина, прочитайте его название, называя латинские буквы. (Витамин )

Этот витамин В очень хитрый. Для того, чтобы заселить свой домик, он предлагает вам игру «Угадай на вкус». Я вам буду давать пробовать продукты в которых содержится витамин В, а вы должны угадать этот продукт (орех, лук, горох, хлеб, сыр, кукуруза).

Молодцы, вы отлично справились с этим заданием. Давайте повторим, в каких же продуктах содержится Витамин В?

Витамин В необходим человеку для здоровья кожи, для роста и здоровья волос: при нехватке этого витамина у человека образуются трещинки и язвочки в уголках рта, шелушится кожа, возникает усталость, забывчивость.

Витамин В можно найти в печени, хлопьях, в хлебе, кашах, молоке, твороге, сыре, яйцах. А в зеленом луке тоже много витаминов, он очень полезный, его надо выращивать и есть для профилактики простудных заболеваний.

Давайте, ребята, расскажем Дени, как мы выращивали Витамин В у себя на подоконнике. О чём, ребята, я говорю? (Зеленый лук) Конечно, ведь лук содержит большое количество витамина В. Он очень полезен и необходим для нашего организма. Расскажем, как посадили луковицу, и как она проросла. Мы вели наблюдения и составили календарь роста лука. Кто из вас, ребята, расскажет о проделанной работе Дени?

Один из детей рассказывает.

В первый день весны мы посадили одну луковицу в банку с водой и поставили так, чтобы попадал солнечный свет и было тепло, а другую луковицу – в банку без воды в тёмное, прохладное место. Каждую неделю мы вели наблюдения за луковицами и зарисовывали в календарь наблюдений. Во вторую неделю у луковицы в банке с водой появились зелёные листочки и маленький корень. На третьей неделе корень подрос и подросли листочки (перья).

-А что произошло с луковицей, которая находилась без воды, кто нам расскажет?

Другой ребёнок продолжает.

У луковицы, которая находилась без воды, ничего не появилось. Потому что луковица – это живой организм. Как и любым другим растениям, ей нужна вода, солнечный свет и тепло. Она этого не получала. Поэтому не дала ростки.

— Мы сегодня срежем лук, покрошим его и положим в первое блюдо на обед и получим витамины, которые нам нужны для здоровья.

— А сейчас нам пора заселять домик следующего витамина. А вот и его домик. Прочитайте его название. (Витамин С)

— Для того, чтобы определить, какие продукты содержит витамин C, проведем опыт. У вас на столах лежит инструкция по проведению опыта и необходимое оборудование. Следуя инструкции, проведите опыт по обнаружению витамина С.

1. Приготовьте настойку йода, пипетку и стаканы с соком.

2. Пипеткой наберите раствор йода и по капле приливайте в каждый стакан с соком. Если сок содержит витамин С, то он окрасится в синий цвет, если витамин С отсутствует, то сок останется прежним цветом.

3. Сделайте вывод в каких соках содержится витамин С.

Необходимо аптечную настойку йода разбавить в 40 раз, 20 мл сока разбавить водой до 100 мл и прилить к нему немного крахмального раствора, приготовленного из расчёта 1 г крахмала на 200 г воды. После этого к полученной смеси приливать по каплям с помощью пипетки раствор йода. Как только йод полностью окислит всю аскорбиновую кислоту, следующая его капля окрасит раствор в синий цвет. Это означает, что титрование закончено. Чтобы узнать, сколько йода пошло на титрование, заранее нужно определить объём одной капли. Перевести число капель в миллилитры и умножить на 0,88. Для того, чтобы узнать объём одной капли, нужно с помощью пипетки проверить, сколько капель содержится в известном объёме раствора йода, например в 2 мл его.

— Скажите какие же продукты содержат витамин С? (Лимон, апельсин, облепиха, черная смородина)

Витамин С – самый популярный витамин. Недостаток моего витамина приводит к тому, что нарушается рост костей, сосуды становятся хрупкими, понижается устойчивость к инфекциям. Наступает быстрое утомление, появляется кровоточивость дёсен, частые простудные заболевания. Витамин С можно найти во всех фруктах, овощах, ягодах и зелени. Особенно много в шиповнике, чёрной смородине, облепихе, петрушке.
А чтобы узнать, какие продукты содержатся в витамине Д, угадайте загадки. По одной загадке каждой команде.

Может и разбиться,

Может и свариться,

Если хочешь, в птицу

Может превратиться. (Яйцо)

От него — здоровье, сила

И румянец щёк всегда.

Белое, а не белила,

Жидкое, а не вода. (Молоко)

Этот нам рецепт знаком

Много фруктов с молоком. (Йогурт)

Мы с ватрушкою друзья,

куда она, туда и я. (Творог)

— Молодцы. Вы угадали продукты, которые содержат витамин Д. Давайте посмотрим, какие же продукты содержат витамин Д.

Витамин Д (кальциферол) – редкий, но один из самых важных витаминов. Дефицит этого витамина в организме человека вызывает замедление роста и такую болезнь, как рахит. А содержится этот витамин в продуктах животного происхождения: в жирном сыре, сливочном масле, молоке, яичном желтке, печени, сельди. А ещё для хорошего роста необходимо солнышко, так как витамин Д вырабатывается в организме только под воздействием солнечных лучей.

Посмотрите, мы помогли Растишке заселить все домики витаминов А, В, С, Д. Все эти продукты помогают детям и взрослым быть крепкими и здоровыми. Витамины В и Д отвечают за рост человека, витамин А помогает нашим глазам хорошо видеть. Витамин С защищает нас от болезней. Чтобы быть здоровым, умным, сильным человек должен получать витамины с пищей. Если ребёнок получает этих витаминов мало, то он начинает часто болеть, теряет аппетит и плохо растет. А как вы думаете. в какое время года мы получаем витаминов больше всего? (Летом и осенью). Почему?

Вывод: Каждый человек должен заботится о своем здоровье. Ведь никто не позаботится о тебе лучше, чем ты сам. Для того, чтобы не случилась с вами беда, ешьте ребята витамины всегда!

Наш друг Космик приготовил интересное задание. Сейчас вам предстоит вспомнить, с какими витаминами вы познакомились и в каких продуктах содержатся витамины А, В, С, Д.

Рефлексия

В начале урока мы с вами сказали очень мудрую фразу: «Всё в твоих руках» (слайд – рисунок лошадки). Ведь ваше здоровье зависит от вас, от того, какой образ жизни вы ведете и будете вести. Я хочу вам пожелать употреблять только полезные продукты, чтобы быть всегда здоровыми и красивыми.

А сейчас я предлагаю вам на листе бумаги обвести левую руку. Каждый палец – это ваше мнение о нашем сегодняшнем уроке, которое надо высказать, закрасив пальчики в соответствующие цвета. Если ваше мнение не совпадает с каким-либо цветом – не красьте.

Большой – для меня тема была важной и интересной – красным.

Указательный – узнал очень много нового – жёлтым.

Средний – мне было трудно – зелёным.

Безымянный – мне было хорошо, комфортно – синим.

Мизинец – для меня было не достаточно информации – фиолетовым.

Классный час «Азбука витаминов»

Виды витаминов

Слайд 1 (стихи)

1.В огороде для Полины

Поспевают витамины.

Вот висят на каждой ветке

Разноцветные таблетки:

2. Ярко-красные — малина,

Рыжеватые — рябина;

Синие — ирги горошки,

Да смородины серёжки —

Алые, блестящие.

Пробуй — настоящие!

3. У Андрюшки – апельсины.

У Павлушки – виноград.

А у Маши – мандарины.

Каждый фрукту очень рад!

Витамины, витамины

Очень важны для ребят.

Ест бананы Глеб, ест Нина.

А Серёженька — гранат.

4. Кто такие витамины?

Для чего проникли в лук,

В молоко и в мандарины,

В черный хлеб, в морковь, в урюк?

Рассмотрю-ка их в окрошке,

Через дедовы очки —

Кто они? Соринки? Мошки?

Человечки? Паучки?

Может в перце и петрушке,

Незаметные на взгляд,

Очень маленькие пушки

По бактериям палят?!

Если так, то Витамины

Мне нужны наверняка —

Съем на полдник мандарины,

На ночь выпью молока!

Известно около 30 витаминов. Каждый витамин выполняет в организме вполне определенную задачу.

Слайд 2

Витамин А – защищает верхние дыхательные пути от болезнетворных микробов и вирусов, а заодно и поддерживает остроту зрения.

Витамином А богаты печень, яйца, сливочное масло, молоко, рыбий жир, горох, зеленый лук, щавель, капуста, облепиха. При нехватке витамина А в организме человека развивается болезнь под названием «куриная слепота» (при отсутствии дневного света человек ничего не видит).

Слайд 3

Стих

Слайд 4

Витамин С – это витамин витаминов. Он поддерживает иммунитет и повышает сопротивляемость организма простудам.

Витамина С больше всего в шиповнике, апельсинах, черной смородине, абрикосах, клюкве, капусте, зеленом луке, красном перце, помидорах. В продуктах животного происхождения его почти нет. При нехватке витамина С развиваются болезни под названием «цинга», носовое кровотечение, нарушается рост и развитие костей.

Слайд 5

Стих

Слайд 6

Витамин РР. Защищает кожу и слизистые оболочки, поднимает настроение. Содержится в мясе, яйцах, молоке, фасоли, фруктах, овощах. При нехватке этого витамина развивается «пеллагра». Поражается кожа. Она сильно шелушится, появляются долго незаживающие язвы. У детей может развиться умственная отсталость. Особенно это относится к людям, которые употребляют однообразную пищу.

Слайд 7

Витамины группы В, а также фолевая кислота препятствуют развитию малокровия.

Витамины группы В: незаменимы для умственного развития, для дыхания и роста клеток, предохраняют от судорог и укачивания, понижают риск сердечных заболеваний. Витамины группы В содержаться в молочных продуктах, крупах, мясе, яйцах, рыбе, свекле, зелени, хлебе. При недостаточном количестве этого витамина развивается одно из заболеваний «бери-бери» (полиневрит) – поражение нервной системы.

Слайд 8

Стих

Слайд 9

Витамин D обеспечивает усвоение кальция. Очень необходим нашим зубам и костям, предохраняет от рахита и туберкулёза. Витамин D содержится в рыбьем жире, печени рыб, икре, в малом количестве в яичном желтке. Также витамин D поступает к нам в организм с солнечными лучами. При нехватке этого витамина развивается тяжёлое заболевание с разрушением костей и нарушением нервной системы, рахит.

Слайд 10

Стих

Слайд 11

Витамин Е защищает организм от повреждающего воздействия радиации и ядовитых веществ, препятствует преждевременному изнашиванию организма (старению клеток). Защищает сердце и органы кровообращения. Его ещё называют витамином роста. Содержится в подсолнечном масле, яичном желтке, говяжьей и тресковой печени, арахисе, облепихе, черноплодной рябине, крупах (гречке, овсянке). Нехватка витамина Е вызывает преждевременное старение человека.

Содержится в подсолнечном масле, яичном желтке, говяжьей и тресковой печени, арахисе, облепихе, черноплодной рябине.

Слайд 12

Витамины и организм человека

Организм человека не способен запасать витамины впрок и поэтому должен получать их регулярно в полном наборе и количествах.

Недостаток витаминов сказывается на снижении сопротивляемости заболеваниям, ухудшении зрения, ослаблении костей и мышц.

Под словом «рацион» понимают вид и количество пищи, ежедневно потребляемой человеком. Чтобы человек был здоров, его рацион должен быть сбалансирован.

В рационе каждого второго школьника не хватает витамина С, а каждого третьего – витаминов А и Е.

Микроэлементы

В пище помимо питательных веществ содержатся также микроэлементы (кальций, фосфор, железо, йод, золото и др.), которые участвуют в образовании костной и мышечной ткани, входят в состав крови, нервов, гормонов, клеток внутренних органов.

У каждого микроэлемента свой фронт работы в организме. Так, железо активно участвует в снабжении клеток и тканей кислородом, способствует нормальному росту и умственному развитию детей, защищает сердце, укрепляет иммунную систему организма, закрывая дорогу болезням. Йод поддерживает функцию щитовидной железы и способствует сохранению нормального обмена веществ, предотвращая задержку развития у детей и умственную заторможенность у взрослых.

Необходимые человеку микроэлементы содержатся в овощах, фруктах, орехах, морской капусте, а также в некоторых продуктах животного происхождения – коровьем молоке, яйцах, рыбе и др.

Слайд 13

На экологическом кружке нами был проведены 2 опыта:

Опыт 1.

Определение витамина А в подсолнечном масле.

Для этого были взяты разные сорта подсолнечного масла:

1.

2.

3.

4

5.

Затем в пробирки налили по 1 мл подсолнечного масла и добавили 2-3 капли 1%-ного раствора FeCl₃. Опыт проводили в обычном состоянии и при нагревании масла. При наличии витамина А должно было появиться ярко-зеленое окрашивание, но в обычном состоянии цвет масла не изменился, а в нагретом состоянии были только «следы» наличия витамина (бледно-зеленое окрашивание).

Вывод: в подсолнечном масле витамина А практически нет.

Слайд 14

Опыт 2.

Определение витамина С в соке.

Для этого были взяты разные соки разных торговых марок:

1.

2.

3.

4.

5.

Затем в пробирки налили по 2 мл сока и добавили воды на 10 мл. затем влили немного крахмального клейстера (1г крахмала на стакан кипятка). Далее по каплям добавляли 5%-ный раствор йода до появления устойчивого синего окрашивания, не исчезающего 10-15 сек. Техника определения основана на том, что молекулы аскорбиновой кислоты легко окисляются йодом. Как только йод окислит аскорбиновую кислоту, следующая же капля, прореагировав с крахмалом, окрасит раствор в синий цвет.

В процессе опыта сок во всех пробирках был интенсивно (сильно) окрашен в синий цвет, особенно яблочный сок, что говорило о наличии в них витамина С.

Вывод: нужно пить соки, так как они богаты витамином С.

Слайд15

А теперь мы предлагаем кроссворд, разгадав который вспомним, в каких продуктах содержатся указанные витамины и микроэлементы.

Слайд 16

1.С детства всем всегда твердили:

Нужны для жизни витамины!

Морковку кушай, жуй салат

И будешь ты здоров и рад!

2.Чтобы расти здоровыми, красивыми

Должны мы подружиться с витаминами.

Их очень много — целый алфавит

И каждый витамин по своему звучит.

3.«А»-служит для сиянья наших глаз,

«В» -будут нервы крепкие у нас,

«С» -полезен для зубов и для костей

Им даже можно угощать гостей.

4.«D»-словно лучик солнышка весеннего

Хорошее подарит настроение.

Сердечку бодрому и чтобы не скучали

Нам нужен «Р» — он есть в зеленом чае.

Есть и еще ряд, которые играют определенную роль в жизнедеятельности организма. Для предупреждения гиповитаминозов рекомендуется разнообразное питание при обязательном включении в пищу достаточного количества продуктов растительного происхождения.

Будьте здоровы!

Рефлексия «Поставь оценку»

Прежде чем уйти с классного часа, поставьте оценку своему здоровью, напишите свою фамилию и имя в круге под определенной оценкой (варианты на доске в бумажных смайликах под оценками 3,4, 5)

7