Сочные баварские колбаски, зажигательная музыка, великолепные девушки в откровенных нарядах и оно – холодное, пенное, густое ячменное золото! Звучит весело? Тогда пивная вечеринка в стиле Октоберфест – ваша тема!
Формат идеально подходит для дня рождения или другого шумного праздника без намека на официоз. Лучшее место – на свежем воздухе в большом шатре или под открытым небом среди вороха тематических украшений. Не сезон? Тогда просторный зал кафе, свободный от интерьерных изысков.
Октябрьский фестиваль в Мюнхене – это буйство, раж, настоящее безумство миллионов любителей пива! Для воссоздания атмосферы Октоберфест желательно, чтобы на вечеринке было много людей.
Оформление
Самое популярное цветовое оформление – белый и голубой, флаг Баварии. Другой вариант – черный, красный и желтый, флаг Германии. Но по идее можно выбрать любые цвета для вечеринки, ведь на Октоберфесте десятки палаток, и в каждой своя атмосфера.
- развесьте ленты, гирлянды и флажки выбранных оттенков. Соберите в гирлянды бумажные национальные платья и шляпы, бокалы, этикетки, рисунки разносчиц. Тема популярная, все есть в сети (распечатать или заказать наборы). Гирлянд и лент должно быть много, особенно на потолке – имитация шатра.
Гирлянды треугольниками легко сделать из белых и голубых обоев (самые дешевые бумажные). Нарезать ромбов, заранее сложить пополам. Резать обои лучше канцелярским ножом на плотной картонке – гораздо быстрее, чем ножницами. А потом, уже на закрепленной нитке, мазнуть карандашом-клеем и готово.
- стены украсьте «бусами» кренделей, видами на ночной Мюнхен или луг Терезы, фото празднично украшенных телег, тематические картинки и цитаты – высказывания, шутки о пиве (выбор огромный);
- большая атрибутика в стиле Октоберфест спрячет лишние детали обстановки и пригодится для фото – ростовые пивные кружки, огромные пряники, бочки, разносчицы и баварцы в национальных костюмах. Картон + распечатка или рисунок на двойной скотч;
- чтобы усилить атмосферу тематической вечеринки, повесьте у входа растяжку с надписью Oktoberfest, по залу – таблички с названиями марок пива на немецком. Этикетки можно приклеить на шары подходящих оттенков. Из длинных шаров нетрудно сделать бокалы и бутылки (или купите фольгированные в тему);
- поставьте несколько бочек или больших коробок, накрытых скатертями. Из бумаги сделайте навесы/зонты над каждым «столом». Легкие закуски, напиток определенной марки (распечатать и переклеить этикетки). Получится атмосферно, почти как палатки на настоящем фестивале!
- так как Октоберфест проходит осенью, в оформлении шатров используют овощи, фрукты, сезонные цветы, букеты злаков. Что-то можно найти в любое время года, рыжие листья вырезать из бумаги, ячмень – распечатать рисунки, хмель купить искусственный или тоже рисунки;
- добавьте изюминку в оформление вечеринки. Например, цветы в пивных бокалах или банках, вместо воды налейте слабый чай. В бутылки без этикеток можно положить электрические гирлянды. В кружки, наполненные тем же чаем – голубые и белые миниатюрные свечи.
- для забавных фото на память о вечеринке пригодится атрибутика в стиле Октоберфест: усы, шляпы, флаги и т.д. Шпажка + распечатанная картинка. Для фона – вид на ночной луг Терезы, Нойшванштайн, пресс-волл с названиями марок.
Не забудьте о приглашениях – открытка в форме пивной кружки, кренделя, пряника, бутафорский билет в Мюнхен. Тематический флаер с юмором: «Пивной фест в компании горячих курочек и самых крутых баварских кренделей!», «Напитки и туалет бесплатно!», «Много пить вредно. Но мало – скучно!».
Костюмы
На этой вечеринке желателен дресс-код в стиле Октоберфест – наряды ну очень атмосферные! Для женщин, само собой, костюм разносчицы. Его можно взять напрокат или частично собрать, частично сшить. Элементы образа:
- блузка с откровенным декольте, в оборочках, рукава воланы или фонарики. Цвет чаще белый;
- яркий корсаж на шнуровке, желательно с узорчатой тесьмой (национальный элемент). Можно бутафорский;
- пышная юбка любой длины, чаще чуть ниже колена или озорная короткая. Цвет не обязательно повторяет, но непременно сочетается с корсажем. Вместо блузки и юбки подойдет сарафан похожего фасона;
- миниатюрный фартучек контрастного оттенка, чтобы не сливался с юбкой;
- белые чулки/гольфы, закрытые туфли на невысоком каблуке (на шпильках танцевать неудобно). На голову можно повязать косынку или надеть шляпку.
Украшения и аксессуары на девушках Октоберфест либо отсутствуют вовсе, либо скромные – не отвлекают от главного. Кстати, главное можно и прикрыть, если откровенный костюм вас смущает (так даже достовернее).
Традиционная прическа – две косички или хвостики, прихваченные ленточками в цвет юбки или шнуровки корсажа. Макияж баварской разносчицы скорее скромный, подчеркивающий образ невинной сельской девушки.
Мужчинам достаточно надеть рубаху, шорты/укороченные брюки на подтяжках и шляпу. Шорты можно сделать из дешевых брюк, сшив подтяжки из отрезанного низа. А можно и не мучить сильный пол такими изысками, ограничившись подтяжками и шляпой + обычные брюки, белая или клетчатая рубашка.
Если времени на подготовку мало, пусть гости придут в любой удобной одежде. В конце концов, дресс-код – это мизерная часть вечеринки. Да и Октоберфест большинство людей посещают не в костюмах, а в повседневных майках-джинсах. Кстати, белый верх и джинсовый низ как раз в стиле цветового оформления.
Чтобы подчеркнуть тему, подготовьте аксессуары – шляпы, пивные каски, нашейные платки в бело-голубую клетку, значки в виде тематической атрибутики (картонку приклеить на бейджик).
Меню, сервировка
На оформлении стола можно сэкономить время – главным украшением должна быть еда. Бело-голубая скатерть, простая «деревенская» посуда, литровые Maßkrug или одноразовые стаканчики, если стеклянной тары на всех не хватает.
Положите фрукты в перевернутые шляпы, поставьте в кружки букетики подсолнухов, хризантем или злаков. Повесьте несколько гирлянд, бусы кренделей и расписные пряники в узнаваемом стиле (можно нарисованные, просто для антуража).
Стол желательно общий, длинный – несколько составленных, как раньше на свадьбах. Блюда можно поставить на общий стол или, для достоверности, на отдельно стоящий – гости наполняют тарелки вкусностями и присаживаются к общему столу.
Еда на вечеринке Октоберфест преимущественно жирная и очень сытная. Вредно, зато позволяет не потерять голову после пары литров главного напитка праздника. Для тех, кто пиво не любит, на фестивале продают молодые вина.
Меню из года в год одно и то же. Это традиция, в каком-то смысле даже достопримечательность октябрьского фестиваля. Конечно, можно дополнить список на свое усмотрение.
- свиные, куриные и белые мюнхенские колбаски;
- цыплята Hendl, подаются половинками (разрезанная вдоль тушка). Это самое любимое и самое востребованное блюдо феста;
- свиная рулька по-баварски;
- мясное рагу с тушеными овощами;
- картофель жареный или отварной целиком, Kartoffelsalat (традиционный салат, очень популярный);
- Steckerlfisch – рыба на палочке, запеченная в углях;
- квашеная капуста, салаты из свежей капусты, томаты, зелень, редис пучками.
Рецепты достаточно простые, есть в сети. Кредели Брецель тоже легко приготовить. А еще купите соленый крекер (есть аналогичной формы), орешки, валяную рыбку и прочие снеки.
Сладкоежек порадуют кексы в форме кружек пива: срезать крышку бисквита, сделать отверстие, наполнить кремом, оформить мастикой и залить сливками перед подачей.
Развлечения
По традиции фестиваль начинается после возгласа «O’zapft is!» – откупорено! Честь вбить кран в первую бочку предоставляется бургомистру. Начать сценарий вечеринки в стиле Октоберфест можно так же, торжественно вручив имениннику деревянный молоток.
Сюжетный сценарий на такой вечеринке будет лишним. Цель – просто отдохнуть и повеселиться в неформальной расслабляющей обстановке. А чтобы не было скучно, подготовьте конкурсы. За победу дарите бутылочку хорошего немецкого пива или по итогам выберите короля и королеву Октоберфеста.
По запросу «музыка Октоберфест» в сети есть целые сборники подходящих песен и мелодий – национальные, оркестровые, современные. Скачайте несколько композиций для погружения гостей в атмосферу праздничной Баварии.
В сценарий вечеринки впишутся любые алкогольные игры. Например, тот же бирпонг и Flip Cup будут целиком в тему (правила есть в сети). Конкурсы, где надо больше/быстрее выпить, лучше проводить в середине вечеринки, когда гости уже поели, но еще не слишком «разгорячились». Предлагаем идеи конкурсов в стиле Октоберфест.
Забей и выпей
По аналогии с церемонией открытия фестиваля, но вбивать будем не кран, а гвозди. Каждый год зрители считают удары и ведут статистику. Цель бургомистра – вбить кран за как можно меньшее кол-во ударов. Затем министр-президент выпивает первую порцию и все – народ может гулять!
Толстый длинный брусок, гвозди, молоток. По очереди, если молоток один. Парни соревнуются с парнями, девушки с девушками. Выигрывает тот, кто за меньшее кол-во ударов вбил гвоздь.
Пусть это будет первый конкурс, пока гости еще могут крепко держать инструмент в руках и попадать по шляпке. Для антуража после вбитого гвоздя гость должен сказать тост в честь виновника торжества и выпить. Получится весьма красочное открытие вечеринки.
Вот это сила!
Традиционно конкурс для девушек-разносчиц, но можно всем вместе, только опять разделившись на цыпочек и кренделей. По аналогии с переносом дикой тяжести – нескольких литровых Maßkrug.
Гости берут стул за ножки, прижав локти к бокам, стоят так 20 сек. Затем ведущий ставит на стулья пластиковую бутылку с водой (безопаснее стекла) и выдерживает паузу. Затем еще одну бутылку и еще, и еще.
Один за другим гости роняют бутылки, выбывая из соревнования. Если в конце осталась пара супер выносливых «разносчиков», ведущий просит их постоять на одной ноге, вытянуть руки вперед, попрыгать.
Лучший пивной живот
А это конкурс для парней, но тоже – какая разница? Безразмерная футболка, воздушные шары. Сколько футболок, столько участников за раз. За минуту надо напихать в футболку шары так, чтобы получился большой живот. Победителя определяет ведущий, измерив «талии».
Другой вариант – обозначить круг лентой, привязать к животам большие подушки. Цель – вытолкнуть соперника «пузом» за границы импровизированной арены.
«Боулинг»
Пивные банки и детский мячик – популярно развлечение на фесте. Откуда там банки? А хитрые местные приносят напитки с собой, зная о непомерно завышенных ценах.
«Мини-гольф»
Загонять шваброй шарик от пинг-понга в стаканчик, лежащий на земле. На выбывание, по три попытки, расстояние с каждым разом все больше.
Развлечения и конкурсы для командного сценария вечеринки:
- За пять мин. придумать пиву название и слоган. Это будут названия и девиз команд.
- Выпить через трубочки свое пиво раньше соперников. Большая «командная» емкость из расчета около 300 мл на человека.
- Перенести «пиво» (лучше пусть будет слабый чай) из общего полного таза в емкость команды. Полный таз в центре, емкости команд на некотором расстоянии. Переносить бумажными стаканчиками (стекло могут разбить, когда будут все вместе черпать из общего таза). Время ограничено. В чьем тазу больше напитка?
- Построить башню выше соперников. Традиционно из кружек, но это опасно – лучше пустые одноразовые стаканы или бочонки лото (по аналогии с бочками).
- Октоберфест в цифрах – викторина, чтобы гости немного отдохнули. Назвать нужно приблизительное число. Плюсуйте баллы команде, чей ответ ближе к правде. Вопросы:
- максимальное кол-во ударов по крану (19), а минимальное (1)
- как долго длится фестиваль? (в среднем 16)
- кол-во посетителей (около 6 миллионов)
- стоимость входа на территорию (бесплатно)
- а литра пива? (10 евро), а половины цыпленка? (10 евро)
- сколько компаний имеют право продавать пиво на этом фесте? (всего 6)
- сколько цыплят съедают ежегодно? (около 500.000)
- а выпивают пива? (около 7 миллионов литров)
- сколько на территории туалетов? (около 850).
Список легко продолжить, в сети много информации. А еще ежегодно медики откачивают около 700 «пивных трупов». Можно устроить соревнование на самого «мертвого» гостя – лежать абсолютно неподвижно, пока остальные тебя щекочут и смешат. Кто продержится дольше?
Кроме конкурсов, непременно танцуйте под зажигательную баварскую музыку! Будет здорово, если ведущий покажет простые движения национальных танцев или включит видео на большом экране. Веселого вам фестиваля!
Подарки: кружки и/или футболки с памятной надписью, тематические брелоки, открывалки с флагом Германии/Баварии, подставки под кружки и др. пивные аксессуары.
Пивная вечеринка – отличная и демократичная замена скучных домашних посиделок и пафосных ресторанных застолий. Это прекрасная возможность весело и непринужденно провести время в дружной компании. Организовать подобное мероприятие не сложно. Все, что для этого потребуется – друзья, хорошее настроение и желание праздника. Этим можно заняться самому либо предоставить все профессионалам. Но выбрав первое, нужно продумать всё до мелочей.
Содержание
- Место встречи
- Оформление пространства
- Сервировка стола
- Дресс-код
- Приглашения
- Угощения
- Пиво, и ничего больше
- Развлечения к пиву
- Интеллектуальные конкурсы
- Активные развлечения
- Музыка
Место встречи
Это самый важный вопрос. От выбора места зависит дальнейшая организация. Разумеется, наилучшим местом для подобного случая будет загородный дом. Не зря же под открытым небом отмечают «Октоберфест» в Европе. Если погода или время года не позволяют, то в помещение веселье пройдет не хуже. Не место делает праздник, а наоборот.
Наиболее часто вечера пива устраивают:
- в пивном ресторане или пабе,
- в сауне,
- на даче,
- на природе.
Первый вариант простой и удобный. Он подойдет для тех, кто не хочет заниматься стилизацией мероприятия и подбором атрибутов. Все уже сделано так, как должно быть. Остается только запастись хорошим настроением.
В остальных случаях придется потрудиться. Потребуется не мало смекалки, фантазии, времени, но приложив максимум усилий, удастся удивить даже придирчивого гостя.
Антураж
Любой тематической вечеринке нужно придать правильный окрас – в данном случае баварский. Подойдет все, что добавит национального духа и колорита.
Оформление пространства
Обязательно нужно использовать предметы, связанные с пивом:
- пивные банки,
- тематические плакаты,
- воздушные шары в форме кружек,
- самодельные гирлянды,
- мощная деревянная мебель.
Карта Германии и государственная символика – герб и флаг, станут отличной фотозоной. Снимки, сделанные на таком фоне, долгое время будут напоминать о празднике.
Сервировка стола
Бело-голубые скатерти в клетку или ромб – баварская традиция. Их дополнить салфетками соответствующей расцветки. Во всем стоит соблюдать простоту:
- глиняная посуда,
- большие кружки из стекла или керамики,
- блюда в старинном стиле.
В качестве декора подойдут вазы с букетами из соломы, свечи в виде пивных бутылок или бокалов, бирдекели – подставки для пивных кружек.
Деревянная пивная бочка, оформленная цветами, станет гвоздем программы.
Дресс-код
Частью каждой стилизованной вечеринки является наличие дресс-кода. Соблюдение его каждым гостем обязательно. Баварские национальные костюмы несомненно придадут празднику особый шарм.
Мужской костюм включает в себя:
- штаны до колена или 3/4 ,
- гетры,
- сюртук,
- шляпу с перьями,
- рубашку,
- жилет,
- подтяжки.
Женский:
- блузку,
- пышную юбку,
- фартук,
- жилет, напоминающий корсет.
Цветовая гамма может быть любой. Но в последнее время особо популярно бело-голубое сочетание цветов.
Такие наряды не просто создать самостоятельно, поэтому стоит воспользоваться прокатом.
Если же костюмы найти не удается, то альтернативой станет обычная повседневная одежда:
- джинсы, футболка и кеды.
Даже любителям гламурных шпилек или чопорной классики желательно отказаться от привычного гардероба. Вещи должны быть удобными, не стеснять движений.
Приглашения
С местом проведения и дресс-кодом определились. Пришло время заняться пригласительными. Они расскажут гостям о тематике.
Для этого подойдет бирдекель – картонная подставка под пивной бокал.
Если она уже с логотипом, то на обратной стороне просто прописать дату, время и место. Если же бирдекель чистый, то есть возможность пофантазировать, чтобы оформить на свой вкус.
Другим вариантом станет пивная бутылка или кружка. В ближайшей типографии заказать чистые этикетки, прописать на них информацию о предстоящей вечеринке, расклеить. Такое приглашение станет эксклюзивным сувениром. Оно еще долго будет напоминать о прекрасно проведенном времени.
Если же выше перечисленные варианты покажутся слишком экстравагантными, то можно обойтись открытками. Но не стоит слишком упрощать себе задачу. Открытки тоже должны быть с изюминкой, и говорить о тематике. Если таких не найдется в продаже, то сделать их на заказ не составит труда.
Угощения
Поскольку главным на баварской вечеринке, было, есть и будет пиво, все нужно подстроить под него. Огромный выбор всевозможных сухариков, чипсов и орешков предоставит специализированный магазин. Просто закупаем необходимое количество.
Далее стоит продумать, что приготовить самостоятельно. В меню пивной вечеринки можно включить:
- горячие блюда – колбаски, жареные или копченые крылья, свиные сардельки, картофель фри.
- закуски – бутерброды, овощи на гриле, сырные нарезки, креветки, рулеты из лаваша с различными начинками.
- Брецели – традиционные немецкие крендели из соленого теста,
- салаты – подойдут с морепродуктами,
- рыба – это то, без чего не обойтись. Кольца кальмара, нарезки, икра и даже самая простая вобла.
Существует множество вкусных рецептов приготовления блюд, подходящих к пиву. Среди них каждый найдет то, чем можно удивить гостей. Главное – не бояться экспериментировать.
Пиво, и ничего больше
Баварская вечеринка – это праздник в честь пива. И конечно, именно оно должно царить в этот вечер. Не стоит покупать другие спиртные напитки, тем более крепкие. Добавление их к большому количеству пенного превратит праздник в пьянку. Разнообразие видов позволяет ограничиться только этим напитком.
Пиво бывает:
- светлое,
- темное,
- фильтрованное,
- нефильтрованное,
- с вкусовыми добавками,
- разной степени крепости.
Среди всего многообразия каждый найдет что-то по душе. Но среди гостей обязательно будет тот, кто пиво не любит. Таким стоит предложить пивной коктейль. Например, смешав Sprite и пиво в соотношении 1:1. Бокал украсить долькой лимона или веточкой мяты.
Развлечения к пиву
Занимаясь подготовкой пивной вечеринки необходимо помнить, что это праздник, а не посиделки у телевизора. В зависимости от того, какая собирается компания, нужно подобрать конкурсы и развлечения.
Имеет смысл сделать акцент на те забавы, которые ассоциируются с тематикой вечера. Однако не стоит фанатично увлекаться скоростным распитием алкоголя и тому подобными утехами. Некоторых гостей это выведет из строя раньше времени. Какой же приготовить сценарий и чем завлекать гостей?
Интеллектуальные конкурсы
- Можно провести интеллектуальные викторины на знание истории пива и баварских традиций.
- Затратив немного времени, подобрать в сети массу тематических загадок.
- Создав подборку песен пивной тематики, сыграть в «Угадай мелодию».
Активные развлечения
Проверка знаний о пиве – это конечно забавно. Но основной упор лучше сделать на активные игры. Вот некоторые идеи:
«Набрасывание колец»
Подготовиться к этому конкурсу просто. Вырезать кольца из цветного картона. На расстоянии разместить пустые пивные бутылки. Участникам предлагается накинуть на них как можно больше колец. Кто набрал больше баллов, тот и победил. Правила можно регулировать и изменять по ходу игры, в зависимости от пожеланий игроков.
«Дегустатор»
Кружки наполняются пивом разных сортов и марок. Конкурсантам необходимо на вкус определить, что и где налито. Побеждает тот, кто больше всех угадает. В качестве приза отлично подойдет майка с надписью «Знаю толк в пиве».
«Самый трезвый»
К середине вечера, когда гости немного опьянели, уместно состязание на меткость. Задача участников попасть в бокал пробкой от бутылки. Удастся это далеко не всем, но в этом то и заключается веселье. Эта игра проверит присутствующих не только на меткость, но и на трезвость.
Музыка
Сложно представить вечеринку без музыки. Пивной праздник – не исключение. Можно конечно пригласить артистов для живого исполнения традиционных национальных мотивов. Но это для тех, у кого позволяет бюджет.
- Проще же, подобрать задорные баварские мелодии в Интернете, и организовать под них флэш-моб.
- Конкурс на лучший танец так же понравится гостям.
- Этническая музыка будет прекрасным фоном на протяжении вечера и придаст атмосфере дополнительной яркости колорита.
Продумывая сценарий стоит учесть, что не все гости пожелают участвовать в викторинах. Для таких людей стоит создать телевизионную зону. Установить большой экран и окружить его массой удобных подушек. Грамотная подборка фильмов или программ не позволит заскучать.
Подобный формат вечеринки подходит для любого случая. Так отпраздновать можно день рождения, корпоратив, новый год или повышение по службе. Даже свадьба в баварском стиле будет выглядеть роскошно. Но это подойдет только для особо смелых, тех, кто не боится выйти из стандартных рамок.
Пивная вечеринка в стиле Октоберфест
0.00руб.
-
Описание
-
Комментарии
“Если б было море пива…” Как организовать пивную вечеринку.
Мы привыкли, что бокал с пивом — неизменный атрибут для футбольных фанатов или подростковой тусовки, однако у пенного напитка есть куда больший потенциал. Светлое, тёмное, нефильтрованное, живое — оно достойно стать главным козырем вашей вечеринки. А чтобы всё прошло круче, чем на Октоберфесте, следуйте нашим советам! Zavodila представляет вам подробный сценарий проведения пивной вечеринки. Поехали …
Готовые романтические квесты на 14 февраля
(жмите) ⇓
Кто идёт за “Клинским”? Оформляем пригласительные.
Позвать друзей на праздник можно с помощью ярких открыток с узнаваемыми атрибутами пивного фестиваля: бокалами, бочками, кренделями. Отличной идеей будет создать подставки под кружки со своим принтом — так гости получат ещё и маленькие сувениры на память. Ещё один вариант — наклеить этикетку-приглашение на бутылку с пивом. Гости точно скажут вам “спасибо”!
Пастушка и охотник. Выбираем образ.
Костюмы для такого события подобрать очень легко. Не придётся ничего специально покупать — скорее всего, все необходимые элементы уже есть в вашем шкафу, нужно только их правильно скомпоновать.
Готовые сценарии квестов ⇓
Для девушек подойдёт наряд германской пастушки, подрабатывающей официанткой на Октоберфесте. Главный атрибут такого образа — глубокое декольте на белой блузке, способное оторвать мужские взгляды даже от пивного бокала! Эффектный корсет, юбка до колен или короче, гетры и туфли на удобном каблуке — костюм готов. Можно дополнить его соответствующей прической — двумя длинными косами с лентами.
Так же подходящий наряд можно собрать из своего имеющегося гардероба. Для этого вам подойдет клетчатое платье, черные колготы, шарфик. Или можно одеть клетчатую рубашку с джинсами и туфлями. И конечно же, какой дресс-код без большой кружки пива.
Парням стоит облачиться в смешные шорты или брюки на подтяжках и рубашки в клетку, а на голову натянуть подходящую шляпу, желательно с пером. Ну вылитый охотник, присевший отдохнуть за кружкой пенного!
Там хорошо, где пиво. Украшаем помещение.
Традиционный германский Октоберфест проходит в октябре, но никто не мешает вам сделать свой фестиваль в любое время года. Будет здорово, если позволит погода, организовать вечеринку на природе, например, в загородном доме или на даче. Тогда стоит соорудить на улице специальный шатёр для пикника и расставить длинные пивные столы. В оформлении желательно использовать традиционный для главного германского праздника декор в стиле с бело-голубыми ромбами. Если вечеринку вы проводите дома, то можно в комнате для празднования натянуть бело-голубую ткань от потолка до стены в виде шатра. По среди комнаты можно установить столы в один ряд, или поставить один возле одного.
Готовые сценарии квестов ⇓
Вот ещё несколько деталей, которые позволят гостям погрузится в атмосферу вечеринки как на природе, так и в помещении:
- немецкие флаги и атрибутика;
- надпись “Oktoberfest” на входе;
- белые и голубые воздушные шары;
- слоганы и цитаты о пользе пенного напитка;
- советские тематические плакаты (помните все эти знаменитые фразочки вроде “Ждите отстоя пены, требуйте полного налива”?)
- пара деревянных бочек;
- вазы, заполненные крышками из-под пива;
- пустые бутылки, в которые можно поставить свечи — выйдут отличные подсвечники;
- гирлянды в виде бумажных бокалов с пенным;
- красиво разложенные на тарелках крендели и пряники.
Продумайте вариант с барной стойкой и охлаждением пивных напитков. Если вечеринка проходит во дворе или в помещении, можно оригинально использовать большую емкость, приспособив ее для льда и поместить в нее бутылки с пивом. В качестве такой емкости подойдет большой таз, ванна, мангал, металлический бак. Благодаря такой подачи вашим гостям не придётся бегать к холодильнику. Так же такое оформление будет выглядеть очень креативно и брутально.
Мясо без пива – деньги на ветер! Готовим меню.
Любителям пивных тарелок будет где разгуляться! Приготовьте разнообразные закуски: лаваш, чипсы, бастурма, гренки, картошку фри, канапе, сырные шарики, луковые кольца — в общем, всё, на что хватит фантазии. В качестве основного блюда подойдёт запеченная курица, сосиски, свинная рулька — традиционное лакомство Октоберфеста. Подавать её нужно с разными соусами. На столе также могут присутствовать колбаски, салаты, рыба на гриле и пицца. Хорошая новость: можно не заморачиваться с сервировкой. Подавайте еду на обычных плоских тарелках, как на пикнике. В качестве десерта советуем яблочный штрудель или шоколадный пирог.
Можно также сделать несколько стендов, имитирующих ярмарку, и наполнить их всякой всячиной — печеньем, браслетиками, флажками и крендельками.
Гвоздём программы, конечно же, должно стать пиво. Приготовьте несколько типов пенного напитка — пусть каждый из гостей выберет его себе по вкусу. Если вдруг кто-то из вашей тусовки непьющий, выручит лимонад. Его тоже можно будет налить в бокал, чтобы не портить общие фото с главным атрибутом вечеринки.
Готовые романтические квесты на 14 февраля
(жмите) ⇓
На бутылки стоит наклеить празднично оформленные этикетки в стилистике Октоберфеста с названием сорта пива. Или для особо увлекающихся есть альтернатива — сделать разливной аппарат с помощью краника из-под вина и бочонка, или даже использовать с этой целью самовар.
Важным элементом правильной подачи пива является посуда. Подумайте, какой вариант вам ближе — массивные кружки с большими ручками или изящные бокалы с соломинками.
Конкурсы.
Октоберфест — это атмосфера разудалого деревенского веселья. Создать такую атмосфера можно с помощью соответствующих конкурсов. А может выпив пивка, стоит вашей компанией вообще пойти на дело? 🙂 Наш творческий коллектив предлагает вам такие готовые квест-игры:
Готовые сценарии квестов ⇓
- Бир-понг. Любимый спорт студентов. Играют в него так: на разных концах длинного стола расставляются стаканы с пивом. Задача команд — метать шарик для пинг-понга в стаканы противников. Кто попадает, тот выпивает приз. Удивительное дело — чем дольше длится игра, тем менее меткими становятся участники.
- Ведёрко с пивом. Играющие бегут к большой ёмкости с водой со своими бокалами наперевес, набирают в них воду и направляются каждый к своему ведёрку, стараясь не расплескать добычу по пути. Кто быстрее наполнит своё ведро, тот и победил.
- Скоростная бочка. Участники катят к финишу по бочке. Тут всё просто — кто первее, тот и молодец.
- Настольная игра. Чтобы гости отдохнули от подвижных игр, предложите им поучаствовать в специальной пивной настолке с фишками, кубиками и весёлыми фантами. Укажите на игровом поле количество пива, которое нужно выпить, и способ, как это сделать. Например, отпить два глотка, стоя на одной ноге.
- Тир. Ещё одно упражнение для любителей посоревноваться в меткости, а заодно способ задействовать стремительно растущее количество мусора. Предложите гостям пострелять крышками от бутылок в пустые банки из-под пива, задача — сбить цель. Можно положить внутрь банок небольшие призы.
- Мини-Квест. Спрячьте какой-нибудь памятный (или смешной) сувенир в сейф, а код напишите под несколькими из пивных крышечек, спрячьте их. А подсказки, где искать крышечки можете расклеить на бутылки, и предложите гостям поискать код от сейфа по подсказкам.
Если нет сейфа, можете на крышечках написать буквы, чтобы в итоге получилось какое-нибудь слово, где можно спрятать сюрприз (комод, под столом, под ванной и т.д.). Будьте уверены — в течение вечера этих крышечек вокруг будет море, так что поиски предстоят азартные. - Кто быстрее. Выпить пиво наперегонки — mustdo на пивной вечеринке. Вручите участникам по литровому бокалу, засеките время и болейте за самого быстрого любителя солода!
Имейте в виду: некоторые гости всё-таки могут отказаться от употребления алкоголя, да и в целом не стоит уж очень им увлекаться. Проведите одну-две игры с распитием пива из списка, а затем перейдите к танцам. Включите гостям заводную баварскую народную музыку. Можете чередовать её с гимном Октоберфеста и незабвенным хитом “Пей пиво” от Дискотеки Авария.
Организуйте для участников фотозону. Можно вырезать декорации с бокалами, гармошками, шляпками, фразочками на немецком и наклеить их на китайские палочки — получится замечательный фототеатр. А если вы хорошо рисуете, то можно сделать фотозону своими руками.
Финалом праздника должна стать коронация пивных короля и королевы. Можете выбрать их с помощью тайного голосования среди гостей. Или с помощью фантов – чье имя вытянут – тот и король с королевой. Не забудьте разделить мужские и женские имена. 🙂
После вечеринки обязательно проследите, чтоб ваши гости не садились за руль нетрезвыми и могли самостоятельно добраться домой. Тогда от праздника у всех останутся отличные воспоминания и эмоции! Ну что, по пивку? 🙂
Автор: Zavodila
Обратная связь
Остались вопросы? Напишите на электронную почту zavodila.kvest@gmail.com
Или отправьте сообщение в Инстаграм @zavodilakvest
“Если б было море пива…” Как организовать пивную вечеринку.
Мы привыкли, что бокал с пивом — неизменный атрибут для футбольных фанатов или подростковой тусовки, однако у пенного напитка есть куда больший потенциал. Светлое, тёмное, нефильтрованное, живое — оно достойно стать главным козырем вашей вечеринки. А чтобы всё прошло круче, чем на Октоберфесте, следуйте нашим советам! Zavodila представляет вам подробный сценарий проведения пивной вечеринки. Поехали …
Готовые романтические квесты на 14 февраля
(жмите) ⇓
Кто идёт за “Клинским”? Оформляем пригласительные.
Позвать друзей на праздник можно с помощью ярких открыток с узнаваемыми атрибутами пивного фестиваля: бокалами, бочками, кренделями. Отличной идеей будет создать подставки под кружки со своим принтом — так гости получат ещё и маленькие сувениры на память. Ещё один вариант — наклеить этикетку-приглашение на бутылку с пивом. Гости точно скажут вам “спасибо”!
Пастушка и охотник. Выбираем образ.
Костюмы для такого события подобрать очень легко. Не придётся ничего специально покупать — скорее всего, все необходимые элементы уже есть в вашем шкафу, нужно только их правильно скомпоновать.
Готовые сценарии квестов ⇓
Для девушек подойдёт наряд германской пастушки, подрабатывающей официанткой на Октоберфесте. Главный атрибут такого образа — глубокое декольте на белой блузке, способное оторвать мужские взгляды даже от пивного бокала! Эффектный корсет, юбка до колен или короче, гетры и туфли на удобном каблуке — костюм готов. Можно дополнить его соответствующей прической — двумя длинными косами с лентами.
Так же подходящий наряд можно собрать из своего имеющегося гардероба. Для этого вам подойдет клетчатое платье, черные колготы, шарфик. Или можно одеть клетчатую рубашку с джинсами и туфлями. И конечно же, какой дресс-код без большой кружки пива.
Парням стоит облачиться в смешные шорты или брюки на подтяжках и рубашки в клетку, а на голову натянуть подходящую шляпу, желательно с пером. Ну вылитый охотник, присевший отдохнуть за кружкой пенного!
Там хорошо, где пиво. Украшаем помещение.
Традиционный германский Октоберфест проходит в октябре, но никто не мешает вам сделать свой фестиваль в любое время года. Будет здорово, если позволит погода, организовать вечеринку на природе, например, в загородном доме или на даче. Тогда стоит соорудить на улице специальный шатёр для пикника и расставить длинные пивные столы. В оформлении желательно использовать традиционный для главного германского праздника декор в стиле с бело-голубыми ромбами. Если вечеринку вы проводите дома, то можно в комнате для празднования натянуть бело-голубую ткань от потолка до стены в виде шатра. По среди комнаты можно установить столы в один ряд, или поставить один возле одного.
Готовые сценарии квестов ⇓
Вот ещё несколько деталей, которые позволят гостям погрузится в атмосферу вечеринки как на природе, так и в помещении:
- немецкие флаги и атрибутика;
- надпись “Oktoberfest” на входе;
- белые и голубые воздушные шары;
- слоганы и цитаты о пользе пенного напитка;
- советские тематические плакаты (помните все эти знаменитые фразочки вроде “Ждите отстоя пены, требуйте полного налива”?)
- пара деревянных бочек;
- вазы, заполненные крышками из-под пива;
- пустые бутылки, в которые можно поставить свечи — выйдут отличные подсвечники;
- гирлянды в виде бумажных бокалов с пенным;
- красиво разложенные на тарелках крендели и пряники.
Продумайте вариант с барной стойкой и охлаждением пивных напитков. Если вечеринка проходит во дворе или в помещении, можно оригинально использовать большую емкость, приспособив ее для льда и поместить в нее бутылки с пивом. В качестве такой емкости подойдет большой таз, ванна, мангал, металлический бак. Благодаря такой подачи вашим гостям не придётся бегать к холодильнику. Так же такое оформление будет выглядеть очень креативно и брутально.
Мясо без пива – деньги на ветер! Готовим меню.
Любителям пивных тарелок будет где разгуляться! Приготовьте разнообразные закуски: лаваш, чипсы, бастурма, гренки, картошку фри, канапе, сырные шарики, луковые кольца — в общем, всё, на что хватит фантазии. В качестве основного блюда подойдёт запеченная курица, сосиски, свинная рулька — традиционное лакомство Октоберфеста. Подавать её нужно с разными соусами. На столе также могут присутствовать колбаски, салаты, рыба на гриле и пицца. Хорошая новость: можно не заморачиваться с сервировкой. Подавайте еду на обычных плоских тарелках, как на пикнике. В качестве десерта советуем яблочный штрудель или шоколадный пирог.
Можно также сделать несколько стендов, имитирующих ярмарку, и наполнить их всякой всячиной — печеньем, браслетиками, флажками и крендельками.
Гвоздём программы, конечно же, должно стать пиво. Приготовьте несколько типов пенного напитка — пусть каждый из гостей выберет его себе по вкусу. Если вдруг кто-то из вашей тусовки непьющий, выручит лимонад. Его тоже можно будет налить в бокал, чтобы не портить общие фото с главным атрибутом вечеринки.
Готовые романтические квесты на 14 февраля
(жмите) ⇓
На бутылки стоит наклеить празднично оформленные этикетки в стилистике Октоберфеста с названием сорта пива. Или для особо увлекающихся есть альтернатива — сделать разливной аппарат с помощью краника из-под вина и бочонка, или даже использовать с этой целью самовар.
Важным элементом правильной подачи пива является посуда. Подумайте, какой вариант вам ближе — массивные кружки с большими ручками или изящные бокалы с соломинками.
Конкурсы.
Октоберфест — это атмосфера разудалого деревенского веселья. Создать такую атмосфера можно с помощью соответствующих конкурсов. А может выпив пивка, стоит вашей компанией вообще пойти на дело? 🙂 Наш творческий коллектив предлагает вам такие готовые квест-игры:
Готовые сценарии квестов ⇓
- Бир-понг. Любимый спорт студентов. Играют в него так: на разных концах длинного стола расставляются стаканы с пивом. Задача команд — метать шарик для пинг-понга в стаканы противников. Кто попадает, тот выпивает приз. Удивительное дело — чем дольше длится игра, тем менее меткими становятся участники.
- Ведёрко с пивом. Играющие бегут к большой ёмкости с водой со своими бокалами наперевес, набирают в них воду и направляются каждый к своему ведёрку, стараясь не расплескать добычу по пути. Кто быстрее наполнит своё ведро, тот и победил.
- Скоростная бочка. Участники катят к финишу по бочке. Тут всё просто — кто первее, тот и молодец.
- Настольная игра. Чтобы гости отдохнули от подвижных игр, предложите им поучаствовать в специальной пивной настолке с фишками, кубиками и весёлыми фантами. Укажите на игровом поле количество пива, которое нужно выпить, и способ, как это сделать. Например, отпить два глотка, стоя на одной ноге.
- Тир. Ещё одно упражнение для любителей посоревноваться в меткости, а заодно способ задействовать стремительно растущее количество мусора. Предложите гостям пострелять крышками от бутылок в пустые банки из-под пива, задача — сбить цель. Можно положить внутрь банок небольшие призы.
- Мини-Квест. Спрячьте какой-нибудь памятный (или смешной) сувенир в сейф, а код напишите под несколькими из пивных крышечек, спрячьте их. А подсказки, где искать крышечки можете расклеить на бутылки, и предложите гостям поискать код от сейфа по подсказкам.
Если нет сейфа, можете на крышечках написать буквы, чтобы в итоге получилось какое-нибудь слово, где можно спрятать сюрприз (комод, под столом, под ванной и т.д.). Будьте уверены — в течение вечера этих крышечек вокруг будет море, так что поиски предстоят азартные. - Кто быстрее. Выпить пиво наперегонки — mustdo на пивной вечеринке. Вручите участникам по литровому бокалу, засеките время и болейте за самого быстрого любителя солода!
Имейте в виду: некоторые гости всё-таки могут отказаться от употребления алкоголя, да и в целом не стоит уж очень им увлекаться. Проведите одну-две игры с распитием пива из списка, а затем перейдите к танцам. Включите гостям заводную баварскую народную музыку. Можете чередовать её с гимном Октоберфеста и незабвенным хитом “Пей пиво” от Дискотеки Авария.
Организуйте для участников фотозону. Можно вырезать декорации с бокалами, гармошками, шляпками, фразочками на немецком и наклеить их на китайские палочки — получится замечательный фототеатр. А если вы хорошо рисуете, то можно сделать фотозону своими руками.
Финалом праздника должна стать коронация пивных короля и королевы. Можете выбрать их с помощью тайного голосования среди гостей. Или с помощью фантов – чье имя вытянут – тот и король с королевой. Не забудьте разделить мужские и женские имена. 🙂
После вечеринки обязательно проследите, чтоб ваши гости не садились за руль нетрезвыми и могли самостоятельно добраться домой. Тогда от праздника у всех останутся отличные воспоминания и эмоции! Ну что, по пивку? 🙂
Автор: Zavodila
Посиделки с пивом, соленой рыбкой и сухариками – это душевно, но обыденно. У иностранцев проходят целые фестивали в честь пенного, а мы купили бутылочку пива, посидели в гараже с рыбкой… А праздник-то где? Пора брать все в свои руки, иначе так и будем сидеть на лавочке с семечками, перемывая косточки подругам.
Содержание
- Организуем вечеринку: основы успешного проведения пивного пати
- Место встречи изменить нельзя: где проводить гулянку
- Как правильно организовать вечеринку
- Украшаем помещение: соблюдаем стилистику вечеринки
- Как оформить зал для вечеринки с пивом ?
- Как сервировать стол для пивной вечеринки?
- Во что одеться на вечеринк у ?
- Накрываем на стол: запасаемся закуской
- Пивные развлечения: как раззадорить гостей
- Викторина «Пивной эрудит»
- Соревнование для двоих: «Литрбол»
- Конкурс «Ледяное пиво»
- Конкурс «Дегустация пива»
Организуем вечеринку: основы успешного проведения пивного пати
Каждый праздник имеет свой сценарий. На всех есть алкоголь и специальная закуска, но этим веселье не ограничивается. Во всем есть свои маленькие хитрости, которые внесут разнообразие в домашние посиделки с пивом. Давайте рассмотрим общие правила, и заодно найдем ответы на стандартные вопросы.
Место встречи изменить нельзя: где проводить гулянку
Если позволяют сезон и погода, лучше всего провести мероприятие на даче, в загородном доме или на пикнике. Не зря же в Европе устраивают пивные фестивали под открытым небом. Еще можно заказать столик или даже арендовать зал в ресторане или баре, но такую вечеринку можно провести и дома – так вы неплохо сэкономите. В веселье важна не территория, а общая атмосфера и настроение.
Как правильно организовать вечеринку
Сначала нужно подготовить план мероприятия. Не факт, что все пройдет как по маслу, поэтому стоит продумать запасные варианты, которые развеселят гостей. Для этого необходимо соблюдать несколько условий:
- много пива, и никаких других спиртных напитков;
- пивные атрибуты в оформлении стола и помещения;
- правильно подобранное меню;
- тематические (пивные) игры и развлечения.
Если вы будете придерживаться этих правил, то пивная вечеринка получится удачной и веселой.
Украшаем помещение: соблюдаем стилистику вечеринки
Внешние атрибуты праздника пива – это оформление, сервировка стола, одежда собравшихся. Каждому из этих пунктов нужно уделить должное внимание. Ведь гораздо интереснее гулять компанией в месте, где можно расслабиться, чем в скучном ресторане.
Как оформить зал для вечеринки с пивом?
В качестве украшений можно использовать воздушные шары в виде пивных кружек или бутылок. Из разноцветных пивных банок можно сделать гирлянды, которые лучше развесить вдоль стен и под потолком. Не лишними будут интересные слоганы о пиве, из которых можно сделать баннеры по типу рекламных растяжек.
Как сервировать стол для пивной вечеринки?
Скатерть и салфетки лучше выбрать в баварском стиле (бело-голубая клетка или ромбы), а в качестве главных атрибутов использовать только специальные кружки или бокалы для пива. Обязательны бирдекели – подставки под кружки. В центр стола следует поместить пивной бочонок или большое блюдо с закусками: раками и креветками.
Во что одеться на вечеринку?
Одежда участников мероприятия предполагает свободный, молодежно-спортивный стиль. Никаких костюмов, галстуков, вечерних платьев и бриллиантов.
Накрываем на стол: запасаемся закуской
Пьют на пивной вечеринке только пиво, а кроме привычных (уже надоевших) сухариков и чипсов, в меню можно включить:
- горячее: жареные колбаски, куриные крылышки, сардельки, сосиски, тушеную капусту со свиной рулькой, жареный картофель;
- закуски: раки, креветки, сыр, гренки, бутерброды, овощи и рыба в кляре, мясные рулеты;
- салаты: винегреты с рыбой и сельдью, салаты с морепродуктами;
- изделия из теста: соленое печенье, штрудель с мясом, сырная соломка.
Отдавая дань традиции, добавьте орешки, чипсы, сухарики. Для разнообразия попробуйте сделать сухарики к пиву самостоятельно. Ржаной хлеб порежьте на маленькие кубики, обжарьте в раскаленном растительном масле. Для пикантности добавьте перца, чеснока или сухих специй.
Есть масса всевозможных рецептов приготовления блюд, которые подойдут к пиву. Вы сможете найти и выбрать то, что вам больше понравится. Главное – не бояться экспериментировать.
Пивные развлечения: как раззадорить гостей
От того, какая компания собирается на пивной вечеринке, зависят и развлечения. Можно провести интеллектуальные викторины, забавные игры, веселые конкурсы. Вот некоторые из них:
Викторина «Пивной эрудит»
Гостям предлагается отвечать на вопросы, которые связаны с географией, историей пива, с пивными традициями. Вот примерный список вопросов: «Что такое бирдекель?», «Где изготовили самую большую в мире пивную кружку?», «Как называется верхняя этикетка пивной бутылки?», «Сколько весит пивная пробка?».
Соревнование для двоих: «Литрбол»
Первый конкурсант делает один глоток пива, следующий – два. Затем первый – три, второй – четыре. Так до тех пор, пока один из них не откажется от очередной порции пива. Лучше использовать напитки светлых сортов, так как в них содержится меньше спирта. Иначе вечеринка может пойти не по намеченному плану.
Конкурс «Ледяное пиво»
Пиво заранее замораживается. Размер кусочка льда должен быть таким, чтобы он помещался во рту без риска подавиться. Внутри каждого кусочка – монетка. Задача участников конкурса – рассосать лед, чтобы освободить монетку. Выигрывает самый быстрый.
Конкурс «Дегустация пива»
В несколько кружек разливается пиво разных сортов и марок. Участники должны определить на вкус, какое это пиво и в какой кружке находится. Победителем считается тот, кто угадал больше всех. В качестве приза можно подарить майку с надписью «Лучший знаток пива».
А еще можно помериться пивными животами, посоревноваться в количестве придуманных комплиментов пиву. Конкурс на скоростное опустошение пивного бокала тоже придется очень кстати. Можно устроить соревнование на меткость, закидывая монетки в кружки или набрасывая легкие кольца на бутылки. Да и всем известную игру в бутылочку никто не отменял. На пивной вечеринке можно сыграть во что угодно, главное – наличие основного атрибута: пенного напитка.
Обратите внимание: расписывая план мероприятия, помните, что не все гости захотят участвовать в конкурсах. Поэтому придумайте что-нибудь особенное, чем могли бы занять себя скучающие друзья. В комнате можно поставить большой телевизор (одолжите у друзей, если у вас такого нет), раскидать по полу подушки, включить фильм. Пивную вечеринку можно приурочить к футбольному матчу. Тогда сценарий готовить не понадобится – всем и так будет весло.
Финалом такого праздника должна стать коронация. Тайным или открытым голосованием выберите пивного короля и королеву. Но на кого бы ни пал выбор, настоящей королевой будет хозяйка, сумевшая организовать такую интересную, веселую и вкусную пивную вечернику!
Готовые сценарии домашних и уличных квестов: ⇒ Квесты для детей (до 10 лет) ⇒ Квесты для подростков (до 16 лет) ⇒ Квесты для взрослых (от 18 лет)
“Если б было море пива…” Как организовать пивную вечеринку.
Мы привыкли, что бокал с пивом — неизменный атрибут для футбольных фанатов или подростковой тусовки, однако у пенного напитка есть куда больший потенциал. Светлое, тёмное, нефильтрованное, живое — оно достойно стать главным козырем вашей вечеринки. А чтобы всё прошло круче, чем на Октоберфесте, следуйте нашим советам! Zavodila представляет вам подробный сценарий проведения пивной вечеринки. Поехали …
Кто идёт за “Клинским”? Оформляем пригласительные.
Позвать друзей на праздник можно с помощью ярких открыток с узнаваемыми атрибутами пивного фестиваля: бокалами, бочками, кренделями. Отличной идеей будет создать подставки под кружки со своим принтом — так гости получат ещё и маленькие сувениры на память. Ещё один вариант — наклеить этикетку-приглашение на бутылку с пивом. Гости точно скажут вам “спасибо”!
Пастушка и охотник. Выбираем образ.
Костюмы для такого события подобрать очень легко. Не придётся ничего специально покупать — скорее всего, все необходимые элементы уже есть в вашем шкафу, нужно только их правильно скомпоновать.
Место встречи
Это самый важный вопрос. От выбора места зависит дальнейшая организация. Разумеется, наилучшим местом для подобного случая будет загородный дом. Не зря же под открытым небом о в Европе. Если погода или время года не позволяют, то в помещение веселье пройдет не хуже. Не место делает праздник, а наоборот.
Наиболее часто вечера пива устраивают:
- в пивном ресторане или пабе,
- в сауне,
- на даче,
- на природе.
Первый вариант простой и удобный. Он подойдет для тех, кто не хочет заниматься стилизацией мероприятия и подбором атрибутов. Все уже сделано так, как должно быть. Остается только запастись хорошим настроением.
В остальных случаях придется потрудиться. Потребуется не мало смекалки, фантазии, времени, но приложив максимум усилий, удастся удивить даже придирчивого гостя.
Антураж
Любой тематической вечеринке нужно придать правильный окрас – в данном случае баварский. Подойдет все, что добавит национального духа и колорита.
Немного истории
Считается, что день рождения Октоберфеста датируется далеким 12 октября 1810 года – именно в этот день кронпринц Людвиг взял в жены принцессу Терезу Саксонскую-Хильдбургхаузскую, по случаю чего и закатил грандиозный праздник. Длительный – праздновали широко и почти неделю, с обильными угощениями, мясом, пивом, вином, гуляниями, скачками и играми. Приглашенным и участвующим так понравилось мероприятие, что сразу же было принято решение: отныне Октоберфест будет проводиться ежегодно!
С тех пор фестиваль действительно устраивается каждый год (за редкими исключениями, связанными с объективными причинами – например, участием Германии в войнах). Со временем масштабы проведения Октоберфеста росли и увеличивались, и сегодня это самые грандиозные народные гуляния, которые вообще когда-либо где-либо проводятся. Кстати, пиво-то по сути – вовсе не главная составляющая праздника, хотя стереотипное мнение прижилось среди нас настолько, что в сознании этот немецкий фестиваль ассоциируется в первую очередь именно с данным напитком.
Ингредиенты:
2-3 картофелины среднего размера; 1/2 луковицы; 1 ч. л. соли; 1 яйцо; молотый черный перец, мускатный орех; растительное масло для жарки.
Картофель моем, очищаем, натираем. Полученную массу выкладываем в чистую ткань, отжимаем как следует сок – в миску, не в раковину. Картофель перекладываем в удобный салатник. Ждем пару минут, пока осядет крахмал, и аккуратно переливаем сок без крахмала к натертому картофелю. Трем луковицу, всыпаем соль, перец и мускатный орех, разбиваем яйцо. Перемешиваем.
Жарим круглые блины – с двух сторон на хорошо разогретой сковороде на растительном масле до золотистой корочки. Готовые блины выкладываем на одноразовые бумажные полотенца, подаем с горячим яблочным соусом или — при желании – присыпав… корицей! Совет: когда захочется экспериментов и разнообразия, попробуйте добавить в картофельное тесто немного мелко нарезанного розмарина. Невероятно вкусно!
Мясо моем, рубим на небольшие куски удобного размера, натираем их смесью соли, перца, тмина, майорана и измельченного чеснока. Оставляем промариноваться минимум на 1 час (а лучше – ночь в холодильнике).
Противень смазываем растительным маслом, поверх выкладываем куски мяса кожей вниз. Прячем противень в разогретую до 150 градусов духовку на 1 час. После этого достаем противень, переворачиваем куски мяса другой стороной вверх, выкладываем лук, морковь, сельдерей, головку чеснока, корень петрушки. Снова убираем в духовку, увеличиваем температуру до 170 градусов и каждые 5-7 минут заглядываем вовнутрь и поливаем мясо пивом. Играемся так полчаса, затем вынимаем противень, аккуратно убираем кости, перекладываем на блюдо овощи, увеличиваем температуру до 230 градусов и запекаем мясо еще 15 минут, после чего выключаем духовку, а свинину оставляем внутри еще на полчаса.
Нарезаем, поливаем образовавшимся соком, подаем с кислой капустой, картофельным салатом и пивом.
Совет: запекая корнеплоды, попробуйте их не очищать предварительно – именно так поступают настоящие немецкие хозяйки, которые считают, что луковая шелуха и кожура сельдерея и моркови придают соусу, в котором запекается мясо, неповторимый богатый привкус.
Десерты на Октоберфест
Любителям десертов можно посоветовать приготовить , глазированный миндаль в сахаре, пончики или знаменитый торт «Черный лес». По крайней мере, на территории Мюнхенского фестиваля можно найти эти сладости, так что пусть именно они станут для вас отправной точкой в ваших кондитерских изысках для октоберфестовского меню.
Оформление пространства
Обязательно нужно использовать предметы, связанные с пивом:
- пивные банки,
- тематические плакаты,
- воздушные шары в форме кружек,
- самодельные гирлянды,
- мощная деревянная мебель.
Карта Германии и государственная символика – герб и флаг, станут отличной фотозоной. Снимки, сделанные на таком фоне, долгое время будут напоминать о празднике.
Ингредиенты
- орехи в пряной глазури «погрызем?»
- смесь орехов (любые, особенно хороши миндаль, фундук) 450 г
- вода 300 мл.
- сахар тростниковый 80 г
- соевый соус 4 ст.л.
- зира молотая ½ ч.л.
- перец чили молотый ½ ч.л.
- соус табаско 4-5 капель (необязательно)
- соус ворчестер 4-5 капель (необязательно)
- соль морская мелкого помола
- острые картофельные дольки «похрустим?»
- картофель 1 кг
- оливковое масло 3 ст.л.
- паприка сладкая молотая 2 ч.л.
- кайенский перец 1/8 ч.л.
- соль
- выпечка «закусим?»
- сырно-ореховые жгутики
- слоеное тесто 250 г
- арахис ½ ст.
- сыр 100 г
- чеснок 1-2 зубчика
- петрушка, укроп по 100 г
- яйцо 1 шт. + 1 желток для смазки
- кунжут для посыпки
- печенье со шпротами
- слоеное тесто 250 г
- шпроты 1 банка (240 г)
- тмин для посыпки
- шампиньоны с семгой в карбонаде
- 12 средних шампиньонов
- семга сл/соленая (можно свежую) 50 г
- карбонад 250 г
Сервировка стола
Бело-голубые скатерти в клетку или ромб – баварская традиция. Их дополнить салфетками соответствующей расцветки. Во всем стоит соблюдать простоту:
- глиняная посуда,
- большие кружки из стекла или керамики,
- блюда в старинном стиле.
В качестве декора подойдут вазы с букетами из соломы, свечи в виде пивных бутылок или бокалов, бирдекели – подставки для пивных кружек.
Деревянная пивная бочка, оформленная цветами, станет гвоздем программы.
Дресс-код
Частью каждой стилизованной вечеринки является наличие дресс-кода. Соблюдение его каждым гостем обязательно. Баварские национальные костюмы несомненно придадут празднику особый шарм.
Мужской костюм включает в себя:
- штаны до колена или 3/4 ,
- гетры,
- сюртук,
- шляпу с перьями,
- рубашку,
- жилет,
- подтяжки.
Женский:
- блузку,
- пышную юбку,
- фартук,
- жилет, напоминающий корсет.
Цветовая гамма может быть любой. Но в последнее время особо популярно бело-голубое сочетание цветов. Такие наряды не просто создать самостоятельно, поэтому стоит воспользоваться прокатом.
Если же костюмы найти не удается, то альтернативой станет обычная повседневная одежда:
- джинсы, футболка и кеды.
Даже любителям гламурных шпилек или чопорной классики желательно отказаться от привычного гардероба. Вещи должны быть удобными, не стеснять движений.
Октоберфест сегодня
В общем, Октоберфест — это огромный по своему размаху праздник, который включает в себя костюмированные шествия и выступления, парады, специальные церемонии и анимированные представления. На территории луга Терезы (местности, где проводится фестиваль) устанавливаются пивные палатки (кстати, исключительно мюнхенских пивоварен), ставятся ларьки со всевозможной едой, организовываются аттракционы, блошиные цирки, конкурсы и соревнования.
На территории работают полиция и бюро находок, устраиваются «семейные дни» для туристов с детьми, организовываются выступления певцов и музыкантов и соревнования по стрельбе из арбалетов. Масштабы потрясают! 26 гектаров, 6 миллионов гостей, 6 миллионов литров пива, почти 100 зажаренных быков, свыше 350 сувенирных лавочек, 12 000 работников и обслуживающего персонала – фестиваля, равного Октоберфесту, пока не существует!
Приглашения
С местом проведения и дресс-кодом определились. Пришло время заняться пригласительными. Они расскажут гостям о тематике.
Для этого подойдет бирдекель – картонная подставка под пивной бокал.
Если она уже с логотипом, то на обратной стороне просто прописать дату, время и место. Если же бирдекель чистый, то есть возможность пофантазировать, чтобы оформить на свой вкус.
Другим вариантом станет пивная бутылка или кружка. В ближайшей типографии заказать чистые этикетки, прописать на них информацию о предстоящей вечеринке, расклеить. Такое приглашение станет эксклюзивным сувениром. Оно еще долго будет напоминать о прекрасно проведенном времени.
Если же выше перечисленные варианты покажутся слишком экстравагантными, то можно обойтись открытками. Но не стоит слишком упрощать себе задачу. Открытки тоже должны быть с изюминкой, и говорить о тематике. Если таких не найдется в продаже, то сделать их на заказ не составит труда.
Костюмы
Если планируется костюмированная вечеринка в стиле Октоберфест, то лучше подготовится заранее и выбрать один из понравившихся образов!
Угощения
Поскольку главным на баварской вечеринке, было, есть и будет пиво, все нужно подстроить под него. Огромный выбор всевозможных сухариков, чипсов и орешков предоставит специализированный магазин. Просто закупаем необходимое количество.
Далее стоит продумать, что приготовить самостоятельно. В меню пивной вечеринки можно включить:
- горячие блюда – колбаски, жареные или копченые крылья, свиные сардельки, картофель фри.
- закуски – бутерброды, овощи на гриле, сырные нарезки, креветки, рулеты из лаваша с различными начинками.
- Брецели – традиционные немецкие крендели из соленого теста,
- салаты – подойдут с морепродуктами,
- рыба – это то, без чего не обойтись. Кольца кальмара, нарезки, икра и даже самая простая вобла.
Существует множество вкусных рецептов приготовления блюд, подходящих к пиву. Среди них каждый найдет то, чем можно удивить гостей. Главное – не бояться экспериментировать.
Пиво, и ничего больше
Баварская вечеринка – это праздник в честь пива. И конечно, именно оно должно царить в этот вечер. Не стоит покупать другие спиртные напитки, тем более крепкие. Добавление их к большому количеству пенного превратит праздник в пьянку. Разнообразие видов позволяет ограничиться только этим напитком.
Пиво бывает:
- светлое,
- темное,
- фильтрованное,
- нефильтрованное,
- с вкусовыми добавками,
- разной степени крепости.
Среди всего многообразия каждый найдет что-то по душе. Но среди гостей обязательно будет тот, кто пиво не любит. Таким стоит предложить пивной коктейль. Например, смешав Sprite и пиво в соотношении 1:1. Бокал украсить долькой лимона или веточкой мяты.
Готовые сценарии квестов ⇓
Вот ещё несколько деталей, которые позволят гостям погрузится в атмосферу вечеринки как на природе, так и в помещении:
- немецкие флаги и атрибутика;
- надпись “Oktoberfest” на входе;
- белые и голубые воздушные шары;
- слоганы и цитаты о пользе пенного напитка;
- советские тематические плакаты (помните все эти знаменитые фразочки вроде “Ждите отстоя пены, требуйте полного налива”?)
- пара деревянных бочек;
- вазы, заполненные крышками из-под пива;
- пустые бутылки, в которые можно поставить свечи — выйдут отличные подсвечники;
- гирлянды в виде бумажных бокалов с пенным;
- красиво разложенные на тарелках крендели и пряники.
Продумайте вариант с барной стойкой и охлаждением пивных напитков. Если вечеринка проходит во дворе или в помещении, можно оригинально использовать большую емкость, приспособив ее для льда и поместить в нее бутылки с пивом. В качестве такой емкости подойдет большой таз, ванна, мангал, металлический бак. Благодаря такой подачи вашим гостям не придётся бегать к холодильнику. Так же такое оформление будет выглядеть очень креативно и брутально.
Мясо без пива — деньги на ветер! Готовим меню.
Любителям пивных тарелок будет где разгуляться! Приготовьте разнообразные закуски: лаваш, чипсы, бастурма, гренки, картошку фри, канапе, сырные шарики, луковые кольца — в общем, всё, на что хватит фантазии. В качестве основного блюда подойдёт запеченная курица, сосиски, свинная рулька — традиционное лакомство Октоберфеста. Подавать её нужно с разными соусами. На столе также могут присутствовать колбаски, салаты, рыба на гриле и пицца. Хорошая новость: можно не заморачиваться с сервировкой. Подавайте еду на обычных плоских тарелках, как на пикнике. В качестве десерта советуем яблочный штрудель или шоколадный пирог.
Можно также сделать несколько стендов, имитирующих ярмарку, и наполнить их всякой всячиной — печеньем, браслетиками, флажками и крендельками. Гвоздём программы, конечно же, должно стать пиво. Приготовьте несколько типов пенного напитка — пусть каждый из гостей выберет его себе по вкусу. Если вдруг кто-то из вашей тусовки непьющий, выручит лимонад. Его тоже можно будет налить в бокал, чтобы не портить общие фото с главным атрибутом вечеринки. На бутылки стоит наклеить празднично оформленные этикетки в стилистике Октоберфеста с названием сорта пива. Или для особо увлекающихся есть альтернатива — сделать разливной аппарат с помощью краника из-под вина и бочонка, или даже использовать с этой целью самовар. Важным элементом правильной подачи пива является посуда. Подумайте, какой вариант вам ближе — массивные кружки с большими ручками или изящные бокалы с соломинками.
Развлечения к пиву
Занимаясь подготовкой пивной вечеринки необходимо помнить, что это праздник, а не посиделки у телевизора. В зависимости от того, какая собирается компания, нужно подобрать конкурсы и развлечения.
Имеет смысл сделать акцент на те забавы, которые ассоциируются с тематикой вечера. Однако не стоит фанатично увлекаться скоростным распитием алкоголя и тому подобными утехами. Некоторых гостей это выведет из строя раньше времени. Какой же приготовить сценарий и чем завлекать гостей?
Интеллектуальные конкурсы
- Можно провести интеллектуальные викторины на знание истории пива и баварских традиций.
- Затратив немного времени, подобрать в сети массу тематических загадок.
- Создав подборку песен пивной тематики, сыграть в «Угадай мелодию».
Активные развлечения
Проверка знаний о пиве – это конечно забавно. Но основной упор лучше сделать на активные игры. Вот некоторые идеи:
«Набрасывание колец» Подготовиться к этому конкурсу просто. Вырезать кольца из цветного картона. На расстоянии разместить пустые пивные бутылки. Участникам предлагается накинуть на них как можно больше колец. Кто набрал больше баллов, тот и победил. Правила можно регулировать и изменять по ходу игры, в зависимости от пожеланий игроков.
«Дегустатор» Кружки наполняются пивом разных сортов и марок. Конкурсантам необходимо на вкус определить, что и где налито. Побеждает тот, кто больше всех угадает. В качестве приза отлично подойдет майка с надписью «Знаю толк в пиве».
«Самый трезвый» К середине вечера, когда гости немного опьянели, уместно состязание на меткость. Задача участников попасть в бокал пробкой от бутылки. Удастся это далеко не всем, но в этом то и заключается веселье. Эта игра проверит присутствующих не только на меткость, но и на трезвость.
Как организовать пивную вечеринку дома или на природе
Посиделки с пивом, соленой рыбкой и сухариками – это душевно, но обыденно. У иностранцев проходят целые фестивали в честь пенного, а мы купили бутылочку пива, посидели в гараже с рыбкой… А праздник-то где? Пора брать все в свои руки, иначе так и будем сидеть на лавочке с семечками, перемывая косточки подругам.
Организуем вечеринку: основы успешного проведения пивного пати
Каждый праздник имеет свой сценарий. На всех есть алкоголь и специальная закуска, но этим веселье не ограничивается. Во всем есть свои маленькие хитрости, которые внесут разнообразие в домашние посиделки с пивом. Давайте рассмотрим общие правила, и заодно найдем ответы на стандартные вопросы.
Место встречи изменить нельзя: где проводить гулянку
Если позволяют сезон и погода, лучше всего провести мероприятие на даче, в загородном доме или на пикнике. Не зря же в Европе устраивают пивные фестивали под открытым небом. Еще можно заказать столик или даже арендовать зал в ресторане или баре, но такую вечеринку можно провести и дома – так вы неплохо сэкономите. В веселье важна не территория, а общая атмосфера и настроение.
Как правильно организовать вечеринку
Сначала нужно подготовить план мероприятия. Не факт, что все пройдет как по маслу, поэтому стоит продумать запасные варианты, которые развеселят гостей. Для этого необходимо соблюдать несколько условий:
- много пива, и никаких других спиртных напитков;
- пивные атрибуты в оформлении стола и помещения;
- правильно подобранное меню;
- тематические (пивные) игры и развлечения.
Если вы будете придерживаться этих правил, то пивная вечеринка получится удачной и веселой.
Украшаем помещение: соблюдаем стилистику вечеринки
Внешние атрибуты праздника пива – это оформление, сервировка стола, одежда собравшихся. Каждому из этих пунктов нужно уделить должное внимание. Ведь гораздо интереснее гулять компанией в месте, где можно расслабиться, чем в скучном ресторане.
Как оформить зал для вечеринки с пивом ?
В качестве украшений можно использовать воздушные шары в виде пивных кружек или бутылок. Из разноцветных пивных банок можно сделать гирлянды, которые лучше развесить вдоль стен и под потолком. Не лишними будут интересные слоганы о пиве, из которых можно сделать баннеры по типу рекламных растяжек.
Как сервировать стол для пивной вечеринки?
Скатерть и салфетки лучше выбрать в баварском стиле (бело-голубая клетка или ромбы), а в качестве главных атрибутов использовать только специальные кружки или бокалы для пива. Обязательны бирдекели – подставки под кружки. В центр стола следует поместить пивной бочонок или большое блюдо с закусками: раками и креветками.
Во что одеться на вечеринк у ?
Одежда участников мероприятия предполагает свободный, молодежно-спортивный стиль. Никаких костюмов, галстуков, вечерних платьев и бриллиантов.
Накрываем на стол: запасаемся закуской
Пьют на пивной вечеринке только пиво, а кроме привычных (уже надоевших) сухариков и чипсов, в меню можно включить:
- горячее: жареные колбаски, куриные крылышки, сардельки, сосиски, тушеную капусту со свиной рулькой, жареный картофель;
- закуски: раки, креветки, сыр, гренки, бутерброды, овощи и рыба в кляре, мясные рулеты;
- салаты: винегреты с рыбой и сельдью, салаты с морепродуктами;
- изделия из теста: соленое печенье, штрудель с мясом, сырная соломка.
Отдавая дань традиции, добавьте орешки, чипсы, сухарики. Для разнообразия попробуйте сделать сухарики к пиву самостоятельно. Ржаной хлеб порежьте на маленькие кубики, обжарьте в раскаленном растительном масле. Для пикантности добавьте перца, чеснока или сухих специй.
Есть масса всевозможных рецептов приготовления блюд, которые подойдут к пиву. Вы сможете найти и выбрать то, что вам больше понравится. Главное – не бояться экспериментировать.
Пивные развлечения: как раззадорить гостей
От того, какая компания собирается на пивной вечеринке, зависят и развлечения. Можно провести интеллектуальные викторины, забавные игры, веселые конкурсы. Вот некоторые из них:
Викторина «Пивной эрудит»
Гостям предлагается отвечать на вопросы, которые связаны с географией, историей пива, с пивными традициями. Вот примерный список вопросов: «Что такое бирдекель?», «Где изготовили самую большую в мире пивную кружку?», «Как называется верхняя этикетка пивной бутылки?», «Сколько весит пивная пробка?».
Соревнование для двоих: «Литрбол»
Первый конкурсант делает один глоток пива, следующий – два. Затем первый – три, второй – четыре. Так до тех пор, пока один из них не откажется от очередной порции пива. Лучше использовать напитки светлых сортов, так как в них содержится меньше спирта. Иначе вечеринка может пойти не по намеченному плану.
Конкурс «Ледяное пиво»
Пиво заранее замораживается. Размер кусочка льда должен быть таким, чтобы он помещался во рту без риска подавиться. Внутри каждого кусочка – монетка. Задача участников конкурса – рассосать лед, чтобы освободить монетку. Выигрывает самый быстрый.
Конкурс «Дегустация пива»
В несколько кружек разливается пиво разных сортов и марок. Участники должны определить на вкус, какое это пиво и в какой кружке находится. Победителем считается тот, кто угадал больше всех. В качестве приза можно подарить майку с надписью «Лучший знаток пива».
А еще можно помериться пивными животами, посоревноваться в количестве придуманных комплиментов пиву. Конкурс на скоростное опустошение пивного бокала тоже придется очень кстати. Можно устроить соревнование на меткость, закидывая монетки в кружки или набрасывая легкие кольца на бутылки. Да и всем известную игру в бутылочку никто не отменял. На пивной вечеринке можно сыграть во что угодно, главное – наличие основного атрибута: пенного напитка.
Обратите внимание: расписывая план мероприятия, помните, что не все гости захотят участвовать в конкурсах. Поэтому придумайте что-нибудь особенное, чем могли бы занять себя скучающие друзья. В комнате можно поставить большой телевизор (одолжите у друзей, если у вас такого нет), раскидать по полу подушки, включить фильм. Пивную вечеринку можно приурочить к футбольному матчу. Тогда сценарий готовить не понадобится – всем и так будет весло.
Финалом такого праздника должна стать коронация. Тайным или открытым голосованием выберите пивного короля и королеву. Но на кого бы ни пал выбор, настоящей королевой будет хозяйка, сумевшая организовать такую интересную, веселую и вкусную пивную вечернику!
Музыка
Сложно представить вечеринку без музыки. Пивной праздник – не исключение. Можно конечно пригласить артистов для живого исполнения традиционных национальных мотивов. Но это для тех, у кого позволяет бюджет.
- Проще же, подобрать задорные баварские мелодии в Интернете, и организовать под них флэш-моб.
- Конкурс на лучший танец так же понравится гостям.
- Этническая музыка будет прекрасным фоном на протяжении вечера и придаст атмосфере дополнительной яркости колорита.
Продумывая сценарий стоит учесть, что не все гости пожелают участвовать в викторинах. Для таких людей стоит создать телевизионную зону. Установить большой экран и окружить его массой удобных подушек. Грамотная подборка фильмов или программ не позволит заскучать.
Подобный формат вечеринки подходит для любого случая. Так отпраздновать можно день рождения, корпоратив, новый год или повышение по службе. Даже свадьба в баварском стиле будет выглядеть роскошно. Но это подойдет только для особо смелых, тех, кто не боится выйти из стандартных рамок.
Пошаговый рецепт приготовления
Здравствуйте, дорогие друзья! Спешу поделиться быстрыми, легкими и доступными закусками для пивной вечеринки. Подойдем к делу с душой и устроим пивной фуршет а-ля рус.
Сначала приготовим «снековую продукцию», то бишь орешки в пряной глазури. Вот необходимые продукты…
Ставим на огонь кастрюльку с водой. И помещаем в нее все элементы для будущей глазури. Пусть кипит и выпаривается.
Мы тем временем заливаем миндаль кипятком на 5 минут, а затем сразу под холодную воду. Чистим.
Отправляем на сковородку подсушить до легкого колера.
Одновременно на 10 минут отправляем фундук в разогретую до 170 градусов духовку.
Фундук достаем и выкладываем на кухонное полотенце, заворачиваем и легкими движениями протираем между рук. Открываем и сдуваем шелуху.
Сироп к этому времени уже готов, и мы отправляем нашу ореховую смесь в него. Оставляем покипеть минуток пять, пусть каждый орешек покроется слоем сиропа и проникнется общим настроением.
Теперь перекладываем ореховую смесь на противень и отправляем в духовку на 10 минут, не дольше.
Достаем, наводим марафет, солим, перчим. Как говорит Яков Можаев : «В идеале получатся не орехи, нет. Получится квинтэссенция вкуса человеческой мечты, манящая, дразнящая и чарующая. Сила воли подвергается просто неслыханному испытанию, потому что остановиться в процессе подгрызания очень сложно».
Далее по плану шампиньоны с семгой в карбонаде. Можно, конечно, семгу заменить на другую рыбку, а карбонад на бекон. Тож не принципиально, фантазируйте.
Нам понадобятся только шляпки. В них мы помещаем кусочек семги, а затем нежно заворачиваем в карбонад и закрепляем все зубочисткой.
И энту прелесть оправляем в разогретую до 170 градусов духовку тож на 10 минут.
Все, и эта красотень готова. Получившаяся закуска обладает уникальнейшими свойствами. Она горяча, сытна и вкусна!
Готовые сценарии домашних и уличных квестов: ⇒ Квесты для детей (до 10 лет) ⇒ Квесты для подростков (до 16 лет) ⇒ Квесты для взрослых (от 18 лет)
“Если б было море пива…” Как организовать пивную вечеринку.
Мы привыкли, что бокал с пивом — неизменный атрибут для футбольных фанатов или подростковой тусовки, однако у пенного напитка есть куда больший потенциал. Светлое, тёмное, нефильтрованное, живое — оно достойно стать главным козырем вашей вечеринки. А чтобы всё прошло круче, чем на Октоберфесте, следуйте нашим советам! Zavodila представляет вам подробный сценарий проведения пивной вечеринки. Поехали …
Кто идёт за “Клинским”? Оформляем пригласительные.
Позвать друзей на праздник можно с помощью ярких открыток с узнаваемыми атрибутами пивного фестиваля: бокалами, бочками, кренделями. Отличной идеей будет создать подставки под кружки со своим принтом — так гости получат ещё и маленькие сувениры на память. Ещё один вариант — наклеить этикетку-приглашение на бутылку с пивом. Гости точно скажут вам “спасибо”!
Пастушка и охотник. Выбираем образ.
Костюмы для такого события подобрать очень легко. Не придётся ничего специально покупать — скорее всего, все необходимые элементы уже есть в вашем шкафу, нужно только их правильно скомпоновать.
Меню
Примерное меню для праздника может выглядеть так:
Первые закуски.
- Запеченный сыр
- Мягкие немецкие кренделя с солью
- Домашнее пиво со специями
- Осенний яблочный сырный суп
Основные блюда.
- Обжаренная колбаса с беконом и квашеной капустой
- Жаркое из говядины
- Жареная курица по-баварски
- Мюнхенские колбаски
- Шпецле (макаронные изделия) с Грюйер (швейцарский сыр) и карамельным луком
- Немецкая красная капуста
- Штекрльфиш (рыба на вертеле)
Десерты
- Яблочный штрудель
- Торт «Захер» (традиционный шоколадный торт по рецепту Франца Захера)
Напитки
- Традиционное немецкое пиво
- Рислинг – сухое белое вино
Музыка
Сложно представить вечеринку без музыки. Пивной праздник – не исключение. Можно конечно пригласить артистов для живого исполнения традиционных национальных мотивов. Но это для тех, у кого позволяет бюджет.
- Проще же, подобрать задорные баварские мелодии в Интернете, и организовать под них флэш-моб.
- Конкурс на лучший танец так же понравится гостям.
- Этническая музыка будет прекрасным фоном на протяжении вечера и придаст атмосфере дополнительной яркости колорита.
Продумывая сценарий стоит учесть, что не все гости пожелают участвовать в викторинах. Для таких людей стоит создать телевизионную зону. Установить большой экран и окружить его массой удобных подушек. Грамотная подборка фильмов или программ не позволит заскучать.
Подобный формат вечеринки подходит для любого случая. Так отпраздновать можно день рождения, корпоратив, новый год или повышение по службе. Даже свадьба в баварском стиле будет выглядеть роскошно. Но это подойдет только для особо смелых, тех, кто не боится выйти из стандартных рамок.
Чтобы не дублировать событие недельной давности (а у вас, наверняка, был романтический ужин ко Дню Святого Валентина), предлагаю организовать к 23 февраля совершенно другой по смыслу и оформлению праздник. Пусть это будет настоящая пивная вечеринка дома!
Не думаю, что нужно воссоздавать в квартире антураж баварского заведения, одеваться в декольтированный цветастый костюмчик и заплетать две блондинистые косички. А вот закуски к пиву лучше сделать традиционные.
Раз уж устраиваем праздник живота, считать калории не станем. Вся еда будет соленой, острой, призывающей сделать еще несколько глотков холодного свежего пива…
Костюмы
Если планируется костюмированная вечеринка в стиле Октоберфест, то лучше подготовится заранее и выбрать один из понравившихся образов!
Сервировка стола
Бело-голубые скатерти в клетку или ромб – баварская традиция. Их дополнить салфетками соответствующей расцветки. Во всем стоит соблюдать простоту:
- глиняная посуда,
- большие кружки из стекла или керамики,
- блюда в старинном стиле.
В качестве декора подойдут вазы с букетами из соломы, свечи в виде пивных бутылок или бокалов, бирдекели – подставки для пивных кружек.
Деревянная пивная бочка, оформленная цветами, станет гвоздем программы.
Традиции
Традиционно праздник открывает шествие пивных лавок, а после – откупоривание первой бочки пива с возгласом O’zapft is ! После вбивания краника в бочку можно начинать праздновать :).
Тут же можно провести соревнование на количество ударов, которое откроет бочку. Говорят, что в Мюнхене лучший удар нанес Кристиан Уде в 2006 году и открыл бочку с первого раза :).
Сам праздник – это удивительное сочетание культуры и веселья, заправленного качественным пивом! Так, в Мюнхене устанавливаются самые большие палатки – например, Hofbräu площадью 7 тысяч квадратных метров и вместимостью 10 000 мест и разливают пиво на любой вкус!
Среди развлечений на традиционном празднике популярны американские горки, колесо обозрения, блошиный цирк и башни свободного падения.
Дресс-код
Частью каждой стилизованной вечеринки является наличие дресс-кода. Соблюдение его каждым гостем обязательно. Баварские национальные костюмы несомненно придадут празднику особый шарм.
Мужской костюм включает в себя:
- штаны до колена или 3/4 ,
- гетры,
- сюртук,
- шляпу с перьями,
- рубашку,
- жилет,
- подтяжки.
Женский:
- блузку,
- пышную юбку,
- фартук,
- жилет, напоминающий корсет.
Цветовая гамма может быть любой. Но в последнее время особо популярно бело-голубое сочетание цветов. Такие наряды не просто создать самостоятельно, поэтому стоит воспользоваться прокатом.
Если же костюмы найти не удается, то альтернативой станет обычная повседневная одежда:
Даже любителям гламурных шпилек или чопорной классики желательно отказаться от привычного гардероба. Вещи должны быть удобными, не стеснять движений.
Развлечения
Так как Октоберфест в традиционном понимании – это поглощение жирной пищи, употребление вкусного пива и покатушки на аттракционах, то вам ничего не стоит, накормив и напоив гостей, отправиться в ближайший парк развлечений!
Приготовьте вот такой фототеатр – это позволит вам не только повеселиться на полную, но и сделать забавные снимки!
Также вы можете устроить домашние соревнования по выпиванию пива, поиграть в различные настольные и подвижные игры, описание которых вы найдете на нашем сайте!
Не забудьте угостить каждого гостя вкусным кренделем!
Хорошего отдыха!
Место встречи
Это самый важный вопрос. От выбора места зависит дальнейшая организация. Разумеется, наилучшим местом для подобного случая будет загородный дом. Не зря же под открытым небом о в Европе. Если погода или время года не позволяют, то в помещение веселье пройдет не хуже. Не место делает праздник, а наоборот.
Наиболее часто вечера пива устраивают:
- в пивном ресторане или пабе,
- в сауне,
- на даче,
- на природе.
Первый вариант простой и удобный. Он подойдет для тех, кто не хочет заниматься стилизацией мероприятия и подбором атрибутов. Все уже сделано так, как должно быть. Остается только запастись хорошим настроением.
В остальных случаях придется потрудиться. Потребуется не мало смекалки, фантазии, времени, но приложив максимум усилий, удастся удивить даже придирчивого гостя.
Антураж
Любой тематической вечеринке нужно придать правильный окрас – в данном случае баварский. Подойдет все, что добавит национального духа и колорита.
Немного истории
Считается, что день рождения Октоберфеста датируется далеким 12 октября 1810 года – именно в этот день кронпринц Людвиг взял в жены принцессу Терезу Саксонскую-Хильдбургхаузскую, по случаю чего и закатил грандиозный праздник. Длительный – праздновали широко и почти неделю, с обильными угощениями, мясом, пивом, вином, гуляниями, скачками и играми. Приглашенным и участвующим так понравилось мероприятие, что сразу же было принято решение: отныне Октоберфест будет проводиться ежегодно!
С тех пор фестиваль действительно устраивается каждый год (за редкими исключениями, связанными с объективными причинами – например, участием Германии в войнах). Со временем масштабы проведения Октоберфеста росли и увеличивались, и сегодня это самые грандиозные народные гуляния, которые вообще когда-либо где-либо проводятся. Кстати, пиво-то по сути – вовсе не главная составляющая праздника, хотя стереотипное мнение прижилось среди нас настолько, что в сознании этот немецкий фестиваль ассоциируется в первую очередь именно с данным напитком.
Ингредиенты:
2-3 картофелины среднего размера; 1/2 луковицы; 1 ч. л. соли; 1 яйцо; молотый черный перец, мускатный орех; растительное масло для жарки.
Картофель моем, очищаем, натираем. Полученную массу выкладываем в чистую ткань, отжимаем как следует сок – в миску, не в раковину. Картофель перекладываем в удобный салатник. Ждем пару минут, пока осядет крахмал, и аккуратно переливаем сок без крахмала к натертому картофелю. Трем луковицу, всыпаем соль, перец и мускатный орех, разбиваем яйцо. Перемешиваем.
Жарим круглые блины – с двух сторон на хорошо разогретой сковороде на растительном масле до золотистой корочки. Готовые блины выкладываем на одноразовые бумажные полотенца, подаем с горячим яблочным соусом или — при желании – присыпав… корицей! Совет: когда захочется экспериментов и разнообразия, попробуйте добавить в картофельное тесто немного мелко нарезанного розмарина. Невероятно вкусно!
Мясо моем, рубим на небольшие куски удобного размера, натираем их смесью соли, перца, тмина, майорана и измельченного чеснока. Оставляем промариноваться минимум на 1 час (а лучше – ночь в холодильнике).
Противень смазываем растительным маслом, поверх выкладываем куски мяса кожей вниз. Прячем противень в разогретую до 150 градусов духовку на 1 час. После этого достаем противень, переворачиваем куски мяса другой стороной вверх, выкладываем лук, морковь, сельдерей, головку чеснока, корень петрушки. Снова убираем в духовку, увеличиваем температуру до 170 градусов и каждые 5-7 минут заглядываем вовнутрь и поливаем мясо пивом. Играемся так полчаса, затем вынимаем противень, аккуратно убираем кости, перекладываем на блюдо овощи, увеличиваем температуру до 230 градусов и запекаем мясо еще 15 минут, после чего выключаем духовку, а свинину оставляем внутри еще на полчаса.
Нарезаем, поливаем образовавшимся соком, подаем с кислой капустой, картофельным салатом и пивом.
Совет: запекая корнеплоды, попробуйте их не очищать предварительно – именно так поступают настоящие немецкие хозяйки, которые считают, что луковая шелуха и кожура сельдерея и моркови придают соусу, в котором запекается мясо, неповторимый богатый привкус.
Десерты на Октоберфест
Любителям десертов можно посоветовать приготовить , глазированный миндаль в сахаре, пончики или знаменитый торт «Черный лес». По крайней мере, на территории Мюнхенского фестиваля можно найти эти сладости, так что пусть именно они станут для вас отправной точкой в ваших кондитерских изысках для октоберфестовского меню.
Пивная вечеринка дома, в баре или на свежем воздухе: чем заняться?
Конечно, пить пиво. Но без интересных развлечений это очень быстро наскучит. Нужно предложить гостям различные пивные игры и конкурсы.
1. “Пиво – и от жажды, и от голода”. Вызвать нескольких желающих и выдать им по бутылке пива, на горлышко каждой из которых надета детская соска. Кто быстрее выпьет (буквально высосет) пиво – тот и победитель.
2. Накидывание колец. Кольца можно сделать из картона или купить игру с легкими пластиковыми кольцами. Только кольца в этот раз нужно накидывать на пустые пивные бутылки и банки, расставленные на разном расстоянии. За каждой попадание давать баллы. Чем дальше от кидающего стоит бутылка или банка – тем выше балл. Первый игрок получает несколько колец и кидает их, после чего подсчитываются баллы. Затем кидает следующий игрок, потом другой и т.д. Побеждает тот, кто набрал больше баллов.
3. Еще один конкурс на меткость. Только в этот раз нужно постараться попасть пивными крышками в большую кружку, стоящую на полу или на столе.
4. “Без рук”. Перед каждым добровольцем ставится по бутылочке пива (открытой). Задача: как можно быстрее выпить все содержимое, не пользуясь руками. Помощью других гостей пользоваться тоже нельзя.
5. “С широко закрытыми глазами”. Играют две пары. Одному из пары завязывают глаза. Второй является поводырем. Участников с завязанными глазами подводят к столикам (или к табуреткам), на которых стоит по бутылке пива. В зубах у “слепышей” по соломинке для коктейлей. Задача – попасть соломинкой в горлышко бутылки и выпить все пиво. Поводыри дают подсказки, но только словесные. Когда определится победитель, можно пригласить к участию вторую пару и повторить игру, введя элемент розыгрыша. Когда “слепышам” завяжут глаза, бутылки с пивом будут заменены на бутылки с обычной соленой водой или даже с молоком. Реакция “слепыша”, попавшего соломинкой в горлышко бутылки, окажется очень бурной!
6. Мистер “Пивной живот”. Название конкурса не объявляется. Ведущий, держа в руках сантиметровую ленту, приглашает мужчин выйти из-за столов и начинает пугать: “Сейчас мы устроим конкурс на самое большое мужское достоинство. Я измерю ваши достоинства и определю победителя”. Ведущий накаляет обстановку, а когда мужчины уже готовятся сбежать, Ведущий объявляет, что достоинство мужчины – это его пивной живот! У кого больше, тот и победил. Определить самый большой живот можно путем обмеривания или в ходе дефиле с выпяченными животами. Во втором случае для выявления победителя нужно провести голосование среди остальных гостей.
7. “Пивные загадки”. Это интеллектуальный конкурс. Нужно угадать известные в нашей стране марки пива.
Загадки:
- Пиво названо в честь народной сказки (“Три медведя”);
- В названии пива – злак (“Ячменный колос”);
- Пиво – крупная река в России (“Дон”);
- Пиво-пенсионер (“Старый мельник”);
- В названии пива – “любимая” машина россиян (“Жигулевское”);
- В названии пива – полярное животное (“Белый медведь”);
- В названии этого пива – тара из драгоценного металла (“Золотая бочка”);
- В названии пива – одна из сторон света (“Красный восток”);
- Пиво, названное в честь человека, пренебрегающего диетами и спортом (“Толстяк”);
- Пиво, названное в честь любимого хобби многих мужчин (“Охота”);
- Пиво называется так же, как картина известного русского художника (“Три богатыря”);
- Если в конец названия этого пива добавить мягкий знак, получится глагол, имеющий непосредственное отношение к пиву (“ПИТ”).
8. Конкурс “Дутики”. Подходит для проведения на открытом воздухе. Добровольцам выдается по большой кружке пива и по соломинке для коктейлей. Ведущий сообщает, что победит тот, кто быстрее других выдует пиво. Участники думают, что пиво нужно выпить. Но Ведущий останавливает их и напоминает о прозвучавшем слове “выдует”. Пиво нужно выдуть – не вдуть в себя, а наоборот. Участники дуют через соломинку, пиво пенится и постепенно переливается через стенки бокала. Чтобы все получилось, нужно взять широкие и не очень высокие бокалы (можно даже пиалы) и дешевое пиво, которое сильнее пенится. Кто быстрее опустошит посудину (или почти полностью опустошит), тот и побеждает.
9. Гонки с пивом. Вызываются 2-4 добровольца. Каждый получает по бокалу с пивом. Бокал должен быть высокий и наполненный буквально до краев. Задача – добежать до определенной отметки и вернуться на старт, не пролив пиво. Участники по команде Ведущего начинают бег (хотя это мало похоже на бег). Кто первым вернется на старт – тот и победил. Кто проливает пиво во время бега, дисквалифицируется.
10. Замороженное пиво. Заранее, готовясь к этому конкурсу, нужно налить пиво в форму – такую, чтобы кусок льда в результате мог поместиться во рту. Но при этом лед должен быть немаленьким. В емкость для замораживания следует поместить еще какой-нибудь предмет – например, монетку. Куски пивного льда с монеткой внутри раздаются добровольцам. Они должны как можно быстрее рассосать лед и выудить монетку. Кто быстрее – тот и выиграл.
11. Песни о пиве. Ведущий делит всех участников на две команды и предлагает по очереди называть песни, в которых встречается слово “пиво”. Команда, назвавшая песню последней, выигрывает.
Можно провести песенный конкурс в форме “Угадай мелодию”. Для этого организатору нужно найти песни про пиво и сделать небольшие музыкальные нарезки (минусовки). Участники, прослушав фрагмент, должны вспомнить песню. Можно использовать музыку со следующих песен (песни посвящены пиву либо в них просто встречается слово “пиво”):
- Чайф “ПИВО”
- Дюна “Мечта”
- Несчастный Случай “Запах Пива”
- Авария “Пей пиво”
- Дюна “Губит людей не пиво”
- Кабаре-дуэт “Академия” “За пивом”
- Михаил Гребенщиков “Танцы-обниманцы” (Форель копченый, Пиво холодный…)
- Любэ “Ребята с нашего двора” (Помнишь, пиво носили в бидоне? Ох, ругался на это весь двор…)
- Фабрика “Россия – чемпионка” (Не виски, а водка; Не тоник, а пиво…)
Оформление пространства
Обязательно нужно использовать предметы, связанные с пивом:
- пивные банки,
- тематические плакаты,
- воздушные шары в форме кружек,
- самодельные гирлянды,
- мощная деревянная мебель.
Карта Германии и государственная символика – герб и флаг, станут отличной фотозоной. Снимки, сделанные на таком фоне, долгое время будут напоминать о празднике.
Стиль одежды
Наряды для праздника обязательны. Они должны повторять образы, традиционные для «Октоберфеста», и походить на баварские национальные наряды. Для вдохновения можно посмотреть фото с фестиваля.
Для женщин это белая блузка с глубоким декольте, свободная юбка, корсет, белые гетры или гольфы, тёмные туфли на устойчивом каблуке. Причёска может быть любой. Приветствуется яркий макияж. Получается этакий образ «пастушки».
Мужчинам понадобятся брюки или шорты до колена на подтяжках, белая или клетчатая рубашка с длинным или коротким рукавом. Из аксессуаров — шляпа. Дополняют образ белые носки и тёмные туфли.
Если вы хотите более повседневный стиль, то выбирайте простые и удобные наряды. Костюмы и вечерние платья будут неуместны, а вот джинсы и шорты, удобные рубашки и футболки — самое то.
В приглашении обязательно упомяните стиль одежды. Гостям может понадобиться время на подбор наряда. Особенно если вы хотите тематические костюмы. Сделать своими руками их обычно сложно, и большинство покупают или берут на прокат соответствующую одежду.
Кто сказал, что для участия в фестивале Октоберфест надо покупать билеты и лететь в далекую Германию? Давайте организуем праздник дома!
-
Немного истории
-
Октоберфест сегодня
-
Что готовят на Октоберфест в Мюнхене
-
Что приготовить на вечеринку в стиле Октоберфест
-
Картофельные блины
-
Швабский картофельный салат
-
Обацда – немецкая сырная намазка
-
Грибная закуска по-баварски
-
Свинина по-баварски
-
Десерты на Октоберфест
-
10 креативных советов, как отпраздновать Октоберфест в домашних условиях
С активным внедрением Интернета в наши жизни все стало ближе – люди, живущие на других континентах, книги, хранящиеся в библиотеках других стран, продукты, рецепты, культуры и традиции. Ближе, понятнее и доступнее. Хочется вкусных панкейков из Канады? Покупаем кленовый сироп и делаем! Мечтается о Хэллоуинских страшилках? Печем торт и празднуем! Вздумалось устроить вечеринку в стиле Октоберфест у себя дома? Не проблема, читаем статью, составляем план, приглашаем гостей и получаем море удовольствия!
Так что, остановимся на Октоберфесте? Ежегодный фестиваль, который проводят в Мюнхене, едва ли не самый популярный народный праздник такого рода, конечно, не переместится к вам, но точно станет чуточку ближе. При наличии желания, энтузиазма и капельки фантазии вы сумеете организовать вечеринку, которая наполнит вас массой позитива, подарит кучу чудесных моментов, оставит ворох приятных воспоминаний. Ну, а чтобы все прошло идеально, советуем как следует подготовиться. Разумеется, с помощью советов от «Волшебной Еды».
к оглавлению ↑
Немного истории
Считается, что день рождения Октоберфеста датируется далеким 12 октября 1810 года – именно в этот день кронпринц Людвиг взял в жены принцессу Терезу Саксонскую-Хильдбургхаузскую, по случаю чего и закатил грандиозный праздник. Длительный – праздновали широко и почти неделю, с обильными угощениями, мясом, пивом, вином, гуляниями, скачками и играми. Приглашенным и участвующим так понравилось мероприятие, что сразу же было принято решение: отныне Октоберфест будет проводиться ежегодно!
С тех пор фестиваль действительно устраивается каждый год (за редкими исключениями, связанными с объективными причинами – например, участием Германии в войнах). Со временем масштабы проведения Октоберфеста росли и увеличивались, и сегодня это самые грандиозные народные гуляния, которые вообще когда-либо где-либо проводятся. Кстати, пиво-то по сути – вовсе не главная составляющая праздника, хотя стереотипное мнение прижилось среди нас настолько, что в сознании этот немецкий фестиваль ассоциируется в первую очередь именно с данным напитком.
к оглавлению ↑
Октоберфест сегодня
В общем, Октоберфест — это огромный по своему размаху праздник, который включает в себя костюмированные шествия и выступления, парады, специальные церемонии и анимированные представления. На территории луга Терезы (местности, где проводится фестиваль) устанавливаются пивные палатки (кстати, исключительно мюнхенских пивоварен), ставятся ларьки со всевозможной едой, организовываются аттракционы, блошиные цирки, конкурсы и соревнования.
На территории работают полиция и бюро находок, устраиваются «семейные дни» для туристов с детьми, организовываются выступления певцов и музыкантов и соревнования по стрельбе из арбалетов. Масштабы потрясают! 26 гектаров, 6 миллионов гостей, 6 миллионов литров пива, почти 100 зажаренных быков, свыше 350 сувенирных лавочек, 12 000 работников и обслуживающего персонала – фестиваля, равного Октоберфесту, пока не существует!
к оглавлению ↑
Что готовят на Октоберфест в Мюнхене
Октоберфест традиционно предлагает самые разные закуски и основные блюда, которые можно подавать к пиву. Жареные кусочки курицы, знаменитые белые мюнхенские сосиски, огромные брецели, картофельные и капустные салаты, жареные на вертеле свиные окорока и куски говядины – меню незамысловатое, но сытное и вкусное. Да, несколько брутально. Да, совершенно просто. Но атмосфера, свежий воздух, огромная веселая компания творят свое дело – еда кажется не вкусной, а изумительно вкусной!
Кислая капуста с копчеными колбасками, свиные рульки, известные всем «полкурицы», рыба на шпажках – в общем, в предлагаемом на Октоберфест меню нет никаких особенных изысков. Все доступно и понятно, и проблема по сути только одна: как умудриться вместить в себя все-все вкусности!
к оглавлению ↑
Что приготовить на вечеринку в стиле Октоберфест
Формат Октоберфеста – формат уличной еды. Удобной и простой. Продумывая меню для вашего праздника, отдавайте предпочтение рецептам, которые не потребуют грандиозных временных затрат или глобальных усилий. Конечно, это не значит, что достаточно сварить картофель в «мундирах» и купить пару десятков сосисок – все же вы приглашаете людей на фестиваль! Пусть в мини-формате, пусть совсем не немецкий, но все же! Впрочем, и усердствовать особенно не стоит.
Первым делом, конечно, пиво. Местных производителей или сугубо немецкое – это уже ваш выбор, с этим, без сомнений, вы справитесь самостоятельно. Помимо пива, кстати, во время Октоберфеста традиционно пьют и рислинг (сухое белое вино с «нордическим характером»), так что нет необходимости ограничиваться одним напитком, есть место для разнообразия.
Второе – всевозможные колбаски, сосиски и сардельки. Получится найти что-то немецкое? Отлично. Нет? Заменяйте отечественными и даже не сомневайтесь – будет не менее прекрасно и замечательно. Варите, запекайте, готовьте на костре, жарьте на сковородке, несите холодными – все будет уместно.
Ну, а что же еще подавать по случаю Октоберфеста? Чем угощать и удивлять гостей? Читайте и выбирайте – примерное меню на вечеринку в стиле Октоберфест дома к вашим услугам.
к оглавлению ↑
Картофельные блины
Деруны как деруны, скажете вы? Отнюдь! Ингредиенты почти те же, а вот технология приготовления – совершенно иная. Кстати, попробуйте раздобыть уличный мангал с ровной жарочной поверхностью – приготовленные на открытом воздухе, такие блины будут в разы вкуснее!
2 рецепта картофельных блинов с пошаговыми фото
Ингредиенты:
2-3 картофелины среднего размера;
1/2 луковицы;
1 ч. л. соли;
1 яйцо;
молотый черный перец, мускатный орех;
растительное масло для жарки.
Картофель моем, очищаем, натираем. Полученную массу выкладываем в чистую ткань, отжимаем как следует сок – в миску, не в раковину. Картофель перекладываем в удобный салатник. Ждем пару минут, пока осядет крахмал, и аккуратно переливаем сок без крахмала к натертому картофелю. Трем луковицу, всыпаем соль, перец и мускатный орех, разбиваем яйцо. Перемешиваем.
Жарим круглые блины – с двух сторон на хорошо разогретой сковороде на растительном масле до золотистой корочки.
Готовые блины выкладываем на одноразовые бумажные полотенца, подаем с горячим яблочным соусом или — при желании – присыпав… корицей!
Совет: когда захочется экспериментов и разнообразия, попробуйте добавить в картофельное тесто немного мелко нарезанного розмарина. Невероятно вкусно!
А картофельные колбаски пробовали? Очень в тему!
к оглавлению ↑
Швабский картофельный салат
Швабия – это тот регион Германии, который известен на весь мир благодаря фледле (немецким блинчикам) и маульташен (пельменям). Ну, и картофельному салату, подаваемому во время Октоберфеста в большинстве пивных палаток!
Кстати. Чаще всего едят его в теплом виде – это аутентично, правильно и вкусно, но, поверьте, и в холодном виде он не менее прекрасен.
Ингредиенты:
4 картофелины среднего размера;
1 чашка бульона;
3 ст. л. винного уксуса;
2 ст. л. растительного масла;
1 ч. л. сахара;
1 ст. л. горчицы;
1 луковица;
1/4 ч. л. свежемолотого черного перца;
соль по вкусу.
Картофель моем, выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. Уменьшаем огонь и варим до готовности около 20 минут, после чего промываем картофель холодной водой и сразу начинаем очищать. Очистили? Нарезаем ломтиками толщиной около 3-4 мм. Выкладываем в салатник, заливаем бульоном, аккуратно перемешиваем. Оставляем на 5 минут.
Между тем взбиваем уксус, масло, соль, горчицу, перец и сахар, добавляем мелко-мелко нарезанный лук. Вливаем полученный дрессинг в картофель и еще раз деликатно перемешиваем. Снова оставляем еще на 15 минут, после чего подаем. Теплым!
Совет: плотный, твердый картофель в этом салате смотрится эстетичнее. А мягкий, крахмалистый (который лучше впитывает маринад и бульон) – вкуснее!
к оглавлению ↑
Обацда – немецкая сырная намазка
Вообще, конечно, начать стоит с того, что в рецептуру этой сырной закуски входит Remoudou – бельгийский … хм, довольно ароматный сыр. Часто его заменяют обычным бри – он похож по структуре, но не совсем отражает суть: Remoudou – сыр с ярко выраженным запахом и резковатым вкусом. Тем не менее, если очень хочется приготовить обацду, но нет возможности найти традиционный сыр, берите бри – будет не менее прекрасно.
Ингредиенты:
100 г сыра бри;
100 г камамбера;
100 г размягченного сливочного масла;
1 крупная измельченная луковица (блендером в мелкую крошку – оптимально);
1 ст. л. сладкой венгерской паприки;
1 ч. л. острой паприки;
1/2 ч. л. молотого тмина;
1/4 ч. л. соли;
свежемолотый черный перец;
сливки для взбивания – по вкусу.
Выложите в миску сыры и масло, размешайте до состояния пюре – вилкой (лучше) или блендером (быстрее). Добавьте лук, соль и специи, снова разотрите до однородности. Влейте сливки – ровно столько, чтобы консистенция закуски отвечала вашим представлениям об идеальной сырной пасте. «Маячок» — цвет: настоящая обацда должна быть цвета настоящих красных кирпичей.
Готовую пасту спрячьте в холодильник, а спустя 3-5 часов подавайте – с кренделями, хлебом, тостами, сухариками и, конечно, пивом.
Совет: для того, чтобы разнообразить вкус обацды, попробуйте добавить в пасту немного вяленых помидоров или чеснока, острых маринованных огурчиков или маслин, хрена или зелени.
к оглавлению ↑
Грибная закуска по-баварски
Просто, пикантно, красиво и вкусно. Оптимальный рецепт для домашнего мини-Октоберфеста!
Ингредиенты:
500 г шампиньонов;
1 ст. л. сливочного масла для грибов и 1 ст. л. сливочного масла для соуса;
1 ст. л. растительного масла;
1 луковица;
2 зубчика чеснока;
1 чашка жирных сливок;
пучок петрушки;
1/2 ч. л. черного перца;
1/4 ч. л. соли;
несколько капель вустерширского соуса.
Сначала займемся шампиньонами. Моем, просушиваем, выкладываем на сковороду, разогретую с растительным и сливочным маслом (1 ст. л.). Обжариваем грибы, пока они не уменьшатся в размере и не отдадут лишнюю жидкость.
Дальше – соус.
В меньшей сковороде разогреваем оставшееся сливочное масло, добавляем мелко-мелко нарезанный лук, обжариваем до золотистости. Затем добавляем измельченный чеснок, помешивая, готовим еще полминуты.
Вводим сливки, доводим почти до кипения. Всыпаем соль, перец, петрушку, вустерширский соус. Выключаем.
Соединяем соус с грибами, при необходимости чуть прогреваем и подаем.
Совет: такие грибы чудесны в виде начинки для бургеров и хотдогов.
к оглавлению ↑
Свинина по-баварски
Вот оно, брутальное мясное угощение в стиле Октоберфест! Повозиться, конечно, придется, но благодарное причмокивание и облизывание гостями своих пальцев будут вам настоящей наградой.
Ингредиенты:
1,5 кг свинины (плечо с кожей);
1 кг свиных голяшек;
3 крупные луковицы;
2 крупные моркови;
1 головка чеснока + 3 зубчика;
1 маленькая головка сельдерея;
1 корень петрушки;
4-5 помидоров;
по 1 ч. л. тмина и майорана;
0,5 л темного пива;
соль, перец по вкусу;
2-3 ст. л. растительного масла.
Мясо моем, рубим на небольшие куски удобного размера, натираем их смесью соли, перца, тмина, майорана и измельченного чеснока. Оставляем промариноваться минимум на 1 час (а лучше – ночь в холодильнике).
Противень смазываем растительным маслом, поверх выкладываем куски мяса кожей вниз. Прячем противень в разогретую до 150 градусов духовку на 1 час. После этого достаем противень, переворачиваем куски мяса другой стороной вверх, выкладываем лук, морковь, сельдерей, головку чеснока, корень петрушки. Снова убираем в духовку, увеличиваем температуру до 170 градусов и каждые 5-7 минут заглядываем вовнутрь и поливаем мясо пивом. Играемся так полчаса, затем вынимаем противень, аккуратно убираем кости, перекладываем на блюдо овощи, увеличиваем температуру до 230 градусов и запекаем мясо еще 15 минут, после чего выключаем духовку, а свинину оставляем внутри еще на полчаса.
Нарезаем, поливаем образовавшимся соком, подаем с кислой капустой, картофельным салатом и пивом.
Совет: запекая корнеплоды, попробуйте их не очищать предварительно – именно так поступают настоящие немецкие хозяйки, которые считают, что луковая шелуха и кожура сельдерея и моркови придают соусу, в котором запекается мясо, неповторимый богатый привкус.
к оглавлению ↑
Десерты на Октоберфест
Любителям десертов можно посоветовать приготовить яблочный штрудель, глазированный миндаль в сахаре, пончики или знаменитый торт «Черный лес». По крайней мере, на территории Мюнхенского фестиваля можно найти эти сладости, так что пусть именно они станут для вас отправной точкой в ваших кондитерских изысках для октоберфестовского меню.
к оглавлению ↑
10 креативных советов, как отпраздновать Октоберфест в домашних условиях
- Купите в ближайшем магазине, где все «по три копейки», самые простые, стеклянные, дешевые пивные бокалы. И упаковку красок по стеклу. Половина вечера – и вы с легкостью брендируете всю-всю посуду, которую потом сможете подарить приглашенным в качестве сувениров на память.
- Пригласительные – не обязательно, конечно. Но как было бы здорово! Впрочем, разве так сложно скачать из Интернета подходящий шаблон, распечатать и вписать нужные имена?
- Октоберфест – это праздник под открытым небом, поэтому не стоит засовывать его в масштабы вашей квартиры. Лес, озеро, парк – все подойдет, если все заранее грамотно продумать и спланировать.
- Конечно, взрослые люди вполне могут сами себя развлечь, никто не спорит. Однако, если вы хотите, чтобы праздник запомнился надолго, чтобы потом его вспоминали как нечто совершенно невообразимое и яркое, обязательно потратьте немного времени на продумывание игр и развлечений, программа праздника в данном случае – совершеннейшая необходимость.
- Требовать от ваших гостей, людей занятых и серьезных, специального дресс-кода по случаю организуемого вами мини-Октоберфеста – дело ненадежное и неблагодарное. Ну, и пусть! Зато вы вполне можете продумать свой образ – ну, как минимум, заплести волосы в косу и уложить ее характерными баварскими «корзинками», украсив цветами и лентами.
- Помимо предложенного меню, подумайте и о традиционных октоберфестовских угощениях – тушеная кислая капуста и жареные на гриле острые куриные крылышки будут смотреться на столе весьма аутентично.
- Приготовить традиционные немецкие кренделя в домашних условиях можно, особенно если вы любите настоящую домашнюю кухню — «секретную», для хозяек с творческими амбициями.
- Найдите время, чтобы подготовить специальный реквизит для смешных и забавных фотографий – парики с косичками, бумажные усы на палочке, характерные баварские шляпы и гирлянды из пивных баночек будут смотреться весело и красочно и помогут запомнить праздник надолго.
- И вообще декор – очень важная составляющая праздника: бело-голубые салфетки (официальные цвета Октоберфеста), флажки, воздушные шары обойдутся вам недорого, но создадут неповторимую атмосферу.
- Традиции – наше все! Сделайте ваш личный Октоберфест ежегодным, и кто знает, куда через десяток лет будут стекаться туристы?
муз – 0
8.30.Добрый вечер, дорогие ценители и любители пива!! Сегодня вы узнаете много нового об этом древнейшем хмельно солодовом напитке, лучших марках ну и, конечно же, напьетесь вдоволь, если проявите активность!
СКАЧАТЬ ВЕЧЬ СЦЕНАРИЙ
Что-то все вы уже радостные, пивка, значит, приняли уже!
Причем тут радость и пиво, спросят, кто еще не пьет пиво
Есть такие в зале??
Для Вас отвечаю: ученые доказали, что Пиво представляет собой один из самых сбалансированных напитков, а разумные дозы приема пива дают антистрессовый эффект, усиливают кровообращение, снижают риск сердечных заболеваний, способствуют пищеварению, и обмену веществ.
А пивные витамины, оказывают благотворное влияние, на рост волос и здоровье кожи, препятствует образованию кариеса, желчных и почечных камней даже атрофии мозга!
Специалисты относят пиво к самым здоровым продуктам. Вывод из этого: разумное употребление хорошего пива — это возможность радикально улучшить состояния здоровья нации!
Ну, что ж, это был краткий курс о пользе пива для тех, кто еще не употребляет этот напиток, ну а мы с вами начинаем нашу пивную вечеринку! Баварские девушки, ай да танцевать!!
8.35. премьера — Молдавия
8.40. Кстати, как Вы уже заметили, партнером, можно сказать собутыльником нашего вечера является пивоваренная компания Балтика, которая
является лидером российского рынка пива
продажи в 98% торговых точек России
Продукция компании «Балтика» представлена в 75 странах мира, в том числе в странах Западной Европы, Северной Америки.
бренд «Балтика» входит в тройку самых дорогих брендов России
около 30 марок пива и об этом по подробнее…
Я приглашаю людей, которые считают, что разбираются в пиве и могут различать …
8.43. КОНКУРС №1 ПИВОСОС-ИНТЕЛЛКТУАЛ муз – 1.1.
2-3 человека, должны угадать, где какое пиво на вкус…
приз – 1 крупный, 2 поощрительных
Ведущая: ну а мне всегда пиво ассоциируется с мощными байкерскими гонками…..
8.50. премьера — гонки
8.55.Пиво само по себе, при разумном употреблении, не приводит к ожирению, но пробуждает аппетит, а это может грозить перееданием. Но есть такое выражение «пивной животик». С помощью этого отличительного элемента мы сейчас определим главного любителя пивных посиделок.
КОНКУРС № 2 ПИВНОЙ ЖИВОТИК муз — 0
из всех вышедших людей, побеждает тот, обладатель самого большого пивного животика.
приз – 1 крупный, 5 поощрительных
9.05. Кстати….
Жителю Германии исполнилось 110 лет. По словам его 63-летней дочери, Мой уже слепой и почти глухой отец еще «великолепно соображает» и по сей день » регулярно пьет пиво», — добавляет дочка-бабуля. Причем, до тех пор, пока ему не исполнилось ровно 100 лет, Герман самостоятельно ходил до ближайшего киоска за своим любимым напитком.
Прервемся ненадолго, даю вам всем возможность растрясти выпитое, танцуют все!
9.06. танцблок
9.26. И снова здравствуйте, любители пива!! !Напоминаю о партнере вечера, без которого бы он не состоялся – лидер в России – пивоваренная компания Балтика!
Пиво – слабоалкогольный напиток.
А алкоголь, содержащийся в пиве, способствует выведение холестерина, препятствует появлению атеросклероза.
Пиво, опять-таки в отличие от других алкогольных напитков, приблизительно на 92% состоит из воды и поэтому радикально утоляет жажду и препятствует обезвоживанию организма, которое обычно происходит под влиянием алкоголя.
И это безвредный, маленький процент алкоголя дает–таки свой градус, делая пивные посиделки веселее.
9.30. премьера – канн-кан
Ну что, ж давайте уже начнем пить реки пива…я приглашаю для конкурса любителей пива, готовых посоревноваться в игре литрбол.
9.35. КОНКУРС № 3 НА ВЫДЕРЖКУ ЛИТРБОЛ 2чел муз – 2.3
первый участник делает глоток, второй — два, потом снова первый и уже три глотка, и так далее. Проигрывает тот, кто первый откажется от следующего тура.
приз – 1 крупный,1 поощрительный
А сейчас выступит парень, который перед выступлением всегда заряжается парой баночек пивка Балтика! Что, видимо и дает ему столько энергии!
9.45.капоэро
Предлагаю попить пивка коллективно….
9.50. КОНКУРС № 4 МОЛОКОСОСЫ. КОМАНДНЫЙ муз – 2.4.
бутылки (полуторалитровые, пластиковые), резиновые перчатки.
В каждой группе выбирается один «воспитатель» и пять «молокососов». Воспитателю вручают по бутылке, к ее горлышку обычной черной резинкой прикрепляется резиновая перчатка. В каждом пальчике перчатки проделана дырочка (дырочку сделайте побольше.) По сигналу к каждому «соску» присасывается по одному «молокососу» и начинают сосать «молоко». У кого бутылка быстрее опустеет, те — победители.
: прямо как в сказке — по усам течет, а в рот не попадает
приз – 6 крупных и 6 поощрительных.
И вновь немного потанцуем….
10.00. танцблок
10.20. Я вернулась, чтобы еще разыграть призы от наших партнеров – компании Балтика…
Девушки, уже и вам можно посоревноваться на ровне с мужчинами…
КОНКУРС № 5 БУТЫЛОЧКА муз -2.5.
выходят 4 парня и столько же примерно девушек, которые садятся в круг на листы бумаги. Раскручивается бутылка из-под Балтики. Тот, кто раскручивал, должен поцеловать того, на кого направлено горлышко или выпивает стакан пива. Выигрывает тот, кого больше всего поцеловали, т.е. не променяли поцелуй с ним на стакан пива.
10 стаканчиков пива, бутылка, 10 листов бумаги
приз – 1 крупный, 7 поощрительных
10.30. стриптиз баварский
муз = приз
Ну и на последок, Если же доктор порекомендовал вам лекарства, содержащие цинк, натрий, железо, фтор, медь или заикнулся об остеропорозе, вспомните, пожалуйста, что многое нужное организму содержится в таком замечательном, полезном для здоровья, натуральном продукте, как натуральное пиво! Давайте все вместе аплодисментами поблагодарим наших друзей — компанию Балтика за это вечер!!…..