Досуг в подготовительной группе №5 дошкольного отделения №2
школа 657 г Москва
«Международный день супа»
05.04.2022г
Подготовила и провела воспитатель: Суханова С.В.
Воспитатель: Здравствуйте ребята! Сегодня очень интересный праздник!
А вот какой – я думаю, вы отгадаете
1. Рис с картошкой танцевали
И в кастрюлю вдруг попали.
Маслице, морковка, лук –
Получился вкусный …?
2. И уха он, и бульон,
Щи, рассольник – тоже он.
Он гороховый, капустный
И, конечно, очень вкусный.
Дети отгадывают загадки
Воспитатель: Молодцы!
Суп – первое блюдо и важная часть ежедневного рациона питания. Чтобы еще раз подчеркнуть важность этого блюда для здоровья человека, и создан праздник – Международный день супа, который отмечается 5 апреля.
А теперь ребята я покажу вам образовательный фильм о супе.
(дети смотрят фильм)
Из фильма ребята узнали об истории возникновения первого блюда и интересные факты о супе. Узнали также, что в мире насчитывается приблизительно 150 типов супов, которые подразделяются на более чем тысячу видов, при этом каждый вид имеет варианты.
Воспитатель: А теперь надо размяться!
Физкультминутка «Овощи»
В огород пойдем, урожай соберём (дети идут по кругу, взявшись
за руки)
Мы морковки натаскаем («таскают»)
И картошки накопаем («копают»)
Срежем мы кочан капусты («срезают»)
Круглый, сочный, очень вкусный! (показывают круг руками)
Щавеля нарвём немножко («рвут» 3 раза)
И вернемся по дорожке. (дети идут по кругу, взявшись за руки)
Игра «Подбери ингредиенты для супа».
Воспитатель: Ребята, вы много узнали про суп. Предлагаю вам поиграть в игру. Пусть будет команда мальчиков и девочек
Ребята разделились на 2 команды – мальчиков и девочек.
Мальчики «готовили» горячие супы – куриный суп и грибной суп.
А девочки холодные летние супы – окрошку на кефире и фруктово — ягодный суп.
Воспитатель: Молодцы! Все команды замечательно справились со своим заданием! Посмотрим ,как вы будете есть суп за обедом! Ведь вы много интересного узнали про суп?
Дети: Да!
Воспитатель: Понравилось вам наш праздник?
Дети: Да! Теперь мы знаем, как полезен суп!
За обедом, ребята с удовольствием съели борщ, приготовленный нашими поварами. Вкусно! И полезно!
Конкурсно — познавательная программа
«Школа весёлых поварят»
Задачи:
Образовательная; дать детям представление о профессиональных качествах повара, о содержании его труда:
Развивающая; содействовать развитию внимания, памяти, сообразительности детей. Формировать умение работать в команде:
Воспитательная; прививать у детей любовь к трудовой деятельности. Воспитывать уважение к людям рабочих профессий.
Материал: Фартуки, колпаки, 2 муляжа торта, 2 одноразовые тарелки, клей-карандаш, цветные картинки овощей и фруктов, 2 обруча, муляжи картофеля, солёное тесто, 2 лопатки, 2 тарелки, вьетнамские палочки, пряники, 2 бутылки лимонада, мелкие конфеты с фантиками разного цвета, 2 подноса, .
Панно «Меню». Флешка с музыкальным сопровождением конкурсной программы.
Ход мероприятия.
Ведущий1: Сегодня мы здесь с вами собрались, чтобы поговорить и побольше узнать об одной из профессий. Вы догадались, какая это профессия? (повар)
На сегодняшний день такие профессии как повар или кондитер очень востребованы. Эти специалисты нужны в школах, садах, санаториях, в больницах, гостиницах, на теплоходах, в кафе. Словом везде, где есть люди, которые хотят кушать.
Ведущий 2: Да, трапеза издавна считалась настоящим ритуалом. А получить истинное удовольствие от изысканно приготовленного блюда можно только при условии, что его приготовит мастер. Уметь хорошо готовить – это настоящее искусство.
Ребята, вы любите вкусно поесть? (да)
А готовитиь?
Мы сегодня открываем «Школу весёлых поварят». Кто её успешно закончит, получит диплом повара. Задание в школе будем давать мы, главные шеф-повара (одеть колпак и фартук).
Оценивать вашу работу будут жюри(представление жюри). После каждого конкурса жюри будут заносить результаты конкурсов в меню (На стене висит меню с иллюстрированным обозначением каждого конкурса).
Представление команд
Ведущая1: В нашей школе будут соревноваться две команды. Первая команда «……»и её представляет шеф- повар …. Вторая команда «…» и её представляет шеф – повар….
(Дети делают представление команд) .
Чтец 1.
Команда наша так сумеет
Нарезать хлеб,
Намазать маслом бутерброд,
Назвать такое чудо так красиво,
Что съесть захочешь всё-всё-всё!
Чтец 2 .
Бутерброды режем смело —
Ерунда, простое дело!
Всех накормим, угостим!
Мы без дела не сидим!
Чтец 3.
Знаем толк в блинах и кашах!
Борщ готовим на ура!
Всем спасибо за вниманье!
Берегитесь,повара!
Чтец 1.
Мы — смешные поварята,
Очень дружные ребята.
Любим вкусно всех кормить!
Как же с нами не дружить?
Чтец 2.
Мы, веселые поварята,
Хотим открыть для вас секрет,
Что в доме главное — обед!
Готовить надо вкусно –
И вам не будет грустно!
Чтец 3.
А если к блюду мы прибавим
И шутку, и веселый смех,
То сохраните вы фигуры
На 115, может, лет!
Прежде чем приступить к учёбе в школе, повара должны произнести клятву. Я буду называть пункты клятвы, а вы должны ответить клянёмся.
Ведущая 2:Клятва повара.
1 Мыть руки с мылом перед каждым приготовлением пищи.
Дети:Клянёмся!
2. Перед использованием промывать водой овощи и фрукты.
3. Не пользоваться без разрешения колющими и режущими предметами.
4. После готовки вымыть и убрать на место использованную посуду.
5. Борщ и щи будем варить, чтоб никого не отравить.
Ведущая 1:Конкурс 1 «Ай да, я, шустрый поварёнок!
Прежде чем приступить к готовке блюд, каждый из участников команды должен надеть фартук и колпак, сесть на стул и сказать «Ай да, я, шустрый поварёнок», затем снять фартук, повесить на стул и передать эстафету другому. Какая команда быстрее без ошибок справится с заданием, та и выигрывает.
Ведущая 2:Конкурс 2 «В погреб за овощами»
Для того, чтобы готовить, нужно принести продукты.
-Где их взять? «в магазине»
-Где они хранятся? (в погребе) Итак, в погреб за овощами. Для участия нужно от каждой команды по 5 человек. Обруч –это вход в погреб. Вы должны пролезть через обруч, положить овощ в мешочек, вернуться и отдать корзинку следующему. Побеждает та команда, которая первая перенесёт все овощи.
Ведущие: Конкурс 3 Кулинарная викторина.
Ведущая: Я буду по очереди задавать вопросы каждой команде. За каждый правильный ответ-1балл.
1. Суп из капусты? (Щи)
2. Зеркальная рыба? (Карп)
3.Что подают в конце обеда? (десерт)
4. «Одежда» варёной картошки? (мундир)
5. Традиционный русский напиток? (квас)
6. Красный жгучий овощ? (перец).
7. Торт императора? (Наполеон)
8.Жаровня для шашлыка? (мангал)
9. Засахаренная фруктовая долька? (цукат)
10. Полуфабрикат для хлебных и мучных кондитерских изделий? (тесто)
Ведущая 1:Конкурс 4. «Испечь баранку»
Сейчас наши повара покажут кулинарное искусство. Они испекут баранки. На столах лежит солёное тесто и лопатка. По сигналу первый участник команды подбегает к столу, надевает колпак и лепит баранку, затем лопаткой кладёт его на тарелку. Чья команда быстрее испечёт баранки.
Ведущий2: Ребята, кухонная посуда применяется не только для готовки блюд, но она также может быть использована как музыкальные инструменты.
Шумовой оркестр «Я с комариком» (с кухонной посудой)
Слово жюри.
Ведущая 1:Конкурс 5 «Съешь пряник по-вьетнамски»
На тарелках лежат кусочки пряника и пара вьетнамских палочек. Игроки при помощи палочек должны взять и съесть пряник. (один ведущий одной команде разносит пряники, другой ведущий – второй команде).
Ведущий 2:Конкурс 6. «Официанты»
На подносе лежат конфеты и бутылка с минеральной водой. Официант должен левую руку отвести за спину, правой рукой взять поднос, поднести его к любому ребёнку в зрительном зале, тот угощается конфетой. Официант говорит «Приятного аппетита» и несёт поднос следующему члену команды.
Кто быстрее обслужит клиентов.
Ведущий 1:Домашнее задание.
Наши повара приготовили домашнее задание.
Каждая команда исполняет танец поваров.
1 команда «Варись, варись кашка»
2 команда «Накормим вас» (реп)
Ведущий 2:Конкурс 7 «Сварим щи»
Капитану команды вручаются карточки с названием продуктов. Вся команда должна быстро и правильно отобрать карточки с продуктами для приготовления щей. Задание выполняется на столе. Участвует вся команда.
Ведущая 1: Конкурс 8 «Украсим торт»
На картонную основу (торт) из шприца надо нанести украшение с помощью шприца (шприц заполнен зубной пастой) а затем ещё выложить красиво узор из цветных листьев(по два человека от команды). Перед выполнением задания вы должны одеть колпаки.
Ведущая 2: Пока ребята украшают торт , мы вызываем посоревноваться между собой шеф-поваров команды. За каждый правильный ответ-1 балл.
Ведущие: Конкурс шеф-поваров «Пословицы»
1.По усам текло, а в рот (не попало)
2 Когда я ем (то глух и нем)
3. Хлеб- (всему голова)
4. О вкусах (не спорят)
5. Первый блин всегда (комом)
6.Дорога ложка (к обеду)
7. Кашу маслом (не испортишь)
8. Всякому овощу (своё время)
9. Ни рыба (ни мясо)
10. Один с поварёшкой, а семеро (с ложкой)
11. Когда я ем (то глух и нем)
12. Щи да каша (пища наша)
Ведущая 2: «Зрительские симпатии»
Мы сейчас вам раздадим смайлики. Вы должны решить, кому из участников команды отдать свой смайлик. Тот участник команды, у которого будет больше смайликов, будет награждён в номинации «Зрительские симпатии».
Когда все ребята отдадут смайлики, каждый член команды должен подойти к жюри, которые запишут количество смайликов у каждого из вас.
(Дети подходят и вручают смайлики участникам конкурса.)
Ведущая 1:Пока жюри подводит итоги конкурса и всей нашей учёбы в «Школе весёлых поварят», мы все вместе и команды и зрители станцуем флешмоб «Весёлые поварята».
Слово жюри. Каждому участнику победившей команды вручается диплом повара 1 разряда. Отдельно зачитываются победители в номинации «Зрительские симпатии».
Воспитатели 1 категории:
Канаева Т.Б.
ГБУ СО «Реабилитационный Центр для детей и
подростков с ОВЗ «Озёрный»»
15.12.2015
Сценарий праздника «Кулинарные посиделки»
В ходе праздника учащиеся знакомятся с кулинарными традициями русского народа, декламируют и инсценируют стихотворения, поют песни, танцуют, участвуют в играх и конкурсах.
Оценить
6998
Содержимое разработки
Поспелова Елена Владимировна
ГБОУ «Центр специального образования №1» структурное подразделение: Специальная (коррекционная) общеобразовательная школа №1 г.Псков
Учитель домоводства
Сценарий праздника «Кулинарные посиделки»
Цель: формирование у обучающихся интереса и уважения к традициям русского народа через знакомство с кулинарными обычаями.
Задачи:
— приобщать к русскому фольклору;
— воспитывать нравственные качества;
— развивать артистические и сценические способности детей;
— активизировать интерес у учащихся к истокам и истории своего народа.
Оборудование:зал оформлен в стиле русской избы: бутафорская печь, сундук, деревянные лавки, кухонная утварь
Ход праздника
Хозяйка: Здравствуйте, люди добрые. Милости просим к нам на кулинарные посиделки.
Есть в природе нашего народа
Русские особые черты
Не берут их годы и невзгоды.
Не капризы ветреные моды.
От души они, от доброты.
Выходят мальчик с девочкой в русских костюмах, в руках хлеб и соль на рушнике.
Жива традиция, жива,
От поколенья старшего
Важны обряды и слова
Из прошлого из нашего.
И потому, принять изволь
Тот, кто пришёл на посиделки,
На этой праздничной тарелке
Из наших рук и хлеб и соль!
Хозяйка: Речь сегодня пойдет о русской старине, о русской кухне. Старые обычаи уходят, но их нужно беречь и охранять. На сегодняшний день люди, живущие в России, пытаются сохранять наши кулинарные традиции. Ведь мы остаемся неизменны в своих предпочтениях относительно пищи и хотим иметь стол, простой и разнообразный, здоровый и полезный.
Главную и основную роль на столе во все времена на Руси играли жидкие супы.Какие супы готовили? (ответы детей) Щи, солянки, ухи, похлебки и борщи. Больше всего в России любили щи, их было около 60 видов, например, щи ленивые, с рыбой, мясом, кислые, зеленые и так далее. Так же ранее ходили слухи о том, что при замораживании этого супа, он становился еще вкуснее. Его давали с собой путникам, которые отправлялись в дорогу. Русские солдаты очень скучали по своему супу даже в то время, когда они вошли в столицу Франции. Свидетелями этого стали французы в 1812 году. Как они утверждают, русские солдаты мариновали листья винограда для того, чтобы сварить из них суп, подобный щам.
Чтение учащимся «Баллада о русских щах»
«А ты знаешь, я был во Франции?
Насмотрелся французского быта,
И чего я там только не ел,
Но однажды мне вдруг надоели
Птицы в соусе, криль и омлет,
Сыр-рокфор и грибы с сельдереем.
Щей горячих хочу на обед!
Щи не просто еда для русских,
С ними радуйся, плач и паши.
Вовсе это не суп капустный,
А частица русской души».
(Сергей Лебедев, отрывок)
О том, как правильно квасить капусту, деревенские жители знали с малолетства.
Учащийся инсценирует стихотворение
Чищу, режу я капусту,
А потом морковку тру.
Посолю ее немножко
И в бочонок уложу.
Мама палочки положит,
Папа будет прессовать.
А когда она забродит,
Станем палкой протыкать.
Пару дней она бродила –
Надо в погреб выносить,
А не то ее придется
Козам всю потом скормить.
Хозяйка. В число особенно важных блюд русской кухни входит каша. Не даром всем известна русская пословица: Щи да каша пища наша.
Сообщения детей о каше
Каша – одно из самых распространенных русских блюд, второе после щей. Само слово «каша» означает кушанье, приготовленное из растертого зерна.
Каша – любимое кушанье среди русских людей. Его использовали и в будни, и в праздники. Ни одно застолье не обходилось без каши. Даже на царских пирах каша занимала почетное место.
Каша сопровождала молодых в день свадьбы, ею поминали, встречали новорожденного.
В старину на Руси каждый год в один и тот же день 26 июня русские крестьяне угощали друг друга и гостей кашей с песнями о Крупяничке. В этот день украшали дома букетами гречихи и просили святую Акулину, чтобы она дала богатый урожай.
У русских князей существовал обычай – в знак примирения с врагом варить кашу. Без каши мирный договор считался недействительным. С тех пор про несговорчивых людей говорят: «С ним каши не сваришь».
Каша являлась основной горячей пищей для солдат. А солдатских поваров называли кашеварами.
Знаменитый рецепт одной каши родился во время тяжелого похода через Альпы. К концу подходили запасы – оставалось «чуть – чуть» гороха, перловки, пшена, гречихи. Задумавшись над тем, как накормить голодных солдат, Суворов вдруг отдал приказ — все варить в общем котле, добавив лука и масла. Каша получилась вкусная и полезная, и в народе ее прозвали суворовской.
Каша – это полезная еда, которая помогает нам стать сильными и здоровыми, перенести учебные нагрузки. В крупах меньше всего накапливается вредных веществ в отличие от других растений.
Хозяйка. Конкурсы:
— «Отгадай название крупы» по виду
— В каких сказках и рассказах один из героев – каша? («Каша из топора», «Горшочек каши», «Лиса и журавль», «Мишкина каша» — Н.Носов, а помните в сказке А.С.Пушкина Балда ел полбу – это каша из зерен пшеницы)
Хозяйка. Говорят, уж много лет:
«Без каши обед – не обед».
Каши сел да поел,
Так и ужин не нужен.
Чтец. Я насыпал в миску риса и залил его водой.
Рис поднялся, разварился,
Дышит – пышит как живой.
Из – под крышки пар клубится.
Крышка прыгает – звеня,
Приходите все учиться
Кашеварить у меня!
(Г.Люшнин)
Хозяйка. Давайте вспомним, какие продукты необходимы для приготовления каши.
Игра «Понарошковая каша» (если вы согласны – хлопайте в ладоши, если не согласны – молчите)
Что надо купить, чтоб кашу сварить?
Парное молоко? – Да.
Куриное яйцо? – Нет.
Крупа манная? – да.
Капуста кочанная? – нет.
Соленый огурец? – нет.
Мясной холодец? – нет.
Сахар да соль? – да.
Белая фасоль? – нет.
Масло топленое? – да.
Рыбка соленая? – нет.
Лавровый лист? – нет.
Китайский рис? – да.
Чернослив да изюм? – да.
Шоколадный лукум? – нет
Перец болгарский? – нет.
Соус татарский? – нет.
Клубничное варенье? –да.
Бисквитное печенье? – нет.
Хозяйка:Еще одним знаменитым блюдом нашего народа является черный русский хлеб. Несмотря на тот факт, что это мучное изделие не столь популярно в странах за границей, в России хлеб «находит место быть» в каждой семье. Ржаной хлеб очень полезен для здоровья.
Чтец. Прожить не трудно без котлет,
Кисель не часто нужен,
Но плохо, если хлеба нет
В обед, на завтрак, в ужин.
Он – царь еды, хоть скромен вид.
От древности доныне
Средь блюд различных хлеб стоит
В почете посредине.
Ему десятки тысяч лет.
Веками бились люди,
Пока не стал таким наш хлеб,
Каким лежит на блюде.
Его найдешь ты на столе
У римлян и у грека,
В войну, в годину лютых бед,
Спасал хлеб человека.
И ныне кормит хлеб людей —
Врачей, солдат, рабочих.
И этот дар земли своей
Должны беречь мы очень!
(Ольга Стратонович)
Хозяйка:В начале двадцатого века стали выпускать хорошо известный на сегодняшний день белый пшеничный хлеб. Изначально это мучное блюдо считалось праздничной едой. Появилось огромное количество разновидностей этого мучного блюда.
Какие выпечные изделия из пшеничной муки вам известны? (Калачи, сайки, баранки, крендели, пирожки и т.д.)
Ребята, посмотрите у меня в корзинке пирожки, но не простые, а волшебные.
Задание на пирожках: Из какой сказки эти строки?
Не садись на пенек,
Не ешь пирожок!
Неси бабушке,
Неси дедушке! (рус.нар. сказка «Маша и медведь»)
Мамки, няньки, собирайтесь, снаряжайтесь!
Испеките мне к утру мягкий белый хлеб,
Какой я у моего родного батюшки ела.
(рус.нар.сказка «Лягушка- царевна»)
— Ах, — крикнули ей хлебы, — вынь нас из печки! Вынь поскорее! Мы испеклись уже! Мы скоро сгорим!
— Как бы не так! — ответила лентяйка. — Стану я из-за вас пачкаться, — и пошла дальше.
(Братья Гримм «Госпожа Метелица»)
— Печка, печка, скажи, куда гуси-лебеди полетели.
— Съешь моего ржаного пирожка – скажу.
(рус.нар. сказка «Гуси-лебеди»)
Испеклись пироги, петушок их вынул, выложил на стол, а мышата тут как тут. И звать их не пришлось.
— Ох и проголодался я! — пищит Круть.
— Ох и есть хочется! — пищит Верть.
(украинская народная сказка «Колосок»)
— Это я, внучка ваша. Принесла вам пирожок и горшочек масла!
(Шарль Перро «Красная шапочка»)
Задание —собрать пословицы(вызываются группы ребят)
Без хлеба куска везде тоска.
Будет хлеб — будет и обед.
Без хлеба и без каши ни во что и труды наши.
Хозяйка: На Руси возделывали не только зерновые, но и овощные культуры. В русской кухне обилие овощных блюд. Самым распространенным овощем была репа. Её варили, пекли. Готовили репу очень быстро. Отсюда и выражение: «Проще пареной репы!» А еще ели капусту, огурцы, свеклу и морковь, лук, чеснок.Овощи ели не только в сыром виде, но и варёными, пареными, печёными, квашеными, солёными, мочёными и маринованными. Но были и блюда, забытые: («русские цукаты» — овощи (морковь и огурцы), сваренные в меду на водяной бане; высушенные в русской печи кусочки моркови или свеклы — «парёнки».
А хотите немного волшебства. У меня волшебное лукошко, в нем загадки об овощах. Отгадаете загадку и перед вами появится данный овощ (учащиеся одевают маски овощей).
Потрудиться мы должны
Всем нам овощи нужны
Разве в огороде пусто
Есть ли там растет … (капуста)
Капуста (учащийся)
Я бела и сочна.
Я полезна и вкусна.
Стою на толстой ножке.
Скрипят мои сапожки.
Хозяйка: Не пугайтесь, если вдруг
Слезы лить заставит … (лук)
Лук (учащийся)
Я и репчатый, и зеленый,
Я и сушеный, и соленый.
Как приправа к блюдам
Я полезен людям.
Хозяйка: Держится за землю Фекла
Вылезать не хочет … (свекла)
Свекла (учащийся)
Круглая я, словно шарик.
Меня на вкус все уважают,
Добавляют в винегрет:
Полезней свёклы в мире нет!
Хозяйка: За ботву как за веревку
Можно вытащить … (морковку)
Морковь (учащийся)
Я морковка спелая.
На солнышке созрела я,
Витаминами богатая,
Вам на пользу, ребята, я!
Хозяйка: Желтый бок, круглый бок
Сидит на грядке колобок
Прирос к земле крепко.
Что же это … ? (репка)
Репка (учашийся)
Я на солнышко похожа,
Я росла на грядке тоже.
Сладкая, да крепкая
Называюсь репкою.
Вкус у меня особый
Возьми, дружок, попробуй.
Задание:
Определи овощ по вкусу с завязанными глазами.
Песня и танец «Огород»
(сл. И.Смирнова, муз. Г.Вихарева, композиция движений И.Смирнова /см. сборник «Осенняя пора» сост. И.Г.Смирнова – СПб., «Колокольчик», 1996)
Хозяйка: Ребята, а какие напитки пили на Руси? Из напитков самыми любимыми были квасы, морсы, сбитни. Позже в России полюбили чай.
Чтец Я хочу открыть секрет
И полезный дать совет:
Если хворь с кем приключится,
Чаем можно полечиться!
Чай всех снадобий полезней
Помогает от болезней!
Чай в жару нас освежает,
А в морозы согревает.
И сонливость переборет,
И с усталостью поспорит!
Сокрушит любой недуг.
Чай — здоровью лучший друг!
Выбегают скоморохи. Поют частушки.
Эх, возьму я балалайку,
Да потешу я хозяйку!
Выйдем, братцы все рядком,
Да частушки пропоём!
Эй, девчонки – хохотушки,
Запевайте-ка частушки,
Запевайте поскорей,
Чтоб порадовать гостей!
На столе у нас пирог,
Пышки и ватрушки.
Так споём же под чаёк
Чайные частушки!
В пляске не жалей ботинки,
Предлагай-ка чай друзьям,
Если в чашке есть чаинки,
Значит, письма пишут вам!
Самовар блестит, кипя,
Чай в нём пенится!
Погляди-ка на себя –
Ну и отраженьице!
Подавай мне чашку чаю,
Ведь тебе не жалко, чай,
В чае я души не чаю,
Наливай горячий чай!
Если б не было воды –
Не было бы кружки.
Если б не было девчат –
Кто бы пел частушки!
Хозяйка: Еще многое можно говорить по старине о полезности блюд, которые готовили наши предки. Многие блюда тех далеких времен мы любим по сей день. Это и каши, и борщи, пироги, кисели и квасы. И много других блюд. Нет будущего у того народа, который не помнит своего прошлого. Так давайте помнить и чтить нашу историю и наши традиции!
Чтецы Мы делились новостями,
Мы старались вас развлечь.
Мы прощаемся с гостями,
Говоря: до новых встреч!
Не погаснет, не потухнет
На холмах семи ветров
Мастерство российской кухни,
Слава русских поваров!
Не потухнет, не погаснет,
Если ты не нем, не глух,
Самый светлый, самый ясный
Посиделок русский дух.
Используемая литература:
Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Разговор о правильном питании/ Методическое пособие — М.: ОЛМА_ПРЕСС Инвест, 2003.
Газета ПедСовет/для учителей начальной школы № 4апрель 2007
Сценарии школьных праздников: внеклассная работа. 1-4 классы: учебно-методическое пособие / сост.Е.М.Тихомироа. – М.: Издательство «Экзамен», 2006.
«Осенняя пора» / сост. И.Г.Смирнова – СПб., «Колокольчик», 1996
festival.1september.ru/articles/548976/
http://discoveric.ru/kuhnya/rossiya
drujhnaia.blogspot.com/2012/10/blog-post_17.html
ru.wikipedia.org/wiki/Русская_кухня
www.prodlenka.org/…/stcenarii-otkrytogo-vneklassnogo-meropriiatiia-chto- edali-nashi-dedy.html
www.teacherjournal.ru/…/2581_
www.stihi.ru/2010/06/07/3793 © Copyright: Сергей Лебедев 4, 2010 «Баллада о русских щах рассказ очевидца
9
Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/171892-scenarij-prazdnika-kulinarnye-posidelki
«Свидетельство участника экспертной комиссии»
Оставляйте комментарии к работам коллег и получите документ
БЕСПЛАТНО!
Тыква: А работать – то кто будет в наших родных овощных магазинах, столовых?
Все: А это пускай Кабачок пашет!
Синьора Цукини (назидательно): Господа! Овощи и фрукты! Я собрала вас не случайно: на
базе нашей школы проводится семинар. По сведениям гидрометцентра, данная тучка
посетит нас завтра. Нам необходимо провести ряд мероприятий. Это генеральная
прополка закрепленных территорий: торчать по грядкам, корешки и плодоножки
привести в порядок. Приступайте, господа! Вас ждут великие дела! (Тыква и другие
покидают зал под аплодисменты)
Конкурс «Вкусный шоколад» (проводит повар)
Играют 8—10 человек. На маленьком столике лежит шоколад, завернутый в большой кусок
фольги. Тут же лежат нож и вилка для каждого игрока, игральный кубик. Игроки
рассаживаются вокруг столика. Участники по очереди бросают игральный кубик. Тот кому
выпадет 3 или 6очков, бежит к столу и начинает разворачивать шоколад . Тем временем
другие продолжают бросать кубик. Следующий игрок, выбросивший 3или 6 очков. Тоже
бежит к столу хлопает первого игрока по плечу. Тот должен прекратить разворачивать
шоколад и вернуться на свое место. Второй игрок продолжает разворачивать шоколад , а
когда справится с этим начинает его есть, отрезая с помощью ножа и вилки по одному
квадратику. Если тем временем кому—то выпало снова 3 или 6 очков, то он подбегает к
столу и хлопает второго игрока по плечу. Тот должен вернуться на свое место, а третий
игрок продолжает трапезу. Игра длится до тех пор, пока не будет съедена вся шоколадка.
В этом конкурсе нет победителя, хотя можно предусмотреть приз для игрока, который
съел последний кусочек шоколада.
Конкурс «Съешь пряник по –вьетнамски» (проводит поваренок)
Играют 2—3 человека, которые подходят к столу, где лежат кусочки пряника и пара
вьетнамских палочек. Игроки при помощи палочек должны быстро съесть пряник.
Победителю вручается сладкий приз.
Конкурс «А я люблю….» (проводит повар)
Играть могут от 10 до 20 человек. Цель игры — закончить «вкусную» фразу, поочередно
придумывая слова—продукты (и все что можно есть) на все буквы алфавита. Один из
играющих говорит:»Я люблю фрукты, а больше всего…….» и называет, например,
абрикосы. Второй говорит:» А я люблю бананы», третий соответственно называет вишни и
т.д. по кругу, до конца алфавита. Для упрощения игры можно расширить круг, включив,
например, овощи и сладости. Главное – говорить без остановки. Тот, кто замешкается или
допустит ошибку, выбывает из игры. Выигрывает тот, кто останется в игре последним.
Поваренок: А сейчас предлагаем нашим дорогим гостям самим догадаться,
представители каких стран съедутся на симпозиум кулинарного мастерства, который
проходил в Америке, а теперь 1 апреля они прилетят и к нам.
Название «Рататуй» — достаточно условное. Просто мне показалось, что читателям сразу станет понятен общий дух вечеринки. Это не игра по мотивам мультфильма, а домашний кулинарный праздник, на котором будет много интересного.
Почему я написала этот сценарий
Кулинарные мастер-классы для детей проводятся во многих городах России. Не знаю, на каких условиях они проходят в других городах, но для многих посетителей сайта «Снова Праздник» предложения московских организаторов кажутся достаточно дорогими.
Почему они столько стоят? Дети собираются в классной студии с современными плитами и профессиональной посудой. Под руководством опытных поваров они готовят несколько блюд ресторанного уровня. Ну и антураж… Фартуки, колпаки, перчатки. Вокруг кружит профессиональный фотограф и развеселый ведущий. Потом дети едят свои шедевры, получают сертификаты и чествуют именинника. С учетом аренды студии для трехчасового праздника, кулинарные мастер-классы могут стоить от 4000 до 7000 рублей для одного участника.
Мне часто звонят родители с просьбой устроить такой праздник дома, но, увы, я ничего предложить не могу. Наши мастер-классы проводятся только в студии, а выездные праздники будут стоить еще дороже.
В этой связи я решила набросать идеи для сценария домашнего кулинарного праздника, чтобы родители могли организовать все самостоятельно. Пусть это будет по-домашнему вкусно, весело и экономно.
Для какого возраста
Дети долго готовить не любят. Им кажется, что любят, но на деле все не так. Поэтому подберите для каждого возраста самые простые рецепты и оставьте для детей только эффектные «штрихи». Например, 5-летние дети во время приготовления пиццы могут на раскатанном тесте разложить нарезанную колбасу, грибы, помидоры и оливки. А вот 13-летние вполне справятся с замешиванием теста и нарезкой ингредиентов самостоятельно.
Во время приготовления торта малышам позвольте намазывать готовые коржи взбитым кремом и украшать ягодами, а подростки пусть готовят десерт с самого начала.
Еще можно смешивать овощи в салате, делать морсы и лимонад, расписывать пряники глазурью и т.д., сложность рецепта выбирайте по возрасту.
Так вот… Подросткам вполне достаточно веселого общения во время приготовления блюд — им важно просто побыть вместе и совместно делать какое-то необычное дело. Просто создайте комфортную атмосферу и подготовьте все необходимое для кулинарной вечеринки (продукты, посуду для приготовления и сервировки стола).
Дети 5-11 лет — совсем другое дело! Сам кулинарный мастер-класс для них должен длиться не более 15 минут. Можно их увлечь приготовлением еды 2 раза по 15 минут или 3 раза по 10 минут. Все остальное время они хотят играть и веселиться!
Для 5-6-летних детей смело берите подборки конкурсов вот из этой моей коллекции и чередуйте их с приготовлением простых и быстрых блюд. До квеста они еще не доросли (нужно уметь читать), пусть просто поиграют.
Этот сценарий подойдет для поварят 7-10 лет.
Суть квеста
Дети находят старые страницы из известной кулинарной книги гениального повара Огюста Гюсто. Этот тот самый «дух», который вдохновлял и учил уму-разуму крысенка Реми из мультфильма «Рататуй».
Каждая страница содержит небольшое задание, выполнив которое дети находят следующую страницу. В конце квеста игроки обычно обнаруживают коробку с подарками, поэтому вам нужно придумать какие-то милые сувенирчики для всех гостей.
Без ведущего на детском празднике обойтись никак нельзя, но вам не нужно наряжаться и превращаться в какой-либо персонаж. Я подумала, что каждой маме можно оставаться собой — просто мамой, которая нашла во Франции пожелтевшую страничку из старинной книги…
Все слова ведущей будут заключены в кавычки и помечены словом «Ведущая».
Я дарю вам не только сценарий, но и оформленные листочки с заданиями.
Все игровые материалы можно скачать ЗДЕСЬ.
Запасная ссылка для скачивания.
Если вы хотите что-то изменить или добавить, воспользуйтесь пустым бланком старинной книги и вписывайте свои идеи.
Не пугайтесь, читая подзаголовки. Все это готовить не нужно, мы же ИГРАЕМ! Есть просто шуточные и творческие задания, которые никак с едой не связаны.
И еще. Для профессиональных квестов используется сложный реквизит (вот, посмотрите, какой). Для домашней программы я предлагаю использовать только то, что найдется в любой квартире.
Лист 1. Посвящение
Ведущая: «Однажды я сидела в открытом кафе на тихой улочке в Париже. Пила ароматный кофе и ела свежий-свежий круассан. Французские повара считаются лучшими в мире, вы, наверное, слышали об этом. Когда-нибудь вы поедете во Францию и попробуете знаменитые на весь мир блюда.
Так вот… Пока я сидела, погода испортилась! Начал дуть сильный-сильный ветер. Я уже собиралась уходить, как вдруг ветер принес мне в руки страницу из какой-то старой книги. Я быстро спрятала листок в сумку, вспомнила о нем только вчера. Оказалось, что это страничка из книги знаменитого повара Огюста Гюсто — того самого повара, который вдохновлял крысенка Реми из мультика «Рататуй». Помните?
Вот эта страничка…»
Напоминаю! Эту страницу и все остальные игровые материалы можно бесплатно скачать с моего Яндекс Диска.
Дети читают текст, решают кроссворд. Вот ответы: 1. Пирог. 2. Хлеб. 3. Желе. 4. Соль. 5. Мороженое. 6. Тесто. 7. Баранки. 8. Бублики. Общее слово — пельмени.
После задания — торжественное посвящение в повара. Всем нужно надеть колпаки и фартуки под торжественную музыку. В интернете вы легко найдете инструкции по изготовлению бумажных поварских колпаков. Можно купить дешевые одноразовые фартуки и колпаки. Лучше, конечно, найти классные детские фартуки с яркими картинками и потом подарить их гостям. Я покупаю в «Озоне».
В кармане одного фартука (у именинника, например) будет лежать Лист 2 из книги Огюста Гюстена.
Лист 2. Холодные закуски
Ведущая: «В первом задании великий повар просит вас научиться делать маленькие закуски на шпажках, которые называются канапе. Это очень просто! Вот кубики сыра, колбасы, болгарского перца и нарезанные огурцы. Вот маслины, виноград, помидоры черри. Нанизывайте на маленькие шпажки и угощайте друг друга!»
Дети делают по 2-3 канапе, приступают к выполнению второго задания. На листке все написано. Первая цифра — это номер строки сверху. Вторая цифра — порядковый номер слова на этой строке. Третья цифра — буква в выбранном слове.
У детей должно получиться слово «холодильник». Да! Именно там надо искать следующую страницу.
Лист 3. Салаты
Ведущая: «О, Огюст Гюсто хочет вас повеселить! Он просит заменить все продукты в рецепте салата на названия тех предметов, которые я для вас приготовила. Ну что ж… Попробуйте!»
Дети иногда долго ищут предметы, которыми можно заменить слова в тексте, поэтому стоит собрать всякие мелочи — игрушки, канцелярские принадлежности, одежду, бытовые приборы. В нужный момент просто показывайте эти предметы, чтобы получались «маринованные утюги» и «нежные зеленые футболки».
Чтобы выполнить второе задание, нужно отгадать загадку. Ответ: стол. Под каким-нибудь столом прикрепите скотчем QR-код, который вы найдете в папке с заданиями для квеста. Напомню, расшифровать его можно с помощью смартфона и специальной программы.
Можно обойтись и без QR-кода и просто прикрепить записку с загадкой: «Эту книгу покупают не для того, чтобы читать страницу за страницей. В нее заглядывают тогда, когда нужен совет. Читают медленно и часто отвлекаются. Закрывают после вкусного обеда. Что это за книга? Ищите!».
На полках с книгами дети находят какую-нибудь книгу рецептов. Там — новая страница.
Лист 4. Супы
Ведущая: «Да, необычное задание! Повар просит вас создать красивую посуду для сервировки стола. Всего должно быть четыре тарелки и четыре стакана. Каждая пара должна отражать какое-то время года. Как же выглядит посуда из коллекции «Зима-весна-лето-осень»?
Приготовьте для детей картонные тарелки и стаканы белого цвета, кисти и баночки с гуашью. Застелите стол клеенкой. Пусть проявят художественные способности, поболтают и отдохнут.
Во втором задании нужно зашифровать вопросами номер телефона (последние 7 цифр). Например, номер сайта «Снова Праздник» начинается так: 8 (925), остальные цифры надо угадать и позвонить по номеру, чтобы услышать подсказку.
Вот как я зашифровала 730-88-50:
сколько дней в неделе (7)
сколько зимних месяцев (3)
сколько человек живет на Солнце (0)
сколько ног у паука (8)
сколько лет Маше (8)
сколько пальцев на правой ноге (5)
сколько рогов у гремучей змеи (0)
Дети набирают номер телефона и слышат только одно слово: ОКНО. Или какое-нибудь другое место, где может лежать Лист 5.
Кто скажет это слово? Да кто угодно. О таком одолжении можно попросить родственников и знакомых, чей телефон не значится в телефонном списке вашего ребенка.
Лист 5. Горячие блюда
Ведущая: «Повар Огюст Гюсто предлагает вам приготовить вкусное горячее блюдо. Думаю, это будет пицца!»
Дети пиццу любят, из готовых нарезанных ингредиентов на ее изготовление уходит не более 10 минут, так что можно смело браться за дело. В принципе, можно купить готовое тесто, а сыр, колбасу, болгарский перец, помидоры, лук, оливки или грибы положите в тарелки в измельченном виде. Покажите, как намазать корж соусом и разложить ингредиенты. Готово, запекаем!
Еще можно научить детей лепить пельмени или пирожки. Интересно закладывать продукты в горшочки для запекания. Придумывайте!
Ведущая: «А теперь нужно угадать слово по первым буквам продуктов, которые я дам вам попробовать. Но! Пробовать будем с закрытыми глазами…»
Для примера я зашифровала слово БАНКА (в одной из банок на кухне будет спрятан Лист 6):
б — банан (баклажан)
а — апельсин
н — нектарин
к — конфета (колбаса, картошка, капуста)
а — арбуз (ананас)
Лист 6. Фруктовые десерты
Ведущая: «Ах, какой чудесный фруктовый десерт просит приготовить вас великий повар! Такого ежика можно сделать дома и подарить маме на какой-нибудь праздник. Пробуем!»
Если детей много, пусть делают одного ежика втроем-четвером. Лучше, конечно, каждому выдать по груше и горсточке винограда. Это красиво и легко!
Ведущая: «Нужно найти конверт за дверью.. За какой же? Их в квартире много. Ищите!»
Дети открывают все двери. Пусть новый конверт лежит за балконной дверью, например. Там — пазл. Я напечатала картинку с апельсином и сделала полупрозрачную надпись «Там, где хранился сок». Если вам сложно распечатывать картинку на плотной бумаге и вырезать 48 фрагментов, разрежьте этот лист на 10-15 частей произвольно, это тоже сложно складывать.
Где хранился сок… Новый Лист 7 — в коробке из-под сока!
Лист 7. Торт
Ведущая: «Нужно из чего-то сделать торт? Интересное задание! А пусть это будет торт из подушек и мягких игрушек!»
Вы можете придумать что-то еще, просто в моей квартире много подушек и много игрушек. С помощью веревок можно сделать огромный напольный торт. Весело!
А может из шаров? Тонких, круглых — всяких. Закрепляются двусторонним скотчем.
Кстати, торт можно сделать и самый настоящий. Или маленькие пирожные. Для этого дайте детям небольшие готовые коржи, готовый крем и свежие ягоды для украшения. Тортики дети могут забрать домой для родителей.
Ведущая: «Второе задание — совсем простое. Среди этих конфет есть конфета с подсказкой. Там указано точное место, где хранятся сувенирчики для всех вас!»
Дети разворачивают конфеты (пусть будет много мелких карамелек), находят записку. Спрятать подарки можно в духовом шкафу, в кладовке, в стиральной машине, в наволочке декоративной подушки и т.д.
Награждение
Если есть желание, подготовьте красивые сертификаты в рамках. Проще всего купить готовые помпезные бланки в книжном магазине или в отделе с открытками и напечатать там текст: «Лучшему повару Никитину Саше за успешное прохождение сложного кулинарного квеста».
Другие сценарии детских квестов
Напомню, на моем сайте есть еще вот такие сценарии:
Квест для принцесс
Затерянный мир (по повести Конан Дойля)
Ночь в музее (7-9 лет)
Тайна подземного бункера
Тайна старого компаса (11-13 лет)
«Тайна египетской принцессы»
Дачный квест «Пещера Трех попугаев»
Много-много конкурсов для разного возраста
Если Вам нравятся бесплатные сценарии квестов, буду рада, если вам захочется поощрить мою тягу к творчеству любой суммой )).
Проще всего пополнить баланс телефона сайта «Снова Праздник» +79257308850
или так:
Автор проекта «Снова Праздник» Панасьян Ирина
Моя почта: irina@snova-prazdnik.ru
Телефон: +7 (925) 730-88-50 (Москва)
