Артхурон праздник осетинский

На Новый год было принято испечь ритуальный пирог Артхурон, отведать его могли только члены семьи, посторонних угощать им было нельзя

https://sputnik-ossetia.ru/20191231/Artkhuron-kak-otmechali-novogodniy-prazdnik-predki-osetin-9854497.html

Артхурон: как отмечали новогодний праздник предки осетин

Артхурон: как отмечали новогодний праздник предки осетин

На Новый год было принято испечь ритуальный пирог Артхурон, отведать его могли только члены семьи, посторонних угощать им было нельзя 31.12.2019, Sputnik Южная Осетия

2019-12-31T18:11+0300

2019-12-31T18:11+0300

2019-12-31T13:42+0300

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn1.img.sputnik-ossetia.ru/img/356/12/3561215_0:65:1029:643_1920x0_80_0_0_d8df8f1613dca3881f98a5de55b2afb7.jpg

Sputnik Южная Осетия

media@sputniknews.com

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

2019

Sputnik Южная Осетия

media@sputniknews.com

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

Новости

ru_OS

Sputnik Южная Осетия

media@sputniknews.com

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

https://cdnn1.img.sputnik-ossetia.ru/img/356/12/3561215_42:0:985:707_1920x0_80_0_0_f438cef7b641fe6f6a5b7d6139a9a930.jpg

Sputnik Южная Осетия

media@sputniknews.com

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

южная осетия, новости, культура

южная осетия, новости, культура

Артхурон: как отмечали новогодний праздник предки осетин

Подписаться на

НовостиTelegram

На Новый год было принято испечь ритуальный пирог Артхурон, отведать его могли только члены семьи, посторонних угощать им было нельзя

ЦХИНВАЛ, 31 дек – Sputnik, Азамат Кулумбегов. Центральное место на новогоднем столе у осетин занимает пирог Артхурон. Ритуальное блюдо с запеченной монетой предназначался только членам семьи. Согласно преданию, члену семьи, которому доставался кусок с монетой, мог рассчитывать на удачу в наступившем году.

О сакральном смысле праздника, его особенностях Sputnik Южная Осетия рассказал научный сотрудник и директор республиканской станции юннатов Ирбег Маргиев.

Раньше, еще до изобретения календаря, люди ориентировались по движению Солнца, то есть Новый год отмечали в период зимнего солнцестояния.

«На Новый год резали только крупный рогатый скот и возносили молитву Богу только этим мясом. Обязательно пекли Артхурон – пирог с начинкой из сыра, масла. Название происходит от слов «арт» (огонь) и «хур» (солнце). Это был похожий на Солнце большой круглый пирог. Он похож на осетинский пирог с сыром, только в центре тесто, вокруг «глаза солнца», собирали так, что складки получались похожими на солнечные лучи», – рассказал Маргиев.

Пекли артхурон вечером 31 декабря, но ели только утром первого января. Отведать его могли только члены семьи, посторонних угощать было нельзя.

Рождество Христово - Sputnik Южная Осетия

«Если кто-то из семьи находился в дороге, ему оставляли кусок. Если в семье была беременная женщина, то ей давали два куска. Ни одна крошка от пирога не должна была упасть на землю – это сулило несчастье в наступившем году», – добавил он.

Из напитков на праздничном столе присутствовало только пиво, по словам Маргиева, предки осетин старались избегать крепких напитков, так как они затуманивают разум.

Еще об одном праздничном ритуале рассказывают старожилы села Галиат Дигорского района Северной Осетии.

«Я помню, как мой дед рассказывал мне об обычае срубать ель, и на утро сжигать его перед домом», – рассказывает Георгий Калоев.

Младшего из семьи отправляли в лес, где он срубал почти высохшую ель, и ставил его перед домом. Тот, кто утром просыпался первым, выходил на улицу и сжигал эту ель. В огонь бросали остывший внутренний жир быка, зарезанного к празднику. В старину верили, что тем самым домочадцы сжигают свои беды и несчастья, призывая в свой дом благополучие.

Для осетин новогодний праздник испокон веков считался одним из самых главных семейных праздников, проводы старого года традиционно сопровождаются сакральными обрядами, которые передаются из поколения в поколение. Это один из немногих праздников, объединяющих духом радости и волшебства людей разной культуры, национальности и социального статуса. Разумеется, торжество такого масштаба не могло обойти веяние массовой культуры, в результате чего появился ряд обязательных международных атрибутов праздника. Несмотря на это, в первую очередь, Новый год ритуальный праздник, и у каждого народа сохранились архаичные традиции и обычаи, приуроченные ко дню, который приходится на проводы старого года у разных наций.

Старый Новый год

— Зимний цикл осетинской календарной обрядности начинается с двух праздников – Цыппурс (Рождество) и Новый год. Празднование Цыппурс проводилось в преддверии Нового года, а в первую среду после него, осетины отмечают Бынаты хицауы ахсав – ночь домового в честь покровителя жилища. Особенность праздника в том, что жертвенную пищу, приготовленную в этот вечер, могут употреблять только члены семьи, а гостей можно угощать отдельными блюдами.

Традиционный новогодний стол в Южной Осетии

— Спустя ровно неделю от праздника Цыппурс в ночь с 13 на 14 января осетины справляли Новый год. В Осетии обычай отмечать Новый год в ночь с 31 декабря по 1 января появился с указом Петра I в XVIII веке. В дореволюционный период большинство осетинских семей все еще основные праздничные мероприятия проводили с 13 на 14 января и декабрьскому Новому году не придавали особого значения. Сейчас, наоборот, все торжества перенесли на ночь с 31 декабря, а старый Новый год справляют фактически по инерции. В любом случае, Новый год для осетин очень важный праздник, который с размахом отмечают все семьи.

Ритуальная новогодняя пища

— К праздничному столу приготавливали различного вида лепешки с сыром, новогодние булочки в виде различных фигурок, так называемые басылта, а также большой ритуальный пирог Артхурон, который буквально переводится как «огонь солнечный» или «дитя солнца» — это подтверждение того, что наши предки почитали культ солнца и огня. В начинку обильно клали лучший сыр, яйца, масло, отварное зерно и злаки, поэтому он получался очень сытным. Пирог был еще и символом родового единства, его делили между всеми членами семьи. Новогодний стол обязательно должен был отличаться широким ассортиментом различных блюд. Сохранилось предание, что чем больше блюд, тем богаче будет год.

— Для незамужних девушек пекли цахджын гуылта — пироги с начинкой из соли, которые нельзя запивать. Было поверье, что к девушке, обуреваемой жаждой, во сне придет суженый, чтобы напоить водой.

Новогодние обряды

— На Цыппурс и Новый год разжигали костры, чтобы в огне сгорело все плохое, что было в прошлом году, и люди встретили Новый год очищенными от всего неприятного. Костры зажигались ночью и должны были гореть до утра – чем продолжительнее и выше пламя костра, тем больше семья будет избавлена от невзгод предыдущего года. В огонь домашнего очага подбрасывали большое полено, которое символизировало обеспеченность семьи дровами и огнем. Этот очаг ни в коем случае не должен потухнуть в течение будущего года.

— Большое значение придавалось молитве старшего в семье, который старался озвучить все пожелания, так как считалось, что именно в это время Бог распределяет все доброе и хорошее на будущий год и если забыть упомянуть о чем-то важном, можно лишиться этого блага в новом году. После обильного застолья молодежь ходила по соседним домам с песнями и веселыми представлениями, за которые ребята получали новогодние подарки.

— На утро соседи ходили друг к другу в гости с поздравлениями, но особенно большое значение придавалось тому, кто первый переступит порог дома в новом году. Это должен был быть обязательно человек с «хорошей ногой» — молодой мужчина или мальчик. Впоследствии, если год оказывался счастливыми, все благодарили человека, переступившего порог первым. Но если в новом году случалось какое-то несчастье, именно в адрес этого бедного человека сыпались всяческие проклятия.

— Сейчас уже многое поменялось в нашей жизни и в праздновании праздника, но для нашего народа его суть осталась той же – для осетин это издревле остается одним из самых значимых и почитаемых праздников.

Доктор исторических наук,
первый президент Южной Осетии
Людвиг Чибиров
Спутник Осетия

Артхурон – дедушка-пирог

ba51249abe2e5a5fb73d6fa804007409В ночь с 31 декабря на 1 января осетины вместе со всей страной встретят наступление Нового года. Семьи соберутся за праздничным столом, будут приглашены родственники, соседи. Готовиться к празднику начинают заранее, закупают подарки, наряжают в домах елки.

Столы в осетинских семьях накроют традиционно. Помимо различных салатов,  разнообразных горячих блюд, фруктов и десерта обязательно испекут три круглых пирога и приготовят физонаг – кусок вареной говядины из реберной части туши быка с тремя ребрами. Три пирога, как и три ребра, символизируют Бога, землю и свет.

Во главе стола – хозяин дома. Еще до боя курантов он будет возносить молитву Большому Богу и просить, чтобы все беды и невзгоды остались в старом году, а все хорошее перешло в год новый. Застолье продлится до утра, будут подниматься тосты, произноситься молитвы в честь многочисленных святых, почитаемых этим кавказским народом.

Прежде в Осетии Новый год (Ногбон) отмечался по старому стилю, то есть 14 января. Поскольку его считали праздником духовного очищения, то за неделю начинали держать пост, отцы водили детей в святилища, для новорожденных мальчиков устраивали особые торжества. По вечерам разжигали костры. Считалось, что хозяева самого большого и яркого будут отмечены особым счастьем. Все веселились, молодые пели и танцевали, старшие молились: «Да исчезнут наши беды и горести, да сгорят они в этом костре».

Каждой семье хотелось, чтобы утром Цыппурса (за десять дней до Нового года) порог дома переступила «счастливая нога», т.е. человек, который принес бы с собой удачу в жизни и делах, счастье. На праздник ничего не жалели, накрывали богатые столы: три треугольных уалибаха, пиво лилось рекой… Глава дома возносил молитву Богу, Цыппурсу, просил изобилия, счастья и здоровья.

Своим новогодним Дедом осетины считали божество огня Артхурона, что значит Огонь Солнцевич. Для него пекли пироги, есть которые могли только члены семьи, угощать ими кого-либо постороннего было нежелательно. На рассвете каждая семья разжигала огонь. Молодежь обходила костры с песней «Сой-Сой». На столе центральное место занимал артхурон – пирог, символизирующий солнце.

Самый удачливый из семьи обходил хлева и задавал корм скотине, а глава семьи поручал их Фосы Фалвара (покровителю мелкого скота), просил Тутыра (пастуха волков) уберечь их от серых хищников, увеличить поголовье. На рассвете вновь разжигали костры. Соседи, односельчане шли друг к другу с поздравлениями.

Ляля АДЫРХАЕВА, журналист, г. Санкт-Петербург,
«Аргументы Недели», 29.12.2010

Спустя ровно неделю от праздника Цыппурс, в ночь с 13 на 14 января осетины справляют Ног бон /Нæуæгбон/ Анзисæр, соответствующий православному Новому году.

По замечанию В. Ф. Миллера «теперешнее название Нæуæг бон — новый день — ведет свое начало вероятно со времен раннего христианства, с январского нового года, так как едва ли можно предположить, что древние предки осетин вели отсчет нового года с января. Некоторые черты празднества указывают на его связь с солнцеворотом и с русскою колядою» (7, II, с. 266).

По словам его осетинского информатора Таймураза Хетагурова, ночь накануне праздника, то есть 13 января, считается особенно священною. К этому времени домашние хозяйки готовят из пшеничной муки лепешки в виде фигур людей, животных и разных предметов. Большая именуется деда, а другие лæппынтæ, некоторые из них носят название различных земледельческих орудий. Ими угощают тех членов семьи, которым предстоит пахота.

Приготовляются также лепешки с сыром, под названием басылтæ, а также большой пирог, называемый артхурон. Съесть этот пирог должна вся семья без посторонних. По авторитетному мнению профессора В.И. Абаева названия этих видов ритуальной выпечки связаны с раннехристианским влиянием праздника Св. Василия, который совпадал с новогодними днями. Второе слово — обозначает не только ритуальный пирог, но и культовое название огня/света, который в далеком прошлом посвящался этому празднику. В этом смысле очень интересно диалектное название этой выпечки среди осетин-дигорцев — родзингæ.

Слово Æртхурон буквально означает «огонь солнечный/огонь — дитя солнца». Что касается слова «родзингæ», то здесь речь идет об окне (рудзынг/къæрадзгæ) — источнике света в жилом помещении. Такая интерпретация однозначно свидетельствует о том, что в архаические времена четко осознавалась прямая связь между важнейшим празднеством этого цикла — зимним солнцеворотом и главным ритуальным кушаньем.

Любопытно, что эта выпечка начинялась сложной по составу массой. Обильно клали лучший сыр, жир, яйца, отварные зерна злаков. По словам знатоков народного быта, этот пирог был очень сытным, а из-за высокой жирности начинки. На каждого члена семьи приходился большой кусок, который по ритуалу надлежало съесть. Магический характер трапезы предполагал каждому домочадцу успеха в новом году. С этой целью в начинку добавлялись своеобразные символы будущего счастья:  монетка, пучок шерсти, кусочек ткани и другие несъедобные апотропеи. Считалось, кому что достанется в процессе дележа пирога, тем тот и будет счастлив в соответствующей сфере в наступающем году.

После того как вечером перед домом разожжены костры в очаг или печь закладывали большой новогодний чурбан, который по-осетински назывался «Ног боны къодах». Он должен был символизировать обеспеченность семьи дровами, огнем, светом и теплом. К позднему вечеру семья в полном составе собиралась в доме вокруг стола. «Хозяин дома произносит с обычными обрядами длинную молитву, в которой высказывает разные пожелания для грядущего года и благодарит Бога за прошедший год, каков бы он ни был для его семьи. В молитве стараются не забыть ничего желательного так как существует убеждение, что именно в это время, то есть при начале года Бог распределяет всякое добро на весь будущий год. По окончании ужина домочадцы не спят, потому что ожидают прихода поздравителей. Все мальчики и молодые люди небольшими группами отправляются из дома в дом с поздравлениями. Подходя к дому, они начинают петь песню («Хæдзаронтæ/Басилтæ» — В. У.)…

Каждый из них обращается к хозяину или к хозяйке с поздравлениями и пожеланиями: Да застанет вас каждый год этот праздник в еще лучшем виде (Ног бон уыл алы аз хуыздæрæй цæуæд // О Басилтæ уæбæл алли анз хуæздæрæй цæуæнтæ).

Если между колядовщиками взрослые, то их угощают в сакле, а мальчикам дают лепешек, бараньих ножек, наливают пива и просят потанцевать. Некоторые из пришедших надевают маски, выкроенные из бурки и пугают детей. Затем, получив подачку, колядовщики переходят в другой дом, избегая дома, в которых в течение года произошло какое-нибудь несчастье. На смену первой партии является новая, и так продолжается с перерывами до самого утра.

На рассвете хозяин дома раскладывает на дворе пучки соломы по числу умерших членов рода и зажигает их со словами: рухсаг ут нæ мæрдтæ! Уæ зынджы хай макæд аххуысæд//рохсаг уотæ нæ мæрдтæ! Уæ зинги хай макæд ниххусæд! Будте светлы наши мертвые, доля вашего огня да не потухнет! При этом им руководит мнение, что он таким образом снабжает мертвых новым огнем на наступающий год.

В день нового года посещают друг друга мужчины с поздравлением. При этом есть примета, что первый гость приносит счастье или несчастье в наступившем году. Гость входит с теми же обрядами и пожеланиями, как ночные колядовщики. Хозяева замечают, кто был у них первым гостем и если в течение года случается удача или несчастье, приписывают то и другое его приходу. Взаимные посещения и угощения продолжаются несколько дней подряд».

Многочисленные свидетельства обрядовых действ, связанные с праздником зимнего солнцеворота, дают возможность говорить об их высокой значимости в календаре. Они были связаны, в первую очередь, с обеспечением планетарных задач, с непосредственным привлечением первичных сил природы. Поэтому зимний цикл включает значительное число праздников с идентичной структурой. Замечено, что обрядность этих дней — игровая. Но это не обычные развлечения. Такая игра глубоко серьезна по своей сути и осознавалась, особенно в древности, как ответственная деятельность, усилие, направленное на то, чтобы стимулировать перманентную жизнь.

С этим аспектом связана и обрядность второго дня нового года. Собственно не дня, а ночи, известной среди осетин под названием фыссæн æхсæв/«ночь писания (судьбы)». В эту ночь девушки гадали о своей будущей судьбе, браке. Большая роль отводилась и вещим снам. Незамужние девушки угощались пирожками с начинкой из соли цæхджын гуылтæ. Во сне девушке, снились видения будущей жизни, естественно счастливой.

Из книги Вилена Уарзиати «ПРАЗДНИЧНЫЙ МИР ОСЕТИН»

Наверх

Вспоминаем зимние праздники: традиционное осетинское новогоднее застолье

Прошли декабрь и январь, и с наступлением последнего зимнего месяца мы решили вспомнить и рассказать о том, как традиционно отмечают новогодние праздники в Осетии-Алании. И начнем мы с Нового года, к которому осетины, как и все народа мира, тщательно готовятся, а традиции и ритуалы празднования передают из поколения в поколение.

Главным новогодним атрибутом во всем мире является, пожалуй, праздничный стол. В Осетии-Алании к новогоднему столу принято подавать басылта – традиционные новогодние булочки разных форм, изображающие фигурки, а также традиционный ритуальный пирог артхурон, название которого дословно переводится как солнечный огонь – еще одно свидетельство присутствия культа солнца в культуре предков осетин. В артхурон было принято класть много сыра, топленого масла, отварных зерен и яиц, что делало его очень сытным. Новый год был одним из главных семейных праздников, а артхурон олицетворял родовое единство и близость семьи, поэтому он делился поровну между всеми ее членами. Также на стол обязательно подавали, как это принято и в наши дни, три традиционных осетинских пирога, шашлык (осет. физонаг), осетинское пиво — баганы и много других яств. Считалось, что чем разнообразнее праздничный стол, тем больше благополучия и богатства принесет новый год.

Кроме того, существовал особый обряд для незамужних осетинок – специально для них пекли цахджын гуылта (пироги, начиненные солью). Незамужняя девушка должна была съесть такой пирог, не запивая его водой, считалось, что после этого во сне к ней придет суженый. После новогоднего застолья молодые люди колядовали, переходя от дома к дому с песнями и плясками, за которые получали подарки.

Æртхурон

Æртхурон

Æртхурон – арты бардуаг, буары цармы низтæ æрвитæг. Кадджыты ма æвдыст цæуы курæгæй, цæмæй Стыр Хуыцау адæмæн радта хъæздыгдзинад æмæ амонд. Ногбон æхсæв скæнынц сæрмагонд ритуалон чъири, хонынц æй зынг – арты бардуаджы номæй Æртхурон, зæгъгæ. (Дыгуронау та уыцы чъири хуыйны Родзингæ, иудзырдæй, уый дæр баст у арт-рухсимæ). Æртхурон конд вæййы æрмæстдæр бинонтæн. Æцæгæлоны раз æрæвæрыны бар дзы нæй, нæ фæтчы. Æртхурон у рагон ирон арт-зынджы дины æгъдæуттæй ма цы мынæг фæдтæ баззадис, уыдонæй иу.

Словарь по этнографии и мифологии осетин.
2014.

Смотреть что такое «Æртхурон» в других словарях:

  • ÆРТХУРОН — Ногбоны гуыдын. Æфсинтæ йæ егъау хурдзалхы хуызæн уæрæх ныззилынц. Скæнынц æй ног азы Хур цытджын скæнынæн, сæ къонайы арт æмæ Хуры иудзинады фидардзинадæн. Хур у царддæттæг, æмæ йæ минæвар æдзухдæр сæ къонайы куыд уа, цардыхос сын куыд хæсса,… …   Словарь по этнографии и мифологии осетин

  • Æртхурон – перевод — см. Æртхурон Артхурон (букв. «солнечный огонь») – божество огня, насылающее накожные болезни. В сказаниях выступает иногда и как проситель у верховного божества Хуыцау о даровании людям богатства и благополучия. Под Новый год Артхурону пекут… …   Словарь по этнографии и мифологии осетин

  • æртхурон — з.б.п …   Орфографический словарь осетинского языка

  • АРТ — Арт, зынг ирон адæмон сфæлдыстады æмбæлынц сæ комкоммæ нысаниуæгимæ æмæ фæсномыгæй дæр. Ныр дæр ма арæх фехъусæн вæййы ахæм зæгъдтытæ: «Мæ артыл дон бакалд!», «Артæн бын фæнык ын нæй». «Мæ арт бауазал!», «Мæ зынг ахуыссыд!» Зынг (арт) царды… …   Словарь по этнографии и мифологии осетин

  • Артæмбæрзæн — диг. см. Æртхурон см. Ирон адæмы этнографи æмæ мифологи …   Словарь по этнографии и мифологии осетин

  • АХРУМАН — Раздæр иу, йæ сывæллоны кæуын кæнæ хъæрахстæй чи сфæлмæцыд, ахæм тыхст ирон мадæй фехъусæн уыд ахæм æлгъыст: «Ахруман (захруман) – дæ хъуыры, кæд ололи нæ фестадтæ. Ахруманыл нырма ирон адæмон сфæлдыстады æндæр никуы сæмбæлдтæн. Ахруман кæд,… …   Словарь по этнографии и мифологии осетин

  • Ирон адæмы этнографи æмæ мифологи — Этнография и мифология осетин АЛФАВИТОН АМОНÆГ Абырджыты æвзаг Авд дзуары Авдæнмæ фидыд Авункулат Агдар Аза бæлас …   Словарь по этнографии и мифологии осетин

  • НОГБОН — см. НОГБОН – перевод Ирон адæмы уарзондæр бæрæгбæттæй иу у Ногбон. Куы мæйы дыууадæсæм, куы æртындæсæм, куы цыппæрдæсæм бонмæ æрцæуы. Ногбон баст у хурхæтæнимæ. Хистæртæ иу хуымæтæджы не скуывтой: «Бон куыд даргъдæр кæны, афтæ адаргъдæр уæнт нæ… …   Словарь по этнографии и мифологии осетин

  • УАСТЫРДЖИ — Ирон мифологийы нæлгоймæгтыл (сылгоймæгтæ йын йæ ном дзургæ дæр нæ кæнынц, хонынц æй ЛÆГТЫ ДЗУАР) æмæ бæлццæттыл армдарæг зæд. Стыр Хуыцауы фæстæ Уастырджи ирон динон дунеæмбарынады ахсы дыккаг бынат. Цæры уæларвы. Уымæн, æрмæстдæр уымæн ис бар… …   Словарь по этнографии и мифологии осетин

  • Хистæры ракуывд цины фынгыл — см. Хистæры ракуывд цины фынгыл – перевод – О Стыр Хуыцау! Æмбал кæмæн нæй, Цытджын Иунæг Хуыцау, табу Дæхицæн! – Оммен, Хуыцау! – Мæнæ а хæдзары бинонты кувинæгтæ Дын æхцон фæуæнт! – Оммен, Хуыцау! – Æппæт дуне рафæлдисæг Дæ, æмæ нæ Дæ хорзæх… …   Словарь по этнографии и мифологии осетин

как раньше в Осетии отмечали Новый год…

17:46, 19 декабря 2022

НАСТОЯЩИЙ МАТЕРИАЛ (ИНФОРМАЦИЯ) ПРОИЗВЕДЕН И РАСПРОСТРАНЕН ИНОСТРАННЫМ АГЕНТОМ ООО “МЕМО”, ЛИБО КАСАЕТСЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ИНОСТРАННОГО АГЕНТА ООО “МЕМО”.

наткнулся на короткую, но интересную статью как в Осетии раньше отмечали Новый год. мне это интересно почитать, хотя бы потому что я этого всего быта не видел, хоть и слышал от старших названия этих праздников и какие-то детали. но в целом, понимаешь, что ты и поколение твоих родителей это совершенно разные поколения в Осетии. они еще были сельчанами, с детства не говорили по русски, научились только потом, и несли собой аутентичную осетинскую культуру. мы уже — дети городов. 

принято считать, что осетинский год раньше начинался с праздника Цыппурс (Рождество), тут все понятно, христианский праздник. а в первую среду после него, отмечали Бынаты хицауы ахсав – «ночь домового» или «ночь покровителя жилища». тут уже более древние языческие корни. особенность праздника в том, что жертвенную пищу, приготовленную в этот вечер, могли употреблять только члены семьи, а гостей надо было угощать другими отдельными блюдами. а в жертву домовому в этот праздник приносят черную курицу. 

а уже в ночь с 13 на 14 января осетины справляли Новый год. как и многие, впрочем, чтобы затем перейти на 31 декабря

ниже заметка, о которой говорил:

Ритуальная новогодняя пища 

— К праздничному столу приготавливали различного вида лепешки с сыром, новогодние булочки в виде различных фигурок, так называемые басылта, а также большой ритуальный пирог Артхурон, который буквально переводится как «огонь солнечный» или «дитя солнца» – это подтверждение того, что наши предки почитали культ солнца и огня. В начинку обильно клали лучший сыр, яйца, масло, отварное зерно и злаки, поэтому он получался очень сытным. Пирог был еще и символом родового единства, его делили между всеми членами семьи. Новогодний стол обязательно должен был отличаться широким ассортиментом различных блюд, сохранилось предание, что чем больше блюд, тем богаче будет год. 

— Для незамужних девушек пекли цахджын гуылта – пироги с начинкой из соли, которые нельзя запивать. Было поверье, что к девушке, обуреваемой жаждой, во сне придет суженый, чтобы напоить водой. 

Новогодние обряды 

— На Артхурон разжигали костры, чтобы в огне сгорело все плохое, что было в прошлом году, и люди встретили Новый год очищенными от всего неприятного. Костры зажигались ночью и должны были гореть до утра – чем продолжительнее и выше пламя костра, тем больше семья будет избавлена от невзгод предыдущего года. В огонь домашнего очага подбрасывали большое бревно, которое символизировало обеспеченность семьи дровами и огнем. Этот очаг ни в коем случае не должен потухнуть в течение будущего года. 

— Важное значение уделялось молитве старшего в семье, который старался озвучить все пожелания, так как считалось, что именно в это время Хуцау распределяет все доброе и хорошее на будущий год и если забыть упомянуть о чем-то важном, можно лишиться этого блага в новом году. После обильного застолья молодежь ходила по соседним домам с песнями и веселыми представлениями, за которые ребята получали новогодние подарки. 

— На утро соседи ходили друг к другу в гости с поздравлениями, но особенно большое значение придавалось тому, кто первый переступит порог дома в новом году. Это должен был быть обязательно человек с «хорошей ногой» – молодой мужчина или мальчик. В последствие, если год оказывался счастливыми, все благодарили человека, переступившего порог первым. Но если в новом году случалось какое-то несчастье, именно в адрес этого бедного человека сыпались всяческие проклятия. 

— Сейчас уже многое поменялось в нашей жизни и в праздновании праздника к сожалению. Хотелось напомнить что праздник Артхурон начинают отмечают именно на день зимнего Солнцестояния в этом и его смысл. Бæрæгбоны хорзæх уæ yæд Ирон адæм!

Если вам доведётся побывать в Осетии зимой, постарайтесь спланировать свою поездку таким образом, чтобы увидеть зимние национальные праздники осетин. Конечно, не все из них, но хотя бы один. Вам наверняка запомнится это красочное действо, в котором перемешаны христианские и языческие традиции.

Каждый их христианских народов в своих традиционных праздниках оставил что-то из далёкого дохристианского периода. У осетин, являющихся преимущественно православными и мусульманами, языческие верования сохранились особенно сильно, ими пронизаны все религиозные праздники. Некоторые из почитаемых дат вообще имеют исключительно дохристианские корни.

Национальные праздники, отмечаемые в Осетии зимой

Осетины любят праздновать! Особенно много ярких праздников в тёплое время года, когда суровые горы освобождаются от снега, можно много и легко передвигаться, ходить в гости к соседям. Но и зимний календарь не обеднён праздниками. Вот их названия:

  • Цыппурс;
  • Карчыты Асхав;
  • Ног Аж;
  • Артгананта;
  • Доныскафан;
  • Бынаты Хыцауы Ахсав;
  • Хайраджыты Ахсав;
  • Ногбон;
  • Дыгуры Уастырджи;
  • Нафы Дзуара;
  • Комахсан.

Праздник цыппурс

Отмечается за семь дней до Нового года. В сущности, он приурочен ко дню зимнего солнцестояния (22 декабря), когда день начинает увеличиваться, «поворачивая» Солнце к лету. Праздник символизирует надежду на возрождение новой жизни, на всё лучшее.

Вечером в день Цыпурс, после заката солнца, осетины жгут большие костры, в которых происходит символическое уничтожение всего плохого. Каждый норовит разжечь огонь побольше. Накрываются богатые столы с национальными яствами и выпивкой. Среди блюд обязательно должны быть три особых пирога — уалибах.

Наступает всеобщее веселье. Молодёжь танцует, поёт, прыгает через костёр, а люди постарше проводят время в беседах и коротких молитвах. Один из членов семьи обходил хозяйство, кормил скотину.

Утром было важно, чтобы в дом пришёл кто-то из «удачливых людей». Вновь разжигаются костры, люди расходятся по гостям, поздравляя друг друга.

Карчыты Асхав

Этот праздник сейчас начал забываться, хотя раньше был важным для сельской местности. Он связан с культом домашнего скота. Отмечался в один из последних дней уходящего года. В этот день нельзя было выпускать на улицу кур и домашних животных, а также ходить в гости. Вечером накрывался вкусный стол для семьи.

Ног Аж

Это привычный всем Новый год. Конечно, сейчас его празднование приобрело «светские» черты, обычные для всей страны. Так же ставят наряженную ёлку и накрывают праздничный стол.

Но есть и свои отличия! В 12 часов кто-то из уважаемых старших обязательно произносит особую молитву, обращение к Богу, вверяя себя и свою семью его воле.

День Артгананта

Отмечается в первую субботу пришедшего года и только в тех семьях, которые в прошедшем году потеряли кого-то из близких. Смысл этого дня — подарить умершему тепло и память живых. Для этого у дома разжигают костёр и, подкидывая поленья, желают усопшему «царства света». Ближе к обеду возле костра накрывают поминальный стол с яствами.

В некоторых ущельях Осетии этот день называют Баданта. Дело в том, что национальные праздники осетин имеют свои особенности в отдельных регионах. Баданта отмечают не в первую субботу, а по прошествии семи дней после новогоднего праздника.

Праздник Доныскафан

Его ещё называют праздником черпания воды. Он практически совпадает с православным Рождеством, так как отмечается на шестой день после Нового года.

Для праздника изготавливались специальные булочки — басырга, которые выпекались ещё в Новый год. Утром (чем раньше, тем лучше) кто-то из молодых женщин семьи брал басыргу и шёл за водой к речке. В колодец или полынью бросались кусочки булочек, и набиралась вода. Одновременно молодая женщина произносила молитву, обращение к духам воды (русалкам).

Принесенная в дом вода считалась особой, ею кропили жилище, одежду, этой водой умывалась вся семья. При этом женщина, доставившая в дом воду, должна была хранить молчание. Эта вода является аналогом крещенской воды у христиан.

Бынаты Хицауы Ахсав

Праздник посвящён духу — покровителю осетинского жилища. Отмечается в ночь на среду, в первую неделю наступившего года. В старину в честь духа обязательно резали барана или козлёнка, сейчас нередко обходятся петухом. Важно, чтобы части жертвы оставались целыми (тушку нельзя дробить).

За богато накрытым столом семья молилась покровителю жилища, просила его снисхождения и покровительства. Посторонних людей при этом угощать было нельзя.

Хайраджыты Ахсав

Интересно, что этот праздник является как бы зеркальным отражением предыдущего, они похожи в своих внешних проявлениях. Только если
Бынаты Хицауы — добрый дух жилища, то Хайраджыты — его противоположность, по-нашему чёрт. Этот праздник так и называют — ночь чёрта. Тоже к полуночи накрывают стол с зарезанным петухом, и так же угощение нельзя давать посторонним людям.

Остатки зарезанного животного (кровь, перья, внутренности) обязательно собирают в один сосуд и закапывают, чтобы их не нашли ни собаки, ни птицы. Перед тем, как садиться за стол, вся семья выходила на улицу. Считалось, что в это время за столом пирует сам чёрт.

Праздник Ногбон

Полный аналог нашего Старого Нового года. С расчетом каждая семья разжигает костёр, который нужно обойти несколько раз, исполняя особую песню «Сой-сой». На праздничном столе обязательно присутствует круглый пирог — артхурон, являющийся символом Солнца. Угощать этим пирогом чужих людей нельзя, остальными блюдами можно.

Дыгуры Уастырджи

Праздник отмечают только осетины Дигорского ущелья, в день 15 января. Веселье длится целую неделю, посвящается божеству Уастырджи. Как правило, в жертву приносят ягнёнка или барана, все дни много веселятся, поют и танцуют, наведываются в гости к соседям, молят Уастырджи о благополучии.

Праздник Нафы Дзуара

Он связан с Ногбоном. Если последний пришёлся на новолуние, то Нафы будет отмечаться в следующее новолуние, а если на четвёртую фазу Луны — то через месяц. В посёлке назначаются две семьи, «ответственные» за праздник. Они режут жертвенный скот и пекут особый пирог — гуыдын. Обильные пиры перемежаются с молитвами божеству Нафы.

Комахсан

Как правило, приходится на второе воскресенье февраля, хотя вообще-то дата приурочена к новолунию. Это не один праздник, а особый праздничный период, длящийся две недели, и немного напоминающий Масленицу.

В первую неделю едят много мяса, а во вторую — ограничиваются молочной пищей и пирогами.

На этом зимние национальные праздники осетин заканчиваются. Как видим, они несут в себе отчётливый отпечаток язычества, и в последнее время отмечаются всё меньше. Ведь эти праздники рассчитаны на сельскую жизнь, когда осетины всецело зависели от сил природы, состояния своего домашнего хозяйства. Сейчас некоторые из праздников являются хорошим поводом привлечь туристов или просто отдохнуть от приевшегося быта.

Читайте также:

Интересные факты про Хэллоуин: праздник всех святых

Великая Китайская стена: интересные факты из истории и современности

Æртхурон – один из отголосков древнего осетинского культа огня.

В субботу, 22.12.2018г., учителем осетинского языка и литературы Качмазовой Ф.Г.

на базе 9ых классов было проведено открытое внеклассное мероприятие на тему:

«Артхуронодин из отголосков древнего осетинского культа «Огня».

В мероприятии принимали участие обучающиеся 5 и 6 классов школы, которые в

доступной, интересной форме рассказали старшеклассникам об истории зарождения

праздника, связанного с проводами старого и встречей наступающего года, связи

Старого и Нового года, об осетинской традиции выпечки единственного в этот праздник

сытного пирога, артхурон, связанного с древним культом Огня и символизирующего

богатство, благополучие и здоровья тому, в чьем куске окажется символ удачи : монетка

или кусок мяса. или «бусина желаний». Этот пирог делали во всех осетинских саклях

На всех остальных праздничных столах у осетин принято делать : «Æртæ чъири, æртæ

æртæдзыхоны, æртæ фæрсджы, æртæ физонæджы».

В финале мероприятия участники отведали символического пирога и выявили самого

удачливого из них в будущем году.

В мероприятии приняли участие родители учащихся 5х классов, зам. директора по

УВР Цаллагова Э.Т. учителя Гусалова и З.К., Тхостова Ф.М.

Ссылка на видео https://cloud.mail.ru/public/2DwD/RDnA3xpyG

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
  • Артисты на празднике это
  • Артисты на праздник улан удэ
  • Артисты красноярска на праздник
  • Армянский осенний праздник
  • Армянский национальный праздник вардавар

  • 0 0 голоса
    Рейтинг статьи
    Подписаться
    Уведомить о
    guest

    0 комментариев
    Старые
    Новые Популярные
    Межтекстовые Отзывы
    Посмотреть все комментарии