В последние годы стали популярными виды мероприятий, о которых совсем недавно никто не знал. Одно из таких – гала-ужин. Это торжественная церемония, которую организуют обычно после конференций или крупных бизнес-переговоров. От обычного ужина она отличается высочайшим уровнем сервиса и роскошью.
Формат мероприятия включает некоторые правила: гости получают приглашения с номером столика, а приходить обычно нужно в определённой одежде. Это придаёт дополнительную торжественность.
Цели организации гала-ужина
Он проводится в качестве «афтерпати» вслед за различными событиями, позволяя участникам немного расслабиться и обсудить свои впечатления, а также познакомиться друг с другом. Но иногда компании организуют такой ужин и отдельно, чтобы сотрудники могли провести время в нерабочей обстановке.
Процесс организации
1. Выбрать площадку для гала-ужина
Для этого нужно в первую очередь определиться с количеством гостей. От этого будет зависеть площадь помещения или открытой территории. Если площадка находится за городом, важно продумать вопросы, связанные с транспортом: как люди будут добираться, сколько там есть парковочных мест.
2. Составить меню
Желательно, чтобы оно было максимально разнообразным, ведь кто-то не ест мясо, некоторые предпочитают низкокалорийную пищу и так далее. Если вы устраиваете ужин «для своих», полезно провести опрос насчёт еды и напитков.
3. Подобрать обслуживающий персонал
Наверняка вам потребуются повара, официанты, водители, различные помощники. С этим пунктом помогут специальные организации, предоставляющие персонал.
4. Разработать сценарий
Вряд ли гала-ужин организуется для того, чтобы гости пришли и только поели. Здесь можно выступать с речами, провести церемонию награждения, устроить концерт или бал.
5. Оформить зал
Конечно, владельцы площадки предоставят необходимую мебель, но важно подчеркнуть индивидуальность компании или конкретного события. Понадобятся баннеры, элементы декора; возможно, своя посуда.
6. Найти ведущего и пригласить артистов
Часто на гала-ужинах выступают известные личности. Их график составляется на недели вперёд, поэтому важно озаботиться этим вопросом заранее.
Теперь, когда вы осознали всю сложность процесса, порадуем вас хорошей новостью. Существуют организации, которые берут на себя большую часть проблем и вопросов, связанных с проведением гала-ужинов. Например, компания Pelican Catering поможет подобрать банкетный зал, предоставит лучших официантов и обеспечит гостей изысканной едой. Их сайт: pelicancatering.ru
На данный момент гала–ужин – популярный и стильный формат проведения имиджевого мероприятия. Перед организаторами деловых встреч встаёт вопрос грамотного проведения не только деловой части, но и завершающей программы. Отличительная черта гала–ужина – высокий уровень проведения, исключающий шумное веселье, чересчур раскованную атмосферу. Этот способ организации праздника является формой проведения крупного мероприятия либо завершающей его частью.
Уместность организации гала–ужина
Цель мероприятия – не просто накормить гостей, а создать или поддержать на нужном уровне имидж успешной компании, закрепить полезные знакомства, сделать партнерские отношения продуктивными и длительными. Чаще всего гала–ужин – это неформальная часть делового мероприятия, которая позволяет гостям и участникам отдохнуть, обсудить возникшие вопросы, завязать знакомства, пообщаться в дружеской обстановке.
Гала–ужин организуют при проведении деловых встреч:
- презентаций;
- форумов;
- конференций;
- светских раутов;
- семинаров;
- на вручении наград;
- благотворительных мероприятий.
Если гала–ужин организуют как отдельное мероприятие, его значимость приравнивается к званому ужину.
Характерные черты
Гала–ужин – мероприятие, посвящённое конкретной теме. При необходимости приглашаются представители прессы для освещения события.
Организатор должен продумать следующие моменты:
- Музыкальное сопровождение. Музыка подбирается таким образом, чтобы она не мешала присутствующим знакомиться и общаться. В качестве фона используют блюз или джазовые композиции. Приглашенные звёзды шоу–бизнеса зачастую принимают участие в мероприятии, например, в объявлении победителей и во вручении наград.
- Выбор площадки. Место проведения гала–ужина оформляется в соответствии с концепцией мероприятия. Декорации призваны подчеркнуть тематику, создать шикарную обстановку.
- Продуманный сценарий, ведущие, развлекательная программа.
- Пригласительные билеты с указанием места за столом и пометкой по поводу дресс–кода.
- Обслуживание ужина – на высшем уровне, приглашаются высокопрофессиональные повара и официанты.
- Меню – самые сложные в приготовлении и изысканные угощения, созданные непосредственно перед подачей.
- Изысканная сервировка с использованием серебра, хрусталя, фарфора.
Приглашённые на гала–ужин вправе рассчитывать на высочайший уровень обслуживания. Самостоятельно организовать и провести гала–ужин или серьёзный банкет практически невозможно, обращайтесь за помощью к профессионалам. Наша компания имеет большой опыт в организации торжеств на выбранных вами площадках города. Мы берем на себя доставку мебели, текстиля, посуды, угощений. Повара приготовят деликатесы, а вежливые официанты предупредят каждое желание всех гостей и приглашенных.
Сегодня все большей популярности набирают новые форматы мероприятий, которые еще несколько лет назад вовсе не существовали или пользовались малым спросом. Одним из таких форматов есть гала-ужин, который все сильнее вытесняет более старые форматы мероприятий. Что это такое, как правильно организовать гала-ужин и для чего он нужен?
Гала-ужин может быть организован в качестве afterparty после мероприятий разной тематики и значимости – конференции, церемонии вручения наград, светского вечера, а также может существовать как отдельное, независимое мероприятия, вроде званного ужина. Как правило, для гала-ужина определен четкий дресс-код, который часто может пересекаться с дресс-кодом основного мероприятия. Важно отметить, что гала-ужин – это не типичный формат afterparty, каким мы привыкли его видеть. Это нечто более торжественное и изысканное, а не просто вечеринка с шампанским в ночном клубе, как это бывает в большинстве случаев.
При организации гала-ужина особое внимание стоит уделить выбору ведущего или паре ведущих, соответствующему месту проведения, правильной расстановке столов и их сервировке, выбору меню, приглашенных артистов. Крайне важно, чтобы все проходило на высшем уровне, так как гала-ужин – это не типичное, банальное мероприятие. Кстати, именно приставка «гала» заранее говорит о высокой планке такого мероприятия. Если определять гала-ужин по степени значимости, то это мероприятие можно отнести к luxury-уровню.
Сценарий гала-ужина может быть построен по-разному, но, как правило, формат гала-ужина подразумевает, например, вручение наград, награждение сотрудников кампании, заранее подготовленные речи важных персон.
Также, формат гала-ужина подразумевает выступление артистов – как местной эстрады, так и зарубежных звезд. Количество приглашенных на гала-ужин может быть различным – как от нескольких десятков гостей, так и до более тысячи.
Обязательно на гала-ужин пригласить фотографа, подготовить фотозону, которая будет подчеркивать роскошный формат вечера и позволит сделать подходящие снимки.
Если вы правильно организуете такое событие как гала-ужин, то абсолютно каждый гость почувствует себя значимым и частью большого действа. Поэтому отнеситесь к организации этого мероприятия крайне серьезно, чтобы заявленный гала-ужин не превратился в обычную посиделку, с которой хочется быстрее уехать домой.
Гала-ужин
К зрелищным и незабываемым мероприятиям относится гала-ужин, который организовывают по случаю празднования значительного события, принятия важных гостей. Самостоятельно организовать мероприятие такого уровня затруднительно. Сервировка стола, заказ обслуживающего персонала, оформление места проведения события должны быть на высшем уровне.
При организации гала-ужина основное внимание уделяется не только декорациям, но также кухне, которая должна быть достаточно изысканной. Из статьи можно узнать не только о том, что собой представляет гала-ужин, но ознакомиться с особенностями его планирования, оформления стола, зала приема гостей.
Особенности события
Гала-ужин представляет собой торжество, которое часто отличается имиджевым характером. Торжественные мероприятия производят хорошее впечатление на гостей. Это отличная реклама для предприятия, позволяющая найти новых спонсоров, привлечь партнеров для реализации разных проектов, увеличить авторитет компании, стать более узнаваемыми.
Гала-вечер может проводиться по случаю презентации, форума, конференции, светских раутов, семинаров, вручения награды. Такие вечера отличаются от обычных корпоративов, поскольку их устраивают на более высоком уровне и они имеют сдержанный характер. Мероприятие чаще организовывают вечером, при этом веселые танцы, шумное празднование не предусмотрены. На событие приглашают звезд эстрады, медийных персон, известных артистов, представителей культуры.
Как организовать: главные принципы
Проведение события на высшем уровне требует тщательной подготовки. Необходимо заранее посчитать количество человек, предусмотреть их рассадку, поскольку каждый приглашенный гость занимает определенное место. Обслуживание нужно доверить специалистам, которые предоставляют кейтеринговые услуги. Ведущий, официанты и другой обслуживающий персонал должны иметь опыт работы на таких торжествах.
Каждый гость должен получить приглашение, в котором указана вся важная информация о событии – время, место проведения, стиль одежды. При составлении программы учитывают такие нюансы:
- Выбор места для проведения ужина. Чтобы правильно выбрать помещение, потребуется заранее знать число приглашенных. Это могут быть открытая территория или большое закрытое помещение с подходящим интерьером. Если площадка расположена за пределами города, то требуется спланировать трансфер, обеспечить каждому гостю парковочное место. Выбирать пространство рекомендуется с несколькими зонами – место для аперитива, фотостудия, танцпол, сцена, лаунж-зона, область для фуршета, банкета.
- Подбор обслуживающего персонала. Обеспечить высокое качество обслуживания могут профессионалы. Рекомендуется нанять опытных поваров или заказать готовые блюда в «Канапе Клаб». Также потребуются официанты, водители, разные помощники, декораторы.
- Разработка сценария. Помимо званого ужина, на торжестве такого уровня важна культурная программа. В зависимости от события проводится церемония награждения, устраиваются концерт, бал, выступление приглашенных спикеров.
- Оформление зала. Владельцы, предоставляющие помещение в аренду, как правило, обеспечивают всю необходимую мебель для размещения гостей. Но для подчеркивания стиля компании, уникальности проводимого мероприятия используются соответствующие декорации, баннеры. В оформлении мебели, стола, помещения должен соблюдаться один стиль.
Не менее важно музыкальное сопровождение, которое подбирается таким образом, чтобы не создавать помех для знакомства, общения присутствующих. В качестве фона может играть блюзовая или джазовая музыка, которая создает благоприятную, располагающую к отдыху атмосферу. Для подобных мероприятий обязательно приглашают ведущих, которые организуют гостей.
Подбор меню
Составлять меню требуется очень внимательно, с расчетом на VIP-персон. Для праздника потребуется самый изысканный стол, организованный профессиональными шеф-поварами. Каждому гостю официанты персонально подают блюда, при этом гала-ужин отличается небольшим количеством пищи.
Для точного расчета количества еды и напитков необходимо учитывать конкретную ситуацию. Потребуется больше пищи для гостей в случае, когда:
- предусматривается употребление алкогольных напитков в ходе гала-ужина;
- мероприятие рассчитано на продолжительное время и не предусматривает развлекательной программы;
- приглашены журналисты;
- торжество проводится в холодное время года;
- ужин запланирован на конец рабочего дня;
- гости знакомы друг с другом и с интересом общаются.
Меню рекомендуется сделать разнообразным. Так удастся удовлетворить предпочтения большинства гостей. Некоторым придутся по вкусу низкокалорийные блюда, другие предпочитают мясо, рыбу. Устраивая ужин для близкого круга людей, можно предварительно провести опрос насчет их предпочтений в отношении еды, напитков.
Холодные закуски
Это удачный выбор для фуршета, поскольку блюда различаются по оформлению, наполнению. Закуски украсят стол, помогут утолить голод присутствующих и создадут необходимое настроение. Блюда универсальные, легкие, а также есть возможность оформить их с соблюдением концепции мероприятия. Холодные закуски представлены в нескольких вариантах:
- Канапе, представляющие собой небольшие бутерброды, состоящие из нарезного хлеба, багета, гренок и с разной начинкой (красная рыба, ветчина, свежие овощи).
- Мини-бургеры, которые подойдут под определенную тематику. Для разных гостей можно заказать ассорти, включающее блюда с говядиной, свининой, свежим салатом и другими ингредиентами.
- Рулетики, внутри которых содержится различная начинка, выполнены из сервелата, кабачков, лаваша.
- Тарталетки – угощение, которое подойдет даже для изысканных гурманов, благодаря большому разнообразию рецептов. Небольшие корзинки из песочного теста могут быть наполнены более привычными продуктами (овощи, фрукты, мясо, рыба) или изысканными (икра, мясо, сыры дорогих сортов).
Холодные закуски подойдут для гала-ужинов с фуршетом, поскольку такой вид еды удобно брать и употреблять вместе с напитками. В компании «Канапе Клаб» можно заказать разные варианты блюда, в том числе ассорти, чтобы удовлетворить предпочтения каждого присутствующего.
Горячие закуски
Горячие блюда подаются сразу после приготовления, чтобы максимально сохранить вкус. К таким видам закусок относятся люля-кебаб, горячие роллы с разной начинкой, мясные, рыбные шарики, запеченное мясо и многое другое. Для гурманов можно подавать запеченные мидии, профитроли с сыром, говяжью вырезку и прочие закуски. При заказе можно указывать нужный вес порции, если блюда предполагаются для банкета.
Порционные салаты
Учитывая торжественность мероприятия, подавать простой салат с капустой, овощами не стоит. Решая вопрос с меню, рекомендуется обратить внимание на блюда с более интересными, необычными ингредиентами. Салаты с креветками, красной рыбой, тунцом, дорогими видами сыров станут неплохим вариантом для банкета на гала-вечере. Интересна подача салатов в баночке. Они не только оригинально выглядят, но их удобно расположить на столе и брать порционно.
Десерты
Для фуршета или банкета, организованных на праздничном торжестве, оптимальны мини-десерты. Практически любой вариант сладкого блюда можно выполнить в небольшом объеме, с расчетом одну персону. В качестве десерта можно подать клубнику в шоколаде, ассорти из пирожных, фруктовую нарезку, мини-профитроли. Если для гала-вечера выбран формат фуршета, то отличным решением будет шоколадное фондю, которое хорошо сочетается с шампанским.
В компании «Канапе Клаб» представлен большой ассортимент блюд, которые подойдут для оформления стола для гала-ужина. Есть услуга выездного кейтеринга, которая включает приготовление, доставку готовых продуктов, составление индивидуального меню с учетом пожеланий, количества гостей. Компания предоставляет обслуживающий персонал, решает другие организационные вопросы.
Больше информации узнавайте по указанным номерам телефона или задавайте интересующие вопросы в чате на сайте.
Любой вопрос вы можете задать нам в чате на сайте или позвонив по телефону +7 (495) 120-21-50
03.06.2022
Гала-ужин — лучший способ завершить торжественный вечер
Содержание:
- Основная цель проведения гала ужина
- Организация гала-вечера
Востребованные и известные кейтеринговые компании постоянно развиваются и предлагают клиентам новые форматы мероприятий. Одним из предложений становится гала-ужин, выбирая который заказчик делает ставку на высочайший уровень оказания услуг.
Что такое гала-ужин?
- Самые изысканные и сложные в приготовлении блюда.
- Безупречная сервировка с использованием серебра, фарфора и хрусталя.
- Привлечение к обслуживанию официантов класса «люкс».
Подробнее о деталях этого формата мероприятия расскажем в статье.
Посмотрите и выберите готовые варианты
Основная цель проведения гала ужина
Гала-ужин проводят как afterparty после событий разной значимости: конференций, семинаров, церемоний вручения наград и светских раутов. Однако нередко его организуют как отдельное мероприятие, приравнивая встречу к званому ужину.
Формат гала-ужина всегда имеет имиджеобразующий подтекст, хотя целью его проведения может быть как завершение деловых переговоров, так и сбор пожертвований с целью благотворительности. Неформальная часть мероприятия позволяет участникам и гостям завязать новые знакомства и обсудить моменты встречи.
Формат гала-ужина подразумевает несколько строгих правил. Каждый гость, участвующий в мероприятии, имеет на руках пригласительный билет. В приглашении указывают номер столика и место. Такая торжественность подкрепляется наличием строгого дресс-кода. Обычно он совпадает с дресс-кодом основного мероприятия.
Отметим, что в большинстве случаев под гала-ужином подразумевают не типичную вечеринку с шампанским в ночном клубе, а торжественное и изысканное событие, по стилистике больше подходящее к светскому рауту.
Организация гала-вечера
О высокой планке события говорит приставка «гала». Если определять мероприятие по степени значимости и сегменту, его, определенно, стоит отнести к luxury-уровню. Сценарий вечера может быть разным, но, как правило, предполагает вручение наград, поощрение сотрудников и выступления важных персон.
Как проходит организация гала-ужина?
- Выбор площадки для проведения мероприятия.
- Составление меню и подбор персонала.
- Разработка сценария и идеи торжества.
- Оформление зала и создание атмосферы роскоши.
- Составление шоу-программы, выбор ведущего, музыкального оформления, артистов.
Не менее важное значение имеет меню. Блюда обычно готовят прямо во время мероприятия, чтобы сохранить их свежими и сочными. В меню включают холодные и горячие закуски, основные позиции и напитки. Чтобы удовлетворить запросы приглашенных, важно не экономить на шеф-поваре и помощниках.
Хотите доверить организацию приема профессионалам? Выбрать кейтеринговую компанию вы можете на сервисе CaterMe. Яркие впечатления от безупречного вечера закрепят успех и помогут наладить новые партнерские связи и завязать полезные знакомства.
Крупные компании заказывают кейтеринг у нас
Разместите заявку и мы подберем для вас несколько вариантов площадок на мероприятие
Мы любим проблемы. В наше агентствоМы постоянно совершенствуем свои профессиональные навыки и с каждым событием мы учимся и растем. Все, что вы можете себе представить, мы можем воплотить в реальность. Даже если у вас нет идей, наши креативные лидеры вмешаются и разработают уникальные и оригинальные стимулы, предназначенные только для вас.
Тот факт, что вы всегда можете положиться на наши способности и воображение, подтверждается следующими примерами.
Великий Гэтсби Тематический Гала Ужин
Давайте вернем вас во времена Великого Гэтсби и дадим вам почувствовать запах первых лет 20-го века. Времена, когда лучшие бренди были подслащены вкусом хороших сигар, где гламур является частью повседневной жизни, а вечеринка бесконечна.
Когда международная компания с офисом в Белграде решила завершить свою успешную кампанию, мы решили сделать ее незабываемой.
Той ночью в здании шедевра Геозавод 1905 года состоялся тематический гала-ужин, на котором присутствовало 100 человек.
Поскольку вечер начался в гламурном стиле, гостей перенесли старожилы из отеля на место. При входе мы продолжили с сюрпризами, гости выбрали свои наряды, изображающие период середины 1920-х годов, продолжая в главный зал.
На первом шаге в этом великолепном особняке, напоминающем о венских и парижских традициях, они знали, что памятная ночь только начинается. Мероприятие было увековечено на большом фоне у входа в столовую.
Внутри комнаты, завернутая в мрамор и золото, музыка соблазняла гостей звуком ремастированных хитов из знаменитого «Cotton Club». За столом для блэкджеков и рулетки крупье раздавали карточки тем, кто хотел испытать удачу, в то время как девушки-сигареты несли изысканные табаки.
После классного ужина за «пазом» на танцполе последовала жаркая атмосфера, хорошее настроение и много смеха.
В ту особенную ночь нам удалось восстановить целую картину тех очаровательных времен, и с довольными клиентами в тщательно спланированном мероприятии каждый кусочек головоломки соединился в одном.
Тематический гала-ужин Джеймса Бонда
Когда сценарий Джеймса Бонда организован творческими профессионалами, расположенными в изысканном ресторане в Белграде, тогда у вас есть привлекательный тематический гала-ужин, где нет ничего невозможного.
Роскошная обстановка Topčiderac, которая источает высший класс, была оформлена в стиле 007s, дополняя картину удивительным событием. Триста гостей, коллег и друзей пришли на вечеринку, чтобы отпраздновать свой успех. Приветствованный с водкой мартини (потрясенный, не размешанный), они весело проводили время и ждали начала шоу.
Диджей с лицензия для острых ощущений только что довел атмосферу до жары, когда это начало происходить. Музыка прекратилась, и злой смех злодея объявил о беде. Затем появился робот высотой 8 метров!
Двигаясь к толпе, сея страх, он заметил девушку из своих снов. Он схватил ее своими гигантскими руками и поднял высоко над землей. Удивленные свидетели наблюдали за неожиданным сценарием, пока испуганная девушка пыталась сбежать.
Затем, внезапно, широко известные тематические песни вернули надежду и полностью изменили ситуацию. Прибыл самый известный секретный агент всех времен, и гости наконец-то смогли помочь. Джеймс Бонд спас девушку и одним выстрелом заставил робота выстрелить, показывая, что ему некогда умирать.
Когда спектакль закончился, вечеринка продолжилась. Собравшиеся коллеги были очарованы грандиозным шоу, развлекаясь до поздней ночи.
Вечеринка трамвая
Наша универсальность также проявляется, когда речь идет об организации тематических вечеринок. Наши клиенты имеют возможность устроить вечеринку в самых оригинальных местах, и одним из них является трамвай.
Этот необычный опыт включает в себя музыку, которую играет профессиональный диджей, огни, напитки, которые подают официанты, и невероятный старинный трамвай, специально подготовленный для поездок по освещенному центру Белграда.
Вечеринка, организованная на трамвае, даст вам уникальный шанс познакомиться с Белградом и его стилем жизни, полюбоваться ночным городом, увидеть самые исключительные и исторические места столица сербии а также расширить свой кругозор благодаря наблюдению за культурой, природой и архитектурой города, в то же время прекрасно проводя время.
Лучшая часть такого мероприятия заключается в том, что оно может быть организовано как предварительное мероприятие или как основное мероприятие. Отличная музыка, отличное шампанское … это станет незабываемым впечатлением, которое вы и ваши гости никогда не забудете.
Из Белграда с любовью …
Ваша Сербия Входящий DMC
Благотворительные организации США и Канады всегда готовы удивлять гостей необычным дизайном, изысканными угощениями и знаменитыми гостями. Предлагаем вашему вниманию подборку ярких идей, вдохновляющих на создание незабываемых мероприятий.
Зимний вечер в стиле рококо
В январе, в Бостонском музее Isabella Stewart Gardner Museum прошел прием в стиле эпохи рококо. Среди угощений был коктейль»Версаль» из игристого вина с добавлением сиропа бузины, а также фирменные макаруны от кондитера Hana Quon из Café Madeleine.
Благотворительный ужин в историческом музее
В феврале состоялось мероприятие Фонда кистозного фиброза под названием Grand Chefs Experience, где собрались лучшие шеф-повара и миксологи Чикаго. Ужин запомнился не только кулинарными изысками, но и тем, что прошел в Музее естественной истории имени Филда в зале с самым большим скелетом динозавра в мире.
Гала-вечер в старинном особняке
Площадкой для проведения гала-ужина, организованного для Института экологии и устойчивого развития UCLA, стало частное поместье Bel Air, принадлежащее чете Jeanne и Tony Pritzker. В этом году гости были удостоены визитом Barbra Streisand и Gisele Bundchen. Организатором вечера стало агентство Grant Associates.
Гала-концерт в отеле
Более 420 человек стали гостями второго ежегодного гала-концерта UNICEF Gala Dallas, который прошел в феврале в отеле Ritz-Carlton в Далласе. За вечер было собрано более 1 миллиона долларов в поддержку фонда UNICEF.
Мероприятие ассоциации National Audubon Society
Благотворительная организация National Audubon Society (Национальное общество имени Одюбона), основной деятельностью которой является охрана птиц, устроила свое ежегодное мероприятие в отеле Plaza Hotel в Нью-Йорке. Дизайнер Susan Edgar создала неповторимый декор с использованием натуральных материалов: камней, древесины, мха, цветов. На потолке проецировались картинки с птицами. В ходе мероприятия было собрано более 2,5 миллионов долларов.
Вечеринка в художественном музее
9 марта в Музее искусств Переса в Майами состоялся ежегодный праздник, посвященный творчеству художника Christo и деятельности филантропов Dorothy и Aaron Podhurst. В рамках мероприятия, собравшего один миллион долларов, был устроен ужин, вечеринка на набережной и after-party.
Театральный бенефис
В феврале в Центре исполнительских искусств имени Джона Кеннеди в Вашингтоне состоялся 20-й ежегодный бенефис театра Alvin Ailey American Dance Theater. Вечеринка была организована агентством Events by André Wells.
Бал фонда National YoungArts Foundation
На ежегодном мероприятии под названием Backyard Ball фонд YoungArts Foundation собрал более 1,5 миллионов долларов. Для гостей выступил коллектив под руководством хореографа Chanel DaSilva, а также прошла презентация премии имени Jorge M. Perez, гранта для начинающих художников.
Бал в честь еврейского праздника Пурима
Event-дизайнер David Stark создал поистине праздничную атмосферу на мероприятии, посвященном еврейскому празднику Пурим. Вечер прошел в феврале на площадке Park Avenue Armory, Нью-Йорк.
Вечеринка в Сент-Луисском музее современного искусства
На вечеринке в музее команда агентства Butler’s Pantry организовала необычный банкет в космическом стиле. Мероприятие было посвящено восходящим звездам, их дальнейшему развитию и новым выставкам.
Бал «Спящая красавица»
В рамках бала с символическим названием «Sleeping Beauty Soiree», организованного Женским комитетом Вашингтонского балета, было собрано более 140 тысяч долларов, которые пошли на развитие художественных проектов. На мероприятии присутствовали герольды, рыцари, придворные, трубадуры и танцовщицы в исторических костюмах.
Гала-вечер в сине-белых тонах
В январе в отеле Fairmont Royal York в Торонто состоялся благотворительный вечер организации MLSE Foundation, занимающейся поддержкой спорта среди детей и подростков. Главным дизайнерским мотивом вечера стала сине-белая гамма.
Мероприятие фонда Janie’s
Известный американский певец Steven Tyler организовал вторую ежегодную вечеринку на площадке студии Raleigh Studios в Лос-Анджелесе. Мероприятие, спонсором которого были концертная организация Live Nation и сеть отелей Hilton, собрало более 2,8 миллионов долларов для благотворительной организации Janie’s Fund. В рамках вечера был проведен аукцион от агентства AAB Production, ужин и выступление группы Aerosmith.
По материалам bizbash.com
Присоединяйтесь к Event.ru
Благотворительный гала-ужин «Друзья Русфонда»
В подготовке любого, даже небольшого и непродолжительного мероприятия надо вникать во множество деталей – только так можно гарантировать высокий уровень его проведения. Именно на это мы ориентировались, когда получили приглашение принять участие в организации уже ставшего традиционным благотворительного гала-ужина «Друзья Русфонда».
Дата мероприятия: 5 октября 2018 года
Формат мероприятия: благотворительный гала-ужин
Количество участников: 200 человек
Место проведения: ресторан Arbat Beer & Grill, Москва
Шаг 1
Постановка задачи
С благотворительной организацией «Русфонд», которая помогает тяжелобольным детям, мы работаем уже не первый раз. Более того, формат гала-ужина нам был знаком: мы участвовали в организации и проведении первого такого мероприятия в 2017 году. Поэтому при приглашении присоединиться к подготовке II гала-ужина «Друзья Русфонда» наша команда достаточно четко представляла стоящие перед ней задачи по поддержке целого ряда направлений работы.
Шаг 2
Разработка концепции
По изначальной задумке, гала-ужин должен решить две задачи. С одной стороны, руководители «Русфонда» хотели отметить благодарственными грамотами тех из благотворителей, кто принимал самое активное участие в жизни организации. А с другой стороны, планировалось в рамках события провести сбор пожертвований в пользу детей с тяжелыми заболеваниями и развитии национального регистра доноров костного мозга.
Шаг 3
Проведение мероприятия
Приоритетным направлением нашей части подготовки второго благотворительного гала-ужина «Друзья Русфонда» стала разработка его сценария. Наша команда смогла гармонично включить в него все необходимое. Программа была построена вокруг вручения памятных грамот и статуэток тем, кто активно поддерживал организацию в течение года. Также в сценарий была добавлена небольшая шоу-программа при участии танцевальных и вокальных коллективов, а вели ее резидент Comedy Club Оганес Григорян и телеведущая и посол «Русфонда» Анастасия Барашкова. А одним из ключевых событий в рамках гала-ужина выступил благотворительный аукцион, который вел шоумен Валдис Пельш. Собранные в рамках этой акции деньги перечислены на помощь больным детям.
Сценарий Гала-концерта хореографического конкурса
«Танцуют все!»
На экране эмблема фестиваля( ЛОГОТИП)
Занавес закрыть
звучат фанфары
Звучит вальс
Занавес открывается, на сцене Смольницкий Ярослав, Самедова
Милана
«Вальс»
Пара остается на сцене
Выходят
ведущие:
Танасова
Д:
Звезды
– это символ успеха,
Символ
таланта, радости, смеха,
И
люди, как звезды, тоже горят!
Недаром
сегодня такой звездопад.
Лазарев
Н.:
Здравствуйте,
дорогие друзья!
Гости
и участники нашего хореографического конкурса «Танцуют все!»
ТанасоваД:
Наш
Гала-концерт открыли самые маленькие участники конкурса Смольницкий Ярослав
и Самедова Милана
(дети уход в зал)
Послушайте!
Ведь
если звезды зажигают –
Значит
– это кому-нибудь нужно?
Значит
– это необходимо,
Чтобы
каждый вечер
Над крышами
Загоралась
хоть одна звезда?
Лазарев
Н.:
И
так, Гала – концерт победителей хореографического конкурса «Танцует все!»
предлагаем считать открытым!
Танасова
Д.:
На
сцену приглашаем Тимонину Анастасию с композицией «Я просто люблю танцевать!»
Танец Тимонина А.
Лазарев
Н:
Кто-то
из великих сказал: «Если в календаре ничего нет, а на душе неспокойно, то нужно
придумать маленький праздник и отметить его».
Танасова
Д:
А у
нас сегодня не маленький праздник!
Лазарев
Н.:
А
огромное, грандиозное событие!
Танасова
Д.:
Сегодня
вы станете свидетелями необыкновенного представления – а именно — награждение
победителей!
Лазарев
Н.:
Ни
один конкурс не может обойтись без уважаемого, компетентного жюри, которое
оценивало конкурсантов. Они спорили, шли на компромисс и, в конце концов,
смогли определить лучших из лучших.
Танасова
Д.
Я
хочу представить вам многоуважаемое жюри фестиваля, а от вас, уважаемые
зрители, мы ждем внимания и горячих аплодисментов.
1.
Завуч Мрякина Ольга Ивановна
2.Учитель музыки и
руководитель вокального ансамбля «Вдохновение» МАХАЕВА НАТАЛИЯ НИКОЛАЕВНА
3.Учитель начальных
классов, победитель вокальных конкурсов и фестивалей ШИШКИНА ТАТЬЯНА
АНАТОЛЬЕВНА
ДЕТСКОЕ ЖЮРИ
Солисты Народного
коллектива художественного творчества синтез-группы «Фламинго»_ Кузьменко
Ангелина и Хайранова Аделина
Лазарев
Н:
Мастерами,
увы, не рождаются,
И
становятся ими не все:
Ведь
к таланту и труд полагается,
Чтоб
достигнуть вершин в мастерстве
Приветствуем
Эсполову Элину, Гаглоеву Валерию, Портнова Амирхана
Танец
Лазарев
Н:
Танец – это музыка живая,
И недаром люди говорят:
Танцовщица – воплощенье рая,
В танце мир с гармонией царят.
На
сцене Газизова Диана композиция с мячом
Танец
Танасова
Д:
У всех народов танцы есть,
В мире танцев нам не счесть!
Танго, ча-ча-ча, гопак,
И лезгинка, и трепак.
В танце кружатся народы
Дружно водят хороводы,
Мы не можем больше ждать,
Тоже будем танцевать.
Встречайте сестры Базаралиевы
Танец
Лазарев
Н.:
Даша,
послушай ,что я сейчас сочинил
Я танцую: — Оп, — Оп!
Называется — Хип-Хоп!
Я по нраву — живчик,
Это мой мотивчик!
Ну как?
Танасова Д:
Молодец!
А мы сейчас посмотрим, как танцуют Александрова Арина и Бабкина
Анастасия.
Танец
Лазарев
Н:
Да здравствуют танцы разные —
Балетные и эстрадные,
Народные и классические
Спортивные и величественные!
Быстрые и медленные,
Временем проверенные,
Старинные, современные —
Искусство танца волшебное!
Танасова Д.
На сцене 10 А класс!! Встречаем Бурными аплодисментами!
Танец
Танасова
Д.
Наш
Гала-концерт подошел к своему торжественному моменту. И прежде чем прозвучат
имена победителей, позвольте предоставить слово директору школы Волынкиной
Татьяне Александровне
Поздравительная речь директора
Награждение
Лазарев
Н.
Как
хорошо смеяться и влюбляться,
И в
этот праздник радость вам дарить,
Как
хорошо встречаться и прощаться,
И
просто хорошо на свете жить!
ФИНАЛЬНАЯ ПЕСНЯ
Танасова
Д. Мы желаем вам творческих успехов, вдохновения, креативных
идей. А главное никогда не забывайте, что мы новое творческое поколение и
БУДУЩЕЕ ЗА НАМИ!!!
Лазарев
Н. Мы не говорим вам до свидания, мы говорим вам — До новых
встреч!!!
29 марта мы побывали на гала-ужине в Доме Смирнова на Тверском бульваре, который был организован в формате Модного показа. Такой необычный способ подачи блюд предложила компания Corso Catering. Рассказываем, что это такое и как подобный формат оценили лучшие московские агентства.
Гала-ужин в формате Модного показа происходил следующим образом: после объявления ведущим блюда официанты выходят к гостям, проходят между столами и ставят перед каждым гостем угощение. Официант закреплен за каждым присутствующим. При стандартном свадебном обслуживании один официант закреплен за одним столом (то есть за 8-10 персонами), но при желании можно осуществить одновременную подачу блюд, тогда, как и на нашем ужине, за каждым гостем будет закреплен свой официант.
Екатерина Цепляева, управляющий партнер Corso Catering. Мы хотели по-новому подойти к подаче еды. Мы ведь относимся к каждому блюду как к произведению искусства. Команда поваров, менеджеров и официантов вкладывает всю свою страсть, мастерство и любовь к профессии во все кулинарные шедевры. Наше мероприятие нацелено на новый формат общения с партнерами, дает возможность свадебным агентствам увидеть, оценить, попробовать блюда, которые они могут предлагать своим клиентам.
Стоит заметить, что каждое поданное блюдо отличает эстетически красивое оформление. Оригинальны и сами блюда: тар-тар из тунца, клементинтинов и лайма, печеная тыква с гребешком и кокосовым кремом, cалат с креветками в бумаге из манго с мятной икрой, крем-суп из утки с трюфелем и пеной из пармезана. Для свадьбы можно выбрать и другое меню, ассортимент позволяет это сделать. Меню могут разработать и под формат мероприятия: это может быть мексиканская, кавказская, испанская, немецкая кухни, даже кошерное меню.
Лилия Горланова, основатель свадебного агентства Gorlanova Event. Наше агентство уделяет большое внимание составлению меню и согласованию всех моментов связанных с подачей блюд, вплоть до внешнего вида официантов. Со своей стороны мы стараемся продвигать среди наших клиентов формат гала-ужина для подачи блюд, ведь он позволяет максимально эстетично сервировать гостевые столы в унисон декоративному оформлению всего праздника, предложить изысканное оформление блюд и обеспечить каждому гостю максимальный сервис от банкетной службы. На модном показе блюд от Corso Catering мы смогли ощутить все плюсы такой подачи, а так же оценить возможность нового формата дегустации свадебного меню для агентств. Атмосфера вечера оставила самые приятные воспоминания — правильно выбранный зал и место для самого ужина, эстетичное оформление, утонченная сервировка, отлично подобранные исполнители для музыкального сопровождения. Я была приятно удивлена грамотным световым оформлением пространства. Были продуманы и такие нюансы как система оценки блюд — даже карточки для голосования и оценочные листы были оформлены в стилистике мероприятия. Такое внимание к деталям нам очень импонирует и это, несомненно, большой плюс организаторам мероприятия. Сами блюда, подача и их внешний вид оставили приятные эмоции и даже, в отдельные моменты, удивили (особенно десерт). Дефиле официантов добавляло зрелищности мероприятию, это интересный прием, который можно обыграть и в рамках свадебного ужина.
Свадебное агентство WE production. Считаем модный показ блюд удачной идеей. Мы видим в этом определенную инновацию в области серьезного подхода к сервису. Агентствам премиального сегмента очень важно доносить до своих заказчиков гастрономические тенденции, разбираться в основных кулинарных трендах, стилизациях блюд. Благодаря таким дегустационным событиям кейтеринговые компании имеют влияние на своих конечных потребителей, могут формировать новые модные веяния в создании банкетного меню.
Свадебное агентство A2 Wedding. Грациозный, изысканный, элегантный, роскошный — это шлейф, который остался после вечера! Волнующая встреча гостей в Доме Смирнова под нотки джаза, небольшая экскурсия с бокалами вина и вот он — кульминационный момент, которого все ждали: показ блюд на подиуме в центральном зале. Каждая подача блюда сопровождалась музыкальной композицией и небольшой презентацией от ведущего, после чего блюдо дегустировали и выставляли оценки с комментариями за вкус и внешний вид. Это находка! Это новый уровень презентации кухни! Corso Catering открыл новый формат, и мы надеемся, что такие мероприятия станут постоянными. Для нас, организаторов, очень важна каждая деталь свадебного вечера, и кухня, как основополагающая часть, в том числе сервировка, подача и обслуживание — гарант успеха вечера! Спасибо за возможность обсудить с вами и внести свои коррективы! Все блюда красивы и необычно вкусны, особенно понравилось горячее и закуска из тунца.
Свадебное агентство «Карамель». Неожиданный формат презентации меню от Corso Catering вызвал только самые положительные эмоции. Дефиле блюд, идеальное оформление ужина, где каждое блюдо завершало и подчеркивало общий антураж мероприятия. Такой целостный подход, безусловно, для нас, организаторов, очень привлекателен. Думаем, что подобный формат не подошел бы для всего вечера, но в качестве подачи одного из главных блюд, например, десерта, очень интересно. А вообще такой формат дал почву для размышлений. Обычно режиссурой мероприятия занимаемся только мы, и зачастую сторона, которая отвечает за кухню, неохотно идет на нововведения, так как мы вносим сложности в налаженную систему, и тут, безусловно порадовал посыл Corso к реализации сложных задач.
Стоимость — от 3 500 ₽ на одного гостя
Партнеры мероприятия:
Декораторы: Flowerbazar
Оформление шарами: BeCreate
Сервировка: GO-Rent
Ведущий: Андрей Меламед (Безоблачный)
Фотографы: Марина Фадеева и Надежда Бондаренко
Музыкальная группа: Diamond Black
Андрей Меламед (Безоблачный)
Ведущий
Андрей ведет свадьбы на трех иностранных языках — английский, испанский и итальянский. Профессиональный ведущий на самой модной радиостанции столицы — Мегаполис 89,5 FM. Огромный опыт в проведении свадебных торжеств различного формата и различного уровня — от 10 человек до тысяч, европейский формат ведения и классический.