Постное на праздник
Постные блюда на праздничный стол готовятся, как несложно догадаться, в период Поста. Для многих основная сложность заключается в выдумывании замен привычным блюдам, а что уж говорить о праздничном застолье! Однако данная проблема отпадает, если под рукой имеются рецепты вкусных праздничных блюд в пост. Мало кто представляет, какое разнообразие блюд можно предложить гостям, отказавшись от привычных продуктов! И, выбирая, что можно приготовить постного на праздник, вы наверняка удивитесь количеству разнообразных салатов, закусок, выпечки и горячих блюд. Поэтому пусть предвкушение праздника не будет омрачено терзаниями, как правильно подобрать продукты, просто смотрите и запоминайте постные рецепты на праздничный стол!
Даже в пост можно приготовить вкусную выпечку и побаловать своих родных сладким. Вкусный, сладкий и пышный кекс, приготовленный с помощью мультиварки, идеально подойдет для чаепития в кругу семьи.
Не знаю почему, но у меня какая-то слабость к маринованным заготовкам. Различные перцы, помидоры, огурцы, а особенно грибочки. Это идеальная закуска на каждый день. А рецепт — настоящая находка.
Сочиво — особое постное блюдо из варёных зёрен пшеницы, смешанных с семенным (чаще маковым) соком (сочивом). Подается в дни сочельников Рождественского и Богоявленского, с появлением первой звезды.
Рулетики из молодых кабачков — очень вкусное и красивое летнее блюдо, которое станет достойным украшением любого праздничного или повседневного стола. Рецепт простой и не требует много времени.
Очень сытное, вкусное и красивое блюдо, но при этом постное! Идеальный вариант для поста! Конечно, их можно подать и в виде гарнира к рыбе или мясу. С большим удовольствием едят дети!
На правах обладательницы этого прекрасного имени, хочу предложить вам салат, который я очень люблю! Весенний, свежий, зеленый и очень-очень полезный! Натальям и не только — настоятельно рекомендую!
Рахат-лукум — безумно вкусное, сладкое и ароматное лакомство. Я хочу показать вам, как готовить розовый рахат лукум, с добавлением клубничного сиропа, без желатина и искусственных красителей.
Существует множество прекрасных рецептов приготовления кексов, но они совершенно не подходят для постного питания. Как же быть? Приготовьте постные кексики из воды, меда, муки и растительного масла.
Удобный и популярный вариант подачи любого салата для шведского стола или фуршета — подача в тарталетках, небольших корзинках из пресного теста. Посмотрите, как приготовить винегрет в тарталетках.
Последний день рождественского поста называется сочельником и в этот день положено есть сочиво. Сочиво готовится из зерен пшеницы или риса. Предлагаю приготовить рождественское сочиво из пшеницы.
Испечь постную шарлотку проще, чем обычную. Даже без яиц она получится пышной и вкусной, и ничуть не хуже. К вечернему чаепитию такой пирог приготовить совсем несложно. Все будут довольны!
Сегодня вы познакомитесь с одной традиционной славянской выпечкой. Её делают как раз в марте, а точнее на 22 марта. А что это за блюдо и почему его готовят именно в это время, узнаете ниже.
Во время поста нельзя употреблять молочные продукты и яйца, но и без них можно приготовить настоящий торт. Поэтому делюсь рецептом постного морковного торта.
Гоби манчуриан — индийское блюдо из цветной капусты в кляре под острым соусом. На вкус оно получается ароматным, пряным и остреньким. Особенно вкусно сочетается с рисом или с лепешками чапати.
Простой, бюджетный и вкусный салат на скорую руку. Салат получается довольно питательный, поэтому его можно подать на стол не только как дополнение к основным блюдам, но и как самостоятельную закуску.
Моя инициатива приготовить что-то постное увенчалось феерическим успехом! Аналог блюда говядина «Веллингтон», но со свеклой. Вышло чудесное праздничное блюдо.
Сладкие блюда с качественными ингредиентами любят все. Но как быть со сладостями во время поста? Ведь сдобные продукты под запретом! Вот еще один из рецептов о том, как приготовить постную пахлаву.
Этот салат не только утолит голод в пост, но и насытит ваш организм энергией на целый день, при этом еще и настроение поднимет, ведь салат яркий, красивый и очень вкусный.
Осенне-зимний период — время картофеля и тыквы. Именно эти овощи можно купить везде, да ещё и за небольшую цену. У меня на кухне они появляются часто, поэтому блюд я знаю много. И вот одно из них.
Я люблю отмечать Пасху, но пару лет назад отказалась от продуктов животного происхождения. Методом проб и ошибок, был найден идеальный вариант веганской пасхи из тофу.
Пополнить вашу книгу рецептов предлагаю одним удивительным вариантом, как приготовить постный пирог с бананами и мягкой грушей. Он очень нежный, ароматный и несложный в приготовлении.
Что может быть вкуснее, чем ароматный шоколадный кекс? Несмотря на то, что вам понадобится минимум ингредиентов, кекс-пирог получается ну очень вкусным! Подавайте его к чаю и кофе.
Салат из свежих овощей — один из моих любимых. Разновидностей великое множество. Именно такой салат ела в монастыре Львовской области. На один из праздников довелось отведать монашеской кухни.
В основном манты готовят с мясом, но данное блюдо можно приготовить и постным. Если вы держите пост, а порадовать себя вкусным хочется, то рекомендую обратить внимание на этот рецепт!
Рататуй — вкусное диетическое овощное блюдо, которое пришло к нам из Франции. Готовится очень просто, а выглядит весьма аппетитно! Для сезона овощей — настоящая находка!
Видов плова существует много. Сегодня рассмотрим постный вариант. Получается вкусное и сытное блюдо, которое разнообразит любой рацион.
Делюсь простым рецептом постного салата с красной фасолью. Вам точно понравится это блюдо: вкусно, аппетитно и очень сытно! Этот салат подается теплым, поэтому он даже может заменить основное блюдо!
Предлагаю рецепт закуски из сладкого болгарского перца. Она подойдет в качестве дополнения к мясу и рыбе, картофельному пюре или гречневой каше. Берите на заметку рецепт!
Лимонад является любимым напитком не только детей, но и взрослых. Это просто спасение в летнюю жару. Домашний лимонад — отличная замена покупному. Смотрите, как приготовить апельсиновый лимонад.
Изумительно вкусные вареники из нежного теста с сочной ягодной начинкой. Тесто готовится очень легко и получается мягким, пластичным и послушным.
Побалуйте себя вкусным блюдом во время поста.
Впервые я услышала о рататуе в одноимённом мультфильме. Мне захотелось узнать, что же это такое. А оказалось, что это просто рагу из определённых овощей, которые режутся кружками.
Постная запеканка с грибами — это отличное сытное и ароматное блюдо, которое обязательно украсит ваш стол во время Великого поста. Это отличный вариант для тех, кто придерживается диеты.
Постные блины из ржаной муки получаются на удивление пористыми, тонкими и вкусными, если использовать газированную воду. Такие блинчики могуть стать сладким десертом или соленой закуской.
Представляю вам рецепт простого и вкусного салата, который помимо всего прочего еще и полезен. О том, как приготовить постный салат с грибами и фасолью, вы прочтете ниже. Думаю, салат вам понравится.
Если вы решили придерживаться Великого поста или же просто следите за своей внешностью и весом, а также придерживаетесь основ здорового питания, то этот рецепт подойдет вам идеально.
Без овощного салата не обходится ни один день нашего семейного меню. Я постоянно ищу рецепты, которые бы разнообразили рацион и добавили новых вкусовых ощущений. Смотрите интересный вариант салата!
Ещё раз убеждаюсь в том, что есть множество прекрасных постных изделий. И без яйца и молочных продуктов тоже получается вкусная выпечка. Например, прочитайте ниже мой рецепт, и сами убедитесь.
Запишите простой рецепт, как приготовить джем из дыни на зиму, ароматный и сладкий. Обязательно добавьте туда лимон, чтобы оттенить вкус. Зимой будете радоваться яркому напоминанию о жарком лете.
Постное суфле – очень вкусное, низкокалорийное и диетическое блюдо. Готовка предельно простая, вкус отличный, а главное – никакой химии. Можно употреблять веганам и придерживающимся поста людям.
Колбаса из пшеницы — популярное вегетарианское блюдо, которое ничуть не уступает мясному аналогу по вкусовым качествам. Его можно приготовить, чтобы разнообразить меню праздничного стола.
Семейные праздники иногда выпадают на время поста. День рождения, именины, крестины, годовщина свадьбы, юбилей — все эти события можно отметить в кругу семьи. В этом случае нужно продумать для праздничного застолья меню из постных блюд, приготовленных без мяса, яиц и других продуктов животного происхождения.
Постные салаты и закуски
На сайте «Едим Дома» вы найдете десятки интересных рецептов приготовления салатов и закусок для своего праздника. Подайте гостям хрустящие тосты с авокадо и фисташками. Для любителей восточной кухни приготовьте пикантные огурцы по-корейски с кунжутом и соевым соусом или экзотический тайский салат «Ям Тэн» с овощами, арахисом и перцем чили. Вешенки с чесноком и зеленью станут дополнением к любому горячему блюду. Приятно удивит всех ярким вкусом салат из копченых овощей с шампиньонами.
Праздничные постные горячие блюда
Несложно подобрать для праздничного застолья во время поста и горячие блюда. Рекомендуем обратить внимание на традиционную сицилийскую капонату — овощное рагу с оливками. Подайте ее с фокаччей — ароматным итальянским хлебом. Если же вы и ваши гости захотите чего-то более традиционного, приготовьте вареники с капустой, грибами или картошкой. Это беспроигрышная классика, которая всегда будет уместна на постном праздничном столе. Главным украшением стола может стать также праздничный плов с нутом или овощами.
С приходом поста любая ответственная хозяйка задумывается над составлением меню. Не стоит полагать, что православное питание безвкусное. Это далеко не так. Читай дальше…
Быстрый фильтр
Поиск по категории «Постный стол»
Горошница
Из гороха, густая, сытная и очень аппетитная!
Ржаные хлебцы
Легкие, диетические, для похудения, из простых продуктов!
Манник постный
Простой манник к чаю для постного меню и для вегетарианцев!
Быстрый фильтр:
- Салаты
- Супы первые блюда
- В духовке
- На сковороде
- Морковь
- Выпечка
- Картошка
- Капуста
- Закуски любые
- Рыба
- Гарниры
- Вторые блюда
- Помидоры
- Рецепты для детей
- Праздничный стол
- На завтрак
- Болгарский перец
- Перекус
- Второе быстро и вкусно
- Блюда за 30 минут
Постный стол
Подобранные рецепты для постного стола помогут разнообразить рацион и оздоровиться, поскольку вегетарианская пища способствуют разгрузке организма. Для большего комфорта составьте конкретный список блюд, облегчив этим альтернативу выбора и приготовления — каждый раз заходя на кухню не придется долго раздумывать над меню.
При продолжительном пощении необходимо продумывать набор продуктов особенно тщательно, поскольку выдержать его в силах не каждый. Диета зависит от строгости поста. К примеру, воздержание в период перед Пасхой особенно строгое, поэтому в эти дни нужно выбирать посредственные блюда, включающие крупы, овощи и фрукты. Послабляющий пост допускает присутствие рыбы, мяса или молочной продукции. В любом случае, даже из ограниченного перечня компонентов можно приготовить питательную и вкусную еду.
Следует понимать: принимать растительную пищу — отнюдь не значит голодать. Единственное отличие христианской кухни от обычных рецептов – она более скромная и не содержит излишеств. Главная задача постящегося – по мере возможности ограничивать себя от вкусовых привычек, освобождая своё тело от пищевой зависимости.
Праздничные постные рецепты
Великий пост — это, конечно, великое дело. Но никто не отменяет в эти дни именины, дни рождения родных и друзей, 8 марта и прочие праздники. Конечно, те, кто серьезно постится, не позволит себе ни скоромной пищи, ни наесться до отвала, но разнообразить стол, сделать его необычным, праздничным — вполне возможно. Не возбраняется.
Показать полностью
Отфильтровать рецепты в подборке
средне
4
1
Крымская уха с устрицами и барабулькой
Устрицы — удовольствие, конечно, не дешевое, но и не настолько дорогое, чтобы отказаться от …
легко
5
3
Маринованная рыба с хреном и свеклой — мини-бутерброды
Какое блюдо делает праздничным весь стол? Для многих – маринованный рыба, чаще всего лосось, …
легко
4,25
0
Баклажаны Имам Баялды
Баклажаны Имам Баялды популярно в турецкой, а также болгарской, армянской, греческой и других …
легко
4,67
32
Аджапсандали по-грузински
О «самом правильном» рецепте аджапсандали по-грузински можно спорить бесконечно и так и не прийти к …
средне
4,6
4
Постные голубцы с грибами и перловкой
Постные голубцы с грибами и перловкой нравятся не только тем, кто строго соблюдает православные …
легко
0
0
Паппарделле из огурца с копченой рыбой
Паппарделле с копченым лососем — довольно распространенный вариант итальянского блюда. А вот …
легко
5
2
Квашеная капуста, тушенная с яблоками
Квашеная капуста, тушенная с яблоками – отличное блюдо для промозглой осени или холодной зимы. …
легко
5
0
Кускус с запеченными овощами
К такому кускусу отлично подойдет салат из помидоров черри.
средне
5
0
Овощное соте с добавлением гречки
Вкусное, сытное, постное и ароматное блюдо из овощей с добавлением гречки, можно подать к столу как …
легко
4,71
2
Постная картофельная запеканка
Постная картофельная запеканка — тот самый случай, когда из самых простых, доступных продуктов …
легко
4,8
14
Рыба под маринадом
Многие считают, что рыба под маринадом — блюдо, изобретенное в советское время, однако это не так. …
средне
0
0
Лосось по-императорски
Такое блюдо станет украшением любого праздничного стола.
легко
5
2
Баклажаны в томатном соусе
Подавать к баранине. Вместо свежих помидоров можно взять консервированные — рубленные в собственном …
легко
5
0
Киноа с кабачками и пикулями
Часть пикулей можно заменить консервированными артишоками или вялеными помидорами.
легко
4,33
0
Киноа с овощами и шиитаке
Свежие шиитаке можно заменить сушеными, замочив их на 12 ч и использовав настой для варки киноа.
легко
4,29
0
Карп, запеченный в духовке
Во многих странах Европы карп, запеченный в духовке, — не просто горячее, а праздничное, точнее, …
средне
4,5
0
Острые баклажаны с вешенками и кокосовым молоком
Острые баклажаны лучше подавать с чем-то, что хорошо впитывает вкусный соус и заодно смягчает …
средне
4,86
3
Острый рыбный суп
Быстрый и вкусный рыбный суп идеально подходит для холодной погоды. Согревающий зимний эффект …
легко
5
0
Паста с грибами и овощами
При желании это блюдо можно подать с зерненым творогом в сливках – уже на столе выложите по большой …
легко
0
0
Рыба тушеная в томатах с овощами
Тушёная рыба в томатном соусе, приготовленная по этому рецепту, всегда получается аппетитной и …
легко
5
0
Кабачки с грибами
Вкусное блюдо из кабачков и шампиньонов. Может выступать и в качестве закуски, и как самостоятельное …
легко
5
1
Рататуй со свежими помидорами
Когда-то считалось, что рататуй – это еда бедняков, которую они были вынуждены готовить из того, что …
легко
5
0
Баклажаны по-корейски Каджи намуль
Этот рецепт подкупает простотой и тем, что при таком быстром способе приготовления баклажаны …
легко
5
0
Запеченные баклажаны с картофелем и томатным соусом
Если хотите добавить к ужину белка, поджарьте на сухой сковороде толстые куски сулугуни до румяной …
легко
4,75
1
Тушеные баклажаны по-сицилийски
Тушеные баклажаны по-сицилийски — отличное блюдо для начала ужина. Подайте к нему побольше вкусного …
легко
4,6
0
Успенские постные кабачковые блинчики
Знаете, в пост тоже хочется блинчиков. А в Успенский пост как раз сезон кабачков. И это прекрасно. …
средне
4,83
4
Тушеные кабачки с овощами
Тушеные кабачки с овощами просто необходимо готовить летом — в сезон, когда потенциальные …
легко
5
5
Постная солянка
Наша постная солянка — вовсе не суп, а прекрасное второе или идеальный гарнир к курице или к мясу. …
легко
5
0
Овощи-гриль с ароматной заправкой
Это блюдо по праву можно назвать «дачным» — ведь набор продуктов растет прямо в огороде. Свежая …
средне
4
8
Сациви из баклажанов
Сациви из баклажанов — отличный вариант для веганов и вегетарианцев, ведь в составе рецепта …
легко
0
0
Кабачки по-милански
Это чесночное и остренькое блюдо из овощей! Готовить очень просто и легко, и, как показывает …
легко
5
0
Рагу из капусты и кабачков
Простое и вкусное летнее блюдо из молодой капусты и кабачков. В холодном виде можно подать в …
средне
4,56
1
Донская уха
Знатоки непременно заметят, что настоящая донская уха готовится на костре, причем только из …
средне
4,83
2
Рататуй на сковороде
Если вы еще до сих пор не готовили рататуй на сковороде, то сделайте это непременно. По сути это …
легко
4,25
1
Овощное рагу с картошкой
Овощное рагу с картошкой отлично подходит для постного меню, хотя его можно готовить и просто так, в …
легко
4,5
3
Баклажаны по-корейски
Баклажаны по-корейски — очень вкусная вариация на тему соте из баклажанов. Подайте …
легко
5
0
Баклажаны острые по-ланкийски
Блюдо получается острое, поэтому используем с гарнирами, например, с рисом. Также можно заменить …
средне
5
0
Холодное рагу из сезонных овощей
В сезонное рагу Вы можете добавить любые овощи: сельдерей, сладкий картофель, молодые перцы, морковь …
легко
4,8
0
Соте с баклажанами
Соте с баклажанами – это совершенно простое блюдо на каждый день. Для него используются самые …
средне
4,8
1
Запеченная свекла с фенхелем и изюмом
Какие-то необыкновенные танцы с бубнами, а не рецепт, — скажите вы. А мы ответим: да, необычно и …
легко
4,67
0
Овощное рагу в кабачках
Самое интересное в рагу — это то, что сочетание овощей может быть до бесконечности разнообразным. В …
легко
4,5
1
Картофельная запеканка с грибами
Такая картофельная запеканка с грибами может понравиться всем: вегетарианцам, веганам, а также тем, …
легко
5
5
Тушеная капуста с яблоками
Если вы любите овощи, то рецепт тушеной капусты с яблоками просто создан для вас! Такое блюдо можно …
легко
5
0
Боул из цветной капустой с куркумой, рисом и овощами
Модные боулы (от слова bowl – миска) появились задолго до того, как был придуман инстаграм. Другое …
легко
4,67
1
Овощные панкейки с зеленым соусом
Те, кто не постится, могут поверх зеленого соуса поливать панкейки сырным соусом.
легко
0
0
Сельдерей с вешенками в горшочках
Тем, кто не постится, в горшочки вместе с луком можно добавить кубики ветчины.
средне
5
1
Рыба с овощами в конверте
О пользе рыбы все уже давно сказано, это и полезный белок, и фосфор, и так необходимые организму …
легко
5
0
Постные оладьи из кабачков
Постные оладьи из кабачков, как и другие овощные, можно подать на завтрак, ужин или упаковать в …
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
}
КОММЕНТАРИИ
- Вкусный пост
- Постные салаты и закуски
- Постная выпечка и десерты
Соблюдение поста, особенно Великого, является великим делом. Однако никто не отменяет при этом и другие праздники: именины, дни рождения друзей и близких, 8 марта и прочие любимые праздники. В этом случае вполне можно разнообразить праздничный стол оригинальными рецептами постных блюд, сделав его необычным даже во время душевной и телесной скоромности.
Как же сделать так, чтобы были и «волки сыты, и овцы целы»? То есть, как угодить кулинарным изыскам, гостям, членам семьи? Мы дадим несколько рекомендаций и предложим варианты вкусных, оригинальных блюд, которые украсят праздничный стол.
Салаты и закуски — это своеобразная “визитка” хорошей хозяйки. Задача такой визитной карточки — разжечь в желанных гостях аппетит перед подачей главных блюд праздника. Так, для торжественного обеда хорошо подойдут легкие холодные закуски: овощные салаты, соленья, бутерброды.
Мы подобрали рецепты выпечки и десертов, которые выручат вас в пост. Нужен ли вам шоколадный кекс на праздник, пирог для встречи гостей, домашние конфеты из сухофруктов — все здесь. Уверенны, любой из этих рецептов оправдает ваши ожидания.