День морского окуня праздник

В очередные выходные октября во Владивостоке может немного поморосить, обещают синоптики, но это не повод откладывать хороший отдых в долгий ящик. О самых стоящих мероприятиях грядущего уикенда — в материале ИА PrimaMedia. 

Премьера спектакля «Разговор у реки» (16+)

Возможно ли в глухой тайге построить завод за 40 дней? А придумать технологию, которая разойдётся по всему Советскому Союзу? А собрать симфонический оркестр из людей, которые никогда не брали в руки инструменты? Возможно ли «изобрести» поэта эпохи Возрождения, издать сборник стихов и приятно удивить критиков? Да. 

Пьеса основана на реальных событиях. Главный герой спектакля — советский кинематографист, писатель Яков Харон. Во времена репрессий 30-х годов он был сослан на Дальний Восток. Человек с непростой судьбой, но интересной историей рассказывает о ней сыну Юре. Чем дальше — тем ярче на фоне мрачных событий, происходящих в стране, вырисовываются портреты удивительных, волевых людей. 

Эта история — рецепт счастливой жизни. В ней есть дружба, любовь, искусство и личная победа над страхом. 

В спектакле московского режиссёра, неоднократного номинанта на премию «Золотая маска» (16+) Александра Созонова задействована почти вся труппа Приморского краевого драматического театра. 

Где: Театр молодёжи (ул. Светланская, 15А)

Когда: 15 и 16 октября в 18.30

Стоимость: от 400 рублей

Чемпионат и первенство ДФО по чир спорту (6+)

На этих выходных в столице Приморья пройдут чемпионат и первенство Дальневосточного федерального округа по чир спорту. Это масштабное спортивное событие добралось до Владивостока впервые — раньше турнир проходил в Южно-Сахалинске. 

Как сообщили в региональном министерстве физической культуры и спорта, на соревнования приедут более 600 спортсменов из Приморского, Забайкальского, Камчатского, Хабаровского краев и Республики Бурятия. Чирлидеры из 19 клубов Дальнего Востока будут бороться за медали в 11 дисциплинах, зрители соревнований увидят более 150 выступлений.

Приморье представят коллективы из Владивостока, Находки, Уссурийска, Хороля и Артема. Кстати, интерес к этому виду спорта у приморцев растёт. Сборная края по чир спорту регулярно участвует во всероссийских турнирах, где занимает призовые места. В 2021 году приморская команда Pro Dance Project выиграла чемпионат России и заняла третье место на чемпионате мира по чир спорту.

Где: спорткомплекс «Олимпиец» (ул. Батарейная, 2)

Когда: 15 октября в 13.00 и 16 октября в 10.00

Стоимость: бесплатно

Эко-фестиваль и открытие сквера на Русской (0+)

Долгожданный сквер на Русской, 46 открывается после реконструкции! В этом году здесь обустроили пешеходные зоны, установили малые архитектурные формы и опоры уличного освещения. В центральной части сквера появился теневой навес с зоной отдыха, покрытие которой декорировано изображениями плывущих китов. Отдохнуть в обновлённом сквере в день открытия предлагают с пользой. Торжество пройдёт в формате эко-фестиваля, в рамках которого запланированы благотворительная выставка-раздача бездомных животных (с 12.00 до 18.00), лекция о стерилизации от волонтёрского движения защиты животных «Спасём жизнь» (с 13.00 до 13.30) и лекция о раздельном сборе бытовых отходов от АНО «Зелёный маяк» (с 14.00 до 14.30).

Где: сквер на Русской, 46

Когда: 16 октября в 12.00

Стоимость: бесплатно

Праздник «Окуня» (12+)

Кубок Приморского края по подводной охоте и ежегодный праздник «Окуня» в формате кулинарного поединка ждёт всех желающих. В течение нескольких часов лучшие подводные охотники Дальнего Востока будут соревноваться за звание сильнейшего, добывая трофеи в глубинах Японского моря. Восточные, темные и желтые окуни, разные виды окуня-терпуга, лакедра, и, возможно, эксклюзивные тропические виды рыб попадут на стол судей, а затем будут переданы искусным поварам. Оценивать вкус блюд из свежей рыбы будет жюри. А после, тут же на берегу, попробовать их смогут гости праздника.

Где: мыс Ахлёстышева (в сторону мыса Вятлина)

Когда: 15 октября в 9.00

Стоимость: бесплатно

Наташа Королева с программой «The Best — Лучшие песни!» (12+)

Наташа Королёва — советская и российская эстрадная певица, киноактриса и фотомодель, заслуженная артистка РФ, та самая русалка, о которой пел Игорь Николаев, исполнительница «Маленькой страны» и «Желтых тюльпанов», которые за годы стали культовыми хитами российской эстрады. Знакомую музыку и тёплую атмосферу обещают поклонникам творчества Наташи Королёвой на концерте во Владивостоке. Для зрителей подготовили шоу со спецэффектами, живым звуком и интерактивом. 

Где: Fesco Hall (ул. Верхнепортовая, 38)

Когда: 16 октября в 19.00

Стоимость: от 1500 до 4500 рублей

XII Всероссийский фестиваль науки NAUKA (0+)

Для гостей будут работать интерактивные площадки, зоны «Автомобильные технологии», «Человек и общество», «Природа и человек», «Лингвистика и современная коммуникация», «Медиаиндустрия», «Новые технологии и материалы», пройдут мастер-классы по WorldSkills. Участники попробуют себя в роли летописца, узнают, что такое микроклоны, увидят робота Адама и много-многое другое.

Где: ВВГУ (ул. Гоголя, 41)

Когда: 15 октября с 10:00 до 17:00

Стоимость: бесплатно

«Монашество. Тихоокеанский рубеж. Свято-Серафимовский монастырь острова Русский в фотографиях Олега Семёнова» (12+)

Фотовыставка «Монашество. Тихоокеанский рубеж. Свято-Серафимовский монастырь острова Русский в фотографиях Олега Семёнова» открылась в Пушкинском театре Владивостока и будет открыта для посетителей всего четыре дня. Выставка будет действовать в рамках книжной выставки-форума «Радость Слова», организованной Издательским советом Русской Православной Церкви совместно с Владивостокской епархией.

Олег Семёнов — член Союза фотохудожников России, выпускник курса «Профессиональная фотография» Нью-Йоркского института фотографии (2015-2017), победитель конкурса LookatVladivostok 2018, призёр и победитель конкурса зрительских симпатий «Чёрно-белый портрет» в 2020 и 2021 гг. (Хабаровское фотографическое Общество), участник и дипломант приморских и международных выставок, организованных Приморским отделением Союза фотохудожников России.

Фотографии автора экспонировались на выставках FIPA «Берега 2021», «Myfavoriteshots» в Xpozer’sNewGallery, Гаага 2019, представлены в VivianMaierInspiredGallery (2019), печатались в сборнике «Мегаполис 2019-2020» («Московская лига деятелей искусства и культуры») и других ресурсах.

Для выставки выбраны лучшие фотографии, сделанные автором в Свято-Серафимовском монастыре в течение полутора лет.

Где: Пушкинский театр ДВФУ (ул. Пушкинская, 27)

Когда: с 13 по 16 октября

Стоимость: бесплатно

Концертная программа «Музыка Поля Мориа и Джеймса Ласта» (6+)

Волшебную музыку Поля Мориа и Джеймса Ласта исполнит Эстрадный оркестр Приморской краевой филармонии под управлением Дмитрия Бутенко. 

Французский композитор Поль Мориа — пожалуй, единственный музыкант, сумевший обобщить в своей исключительной и плодовитой дискографии, всю историю мировой музыки 20-го века. Его музыка, сплетаясь с чувствами, путешествует вне пространства и времени.

Стоит, напомнить, что Поль Мориа — автор многих шедевров мировой музыки, композитор и дирижер, а также создатель собственного симфонического оркестра. Джеймс Ласт — немецкий композитор, аранжировщик и дирижёр. С 1950 по 1952 гг. Ласт признавался лучшим джазовым басистом года. В 1964 создал собственный оркестр и стал писать танцевальные аранжировки популярнейших мелодий различных исполнителей. Первый же альбом оркестра Джеймса Ласта «Non-Stop Dancing» (1965) имел невероятный успех. С тех пор коллектив под управлением Ласта выпустил более 50 успешных альбомов общим тиражом 60 млн экземпляров, из которых 37 стали «золотыми», а 18 — «платиновыми».

Где: Приморская краевая филармония (ул. Светланская, 15)

Когда: 16 октября в 18.00

Стоимость: 800,1000,1200 рублей

Чемпионат и первенство Приморского края по рукопашному бою (12+)

Чемпионат памяти Героя Российской Федерации адмирала Германа Угрюмова — легендарного сотрудника органов государственной безопасности, внёсшего огромный вклад в укрепление и сохранение суверенитета и территориальной целостности страны — будет проходить во Владивостоке в течение двух дней.

Поединки рукопашников традиционно вызывают большой зрительский интерес. Яркие и зрелищные соревнования пройдут одновременно на двух татами, разыграют десятки комплектов наград. По результатам соревнований победители и призеры в личном первенстве получат медали, грамоты и кубки. 

Где: с/к «Динамо» (ул. Западная, 13)

Когда: 15 и 16 октября в 9.00

Стоимость: бесплатно

Также 15 октября на стадионе «Динамо» (ул. Адмирала Фокина, 1) состоятся матчи заключительного тура Дальневосточной юношеской футбольной лиги. Команды Краевой спортивной школы олимпийского резерва 2006 и 2007 годов рождения примут участие в двухматчевом противостоянии сверстников команды «Сахалин». Начало в 11.00 и 13.00.

16 октября во Владивостоке пройдёт ещё одно спортивное мероприятие. В Дальневосточной пожарно-спасательной академии (о. Русский п. Аякс, 27) состоятся краевые соревнования по пожарно-спасательному спорту «Золотая осень». Начало в 12.00

«Праздник окуня» прошел на Русском острове

14 Октября 2019

ВИДЕО

«Праздник окуня» на Русском острове. Устроили подводные охотники. На глубине они добывали трофеи, а на суше — соревновались в кулинарном поединке. Андрей Кармаданов расскажет и покажет, как всё было.

Это, пожалуй, самые неспешные из соревнований. Уже дали старт, а участники спокойно собирают снаряжение. Медленно заходят в воду, неторопливо заряжают ружья. Подводная охота суеты не любит. И дыхание собьешь, и рыбу распугаешь.

— Терпуг очень шугливый. Он убегает. Нужно залечь, и лежать не шевелясь. Он подходит – плавно, медленно целишься в него, и стреляешь. Если чуть-чуть резче будешь двигаться – он сразу же уплывает, боится, — пояснил подводный охотник Евгений Заворотный.

И будто в подтверждение Евгений уходит на глубину, замирает, выстрел — и вот уже на гарпуне бьется терпуг. Ну вот как после этого удержаться, и не нырнуть самому?

Это, пожалуй, самые демократичные из всех соревнований, которые за год проводит федерация подводного спорта Приморского края. Ну, во-первых, не нужен никакой катер, заходят в воду охотники прямо с берега. Вот видите, за моей спиной берег бухты Ахлестышева, приморский океанариум. А во-вторых, рыба в это время года, когда в воде теплее, чем на воздухе, держится близко к берегу. И даже на глубине метров 10 можно взять достаточно неплохой трофей.

Название у соревнований «день окуня». Основная добыча – терпуг нескольких разновидностей, и темный окунь. Этого нужно искать в подводных пещерках, подсвечивая фонарем.

Снаряжение участников – подводные ружья на резиновой тяге, ласты, маски, и конечно, теплые гидрокостюмы. Вода уже 13 градусов, и с каждым днем все холоднее. Так что эти соревнования закрывают охотничий сезон.

— Сезон зависит от прозрачности воды. Если вода будет хорошей, и в удовольствие будет нырять, то можно донырять числа до 10 ноября. Если позволяют температуры. Потом уже рыбы становится гораздо меньше. И одиночные встречи никакого удовольствия не приносят. Поэтому две недели еще, это максимум. Ну, три, — уточнил судья соревнований Эдуард Быковец.
3 часа соревнований, и опытные охотники из воды выходят с целыми вязанками рыбы. Кукан едва можно поднять. И хотя терпуг не самый выдающийся трофей, охоту на него легкой не назовешь.

— Чем хорош, то что рыба мелкая, довольно пугливая, и близко к себе не подпускает. То есть нужно стрелять на расстоянии. Примерно с 3-4 метров. Для этого нужно более-менее длинное ружье, метровое. И оно должно быть точное, — сказал подводный охотник Александр Че.

Кто победил, решает взвешивание. Юрий Колганов получает золотую медаль – больше 19-ти килограммов рыбы. Её прямо на месте чистят, и начинаются уже другие соревнования – на самое вкусное блюдо из терпуга. На следующий праздник окуня приглашают всех, кто считает себя кулинаром. Рыбы хватит.

«Панорама»

https://otvprim.tv/society/primorskij-k … trove.html

День рыбака – профессиональный праздник рыболовов. В торжествах принимают участие рыболовы-любители и те, для кого подобная деятельность является профессией. Праздник считают своим сотрудники рыбной инспекции, студенты и преподаватели учебных заведений, специализирующихся на водном хозяйстве. В мероприятиях также принимают участие их друзья, родственники, знакомые и близкие люди.

В России День рыбака отмечается во второе воскресенье июля. В 2023 году праздник выпадает на 9 июля и проходит на официальном уровне 43 раз.

Цель праздника: показать важность рыбного промысла для экономики страны и почтить труд рыболовов.

К торжеству приурочивают соревнования по вылову рыбы с приготовлением ухи. По телевидению транслируют тематические передачи и репортажи.

Содержание статьи

1. История праздника
2. Традиции праздника
3. Задание на день
4. Интересные факты
5. Тосты
6. Подарки
7. Конкурсы
8. О профессии
9. Этот праздник в других странах
10. Похожие праздники в РФ

История праздника

Событие на официальном уровне установлено в советские времена. В 1980 году был принят Указ Президиума Верховного Совета СССР от 01.10.1980 № 3018-X «О праздничных и памятных днях», внёсший День рыбака в перечень памятных дат. Документ подчёркивал важность промысла и его влияние на экономику страны. Для многих людей он был единственным источником заработка. Традиция сохранилась и в Российской Федерации.

Традиции праздника

Мероприятия подразумевают выезды на природу к водоёмам и проведение соревнований по вылову обитателей водных глубин. Участники конкурса состязаются в количестве пойманной на крючок добычи, её весе и размерах. Победителей награждают ценными подарками, сувенирами, удочками или тематическими открытками.

День рыбака 2019 знаменуется праздничными застольями. Коллеги и любители собираются у берегов рек, озёр и морей. К ним присоединяются друзья, родственники, близкие люди. Под открытым небом готовят блюда на огне, из улова варят уху.

По традиции в этот день звучат поздравления, пожелания здоровья, успехов. В завершении каждого тоста присутствующие выпивают горячительные напитки. Рыбаки обсуждают новости, делятся опытом и рассказывают истории из жизни, демонстрируют снасти и говорят о местах, где есть хороший клёв.

По телевидению зачастую транслируются передачи о мастерах удочки. Демонстрируются съёмки ловли, записанные в живописных местах. В новостных выпусках иногда упоминается о памятном событии.

Праздник отмечается не только профессионалами, в чьи задачи входит ведение и обеспечение промысла, но и любителями, относящимися к занятию как к увлечению на досуге. Во многих населённых пунктах РФ дата в честь рыбаков не менее значима, чем день города. В большинстве стран существуют аналогичные торжественные мероприятия.

Задание на день

Отметьте этот праздник у водоема. Соберите членов семьи и приятелей, которые увлекаются рыбалкой. Не забудьте приготовить традиционное блюдо – уху.

Интересные факты

• Классическую русскую уху варит из трех или четырех видов рыб. Наиболее часто для приготовления этого блюда используют мясо судака, окуня, ерша и сиги.
• Еще одним распространенным рыбным блюдом в России является калья – густой суп с пряностями и плотным бульоном. Основными его ингредиентами являются рыба, икра, свекла, огурцы и огуречный рассол. В XIII – XVIII веках калья была праздничным блюдом, а мастеров по ее приготовлению называли кальщиками.
• Самой большой пойманной на удочку рыбой была белая акула-людоед. Ее вес составлял 1,2 тонны, а длинна – 5,13 метров. Этот улов достался Клайву Грину из Австралии 26 апреля 1976 года.
• Первый в мире клуб рыболовов- любителей был создан в Великобритании в 1829 году и назывался «Элем фишинг клаб».
• Жители некоторых африканских стран отправляются на рыбалку с лопатой, при помощи которой выкапывают рыбу протоптер. С наступлением засухи, когда водоемы пересыхают, эти рыбы зарываются в грунт и впадают в спячку. В таком состоянии они могут находиться около 4-х лет.

Тосты

«Поздравляю с Днём рыбака и хочу пожелать и с берега, и с лодки ловить крупную рыбку, и в делах, и в своих интересах иметь непременный успех, и в солнечную, и в пасмурную погоду оставаться счастливым человеком».

«Хотим поздравить всех рыбаков — профессионалов, любителей, всех, кто любит рыбалку, кто получает удовольствие и наслаждение от этого занятия! Желаем вам, чтобы погода была всегда хорошая всякий раз, когда вы отправляетесь на рыбалку, чтобы крупная рыба сама шла на крючок, плыла в ваши сети! Кроме того, желаем, чтобы на рыбалке вас окружали только любимые друзья и добрые люди! Пусть каждая рыбалка будет для вас настоящим праздником: с весельем, с хорошим настроением, а главное — с хорошим уловом»!

«Всех, чьё сердце трепещет, а душа благоговеет даже только от упоминания о рыбалке, кто с нетерпением ждёт выходных и ни свет, ни заря, на ходу бережно обнимая спиннинги и снасти, несётся на встречу с природой, поздравляем с чудесным праздником — Днём рыбака»!

Подарки

Рыболовные снасти. Снасти для рыбалки станут отличным подарком, который порадует рыбака. Перед выбором такого презента лучше узнать у виновника торжества, что ему не достает в рыбацком арсенале.

Кейс для снастей. Специальный кейс для хранения рыболовных снастей, послужит практичным презентом, который позволит удобно переносить необходимые приспособления для рыбалки и содержать их в порядке.

Подарочный сертификат. Подарочный сертификат в специализированный магазин позволит рыбаку самому выбрать себе презент.

Конкурсы

Лучший рыбацкий анекдот
В конкурсе могут принимать участие все желающие гости праздника. Ведущий предлагает рассказать анекдот на тему рыбалки или рыбацкую байку из своей жизни. Побеждает самый лучший рассказчик.

Подводная охота
Участникам конкурса выдается реквизит – маски, трубки, ласты для подводного плавания. Надев на себя снаряжение, конкурсанты становятся на линию старта. По команде ведущего они должны пробежать заданную дистанцию. Побеждает участник, который быстрее добежит до финиша.

Кто первый поймает рыбку
Для проведения конкурса необходимо подготовить плотную нить или веревку длинной 5-7 метров, по середине которой крепится игрушка в виде рыбки. На концах веревки становятся два участника. Им выдается по карандашу. По команде ведущего они начинают наматывать нить на карандаш. Побеждает участник, который первым доберется до рыбки.

О профессии

Ловля обитателей морских и речных глубин является не только формой досуга, но и промыслом. Специалисты рыболовецкого промысла обеспечивают экономику государства поступлением средств в бюджет. Он пополняется в результате международной и внутренней торговли продукцией, выловленной в глубинах вод. Рыбаки зачастую работают во флоте, который занимается промышленной добычей обитателей морей и океанов. Она подразумевает использование средств механизации в виде различной техники и радиолокационного оборудования.

Современный уровень развития отрасли требует значительной подготовки, в том числе в области соблюдения нормативно-правовых актов. В зависимости от занимаемой должности необходимо иметь определённый багаж знаний и навыков, которые получают в процессе работы или предварительного обучения. Профессия, требующая ведение деятельности на просторах морей и океанов, относится к разряду опасных для жизни и здоровья.

Этот праздник в других странах

В Украине, как и России, День рыбака проходит на государственном уровне во второе воскресенье июля. Этот праздник также отмечается в странах бывшего СССР, однако имеет неофициальный статус.

Похожие праздники в РФ

Во второе воскресенье июля в России также проходит День действий против рыбной ловли.

25 июня отмечается День моряка.

7 июля празднуется День работников морского и речного флота.

27 июня проходит всемирный день рыболовства.

Россия омывается 15 морями и тремя океанами. А уж количество рек не сосчитать — их более 2,5 миллионов! Рыбную промышленность у нас поддерживают на государственном уровне. Даже учредили профессиональный праздник — День рыбака. Торжество посвящено всем занятым в этой отрасли: предпринимателям, инспекторам, экипажам рыболовецких судов. Но праздник с удовольствием отмечают и рядовые любители посидеть с удочкой на берегу.

Когда отмечается День рыбака в России в 2023 году

День рыбака в России в 2023 году отметят во второе воскресенье июля — 9-го числа. Важно не путать этот праздник со Всемирным днем рыболовства. Он возник в Италии по решению Международной конференции по регулированию и развитию рыболовства в 1984 году. Отмечают его в мире 27 июня.

История праздника

В 1964 году в Мурманске отметили этот праздник впервые. Для региона тогда, да и сейчас, рыбная промышленность остается одной из ключевых отраслей экономики. Торжество отгуляли, а затем направили во всесоюзные органы предложение: утвердить День рыбака на территории всей страны.

Спустя год инициативу приняли. В СССР День рыбака появился 3 мая 1965 года. Был издан указ Президиума Верховного Совета СССР об учреждении праздника. Именно тогда его решили отмечать ежегодно во второе воскресенье июля. Время выбрано неслучайно: примерно к этому моменту как раз заканчивается действие запрета на ловлю рыб, связанное с их нерестом. Кроме того, летняя погода окончательно приходит в норму и все ценители рыбалки устремляются к водоемам.

В 1980 году вышел еще один указ Президиума Верховного совета СССР. Он был посвящен праздничным и памятным датам. Этот документ до сих пор частично действует в России (1). В нем также закреплено празднование Дня рыбака.

Традиции праздника

В День рыбака поздравляют работников этой сферы: сотрудников рыбных инспекций, учебных рыбохозяйственных заведений и университетов, а также пограничников, охраняющих территориальные воды РФ.

На предприятиях в честь праздника устраивают корпоративы. Руководство награждает отличившихся сотрудников грамотами и премиями. Специалисты дарят друг другу памятные подарки. Это сувениры, дорогой алкоголь, инвентарь для любителей рыбалки.

В городах, известных рыбным промыслом, проводят экскурсии для всех желающих погрузиться в тему промышленного рыболовства. Туристам показывают богатства подводного мира и подробно рассказывают о профессии.

Поклонники рыбалки тоже имеют свои традиции. Празднующие съезжаются семьями к водоемам и устраивают игры и состязания. Самое популярное соревнование — состязание за звание самого умелого. Рыбаки за определенное время должны поймать наибольшее количество добычи. Улов измеряется, взвешивается — так определяют победителя.

Запрет на рыбалку

В каждом регионе России существует временной запрет на рыбалку. Нарушителей закона ждет крупный штраф. В Москве и Подмосковье, например, нельзя рыбачить всеми орудиями лова (за исключением поплавочных удочек с берега) с 1 апреля по 10 июня. С 22 марта по 1 июня — в водоемах-охладителях Шатурской и Электрогорской ГРЭС. А на зимовальных ямах — с 1 октября по 30 апреля.

В каждом регионе существуют свои правила. Поэтому перед тем, как отправиться на рыбалку, проясните этот вопрос. Проще всего позвонить в местный филиал Росрыболовства и уточнить этот момент. В противном случае, штраф за ловлю рыбы во время нереста может составить до 500 тысяч рублей или до двух лет лишения свободы.

Какую рыбу нельзя ловить

Закон о рыбалке регулирует вылов всех видов рыб. Причем в каждом регионе существуют свои нюансы. Они прописаны для всех восьми рыбохозяйственных бассейнов страны. Правила касаются размера добычи и общей массы улова. В большинстве субъектов РФ вылов ограничен 5 кг рыбы в сутки на человека. Это правила для рыбаков-любителей. Промышленные суда получают свои квоты.

Важно также знать, что в нашей стране существуют некоторые виды вымирающих рыб — краснокнижные. Поэтому ловить их нельзя ни при каких условиях. Если такая попалась на крючок, нужно вернуть ее в среду обитания.

В России есть федеральная Красная книга и региональные. Соответственно, особей из первой нельзя добывать по всей стране, а из местной Книги — только на территории конкретного региона. Для примера:

• в Москве и Подмосковье — это форель, стерлядь, берш, белоглазка, хариус, сом, подуст и чехонь;
• в Прикамье в Красной книге — кумжа, таймень, русский осетр и стерлядь;
• на Дальнем Востоке нельзя ловить атлантического осетра, большого лжелопатоноса, а также лосося.

Популярные вопросы и ответы

Источники

1. Указ Президиума Верховного Совета СССР о праздничных и памятных днях. URL: https://docs.cntd.ru/document/901731190

Человек с незапамятных времен обращал свой взор к морю, реке, озеру в надежде найти в водных просторах богатый и долговременный кладезь пропитания. Так постепенно сложилась особая группа людей — рыбаков, которые сначала по-любительски, а со временем и профессионально, стали снабжать нас вкусной рыбой.

Поэтому неудивительно, что в разгар лета, во второе воскресенье июля в некоторых странах отмечается профессиональный праздник — День рыбака.

Рыболовство, которое включает вылов не только морских и речных рыб, но и других водных животных, стало одной из ведущих отраслей промышленности для многих стран, а также составляет основную статью экспорта. В промышленном масштабе лов рыбы производится с целью использовать её в питании, а также для получения рыбьего жира.

Наряду с другими странами Россия также отмечает этот профессиональный праздник. День рыбака в России официально отмечается с 1965 года, будучи одним из любимых летних праздников как самих рыбаков — особого братства, которое объединяет людей разных возрастов и занятий, — так и людей, никогда не державших удочку.

В этот день можно поздравить всех, кто соединил жизнь с этой романтической и сложной профессией, а также всех, для кого рыбалка — спорт, хобби, особенное состояние души, способ слияния с природой. Традиционно к этому дню приурочено проведение множества интересных и развлекательных мероприятий, посвященных рыболовству. Традиционное блюдо праздника – конечно же, уха. Классическую русскую уху варят из трех или четырех видов рыб.

Напомним, что Всемирный день рыболовства отмечается ежегодно 27 июня.

Приглашаем на Праздник окуня 9 октября!
*Подводных охотников (Кубок Приморского края по подводной охоте, с 11:00 до 14:00)
*Пловцов на открытой воде (заплыв 3 км, 2 вида плавания: в ластах и «классик», мужской и женский зачёт, с 12:00 до 13:00)
*Кулинаров со своей кемпинговой кухней для приготовления рыбы (Кулинарный конкурс и семейный пикник, с 14:00 до 18:00)
Гостям Праздника окуня будет предложен только что, добытый из моря, сочный терпуг горячего копчения!

Уважаемые жители и гости города Владивостока! Приглашаем вас на Праздник Окуня, который состоится 9 октября 2021 года на Русском острове!
На побережье от мыса Ахлестышева в сторону мыса Вятлина, с 9 до 14 часов, пройдет турнир по подводной охоте, участники которого добудут около 200 килограммов рыбы. После взвешивания улова и подведения итогов турнира, свежая рыба будет бесплатно предложена всем желающим, на простых условиях:
1. Установка своего кемпинга или кухни для пикника на берегу.
2. Регистрация в качестве Участника кулинарного конкурса.
3. Немедленное приготовление полученной рыбы для себя и конкурсного блюда, на своем оборудовании.
4. Представление конкурсного блюда в течение 2-х часов Жюри.
5. Участие в церемонии награждения победителей кулинарного конкурса.
Ассортимент представлен несколькими видами окуня, терпуга и другой морской рыбой. Участникам конкурса можно будет готовить (мариновать, варить, жарить, коптить) любые блюда из свежей рыбы прямо на берегу моря. Подводные охотники в составе жюри будут оценивать конкурсные блюда. Трем лучшим «рыбным» кулинарам будут присуждены Дипломы разных степеней. Организаторы будут готовить эксклюзивное блюдо «Терпуг горячего копчения» для участников и гостей праздника.
Также, с 12 до 13 часов будет проведен заплыв на открытой воде на 3 километра.

Программа турнира по подводной охоте»:
9:00 — 10:00 Приезд участников, разминка, подготовка снаряжения.
10:00 — 11:00 Регистрация, техническая и мандатная комиссия, экипировка.
11:00 — Старт с берега.
14:00 — Финиш на берегу.
14:00 — 14:45 Взвешивание, подведение итогов.
14:45 — 15:00 Награждение победителей, закрытие соревнований.

Программа заплыва на 3 километра:
9:00 — 11:00 Приезд участников, разминка, подготовка снаряжения.
11:00 — 12:00 Регистрация, экипировка.
12:00 — Старт заплыва.
13:00 — Окончание заплыва.
13:00 – 14:45 Отдых.
14:45 — 15:00 Награждение победителей, закрытие соревнований.

Программа для гостей «Праздника окуня»:
9:00 — 14:00 Приезд, размещение своего кемпинга для пикника на берегу. Регистрация участников кулинарного конкурса.
14:00 — 15:00 Финиш участников, взвешивание рыбы, фотографирование, награждение победителей турнира.
15:00 – 17:00 Получение рыбы участниками кулинарного конкурса. Приготовление конкурсного блюда, продолжение своего пикника.
17:00 — 18:00 Оценка Жюри конкурсных блюд, Завершение Кулинарного конкурса, награждение победителей.

К участию приглашаются подводные охотники, пловцы, любители активного отдыха и зрители. Участие в Празднике окуня бесплатное для всех.

Организатор мероприятия: Федерация подводного спорта Приморского края. Регистрация по тел.: 8-902-556-77-76

Морской окунь – очень универсальная рыба, поэтому из него готовят как простейшие домашние, так и изысканные ресторанные блюда. Кстати, есть несколько видов морского окуня, но в магазинах чаще всего встречается красный. Со всеми из них нужно работать по одному принципу, так что выбирай любой. Рассказываем 20 простых и вкусных рецептов!

1. Морской окунь с луком на сковороде

Самый простой и универсальный способ приготовить целого морского окуня в домашних условиях.

Тебе понадобится: 2 морских окуня, 3 ст.л. муки, 1-2 луковицы, специи.

Приготовление: Очисти рыбу и обваляй ее со всех сторон в муке со специями. Жарь по 2-3 минуты с каждой стороны и добавь рубленый лук. Готовь окуня с луком под крышкой еще около 10 минут, разок перевернув в процессе.

2. Морской окунь с овощами в духовке

Чудесный рецепт в итальянском стиле, который хорош на каждый день или праздничный стол.

Тебе понадобится: 700 г морского окуня, 1 ст.л. лимонного сока, 1 болгарский перец, 120 г помидоров черри, 150 г брокколи, 1 фиолетовая луковица, 45 г маслин, базилик, специи, 2 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Разбери брокколи на соцветия и привари 1-2 минуты в кипящей воде. Крупно нарежь морского окуня, сбрызни лимонным соком и выложи в форму для запекания. Со всех сторон разложи крупно нарезанные овощи и маслины. Сбрызни все оливковым маслом, посыпь рубленым базиликом и специями, и запекай рыбу в духовке под фольгой около 35-40 минут при 180 градусах.

3. Тушеный морской окунь в томатном соусе

Лучше всего для этого подойдет кастрюля с толстым дном или вообще чугунная.

Тебе понадобится: 2 морских окуня, 1 луковица, 1 морковь, 2 ст.л. томатной пасты, 30 мл растительного масла, 1 лавровый лист, специи.

Приготовление: Мелко нарежь морковь и лук, и обжарь в растительном масле прямо на сковороде. Добавь томатную пасту, специи и 250 мл воды, и протуши все пару минут. Нарежь морского окуня кусочками, выложи в соус, добавь лавровый лист, и туши еще 15-20 минут под крышкой.

4. Морской окунь в фольге

Отличный способ приготовить рыбу в духовке – это запечь ее в фольге. Рассказываем, как это провернуть с морским окунем.

Тебе понадобится: 1 морской окунь, 0,5 луковицы, 1 морковь, специи.

Приготовление: Очисти тушку рыбы и натри специями снаружи и внутри. Выложи на фольгу крупно нарезанный лук и морковь, сверху положи морского окуня и все заверни. Готовь рыбу в духовке 25-30 минут при 200 градусах.

5. Морской окунь с помидорами

Советуем выбирать спелые сладкие помидоры или просто взять побольше черри.

Тебе понадобится: 500 г морского окуня, 3 помидора, 1 луковица, 3 картофелины, специи.

Приготовление: Нарежь лук перьями и обжарь до прозрачности. Тонко нарежь картофель, выложи в форму и на него выложи кусочки морского окуня. Посыпь специями и разложи сверху лук и дольки помидоров. Запекай рыбу в духовке около 40 минут при 180 градусах.

6. Морской окунь с картошкой в томате

Томатный соус выполняет задачу лимонного сока и делает рыбу нежнее и сочнее.

Тебе понадобится: 500 г морского окуня, 2 картофелины, 4 ст.л. томатного соуса, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 50 г моркови, 0,5 стакана воды, специи, зелень.

Приготовление: Нарежь картошку тонкими пластинами и выложи в форму. Сверху разложи нарезанный лук и тертую морковь, а на нее – филе морского окуня. Посыпь рыбу специями и давленым чесноком с зеленью. Размешай томатную пасту в воде, залей окуня и запекай все в духовке 30-35 минут при 180 градусах.

7. Морской окунь в майонезе

Можно долго спорить, подходит ли майонез для запекания, но все-таки очень уж вкусной и румяной с ним получается рыба!

Тебе понадобится: 400 г морского окуня, 1 ст.л. майонеза, специи.

Приготовление: Натри очищенного морского окуня специями, смажь майонезом и выложи в форму. Запекай тушку в духовке около 20 минут при 190-200 градусах.

8. Морской окунь со сливками и сыром

Морской окунь в сливочном соусе всегда получается особенно мягким и ароматным. А такое блюдо еще и сочетается с любым гарниром!

Тебе понадобится: 1 морской окунь, 100 мл сливок, 1 луковица, 1 морковь, 20 г твердого сыра, 1 ч.л. томатной пасты, специи.

Приготовление: Нарежь окуня кусочками, натри специями и слегка обжарь с двух сторон. Отдельно обжарь измельченный лук с тертой морковью. Добавь к овощам томатную пасту и сливки, и протуши еще около 7 минут. Выложи в зажарку рыбу, посыпь тертым сыром и готовь еще 3 минуты под крышкой.

9. Морской окунь в кунжуте

Простой и доступный рецепт приготовления морского окуня в панировке.

Тебе понадобится: 600 г морского окуня, 1 яйцо, 1/4 стакана муки, 2/3 стакана панировочных сухарей, 100 г кунжута, 1 ст.л. молока, по 2 ст.л. сливочного и растительного масел, специи.

Приготовление: Смешай муку со специями, кунжут с сухарями, а яйцо – с молоком. Нарежь филе морского окуня кусочками, обмакни в муку, яйцо и кунжутную панировку, а потом обжарь на смеси двух масел.

10. Суп из морского окуня

Разнообразь привычный повседневный рацион легкой и ароматной ухой из красного морского окуня!

Тебе понадобится: 2 л воды, 500 г морского окуня, 3 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, специи.

Приготовление: Нарежь морского окуня крупными кусками, картофель – брусочками, а морковь – кружочками. Отправь в кастрюлю рыбу, специи и целую луковицу, залей водой и вари 20 минут после кипения. Добавь картошку с морковью и вари суп еще минут 15.

11. Котлеты из морского окуня с лососем

Самые вкусные рыбные котлеты получаются именно при смешении нескольких видов рыбы.

Тебе понадобится: 500 г морского окуня, 300 г лосося, 3 вареных картофелины, 2 яйца, 50 г муки, специи.

Приготовление: Пропусти морского окуня и лосось через мясорубку, разомни картофель в пюре, и перемешай. По необходимости добавь немного воды для консистенции, а потом добавь яйца, муку и специи. Вымешай фарш, сформируй котлеты и обжарь до готовности.

12. Тушеный морской окунь с капустой

Чтобы не готовить гарнир к рыбе отдельно, предлагаем сделать их одновременно.

Тебе понадобится: 450 г морского окуня, 0,5 капусты, 1 луковица, 0,5 моркови, специи.

Приготовление: Мелко нарежь лук, натри морковь на терке и слегка обжарь. Добавь к овощам нашинкованную капусту и перемешай. Туда же выложи кусочки очищенного морского окуня, посыпь все специями, влей стакан воды и туши блюдо 25-30 минут под крышкой.

13. Тыквенная запеканка с морским окунем

Если тебе раньше не приходилось пробовать рыбу с тыквой, советуем начать с этого рецепта!

Тебе понадобится: 800 г тыквы, 600 г морского окуня, 50 мл сливок, 1 луковица, 3 ст.л. соевого соуса, 4 ст.л. панировочных сухарей, 3 зубчика чеснок, специи.

Приготовление: Нарежь тыкву кубиком, провари примерно минут 15 и пюрируй со сливками, ложкой соевого соуса и специями. Мелко нарежь лук и чеснок, и обжарь пару минут. Добавь нарезанное кубиком филе морского окуня и жарь еще 3-4 минуты. Влей соевый соус и сними с огня. Выложи рыбу в форму для запекания, а сверху выложи тыквенное пюре и посыпь все сухариками. Запекай в духовке 20-25 минут при 180 градусах.

14. Морской окунь с лимоном и зеленью

Рыба с лимоном и зеленью – классическое сочетание, с которыми просто невозможно прогадать!

Тебе понадобится: 600 г морского окуня, 0,5 лимона, 2 ст.л. оливкового масла, 6 веточек зелени, специи.

Приготовление: Очисти морского окуня, натри специями и сделай по бокам надрезы. Вложи в надрезы кружочки лимона и сбрызни все оливковым маслом. Посыпь все рубленой зеленью, заверни окуня в фольгу и запекай около 25-30 минут при 180 градусах в духовке.

15. Морской окунь с грибами

Грибы отлично сочетаются не только с курицей или свининой, но и с рыбой. В этот раз – конкретно с морским окунем!

Тебе понадобится: 400 г морского окуня, 300 г грибов, 1 луковица, 0,5 моркови, 1 ст.л. сметаны, специи.

Приготовление: Мелко нарежь лук и морковь, и обжарь до мягкости. Добавь измельченные грибы и продолжай жарить. В конце добавь специи и сметану. Выложи в форму для запекания кусочки морского окуня, а на него – овощи. Отправь все на полчаса в духовку при 180 градусах.

16. Морской окунь по-польски

Весь секрет в необычном яичном соусе, о котором знают немногие.

Тебе понадобится: 400 г морского окуня, 2 яйца, 100 г сливочного масла, специи, 2 ст.л. лимонного сока.

Приготовление: Отвари морского окуня до готовности в воде или на пару. Отдельно отвари яйца вкрутую и очень мелко наруби. Растопи сливочное масло и смешай с яйцами и лимонным соком. Приправь массу и выложи на кусочки рыбы.

17. Морской окунь в мультиварке

В мультиварке морской окунь получается очень сочным и нежным.

Тебе понадобится: 700 г морского окуня, 4 ст.л. сметаны, 1 луковица, 40 г зелени, специи.

Приготовление: Крупно нарежь лук и выложи в чашу мультиварки. На него разложи кусочки морского окуня, посыпь специями и смажь каждый сметаной. Посыпь все рубленой зеленью и готовь 25 минут на программе «Тушение».

18. Морской окунь с горчицей

Горчично-сметанный соус прекрасно дополняет мясо морского окуня.

Тебе понадобится: 400 г морского окуня, 1 луковица, 1 морковь, 1 ч.л. горчицы, 1 ст.л. сметаны, 1 ч.л. муки, специи, растительное масло.

Приготовление: Натри очищенную рыбу маслом со специями и выложи в форму. Произвольно нарежь морковь с луком и обжарь до мягкости. Добавь муку, горчицу, сметану и 150 мл воды, приправь и слегка протуши соус. Залей им морского окуня и готовь в духовке около 25 минут при 180 градусах.

19. Ризотто с морским окунем

Однозначно один из самых оригинальных рецептов в этой подборке! Правда, он потребует чуть больше времени.

Тебе понадобится: 400 г морского окуня, 300 г круглого риса, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 2 ст.л. винного уксуса, 10 г имбиря, 50 г пармезана, 50 мл сливок, специи.

Приготовление: Мелко нарежь лук с имбирем чесноком и обжарь до мягкости. Отправь туда рис, обжарь еще минуту и залей водой или бульоном. Через пару минут добавь нарезанного морского окуня, сбрызнутого уксусом. По мере необходимости подливай еще бульон. Туши все до готовности риса, влей сливки, добавь специи и тертый пармезан. Хорошенько перемешай ризотто и сними с огня.

20. Морской окунь в горшочках

Морской окунь – один из лучших видов рыбы для приготовления в горшочках. Главное – разморозь филе заранее!

Тебе понадобится: 400 г морского окуня, 5 картофелин, 1 луковица, 1 стебель сельдерея, 30 г зеленого лука, 50 г моркови, 1 ст.л. томатной пасты, специи.

Приготовление: Нарежь картофель кубиком, мелко наруби лук и натри морковь. Туда же нарежь сельдерей и зеленый лук, перемешай все с томатной пастой и выложи в горшочки. Сверху выложи кусочки морского окуня и присыпь специями. Готовь рыбу в духовке при 180 градусах около 30-40 минут.