День выпечки печенья 18 декабря история праздника

День выпечки печенья отмечается 18 декабря, как раз к Рождеству. Печенье — это больше, чем просто выпечка, с которой связаны поколения. Что нам больше всего нравится в файлах cookie, так это их универсальность; хрустящие или мягкие и жевательные, традиционные формы или специальные формы для печенья, сахар, специи, сухофрукты, шоколад, список вариантов можно продолжить. Так что займитесь выпечкой и наполните свой дом ароматом теплого, мягкого печенья, испеченного до совершенства. День выпечки печенья — история праздника, как отмечают День выпечки печенья, узнайте в следующей статье на страницах kakogo-chisla.ru.

Какого числа День выпечки печенья

Какого числа отмечают День выпечки печенья? Узнайте, на какой день выпадает День выпечки печенья в 2022, 2023, 2024, 2025 и 2026 годах.

История Дня выпечки печенья

От простых сахарных до тройных шоколадных, мы думаем, что печенье — лучшее, что вышло из духовки со времен испеченного хлеба. Хотя точное происхождение этого дня неизвестно, каждый год в День выпечки печенья люди весело пекут печенье для продажи выпечки, благотворительных акций и обмена с друзьями и семьей.

Печения в той или иной форме существовали почти всегда. Самое раннее задокументированное печенье восходит к Персии седьмого века. Печенье было завезено в Америку где-то в 17 веке, но название «печенье» было дано гораздо позже. Первоначальная голландская форма «koekje», означающая «маленький пирог», была изменена на «cooky», а затем и на «cookie». С тех пор они штурмом захватили мир и благодаря бесчисленным вкусам, разновидностям и стилям стали любимым лакомством для каждого события и случая круглый год.

Два рецепта печенья дебютировали в первой кулинарной книге, написанной американцем и изданной в США. «Американская кулинария», написанная Амелией Симмонс в 1796 году, включала два рецепта; первое под названием «Печенье», а другое «Рождественское печенье».

Печенье — одно из тех немногих угощений, которые можно приготовить там, где нет предела вашему воображению. Пекари с творческим подходом к тому, чтобы сломать стереотипы, изобрели одно из самых любимых печений, которые мы едим сегодня. Например, печенье с шоколадной крошкой было изобретено Сью Брайдс и Рут Грейвс Уэйкфилд в 1938 году. У дуэта была популярная гостиница в Массачусетсе с собственной выпечкой, которая в конечном итоге побудила их попробовать что-то новое.

Почему мы любим День выпечки печенья

• Это веселый и сладкий праздник

Подобно тому, как выпечка печенья является традиционным занятием, День выпечки печенья стал традицией для многих в праздничный сезон.

• Печенье всех форм, размеров и вкусов!

Мы с нетерпением ждем дня, когда можно отпраздновать печенье всех форм и размеров с бесчисленным сочетанием ингредиентов. Выйдите из зоны комфорта, связанной с печеньем, и попробуйте сникердудл или шоколадно-мятное печенье или поэкспериментируйте с необычным рецептом печенья.

• Подарок, который можно дарить

Выпечка печенья может быть персонализированной, но это, безусловно, подарок, который продолжает дарить. Ничто не сравнится с радостью на лице близкого человека при получении печенья или сбором средств для нуждающихся на распродаже выпечки.

Советуем почитать: День овсяного печенья

Как отпраздновать День выпечки печенья

• Испечь печенье

Идеальный способ отпраздновать этот день – испечь партию печенья. Вы даже можете мыслить нестандартно и экспериментировать с различными вкусами, которые вы никогда раньше не пробовали.

• Обмен печеньями

Обменяйтесь печеньем с друзьями и семьей, которые также пекут печенье в этот день, чтобы еще больше расширить свой репертуар рецептов печенья.

• Подарите любимому печенье

День выпечки печенья удачно выпадает на рождественский сезон, что делает печенье идеальным подарком. Теплый, сладкий и испеченный с любовью, он обязательно понравится получателю вашего подарка.

Интересные факты о печенье

• Американцы — чемпионы по поеданию печенья

245 миллионов американцев съели готовое к употреблению печенье в 2020 году.

• Освободить место для калорий

Выпечка сжигает 348 калорий в час, так что вы можете освободить место (калории) перед тем, как съесть печенье.

• Шоколад превыше всего

Печенье с шоколадной крошкой — самое популярное и распространенное печенье в Америке.

• Самое большое печенье

Самое большое печенье, когда-либо зарегистрированное, было испечено в 2003 году и весило 18 тонн!

Советуем почитать: День формочек для печенья

Post Views: 81

Жители США любят праздники, при этом не обязательно они должны быть государственными. Едва не все даты в календаре торжественные. Американцы ежегодно отмечают немало необычных праздников. Например, 18 декабря – это День выпечки печенья.

Об этом пишет newsua.ru

Логично, что такой праздник отмечается накануне Дня святого Николая и незадолго до Рождества и Нового года. Какой же стол может быть без выпечки? К тому же с 18 декабря в США начинается самая активная подготовка к зимним праздникам.

История праздника День выпечки печенья 18 декабря

День выпечки печенья празднуют не только те, кто готовится к рождественским торжествам, но и все любители сладенького. Впрочем, сложно назвать такой день праздников, потому как хозяюшки практически до вечера стоят у духовки с венчиком в руках.

Печенье «изобрели» в 7 столетии в Персии. По одному и то же рецепту готовили многие, и он «дошел» до других стран. Его стали модифицировать, придумывать что-то новенькое. Уже в 15 столетии печенье стало самым популярным десертом на европейской территории. Женщины с разных стран мира стали его готовить, придумывая новые вкуснейшие рецепты, экспериментируя со вкусом. Сегодня способов его приготовления сосчитать невозможно.

Почему именно 18 декабря отмечают День выпечки печенья, достоверно неизвестно. Возможно, потому что 19 числа – День святого Николая, когда детям под подушку кладут сладости. В праздник стараются испечь как можно больше разнообразных печенюшей для малышей, родственников, соседей, коллег. В кондитерских и кофейнях бесплатно предлагают попробовать новые печенья.

Какие еще праздники отмечают 18 декабря

18 декабря – праздничный день:

— в память о преподобном Савве Освященном;

— в честь работников российских ЗАГСов;

— в честь Международного дня мигранта;

— в честь службы собственной безопасности МВД;

— в честь российских риелторов;

— в честь Дня сворачивания в клубочек;

— в честь арабского языка;

— в честь Дня вантуза на голове в США;

— в честь Дня жареного молочного поросенка в США;

— в честь маффинов в Бразилии;

— в честь молдавской полиции.

Рецепт приготовления вкуснейшего шоколадного печенья

Что нужно:

• 250 г сахара;
• 180 г муки;
• 115 г сливочного масла;
• 60 г какао-порошка;
• 1 куриное яйцо;
• ¼ ч.л. разрыхлителя;
• 1/3 ч.л. соли;
• немного ванилина.

Приготовление:

Размягчить масло и хорошенько растереть с сахаром. Добавить яйцо с ванилином, размешать. Постепенно просеивать муку, взбить и добавить какао с разрыхлителем, посолить. Тщательно перемешать и сформировать шарики, немного приплюснув. Выпекать при 180 градусов около 12-15 минут.

Открытки ко Дню выпечки печенья 18 декабря

День выпечки печенья ежегодно отмечается в США 18 декабря. Именно в этот день начинается подготовка к рождественским праздникам.

Кто празднует День выпечки печенья?

День выпечки печенья празднуют не только те, кто готовится к Рождеству, но и те, кто просто любит полакомиться вкусной выпечкой. Да и праздником в прямом смысле его трудно назвать. Ведь празднуют этот день с венчиком в руках, стоя у духовки. Хозяйки стараются выпечь как можно больше разных видов печенья, ведь это не только лакомство, но и подарок, а также украшение. Печеньем украшают стол, делая елки-горки, вешают на ветки елей, пакуют в праздничные коробки и пересылают родственникам, угощают коллег, друзей, а также оставляют для своих близких. Ведь впереди Рождество, а стоять у плиты накануне праздника никто не хочет.

Как празднуют

В этот день пахнет печеньем отовсюду, ведь каждая кондитерская, кофейня либо ресторан стараются предложить свою изысканную выпечку. Также организовывают мастер-классы для взрослых и детей, благотворительные организации доставляют печенья нуждающимся, проходят ярмарки, ассортимент которых поражает даже опытных хозяек.

Хотя происхождения Дня Печенья неизвестно, история этого лакомства является хорошо задокументированным фактом. Печенье было изобретено в седьмом веке в Персии. Позже рецепт десерта распространился по другим странам и уже к 15 столетию он стал одним из самых распространенных в Европе, пишет Joinfo.com.

Однако история печенья на этом не заканчивается. Вскоре женщины по всему миру стали готовить это чудесное лакомство, изобретая все новые и новые рецепты, добавляя различные ингредиенты и экспериментируя со вкусами. Поэтому существуют тысячи различных способов его приготовления, которые собирались кулинарами.

Как отпраздновать этот праздник? Все просто. Выберите любимое печенье и наслаждайтесь его вкусом весь день. Также можно попробовать собственные силы в выпечке лакомства и приготовить десерт для всей семьи.

Фото: pexels

В День печенья мы предлагаем три рецепта лакомства – с шоколадом, с орехами и кокосом.

Шоколадное печенье

Ингредиенты:

• Сахар – 250 грамм
• Сливочное масло – 115 грамм
• Яйцо – 1 штука
• Мука – 180 грамм
• Какао-порошок – 60 грамм
• Разрыхлитель – четверть чайной ложки
• Соль – 3 четверти чайной ложки
• Ванилин – на кончике ножа

Приготовление:

Сахар и размягченное сливочное масло взбейте миксером. Добавьте в смесь яйцо и ванилин, тщательно размешайте. Далее следует добавлять муку, какао, соль и разрыхлитель. Хорошенько перемешайте тесто и положите на полчаса в холодильник. После этого разделите тесто на небольшие шарики и слегка придавите их рукой или вилкой. Выпекайте в течение 12-15 минут при температуре 180 градусов.

Фото: Instagram/irina__a_

Кокосовое печенье

Ингредиенты:

• Сахар – 130 грамм
• Яичные белки – 2 штуки
• Соль – половина чайной ложки
• Кокосовая стружка – 210 грамм
• Ванилин – на кончике ножа

Приготовление:

До однородной консистенции необходимо взбить яичные белки, сахар, соль и ванилин. Далее добавьте кокосовую стружку и хорошенько размешайте. Сформируйте небольшие пирамидки из теста и выпекайте их в течение 15-20 минут в духовке, нагретой до 180 градусов.

Фото: Instagram/vkusno_ob_italii

Печенье с орехами

Ингредиенты:

• Грецкие орехи (или любые другие) – 100 грамм
• Сливочное масло – 120 грамм
• Мука – 160 грамм
• Сахар – 80 грамм
• Ванильный сахар – 1 чайная ложка
• Соль – щепотка

Приготовление:

С помощью блендера или ножом измельчите орехи. Сливочное масло необходимо подержать при комнатной температуре в течение получаса, чтобы оно размягчилось. А затем взбивать его вместе с ванильным и простым сахаром и щепоткой соли. Должна получиться белая масса. Добавьте в тесто муку и перемешайте. Замешивать тесто не нужно долго, чтобы печенье не получилось жестким.

Добавьте измельченные орехи и еще раз тщательно перемешайте. Сформируйте небольшой шарик и придавите его ладошкой или вилкой, положите заготовки на противень, застеленный пергаментом и запекайте в течение 13-15 минут при температуре 180 градусов.

Фото: Instagram/moi_zapiski_o_ede

Эти вкусные печенья станут отличным дополнением к семейному или праздничному застолью.

Приятного чаепития!

Предлагаем также рецепт шоколадного печенья с мраморной крошкой. Юлия Высоцкая поделилась способом приготовления отличного десерта.

Главное фото: pexels

Кто празднует День выпечки печенья?

День выпечки печенья празднуют не только те, кто готовится к Рождеству, но и те, кто просто любит полакомиться вкусной выпечкой. Да и праздником в прямом смысле его трудно назвать. Ведь празднуют этот день с венчиком в руках, стоя у духовки. Хозяйки стараются выпечь как можно больше разных видов печенья, ведь это не только лакомство, но и подарок, а также украшение. Печеньем украшают стол, делая елки-горки, вешают на ветки елей, пакуют в праздничные коробки и пересылают родственникам, угощают коллег, друзей, а также оставляют для своих близких. Ведь впереди Рождество, а стоять у плиты накануне праздника никто не хочет.

Как празднуют День выпечки печенья

В этот день пахнет печеньем отовсюду, ведь каждая кондитерская, кофейня либо ресторан стараются предложить свою изысканную выпечку. Также организовывают мастер-классы для взрослых и детей, благотворительные организации доставляют печенья нуждающимся, проходят ярмарки, ассортимент которых поражает даже опытных хозяек.

Лучшие рецепты новогоднего печенья

Печенье «Карамельная трость»

Ингредиенты

• 240 г сливочного масла;
• 200 г сахара;
• 60 г сахарной пудры;
• ванилин — на кончике ножа;
• 1 чайная ложка мятного экстракта — опционально;
• 1 яйцо;
• 300 г муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• ½ чайной ложки соли;
• ½ чайной ложки красного пищевого красителя.

Приготовление

Миксером взбейте масло, сахар, сахарную пудру, ванилин, мятный экстракт и яйцо. Если вам не удалось найти мятный экстракт, замените его щепоткой корицы. У печенья будет хотя и другой, но не менее приятный зимний вкус и аромат. Затем добавьте муку, разрыхлитель и соль и хорошо перемешайте.

Разделите тесто на две равные части. В одну из них добавьте пищевой краситель, чтобы получилось ярко-красное тесто. Заверните каждую часть в пищевую плёнку и положите в холодильник на 3–4 часа.

Затем отщипните немного теста от обеих частей. Руками скатайте из них тонкие колбаски длиной примерно 12 см. Сверните их косичкой и сформируйте «карамельную трость». То же самое проделайте со всем остальным тестом.

Выложите печенье на застеленный пергаментом противень и выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 8–10 минут, пока оно слегка не подрумянится. Готовое печенье можно украсить сахарной пудрой.

Итальянское рождественское печенье

Ингредиенты

Для печенья:

• 300 г муки;
• 2 чайные ложки разрыхлителя;
• ½ чайной ложки соли;
• 250 г сахара;
• 120 г сливочного масла;
• 100 г рикотты;
• 2 чайные ложки тёртой лимонной цедры;
• 2 яйца;
• ванилин — на кончике ножа.

Для глазури:

• 280 г сахарной пудры;
• 3–4 столовые ложки лимонного сока.

Приготовление

Смешайте муку, разрыхлитель и соль. В другой миске миксером взбейте сахар, размягчённое сливочное масло, рикотту и цедру лимона. Не переставая взбивать, по одному добавьте яйца. Высыпьте мучную смесь и ванилин и перемешайте до однородной консистенции. Заверните тесто в пищевую плёнку и положите в холодильник на полчаса.

Слепите из охлаждённого теста шарики диаметром примерно 2,5 см. Выложите шарики на застеленные пергаментом противни, слегка сплющив их снизу. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 9–11 минут, пока они слегка не подрумянятся .

Пока печенье остывает, смешайте сахарную пудру и лимонный сок. Если глазурь получается слишком густой, добавьте ещё немного лимонного сока. Каждое печенье полейте ½ чайной ложки глазури. По желанию можно украсить печенье кондитерской посыпкой.

Печенье «Новогодние веночки»

Ингредиенты

• 120 г сливочного масла;
• 30 крупных маршмеллоу (можно заменить мягким зефиром);
• 1 ½ чайной ложки зелёного пищевого красителя;
• ванилин — на кончике ножа;
• 350 г кукурузных хлопьев;
• немного растительного масла;
• красные драже — для украшения.

Приготовление

Растопите в кастрюле сливочное масло. Добавьте маршмеллоу и помешивайте до полного растворения. Если вы используете зефир, нарежьте его небольшими кусочками и влейте в кастрюлю чуть-чуть воды.

Снимите кастрюлю с огня, добавьте пищевой краситель, ванилин и кукурузные хлопья. Всё тщательно перемешайте. Выложите по столовой ложке этой смеси на пергамент, смазанный растительным маслом. Пока смесь не остыла, руками сформируйте из неё новогодние веночки и украсьте драже. Оставьте печенье остывать на пергаменте при комнатной температуре.

Время на прочтение: 2 минут(ы)

День печенья – история праздника 

Следует сразу сказать, что нет достоверных и точных данных о происхождении праздника День печенья. А при этом, общая история печенья уходит корнями в глубокую древность. Много столетий оно совершенствовалось и развивалось в Персии, на территориях современного Ирана. Интересные факты о распространении печенья, многочисленных его разновидностях, необычных видах мы уже рассказывали. Этот популярный во всём мире продукт

Современная история 

В 1980 году 4 декабря, в США взяли и закрепили это праздник, День печенья, в детском Словаре Улицы Сезам. И произошло это совсем не случайно. Много столетий хозяйки старались разнообразить рецепты печений, придумывали и экспериментировали. В каждой стране печенья имеют специфические наименования, совершенно уникальные рецепты и необычные начинки.

Формирование традиции 

Так постепенно, в разных странах, независимо друг от друга, возникла традиция обмена печеньем. 
Перед Рождеством, когда везде и все готовятся к приятным праздникам, люди приглашали друг друга в гости. И конечно, чтобы порадовать близких, друзей и особенно, детей, собирали подарочные корзины с красивыми лакомствам. Печенье в них стало важным элементом, так как всегда отличалось разнообразием, красочностью и могло долго храниться. 
За совместным застольем пробовали разные блюда и в том числе разные печенья, охотно делились рецептами и обсуждали приятные события уходящего года. Благодаря всему этому дух праздника постепенно нарастал. Печенье незаметно стало символом радости. Этому способствовало: небольшие размеры, разнообразные вкусы, несложность приготовления.
Интересно, что постепенно стали возникать новые праздники про печенье: День домашнего печенья, День сахарного печенья, День выпечки печенья и разные другие. 

Как можно отметить праздник 

Конечно, есть варианты: 

• пригласить друзей, чтобы вместе придумать и испечь новое печенье. Можно за разговорами и приготовлением печенья придумать, как и где вместе отметить Рождество и Новый Год.
• поискать близко с вашим домом или офисом новую и красивую кофейню или кондитерскую и вместе сходить туда, чтобы потусоваться и пообщаться. 
• пофантазировать дома вечером и придумать какой- то интересные рецепт, по настроению и приготовить его. Ну а в День печенья угостить своих коллег или друзей.  
• или взять и разослать маленькие коробочки собственного дизайна с печеньем и добрыми записочками каждому дорогому для вас человеку. 

Разнообразие печенья

Практически каждая страна имеет печенье-символ, своеобразную визитную карточку, иногда несколько. 
В России, например, национальные печенья делятся по регионам, так как аутентичные кухни нашей родины значительно различаются. Самые известные: пряники, овсяное печенье с различными добавками, сдобное печенье с добавками.

А Италия славится чудесными воздушными печеньями, типа Амаретти, бачи, кантуччини. И ещё существует целая коллекция печенья волшебных вкусов.
Страна самых вкусных десертов, Австрия, гордится песочными видами печенья с миндальной мукой и орехами. И ещё, легендарным печеньем Линцер. А также, шприцем с разными джемами и корицей. И конечно, штруделем, который каждая хозяйка и кондитерская готовят по своему.  

Шотландия, безусловно, на все главные праздники выпекает шортбреды с разнообразными добавками.
Роскошный и нежный Мадлен – самое главное французское печенье. А Нормандия гордится галетами на масле.

Названия и вкус печенья Испании поражает разнообразием и колоритностью.

• Альмендрадос из миндальной муки – мягкое и нежное,
• Мантекадос – таящее во рту рассыпчатое и насыщенное,
• Полвороны или польворонес – сладкое и рассыпчатое, с порошкообразной текстурой.
• А ещё невадитос – покрытое воздушной сахарной пудрой.
• И наконец, чуррос – испанские пончики, которые бывают по форме тонкими кругами  или палочками.

Данный перечень может продолжаться бесконечно. И факт подобного многообразия только подчеркивает важность печенья во всех кухнях мира.

Национальные печенья со всего мира

Пикантные печенья