День омлета праздник

С 1985 года в первые выходные ноября в городе Аббевилле (штат Луизиана, США) жители отмечают Дни гигантского омлета (Giant Omelette Celebration).

Говорят, что страстным поклонником омлета был сам Наполеон Бонапарт. По легенде, как-то раз Наполеон с товарищами остановился на ночлег в местечке Бессьер, где его и угостили местным лакомством под названием «курочкин дар».

Распробовав «дар», владыка пришел в невероятный восторг и повелел мигом собрать все имевшиеся в окрестностях куриные яйца и приготовить из них гигантский омлет для всей армии. В память об этом событии в Бессьере и по сей день устраивают Праздник омлета.

По мнению кулинаров, омлет — закуска выдающаяся: ведь это блюдо уважал не только Наполеон, но и другие могущественные правители. Взять хотя бы австрийского кайзера Франца Иосифа, назвавшего омлет «чудесным подарком Господа».

По легенде, «подарком» небеса побаловали Франца Иосифа, когда ему было двадцать лет от роду — до этого момента он и слыхом не слыхивал ни о каком омлете, поскольку последний считался пищей простолюдинов, для императорской трапезы вовсе не предназначенной.

Как-то раз император, отправившись на прогулку, с ужасом обнаружил, что отбился от своей свиты и заблудился в глухом лесу. Продираясь через дебри, он, наконец, увидел огонек и вскоре выбрался к крохотной крестьянской избушке, где его встретили со всем радушием. Хозяйка на скорую руку соорудила для Франца Иосифа праздничный омлет: смешала молоко, яйца, муку и сахар, вылила смесь на сковородку, слегка её поджарила, а затем острым ножом быстро нарезала все это великолепие тонкими полосками, подрумянила их, посыпала сахарной пудрой и подала кайзеру вместе со сливовым компотом.

Францу Иосифу страсть как понравилось вкусное блюдо, и, вернувшись домой, он приказал придворным поварам готовить ему «крестьянскую закуску» каждый день. С тех пор сладкий омлет стали называть «кайзершмаррен» — в переводе с немецкого «полоски кайзера».

Знатоки уверяют, что настоящий омлет должен быть о-о-очень большим, а лакомиться им лучше в дружеской компании.

Этой рекомендации свято следуют кулинары из американского штата Луизиана, которые ежегодно готовят большущий омлет Дружбы из 5000 яиц, 6 литров масла, 25 литров молока и 10 килограммов зелени и угощают им гостей. И все это сопровождается музыкой, танцами и другими развлекательными мероприятиями.

Где проходит

США, штат Луизиана, Аббевиль

Когда проходит

Перая суббота ноября.

В 2015 году — 7 ноября, в 2016 году — 5 ноября, в 2017 году — 4 ноября, в 2018 году — 3 ноября, в 2019 году — 2 ноября, в 2020 году — 7 ноября.

День омлета

Каждый год, начиная с 1985, первый уик-энд ноября в Аббевиле (штат Луизиана, США) знаменуется весёлым и необычным праздником, который называется – День омлета. И не простого, а гигантского.

Этот праздник появился как дань одному интересному событию, которое произошло во Франции. Существует своего рода легенда, которая гласит, что Наполеон Бонапарт вместе с друзьями ночевал в небольшом городке Бессьер. Здесь хозяева угостили их местным блюдом, которое они называли «куриным даром». Лакомство настолько понравилось Бонапарту, что он приказал собрать куриные яйца во всей округе и приготовить большой омлет для своей армии.

Ещё одна легенда касается австрийца Франца Иосифа. Он назвал омлет не просто вкусным блюдом, а «чудесным подарком Бога». До своего двадцатилетия Франц Иосиф никогда не пробовал омлета и всегда питался обычной пищей без всяких изысканностей. Но однажды он, гуляя в большом лесу, потерял свою свиту и заблудился.

Пройдя через чащу, вдали он увидел яркий огонёк, в скором времени он добрался до небольшого крестьянского домика. Там его встретили очень дружелюбно, хозяйка дома приготовила для кайзера праздничный омлет из молока, яиц, муки и сахара. Смесь она вылила на сковороду, подрумянила, а после разрезала ножом на тонкие полоски и ещё раз подрумянила.

Францу Иосифу подала посыпанный сахарной пудрой омлет и сливовый компот. Кайзер настолько впечатлился лакомством, что по возвращении домой приказал всем поварам готовить это «крестьянское блюдо» ежедневно. С этого времени омлет получил ещё одно название ‒ «кайзершмаррен», что значит «полоски кайзера».

День омлета в наши дни

Организаторы праздника следуют рекомендации самых известных кулинаров – настоящий омлет всегда должен быть большим.

Каждый год на приготовление праздничного омлета, его ещё называют «омлет Дружбы», тратится около пяти тысяч яиц, шести литров масла и двадцати пяти молока, десяти килограммов зелени. Фестиваль проходит очень шумно и весело, можно не только попробовать огромный омлет и полакомиться его меньшими разновидностями, но также и потанцевать, спеть, и поучаствовать в разных конкурсах, связанных с яйцами.

Цена за вход

Попасть на праздник может каждый желающий, вход свободен, при себе нужно иметь лишь пустой желудок и хорошее настроение.

Как добраться до Аббевиля

Если турист желает посетить Аббевиль, то достаточно купить билет на самолёт до Нью-Йорка, оттуда совершить перелёт в Новый Орлеан, а там выбрать наиболее удобный для себя вид транспорта – автомобиль, поезд, автобус, или же самолёт. Самый быстрый вариант, это, конечно же, самолёт, но по совместительству и самый дорогой. Дешевле, но немного дольше — поезд и автобус, а цена на автомобиль зависит от фирмы-арендатора.

Трансфер от аэропорта до отеля можно заказать ниже:

Отели в Аббевиле

Можно остановиться в любом из отелей города, в зависимости от располагаемой суммы денег — все имеют хорошие условия проживания и приветливый персонал.

Забронировать номер в отеле. Цены начинаются от 2393 рублей в сутки.

[urlspan]Забронировать квартиру или дом.[/urlspan] Цены начинаются от 3158 рублей в сутки.

Виза в США

Для того чтобы посетить праздник в США, нужна туристическая виза. Этот тип виз на сегодняшний день самый востребованный. Оформить визу можно самому, в консульстве США или же обратиться в туристическое агентство, что гораздо облегчит процедуру и ускорит её в разы. Чтобы получить визу, нужно иметь:

• Загранпаспорт
• Заявление DS-160
• Приглашение на собеседование
• Фото 5х5
• Квитанцию об оплате консульского взноса

Сроки получения визы — от недели до месяца, в 2015 году она обойдётся примерно в 160 долларов.

5 ноября отмечается забавный кулинарный праздник – День гигантского омлета.

Говорят, что страстным поклонником омлета был сам Наполеон. По легенде, как-то раз Наполеон с товарищами остановился на ночлег в местечке Бессьер, где его и угостили местным лакомством под названием «курочкин дар». Распробовав «дар», Наполеон пришел в невероятный восторг и повелел мигом собрать все имевшиеся в окрестностях куриные яйца и приготовить из них гигантский омлет для всей армии. В память об этом событии в Бессьере и по сей день устраивают Праздник омлета.

По мнению кулинаров, омлет — закуска выдающаяся, ведь это блюдо уважал не только Наполеон, но и другие могущественные правители. Взять хотя бы австрийского кайзера Франца Иосифа, назвавшего омлет «чудесным подарком Господа».

По легенде, «подарком» небеса побаловали Франца Иосифа, когда ему было двадцать лет от роду, поскольку омлет считался пищей простолюдинов, для императорской трапезы вовсе не предназначенной. Как-то раз он, отправившись на прогулку, с ужасом обнаружил, что отбился от своей свиты и заблудился в глухом лесу. Продираясь через дебри, он, наконец, увидел огонек и вскоре выбрался к крохотной крестьянской избушке, где его встретили со всем радушием. Хозяйка на скорую руку соорудила для Франца Иосифа праздничный омлет: смешала молоко, яйца, муку и сахар, вылила смесь на сковородку, слегка ее поджарила, а затем острым ножом быстро нарезала все это великолепие тонкими полосками, подрумянила их, посыпала сахарной пудрой и подала кайзеру вместе со сливовым компотом. Францу Иосифу понравилось вкусное блюдо, и, вернувшись домой, он приказал придворным поварам готовить ему «крестьянскую закуску» каждый день. С тех пор сладкий омлет стали называть «кайзершмаррен» — в переводе с немецкого «полоски кайзера».

Знатоки уверяют, что настоящий омлет должен быть очень большим, а лакомиться им лучше в дружеской компании.

Праздник омлета устраивают в память об одном событии, произошедшем в местечке Бессьер. Старинная легенда гласит, что однажды Наполеон в Бессьер остановился на ночлег. Бонапарта угостили местным блюдом «Курочкин дар». Лакомство пришлось по вкусу Наполеону и он велел немедленно собрать как можно больше куриных яиц и приготовить огромный омлет для его армии.

Существует еще одна легенда об омлете и австрийском кайзере Франце Иосифе, который называл омлет «чудесным подарком Господа». Как-то раз двадцатилетний Франц на прогулке в лесу отстал от свиты и заблудился. Пытаясь выбраться из леса, кайзер набрел на крестьянскую избушку. Хозяйка радушно его встретила и приготовила на скорую руку праздничный омлет: смешав молоко, муку, яйца, сахар, нарезав готовый омлет тонкими полосками, посыпав сахарной пудрой, и со сливовым компотом угостила Франца. Кайзер никогда не пробовал и даже ничего не слышал об омлете, так как это считалась пища простолюдинов. Однако Францу очень понравилось это блюдо. Когда кайзер Франц вернулся домой, то сразу же отдал приказ поварам при дворе готовить ему такую закуску ежедневно. И вот с тех пор сладкий омлет назывался «кайзершмаррен» (в переводе с нем. «полоски кайзера»).

В разных странах много необычных праздников. Но, пожалуй, устраивать мероприятие, посвященное блюду, додумались только в Штатах. В первый выходной ноября, а в этом году он выпадает на первое число, в Америке отмечается День гигантского омлета. Интересные факты об этом празднике читайте далее.

1. Этот праздник стал отмечаться с 1985 года в Аббевилле (штат Луизиана, США), и за свою почти 30-летнюю историю диаметр этого блюда увеличивается в разы. Тогда был приготовлен омлет Дружбы из 5 тысяч яиц, 6 литров масла, 25 литров молока и 10 килограммов зелени. С тех пор ежегодно в него добавляется столько яиц, сколько стран присоединились к этому мероприятию.

2. Слово «омлет» французского происхождения, и его этимология имеет несколько версий. Одни лингвисты полагают, что его история восходит к слову amelette, производному от ame – «душа». Другие же связывают его происхождение с omelle – «жизнь». Но так или иначе блюдо, которое оно обозначает, одно из самых простейших в приготовлении.

3. Об истории появления этого блюда тоже существует немало легенд. Говорят, что первым отведал омлет Наполеон Бонапарт, когда он с друзьями заночевал в Бессьере, где и впервые попробовал «курочкин дар». Это блюдо так ему понравилось, что впоследствии во время одного из своих военных походов французский император приказал приготовить один гигантский омлет для всей армии.

Другая легенда переносит нас во времена молодости австрийского императора Франца-Иосифа. Охотившись в лесах, он отбился от свиты. А аппетит на свежем воздухе он себе нагулял. Утолить голод ему пришлось в доме бедняка, расположенного поблизости. Простые смертные не ожидали увидеть у себя дома царственную особу. Бедные хозяева накормили почетного гостя блюдом, приготовленным из всех продуктов, что были под рукой: яиц, сахара, муки, молока и изюма. На удивление, Франц-Иосиф остался доволен и попросил придворных поваров усовершенствовать этот простой рецепт. С тех пор омлет получил популярность в разных странах.

4. В Южной Бретани можно отправиться на велосипедную «омлетную прогулку», после которой ее участники готовят большое коллективное блюдо, с удовольствием поедаемое.
5. Самый большой омлет, по версии Книги рекордов Гиннесса, был приготовлен в Португалии. Его рецептура состояла из 145 000 яиц, 400 литров оливкового и 100 литров сливочного масла. Время его приготовления заняло 6 часов, весил он более 6 тонн.

6. Самый быстрый омлет, согласно этому бестселлеру, приготовил шеф-повар Эндрю Робертсон из Кейптауна (Южная Африка). На омлет из 2 яиц он потратил всего 25 секунд. Чтобы достичь такого результата и войти в историю, маэстро целую неделю тренировался, истратил 5000 яиц и раздал приготовленные омлеты в ближайшие школы.

7. Самый дорогой омлет в мире можно съесть в ресторане нью-йоркского отеля «Le Parker Meridien». Его цена кусается. Тысяча долларов за блюдо из яиц отважится заплатить не каждый. Правда, кроме «курочкиного дара», в нем присутствуют целые лобстеры. Подается такой омлет на подушке из жареной картошки, а украшен десятью унциями севрюжьей икры.

8. Психиатр Дрю Рэмси из Колумбийского университета считает, что стресс победить вам поможет омлет с капустой или любой другой зеленью, посыпанный тыквенными семечками. Яйца являются источниками витаминов группы В и белка, зелень богата калием и витаминами А, К, а тыквенные семечки содержат магний, который побеждает тревожность, и цинк, полезный для иммунной системы.

Да-да, все выходные можно экспериментировать и создавать кулинарные шедевры.  Уже 35 лет американцы, живущие в штате Луизиана, отмечают день гигантского омлета в первые выходные ноября. Ежегодно они готовят омлет Дружбы из 5000 яиц, 6 литров растительного масла, 25 литров молока и 10 килограмм зелени. Полакомиться угощением может каждый гость праздника.  

Но любят блюда из яиц не только жители США. Наполеон Бонапарт, если верить легенде, однажды попробовал «курочкин дар» и уже не смог отказаться от яичницы на завтрак. 

«Уважал» омлет и австрийский кайзер Франц Иосиф. Впервые он попробовал блюдо в двадцать лет и пришёл в восторг, хотя раньше считал его исключительно едой простолюдинов. 

В чем же польза яиц? В них есть витамины Е,D, группы B, А, Н, РР и многие другие. Богаты они и кальцием, фосфором, железом, магнием и калием.  

Но не каждая хозяйка сможет превратить этот волшебный продукт в произведение искусства. А что, если попробовать приготовить не обычный омлет или глазунью, а что-то более интересное? Дайте волю фантазии. Существуют сотни блюд, в основе которых — яйца. 

Испанская тортилья

В составе блюда – всего три ингредиента: картофель, яйца и репчатый лук. С него и начнем готовку: очистим и мелко порежем на кубики, а затем погрузим его в раскаленную сковородку с подсолнечным или оливковым маслом. Обжариваем всего минуту-две, режем ломтиками картофель и отправляем его на огонь. Непрерывно помешивайте! Спустя 10-15 минут в сковороду необходимо добавить заливку. Приготовьте ее заранее: взбейте 4 яйца и добавьте специи по вкусу. Внутрь емкости отправьте обжаренный лук и картофель, не дожидаясь пока масса охладится. Накройте тарелку крышкой и оставьте на несколько минут. Разогрейте небольшую сковороду (20 см) и отправьте туда тортилью на 5-7 минут, пока снизу не образуется корочка. Затем аккуратно переверните, чтобы и верх омлета запекся. Достаточно 2-3 минуты. Вуаля – испанская тортилья готова. Подаём к столу горячей!    

Яйцо пашот

Рецепт пришел к нам из романтичной Франции. Научиться готовить это блюдо достаточно просто. Понадобится яйцо, вода и уксус (1 ст. ложка). Яйцо нужно аккуратно разбить в чашку. На огонь необходимо поставить кастрюлю с водой и довести жидкость до кипения, а затем уменьшить пламя до минимального. Добавить уксус и размешать ложкой, чтобы образовался водоворот. В этот же момент опустить в кипящую воду яйцо. Варить 3-3,5 минуты. За это время белок успеет свариться, а желток останется жидким. Шумовкой достать яйцо пашот из воды и положить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю жидкость. Просто и вкусно!

Яичный паштет с орехами

Для приготовления блюда понадобятся 4 яйца, лук, чеснок, растительное и сливочное масло, специи по вкусу и, конечно, грецкие орехи.

На сковороду положим кусочек сливочного масла и поставим на огонь. Вместе с тем на плиту поставим кастрюлю с яйцами, их нужно сварить вкрутую. В раскаленное масло отправим порезанный лук и обжарим до золотистого цвета. Очистим яйца и порежем на четвертинки, отправим в чашу блендера (можно использовать мясорубку) и добавим туда грецкие орехи, специи, лук и чеснок. Далее взбиваем до однородности. Перед употребление обязательно охладите в холодильнике.

Солнечный завтрак

Если не любите стоять у плиты по утрам, то возьмите этот рецепт на заметку. Нам понадобятся сладкий болгарский перец, яйца, тостовый хлеб, сыр и растительное масло.

Хлеб обжарьте на сковородке и сложите на тарелку. Затем в разогретую емкость поместите перец, порезанный кольцами, внутрь каждого кусочка разбейте по 1 яйцу. Жарьте на растительном масле до тех пор, пока белок не будет готов. Затем перенесите перец на тосты, верните на сковородку и посыпьте сыром. Оставьте на медленном огне, накройте крышкой и подождите 2-3 минуты, пока сыр расплавится.

Быстрый и вкусный завтрак готов. Приятного вам аппетита!

© blog.tutoronline.ru,
при полном или частичном копировании материала ссылка на первоисточник обязательна.

Первая суббота ноября в некоторых штатах США отмечается как День гигантского омлета. Праздник пошел от любопытного случая, происшедшего с Наполеоном Бонапартом в небольшой деревушке, где местные жители решили угостить его традиционным блюдом из яиц «курочкин дар». Пораженный лакомством, Наполеон тотчас приказал собрать все куриные яйца, какие найдутся в деревне, и приготовить гигантский омлет для своей армии. В память об этом интересном факте ежегодно в штате Луизиана готовят огромный омлет. Руку к таинству прикладывают лучшие кулинары, используя при этом 5 тысяч куриных яиц, 6 литров масла, 25 литров молока.

Гигантским лакомством угощают гостей, приехавших на праздник, те же, кто остался дома — готовят свои семейные омлеты, конечно, уступающие в размерах. И все же считается, что главное блюдо Дня гигантского омлета должно быть большим. Оно символизирует дружбу: чем больше омлет, тем больше друзей можно угостить.

Омлетом любил полакомиться не только Наполеон, но и другие известные личности. Так, например, австрийский кайзер Франц Иосиф назвал это блюдо для простолюдинов «подарком господа», попробовав омлет в крестьянской избе, куда случайно попал во время прогулки.