«Корова во дворе – еда на столе», – говорится в народной пословице. Молоко прославляют многие столетия, ведь польза этого напитка неоспорима. В нем содержатся такие витамины, как калий, магний, витамины группы В, аминокислоты, холин и бета-каротин. Оно насыщает организм человека необходимыми микроэлементами. Такое количество полезных веществ можно встретить далеко не в каждом продукте.
Когда отмечается День молока в России и мире
Международный день молока 2023 отметят 1 июня во многих странах мира, в том числе и в России. С каждым годом этот праздник набирает обороты, проводятся все более масштабные мероприятия, пропагандирующие здоровый образ жизни, неотъемлемой частью которой должно быть употребление молочных продуктов в пищу.
День молока 2023 в России пройдет так же широко, как и в других странах. Ведь ценителей молочной продукции в нашей стране великое множество.
Примечательно, что этот день совпадает еще с одним праздником – Днем защиты детей. И это очень символично. Ведь именно дети в большей степени связаны с потреблением молока. Материнское молоко – первое, чем начинает питаться малыш, именно благодаря ему происходит становление иммунной системы младенца. Молочные каши, йогурты, кисломолочные продукты очень нужны ребенку в период роста для формирования правильного пищеварения, крепких костей и богатырского здоровья.
История праздника
В некоторых странах день молока отмечается уже давно, но только в 2001 году, благодаря решению ООН, этому празднику отвели единую дату по всему миру. Однако стоит заметить, не все решили прислушаться к этому призыву. В некоторых странах есть свой день для проведения праздника. Например, в Финляндии – 3 июня, в Малайзии – 26 сентября. Но цель праздника везде остается единой – познакомить как можно больше людей с пользой и богатым составом напитка животного происхождения.
У молока богатая история. Следы его использования находят археологи. О нем слагают легенды. Например, в Древнем Риме молоко ослиц использовали от морщин. Стоит также вспомнить знаменитые молочные ванны Клеопатры. Великая царица знала, что делала. Ведь витамины, которые содержатся в белой жидкости, прекрасно омолаживают кожу.
Молоко активно применялось и в медицине. Им лечили туберкулез, применяли в лечении сердца и почек. Считалось, что больше всего для этого подходит молоко животных, которые вынашивают своих детенышей столько же, сколько и человек.
На Руси корову считали кормилицей. Ее оберегали, ведь потеря этого животного означала голодную смерть для всей семьи.
Первый молокозавод в России появился в 1807 году, благодаря дворянину Муравьеву Николаю Николаевичу. Вернувшись с военной службы, он посвятил всю свою жизнь развитию молочного хозяйства.
Первая школа молочного производства открылась в 1871 году Николаем Васильевичем Верещагиным. Благодаря ему, к началу ХХ века Россия заняла лидирующие позиции по производству молочной продукции, а доходы от продажи масла превысили доходы от добычи золота.
Во времена Советского Союза фабрики и фермы постепенно видоизменялись. Ручной способ доения заменялся автоматизированными системами, совершенствовались способы хранения молока. Это поспособствовало глобальному развитию молочных комбинатов и всей отрасли в целом в стране.
Развитие молочного дела имеет богатую историю, любовь к этому ценному продукту прошла через века, позволив заслуженно привнести в нашу жизнь замечательный праздник – День молока.
Традиции праздника
Каждая страна празднует этот день по-разному, но, безусловно, все стремятся отметить его масштабно и феерично.
Несмотря на то, что праздник только набирает обороты, в некоторых государствах уже сложились свои традиции.
Например, в Норвегии проводился интернет-конкурс о пользе молока. Победителя осчастливили денежным призом. В Германии проводили конкурс на выявление самого быстрого, сильного и умного, благодаря молоку, с вручением памятных подарков.
В России в праздничный день обязательно проводят массовые мероприятия, концерты, конкурсы, выступления музыкальных и танцевальных коллективов. Проводится бесплатная дегустация молока. Спонсорами этих мероприятий зачастую выступают известные производители молочной продукции, чтобы привлечь внимание общественности к пользе натурального и вкусного продукта.
Интересные факты
- Люди пьют молоко овец, коз, буйволиц, кобылиц, верблюдиц, ослиц, самок яка. У каждого вида молока свой уникальный состав и вкус.
- Вымя коровы способно уместить в себе до 23 литров молока.
- В Индии корова является священным животным. Молоко там считается самым ценным во Вселенной напитком. Некоторые индусы питаются только им.
- В Америке, в связи с пропагандой здорового образа жизни, все чаще можно встретить автоматы не с газировкой, а с маленькими упаковками молока.
- В Великобритании для увеличения удоев коровам включают классическую музыку.
- В Австралии считается, что если выпить на завтрак стакан молока, то в обед можно насытиться меньшим количеством еды.
- Всеми известный революционер В. И. Ленин писал послания своим соратникам молоком, прочитать которые можно было, нагрев письмо над свечой.
«Пейте, дети, молоко, будете здоровы!» — эта фраза в полной мере относится к 1 июня — дате, когда весь мир отмечает не только Международный день защиты детей, но и Всемирный день молока (World Milk Day).
Впервые этот праздник отметили в 2001 году по предложению Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО). С тех пор традиция получила широкое распространение во многих странах мира.
Цель праздника — популяризация молока и молочных продуктов среди людей, а также информирование населения о деятельности, связанной с молоком и молочным производством.
По мнению учёных, в молоке содержатся необходимые организму кальций, магний, селен, рибофлавин, витамин B12 и пантотеновая кислота (витамин B5). Детям рекомендуют выпивать (если нет медицинских противопоказаний), по крайней мере, один стакан коровьего молока в день, что даёт 21% протеинов, 8% калорий и основных микроэлементов.
Каши на завтрак и тонкие классические блины, молочный коктейль и блюда из творога — молоко входит незаменимым ингредиентом во множество полезных и вкусных рецептов.
Почему Всемирный день молока отмечается именно 1 июня? Дело в том, что в некоторых странах, поддержавших благую идею ООН, уже имелась традиция празднования национального Дня молока. По стечению обстоятельств почти во всех станах этот праздник выпадал на 1 июня или дни, близкие к этой дате. Поэтому было принято решение назначить официальный день молока на первый день лета.
Уже к 2008 году в праздновании Дня молока приняли участие одновременно 40 разных государств по всему миру, в большинстве из них праздник отмечался довольно масштабно и феерично. Так, в Аргентине объединение фермеров организовало крупную кампанию по пропаганде потребления молока под девизом «Страна, где молоко и мёд текут рекой». В Германии прошёл национальный праздник под слоганом «Быстрее, сильнее, умнее. Всё это — благодаря молоку!», который поддержали 11 федеральных земель. В Норвегии Национальный совет молочных продуктов провёл интернет-конкурс на лучшую историю о молоке, автор которой получил денежный приз.
Россию праздник тоже не обошёл стороной. В том же 2008 году компания «Тетра Пак» совместно с группой компаний «АЛЛ» организовали празднование Всемирного дня молока в Ростовской области, приурочив его ко Дню защиты детей. Праздник, участниками которого стали около 500 ребятишек вместе с родителями, проходил в центральном парке города. В этот день проводилась бесплатная раздача молока, а также различные представления на молочную тему со сказочными героями, игры и спортивные соревнования.
Кстати, несмотря на «всемирный» статус праздника некоторые страны решили отмечать свой, отдельный, День молока. Например, в Австралии он приходится на 26 сентября, в Финляндии — на 3 июня, в Малайзии — на 11 июня.
А близкий «родственник» молока — сгущённое молоко — появился благодаря усердию американца Гейла Бордена, который потратил не один год на разработку технологии длительного хранения молока.
Приготовьте сегодня молочное блюдо (если, конечно, у вас нет ограничений на молочные продукты по состоянию здоровья). Например, творожную запеканку по проверенному рецепту. Её очень хорошо и сметаной сдобрить, ведь это тоже молочный продукт!
Материалы по теме в Журнале Calend.ru:
Инфографика – постер «Всемирный день молока»
From Wikipedia, the free encyclopedia
| World Milk Day | |
|---|---|
A “World Milk Day” celebration, organised by the Department of Animal Husbandry & Fisheries in New Delhi on June 1, 2017 |
|
| Type | International |
| Significance | to recognize the importance of milk as a global food |
| Date | June 1 |
| Next time | 1 June 2023 |
| Frequency | Annual |
| First time | 1 June 2001; 21 years ago |
| Started by | Food and Agriculture Organization |
World Milk Day is an international day established by the Food and Agriculture Organization (FAO) of the United Nations to recognize the importance of milk as a global food.[1] It has been observed on June 1 each year since 2001.[2] The day is intended to provide an opportunity to bring attention to activities that are connected with the dairy sector.[2]
History[edit]
World Milk Day was first designated by the FAO in 2001. June 1 was chosen as the date because many countries were already celebrating a milk day during that time of year.[2]
The Day provides an opportunity to focus attention on milk and raise awareness of dairy’s part in healthy diets, responsible food production, and supporting livelihoods and communities. This is supported by FAO data showing that more than one billion people’s livelihoods are supported by the dairy sector and that dairy is consumed by more than six billion people globally.[3] The fact that many countries choose to do this on the same day lends additional importance to individual national celebrations and shows that milk is a global food.
World Milk Day celebrations[edit]
World Milk Day 2016
In 2016, World Milk Day was celebrated in over 40 countries. Activities included marathons and family runs, milking demonstrations and farm visits, school-based activities, concerts, conferences and seminars, competitions and a range of events focusing on promoting the value of milk and illustrating the important role played by the dairy industry in the national economy.[4]
World Milk Day 2017
In 2017, 588 events took place in 80 countries reaching 402 million impressions on social media for #WorldMilkDay. Events included open houses at dairy farms, milk donations to schools, contributions to food banks, photo contests, sports competitions, fairs, dance shows, parties, nutrition conferences, tastings, exhibitions, food carts, and milk bars.[5]
World Milk Day 2018
In 2018, World Milk Day was celebrated with 586 events in 72 countries. Farmers, staff, families, politicians, chefs, nutritionists, doctors, academics and athletes raised their glasses of milk and shared information about the benefits of milk and dairy products in their lives. #WorldMilkDay achieved 868 million impressions (for May 1 to June 2) with over 80,000 posts from May 1 to June 2. The global campaign (including #WorldMilkDay, #RaiseAGlass and 19 translations and local hashtags) received over 1.1 billion impressions and 291 million in reach on social media.[6]
World Milk Day 2019
In 2019, World Milk Day was celebrated in more than 68 countries. The theme for World Milk Day 2019 was “Drink Milk: Today and Every day.” As a global event, there were more than 400 milk day campaigns and events across the globe where volunteers raised awareness about the importance of milk for the overall health of a person. Varieties of promotional activities describing the importance of milk as a healthy and balanced diet were launched by the International Dairy Federation on its website online. Various health organization members took part in the celebration to work together to distribute the message of milk importance to the common public through promotional activities all through the day. Activities included milking demonstrations and visits to farms, games, contests, conferences and information sharing, and many more. They were all meant to be shared information on the value of milk and an explanation of the important role played by the dairy sector cultural aspects of the community, the national economy, and society.[7]
World Milk Day 2020
2020 was the 20th anniversary of World Milk Day Celebrations. In 2020, World Milk Day was celebrated in more than 104 countries around the world. The World Milk Day theme for 2020 focused on the 20th-anniversary celebrations. In light of the COVID-19 global pandemic, the Global Dairy Platform encouraged the use of social media campaigns and online events. Over 842 million impressions were made worldwide.
World Milk Day 2021
World Milk Day 2021 was celebrated on June 1, 2021. 100 countries around the world participated in World Milk Day activities. Over 1.38 billion impressions were made worldwide.
Celebrations will happen again in 2022, beginning with the Enjoy Dairy Rally on May 29–31 and culminating with World Milk Day on June 1, 2022.[8]
See also[edit]
- List of food days
References[edit]
- ^ «Today is World Milk Day». Retrieved 2 June 2015.
- ^ a b c «World Milk Day: 1 June 2015». Retrieved 2 June 2015.
- ^ «The Dairy Declaration of Rotterdam». www.fao.org. Retrieved 2018-08-21.
- ^ «World Milk Day». Food and Agriculture Organisation. April 13, 2017.
- ^ https://worldmilkday.org/reports/66-world-milk-day-2017-final-report/file[bare URL PDF]
- ^ https://worldmilkday.org/reports/88-world-milk-day-2018-final-report/file[bare URL PDF]
- ^ «World Milk Day 2021 | Important Days in June».
- ^ «Home». worldmilkday.org.
External links[edit]
- Official FAO site
- World Milk Day website
- World Milk Day – Info, Date, History, Activities, Theme
- https://succestriangle.com/blog/world-milk-day-dedicated-to-milk-heroes/
From Wikipedia, the free encyclopedia
| World Milk Day | |
|---|---|
|
A “World Milk Day” celebration, organised by the Department of Animal Husbandry & Fisheries in New Delhi on June 1, 2017 |
|
| Type | International |
| Significance | to recognize the importance of milk as a global food |
| Date | June 1 |
| Next time | 1 June 2023 |
| Frequency | Annual |
| First time | 1 June 2001; 21 years ago |
| Started by | Food and Agriculture Organization |
World Milk Day is an international day established by the Food and Agriculture Organization (FAO) of the United Nations to recognize the importance of milk as a global food.[1] It has been observed on June 1 each year since 2001.[2] The day is intended to provide an opportunity to bring attention to activities that are connected with the dairy sector.[2]
History[edit]
World Milk Day was first designated by the FAO in 2001. June 1 was chosen as the date because many countries were already celebrating a milk day during that time of year.[2]
The Day provides an opportunity to focus attention on milk and raise awareness of dairy’s part in healthy diets, responsible food production, and supporting livelihoods and communities. This is supported by FAO data showing that more than one billion people’s livelihoods are supported by the dairy sector and that dairy is consumed by more than six billion people globally.[3] The fact that many countries choose to do this on the same day lends additional importance to individual national celebrations and shows that milk is a global food.
World Milk Day celebrations[edit]
World Milk Day 2016
In 2016, World Milk Day was celebrated in over 40 countries. Activities included marathons and family runs, milking demonstrations and farm visits, school-based activities, concerts, conferences and seminars, competitions and a range of events focusing on promoting the value of milk and illustrating the important role played by the dairy industry in the national economy.[4]
World Milk Day 2017
In 2017, 588 events took place in 80 countries reaching 402 million impressions on social media for #WorldMilkDay. Events included open houses at dairy farms, milk donations to schools, contributions to food banks, photo contests, sports competitions, fairs, dance shows, parties, nutrition conferences, tastings, exhibitions, food carts, and milk bars.[5]
World Milk Day 2018
In 2018, World Milk Day was celebrated with 586 events in 72 countries. Farmers, staff, families, politicians, chefs, nutritionists, doctors, academics and athletes raised their glasses of milk and shared information about the benefits of milk and dairy products in their lives. #WorldMilkDay achieved 868 million impressions (for May 1 to June 2) with over 80,000 posts from May 1 to June 2. The global campaign (including #WorldMilkDay, #RaiseAGlass and 19 translations and local hashtags) received over 1.1 billion impressions and 291 million in reach on social media.[6]
World Milk Day 2019
In 2019, World Milk Day was celebrated in more than 68 countries. The theme for World Milk Day 2019 was “Drink Milk: Today and Every day.” As a global event, there were more than 400 milk day campaigns and events across the globe where volunteers raised awareness about the importance of milk for the overall health of a person. Varieties of promotional activities describing the importance of milk as a healthy and balanced diet were launched by the International Dairy Federation on its website online. Various health organization members took part in the celebration to work together to distribute the message of milk importance to the common public through promotional activities all through the day. Activities included milking demonstrations and visits to farms, games, contests, conferences and information sharing, and many more. They were all meant to be shared information on the value of milk and an explanation of the important role played by the dairy sector cultural aspects of the community, the national economy, and society.[7]
World Milk Day 2020
2020 was the 20th anniversary of World Milk Day Celebrations. In 2020, World Milk Day was celebrated in more than 104 countries around the world. The World Milk Day theme for 2020 focused on the 20th-anniversary celebrations. In light of the COVID-19 global pandemic, the Global Dairy Platform encouraged the use of social media campaigns and online events. Over 842 million impressions were made worldwide.
World Milk Day 2021
World Milk Day 2021 was celebrated on June 1, 2021. 100 countries around the world participated in World Milk Day activities. Over 1.38 billion impressions were made worldwide.
Celebrations will happen again in 2022, beginning with the Enjoy Dairy Rally on May 29–31 and culminating with World Milk Day on June 1, 2022.[8]
See also[edit]
- List of food days
References[edit]
- ^ «Today is World Milk Day». Retrieved 2 June 2015.
- ^ a b c «World Milk Day: 1 June 2015». Retrieved 2 June 2015.
- ^ «The Dairy Declaration of Rotterdam». www.fao.org. Retrieved 2018-08-21.
- ^ «World Milk Day». Food and Agriculture Organisation. April 13, 2017.
- ^ https://worldmilkday.org/reports/66-world-milk-day-2017-final-report/file[bare URL PDF]
- ^ https://worldmilkday.org/reports/88-world-milk-day-2018-final-report/file[bare URL PDF]
- ^ «World Milk Day 2021 | Important Days in June».
- ^ «Home». worldmilkday.org.
External links[edit]
- Official FAO site
- World Milk Day website
- World Milk Day – Info, Date, History, Activities, Theme
- https://succestriangle.com/blog/world-milk-day-dedicated-to-milk-heroes/
Всемирный день молока отмечают 1 июня. В 2018 году праздник отметили около 80 стран. Стакан прохладного молока, горячее масло, плавно намазанное на тосты, или полная тарелка мороженого — все это отмечается во Всемирный день молока! Этот день был организован Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций, чтобы отметить молочную промышленность и признание молока в качестве продукта питания мирового значения. Всемирный день молока призван начать разговор о том, насколько питательно, недорого и доступно молоко во всем мире, не говоря уже о его вкусе! Всемирный день молока — история праздника, как отмечают Всемирный день молока, узнайте в следующей статье на kakogo-chisla.ru.
Содержание
- Всемирный день молока какого числа
- Всемирный день молока история праздника
- Почему важен Всемирный день молока
- Как отметить Всемирный день молока
- Интересные факты о молоке
Всемирный день молока какого числа
Какого числа отмечают Всемирный день молока? Узнайте, на какой день выпадает Всемирный день молока в 2022, 2023, 2024, 2025 и 2026 годах.
| Год | Дата | День |
|---|---|---|
| 2022 | 1 июня | Среда |
| 2023 | 1 июня | Четверг |
| 2024 | 1 июня | Суббота |
| 2025 | 1 июня | Воскресенье |
| 2026 | 1 июня | Понедельник |
Всемирный день молока был инициирован в 2001 году Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО).
Всемирный день молока история праздника
Сегодня мы попытаемся ответить на извечный вопрос: о чем думал первый парень, который выпил молоко? Хотя его мысли могут быть потеряны в эфире времени, у нас есть некоторые сведения о том, как молоко стало популярным и стабильным источником питания для древних людей. Хотя люди начали пить молоко, когда животные были одомашнены в эпоху неолита около 9000–7000 лет до нашей эры, переносимость лактозы у взрослых была утрачена на протяжении всей истории человечества до этой эпохи. До тех пор, пока более поздняя генетическая мутация не позволила нам пить молоко, ранние люди в основном ели ферментированные молочные продукты, которые были более легко усваиваемыми.
Молоко стало важным во многих культурах как по духовным, так и по логическим причинам. Например, для древних египтян, греков и шумеров молоко было ключевым элементом мифологии. Некоторые люди в Западной Африке считали, что Вселенная началась с одной капли молока. Монголы путешествовали с сухим лошадиным молоком, которое можно было восстановить и обеспечить питанием в дальних поездках.
Молоку не только поклонялись, но и высмеивали. В то время как ранние японские буддисты высмеивали тех, кто ел масло, северные европейцы считались отвратительными из-за употребления оленьего молока. В Риме молоко считалось напитком низшего сословия, и его употребляли только фермеры, у которых не было другого выбора.
Следующая глава в истории молока начинается с индустриализации. В то время как большинство стран и культур приняли молоко, многие места просто не находились достаточно близко к молочным фермам, чтобы наслаждаться им. После появления железных дорог внезапно городской спрос на молоко в таких местах, как Лондон и Париж, резко вырос. Импорт из сельской местности превратил молоко в крупный рынок.
На протяжении 1800-х годов было много инноваций, связанных с молоком: от пивоварен, открывающих молочные заводы, чтобы скармливать свою дробину коровам, до изобретений вакцин, наблюдая, как доярки избегают оспы.
Молоко явно оказало огромное влияние на наше общество, но спрос на него и его производство резко изменились за последние годы. В 2016 году в нескольких странах было перепроизводство молока, и многие страны, в том числе Китай, прекратили его импорт. В последние годы многие молочные заводы объявили о банкротстве, поскольку тенденции смещаются в сторону альтернативного, немолочного молока. Из-за COVID-19 молочные фермеры выбрасывают миллионы галлонов молока в день. Кто знает, что будет с молочными продуктами дальше!
Почему важен Всемирный день молока
Молоко питает людей во всем мире
Хотя не все страны и культуры пьют молоко, подавляющему большинству нравятся молочные продукты, и многие сделали их ключевым элементом своей кухни. Некоторые из стран, где молоко наиболее популярно, включают Финляндию, Нидерланды и Швецию, в то время как молоко не является широко распространенным напитком в Северной Корее или Либерии.
Это вкусно!
Кто не любит первый глоток холодного молока, первую ложку мороженого или теплые объятия чашки горячего какао? Молоко превратилось во множество наших самых любимых продуктов по уважительной причине — молочные продукты вкусны.
Молоко очень полезно
Молоко с содержанием жира 2% или менее наполнено питательными веществами! Мы знаем, что ваша мама всегда говорила, что молоко помогает расти вашим костям, но на самом деле молоко имеет гораздо больше преимуществ. Оно богато кальцием, витамином D и калием, которые обычно потребляются в недостаточном количестве.
Как отметить Всемирный день молока
Как отметить Всемирный день молока?
Сделать домашнее мороженое
Что может быть лучше, чем приготовить один из лучших молочных продуктов вручную! Домашнее мороженое не требует слишком много материалов или инструментов, и его можно приготовить на скорую руку, особенно с друзьями и семьей!
Наслаждайтесь стаканом молока
Ах, самый простой, классический и освежающий способ принять участие во Всемирном дне молока. Поскольку мы все равно ценим еду, давайте вернемся к основам. Вылейте сливочный стакан молока и наслаждайтесь днем.
Поделитесь информацией в соцсетях
Официальные хэштеги Всемирного дня молока — отличный способ присоединиться к разговору о молочных продуктах в социальных сетях. Посетите веб-сайт Всемирного дня молока, чтобы увидеть все кампании в социальных сетях, к которым вы можете присоединиться!
Интересные факты о молоке
Ежедневно корова дает более шести галлонов молока.
Святая корова! Ежедневно корова может давать около 15 литров молока — это составляет до 350 000 стаканов молока за всю жизнь.
Россияне потребляют много молока
В обычный год средний американец выпивает 300 литров молока в год.
Посолить!
Чтобы молоко оставалось свежим немного дольше, можно добавить немного соли — правильное соотношение — одна щепотка соли на литр молока.
Нет дефицита молочных продуктов
Ежегодно на рынке появляется около 1000 новых молочных продуктов!
Советуем почитать: День спаржи
Всемирный день молока — еще один повод выпить стакан молока!
Post Views: 147
В календаре дат и событий 1 июня отмечен, как Всемирный день молока. Праздник, посвященный одному из самых полезных продуктов, известных человечеству, имеет давнюю историю и свои традиции.
Все ли россияне знают о том, что в первый день лета один из самых важных продуктов отмечает свой личный праздник? 1 июня – Всемирный день молока.
Впервые событие, учрежденное по инициативе Продовольственной и сельскохозяйственной организация ООН (ФАО), отметили в 2001 году. Так что в 2022-м его отпразднуют в 22-й раз. Дата хоть и не круглая, но очень значимая, ведь молоко считается одним из главных продуктов.
О его пользе знали в давние времена. Великий древнегреческий врач Гиппократ считал, что козьим молоком можно вылечить от чахотки, коровьим – от анемии и подагры, ослиным – едва ли не все болезни, начиная с больных суставов, желудка и печени и заканчивая психическими заболеваниями.
Молоко содержит все, что необходимо человеку для нормальной работы организма. В нем содержится полный комплекс витаминов: А, С, Е, РР, D, B, B1. В молоке много важных минералов. Есть кальций, магний, калий, натрий, фосфор, хлор и сера.
Молоко содержит протеин, казеин, редкий белок под названием альбумин, лактозу, которую также называют молочным сахаром. Редкое вещество не найти ни в одном другом продукте.
Пейте, дети, молоко – будете здоровы
Песенку о полезном продукте, впервые прозвучавшую в мультфильме «Веселая карусель», в советские времена знали наизусть не только дети, но и взрослые. Ее слова сочинил талантливый детский писатель Юрий Черных.
Сейчас о забавном детском стишке, которому, между прочим, в этом году исполнится 57 лет, помнят, в основном, дедушки и бабушки современных детей и подростков. Международный день защиты детей, совпавший в календаре с праздником молока, – это отличный повод рассказать детям и о стихотворении, которое было невероятно популярным, и о пользе продукта.
К слову, в том, что оба события отмечают 1 июня, скорее всего, нет случайности. Ведь с первых капель материнского молока начинается жизнь крохотного существа.
Молоко мамы дает ребенку силы, защищает его иммунную систему, формирует правильное пищеварение, укрепляет кости. Молочные продукты – важная составляющая детского питания.
Как отмечают праздник
За годы существования календарной даты, у праздника сложились свои традиции. Как правило, в этот день повсеместно проходят круглые столы, участники которых рассказывают о целебных свойствах молока, знакомят участников встреч с новыми видами молочных продуктов.
На мастер-классах с участием известных шеф-поваров россияне знакомятся с тонкостями приготовления молочных блюд. На выставках узнают последние новости, героями которых становится его величество Молоко.
Ранее сетевое издание «Учительская газета» рассказало о Международном дне чая, который отмечают 21 мая. А также о Международном дне эскимо, которому 24 января 2022 года исполнилось 100 лет.
День молока 2022 в России и мире отмечается сравнительно недавно, но уже успел приобщить к празднованию многие страны, сплотить единомышленников, считающих молоко ценнейшим даром самой природы
— Реклама —
«Корова во дворе — еда на столе», — говорится в народной пословице. Молоко прославляют многие столетия, ведь польза этого напитка неоспорима. В нем содержатся такие витамины, как калий, магний, витамины группы В, аминокислоты, холин и бета-каротин. Оно насыщает организм человека необходимыми микроэлементами. Такое количество полезных веществ можно встретить далеко не в каждом продукте.
Когда отмечается День молока в России и мире
Международный день молока 2022 отметят 1 июня во многих странах мира, в том числе и в России. С каждым годом этот праздник набирает обороты, проводятся все более масштабные мероприятия, пропагандирующие здоровый образ жизни, неотъемлемой частью которой должно быть употребление молочных продуктов в пищу.
День молока 2022 в России пройдет так же широко, как и в других странах. Ведь ценителей молочной продукции в нашей стране великое множество.
Примечательно, что этот день совпадает еще с одним праздником — Днем защиты детей. И это очень символично. Ведь именно дети в большей степени связаны с потреблением молока. Материнское молоко — первое, чем начинает питаться малыш, именно благодаря ему происходит становление иммунной системы младенца. Молочные каши, йогурты, кисломолочные продукты очень нужны ребенку в период роста для формирования правильного пищеварения, крепких костей и богатырского здоровья.
История праздника
В некоторых странах день молока отмечается уже давно, но только в 2001 году, благодаря решению ООН, этому празднику отвели единую дату по всему миру. Однако стоит заметить, не все решили прислушаться к этому призыву. В некоторых странах есть свой день для проведения праздника. Например, в Финляндии — 3 июня, в Малайзии — 26 сентября. Но цель праздника везде остается единой — познакомить как можно больше людей с пользой и богатым составом напитка животного происхождения.
У молока богатая история. Следы его использования находят археологи. О нем слагают легенды. Например, в Древнем Риме молоко ослиц использовали от морщин. Стоит также вспомнить знаменитые молочные ванны Клеопатры. Великая царица знала, что делала. Ведь витамины, которые содержатся в белой жидкости, прекрасно омолаживают кожу.
Молоко активно применялось и в медицине. Им лечили туберкулез, применяли в лечении сердца и почек. Считалось, что больше всего для этого подходит молоко животных, которые вынашивают своих детенышей столько же, сколько и человек.
На Руси корову считали кормилицей. Ее оберегали, ведь потеря этого животного означала голодную смерть для всей семьи.
Первый молокозавод в России появился в 1807 году, благодаря дворянину Муравьеву Николаю Николаевичу. Вернувшись с военной службы, он посвятил всю свою жизнь развитию молочного хозяйства.
Первая школа молочного производства открылась в 1871 году Николаем Васильевичем Верещагиным. Благодаря ему, к началу ХХ века Россия заняла лидирующие позиции по производству молочной продукции, а доходы от продажи масла превысили доходы от добычи золота.
Во времена Советского Союза фабрики и фермы постепенно видоизменялись. Ручной способ доения заменялся автоматизированными системами, совершенствовались способы хранения молока. Это поспособствовало глобальному развитию молочных комбинатов и всей отрасли в целом в стране.
Развитие молочного дела имеет богатую историю, любовь к этому ценному продукту прошла через века, позволив заслуженно привнести в нашу жизнь замечательный праздник — День молока.
Традиции праздника
Каждая страна празднует этот день по-разному, но, безусловно, все стремятся отметить его масштабно и феерично.
Несмотря на то, что праздник только набирает обороты, в некоторых государствах уже сложились свои традиции.
Например, в Норвегии проводился интернет-конкурс о пользе молока. Победителя осчастливили денежным призом. В Германии проводили конкурс на выявление самого быстрого, сильного и умного, благодаря молоку, с вручением памятных подарков.
Важно знать
Чем молоко полезно для здоровья взрослых и детей
В России в праздничный день обязательно проводят массовые мероприятия, концерты, конкурсы, выступления музыкальных и танцевальных коллективов. Проводится бесплатная дегустация молока. Спонсорами этих мероприятий зачастую выступают известные производители молочной продукции, чтобы привлечь внимание общественности к пользе натурального и вкусного продукта.
Интересные факты
- Люди пьют молоко овец, коз, буйволиц, кобылиц, верблюдиц, ослиц, самок яка. У каждого вида молока свой уникальный состав и вкус.
- Вымя коровы способно уместить в себе до 23 литров молока.
- В Индии корова является священным животным. Молоко там считается самым ценным во
- Вселенной напитком. Некоторые индусы питаются только им.
- В Америке, в связи с пропагандой здорового образа жизни, все чаще можно встретить автоматы не с газировкой, а с маленькими упаковками молока.
- В Великобритании для увеличения удоев коровам включают классическую музыку.
- В Австралии считается, что если выпить на завтрак стакан молока, то в обед можно насытиться меньшим количеством еды.
- Всеми известный революционер В. И. Ленин писал послания своим соратникам молоком, прочитать которые можно было, нагрев письмо над свечой.
Всемирный день молока
| Дата в 2023 году: | 1 июня , четверг |
Всемирный день молока отмечается 1 июня. В 2023 году дату справляют 23-й раз. Цель праздника – информировать людей о пользе молока и молочных продуктов для человеческого организма, особенно детского.
История
Праздник впервые прошел в 2001 году. Его инициатором выступила Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО). В некоторых государствах до этого уже существовал Национальный день молока. Его отмечали в конце весны или начале лета. ФАО предложила выбрать 1 июня как универсальную дату.
В 2008 году в праздновании события участвовали 40 стран.
Интересные факты
До середины XIX столетия молоко было источником инфекционных заболеваний. Благодаря процедуре обеззараживания (пастеризации), которую изобрел французский микробиолог Пастер, эта проблема была решена.
Коровье вымя способно уместить до 23 литров молока.
В год человеку требуется 300 килограммов молочных продуктов.
Лактоза – сахар, который содержится в молоке, а лактаза – фермент, который вырабатывает организм человека для усваивания лактозы.
У каждого второго взрослого человека на планете молоко не усваивается. Это происходит по причине снижения активности лактазы при переходе на взрослый тип питания.
Какого числа Всемирный день молока в 2024, 2025, 2026 году
| 2024 | 2025 | 2026 |
|---|---|---|
| 1 июняСб | 1 июняВс | 1 июняПн |
Другие праздники
Праздники России
Читать ~2 мин.
Сколько просмотров за сегодня: 3
Сколько всего было просмотров: 5282
Дата, посвященная вопросам защиты прав детей, ежегодно выпадает на первый день летнего сезона. Но мало кто из россиян знает о том, что 1 июня во многих странах отмечают еще один праздник, напрямую указывающий на необходимость сохранения здоровья подрастающего поколения, а виновник этого торжества является чуть ли не главным в данном процессе помощником. Речь идет о Всемирном дне молока, прославляющем пользу замечательного натурального продукта, употребление которого дарит лакомке отличное самочувствие и увеличивает шансы на долголетие.
Содержание статьи:
- История праздника Всемирный день молока
- Химический состав молока
- Виды и польза
История праздника Всемирный день молока
World Milk Day — именно так звучит название рассматриваемого нами праздника на английском языке, а, значит, в международном формате. Всемирный день молока был учрежден более десятилетия назад, в 2001 году. Инициаторами появления традиции восхвалять молоко и всячески пропагандировать употребление напитка животного происхождения в пищу выступили представители Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН. Цель они преследовали весьма прозрачную: сосредоточить внимание мирового сообщества, всех слоев последнего на пользе различных видов молока, а также регулярно просвещать массы в вопросах молочного производства.
Дата 1 июня была выбрана для проведения необычного праздника Всемирного дня молока планетарного масштаба в связи с тем, что на тот момент во многих государствах уже существовали и широко отмечались местными жителями национальные дни молока, причем выпадали они в дни, достаточно близкие к началу летнего периода. Вот ООН и постановила отныне проводить торжественные тематические мероприятия во славу полезного продукта питания и его почитателей всем в одно и то же время.
Идея эта была с энтузиазмом подхвачена немалым числом стран планеты. К 2008 году участниками празднования Всемирного дня молока стали порядка 40 государств. Жители каждого из них старались проявить небывалую фантазию и сделать все, чтобы дата запомнилась им и окружающим их людям надолго. Например, немцы отметили праздник под слоганом следующего содержания: «Быстрее, сильнее, умнее. Все это — благодаря молоку!».
Аргентинские фермеры 1 июня 2008 года объединились и организовали компанию по пропаганде потребления натурального напитка, при этом их девизом была фраза «Страна, где молоко и мед текут рекой». Норвежцы из Национального совета молочных продуктов учредили интернет-конкурс на лучшую историю о полезном виде животной пищи, вручив победителю по окончании сетевого литературного соревнования денежный приз. Стоит отметить, что несмотря на появление Всемирного дня молока, большинство государств планеты, поддержавших инициативу Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, продолжают отмечать национальную дату, прославляющую целебный напиток и его производные. Так, австралийцы празднуют подобные торжества 26 сентября, малайзийцы — 11 июня, финны — 3 июня.
Что можно сказать о России в данном ракурсе? Во многих регионах нашей страны откликнулись на призыв ООН поддержать празднование Всемирного дня молока. К примеру, в Ростовской области соединили два празднества, выпадающие в один день: Всемирный день молока и День защиты детей. Организацией торжеств занимались компания «Тетра Пак» и фирменная сеть «АЛЛ». Праздник прошел в донской столице — Ростове-на-Дону, в главном городском парке. Отдыхающим совершенно бесплатно раздавали пакеты с молоком, показали тематический спектакль с героями сказок, прошли и веселые спортивные состязания. В мероприятиях в общей сложности приняли участие около полутысячи ребят с родителями.
Как проходит Всемирный день молока по всему миру? Очень интересно и позитивно: с молочными фестивалями, тематическими семинарами и лекциями, шуточными играми и призовыми викторинами, экскурсиями на молочную ферму и дегустацией вкуснейших сыров различных сортов. Праздник Всемирный день молока набирает обороты и, с точки зрения его учредителей, в дальнейшем будет еще популярнее.
Химический состав молока
Всемирный день молока — прекрасный повод коснуться пользы молока для нашего здоровья.
Молоко — ценный натуральный напиток, многочисленные целебные свойства которого доказаны учеными, и повода сомневаться в их действительном наличии нет. Полезен же данный продукт благодаря уникальному химическому составу, «разработанному» самой природой. Напиток, любимый как детьми, так и взрослыми, является настоящим кладезем протеина. На 80% молоко состоит из белка казеина, который не подвержен растворению в воде. Творог, получаемый из натурального напитка, также, бесспорно, богат казеином. А вот другой вид молочного белка — альбумин — в творог при скисании молока не переходит: он остается в молочной сыворотке. На него губительное воздействие оказывает нагревание: при 70-ти градусах альбумин свертывается. Меньше всего в напитке белка под названием «глобулин». Также продукт животного происхождения содержит молочный сахар или лактозу, которого нет больше ни в одном другом виде пищи.
Молоко — это источник более, чем 30-ти витаминов и большого количества минералов, в том числе ретинола, витаминов группы В, С, фосфора, кальция, магния, калия, селена. Справедливости ради стоит отметить, что для парного молока все эти показатели гораздо выше, чем для обычного.
Нельзя не замолвить слово о молочнокислых бактериях, присутствующих в продукте. Нормальная микрофлора молока представлена сырной палочкой, молочным стрептококком, болгарской палочкой и некоторыми другими субстанциями.
Виды и польза
Существует достаточно разновидностей напитка животного происхождения, в честь которого ООН установили отдельную торжественную общественно-значимую дату. Но ни для кого не секрет, что традиционным почти повсеместно на протяжении долгих веков считалось и считается молоко, получаемое в процессе доения коровы. Его жирность варьируется от 2,8 до 6%. Около 4,7-5,6% в данном продукте содержится лактозы, до 3,6% протеинов и 0,7 микро- и макроэлементов. Многие ученые сходятся во мнении, что коровье молоко вызывает аллергию, а потому употреблять этот напиток можно далеко не всем.
Продукт, получаемый от коз, имеет сходные с таковыми коровьего полезные свойства. Однако оно легче усваивается, является гипоаллергенным, богато кобальтом.
Буйволиное молоко отличается от двух предыдущих разновидностей консистенцией — продукт этот более густой, к тому же обладает приятным не только вкусом, но и ароматом. Ну, а жирность молока, получаемого от буйволиц, просто зашкаливающая: 7,5-7,7%!
Напиток, даруемый нам верблюдицами, менее питательный в этом плане, зато лактозы в нем аж 5,7%. К тому же он славится содержанием фосфорной кислоты, кальция, почти 4% протеинов и большого количества солей, что напрямую отражается на вкусе продукта.
Кумыс. О нем упоминал еще Геродот в V в. до н.э. Кумыс представляет собой молоко кобыл, претерпевшее процесс сбраживания. В исходном продукте исследователи обнаружили в 5-7 раз больше по сравнению с коровьим молоком витамина С, но гораздо меньше молочного жира, белка, микро- и макроэлементов.
Отмечайте Всемирный день молока и вы — уважайте труд фермеров, цените пользу вкусного продукта питания и будьте здоровы!
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!
Теги: праздник 1 июня,
Всемирный день молока
Информация в данной статье носит ознакомительный, а не рекомендательный характер. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, обязательно консультируйтесь со специалистом.
Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить «Понравилось»!