Грузинский праздник алило

Алило – древняя традиция встречи Рождества в Грузии. Когда священным традициям суждено слиться воедино со знатным кавказским гостеприимством и грузинским темпераментом, то получается редчайшая смесь – Рождество по-грузински.

Несмотря на то, что рождению Христа в Вифлеемском хлеву более двух тысяч лет, грузины до сих пор празднуют этот день, как будто чудо рождения сына Всевышнего произошло сегодня. 

Накануне ночью во всех храмах Грузии начинается торжественное богослужение. Католикос-Патриарх Всея Грузии Илья Второй проводит праздничную литургию в Тбилисском Соборе Святой Троицы.

А на утро рождественское богослужение превращается в нечто напоминающее карнавальное шествие. Здесь это событие называют “Алило” — от слова “Аллилуйя”, то есть восхваление Бога. Это красивейший парад в честь рождения младенца Иисуса, в котором участвует весь город. 

В Грузии традиция “Алило” существовала еще с незапамятных времен. Но в советские годы этот религиозный ритуал был, как известно, запрещен атеистически настроенной властью. 

Прекрасная грузинская традиция “Алило” была возрождена в Грузии около 20-ти лет назад, благодаря тому же Илье Второму. 

Раньше при этом рождественском шествии группа мужчин обходила дома с песнопением “Алило” и поздравляла всех с Рождеством. Праздничную процессию возглавлял “Махаробели” – вестник радости. Хозяйки Грузии встречали его на пороге и одаривали фруктами, сладостями, хлебом, яйцами.

Спустя столетия роль мужчин перешла детям. Сегодня они идут впереди шествия, нарядные и с венками на головах, символизируя ангелов.

За ними следует молодежь с пастушьими посохами в руках, в сванских пушистых шапках и в одежде из овечьей шерсти. Они олицетворяют пастухов, пришедших к родившемуся Спасителю. Ведь согласно Евангелию, именно они первыми узнали о Рождестве Божьего сына и разнесли благую весть людям. 

Другие участники “Алило” – в белых плащаницах с красными крестами — несут иконы, хоругви и светильники. Все участвующие в крестном ходе поют особое песнопение – “Алило”, которое исполняют исключительно в этот праздник. 

Впереди шествия следует арба на волах, а в ней большие корзины, в которые собирают пожертвования для нуждающихся, для детских домов и приютов – сладости, фрукты, игрушки.

Кругом толпа людей в нарядах и колядных костюмах. Люди поют, приплясывают, играют на музыкальных инструментах. К праздничному шествию “Алило” может присоединиться любой желающий. Это действительно незабываемое и впечатляющее зрелище!

Источник: Sputnik Грузия 05.01.2020

Рождество в Грузии — как и во всем христианском мире, одно из главнейших торжеств. Мы расскажем нашим читателям о праздновании Рождества по-грузински.

Алило

В каждой части Грузии Рождество Христово отмечают по-своему, но один обычай, забытый в советское время и возрожденный в 90-е годы Святейшим Католикосом-Патриархом Илией II, — общий для всей страны.

Праздник отмечается напоминающим русское и украинское колядование шествием с песнопениями — Алило (от слова «аллилуия»). Этой традиции много веков — группа мужчин обходила дома с песнопением «Алило» и поздравляла всех с Рождеством. Процессию возглавлял «Махаробели» («вестник радости» — груз.) — хозяйка дома встречала его на пороге и одаривала фруктами, сладостями, хлебом, яйцами.

Впоследствии мужчин заменили дети — они и сегодня идут впереди процессии, нарядно одетые, с венками на головах, символизируя ангелов. С ними, молясь, идут представители духовенства с иконами, крестами и хоругвями.

В соответствии с дохристианскими еще традициями, в шествии участвуют ряженые, но изображают они евангельских персонажей — пастухов и волхвов.

Алило начинается сразу после рождественского богослужения, и в нем участвует весь город. В Тбилиси он начинается в конце проспекта Руставели, на площади Роз, и движется до собора Цминда Самеба (собор Пресвятой Троицы — главный кафедральный собор Грузинской Православной Церкви), где участников встречает Патриарх и передает подарки и сладости.

Пожертвования собирают в огромные корзины, которые заполняются по мере движения процессии — их везут на повозках волы.

Дохристианская традиция сбора угощений во время колядования переосмыслена в евангельском духе: к конфетам и булочкам добавляются деньги, игрушки и одежда, и все собранное передается детям-сиротам и другим нуждающимся.

Чичилаки, пхочаоба и первый гость

Есть и другие широко распространенные обычаи. Так, например, задолго до рождественской елки в Грузии ставили чичилаки — ореховый прут, с которого не до конца снимают тоненькие полоски древесины. Таким образом, на верхушке оставался сноп курчавых «волос». В эту копну (кстати, в народе ее именуют «борода святого Василия» — в честь святого, память которого отмечается в Новый год по старому стилю) вставляется деревянный крестик, а на него вешают гранаты, яблоки и яйца. Вокруг выкладываются красные ягоды.

Дополняет украшение чичилаки вечнозеленый вьюнок.

Чичилаки более всего распространена в западной части Грузии.

Пхочаоба — грузинская рождественская игра — распространена в Картли. Дети собирают разбросанные по полу мелкие орешки и грецкие орехи — у кого в руках окажется больше, тот и победил.

На Рождество и Новый год в Грузии приглашают специального гостя — меквле. До его прихода никто не может ни выходить, ни входить в дом.

Переступая порог, меквле должен оповестить хозяев: «Приношу вам радость, счастье, здоровье, доброту и благополучие!» — в подарок он приносит фрукты и сладости. Только после этого начинается праздничная трапеза.

Обычай приглашать меквле широко распространен до сих пор. «Первого гостя» выбирают тщательно и внимательно, иногда его роль берет на себя глава семьи.

Рождественское угощение

К Рождеству в разных районах Грузии готовят разные блюда.

В Имеретии, Гурии, Самегрело — хорошо известное блюда из курицы с орехами — сациви. Здесь же, в Самегрело, варят кукурузную кашу (мамалыгу) с сулугуни — это кушанье называется еларджи, делают козинаки с орехами, а главный атрибут рождественского стола — поросенок с аджикой.

В западной Грузии особое внимание уделяется сладостям: мед, орехи, сухофрукты. Рождественский стол здесь не обходится без тыквы в сладком сиропе (такое же блюдо готовят ко дню памяти святой Варвары).

В горах Восточной Грузии пекут сладкие пироги — каду. Приготовление теста — целый ритуал, которому посвящен весь день.

Рецепт кады:

400 граммов муки высыпать на доску, сверху — нарубленное пластами сливочное масло (250-300 г). Тщательно перемешать до однородного состояния. Сделать небольшое углубление в тесте, туда влить одно яйцо, полстакана мацони, размешанного с половиной чайной ложки соды, несколько капель уксуса и всыпать половину чайной ложки соли.

Тесто еще раз тщательно замешать, разделить на части.

Для начинки берутся примерно поровну сахара, муки и (можно чуть меньше) сливочного масла. Масло следует смешать с сахаром, затем добавить муку. В муку можно всыпать ванилин или корицу по вкусу.

Каждый кусок теста не очень тонко раскатать. Можно выложить внутрь начинку и свернуть в рулет, который затем нарезать на порционные куски, а можно сделать небольшие круглые пирожки с начинкой.

Выпекать на 180-200 градусах примерно полчаса на смазанном маслом противне (лучше застелить пергаментом).

Автор сердечно поздравляет с Рождеством и благодарит Нино Гераджава за помощь в подготовке материала.

Рождество в Грузии отмечают 7 января. Почему, спросите вы? Причина в том, что Грузинская Православная Церковь использует для своих праздников старый Юлианский календарь. Рождество в Грузии, как и везде в мире, — это день радости, хорошей еды, семьи и друзей. Одновременно с этим Рождество в Грузии имеет свои уникальные традиции, объединяющие в едином порыве всю страну. Прочитав статью, вы узнаете подробнее о традициях, которые православные грузинские христиане соблюдают на Рождество.

1. Рождества в Грузии — неповторимый праздник

В Грузии рождественские праздники содержат много знакомых элементов, таких, как украшение улиц городов и домов, рождественские распродажи, особое праздничное настроение… Долгожданные рождественские и новогодние праздники обычно начинаются по всей Грузии 20 декабря, освещая улицы и зажигая рождественские ёлки. Хотя большинство грузин празднуют Рождество по православной традиции 7 января, но рождественские ярмарки и праздничные мероприятия, как и везде в мире, начинаются раньше декабря…

При всём этом в Грузии имеется ряд уникальных традиций, которых нет нигде. Церковные службы, рождественские гимны и целая страна, объединившаяся в крёстном ходе (Алило), делают Рождество в Грузии прекрасным и неповторимым праздником. Далее обо всём этом по порядку…

1. Главное Рождественское богослужение в Грузии

Подавляющее большинство населения Грузии — православные христиане. В православном мире Юлианский календарь до сих пор используется вместо Григорианского, то есть Рождество Христово приходится здесь на 7 января, как и в России.

Каждое Рождество Католикос-Патриарх Всея Грузии Илия Второй совершает рождественскую службу вместе с членами Священного Синода и другими священниками в Свято-Троицком кафедральном соборе Тбилиси. Патриарх обращается к приходу с Рождественским посланием в Свято-Троицком кафедральном соборе Тбилиси.

Специальные службы проводятся во всех церквях Грузии. Рождество завершает 40-дневный пост, который традиционно начинается 28 ноября. Это время размышлений, самоограничения и внутреннего исцеления в таинстве исповеди.

Прихожане готовятся к принятию Евхаристии, находясь в церкви и читая молитвы. Служба начинается поздно вечером 6 января и продолжается до утра (4 или 5 часов) 7 января.

После причастия все поздравляют друг друга с Рождеством Христовым, а батюшка произносит перед народом речь в связи с Рождеством Христовым.

2. Крестный ход (Алило) на Рождество в Грузии

Как правило, шествие начинается утром после специального рождественского богослужения, проводимого в церквях. Православные христиане по всей Грузии принимают участие в этом прекрасном Рождественском событии.

В Алило принимают участие тысячи людей: священнослужители разных церквей, прихожане и дети, носящие стикари (золотую, белую или красную мантию, которую носит помощник священника). Они несут по улицам кресты и иконы, собирают еду, сладости и другие вещи, которые потом раздают нуждающимся людям и детским домам.
Любой желающий может присоединиться к маршу, а также пожертвовать некоторые продукты питания или другие предметы.

Крестный ход был запрещён в советское время, но был восстановлен в 1990-х годах. В городе Тбилиси, столице Грузии, шествие начинается на площади Революции роз, движется по проспекту Руставели и заканчивается у Тбилисского Свято-Троицкого собора.

Часто во время Алило дети одеты как ангелы, а взрослые — как пастухи, подобно тому, как волхвы навещали младенца Иисуса в конюшне.

3. Рождественские гимны в Грузии

Рождественские гимны (Духовные песни) играют важную роль в рождественской традиции Грузии. Гармоничные грузинские колядки эхом разносятся по улицам в канун Рождества, и во время крестного хода. А также их можно услышать в церквях в течение всего дня на Рождество. Хотя песни варьируются от региона к региону, грузинские рождественские гимны торжественны и красивы.

В Рождественскую ночь зажигают свечи и ставят их в окно, чтобы было видно снаружи, в память о событиях, описанных в Библии, когда Иосиф и Мария искали убежища, чтобы родить своего сына. Дети с корзинками и сумками ходят по кругу, распевая колядки. Многие колядки имеют следующие слова: «25 декабря Христос родился в Вифлееме»… За исполнение Рождественских гимнов детей одаривают сладостями.

4. Грузинская рождественская ёлка

Рождественские ёлки также являются важной частью грузинского Рождества. Грузинские рождественские ёлки, называемые «Чичилаки», вырезаются из ветвей ореховых деревьев. Высушенные ветви лесного ореха или грецкого ореха очищают и сбривают в длинные извилистые, вьющиеся полоски, чтобы сформировать небольшое деревце. Висячие, завитые пряди дерева придают этим маленьким деревьям характерный, безошибочный вид. Нетрудно понять, почему «Чичилаки» часто называют «Бородой святого Василия Великого», который, как считается, посещает людей во время Рождества, подобно Санта-Клаусу.

Дерево украшают мелкими плодами и сладостями и по традиции сжигают за день до грузинского православного Богоявления (19 января). Это символическая практика, предназначена для того, чтобы отметить «конец всех проблем предыдущего года». Для грузин «Чичилаки» считается древом жизни, символизирующим надежду и веру.

Тем не менее, западная рождественская ёлка также довольно популярна здесь. Большинство домов ставят, украшенную в западном стиле, рождественскую ёлку, в дополнение к традиционным грузинским «Чичилаки».

5. Грузинский Дед Мороз

Грузинский Дед Мороз известен в западно-грузинских диалектах как «Товлис папа» или «Товлис Бабуа», что буквально означает «Дедушка снег». Он традиционно изображается с длинной белой бородой, одетым в национальный костюм «Чоха» и носящим меховой плащ «Набади». Хотя у грузинского Санта-Клауса нет ни оленей, ни саней, считается, что он по-прежнему посещает дома в канун Нового года и Рождества, оставляя детям подарки.

Легенда гласит, что в канун Рождества (Нового года) он спускается из своего дома в Кавказских горах в Грузию, доставляя угощения и сладости всем детям в стране. Дети тоже дарят своему «снежному деду» что-то маленькое. Они оставляют для него «чурчхелу» — аппетитное блюдо из грецких орехов и виноградного сока в форме колбасы.

6. Грузинское застолье на Рождество

Поскольку для многих православных грузинских христиан Рождество означает окончание периода поста, то на праздничном столе есть всевозможные деликатесы.

Любое грузинское застолье содержит гостеприимство, любовь к семье, друзьям и гостям. На Рождество грузинские праздничные столы «ломятся» от обилия блюд вкусной и захватывающей национальной кухни. Это пикантный сациви (индейка с ореховым соусом), жареный поросёнок, аппетитный хачапури (сырный пирог), вкусный мцвади (грузинский шашлык), баклажаны с грецкими орехами, шпинат с ореховым соусом и гранатом…

Отдельно подается символическая табла — небольшой поднос со сладостями. Традиционные грузинские сладости на Рождество — это гозинаки (медово-ореховые конфеты) и чурчхела (ореховые конфеты с виноградным соком).

Вкусные домашние грузинские вина, самые тёплые пожелания на Рождество дополняют праздник. А, внушающее трепет, известное грузинское многоголосное пение станет очень приятным дополнением к грузинскому застолью.
Вот так в Грузии отмечают Рождество!

Читайте также:

Читать статью: «Рождество в Армении»

Праздники и фестивали разных стран мира

Уважаемые читатели! Пишите комментарии! Читайте статьи на сайте «Мир праздников»!

Счастливого Рождества!

Итак, Алило! Рождественское колядование и песня, сопровождающая это действо  (от «алилуйя») известно  с древнейших времен. И собиралось несколько человек , не меньше трех, которые с песней ходили от двора к двору и собирали сладости  и прочую снедь, которую несли в церковь, там  освящали, а потом  отдавали бедным и сиротам.

Алило в Грузии  существовало с тех пор, как грузины стали христианами. А вся эта история с переодеванием в маскарадные костюмы корнями уходит в язычество. Ведь недаром Рождество привязано в дню зимнего солнцестояния, с которого начинался отсчет возрождения природы, пробуждения  всего живого и ожидания весны.

Традиция Алило прервалась , когда Грузия стала советской республикой. Патриарх Грузии Илья 2 воссоздал  Алило, и теперь, с 1990 года,  7 января происходит  массосое шествие  верующих  по улицам Тбилиси и других городов страны. Ряженые, изображающие ангелов, волхвов, пастухов — всю библейскую братию — в красочных костюмах, их огромное количество (обычно задействованы школьники и студенты), огромные самоходные куклы (верблюды, слоны, жирафы и черепахи), повозки, запряженные волами, двигаются во главе процессии вместе с священниками, за ними идут прихожане, к  ним присоединяются прохожие, все идут по центральным улицам, собирая подарки  для неимущих и сиротских домов и складывают их на повозки, — от площади Революции Роз к кафедральному собору Самеба в Авлабаре.

Вряд ли в старые времена Алило было столь широкомасштабным. Я нигде не нашла, кто написал первый сценарий к современному театрализованному колядованию, даже на сайте Патриархии ничего нет. Из года в год (вот уже 25 лет) ничего не меняется, те же персонажи, тот же путь через весь город, те же песни, — традиция сохранена, праздника все ждут.

Рождественская песня «Алило» в исполнении Georgian Voices & Corsicans (неплохо спелись ребята! ))). Песня «Алило» была распространена по всей Грузии, но в каждом уголке ее пели на свой лад, поэтому мы знаем  кахетинское алило, мегрельское, рачинское, ачарское, имеретинское  и т. Но всех их объединяет  языческий напев, основная тема, которая варьируется в зависимости от ммелодических законов равнин или гор. )

Рождество Христово — один из главных праздников Православной Церкви. В России с Рождеством связано множество обычаев. Есть особые рождественские традиции и в Грузии. Причём, их значительно больше, чем у нас.

Дело в том, что Грузию населяет множество различных малых народов, каждый из которых несколько по-своему отмечает Рождество. Гурийцы, например, на рождественский стол ставят ореховую палку, верхний конец которой надструган ножом так, что получается кудрявая верхушка из стружек.

Кахетинцы на праздник наполняют вином специальный рождественский кувшин. Треть вина из этого кувшина отдают в храм для богослужения, другой третью угощают бедных, а последняя часть ставится на праздничный стол. Те же кахетинцы изготавливают к празднику известное грузинское лакомство — чурчхЕлу (нанизанные на нитку орехи в сгущенном виноградном соке).

Несмотря на множество самобытных традиций, все грузинские народности имеют чрезвычайно благоговейное отношение к Рождеству. Это выражается, например, в том, что в Грузии не принято отмечать Новый год 31 декабря. Причина — рождественский пост. Празднование Нового года переносится на 7 января. А само Рождество у грузин называется «Шоба – Ахали цели», то есть «Рождество и Новый год». Есть общая для всех грузинских семей традиция в рождественскую ночь выставлять на окно горящую свечу.

Ещё одним обычаем, который объединяет грузинский народ в день Рождества, является проведение особых шествий. В Грузии он существует с незапамятных времен, но в советские годы был, как сами понимаете, запрещен атеистической властью. Традиция проведения рождественских крестных ходов была восстановлена в Грузии 20 лет назад. Рождественское шествие называется у грузин «алилооба». Это название происходит от слова «аллилуйя», что переводится с еврейского как «восхваление Бога».

В день Рождества Христова по всей Грузии идут праздничные крестные ходы. Его главные участники одеты в белые одежды, зачастую сделанные из овечьей шерсти. Они несут пастушьи посохи, иконы и красивые светильники, тем самым символизируя собою пастухов, которые две тысячи лет назад пришли в пещеру к родившемуся Спасителю. Согласно Евангелию пастухи первыми узнали о Рождестве и затем разнесли эту весть другим людям. Участники рождественского крестного хода оповещают прохожих о Рождестве и поют особое песнопение — «алило», которое исполняется только в дни праздника.

«Алило» звучит не только на улицах городов, но и за праздничным столом. Рождество — праздник, объединяющий грузинский народ. Хотелось бы, чтобы и в России в день рождения Спасителя люди также по-доброму, с теплом в сердце относились друг к другу, как это делается в Грузии.

С вами был священник Антоний Борисов. Сегодня мы говорили о традиции празднования Рождества Христова в Грузии.