1 ноября — День корицы, и мы рады почтить одну из древнейших специй мира. Знаете ли вы, что корицей, согласно китайской медицине, можно лечить как легкие, так и серьезные заболевания? Корица существует уже более 4000 лет! День корицы 1 ноября — история праздника, как отмечать День корицы, узнайте в следующей статье на kakogo-chisla.ru.
Содержание
- Какого числа День корицы
- История Дня корицы
- Почему важен День корицы
- Как отпраздновать День корицы
- Интересные факты о корице
Какого числа День корицы
Какого числа отмечают День корицы? Узнайте, на какой день выпадает День корицы в 2022, 2023, 2024, 2025 и 2026 годах.
| Год | Дата | День |
|---|---|---|
| 2022 | 1 ноября | Вторник |
| 2023 | 1 ноября | Среда |
| 2024 | 1 ноября | Пятница |
| 2025 | 1 ноября | Суббота |
| 2026 | 1 ноября | Воскресенье |
История Дня корицы
День корицы посвящен одной из самых популярных праздничных специй. Совершенно невозможно думать о праздниках без того, чтобы в голове не звучал аромат корицы. От печенья, булочек и чая до пирогов и шоколада корица присутствует почти в каждой праздничной закуске, еде и напитке.
Компания McCormick spices учредила Национальный день корицы в 2019 году. Этот праздник побуждает нас создавать новые воспоминания и делиться теплом, которое несет с собой корица. Он посвящен универсальной природе корицы, подчеркивая ее вкус и множество преимуществ для здоровья.
Корицу получают из высушенной внутренней коры нескольких видов деревьев семейства лавровых. Мы используем ее в форме палочек или порошка.
В настоящее время Индонезия и Китай являются основными производителями корицы, на их долю которых приходится 70% мирового производства. В то же время остальной мир сосредотачивается на создании новых рецептов, поиске новых применений и изучении пользы корицы для здоровья. Мир породил множество направлений корицы; от производства к потреблению и к продаже — это везде товар.
Почему важен День корицы
- Польза здоровью
Корица связана с несколькими преимуществами для здоровья. Некоторые практикующие врачи советуют принимать корицу с теплой водой натощак, так как она обладает противовоспалительными свойствами. Улучшите свое здоровье с помощью корицы!
- Приятно пахнет
Нам нравится запах корицы и острый вкус, поэтому мы любим каждый день, посвященный корице. Корица дает нам этот аромат, который заставляет людей чувствовать себя желанными, спокойными и бодрыми, и нам это очень нравится!
- Корица универсальна
Корицу можно добавлять в любые блюда, а также в чай или кофе.
Как отпраздновать День корицы
- Готовить с корицей
К счастью для нас, корица присутствует почти во всем. Проведите этот праздник в поисках рецептов с корицей в качестве ингредиента и попробуйте их. Пригласите своих родных и друзей отведать вкус пикантного праздника.
- Купить корицу
Если вам лень, сходите в местный магазин и запаситесь приправами с корицей, закусками или продуктами. Всегда хорошо иметь побольше этой замечательной специи!
- Пригласить друзей на чаепитие
Корица делает вещи лучше во многих отношениях, и использование ее в чае является одним из них. Приготовьте вкусный чай с корицей и пригласите своих друзей!
Интересные факты о корице
- Только для высокопоставленных людей
Раньше корица была подарком только для монархов и божеств.
- Ее происхождение держали в секрете
Его источник держался в секрете торговцами специями, чтобы сохранить монополию в качестве поставщиков.
- Коричные птицы
Известный миф гласит, что коричные птицы строят свои гнезда из палочек корицы, которые они собирают в неизвестном месте.
- Корица ценилась очень высоко
Римский фунт корицы был равен заработной плате за 50 месяцев труда.
- Погребальные костры
Корицу использовали из-за ее запаха при кремации мертвых в Риме — римский император Нерон сжег годовой запас корицы на похоронах своей жены.
День корицы 1 ноября — повод отметить любимую специю в мире!
Post Views: 124
From Wikipedia, the free encyclopedia
| Cinnamon Roll Day | |
|---|---|
Homemade cinnamon rolls |
|
| Official name | Swedish: Kanelbullens dag |
| Observed by | Sweden, Finland |
| Type | Swedish and Finnish festival |
| Celebrations | Baking and eating cinnamon rolls |
| Date | 4 October |
| Next time | 4 October 2023 |
| Frequency | Annual |
Cinnamon Roll Day[1] or Cinnamon Bun Day[2][3][4][5] (Swedish: Kanelbullens dag, Finnish: Korvapuustipäivä) falls on 4 October each year.[6] It is an annual theme day created for marketing purposes in Sweden and Finland that was instituted in 1999 by Kaeth Gardestedt.[7] At the time, she was a project manager for Home Baking Council (Hembakningsrådet) which was historically a trade group supported by yeast manufacturers, flour producers, sugar manufacturers, and margarine manufacturers, and is now supported by the Dansukker brand of sugar.[8]
Cultural role[edit]
The purpose of the celebration is to increase attention on Swedish baking traditions, with a particular focus on cinnamon buns, and to increase the consumption of yeast, flour, sugar, and margarine. The day is promoted through advertising signs in shops and cafés. Every year, IKEA stores around the world also commemorate the day by having promotions for Cinnamon buns on the month of October. Cinnamon buns are also featured in community events among Swedes in New Zealand and at the Church of Sweden Abroad.[9]
Most official food celebrations are minor events that receive little attention, but the Swedish adoption of Cinnamon Roll Day has been unusually popular.[citation needed]
Date[edit]
Cinnamon Roll Day is celebrated on 4 October because the Home Baking Council did not want the day to compete with other food traditions, such as sweet semla buns, which are served in Sweden on Shrove Tuesday. In Sweden, International Children’s Day is celebrated on the first Monday of October. «A thought with Cinnamon Roll Day was that it would be a day of thoughtfulness».[10]
See also[edit]
- Fika – Swedish practice that frequently features cinnamon rolls
References[edit]
- ^ «The best places to grab a cinnamon bun in Stockholm».
- ^ Linter, Simon (4 October 2019). «Swedes to eat millions of ‘kanelbullar’ on cinnamon bun day». Sveriges Radio.
- ^ «Cinnamon Bun Day and celiac disease | Karolinska Institutet Nyheter».
- ^ «Toolkit Cinnamon bun day — Uppsala University, Sweden».
- ^ «Celebrating the Cinnamon Buns of Scandinavia». Forbes.
- ^ Alla dessa dagar Dagens Nyheter
- ^ Med hembakat skänker vi varandra glädje och omtanke Archived 6 October 2010 at the Wayback Machine
- ^ Nyhetsbrev från Hembakningsrådet: Nr 1 april 2010
- ^ Kanelbullens Dag för 9:e året! archived on 21 October 2007 from the original
- ^ Mattias Axelsson Varför är kanelbullens dag den 4 oktober?
svenskahogtider.com
External links[edit]
- http://kanelbullensdag.se/en/
From Wikipedia, the free encyclopedia
| Cinnamon Roll Day | |
|---|---|
|
Homemade cinnamon rolls |
|
| Official name | Swedish: Kanelbullens dag |
| Observed by | Sweden, Finland |
| Type | Swedish and Finnish festival |
| Celebrations | Baking and eating cinnamon rolls |
| Date | 4 October |
| Next time | 4 October 2023 |
| Frequency | Annual |
Cinnamon Roll Day[1] or Cinnamon Bun Day[2][3][4][5] (Swedish: Kanelbullens dag, Finnish: Korvapuustipäivä) falls on 4 October each year.[6] It is an annual theme day created for marketing purposes in Sweden and Finland that was instituted in 1999 by Kaeth Gardestedt.[7] At the time, she was a project manager for Home Baking Council (Hembakningsrådet) which was historically a trade group supported by yeast manufacturers, flour producers, sugar manufacturers, and margarine manufacturers, and is now supported by the Dansukker brand of sugar.[8]
Cultural role[edit]
The purpose of the celebration is to increase attention on Swedish baking traditions, with a particular focus on cinnamon buns, and to increase the consumption of yeast, flour, sugar, and margarine. The day is promoted through advertising signs in shops and cafés. Every year, IKEA stores around the world also commemorate the day by having promotions for Cinnamon buns on the month of October. Cinnamon buns are also featured in community events among Swedes in New Zealand and at the Church of Sweden Abroad.[9]
Most official food celebrations are minor events that receive little attention, but the Swedish adoption of Cinnamon Roll Day has been unusually popular.[citation needed]
Date[edit]
Cinnamon Roll Day is celebrated on 4 October because the Home Baking Council did not want the day to compete with other food traditions, such as sweet semla buns, which are served in Sweden on Shrove Tuesday. In Sweden, International Children’s Day is celebrated on the first Monday of October. «A thought with Cinnamon Roll Day was that it would be a day of thoughtfulness».[10]
See also[edit]
- Fika – Swedish practice that frequently features cinnamon rolls
References[edit]
- ^ «The best places to grab a cinnamon bun in Stockholm».
- ^ Linter, Simon (4 October 2019). «Swedes to eat millions of ‘kanelbullar’ on cinnamon bun day». Sveriges Radio.
- ^ «Cinnamon Bun Day and celiac disease | Karolinska Institutet Nyheter».
- ^ «Toolkit Cinnamon bun day — Uppsala University, Sweden».
- ^ «Celebrating the Cinnamon Buns of Scandinavia». Forbes.
- ^ Alla dessa dagar Dagens Nyheter
- ^ Med hembakat skänker vi varandra glädje och omtanke Archived 6 October 2010 at the Wayback Machine
- ^ Nyhetsbrev från Hembakningsrådet: Nr 1 april 2010
- ^ Kanelbullens Dag för 9:e året! archived on 21 October 2007 from the original
- ^ Mattias Axelsson Varför är kanelbullens dag den 4 oktober?
svenskahogtider.com
External links[edit]
- http://kanelbullensdag.se/en/
Ежегодно 4 октября вся Швеция празднует национальный «вкусный» праздник – День булочек с корицей.
Булочка с корицей изготавливается из длинной полоски сдобного теста, а затем сворачивается в шарик и скрепляется сладким тягуче-маслянистым сиропом, в который добавляется корица. Мягкие, сдобные невероятно вкусные булочки с корицей – это не просто шведское лакомство, в этой стране они считаются буквально национальным достоянием и одним из символов шведского королевства.
Впервые рецепт булочки с корицей появился в шведских кулинарных книгах в 1951 году, а сама ароматная специя – корица – намного ранее. Она была завезена в Швецию еще в 16 веке и быстро завоевала внимание кулинаров. Поэтому не удивительно, что у шведов, который очень любят и чтят свои традиции, существует и День, посвященный булочке с корицей. Праздник был учрежден в 1999 году шведской Ассоциацией домашней выпечки, отмечавшей тогда свой 40-летний юбилей, с целью уважения и внимания к национальным кулинарным традициям.
Сегодня День булочек с корицей в Швеции очень популярен и отмечается широко. В этот день все желающие могут отведать свежих и ароматных булочек с корицей, они могут поучаствовать и в различных конкурсах на лучший рецепт или дизайн булочек.
Кроме Швеции праздник приобрел популярность в Германии, США, России и даже Новой Зеландии.
4 октября 2020, 14:19 — Общественная служба новостей — ОСН
В этот день, 4 октября, Швеция, а с ней и весь мир, празднует сладкий праздник — День булочек с корицей. Какими такими плюшками баловался Карлсон, зависит ли уровень радости от размеров десерта и каков рецепт счастья, узнавала Общественная служба новостей.
«А мы тут плюшками балуемся»
«Никакой каши, видно, не было, наоборот, фрекен Бок явно встала так рано, чтобы приготовить к завтраку что-то вкусное. И правда, два блюда с тёплыми, пахнувшими корицей булочками стояли на буфете, а в хлебной корзинке на столе тоже высилась целая гора булочек. Малыш взял булочку и налил себе стакан молока», — читали мы в детстве в книге про Карлсона, который живет на крыше.
Теплые булочки, пахнущие корицей, из книги шведской писательницы Астрид Линдген, ничто иное, как kanelbulle. Длинная полоска сдобного теста, свернутая в шарик и скрепленная сладким сиропом с добавлением корицы — главная виновница сегодняшнего торжества.
День булочек с корицей учредили в 1999 году. Главная цель праздника — продемонстрировать богатство традиций домашней кухни в Швеции. Для этой скандинавской страны, сдобные булочки такое же национальное достояние, как хинкали для Грузии и борщ с пампушками для Украины.
День сладкого
Здесь следует отметить, что шведы ну никак не входят в число сладкоежек. Привычка формируется в детстве — сахар под полным запретом при приготовлении пищи дошкольникам, а для детей постарше возможны некоторые послабления. Не злоупотребляют сладким и взрослые.
Зато у шведов есть специальный день недели, когда они позволяют себе отвести душу и отправиться в сладкий загул. Как правило, это суббота и сладости, которые в этот день скупают дети и взрослые, также зовутся субботними — лёрдагсгудис. Говорят, конфеты, печенья, пирожные и шоколад становятся слаще, если мечтать о них всю неделю.
Страна lagom
При всем при этом, «субботние сладости» — это отличный пример самого стиля жизни шведов. Lagom — лагом — умеренность во всем. Швецию даже называют страной умеренности — Lagomlandet
Умеренность во всем и соблюдение баланса — вот секрет шведского благополучия. Не слишком много и не слишком мало — в меру. Не перетруждаться, но и не халтурить. Не покупать лишнего, но заботиться о качестве. Готовить вкусно, но не обжорствовать. Концепция лагом присутствует во всех сферах жизни этого скандинавского народа и помогает достигнуть гармонии.
Рецепт счастья
Впрочем, мы зря отвлеклись! Сами шведы уверены, что булочки с корицей к сладостям не относятся, а потому уминают их каждый раз, когда решают выпить кофе. Словом, часто. А еще они убеждены, что булочки с корицей делают людей добрее. Проверим на себе?
Рецепт простой. Для начала нам потребуется растопить сливочное масло. Молоко подогреть до 36 градусов и влить в него растопленное масло. Затем добавить сухие дрожжи и перемешать. Следующий шаг — добавить муку и замесить тесто. Его стоит убрать на 50 минут, накрыв пленкой.
Самая творческая часть: тесто необходимо раскатать, смазать сливочным маслом, посыпать сахаром и корицей. Получившееся полотно сложить вдвое и нарезать полосками. Теперь каждую полоску нужно свернуть в отдельный клубок. Аккуратность не так важна в на этом этапе. Получившиеся булочки выложить на пергаментную бумагу, смазать яйцом и отправить в духовку на 15 минут при 220 градусах. Готово! Разве не так пахнет счастливое воскресенье?
Описание
Булочка с корицей, любимое лакомство Карлсона, считается национальным символом Швеции. Как только в XVI веке корица была завезена в страну, кондитеры стали печь булочки, посыпанные этой ароматной специей, и в 1951 году новый кулинарный рецепт появился в шведских кулинарных книгах. В 1999 году Совет по домашней выпечке, отмечавший 40-летний юбилей, предложил учредить праздник, посвященный kanelbulle — мягкой, нежной и потрясающе вкусной булочке с корицей. Существует еще одна версия появления этого необычного праздника. Говорят, что производители сахара, озабоченные падением спроса на этот продукт, решили придумать торжественный повод, который вернет популярность сладкой сдобе. Благодаря приятному нововведению в каждой кондитерской Швеции ежедневно продается 200 булочек с корицей, а 4 октября количество проданных булочек достигает 4500 штук. Ни одно чаепитие и кофе-брейк в Швеции не обходится без любимого десерта Карлсона в разных вариациях, а главным секретом приготовления своего национального блюда шведы считают большое количество корицы. Праздничная выпечка по традиции украшается изюмом, орехами пекан и глазурью из кленового сиропа или сливочного сыра.