Безуглеводный стол на праздник

Составьте меню для кето на Новый год или используйте готовый вариант. Традиционные оливье и мимоза, и другие рецепты салатов, закусок, горячего и десертов

Большинство новогодних блюд подходит и для кето диеты. Горячее, салаты и закуски праздничного стола по большей части включают в себя разрешенные продукты. Поэтому составить кето меню на Новый год нетрудно, нужно лишь слегка отредактировать рецептуру привычных блюд.

Большинство новогодних угощений очень просто адаптировать для кето. Новый год будет таким же веселым и волшебным, ведь худеющие не чувствуют себя зажатыми в рамки диеты. На кето можно есть без ограничений, а вся еда сытная и вкусная.

Предлагаем готовое меню для кето на Новый год. Но вы можете составить и свое, для этого ниже есть варианты рецептов. Герои, решившие продолжать худеть в праздники, могут не переживать, что сорвутся на запрещенные блюда. Ведь для всех них есть кето варианты. Оливье, мимоза и другие салаты, жаркое и пироги – все это можно! Ниже вы также найдете рецепты десертов для кето на Новый год.

Кето меню для идеальных зимних праздников

Для новогоднего кето меню выберите по паре рецептов из каждой категории. Это достаточно, чтобы накрыть стол. Большое разнообразие рецептов кето меню на Новый год позволит продолжать худеть в зимние каникулы, готовя каждый день новые вкусные блюда.

Новогоднее кето меню – салаты

Салаты являются главными составляющими праздничного стола. Без них невозможно представить новогодние праздники. А оливье прочно закрепилось как ассоциация с самым волшебным праздником в году.

Овощи для салатов лучше варить в кожуре, а чистить перед нарезкой.

Кето оливье

Оливье для кето на Новый год - праздник без вреда диете.

Кето оливье на Новый год — празднуем, не вредя диете!

Оливье — настоящий зимний салат. В нем много жиров за счет добавления майонеза, что только в плюс для кето диеты. Стоит уменьшить количество крахмалистых овощей или заменить их полностью, и идеальный рецепт салата для кето на Новый год готов!

Ингредиенты кето салата Оливье

На 10 порций

  • 400 гр цветной капусты (отварить)
  • 100 гр моркови (отварить)
  • 100 гр соленых огурцов
  • 7 яиц (отварить)
  • 200 гр ветчины (16%)
  • 200 гр куриного филе (15%)
  • 50 гр зеленого горошка
  • 400 гр майонеза
  • 20 гр горчицы
  • Соль
  • Перец

Рецепт салата для кето на Новый год

Отварите овощи, яйца и куриное филе. Нарежьте их, ветчину, огурцы.

Добавьте зеленый горошек. Посолите, поперчите.

Заправьте майонезом.

Пищевая и энергетическая ценность

На 1 порцию (1/10):

К – 397,4

Б – 12,4

Ж – 36,7

У – 3,1

Кето мимоза

Мимоза для новогоднего кето меню

Мимоза для новогоднего кето меню.

Мимоза, пожалуй, второй по популярности новогодний салат, хотя он меньше ассоциируется с праздником. Кето мимозу можно подавать и на другие торжества, или в качестве повседневного обеда.

Мимоза для кето на Новый год проста в приготовлении. Единственное, чему следует уделить особое внимание – количеству майонеза. Он намазывается между слоями продуктов, здесь важно соблюдать меру. Никто не хочет есть сухой салат, но рыба и яйца тонущие в майонезе – тоже плохо.

Ингредиенты для кето мимозы

На 8 порций

  • 200 гр рыбы (сайра или селедка)
  • 200 гр цветной капусты
  • 100 гр моркови
  • 60 гр лука
  • 4 яйца
  • 300 гр майонеза
  • Соль, перец

Рецепт мимозы для кето на Новый год

Капусту, морковь и яйца отварите. Нарежьте все ингредиенты, кроме моркови и яиц.

Яйца разделите на белки и желтки, и то, и другое натрите на терке.

Морковь тоже натрите.

Лук залейте кипятком на 10 минут, после чего слейте воду. Смешайте с капустой.

Выложите на тарелку слои из отдельных ингредиентов в следующем порядке:

  • Рыба
  • Капуста с луком
  • Морковь
  • Белки
  • Желтки

Между слоями намазывайте майонез.

Пищевая и энергетическая ценность

На 1 порцию (1/8 салата) с консервированной сайрой:

К – 356,4

Б – 9

Ж – 34

У – 2,6

Другие салаты для кето меню на Новый год

Помимо традиционных новогодних салатов на праздничный стол можно подать и другие не менее вкусные варианты.

Праздничные кето салаты – зимний, крабовый, селедка под шубой

Кето салат с курицей и шпинатом  — простой и сытный салат.

Кето салаты из курицы тоже подойдут к новогоднему столу.

  • Греческий салат с курицей – классическое сочетание оливок и сыра Фета дополняется курицей.
  • Цезарь для кето меню на Новый год подойдет как нельзя кстати. Любимый многими салат достойный быть поданным на праздничный стол.
  • Томатно-сырный салат с курицей. Сытный вариант для кето меню на Новый год.
  • Салат с курицей и ветчиной. Жировая мясная бомба – идеальный вариант для начала новогоднего пиршества.
  • Грибной салат для кето на Новый год. Блюдо добавит изысканности праздничному столу.
  • Салат из омлета – необычное сочетание продуктов приятно удивит гостей.
  • Фантазия – самый жирный салат для кето на Новый год.

Салат с курицей и грибами для кето меню на Новый год.

Салат с курицей и грибами для кето меню на Новый год.

Кето салат с брокколи – вкусный полезный вариант праздничного блюда.

Попробуйте японский салат для тематической новогодней вечеринки в восточном стиле.

Закуски для новогоднего кето меню

Ни один праздничный стол не обходится без закусок. Выбирайте самые вкусные и красивые блюда на свой вкус.

Посмотрите подборку рецептов перекусов для низкоуглеводной диеты. Более 100 рецептов кето закусок решат вопрос с меню на Новый год раз и на всегда.

Кето роллы и суши отлично подходят в качестве закуски. Посмотрите рецепты классических и сладких кето роллов, а также кето вариант запеченных.

Яичные маффины с беконом удивят гостей, но обязательно придутся по вкусу.

Еще 2 рецепта маффинов подойдут в качестве закуски.

Говоря об удивительных рецептах – яйца в фарше не являются привычным вариантом. Но их точно стоит попробовать!

Яйца в фарше - закуска для кето меню на Новый год.

Яйца в фарше — закуска для кето меню на Новый год.

Бекон незаменим на кето диете. В нем много жиров и калорий, так что обязательно нужно приготовить что-нибудь с ним на праздник. Вот 7 лучших рецептов рулетиков из бекона для кето на Новый год.

Закуски для кето меню на Новый год можно придумывать бесконечно. Простые сервированные продукты тоже подойдут. Главное проявить творческий подход к их оформлению. Выложите на тарелочки

  • Сыры разных сортов
  • Колбасы
  • Бекон
  • Зеленые овощи

Из 10 рецептов соленых жировых бомб вы точно найдете закуску для своего новогоднего стола. А почему бы не приготовить их все?

Чипсы – универсальная закуска для кето на Новый год

Чипсы подходят для вечеринки любого рода. А еще они прекрасно сочетаются с вечерним (или круглосуточным:)) просмотром фильмов в кругу близких людей.

Приготовьте для своего новогоднего стола чипсы из

  • Кабачков
  • Авокадо
  • Миндальной муки
  • Сыра
  • Колбасы
  • Бекона

Все они, а также варианты без калорий по ссылке 11+ рецептов чипсов без углеводов.

Чипсы из авокадо - закуска для кето на Новый год.

Чипсы из авокадо — закуска для кето на Новый год.

Огуречные чипсы тоже стоит рассмотреть как вариант. В них практически нет ни калорий, ни углеводов.

Более изысканные рецепты простой закуски для кето на Новый год по ссылке 6 рецептов чипсов на любой вкус.

Не забывайте и о кокосовых чипсах – это наиболее подходящий для кето вариант.

Есть еще одно блюдо, которое ассоциируется с Новым годом – холодец. Адаптировать его под кето диету совсем не сложно.

Горячие блюда для новогоднего кето меню

Основное блюдо составляет главную часть всего представления об ужине. Выбирайте рецепты из курицы, рыбы, свинины, чтобы праздничное застолье удалось, а гости были сыты.

Долма и голубцы часто становятся главными горячими блюдами новогоднего праздника. Посмотрите варианты для кето на Новый год, чтобы не изменять традициям.

Для обычного уютного ужина в кругу семьи также подойдут:

  • Фаршированные перцы
  • Куриная запеканка
  • Томленая курица в лимонном соусе
  • Сладкие крылышки и чесночные ножки

Возможно, в этот раз захочется приготовить что-то изысканное и удивить гостей. На этот случай предлагаем пять необычных рецептов для кето меню на Новый год.

Если же на стол вы обычно подаете говядину, то вот еще 7 рецептов для кето меню на Новый год.

Печень с яблоками - вариант горячего для кето на Новый год.

Печень с яблоками — вариант горячего для кето на Новый год.

Супы для кето на Новый год

Не все подают суп на праздничный обед или ужин. Тем не менее, если вы считаете, что блюдо является обязательным в новогоднем кето меню, обратите внимание на следующие рецепты:

Суп Чизбургер – для самых преданных фанатов фаст-фуда

Сытные супы – томатный, тыквенный и из спаржи.

2 лучших куриных супа – витаминный и мексиканский.

Блюда из свинины

Свинина – лучший продукт (из мясных) для кето диеты.

Сочные свиные отбивные с овощами или грибным соусом. Какой бы из рецептов вы ни выбрали, ужин получится потрясающим.

От одних только названий «сладкая свиная вырезка», «свинина по-китайски» и «свинина в грибном соусе из кокосовых сливок» начинает выделяться слюна. Беспроигрышные варианты для кето на Новый год.

Свинина в грибном соусе из кокосовых сливок станет основой меню для кето на Новый год.

Свинина в грибном соусе из кокосовых сливок станет основой меню для кето на Новый год.

Десерты для новогоднего кето меню

Для завершения новогоднего ужина необходим хороший десерт.

Кето штоллен – рождественский десерт.

Имбирное печенье – любимое зимнее лакомство миллионов людей.

Яблочный пирог с соленой карамелью не оставит равнодушным никого.

Штоллен - рождественский пирог подходит для новогоднего кето меню.

Штоллен — рождественский пирог подходит для новогоднего кето меню.

Пример кето меню на Новый год

Выберите пару блюд из каждой категории рецептов, чтобы составить новогоднее кето меню. Или воспользуйтесь готовым вариантом. Учитывайте, что, возможно придется взять больше или меньше ингредиентов, в зависимости от количества гостей. Некоторые кето блюда более калорийны, чем обычные, некоторые — наоборот. В среднем, готовьте столько же пирогов и салатов, сколько бы готовили обычно.

Салаты

  • Оливье из начала статьи (половина ингредиентов)
  • Мимоза по рецепту из начала статьи

Закуски

  • Сыр Моцарелла в беконе
  • Тарелка с нарезкой из колбасы и сыра
  • Тарелка со свежими огурцами и помидорами
  • Селедка с луком
  • Жареные яйца
  • Лососевые жировые бомбы

Горячие блюда

  • Куриная запеканка
  • Печень с яблоками и корицей

Десерт

  • Кето штоллен
  • Имбирное печенье
  • Шоколадные кето конфеты с макадамией

Накрываем новогодний стол - меню для кето а Новый год.

Счастливого и вкусного Нового года!????

Новый год часто встречают с алкоголем. Если это про вас, прочтите статью об алкогольных напитках на кето.

Универсальное кето меню на месяц подойдет и для новогодних праздников.

Вариант кето меню на месяц для вегетарианцев.

Новости

Низкоуглеводные рецепты для новогоднего стола

Низкоуглеводные рецепты для новогоднего стола

Многие дамы так боятся набрать пару лишних кило, что ужимают себя во всех вкусностях даже на праздники. Однако, это совсем необязательно! Создатели кето-диеты, принцип которой «мало углеводов, много жиров» утверждают, что можно быть в отличной форме, не отказывая себе в любимой еде и не считая никакие калории.

Low carb high fat (мало углеводов, много жиров) — это система питания, в соответствии с которой стоит есть как можно меньше сахара и крахмала и сколько угодно белка и жиров, в том числе животных. Такая низкоуглеводная диета становится все более популярна по всему миру и это неудивительно, ведь на ней совсем не нужно голодать и можно даже без проблем накрыть праздничный стол! Давайте рассмотрим несколько рецептов LCHF блюд.

Салат «Мимоза»

Ингредиенты:

— 5 отварных яиц
— 100 грамм сыра твердых сортов
— 1 банка печени трески
— сливочное масло 100 грамм
— майонез, лучше домашний

Ход приготовления:

Как всегда, выкладываем слоями:

1. Потертый яичный белок
2. Потертый сыр
3. Половина банки печени трески
4. Тонкий слой майонеза
5. Потертое сливочное масло
6. Остатки печени трески
7. Тонкий слой майонеза
8. Тертый желток

Сверху можно посыпать зеленью по желанию.

Домашний майонез

Ингредиенты:

— 2 яичных желтка
— 1 ст. ложка дижонской горчицы
— 400 мл. растительного масла
— 1/3 чайной ложки соли
— пара щепоток молотого черного перца

Ход приготовления:

Все ингедиенты должны быть одной температуры. Какой именно — не столь важно.

1. Хорошо взбейте белки и горчицу.
2. Продолжая взбивать, добавьте растительное масло — сначала по несколько капель, потом можно лить побольше
3. Когда взобьете все масло, добавьте соль и перец.
4. Если майонез на ваш вкус вышел слишком густым, добавьте немного воды и снова взбейте.

Вот и все, на приготовление у вас уйдет 5-10 минут.

Закуска из баклажанов с сыром

Ингредиенты:

— 2 баклажана
— 200 гр твердого сыра
— чеснок
— майонез
— соль, перец

Ход приготовления:

1. Баклажаны нарежьте кольцами.
2. Обжарьте их с двух сторон на подсолнечном масле.
3. Натрите сыр, смешайте с майонезом и чесноком.
4. Положите сыр на каждое колечко баклажана.

Курица с базиликом и творожным сыром

Ингредиенты:

— 4 куриные грудки
— 2 крупных баклажана
— пучок базилика
— 3-4 крупных томата
— 300 гр творожного сыра
— любимые специи

Ход приготовления:

1. Порежьте курицу.
2. Обжарьте ее в сливочном масле, добавив специи.
3. Нарежьте баклажаны дольками.
4. Обжарьте их.
5. Крупно нарежьте томаты.
6. Также обжарьте их (все нужно обжаривать отдельно).
7. Выложите курицу, баклажаны и томаты на блюдо, добавьте сыр.
8. Посыпьте нарезанным базиликом.

Утка с грушей

Ингредиенты:

— 2 утиные грудки с кожей
— цветная капуста
— 2 морковки
— 1-2 апельсина
— 2 ч.л. сукрина (натуральный сахарозаменитель)
— соль, перец
— 50 гр сливочного масла
— 1 ч.л. бальзамического уксуса
— стакан красного вина

Ход приготовления:

1. Промойте и обсушите грудки. Положите на стол кожей вверх.
2. Сделайте надрезы по диагонали сначала в одну сторону, а потом в другую. Должна получиться косая решетка.
3. Посолите и поперчите.
4. Выложите грудки на хорошо прогретую сковороду и жарьте около 10 минут на среднем огне. Затем переверните и жарьте еще 35 минут.
5. Готовые грудки остудите.
6. В это время выжмите апельсиновый сок.
7. Вылейте жир из сковороды и снова поставьте ее на сильный огонь.
8. Вылейте в сковороду апельсиновый сок, положите сукрин, бальзамический уксус, корицу, немного соли и перца. Перемешайте все и грейте, пока объем не уменьшится в два раза. Добавьте сливочное масло, перемешайте и уберите с огня.
9. Грудки порежьте ломтиками наискосок и полейте соусом .
10. Груши очистите от кожицы, отварите в красном вине на протяжении 30 минут и положите к грушам.

Приятного аппетита!

Читайте также

Блюдо с политическим подтекстом - селедка под шубой

20 ПП закусок, перед которыми сложно устоять
Фото: M.studio, AdobeStock

Закуски могут быть не только вкусными, но и полезными. Именно такие ПП рецепты мы собрали в этой подборке. Тут ты найдешь варианты на все случаи жизни – к любимому сериалу, для дружеских посиделок, детского дня рождения или семейного домашнего праздника!

1. Морковные котлеты с грецкими орехами

Морковные котлеты с грецкими орехами

Фото: vsvoemdome.ru

Такая необычная ПП закуска понравится даже тем, кто не любит овощные блюда.

Тебе понадобится: 2 моркови, 1 ст.л. изюма, 1 ст.л. грецких орехов, 1 ст.л. сахара, 1 яйцо, 1 ст.л. муки.

Приготовление: Натри морковь на терке, наруби орехи и смешай все ингредиенты. Выкладывай полученный фарш на сковородку ложкой и обжарь с двух сторон.

2. Куриный рулет со шпинатом

Куриный рулет со шпинатом

Фото: maxvps.ru

Требует времени на приготовление, но результат того стоит!

Тебе понадобится: 1 куриная грудка, 150 г твердого сыра, 100 г шпината, специи.

Приготовление: Нарежь куриную грудку на несколько частей и отбей тонкими пластами. Посыпь специями. Мелко наруби шпинат, обжарь до уменьшения в объеме и выложи на курицу. Посыпь тертым сыром, сверни тугие рулетики и скрепи их зубочисткой. Запекай в духовке 20-25 минут при 180 градусах.

3. Капустные ПП маффины

Капустные ПП маффины

Фото: kartinkin.net

Вкуснее всего они получаются с молодой капустой.

Тебе понадобится: 200 мл йогурта, 150 г капусты, 1 яйцо, 1 ч.л. соды, специи, 50 мл растительного масла, 140 г муки, зелень.

Приготовление: Перемешай йогурт с яйцом, содой, специями и растительным маслом. Добавь просеянную муку и вымешай тесто. Добавь тонко нашинкованную капусту и рубленую зелень, перемешай, выложи в формочки и выпекай маффины в духовке 20-25 минут при 180 градусах.

4. Рулет из лаваша с творогом и маслинами

Рулет из лаваша с творогом и маслинами

Фото: jette.ru

Рулеты из лаваша хороши тем, что в них можно завернуть вообще любую начинку.

Тебе понадобится: 3 листа лаваша, 400 г творога, 200 г сметаны, 1 пучок зелени, 0,5 банки маслин, 3 зубчика чеснока.

Приготовление: Смажь лист лаваша тонким слоем сметаны, накрой вторым листом и повтори еще раз. Смешай перетертый творог с рубленой зеленью, чесноком и маслинами, выложи сверху, скрути рулет, заверни его в пленку и отправь на пару часов в холодильник.

5. Паштет из сельди с творогом

Паштет из сельди с творогом

Фото: 5-tv.ru

Хоть тут и есть сливочное масло, но его совсем немного. Так что вполне ПП!

Тебе понадобится: 2 сельди, 250 г творога, 2 горсти грецких орехов, 2 ст.л. сливочного масла, специи.

Приготовление: Очисти сельдь, обжарь орехи на сковороде и измельчи все вместе с творогом в блендере. Добавь сливочное масло до желаемой консистенции и приправь паштет.

6. Рулетики из крабовых палочек

Рулетики из крабовых палочек

Фото: m.dom-eda.com

В такие рулеты особенно хорошо идет сырная начинка, чтобы их можно было аккуратно скрутить.

Тебе понадобится: 10 крабовых палочек, 150 г сливочного сыра, 1 пучок зелени, 1 горсть орехов, 2 зубчика чеснока, 1 перец чили.

Приготовление: Измельчи в блендере чеснок, чили, орехи и зелень, и смешай со сливочным сыром. Разверни крабовые палочки, смажь этой массой и сверни обратно.

7. Диетический ПП форшмак

Диетический ПП форшмак

Фото: recept.wiki

Главное – выбирай вкусную сельдь пряного посола.

Тебе понадобится: 150 г сельди, 1 яблоко, 150 г творога, 100 г 25% сметаны, 30 г зелени, специи.

Приготовление: Пропусти сельдь и очищенное яблоко через мясорубку несколько раз. Взбей в блендере творог со сметаной, добавь рубленую зелень, и перемешай все вместе. Приправь форшмак.

8. Фаршированные шампиньоны

Фаршированные шампиньоны

Фото: ua.vesti.news

Плюс в том, что сюда подходит любая мясная или овощная начинка.

Тебе понадобится: 10 шампиньонов, 100 г моцареллы, 5 помидоров черри, 2 листика базилика, специи, оливковое масло.

Приготовление: Мелко нарежь моцареллу, помидоры черри и базилик, сбрызни оливковым маслом и приправь. Удали у шампиньонов ножки и по желанию дорежь пару из них в начинку. Нафаршируй шляпки грибов и отправь на 15 минут в духовку при 200 градусах.

9. Сырно-ореховые шарики

Сырно-ореховые шарики

Фото: summer-louise-whiteley.blogspot.com

Можешь добавить внутрь маслины или другую начинку.

Тебе понадобится: 200 г орехов, 100 г феты, 100 г творога, 20 г базилика.

Приготовление: Измельчи в блендере фету, творог и базилик, и скатай из этой массы шарики. Обваляй их в рубленых жареных орехах и подавай со шпажками.

10. Запеченная кабачковая ПП икра

Запеченная кабачковая ПП икра

Фото: pro-orehi.ru

Отличный ПП рецепт для ленивых – с минимумом усилий. Подавай икру с хлебом или в тарталетках.

Тебе понадобится: 2 кабачка, 1 морковь, 1 луковица, 1 болгарский перец, 2 помидора, 2 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Очисти помидоры от кожицы, крупно нарежь все овощи и сложи в рукав. Сбрызни оливковым маслом, приправь, перемешай и запекай минут 45 при 180 градусах в духовке. Слей лишний сок и измельчи овощи блендером.

11. Классическая закуска из баклажанов

Классическая закуска из баклажанов

Фото: kartinkin.net

Сезонная закуска, которую полюбит вся семья и гости.

Тебе понадобится: 2 баклажана, 3 помидора, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 0,5 пучка кинзы, 70 г сметаны, специи.

Приготовление: Нарежь баклажаны кружочками и выложи на противень. Смажь сметаной и положи по кольцу лука. Посыпь специями, снова смажь сметаной, и положи по кружочку помидора. Смажь оставшейся сметаной, посыпь рубленой зеленью с чесноком и запекай в духовке 15 минут при 180 градусах.

12. Перец, фаршированный творогом

Перец, фаршированный творогом

Фото: reklamsizgazete.com

Такая простая, но такая вкусная ПП закуска порадует детей и взрослых.

Тебе понадобится: 3 болгарских перца, 400 г творога, 3 ст.л. сливочного масла, 6 веточек зелени, 50 г сметаны, специи.

Приготовление: Смешай творог, рубленую зелень, специи, сметану и мягкое сливочное масло. Разрежь болгарский перец на половинки, удали сердцевину и нафаршируй творожной массой. Укрась закуску.

13. Помидоры с овощами и йогуртом

Помидоры с овощами и йогуртом

Фото: sheffrecept.ru

Самая витаминная закуска для любителей свежих овощей и яблок.

Тебе понадобится: 4 помидора, 1 яблоко, 1 морковь, 1 луковица, 1 ст.л. йогурта, зелень, специи.

Приготовление: Натри на терке морковь и яблоко, измельчи лук и зелень, и смешай все с йогуртом и специями. Нарежь помидоры кольцами, выложи на них смесь и отправь в холодильник.

14. Фаршированные помидоры черри с тунцом

Фаршированные помидоры черри с тунцом

Фото: popsugar.com

Выбирай тунца в собственном соку, потому что в нем меньше калорий и лишнего жира.

Тебе понадобится: 20 помидоров черри, 1 банка тунца, 1 плавленый сыр, 1 яйцо, специи, зелень.

Приготовление: Отвари яйцо и натри на терке с плавленым сыром. Смешай с тунцом, зеленью и специями. Срежь верхушки помидоров черри, убери серединку и нафаршируй этой смесью.

15. Брускетты с тунцом

Брускетты с тунцом

Фото: thesmartlocal.com

Лучше всего делать их на злаковых хлебцах. По желанию отправь в духовку на 10 минут.

Тебе понадобится: 1 банка тунца, 1 помидор, 0,5 пучка зеленого лука, 1 горсть оливок, 80 г моцареллы, 1 ст.л. бальзамика.

Приготовление: Мелко нарежь помидор, оливки, зеленый лук и моцареллу. Красиво разложи все ингредиенты на хлебцы и сбрызни бальзамиком.

16. Огуречный ПП рулет с лососем и авокадо

Огуречный ПП рулет с лососем и авокадо

Фото: mykaleidoscope.ru

Если готовишь закуску к праздничному столу, то укрась ее красной икрой.

Тебе понадобится: 130 г лосося, 1 длинный огурец, 40 г сыра филадельфия, зелень, 40 г авокадо.

Приготовление: Нарежь огурец тончайшими слайсами с помощью овощечистки, промокни бумажными салфетками и сложи внахлест одним пластом. Смажь филадельфией, посыпь рубленой зеленью и выложи тонкие кусочки лосося и авокадо. Сверни тугой рулет и нарежь влажным ножом.

17. ПП закуска с креветками

ПП закуска с креветками

Фото: almode.ru

Такую закуску лучше подавать порционно в бокалах или шотах.

Тебе понадобится: 8 больших креветок, 1 авокадо, 1 ч.л. лимонного сока, 1 зубчик чеснока, 1 перец чили, 100 г творожного сыра, 6-8 помидоров черри, зелень, специи.

Приготовление: Измельчи в блендере авокадо, чеснок, чили и специи, и сбрызни лимонным соком. Привари креветки пару минут и очисти. Творожный сыр смешай с рубленой зеленью, а помидоры черри нарежь дольками. Разложи слоями авокадо, творожный сыр, дольки черри, и сверху креветки.

18. Фаршированные авокадо

Фаршированные авокадо

Фото: food.com

Довольно оригинальная ПП закуска, которой еще точно можно удивить!

Тебе понадобится: 3 авокадо, 2 помидора, 0,5 огурца, 0,5 болгарского перца, 1 зубчик чеснока, 40 г фиолетовой луковицы, 2 ст.л. тахини, специи.

Приготовление: Разрежь авокадо на половинки и удали часть мякоти. Нарежь ее мелким кубиком, и точно так же нарежь все овощи. Измельчи чеснок, приправь овощи и смешай с тахини. Выложи все обратно в половинки авокадо.

19. ПП хумус

ПП хумус

Фото: twilight-saga.ru

Такая закуска еще и прекрасно хранится несколько дней в закрытой банке.

Тебе понадобится: 150 г нута, 0,5 ч.л. лимонного сока, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. тахини, тимьян, чеснок, чили, специи.

Приготовление: Отвари нут до готовности по инструкции и измельчи его блендером, подливая отвар до удобной консистенции. Добавь все остальные ингредиенты и специи, и снова измельчи все до однородности.

20. Кабачковый рулет

Кабачковый рулет

Фото: great-cook.ru

Перед подачей нарежь рулет ломтиками примерно по 10 мм толщиной.

Тебе понадобится: 600 г кабачков, 2 яйца, 50 г твердого сыра, 3 зубчика чеснока, 100 г творога, 100 г сметаны, 1 ч.л. горчицы, 1 пучок зелени,специи.

Приготовление: Натри кабачки на терке, отожми и смешай с давленым чесноком и взбитыми яйцами. Добавь тертый сыр и специи, выложи все на пергамент слоем в 1 см и выпекай в духовке 25-30 минут при 180 градусах.

Смешай творог, сметану, горчицу и рубленую зелень. Смажь кабачковую основу, аккуратно сверни тугой рулет и дай ему около часа постоять и пропитаться.

Приготовьте на ужин одно из этих низкоуглеводных блюд от шеф-поваров — например, маринованные куриные грудки или свиную вырезку со специями.

Энчилада из цуккини

Энчилада из цуккини

Вместо тортилий в этом гениальном рецепте начинка для энчилады заворачивается в полоски цуккини, благодаря чему содержание углеводов снижается до 10 гр. на порцию.

Рецепт: Энчилада из цуккини

Низкоуглеводный рис-обманка из цветной капусты

Низкоуглеводный рис-обманка из цветной капусты

Этот рецепт показывает, как легко превратить цветную капусту в полезное низкоуглеводное блюдо или гарнир — в нашей версии всего около 1/4 углеводов, которые содержатся в рисе.

Рецепт: Низкоуглеводный рис-обманка из цветной капусты

Стейк из лосося на гриле с бобами эдамаме

Стейк из лосося на гриле с бобами эдамаме

Благодаря насыщенному вкусу и высокому содержанию омега-3 кислот лосось отлично подходит для нежирных блюд. Придайте рыбе яркий вкус, начинив филе через надрезы смесью из свежей зелени.

Рецепт: Стейк из лосося на гриле с бобами эдамаме

Ужин в духовке: лосось в глазури хойсин и капуста бок-чой

Ужин в духовке: лосось в глазури хойсин и капуста бок-чой

Это простое, но сытное блюдо можно собрать и приготовить на одном противне с бортами за несколько минут. Что может быть лучше?

Рецепт: Ужин в духовке: лосось в глазури хойсин и капуста бок-чой

Овощная лапша из спаржи с соусом песто

Овощная лапша из спаржи с соусом песто

Для рецепта нужна овощечистка, с помощью которой стебли спаржи нарезаются длинными полосками для овощных «спагетти».

Рецепт: Овощная лапша из спаржи с соусом песто

Жареные пряные креветки

Жареные пряные креветки

Креветки с фенхелем от Рэйчел — одно из самых низкоуглеводных блюд. Оно готовится с крупными креветками и специями и содержит всего лишь 1 гр. углеводов на порцию.

Рецепт: Жареные пряные креветки

Креветки с зеленью в духовке

Креветки с зеленью в духовке

В этом здоровом, богатом белками ужине с креветками используется щедрая порция капусты кале, которая привядает во время запекания. Масло виноградных косточек — прекрасная нейтральная альтернатива оливковому маслу, которое могло бы перебивать вкус остро-сладких креветок с карри.

Рецепт: Креветки с зеленью в духовке

Курица с ароматными травами и печёными корнеплодами в духовке

Курица с ароматными травами и печёными корнеплодами в духовке

Эдди делится своим низкоуглеводным рецептом запеченной целиком курицы с морковью, брюквой и турнепсом. Скорее всего, объедков не останется!

Рецепт: Курица с ароматными травами и печёными корнеплодами в духовке

Рататуй в микроволновке

Рататуй в микроволновке

Используя микроволновку, чтобы приготовить кружки баклажана, кабачка и помидоров, красиво разложенные в форме для пирога, вы сэкономите немало времени. К тому же здесь используется меньше оливкового масла, чем в традиционном рататуе — прованской закуске или гарнире, для которого каждый ингредиент нарезают кубиками и пассеруют по отдельности.

Рецепт: Рататуй в микроволновке

Жареный палтус с тыквенными семечками, каперсами, помидорами черри и базиликом

Жареный палтус с тыквенными семечками, каперсами, помидорами черри и базиликом

Добавьте к палтусу свежий соус из помидоров черри, соленые каперсы и жареные тыквенные семечки.

Рецепт: Жареный палтус с тыквенными семечками, каперсами, помидорами черри и базиликом

Пиката из курицы с каперсами

Пиката из курицы с каперсами

Как правило, в куриной пиккате много сливочного масла и вина. Но для этой более легкой версии итальянского блюда используется белый винный уксус и совсем немного масла для соуса — он такой насыщенный, что разница незаметна.

Рецепт: Пиката из курицы с каперсами

Жареная цветная капуста

Жареная цветная капуста

Острый вегетарианский стир-фрай от Ри богат ярким вкусом, но требует всего 7 ингредиентов, большинство из которых наверняка уже есть на вашей кухне.

Рецепт: Жареная цветная капуста

Свиная вырезка, фаршированная грибами

Свиная вырезка, фаршированная грибами

Свиная вырезка, начиненная смесью из грибов, бекона и петрушки — сытное и красивое основное блюдо, подходящее для приема гостей, причем в одной порции всего 3 гр. углеводов.

Рецепт: Свиная вырезка, фаршированная грибами

Капуста бок чой на пару в азиатских приправах

Капуста бок чой на пару в азиатских приправах

Порция капусты бок чой, сбрызнутой кунжутным маслом со специями, содержит всего 4 гр. углеводов.

Рецепт: Капуста бок чой на пару в азиатских приправах

Палтус в хрустящей панировке с мангольдом в духовке

Палтус в хрустящей панировке с мангольдом в духовке

Сочетание мясистого филе палтуса, мангольда и трав с ярким вкусом — это сытный обед, который выглядит так, словно приготовлен в ресторане.

Рецепт: Палтус в хрустящей панировке с мангольдом в духовке

Простой мясной хлеб из индейки

Простой мясной хлеб из индейки

В этом классическом блюде говядина и хлебные крошки заменены овсяными хлопьями и фаршем из индейки, но оно такое же сытное, как знакомый с детства мясной рулет.

Рецепт: Простой мясной хлеб из индейки

Лосось с лимоном, каперсами и розмарином, запеченный в фольге

Лосось с лимоном, каперсами и розмарином, запеченный в фольге

Приготовьте лосося в фольге на гриле — свежее и легкое блюдо без лишних хлопот.

Рецепт: Лосось с лимоном, каперсами и розмарином, запеченный в фольге

Томатный суп с креветками

Томатный суп с креветками

Острый суп от Марселы содержит много овощей, креветок и целый букет вкусов.

Рецепт: Томатный суп с креветками

Цветная капуста баффало с дипом из голубого сыра

Цветная капуста баффало с дипом из голубого сыра

Наслаждайтесь любимой закуской для вечеринок в новой форме. Цветная капуста с острыми специями баффало и нежный соус из голубого сыра — это так же вкусно, как куриные крылышки, при этом здесь меньше калорий и жира.

Рецепт: Цветная капуста баффало с дипом из голубого сыра

Лосось с томатами, запеченный в фольге

Лосось с томатами, запеченный в фольге

Заверните лосося в фольгу и запекайте в духовке для несложного сочного блюда, которое подается в индивидуальных порциях.

Рецепт: Лосось с томатами, запеченный в фольге

Курица по-римски

Курица по-римски

Джада готовит курицу в насыщенной ароматной смеси из прошутто, белого вина и итальянских специй.

Рецепт: Курица по-римски

Митлоф в фольге на гриле

Митлоф в фольге на гриле

Что позволяет готовить этот низкоуглеводный и нежирный митлоф быстрее, чем традиционную версию в духовке? Секрет в отражающей поверхности конверта из фольги, который удерживает и усиливает тепло, словно мини-духовка.

Рецепт: Митлоф в фольге на гриле

Маринованный фланк-стейк с соусом из голубого сыра

Маринованный фланк-стейк с соусом из голубого сыра

Кремообразный соус выводит этот маринованный стейк на новый уровень. Нежирная пахта обладает чудесной сливочной текстурой, при этом содержит столько жира, сколько и 1%-ное молоко. А голубой сыр не требует замены: достаточно взять небольшое количество.

Рецепт: Маринованный фланк-стейк с соусом из голубого сыра

Запеченная в специях свиная вырезка

Запеченная в специях свиная вырезка

Сухие маринады отлично насыщают блюдо ярким вкусом без необходимости добавлять много растительного или сливочного масла. Элли использует для маринада орегано, кумин, кориандр и тимьян.

Рецепт: Запеченная в специях свиная вырезка

Салат «Буффало» с курицей и заправкой из голубого сыра

Салат «Буффало» с курицей и заправкой из голубого сыра

Элли готовит более здоровую версию классического блюда, не жертвуя оригинальным вкусом. В чем секрет заправки из голубого сыра, содержащей только половину калорий и треть жиров по сравнению с традиционным топпингом? Греческий йогурт!

Рецепт: Салат «Буффало» с курицей и заправкой из голубого сыра

Жареное рыбное филе махи-махи с цветной капустой

Жареное рыбное филе махи-махи с цветной капустой

Миндаль, изюм и кориандр обеспечивают баланс орехового и сладкого оттенков в этом рыбном блюде.

Рецепт: Жареное рыбное филе махи-махи с цветной капустой

Цветная капуста в панировке из воздушного риса в духовке

Цветная капуста в панировке из воздушного риса в духовке

Цветная капуста поистине универсальна. Из нее получается вкусное пюре, отличный овощной стейк, а теперь ею можно лакомиться и в виде снека — хрустящих шариков. Для безглютеновой панировки мы используем сухой завтрак из риса. Благодаря горячей духовке (и кулинарному спрею) вы получите хрустящую корочку без фритюра.

Рецепт: Цветная капуста в панировке из воздушного риса в духовке

Куриные бедра на гриле в соусе Терияки

Куриные бедра на гриле в соусе Терияки

Наслаждайтесь вкусом любимого блюда из китайских ресторанов, которое содержит меньше соли и углеводов. Запеченные куриные бедра покрыты чудесным домашним соусом терияки.

Рецепт: Куриные бедра на гриле в соусе Терияки

Куриный салат с виноградом и карри

Куриный салат с виноградом и карри

Этот салат придаст вам энергии и бодрости. Сочный виноград и хрустящий миндаль идеально уравновешивают остроту приправы карри. Обезжиренный йогурт без добавок обеспечивает нежную текстуру, поэтому для салата понадобится гораздо меньше майонеза.

Рецепт: Куриный салат с виноградом и карри

Маринованная в травах куриная грудка, жареная на сковороде

Маринованная в травах куриная грудка, жареная на сковороде

Совет: замаринуйте куриные грудки в пакете с застежкой — тогда их можно держать в морозилке до двух недель. В будний день разморозьте мясо в холодильнике и поджарьте на гриле.

Рецепт: Маринованная в травах куриная грудка, жареная на сковороде

Баранья ножка на гриле со спаржей и мятным соусом чимичурри

Баранья ножка на гриле со спаржей и мятным соусом чимичурри

Свежий соус чимичурри с чесноком, петрушкой, мятой и лимонным соком делает классическое сочетание баранины и мяты по-настоящему особенным.

Рецепт: Баранья ножка на гриле со спаржей и мятным соусом чимичурри

Фаршированная куриная грудка, жареная на сковороде с начинкой из листовой кале и кукурузы

Фаршированная куриная грудка, жареная на сковороде с начинкой из листовой кале и кукурузы

Питательная капуста кале и сладкая кукуруза богаты витамином A. Сыр Пеппер Джек придает яркую остроту, а также удерживает вместе начинку для курицы. Если не любите острое, попробуйте сыр Монтерей Джек или Хаварти — начинка будет нежной и не жгучей.

Рецепт: Фаршированная куриная грудка, жареная на сковороде с начинкой из листовой кале и кукурузы

Йогуртовый соус с укропом и огурцом

Йогуртовый соус с укропом и огурцом

Приготовьте для вечеринки простой дип из несладкого йогурта с укропом и кусочками свежего огурца. Для легкой закуски подавайте соус к ломтикам овощей вместо крекеров или чипсов.

Рецепт: Йогуртовый соус с укропом и огурцом

Фаршированные шампиньоны

Фаршированные шампиньоны

Эти фаршированные крабовым мясом грибы будут идеальной порционной закуской для вечеринки.

Рецепт: Фаршированные шампиньоны

Курица и 40 зубчиков чеснока

Курица и 40 зубчиков чеснока

Рецепт курицы от Альтона Брауна — рай для любителей чеснока. В каждой порции всего 6 гр. углеводов, к тому же блюдо достаточно элегантно для приема гостей.

Рецепт: Курица и 40 зубчиков чеснока

Вторые блюда низкоуглеводные

72 рецепта

— Как приготовить вторые блюда низкоуглеводные быстро и вкусно узнаете на этой странице

— В каталоге 72 рецепта на любой случай и вкус!

— В наличии как простые рецепты от 4 ингредиентов, так и изысканные блюда

Широкий выбор блюд

Широкий выбор блюд

Здесь вы найдете как простые и рецепты для начинающих кулинаров, так и сложные блюда для настоящих мастеров !

Кулинария на все случаи жизни

Кулинария на все случаи жизни

Ищите рецепт на праздник? А может хотите порадовать семью без повода? У нас вы найдете как праздничные подборки рецептов, так и рецепты на каждый день

Рецепты для каждого

Рецепты для каждого

Соблюдаете диету? А может наоборот любите сытные блюда? Мы собрали для вас подборку от 35 Ккалорий

Готовим быстро и вкусно

Готовим быстро и вкусно

Если вам срочно нужно приготовить блюдо, то у нас вы найдете рецепты со временем приготовления от 15 минут

Кето меню: рецепты

Простые пошаговые рецепты для кето меню с фото. Вкусные обеды и ужины из мяса, птицы, рыбы, грибов, яиц, зеленых овощей, без круп, бобовых, картофеля и других корнеплодов. А также кето выпечка и десерты. В каждом рецепте указаны калорийность и время приготовления.

Кето диета подразумевает сведение к минимуму углеводов в рационе, практически полный отказ от них. А вот жиров, напротив, должно быть много. Что дает такой режим питания? Читать далее..

Кето-завтрак: омлет с грибами и ветчиной

Омлет с грибами и ветчиной — прекрасный вариант завтрака, если вы придерживаетесь кето-диеты.

Такая диета отлично сочетается с нагрузками в спортзале, дает рост мышечной массы и уменьшение жировой прослойки.

  • Общ.актив. время готовки:
    15 минут15 минут
  • Калорийность (100g):
    188 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное3 шт.
  • Шампиньоны50 г
  • Ветчина50 г
  • Масло сливочное15 г
  • Молоко50 мл
  • Масло оливковое1 ст.л.

Омлет с грибами и ветчиной — прекрасный вариант завтрака, если вы придерживаетесь кето-диеты.

Кето салат с кабачками, мягким сыром, авокадо и орехами

Чем хорош кето салат с кабачками, мягким сыром, авокадо и орехами? Во-первых, в нем потрясающее сочетание вкусов!

Во-вторых, кето — это низкоуглеводная диета (не путать с низкокалорийной), а на 100 грамм этого салата приходится всего 5 грамм углеводов.

  • Общ.актив. время готовки:
    20 минут15 минут
  • Калорийность (100g):
    188 ккал
Ингредиенты:
  • Сыр мягкий150 г
  • Орехи50 г
  • Авокадо150 г
  • Кабачок200 г
  • Масло оливковое2 ст.л.
  • Сок лимонный1 ст.л.

Чем хорош кето салат с кабачками, мягким сыром, авокадо и орехами? Во-первых, в нем потрясающее сочетание вкусов!

Кето салат с курицей и авокадо

Яркий и вкусный салат-конструктор из кето-меню с курицей, яйцом, авокадо, сыром, черри и беконом.

Ингредиенты выкладываются в одно большое блюдо и не перемешиваются.

  • Общ.актив. время готовки:
    35 минут35 минут
  • Калорийность (100g):
    198 ккал
Ингредиенты:
  • Бекон50 г
  • Грудка куриная200 г
  • Яйцо куриное2 шт.
  • Авокадо1 шт.
  • Сыр голубой100 г
  • Помидоры черри100 г

Яркий и вкусный салат-конструктор из кето-меню с курицей, яйцом, авокадо, сыром, черри и беконом.

Мясная кето запеканка с фаршем

Мясная кето запеканка с фаршем очень напоминает многими любимую начинку из чизбургера.

Если любите бургеры, но не можете себе их позволить на кето диете, обязательно сохраняйте рецепт и готовьте.

  • Общ.актив. время готовки:
    45 минут20 минут
  • Калорийность (100g):
    211 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш мясной400 г говяжий
  • Бекон50 г
  • Огурец маринованный100 г
  • Помидор100 г
  • Сыр твердый100 г
  • Яйцо куриное2 шт.

Мясная кето запеканка с фаршем очень напоминает многими любимую начинку из чизбургера.

Рыбные котлеты с творогом на пару

Однажды попробовав рыбную котлету, приготовленную с творогом на пару, я была приятно удивлена.

Нежная, сочная, вкусная и, к тому же, низкокалорийная.

  • Общ.актив. время готовки:
    30 минут10 минут
  • Калорийность (100g):
    95 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш рыбный250 г
  • Творог150 г
  • Лук репчатый1 шт. небольшой
  • Молоко40 г
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Петрушка1 ст.л.

Однажды попробовав рыбную котлету, приготовленную с творогом на пару, я была приятно удивлена.

Куриные шашлычки на пару

Куриные шашлычки, приготовленные на пару, подойдут тем, кто хочет исключить из своего рациона жареную или жирную пищу.

А также спортсменам, которые следят за количеством потребляемого белка.

  • Общ.актив. время готовки:
    1 час15 минут
  • Калорийность (100g):
    120 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное500 г
  • Соевый соус1 ст.л.
  • Масло растительное1 ст.л.
  • Паприка1 ч.л. копчёная
  • Имбирь1 щепотка (-и) молотый
  • Специи0.5 ч.л. для мяса

Куриные шашлычки, приготовленные на пару, подойдут тем, кто хочет исключить из своего рациона жареную или жирную пищу.

Зажарка из свинины на сковороде с луком

Простая, вкусная, сытная зажарка из свинины с луком. Этот рецепт хорош тем, что все ингредиенты привычные.

  • Общ.актив. время готовки:
    20 минут15 минут
  • Калорийность (100g):
    200 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина500 г
  • Лук репчатый200 г
  • Масло подсолнечное1 ч.л. при необходимости
  • Специи1 ч.л. для мяса
  • Перец черный1 щепотка (-и)
  • Соль0.5 ч.л.

Простая, вкусная, сытная зажарка из свинины с луком. Этот рецепт хорош тем, что все ингредиенты привычные.

Баранина, тушенная с айвой, на Новый год

Новый год — семейный праздник, который нужно провести вкусно, сытно и весело.

Чем порадовать и что приготовить для своих родных? В моем меню для праздничного стола всегда есть это сытное и ароматное мясное блюдо на горячее — баранина, тушенная с айвой.

  • Общ.актив. время готовки:
    1 час 30 минут30 минут
  • Калорийность (100g):
    150 ккал
Ингредиенты:
  • Баранина850 г мякоть
  • Айва400 г
  • Лук репчатый200 г
  • Перец болгарский125 г
  • Цедра лимона1 ч.л. + апельсина
  • Розмарин1 веточка (-и)

Новый год — семейный праздник, который нужно провести вкусно, сытно и весело.

Перепела в духовке с яблоками

Если на обед или ужин хочется чего-то нового, вкусного и при этом быстрого в приготовлении, обязательно берите на заметку рецепт перепелов в духовке с яблоками.

Готовятся они очень просто.

  • Общ.актив. время готовки:
    1 час15 минут
  • Калорийность (100g):
    120 ккал
Ингредиенты:
  • Перепела4 шт.
  • Яблоко3 шт.
  • Слива2 шт.
  • Масло сливочное50 г
  • Горчица зерновая1 ст.л.
  • Специи1 ст.л. для курицы

Если на обед или ужин хочется чего-то нового, вкусного и при этом быстрого в приготовлении, обязательно берите на заметку рецепт перепелов в духовке с яблоками.

Люля-кебаб в домашних условиях в духовке

Люля-кебаб в домашних условиях?  Это даже проще, чем на мангале, поскольку нет угрозы, что фарш упадет с шампура прямиком на угли.

Большой плюс — из минимального количества ингредиентов вы получите прекрасное сытное и сочное блюдо, причем его приготовление займет совсем немного как активного, так и общего времени.

  • Общ.актив. время готовки:
    45 минут15 минут
  • Калорийность (100g):
    229 ккал
Ингредиенты:
  • Бедро куриное500 г
  • Сало100 г
  • Лук репчатый170 г
  • Кинза10 г свежей
  • Кориандр1 ч.л.
  • Соль по вкусу

Люля-кебаб в домашних условиях?  Это даже проще, чем на мангале, поскольку нет угрозы, что фарш упадет с шампура прямиком на угли.

Бризоль из фарша на сковороде: рецепт с яйцом

Если банальная яичница надоела, на помощь приходит проверенный рецепт вкусного бризоля из фарша с яйцом и начинкой.

Есть несколько способов его приготовления.

  • Общ.актив. время готовки:
    1 час25 минут
  • Калорийность (100g):
    132 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное170 г
  • Молоко30 мл 2,5 %
  • Яйцо куриное2 шт.
  • Зелень20 г
  • Шампиньоны100 г
  • Помидор100 г

Если банальная яичница надоела, на помощь приходит проверенный рецепт вкусного бризоля из фарша с яйцом и начинкой.

Салат со шпинатом, креветками и авокадо

В салате со шпинатом, креветками и авокадо, на мой взгляд, идеальный баланс вкуса и пользы.

Большая тарелка зелёного салата принесёт вашему организму почти все необходимые витамины и микроэлементы, а ароматные обжаренные креветки сделают этот салат не только полезным, но и очень аппетитным.

  • Общ.актив. время готовки:
    35 минут30 минут
  • Калорийность (100g):
    103 ккал
Ингредиенты:
  • Шпинат50 г
  • Авокадо1 шт.
  • Креветки200 г
  • Огурец150 г
  • Лук зеленый2 веточка (-и)
  • Базилик1 веточка (-и)

В салате со шпинатом, креветками и авокадо, на мой взгляд, идеальный баланс вкуса и пользы.

Кальмары сувид

Если вы думаете, что приготовить «нерезиновые» кальмары — это сложно или даже невозможно, то этот рецепт точно для вас.

Кальмары сувид получаются нежными и очень мягкими, и их легко приготовить в домашних условиях.

  • Общ.актив. время готовки:
    1 час 40 минут10 минут
  • Калорийность (100g):
    147 ккал
Ингредиенты:
  • Кальмар300 г
  • Масло сливочное30 г
  • Цедра лайма0.5 шт. или лимона
  • Чеснок1 зуб.
  • Петрушка по вкусу

Если вы думаете, что приготовить «нерезиновые» кальмары — это сложно или даже невозможно, то этот рецепт точно для вас.

Курица карри: классический рецепт

Курица карри по классическому рецепту — блюдо индийской кухни, вкуснейший гуляш из куриных кусочков с очень ароматным, довольно острым, густоватым соусом на основе кокосового молока.

Оно, кстати, вполне себе заменяется на сливки, что очень хорошо, если вы не можете найти на магазинных полках  это самое кокосовое молоко.

  • Общ.актив. время готовки:
    35 минут20 минут
  • Калорийность (100g):
    142 ккал
Ингредиенты:
  • Бедро куриное500 г
  • Молоко кокосовое200 мл
  • Лук репчатый120 г
  • Помидор220 г
  • Чеснок2 зуб.
  • Имбирь1 ч.л. свежего,тертого

Курица карри по классическому рецепту — блюдо индийской кухни, вкуснейший гуляш из куриных кусочков с очень ароматным, довольно острым, густоватым соусом на основе кокосового молока.

Куриные капкейки

Вы знали, что капкейки могут быть не только сладкими? Я очень люблю готовить сытное и полезное блюдо — капкейки из курицы и сыра по очень простому рецепту.

 Такие капкейки удобно порционно подавать к праздничному столу или, немного остудив, брать с собой, как лёгкую закуску, на пикник.

  • Общ.актив. время готовки:
    1 час30 минут
  • Калорийность (100g):
    91 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш куриный400 г
  • Яйцо куриное3 шт.
  • Молоко60 мл
  • Лук репчатый1 шт. небольшой
  • Укроп6 веточка (-и)
  • Помидор2 шт.

Вы знали, что капкейки могут быть не только сладкими? Я очень люблю готовить сытное и полезное блюдо — капкейки из курицы и сыра по очень простому рецепту.

Сациви из курицы по-грузински: классический рецепт

Услышав название этого блюда, сразу понимаешь, что оно родом из Грузии.

Даже если никогда его не пробовал.

  • Общ.актив. время готовки:
    2 часа25 минут
  • Калорийность (100g):
    253 ккал
Ингредиенты:
  • Курица1 шт.
  • Орехи грецкие400 г
  • Чеснок6 зуб.
  • Лук репчатый3 шт.
  • Шафран по вкусу
  • Уцхо-сунели по вкусу

Услышав название этого блюда, сразу понимаешь, что оно родом из Грузии.

Рулетики из говядины в беконе на пару

Рулетики из говядины в беконе с начинкой — это мой фирменный рецепт очень вкусного мяса, которое я готовлю на пару в мультиварке.

Кажется, что в блюде ничего нового, но готовится оно не в привычной для всех духовке.

  • Общ.актив. время готовки:
    40 минут20 минут
  • Калорийность (100g):
    238 ккал
Ингредиенты:
  • Мясо260 г
  • Шампиньоны120 г
  • Лук репчатый1 шт.
  • Бекон150 г копченый
  • Масло растительное1 ст.л.
  • Паприка по вкусу

Рулетики из говядины в беконе с начинкой — это мой фирменный рецепт очень вкусного мяса, которое я готовлю на пару в мультиварке.

Салат с капустой, огурцом и яйцом

Салат с капустой, огурцом и яйцом может стать не только отличным дополнением к обеду, но и вполне самостоятельным блюдом.

Яйцо делает его достаточно сытным.

  • Общ.актив. время готовки:
    15 минут15 минут
  • Калорийность (100g):
    63 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная500 г
  • Яйцо куриное3 шт.
  • Огурец150 г
  • Сметана2 ст.л.
  • Майонез2 ст.л.
  • Лимон1 шт.

Салат с капустой, огурцом и яйцом может стать не только отличным дополнением к обеду, но и вполне самостоятельным блюдом.

Индейка на пару в пароварке

Индейка на пару в пароварке – замечательное блюдо для правильного питания.

Этот рецепт приготовления сочной индейки подойдет практически всем, даже самым маленьким детям.

  • Общ.актив. время готовки:
    50 минут10 минут
  • Калорийность (100g):
    119 ккал
Ингредиенты:
  • Индейка900 г филе грудки большое
  • Соевый соус2 ст.л.
  • Масло растительное1 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу молотый
  • Перец черный4 шт. горошком

Индейка на пару в пароварке – замечательное блюдо для правильного питания.

Как вкусно запечь курицу

Курица, приготовленная по этому рецепту, получается очень сочной, с аппетитной хрустящей корочкой.

Мясо пропитывается ароматом специй, чеснока и розмарина, а лимон добавляет курице лёгкую пикантность.

  • Общ.актив. время готовки:
    2 часа30 минут
  • Калорийность (100g):
    210 ккал
Ингредиенты:
  • Курица1 шт.
  • Лимон1 шт.
  • Чеснок1 шт. головка
  • Масло сливочное130 г
  • Масло растительное1 ст.л.
  • Соль1.5 ч.л.

Курица, приготовленная по этому рецепту, получается очень сочной, с аппетитной хрустящей корочкой.

Говядина сувид

Сувид —  метод приготовления пищи в вакууме при определенной температуре, с  предсказуемым результатом, поскольку, если поддерживается определенная температура при готовке, то и мясо вы получите именно той степени готовности, которую задумали.

Ну, а если вы обладатель погружного термостата для сувид, то и мясо приготовится практически без вашего участия.

  • Общ.актив. время готовки:
    1 час 40 минут10 минут
  • Калорийность (100g):
    206 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина500 г
  • Розмарин1 ч.л.
  • Тимьян1 ч.л.
  • Масло сливочное20 г
  • Чеснок2 зуб.
  • Кориандр0.5 ч.л.

Сувид —  метод приготовления пищи в вакууме при определенной температуре, с  предсказуемым результатом, поскольку, если поддерживается определенная температура при готовке, то и мясо вы получите именно той степени готовности, которую задумали.

Рецепт вкусной говядины на пару

Приготовленная таким образом говядина на пару получается  сочной, нежной, ароматной и, конечно, вкусной.

 Благодаря «лодочкам» из пергамента, сок с говядины не растекается, а больше напитывает мясо вкусом.

  • Общ.актив. время готовки:
    1 час 20 минут15 минут
  • Калорийность (100g):
    191 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина800 г
  • Соевый соус3 ст.л.
  • Масло растительное2 ст.л.
  • Чеснок3 зуб.
  • Специи2 ч.л. для мяса

Приготовленная таким образом говядина на пару получается  сочной, нежной, ароматной и, конечно, вкусной.

Курица сувид

Сувид – новая популярная технология приготовления различных продуктов.

Ее особенность заключается в том, что мясо, рыба или овощи готовятся при низких температурах в собственном соку.

  • Общ.актив. время готовки:
    1 час15 минут
  • Калорийность (100g):
    135 ккал
Ингредиенты:
  • Бедро куриное450 г
  • Масло растительное2 ст.л.
  • Горчица зерновая1 ч.л.
  • Паприка0.5 ч.л. копченая
  • Чеснок1 зуб.
  • Баклажан300 г

Сувид – новая популярная технология приготовления различных продуктов.

Треска су-вид

Что же такое су-вид? Су-вид – это технология приготовления различных продуктов при низкой температуре.

По этому методу можно готовить абсолютно любое мясо птицы, свинину, говядину, баранину, рыбу и даже овощи и фрукты.

  • Общ.актив. время готовки:
    40 минут10 минут
  • Калорийность (100g):
    94 ккал
Ингредиенты:
  • Треска200 г
  • Соевый соус2 ст.л.
  • Куркума0.33 ч.л.
  • Имбирь1 шт. корень имбиря длиной около 2 см
  • Шпинат40 г
  • Помидоры черри60 г

Что же такое су-вид? Су-вид – это технология приготовления различных продуктов при низкой температуре.

Кето диета подразумевает сведение к минимуму углеводов в рационе, практически полный отказ от них. А вот жиров, напротив, должно быть много. Что дает такой режим питания? Углеводы – наш основной источник энергии. Когда их нет, организм начинает превращать в энергию жиры. Таким образом, мы заставляем наше тело расщеплять и сжигать внутренний жир. Неплохо, правда?:)

По отзывам кето диета считается одной из самых эффективных для похудения. Но, конечно, как и любая другая диета, подходит она не всем. Если есть какие-то хронические заболевания, лучше сначала проконсультироваться с врачом.

Кето меню исключает сладости и мучное, крупы, бобовые, сладкие фрукты, корнеплоды и другие овощи с большим содержанием углеводов. В рационе должны преобладать жирное мясо, жирные молочные продукты, орехи, грибы, масло, из овощей нужно выбирать зеленые – капуста, перец, кабачки. Суточная норма углеводов в сутки – до 20 г.

В этой подборке вы найдете рецепты вкусных завтраков, обедов и ужинов, подходящих для кето меню. Основные блюда, салаты, закуски, а также выпечка и кето десерты. Будет вкусно даже на диете.

Домашние чипсы из батата

Домашние чипсы из батата

Сложно удивить кого-то обычными магазинными чипсами. Тем более, в них всегда масса жиров, ароматизаторов и добавок. А вот домашние – вполне полезная и универсальная закуска. Особенно если приготовить их из чего поинтереснее – например, из батата.

Кукуруза с овощами на гриле

Кукуруза с овощами на гриле

Предлагаю разнообразить свежие овощи на столе вот такой кукурузой на гриле. Это отличный вариант и для домашних посиделок, и для выезда на природу с мангалом. Рассказываю, как правильно ее подготовить и пожарить.

Бутерброды с омлетом и зеленью

Бутерброды с омлетом и зеленью

Отличный вариант, если вы не едите мясо, но едите яйца и молочные продукты. Сыр, омлет с зеленью и свежие помидоры – и вот сытные и вкусные бутерброды готовы. Советую заодно добавить немного салатных листьев для красоты и цвета.

Тосты с авокадо

Тосты с авокадо

Тосты с авокадо могут являться как прекрасным легким и полезным завтраком, так и деликатной закуской на праздничном столе. Попробуйте, и авокадо станет частым гостем в вашем рационе!

Бутерброды с тунцом и зеленью

Бутерброды с тунцом и зеленью

Баночка консервированного тунца – это уже практически готовое блюдо. Но все-таки есть его просто так не слишком вкусно и интересно. Другое дело – вот такие аппетитные бутерброды с зеленью и ароматными травами.

Овощные канапе с сыром

Овощные канапе с сыром

Канапе уже давно называют не только маленькие бутерброды, но и любые другие небольшие закуски на шпажках. Ловите вариант из свежих овощей и сыра – легкий и диетический. Кроме того, это хорошая альтернатива овощной нарезке.

Бутерброды с авокадо и козьим сыром

Бутерброды с авокадо и козьим сыром

Кажется, авокадо окончательно захватило мир. И не просто так, ведь это самые полезные растительные жиры, куда полезнее масла. А такие бутерброды с помидорами и козьим сыром получаются еще и очень красивыми.

Форшмак из тунца

Форшмак из тунца

Классический еврейский форшмак – это обязательно сельдь. Но кто мешает нам поэкспериментировать и с другими вариантами? Например, делюсь таким рецептом закуски из консервированного тунца. Получается вкусно, еще и вполне диетически.

Свежие овощи с грибами на шпажках

Свежие овощи с грибами на шпажках

Обычную овощную нарезку можно подать свежо и оригинально. А еще – дополнить ее теми ингредиентами, которые мы незаслуженно игнорируем. А в красивом и удобном оформлении вам всегда помогут шпажки – бесценный инструмент на кухне.

Бутерброды с курицей и ананасом

Бутерброды с курицей и ананасом

Не знаю, как вы, а я твердо убеждена, что курица с ананасами уместна везде! Их добавляют в салаты, пиццу, соусы и жаркое. А в этот раз я предлагаю приготовить простые и быстрые бутерброды. Ананас лучше брать консервированный – он нежнее.

Бутерброды с редисом и зеленью

Бутерброды с редисом и зеленью

Чтобы такие бутерброды с редисом были еще интереснее и вкуснее, советую посыпать их не обычной петрушкой или укропом, а ростками и микрогрином. Поэкспериментируйте с разными вариантами и выберите из них тот, который придется по душе.

Масло ГХИ в мультиварке

Масло ГХИ в мультиварке

Традиционно масло ГХИ используют в индийской кухне. Оно полезнее обычного масла и часто применяется не только в кулинарии, но и для лечения. Проще всего приготовить его в мультиварке. Хранить продукт можно и без холодильника!

Вегетарианские бутерброды со шпинатом

Вегетарианские бутерброды со шпинатом

Бутербродами с зеленью и овощами уже никого не удивишь. Поэтому делюсь одним из своих любимых рецептов со шпинатом и фиолетовым луком. Подойдет вегетарианцам и тем, кто постоянно сидит на диете. Можете готовить его даже детям, но выбирайте лук послаще.

Бутерброды со скрэмблом и копченым лососем

Бутерброды со скрэмблом и копченым лососем

Скрэмбл – еще один прекрасный способ приготовления яиц для закусок и основных блюд. Сочетание с лососем и авокадо уже можно смело назвать классическим. Такие бутерброды особенно хороши, когда вам нужно приготовить быстрый, но красивый завтрак.

Классический гуакамоле с авокадо

Классический гуакамоле с авокадо

Мало что может быть таким полезным, вкусным и в то же время легким, как классический гуакамоле. Мягкий, жирный, но восхитительный авокадо в сочетании с другими ингредиентами будет лучшей закуской к вашему столу. Подавать гуакамоле лучше всего с чипсами начос.

Канапе с огурцами и красной икрой

Канапе с огурцами и красной икрой

Кто сказал, что канапе обязательно должны быть с хлебом или хотя бы хлебцами? На самом деле кружочек огурца – отличная альтернатива для них в легких диетических рецептах. А в сочетании с красной икрой получается простая, но изысканная закуска.

Бутерброды с авокадо и клюквой

Бутерброды с авокадо и клюквой

Сложно найти ингредиенты, с которыми бы категорически не сочеталось авокадо. В этот раз предлагаю дополнить бутерброды с ним небольшим количеством ароматного сливочного масла, зеленью, семечками и сушеной клюквой.

Бутерброды с яйцом и помидорами

Бутерброды с яйцом и помидорами

Бутерброды с яйцом хороши тем, что быстро и надолго насыщают благодаря сочетанию белков и углеводов. А чтобы они не были слишком сухими, обязательно добавьте помидоры, но можете взять и любые другие свежие овощи по вкусу.

Бутерброды с куриным филе, яйцами и помидорами

Бутерброды с куриным филе, яйцами и помидорами

Восхитительный диетический рецепт, насколько бутерброды вообще могут быть диетическими. Советую выбирать цельнозерновой хлеб или хлеб с отрубями для максимальной пользы. Сочные помидоры, нежная куриная грудка и вареные яйца – а что еще надо?

Бутерброд с авокадо и яйцом пашот

Бутерброд с авокадо и яйцом пашот

Яйца пашот готовятся гораздо проще, чем многим кажется на первый взгляд. В этом рецепте я расскажу, как его сделать без проблем и лишних усилий. А заодно предлагаю приготовить с ним прекрасный бутерброд с авокадо и зеленью.

Пряные яблочные чипсы

Пряные яблочные чипсы

Ароматные чипсы из яблок – одновременно и закуска, и десерт, и быстрый перекус на каждый день. Они занимают почетное высокое место среди любимых снэков нашей семьи. Попробуйте – и больше никогда не сможете смотреть на магазинные сухофрукты!

Рулет из лаваша с творогом и помидорами

Рулет из лаваша с творогом и помидорами

Такой свежий и сочный лаваш с творогом и помидорами идеален везде: на празднике, на пикнике или просто в качестве быстрого домашнего перекуса. Добавьте немного специй и зелени, и подавайте его со свежими овощами.

Суфле из куриного филе на пару

Суфле из куриного филе на пару

Если вы до сих пор думаете, что куриное филе на пару – это слишком скучно и пресно, то вы просто не пробовали это восхитительное суфле. Очень удобно делать его сразу порционно в силиконовых формочках для маффинов.

Чипсы из свеклы

Чипсы из свеклы

Не только картофельные чипсы отлично подходят к пиву. Можно приготовить их из любых других овощей. Дальше в рецепте я расскажу, как сделать их из свеклы. Но можете взять еще морковь, батат или даже тыкву – на ваше усмотрение.

Паста из авокадо для бутербродов

Паста из авокадо для бутербродов

Паста из авокадо — вариация мексиканского соуса гуакамоле. Подходит к бутербродам из свежего хлеба, тостам или брускеттам. Нежная структура пасты достигается благодаря оливковому маслу, а сок лимона добавит легкую кислинку и придаст закуске пикантности.

Овощные канапе на шпажках

Овощные канапе на шпажках

Наверняка на вашем праздничном столе тоже есть отдельное место для овощной нарезки. Предлагаю соригинальничать и при первой же возможности подать ее в виде вот таких ярких канапе на шпажках. Гости будут в восторге, гарантирую!

Гуакамоле с помидорами и чили

Гуакамоле с помидорами и чили

Если вы любите пряную мексиканскую кухню, то точно пробовали знаменитый гуакамоле из авокадо. Рассказываю, как правильно приготовить его дома и что можно добавить. Например, острый перец чили, ароматные сладкие помидоры и сок лимона.

Бутерброды с копченым лососем и каперсами

Бутерброды с копченым лососем и каперсами

Это одна из моих любимых вариаций бутербродов с копченым лососем. Пикантные каперсы приятно оттеняют вкус, а свежие огурцы придают сочность и текстуру. Главное – выбирайте хороший вкусный хлеб, возможно – со злаками или другими добавками.

Фаршированные авокадо с помидорами и перцем

Фаршированные авокадо с помидорами и перцем

Люблю свежие овощные закуски за их легкость, яркость и гармоничный вкус. Хочу поделиться с вами хорошим вегетарианским рецептом фаршированного авокадо с помидорами, болгарским перцем и рубленой зеленью!

Хумус из консервированного нута

Хумус из консервированного нута

Если вы хотите приготовить хумус, начните с этого простого рецепта. Из консервированного нута традиционная закуска готовится проще и быстрее. При подаче массу выкладывают на широкую тарелку, а хлебцы и лепешки используют вместо приборов.

Бутерброды с тунцом и творогом

Бутерброды с тунцом и творогом

Для этого рецепта рекомендую использовать зернистый творог или домашний творог собственного приготовления. Возможно, это не слишком очевидно, но он великолепно сочетается с измельченным тунцом и зеленью в бутербродах.

Рулет из лаваша с красной рыбой и латуком

Рулет из лаваша с красной рыбой и латуком

Классический вариант рулета с красной рыбой и зеленым салатом-латук – то, от чего невозможно отказаться на любом празднике. Хороши такие рулеты из лаваша и на каждый день. Особенно, если вы не знаете что можно приготовить из лосося, семги или форели.

Бутерброды с сыром и ягодами

Бутерброды с сыром и ягодами

Для бутербродов со свежими ягодами советую выбирать козий сыр. Он с его характерным послевкусием прекрасно подходит именно для таких закусок. Но в целом подойдет любой вариант, который вам нравится, так что пробуйте.

Бутерброды с авокадо и чили

Бутерброды с авокадо и чили

Если вы не любите сложные решения и много разных ингредиентов вперемешку, бутерброд с авокадо и хлопьями чили – именно то, что вам нужно. Советую добавить немного морской соли, кунжута и зелени по вкусу.

Бутерброды с огуречным салатом

Бутерброды с огуречным салатом

Свежий и легкий огуречный салат в сочетании с хрустящим поджаренным хлебом – восхитительная быстрая закуска на все случаи жизни. Рецепт предельно простой и быстрый, так что обязательно попробуйте при случае.

Бутерброд с авокадо и тунцом

Бутерброд с авокадо и тунцом

Банка консервированного тунца – очень универсальный продукт. Его добавляют в салаты, пасту и всевозможные закуски. Например, предлагаю сделать такие быстрые и вкусные бутерброды с авокадо и фиолетовым луком.

Бутерброды с хумусом, помидорами и шпинатом

Бутерброды с хумусом, помидорами и шпинатом

Чтобы бутерброды получились действительно вкусными, советую приготовить хумус самостоятельно. В рецепте я расскажу, как это правильно сделать. А подчеркнуть его вкус помогут шпинат и помидоры, слегка припущенные на сковороде.

Бутерброды с красной рыбой и яйцом

Бутерброды с красной рыбой и яйцом

Бутерброды с красной рыбой и яйцом не слишком удобно брать с собой или готовить в дорогу. Да и рыба не хранится долго. Зато это идеальный сбалансированный завтрак. Достаточно дополнить его простейшим овощным салатом и чашкой ароматного кофе.

Быстрые роллы с огурцами

Быстрые роллы с огурцами

Ну кто не знает о простейших маки с огурцами? При всей банальности это отличный быстрый и универсальный рецепт, если нужна легкая закуска. Они разнообразят более сложные блюда, когда хочется переключиться между разными вкусами.

Рулет из лаваша с курицей и фетой

Рулет из лаваша с курицей и фетой

Главная особенность начинки из курицы и феты – ее мелкая и практически однородная консистенция. За счет этого получается совсем новый неожиданный вкус. А лаваш прекрасно пропитывается, режется и не распадается.

Спринг-роллы с лососем и рукколой

Спринг-роллы с лососем и рукколой

Легкие спринг-роллы с лососем и рукколой понравятся не только тем, кто любит азиатскую кухню, но и тем, кто тщательно подсчитывает калории и углеводы. Тут нет риса, и нет ничего лишнего – только рыба, крем-сыр и зелень. Для украшения возьмите немного икры.

Бутерброд со свеклой и авокадо

Бутерброд со свеклой и авокадо

Вы когда-нибудь пробовали бутерброд со свеклой? Такая необычная закуска просто создана удивлять. Получается не только вкусно, но и очень ярко, особенно в сочетании со спелым авокадо. Рассказываю подробнее!

Лодочки из авокадо с креветками

Лодочки из авокадо с креветками

Мне нравится удивлять своих гостей и каждый праздничный стол наполнен новыми и интересными закусками. Среди одной из них — лодочки из авокадо с креветками.

Домашние чипсы из свеклы

Домашние чипсы из свеклы

Знаете ли вы, что свекла полезна не только для разных систем организма, но и для похудения? Хочу поделиться своим любимым диетическим снэком – яркими и красивыми чипсами из свеклы. Рассказываю, как запечь их, чтобы они не потеряли цвет и форму.

Рулет из лаваша с помидорами и зеленью

Рулет из лаваша с помидорами и зеленью

Чтобы сделать такой же красивый и плотный рулет, советую сворачивать его при помощи бамбукового коврика для роллов. По желанию перед приготовлением слегка поджарьте лаваш на гриле. Хрустящая корочка отлично дополняет сочные помидоры и зелень.

Оригинальные вегетарианские роллы

Оригинальные вегетарианские роллы

Готова поспорить, что вы еще не видели таких красивых и оригинальных вегетарианских роллов! А сегодня я расскажу, как правильно их приготовить. Главное – заворачивайте все как можно плотнее, и тогда даже такая богатая начинка не будет распадаться.

Брускетта с красной рыбой, авокадо и творожным сыром

Брускетта с красной рыбой, авокадо и творожным сыром

Эта популярная итальянская закуска отлично подойдет для быстрого завтрака. Вы потратите не более 10 минут и удивите семью полезным, сбалансированным и красивым блюдом. Делюсь с Вами простым проверенным рецептом!

Бутерброд с вареной курицей и авокадо

Бутерброд с вареной курицей и авокадо

Эти бутерброды очень удобно готовить, если осталось немного вареной курицы после приготовления бульона, салатов или других блюд. Пару ломтиков авокадо, любимая булочка или хлеб – а что еще надо?

Бутерброды с авокадо и перцем

Бутерброды с авокадо и перцем

Думаете, что сытные бутерброды можно приготовить только с мясом? Но такой вариант с авокадо, болгарским перцем и расплавленным сыром получается ничуть не хуже. Если не хотите тратить время на сковородку и духовку, воспользуйтесь микроволновкой.

Хумус с авокадо

Хумус с авокадо

Хумус готовится на основе вареного нута, лимонного сока и пасты тахини. Также используются различные добавки, которые придают закуске интересный вкус и цвет. Попробуйте хумус с авокадо! Это не только красиво и вкусно, но еще и очень полезно.

Многие модели, которые упорно сидят на диетах, стараются полностью исключить из своего рациона углеводы. Однако секрет состоит не в том, чтобы полностью убрать их, а в распознавании правильных и не правильных углеводов. На самом деле, этот питательный элемент является необходимой частью здорового питания, особенно для людей, которые ведут активный образ жизни. Все потому, что они обеспечивают около 50% энергии, используемой на ранних этапах тренировки.

Весь секрет состоит в том, чтобы добавить в свой рацион сложные нерафинированные углеводы, такие как лебеда, коричневый рис, натуральный овес, гречку и просо. Все эти продукты также богаты клетчаткой, которая позволяет чувствовать себя сытым на протяжении длительного времени. Именно поэтому в вашем организме не будет резкого скачка сахара в крови, что обычно происходит при приеме простых нерафинированных углеводов, которые содержатся в белом рисе, хлебе, пирожных, печенье и другой выпечке.

Тем не менее, нельзя злоупотреблять даже здоровыми углеводами. Большинство диетологов расходятся во мнениях, однако в среднем худеющему человеку необходимо 3-4 грамма углеводов на 1 килограмм массы тела. С учетом вышесказанного мы составили рецепты 15 вкусных низкоуглеводных закусок, которые точно разнообразят ваш рацион.

Такие кексы не содержат глютен, поэтому будут полезны как взрослому, следящему за здоровьем, так и ребенку. По содержанию полезных элементов они сравнимы с овощами. Благодаря тому, что в состав теста входят цуккини, кексы получаются воздушными, но при этом влажными. В рецепте отсутствует сахар, поэтому очень важно использовать какао хорошего качества. Кроме него и цуккини для теста понадобятся яйца, сливочное масло, миндальное молоко, миндальная мука, заменитель сахара, щепотка соли и разрыхлитель.

14Запеченный авокадо

Этот рецепт с низким содержанием углеводов богат здоровыми жирами. Для приготовления достаточно просто поместить в духовку половинки авокадо и присыпать его сверху любимым сыром. Повара советуют использовать сыр пармезан, однако для большей полезности можете взять козий или немолочный сыр.

13Черничная рикотта в чашке

Это вкусный теплый десерт, приготовленный без добавления сахара. В нем не содержится глютен, а также сведены к минимуму жиры и углеводы. Для приготовления вам понадобится обезжиренный творог, яичный белок, безглютеновая мука, мед и черника. Достаточно смешать все ингредиенты в емкости, добавить черники и выпекать в духовке.

12Хрустящие помидорно-сырные чипсы

Для этого вкусного, а главное быстрого рецепта вам понадобятся спелые, ароматные помидоры. Обратите внимание на то, что во время выпекания овощ немного уменьшится в размере, поэтому чтобы они красиво смотрелись, рекомендуется выбирать большие плоды. Чтобы приготовить эту вкусную закуску достаточно сбрызнуть помидоры оливковым маслом, присыпать пармезаном, чесноком и петрушкой, после чего отправить запекаться в духовку.

11Пряный запеченный нут

Запеченный нут не только полон белка, этот вид гороха также богат клетчаткой, благодаря чему отлично насыщает организм. Для приготовления достаточно всего лишь промыть нут, сбрызнуть его оливковым маслом и щедро присыпать смесью специй. Если вы не любите пряные закуски, необходимо немного изменить смесь специй.

10Закуска из брокколи, цветной капусты и лебеды

Эта полезная закуска приготовлена из здоровых углеводов, цветной капусты и брокколи. Она обладает отличными питательными свойствами и здорово насыщает организм. Скрыть овощной аромат можно с помощью сыра. Чтобы приготовить полезную закуску необходимо отварить брокколи, распарить цветную капусту и перебить ее в блендере, после чего смешать их с яйцом, сыром, лебедой и солью с перцем. Затем останется испечь из этой массы небольшие маффины.

9Пряный азиатский баклажан с киноа

Жаренные пряные азиатские баклажаны с киноа и овощами – это безглютеновая, вегетарианская, низкоуглеводная и нежирная закуска. Кроме этого, на ее приготовление потребуется всего 30 минут. Необходимо нарезать баклажан на кубики и обжарить в течении пары минут, после чего снять его с огня. В этот момент приступаем к тушению сладкого перца с луком и чесноком. Когда будет все готово, достаточно добавить баклажан обратно в сковороду, присыпать зеленым луком и высыпать заранее приготовленную киноа. После этого, остается лишь потушить до испарения жидкости и блюдо готово.

8Киноа с сыром

Эта низкоуглеводная сырная киноа универсальна тем, что вы можете выбрать для приготовления любой сыр на свое усмотрение. Если вы придерживаетесь диеты, то отдайте предпочтение низкокалорийным сырам, если же нет, тогда просто выберите свой любимый. Кроме этого, блюдо не обязательно готовить перед ужином, ведь его можно разогреть в микроволновке. Заменив макароны на киноа, вы сможете есть любимое блюдо, только с большей пользой для здоровья

7Пудинг из киноа

Идея этого блюда была позаимствована из рисового пудинга, однако заменив главный ингредиент на киноа оно станет намного здоровее и принесет больше пользы организму. Готовится он по такому же принципу, как и в оригинальном рецепте, но в этом можно больше экспериментировать. К примеру, вместе 2% молока можно взять часть кокосового и часть миндального, также вы можете добавить какао, ваниль или корицу. Все зависит только от ваших вкусовых предпочтений.

6Рис с авокадо, кинзой и лаймом

Эта закуска не только полезная, но и легкая в приготовлении. Кроме этого, она невероятно сытная и является альтернативой известному мексиканскому гуакамоле. Для приготовления достаточно размять авокадо, смешать его с кинзой, соком лайма и специями, после чего добавить массу в заранее отваренный рис. Подавать такую закуску лучше горячей.

5Запеканка из овсянки, банана и протеина

Такая закуска пользуется популярностью у многих спортсменов или моделей, ведь она является хорошим источником белка, в то время как практически не содержит углеводов. Также ее можно легко брать с собой, если вы питаетесь по расписанию. В закуске вы не найдете рафинированного сахара и глютена. Чтобы приготовить вкусное блюдо нужно размять банан, добавить в него 4 яичных белка, стакан молока, пол чашки протеинового порошка, 90 г. овсянки и немного разрыхлителя. Затем все тщательно перемешать, перелить в форму и выпекать до готовности.

4Домашний здоровый пирог

Это полезная версия известного американского завтрака, только в нашем рецепте не содержится сахара и сведены к минимуму углеводы. Для большей полезности советуем вместо крахмала использовать овсяную муку, а привычное масло заменить кокосовым. Вместо сахара добавьте стевию. В качестве начинки можете использовать любые перетертые ягоды.

3Гренки в миске

Это блюдо напоминает классический французский тост, только с одним лишь отличием, что он не будет жариться. Наши гренки, как и все предыдущие рецепты, содержат минимальное количество сахара и углеводов. Кроме этого, их легко сделать с помощью микроволновой печи, что очень удобно во время утреннего приготовления. Для такого простого рецепта нам понадобятся овсяные отруби, яйцо, разрыхлитель, немного воды, сливочное масло и миндальное молоко.

2Чечевично-гречные крекеры

Эти здоровые крекеры имеют богатый ореховый вкус, что делает их намного вкуснее нежели привычные магазинные печенья, которые к тому же невероятно калорийные. Чтобы приготовить полезное печенье нужно смешать чечевицу, семена льна, мед и кокосовое масло, после чего добавить муку, соль и соду. По чайной ложке добавлять воды до нужной консистенции. Готовое тесто раскатать и вырезать формы, после чего выпекать в разогретой духовке до готовности.

1Льняной завтрак

Такая вариация полезного завтрака привлекает многих потому, что утром не потребуется ни минуты на его приготовление. Все потому, что мы сделаем себе завтрак с вечера. Достаточно смешать классический йогурт, семена льна, несладкое миндальное молоко, ванильный порошок и ягоды малины. Затем всю массу закрыть в банке и оставить до утра в холодильнике.

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
  • Башкирские народные обрядовые праздники это
  • Башкирские государственные праздники
  • Башкирские весенние праздники народные
  • Башкирия спиртное на новогодние праздники
  • Башваткыч уены сценарий балалар очен

  • 0 0 голоса
    Рейтинг статьи
    Подписаться
    Уведомить о
    guest

    0 комментариев
    Старые
    Новые Популярные
    Межтекстовые Отзывы
    Посмотреть все комментарии