Выпечка на праздник хэллоуин

Мне не очень нравится выпечка на Хэллоуин в виде черепов, оторванных пальцев и прочего. Гораздо «съедобнее» смотрятся шоколадные фигурки летучих мышей и крем красного цвета на бисквитном торте.

Предлагаю оригинальную идею закуски к Хеллоуину — дьявольские яйца. Готовятся такие яйца по принципу обычных фаршированных яиц, единственное, предварительно яйца нужно декорировать пищевым красителем.

Тематическое печенье весьма жуткого вида специально к празднику Хэллоуин. Дети в восторге, а вот взрослые с опаской пробуют его, хотя печенье очень вкусное

Даже обыкновенные фрукты можно представить в другом свете. И любой, даже очень капризный ребенок, не откажется от таких бананов-привидений. Тем более, что они похожи на мороженое.

Приближается праздник, пора подумать о закусках и напитках. Хочу предложить вам один интересный вариант — Страшилки в сидре! Давайте посмотрим, что это такое и как это приготовить!

Главным атрибутом американского праздника, который стал популярным и в нашей стране, является тыква. Ею можно украшать интерьер и экстерьер дома, а также можно подавать блюда к праздничному столу.

Классическое сахарное печенье можно превратить в настоящий сувенир! Такое печенье идеально подойдет для Хэллоуина и станет изюминкой праздника.

31 Октября весь мир отмечает Хеллоуин, сосиски в тесте «Египетские мумии» — незаменимая закуска для этого праздника. Готовятся сосиски быстро и очень просто (особенно при наличии готового теста).

Страшный, но красочный оскал на Хэллоуин можно приготовить из яблока, крема и обычного маршмэллоу. Детвора будет просто в восторге от такого сладкого угощения, а вы потратите всего лишь 15-20 минут.

Сладкие и милые привидения на Хэллоуин обязательно понравятся не только детям, но и взрослым, которые любят сладости, ведь они состоят из воздушного попкорна, красочной карамели и белого шоколада.

Красивые шоколадные кексы на Хэллоуин в виде колдунов и ведьм. Отличное украшение праздничного стола.

Это шоколадное печенье с нарисованной на нем паутиной станет отличным десертом для Хэллоуина!

Рецепт приготовления праздничного американского блюда из говядины.

Эта забавная пицца может послужить отличным блюдом на вечеринке в честь Хэллоуина.

Рецепт праздничного напитка с сюрпризом

Прикольная закуска в виде глазных яблок. Необычно, весело и страшно съедобно!

Прикольные съедобные пауки к праздничному столу на Хэллоуин.

Украшение ужасно вкусных кексов к праздничному столу на Хэллоуин.

Этот супец приятно удивит всех родных и друзей. Особенно если подать его в пробирках))

Сладкие глаза на Хэллоуин можно просто и быстро приготовить из крекеров, творожного или сливочного сыра, шоколадного крема и шоколадных капелек. Это — легкий десерт к чаю на страшно-веселый праздник.

Самый главный атрибут праздника Хэллоуин – тыква-фонарь Джека! Его можно создать собственноручно из округлой тыквы, придавая фонарю устрашающий вид, ведь в эту ночь все должно быть пугающим!

Рецепт сосисок в тесте модифицированных под праздничный стол на Хэллоуин (День всех святых). Очень эффектное блюдо!

Тыквенный пудинг — это очень вкусный десерт, который нравится детям и взрослым. Пудинг запекается в духовке, имеет приятный сливочный привкус и очень быстро съедается Попробуйте, сами убедитесь!

Рецепт приготовления ароматного и очень вкусного печенья, которое понравится и детям, и взрослым.

Рецепт приготовления мини-чизкейков с начинкой из тыквенного пюре, корицы, имбиря, гвоздики, мускатного ореха и сливочного сыра. Эти очаровательные пирожные обладают потрясающим пряным ароматом.

Рецепт приготовления тыквенного супа со сливками, кленовым сиропом и мускатным орехом.

Рецепт приготовления блинчиков из теста фило с жареным беконом, луком, тыквой, розмарином, козьим сыром и сыром Пармезан.

Каша в тыкве — очень дешевое и несложное в приготовлении, но впечатляющее блюдо русской традиционной кухни. Такое на стол поставишь — затмит собой любые изыски и деликатесы.

У нас в семье очень популярен такой способ приготовления тыквы. Тыквенно-творожный пирог получается очень нежным, а сама тыква, что интересно, в нем практически не чувствуется. Рекомендую!

Середина сентября, кухня завалена домашними помидорами и тыквой. Что ж, готовим вкуснейшие блюда, утилизируя избыточные продукты. Томатный суп с тыквой — встречайте!

Запеканка из тыквы — волшебное блюдо. Если Вы предвзято относитесь к этому плоду, то даю гарантию, вы просто не знаете, как ее правильно приготовить. Читайте и учитесь!

Рецепт приготовления тефтелей из вареного мяса. Если вы не хотите возиться с сырым мысом, делать фарш, то этот рецепт для вас. Тефтели получаются такими же вкусными!

На Хэллоуин можно приготовить милых монстров (если их можно назвать милыми) из попкорна или кукурузы. Выпекать ничего не надо, монстры готовятся очень просто и быстро. Можно готовить вместе с детьми.

Из вареных яиц на Хэллоуин можно придумать разные «страшные» закуски, используя пищевые красители и содержимое холодильника. Все, что нужно, ваша фантазия! Какой же Хэллоуин без тыквы и черного кота?

Тыква на Хэллоуин необязательно должна быть тыквой! Она может быть и оранжевым болгарским перцем! В таком чудесном перчике можно подать вкусный дип. Рядом с перцем-тыквой выложите сухарики или чипсы.

Из пачки обычных крекеров можно создать Франкенштейна, мумию и даже графа Дракулу! Отличная компания на Хэллоуин! Еще понадобится терпение, острый маленький нож, виноград, сливочный сыр и клубника.

«Капрезе» — итальянский салат из помидоров, сыра Моцарелла и базилика. Добавив в него оливки и маслины, мы приготовим вкусных страшилок на Хэллоуин. Такую закуску можно подать и на детский праздник.

Торт «Франкенштейн» на Хэллоуин можно приготовить за 40 минут. В качестве основы возьмем бисквит, который затем разрисуем. Для раскраски можно использовать как готовые, так и натуральные красители.

Паста на Хэллоуин готовится из тальятелле, шарика сыра Моцарелла и двух маслин без косточек. Получится страшно-простой и вкусный ужин для любителей праздника Хэллоуин. Можно использовать и спагетти.

Украсить свой стол на Хэллоуин несложно. Нужно просто проявить немного фантазии. Ужин на День умерших можно подать в болгарском перце со страшной рожицей. А внутри — «кровавые» спагетти с фаршем!

Выпечка  

Рецепты на Хэллоуин  

Шаг 1

Немного подогреть молоко, чтобы оно было теплым. В нем развести дрожжи и сахар. Отставить на 20 минут.

Шаг 2

Просеять муку. Затем в нее добавить корицу и соль. Сюда же добавить слегка растопленное сливочное масло. Все перемешать до однородной массы

Шаг 3

После добавить молоко с дрожжами и взбитые яйца. Все это перемешать так, чтобы получилось тесто.

Шаг 4

В тесто добавить изюм и виноград, перемешать, чтобы ягоды оказались внутри.

Шаг 5

Получившееся тесто выложить в глубокую посуду, предварительно смазанную растительным маслом. Накрыть пленкой и поставить в теплое место примерно на час. За это время тесто должно «подойти» и стать больше примерно в два раза.

Шаг 6

Смазать сливочным маслом форму. Тесто, после того как оно поднимется, аккуратно обмять и придать ему форму хлеба (рулета или какую хотите). Затем опять на полчаса оставить в теплом месте под влажной марлей.

Шаг 7

Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать бармбрэк примерно около часа. Готовность можно проверить зубочисткой — проткнуть тесто, если зубочистка осталось чистой, то все готово.

Шаг 1

Взять два красивых спелых яблока. Помыть их и тщательно вытереть. Подготовить тарелку или вощеную бумагу, куда можно будет положить блюдо.

Шаг 2

В сковороду насыпать сахар, добавить лимонный сок и поставить разогреваться. Дождаться карамелизации сахара, не забывая помешивать. Важно следить, чтобы сахар не таял слишком быстро, иначе карамель будет горчить.

Шаг 3

Когда сахар будет напоминать густой сироп в него можно окунать яблоки. Остатками сиропа, в которые не получится окунать фрукты, полить из ложки.

Шаг 4

Дождаться пока карамель застынет. Все готово!

Шаг 1

Размягчить масло и положить его в миску. Добавить сахарную пудру, яйцо и ликер. Все это взбить миксером.

Шаг 2

Добавить разрыхлитель, соль, часть муки (200-250 г) и взбить.

Шаг 3

На стол высыпать остатки муки и на ней быстро замесить тесто так, чтобы оно не липло к рукам. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать на 20 минут в холодильник.

Шаг 4

Достать тесто и порезать его на 30 равных частей. Затем сформировать из каждого кусочка пальцы, с помощью ножа сделать морщинки на пальцах в местах сгиба. С одной стороны прикрепить будущий ноготь-миндаль и накрасить его красным «лаком» — вареньем.

Шаг 5

Разогреть духовку до 180 градусов. Пальцы выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой или фольгой, и отправить их запекаться 15-20 минут.

Шаг 1

В кастрюлю выложить масло, сироп и сахар. Поставить на средний огонь и, помешивая, довести до кипения. Важно следить за температурой карамели — она должна быть 110 C°. Это необходимо для того, чтобы масса была однородной.

Шаг 2

Пока закипает основная масса, взять миску и в ней взбить сахарную пудру, сухое молоко, и щепотку соли.

Шаг 3

После того, как масса закипела, снять ее с огня, добавить ваниль и помешать. Перелить все в миску и опять все тщательно перемешать (можно сделать это руками в перчатках, чтобы не обжечься).

Шаг 4

Массу нужно оставить на время и дать ей остыть. После сформировать из нее три шарика — один покрасить красным красителем (получится оранжевый), второй оранжевым (получится желтым), а третий не трогать.

Шаг 5

Из шариков раскатать длинные жгуты. Соединить в следующем порядке: оранжевый, желтый и белый. После того, как все соединили – нарезать жгутики на маленькие треугольники, чтобы в каждом треугольнике получилось 3 цвета.

Все готово!

Шаг 1

Яйца отварить до полной готовности. После приготовления аккуратно почистить и порезать пополам.

Шаг 2

В отдельной тарелке соединить предварительно вытащенные желтки с продавленным чесноком, мелко порезанным укропом, майонезом и солью. Тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса. Этой массой наполнить белки.

Шаг 3

Сделать заготовки для паучков. Взять 5 оливок и порезать их пополам — это будет основой паучка. Оставшиеся маслины нарезать пополам, а затем сделать из них тонкие «ножки» — их должно быть 80 шт. (у одного паука — 8 ног)

Шаг 4

Собираем все вместе. На фаршированное яйцо выкладываем паучка.

Шаг 1

Порезать бананы поперек на две части. С разрезанной стороны вставить палочки для мороженого или аналог.

Шаг 2

Растопить белый шоколад любым удобным способом до жидкого состояния.

Шаг 3

Бананы окунуть в шоколад, при необходимости можно воспользоваться ложкой.

Шаг 4

Нужно дать шоколаду немного остыть, но не полностью и в этот момент обсыпать бананы коксовой стружкой.

Шаг 6

Бананы положить на противень и с помощью темного шоколада нарисовать рожицы. Затем убрать на 4 часа в морозилку.

После этого можно доставать и подавать на стол.

Шаг 1

Виноград и клубнику вымыть, высушить с помощью бумажного полотенца, у клубники убрать плодоножки.

Шаг 2

Крекеры намазать сыром.

Шаг 3

Далее — включить фантазию.

Франкенштейна можно собрать из двух синих виноградин и одной зеленой.

Синюю виноградину разрезать пополам, а внизу у каждой половинки сделайте зубчики — это будут «волосы» монстра.

Вторая синяя виноградина пойдет на рот (здесь можно сделать просто «улыбку» или вырезать зашитый рот. Еще из этой же виноградины можно вырезать глаза.

Зеленая виноградина пойдет на брови.

Шаг 4

Дракула требует одной темной виноградины, клубники и изюма. Из одной виноградины делаем волосы Дракулы. Из изюма выкладываем глаза. Рот вырезаем из клубники. С помощью сыра дополнительно можно сделать два «зуба» вампира.

Дальше развлекаемся, как подсказывает воображение.

Шаг 1

Маршмеллоу порезать на небольшие кусочки, не больше 0,5 см в длину, можно даже поменьше.

Шаг 2

Яблоко нарезать дольками, тоже не сильно толстыми, но и не тонкими — это будет имитация губ.

Шаг 3

Каждую дольку яблока намазать джемом (или пастой). Важно, чтобы джем был не текучим и мог «держаться» некоторое время на яблоках. Этот десерт лучше всего готовить перед самой подачей к столу.

Шаг 4

И двух долек яблока сложить «рот» и в середину положить зубы-маршмеллоу.

Шаг 1

На соломку с двух сторон надеть маршмеллоу.

Шаг 1

Взять деревянные шпажки и нанизать на них виноградины примерно одинакового размера.

Шаг 2

С одной стороны приклеить глазки. Можно сделать их из черного перца, использовать гвоздику (пряность) или шоколад.

Гусеницы готовы!

Шаг 1

Нарезать сыр небольшими кусочками. Здесь длину и ширину придется подбирать в зависимости от вашей соломки. С одной стороны сыр порезать «на бахрому» примерно до середины кусочка.

Шаг 2

Взять соломку и каждую палочку обернуть кусочком сыра. Завязать все шнитт-луком или укропом.

Шаг 1

Из имеющегося лаваша нарезать множество кружков, можно разного размера. Главное, чтобы фигурки обязательно были парными. Здесь придет время для творчества и фантазии — в половине кружочков нужно вырезать рожицы (страшные, веселые, забавные или пугающие).

Шаг 2

На целые кружки положить сыр. Накрыть сверху подходящими рожицами.

Шаг 3

На полминуты-минуту поставьте в микроволновку или духовку, чтобы сыр расплавился.

Шаг 1

Мякоть тыквы порезать маленькими кусочками. Отварить до готовности и измельчить блендером до однородного состояния.

Шаг 2

Выдавить апельсиновый сок или использовать уже готовый, свежевыжатый.

Шаг 3

Смешать все вместе: тыквенное пюре, апельсиновый сок, молоко, мед и специи. Перемешать и подавать на стол.

Шаг 1

Отварить макароны согласно инструкции на упаковке.

Шаг 2

На средней терке натереть тыкву. Яблоки нарезать небольшими кубиками, вырезав середину, или натереть на крупной терке.

Шаг 3

Соединить в одной большой тарелке макароны, яблоки и тыкву. Посыпать их смесью из пряностей — здесь возьмите по вкусу, например, можно соединить корицу, кардамон, гвоздику, перец и все, что вам нравится.

Шаг 4

Взять отдельную миску, налить в нее молоко, вбить яйца и засыпать сахар. Взбить. По желанию можно добавить ваниль.

Шаг 5

Соединить взбитые яйца с макаронами и овощами и перемешать.

Шаг 6

Взять форму для запекания в духовке. Смазать ее маслом. Выложить макароны с тыквой и накрыть все фольгой. Форму поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут. После снять фольгу и запекать еще 8 минут.

Шаг 1

Мякоть тыквы нарезать кусочками. Запечь в духовке или микроволновке до мягкости. Затем с помощью блендера или другим способом сделать пюре. Оставить остывать.

Шаг 2

Соединить муку, соль и сливочное масло, перемешать. Добавить желток и понемногу влить сыворотку. Тесто должно быть мягким, но не липким.

Шаг 3

Получившееся тесто распределить в форме, выстланной пергаментом, по дну и бокам. Тесто часто проколоть вилкой. Поставить в разогретую духовку на 20 минут.

Шаг 4

Тыквенное пюре смешать с двумя яйцами, перемешать. Добавить мед и пряности, опять помешать. Сюда же влить сливки и перемешать.

Шаг 5

Начинку залить в корж, который достали из духовки. Пирог целиком отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 45-50 минут.

Шаг 1

Нарезать лук-шалот и сельдерей. В это время растопить масло в кастрюле и добавить туда зелень. Обжаривать в течение 5 минут.

Шаг 2

Натереть морковь и нарезать картофель. Добавить в кастрюлю и жарить еще 5 минут.

Шаг 3

Добавить специи и приправы, готовить еще 2 минуты.

Шаг 4

Тыкву нарезать кусочками и добавить в кастрюлю. Туда же влить овощной бульон. Тушить все вместе 20 минут, пока овощи не станут мягкими.

Шаг 5

С помощью блендера измельчить все до однородной массы, добавить соль и перец по вкусу.

Шаг 6

Перелить все в тарелку или очищенную от внутренностей тыкву. Для украшения можно использовать натуральный йогурт, с помощью которого легко сделать паутинку.

Шаг 1

Очистить сосиски от кожуры, с одного края отрезать кончик, желательно неровно, как будто «оторвали», или действительно немного оторвать от сосиски. На сосиске с помощью ножа сделать несколько горизонтальных разрезов, с помощью которых имитируются костяшки.

Шаг 2

Соски отправить в микроволновку на 1-2 минуты. Затем вытащить и на горячих сосисках с ровного края сделать небольшие срезы под ногти.

Шаг 3

Положить сосиску в булочку для хот-дога и залить все «кровью» — кетчупом.

Шаг 1

Вымыть тыкву, срезать с нее верхушку, вытащить мякоть.

Шаг 2

Свинину, картофель, морковь и лук нарезать небольшими кусочками. Соединить все в миске и влить туда оливковое масло. Добавить соль, перец и специи по вкусу.

Шаг 3

Выложить получившуюся смесь в тыкву, залить все 100-150 мл воды и сверху положить зелень. Накрыть крышкой от тыквы.

Шаг 4

Низ тыквы смазать растительным маслом, поставить все в форму для запекания. На дно формы налить еще 100-150 мл воды.

Шаг 5

Разогреть духовку до 180 градусов. Поставить туда тыкву и запекать 2-2,5 часа до готовности свинины и картофеля.

Шаг 1

Кусочки хлеба выложить на противень и подсушить в духовке — хватит пары минут в разогретой духовке.

Шаг 2

Пока хлеб греется в духовке, порезать сыр и маслины. Сыр нарезать тонкими полосками, маслины — кольцами

Шаг 3

Тосты намазать кетчупом, а сверху крест-накрест положить полоски сыра. Затем выложить «глаза» из маслин.

Шаг 4

Отправить тосты в микроволновку или духовку на минуту, чтобы сыр немного расплавился.

Шаг 1

Готовое слоеное тесто раскатать и нарезать полосками не больше 1 см шириной.

Шаг 2

Сосиски обмотать полосками из теста — как мумии.

Шаг 3

Отправить в разогретую духовку на 15-20 минут

Шаг 4

Пока сосиски в духовке, вырезать кружочки из сыра и вставить в них горошины — это будут глаза мумии.

Шаг 5

Достать сосиски, прикрепить глаза — и можно подавать на стол.

Шаг 1

Масло сливочное растереть добела.

Шаг 2

Темный шоколад растопить, перемешать со сливочным маслом до однородного состояния.

Шаг 3

Белок взбить с сахаром. Желток взбить с сахаром. Соду погасить уксусом, добавить во взбитые желтки.

Шаг 4

Добавить масло с шоколадом, перемешать до однородного состояния. Постепенно ввести взбитые белки, перемешать вручную.

Шаг 5

Добавить муку и какао-порошок. Перемешать все вручную до равномерного распределения ингредиентов.

Шаг 6

На листе с бортиками, проложенным пергаментом, разлить бисквитную массу и выпекать 15 минут при 210 ℃.

Шаг 1

Желатин замочить в холодной воде и дать набухнуть.

Шаг 2

Сливки (100 г) смешать с мандариновым пюре.

Шаг 3

Шоколад растопить и соединить с крем-сыром комнатной температуры.

Шаг 4

Добавить растопленный желатин и сливки с пюре. Перемешать до однородной консистенции, разогреть на плите (примерно 70-80℃).

Шаг 5

Дать остыть до комнатной температуры. Оставшиеся сливки (255 г) взбить и аккуратно подмешать к массе.

Шаг 1

Масло сливочное растереть добела.

Шаг 2

Темный шоколад растопить, перемешать со сливочным маслом до однородного состояния.

Шаг 3

Белок взбить с сахаром. Желток взбить с сахаром. Соду погасить уксусом, добавить во взбитые желтки.

Шаг 4

Добавить масло с шоколадом, перемешать до однородного состояния. Постепенно ввести взбитые белки, перемешать вручную.

Шаг 5

Добавить муку и какао-порошок. Перемешать все вручную до равномерного распределения ингредиентов.

Шаг 6

На листе с бортиками, проложенным пергаментом, разлить бисквитную массу и выпекать 15 минут при 210℃.

Шаг 1

Желатин замочить в воде, оставить на 15-20 минут для набухания.

Шаг 2

Соединить пюре из мандаринов и тыквенное пюре тыквенное, поставить нагреваться.

Шаг 3

В горячую смесь пюре вводим предварительно смешанные сахар, желтки яичные и крахмал, непрерывно помешивая венчиком.

Шаг 4

Затем добавляем сливочное масло, молочный шоколад и растворенный желатин. Однородное кремю пробиваем блендером, процеживаем через сито.

Шаг 5

Подготовить форму 22 см. Выложить бисквит, на него вылить остывшее кремю и накрыть еще одним бисквитом.

Шаг 6

Пропитка для бисквита может быть разная, но я бы советовал сделать пряный сироп с тыквенным пюре и коньяком. Убрать в холод.

Шаг 7

После полного застывания кремю, достать и залить муссом. Дать полностью застыть. Декорировать можно как подскажет фантазия.

Привычный рецепт с оригинальным дополнением специально к страшному празднику!

Калорийность: 148 ккал на 100 г
Вес готового десерта: 1200 г
Время приготовления: 1,5 часа

Шаг 1

Готовим мусс. Желатин замочить в воде и дать набухнуть.

Шаг 2

Сливки (195 г), молоко и сахар довести до кипения.

Шаг 3

Развести замоченный желатин в этой массе и остудить до 30-35℃.

Шаг 4

Добавить ванилин в сливки (490 г) и взбить до появления первоначального рисунка.

Шаг 5

Смешать аккуратно обе массы и разлить по стаканам. Дать полностью застыть.

К празднику Хэллоуин панна-котту можно украсить запеченной тыквой с лимоном и медом, полить клюквенным соусом и посыпать пряностями.