Детские гамбургеры на праздник своими руками

Дети любят вредную еду и порой наотрез отказываются есть полезную. Порадовать малыша можно домашними бургерами, приготовленными своими руками: по вкусу они получаются ничуть не хуже, чем те, что заказывают в ресторанах быстрого питания, но гораздо полезнее и такие же красивые, как на фото.

Какие бургеры предложить детям

Дома легко приготовить подходящую альтернативу жирным бургерам из доставки. Большинство рецептов запросто можно адаптировать для детского питания, исключив вредные ингредиенты или заменив их здоровыми — соблюсти это условие несложно.

Одна из самых вредных частей покупного бургера — булочка. В ее составе есть консерванты, много сахара. Готовится основа для блюда чаще всего из отбеленной муки, которая практически лишена полезных веществ.

Для детского бургера более подходящими будут булочки с добавлением цельнозерновой муки или отрубей, особенно если ребенок любит такую еду.

В детских бургерах во время приготовления нужно использовать минимальное количество различных соусов: в них слишком много жира, соли и сахара, что делает продукт неуместным в детском рационе. Готовьте бургеры без заправок или же замените их более полезными, например, домашним кетчупом.

Также для детей стоит уменьшить размер порции: крупные бургеры получаются слишком калорийными и почти полностью покрывают дневную норму ребенка. Кроме того, малышу будет неудобно держать и кусать большой бутерброд.

1. Классический бургер для детей: рецепт

Ни один ребенок не откажется от этого мини-гамбургера, особенно если красиво и оригинально его оформить. Небольшая булочка, котлета из говяжьего фарша, хороший сыр и свежие овощи — такое блюдо понравится детям и не навредит их здоровью. Хотя даже такими бургерами не стоит увлекаться из-за высокой калорийности.

2. Полезный бургер с курицей

Простой рецепт, в котором котлету заменяют кусочком полезного куриного филе. Нежную курочку любят практически все дети, а в сочетании с сыром и овощами блюдо получится полноценным и сытным. Также вместо курицы хорошо взять мясо индейки.

Совет

Если хотите сделать бургер в домашних условиях менее вредным, замените булочку из белой пшеничной муки на цельнозерновую.

3. Бургер с «булочками» из картофеля

Если ребенок любит пробовать новое, приготовьте для него необычные бургеры, в которых вместо традиционных булочек используются картофельные лепешки. Их можно обжаривать на масле, готовить на сухой сковороде или запекать в духовке.

Начинку для бургера сделайте на свой вкус: это может быть котлета из мясного или куриного фарша и овощи, которые любит ваш ребенок, например, листья салата, огурцы, помидоры, лук.

4. Бургер из овощей

Это необычное блюдо нельзя в полной мере назвать бургером. Зато это прекрасный способ накормить ребенка овощами, даже если он воротит нос от кабачка и зелени.

Если подать на детский стол полезный кабачок под видом бургера, сопроводив мясной котлетой, любимым соусом и сыром, от него не откажется ни один ребенок.

Совет

Используйте минимальное количество специй: резкие пряные запахи ребенок может не оценить.

5. Бургер на рисовой основе

Оригинальным получится домашний мини-бургер с «булочками» из клейкого риса для суши. Готовить его своими руками несложно. Получается полноценное второе блюдо, которое включает питательные злаки, сытную котлету и витаминные овощи. Пошаговый рецепт подразумевает использование уксуса, однако вы можете уменьшить его количество, чтобы сделать блюдо более здоровым.

Что можно сделать?

Приготовить другие вкусные и полезные блюда, которые обязательно понравятся малышам и подойдут для детского праздника.

Узнайте, какими полезными блюдами накормить ребенка:

Быстрый фильтр

Поиск по категории «Детские бутерброды»

Как накрыть стол на день рождения ребенка, не прогадать с выбором сервировки и подбором площадки? Сегодня мы расскажем, что больше всего любят дети и как приготовить самые вкусные и необычные бутерброды-канапе!

Советы по оформлению детского стола на день рождения

• Малыши не любят подолгу сидеть за столом, особенно на собственном празднике. Поэтому лучший формат угощения — фуршет из свежих и не требующих особого хранения продуктов, например, овощей, сыров, колбас и т.д. Стол нужно оставить в открытом доступе, чтобы дети могли сами брать то, что захотят и когда захотят. Если не хотите готовить фуршетные блюда сами, обратитесь к профессионалам. 

• Дети не считают картошку с мясом или котлеты с гарниром праздничным блюдом — это они кушают дома изо дня в день. Им нужно что-то необычное, что привлекает внимание и заставляет съесть себя на ходу — например, канапе, тарталетки, мини-бутерброды, разные овощные нарезки и дольки фруктов.

• На детском столе не должно быть копченых, соленых, жирных и острых блюд. Отдавайте предпочтение натуральным продуктам и не покупайте полуфабрикаты. Помните, что в праздничном меню обязательно должно присутствовать сладкое — разумеется, в умеренных количествах.

• Сделайте на день рождения ребенка яркую сервировку стола: красивые скатерти, цветные чашки, салфетки с «мультяшными» рисунками, тарелки с любимыми героями сказок создадут ощущение волшебного праздника. Если вы проводите тематическую вечеринку, то и оформление должно быть соответствующим.

• Не готовьте экзотических или слишком непривычных для детей блюд — они не любят незнакомую и непонятную еду. Лучше остановитесь на традиционных, но по-новому оформленных вариантах.

• При составлении детского праздничного меню на день рождения учитывайте состав продуктов и возможность возникновения аллергических реакций у маленьких гостей. Заранее спросите об этом у родителей и постарайтесь сделать блюда вкусными, но при этом максимально «нейтральными».

• Организуйте интерактивную зону и предложите детям самим приготовить канапе — разложите по разным тарелочкам нарезанные продукты, подготовьте шпажки и покажите, как правильно «собирать» маленькие бутерброды. Это разнообразит прием пищи и сделает день рождения еще более веселым.

Детское меню на день рождения

Угощения для маленьких гостей должны быть не только сытными и вкусными, но и оригинальными, чтобы при одном только взгляде на еду хотелось попробовать все и сразу. Мы подобрали несколько примеров таких необычных блюд для детского праздничного стола.

Меню от профессионалов

Хотите, чтобы накрытый для гостей стол выглядел ярко, вкусно и гармонично? Тогда доверьте его оформление профессионалам. Угощения из специального детского меню привлекут внимание маленьких гостей своим необычным форматом, а взрослым понравятся питательным и полноценным составом. Гости вашего праздника точно не уйдут домой голодными.

1. Фруктовые бургеры от кейтеринга Jack’s

Команда Jack’s знает, как удивить и вкусно накормить гостей на детском празднике. С 1992 года этот кейтеринг занимается приготовлением и доставкой угощений для маленьких и взрослых. Кейтеринговая служба поможет вам рассчитать количество порций и подобрать самые лучшие блюда и закуски, которые понравятся даже самым привередливым гурманам.

Jack’s предлагает убедиться, что бургеры могут быть не только вкусными, но и полезными. Например, если в качестве начинки использовать свежие фрукты и ягоды. А чтобы десерт еще больше понравился маленьким дегустаторам, добавим к нему побольше глазури и сахарной пудры.

Состав: небольшие (8-10 г) булочки, белая и темная шоколадная глазурь, свежая клубника, бананы, мята, сахарная пудра, «дутый рис», сметана, сахарная пудра, ванилин.

Как приготовить

1. Глазируем булочки и посыпаем их дутым рисом. Остужаем до затвердения глазури.

2. Небольшими ломтиками нарезаем бананы и клубнику, выкладываем на пергамент. Глазируем шоколадной глазурью и остужаем до ее затвердения.

3. Готовим сметанный соус. Взбиваем густую сметану с сахарной пудрой до получения однородной консистенции, добавляем ванилин.

4. Подготовленную булочку разрезаем поперек, на нижнюю часть наносим соус, сверху кладем глазированную клубнику или банан, листик мяты. Накрываем второй частью булочки и протыкаем шпажкой.

5. Наслаждаемся оригинальным десертом!

2. Куриные стрипсы от Muscat Catering

Банкетная служба Muscat Catering
^₽

приготовит угощения для праздника любого масштаба — от уютной семейной вечеринки до банкета на сотни человек. Команда поможет подобрать уже готовые варианты меню для праздника или создать свой собственный набор блюд, закусок и десертов.

А если речь идет о детском столе, то здесь особенно важно не только побаловать сладкоежек, но и сытно накормить их. Идеальный вариант для маленьких гостей — стрипсы из нежного куриного филе в хрустящей панировке из кукурузных хлопьев.

Состав: 2 куриных филе, 2 яйца, 1 стакан муки, 400 гр кукурузных хлопьев, соль, черный и красный перец, сухой чеснок.

Как приготовить

1. Куриное филе посыпаем солью и специями. Чтобы стрипсы были еще вкуснее и нежнее, филе можно заранее замариновать. Специи также можно добавить в панировку.

2. Яйца взбиваем до однородности.

2. Обваливаем кусочки филе в муке, обмакиваем в яйцо, панируем в кукурузных хлопьях, измельченных в блендере.

3. Обжариваем в большом количестве масла. Подаем с кетчупом или любым другим соусом.

Мини-сырники с ягодами

Состав: творог, манка, яйца, пшеничная мука

Нежнейшие сырнички из свежего творога станут вкусным и полезным угощением для ваших гостей. Ведь творог — отличный источник белков, кальция и витамина Д, которые так нужны маленьким непоседам. А яркие ягодки в каждой порции обязательно привлекут к себе внимание.

Бефстроганов с нежным пюре

Состав: говядина, сметана, лук, молоко, мука, картофельное пюре

Если вы хотите предложить гостям не только легкие закуски, которыми можно перекусить в перерыве между играми, закажите пюре из молодого картофеля. А дополнением к нему станет аппетитный бефстроганов из говядины, приготовленный в соусе из молока, сметаны и лука. Мягкий молочный вкус этого блюда идеален для детей.

Паста со страчателлой и томатным соусом

Состав: спагетти, томаты в собственном соку, сыр страчателла, кресс-салат

Если родители позволят детям немного пошалить, то это блюдо обязательно окажется в центре внимания. Все знают, как весело засасывать длинные спагетти, от которых исходит пленительный аромат томатного соуса. Впрочем, если есть это угощение вилкой, вкус его будет не менее восхитительным.

Овощи на хумусе на зеленой панини с кунжутом

Состав: пшеничная булочка, матча, хумус, баклажан, цукини, перец, стручковый горох

«Зеленая булочка? Это нужно попробовать!» — подумают маленькие любознательные гости и сразу же разберут эти аппетитные панини с кунжутом. Такое необычное угощение можно заказать специально для тех, кто не любит мясо, но ничего не имеет против новых вкусов и гастрономических экспериментов.

Лосось на пшеничной панини с семечками

Состав: пшеничная булочка, лосось, мягкий сыр, помидор, айсберг

О пользе рыбы для растущего организма знает каждый. Источник витаминов группы Д, фосфора, омега-3 ненасыщенных жирных кислот обязательно должен присутствовать на вашем праздничном столе. Эти сытные панини с кусочками лосося — полезный перекус для тех, кто успел проголодаться, но не хочет отрываться от праздничного веселья.

Курица на черной панини

Состав: пшеничная булочка, запеченная курица, помидор, чеддер, айсберг, авторский соус на основе йогурта

Еще один вариант для быстрого насыщения маленьких непосед — черная панини с запеченной курицей, помидорами и авторским соусом. Благодаря своему необычному виду, это угощение не останется без внимания.

Мясной болл с сыром моцарелла и печеной тыквой

Состав: говяжий фарш, сыр моцарелла, печеная тыква в меду

Боллы из говядины, запеченные в панировочных сухариках, — разве может быть что-то вкуснее? Особенно, если дополнить их нежным сыром моцарелла и ломтиками печеной тыквы. Полезное сочетание овощей и мяса — всегда беспроигрышный вариант.

Говядина на черной булочке

Состав: пшеничная булочка, котлетка из говядины, помидор, чеддер, айсберг, авторский соус на основе йогурта

Ваш ребенок любит гамбургеры? Тогда это угощение ему точно придется по вкусу. Для приготовления использованы только натуральные и самые свежие ингредиенты, а у котлетки из говядины удивительно нежный вкус и аппетитный аромат.

Куриный болл с гречей и грибами

Состав: куриный фарш, гречка, шампиньоны

Считаете, что курица с гречкой не подойдет для детского праздничного стола? Все зависит от способа подачи. Ведь можно разложить гречу по маленьким тарелочкам, приготовить аккуратные боллы из нежного куриного фарша и добавить к блюду немного шампиньонов. Вкусный и полезный обед готов!

Наггетсы из курицы в сметанном соусе

Состав: куриное филе, панировочные сухари, соус сметанный

Наггетсами из нежной курочки под аппетитной запеченной корочкой любит похрустеть каждый ребенок. Куриное мясо обжаривается в панировочных сухариках с минимальным количеством масла, чтобы вы не беспокоились о вреде жира для детского организма.

Фиш-боллы с печеной тыквой

Состав: фарш из белой рыбы, печеная тыква

Если ваши гости мясу предпочитают рыбу, можете побаловать их вот такими полезными и вкусными боллами, приготовленными из фарша белой рыбы. Они подаются с ярко-оранжевыми кусочками запеченной тыквы, поэтому такое угощение будет максимально полезным для гостей детского праздника.

Меню своими руками на детский праздничный стол

Несладкие сэндвичи и канапе

Сэндвичи-свинки

Ингредиенты: докторская колбаса, колбаса салями, оливки, сыр мягких сортов, булочки для сэндвичей.

Рецепт:

Приготовьте булочки — разрежьте их пополам и слегка подсушите в тостере. Важно, чтобы они были круглой формы. Затем нарежьте докторскую колбасу, салями и оливки так, как показано на фотографии.

На булочку поместите тертый или тонко нарезанный сыр, затем уложите все остальные ингредиенты. По вкусу можете добавить сырный соус или кетчуп.

Бутерброды «божьи коровки»

Ингредиенты: черный хлеб, листья салата, зеленый лук, помидоры небольшого размера (но не черри), майонез, оливки.

Рецепт:

Хлеб нарежьте тонкими кусочками. Сверху положите промытые под теплой водой листья зеленого салата.

Помидоры разрежьте на четыре части и уложите на заготовки так, как показано на картинке. Украсьте дольки каплями майонеза.

Разрежьте оливки на половинки и поместите их возле помидоров. Из зеленого лука сделайте лапки и усики «божьих коровок», а из майонеза и небольших кусочков оливок — глазки.

Необычные канапе из огурцов

Ингредиенты: огурцы, отварной картофель, докторская колбаса, сваренные вкрутую яйца, майонез, укроп, сыр, шпажки для канапе.

Рецепт:

Приготовьте «начинку» бутербродов — нарежьте отварной картофель, вареные яйца и докторскую колбасу. Смешайте все в отдельной миске и добавьте майонез.

Затем каждый огурец разрежьте пополам — на две дольки. Разместите их на тарелке, сверху уложите приготовленную «начинку» и украсьте укропом.

Тонко нарежьте сыр и постарайтесь аккуратно нанизать его на шпажки для канапе. Вставьте шпажки в середину фаршированных огурцов. Готово!

Бутерброды «Птички Angry Birds» 

Ингредиенты: нарезанный кружочками белый хлеб, ветчина, сыр, оливки, листья зеленого салата, майонез, красный перец.

Рецепт:

Аккуратно выложите на тарелку листья зеленого салата, сверху поместите хлеб, нарезанный кружочками.

Остальные ингредиенты нарежьте так, как показано на фотографии, и уложите их сверху на хлеб. Не забудьте добавить самые маленькие элементы — красный перец и оливки для «клювов», «бровей» и глаз.

Основные блюда на детский день рождения

Бургеры с куриной котлетой

Ингредиенты: белый хлеб для бургеров, приготовленные дома куриные котлеты, огурцы (свежие или соленые), листья зеленого салата, помидоры, редиска (по желанию), сыр, соус по вкусу, оливки.

Рецепт:

Приготовьте домашние куриные котлеты. Важно   — не используйте полуфабрикаты, так как они часто бывают некачественными.

На горячую котлету положите кусочек сыра, чтобы он расплавился и стал тягучим. В тостере или на сухой сковороде поджарьте разрезанную на две части булочку для бургеров, затем смажьте ее соусом с двух сторон и соберите бургер так, как показано на картинке.

Сытные тарталетки с яйцом

Ингредиенты: мука, маргарин, соль, ветчина, лук, яйца, перец, шампиньоны, сметана, специи.

Рецепт:

Разотрите муку с маргарином так, чтобы получилась мелкая крошка. Добавьте смешанную с солью сметану и замесите тесто, затем скатайте его в шар и уберите в холодильник на 1 час.

Обжарьте мелко нарезанную ветчину, лук, шампиньоны и перец на сковороде на подсолнечном масле.

Смешайте сырое яйцо со сметаной, немного приправьте специями по вкусу.

На дно формочек для тарталеток положите кусочки теста и равномерно его распределите. Затем поместите туда обжаренную смесь из ветчины, лука, шампиньонов и перца, залейте сметаной с яйцом, а сверху разбейте еще по одному яйцу. Запекайте в духовке 20-25 минут до золотистой корочки.

Котлеты-ежики с цветными макаронами

Ингредиенты: куриный фарш, лук, специи, рис, паста из твердых сортов пшеницы, морковь, огурцы, оливки.

Рецепт:

Порежьте лук мелкими кубиками и добавьте его в фарш вместе с горстью сваренного риса и специями по вкусу. Тщательно перемешайте получившуюся массу, затем мокрыми руками слепите из нее несколько шариков, обваляйте в муке и обжарьте на сковороде под крышкой на умеренном огне.

Вскипятите воду, закиньте туда пасту и варите ее до готовности. Затем оформите блюдо так, как показано на картинке. Не забудьте украсить котлетки и подать нарезанные кружочками огурцы и морковь.

Также в качестве основных блюд можно приготовить оладушки или домашние блинчики с несладкой начинкой.

Закуски для детского стола

Несколько блюд, которые можно сделать без рецепта, просто взглянув на картинку!

Цветок из фруктов и тост в форме колибри

Ингредиенты: белый хлеб, сахар, сливочное масло, клубника, киви и черника.

Канапе из фруктов

Ингредиенты: любимые фрукты ваших детей, которые можно нанизать на шпажки, и сами шпажки, желательно необычной формы.

Мини-бутерброды с фруктами и сыром рикотта

Ингредиенты: Подсушенный в тостере белый хлеб, мягкий сыр рикотта (можно заменить обыкновенным творожным сыром), фрукты на ваш вкус.

Кэнди-бар: сладкий стол на детский день рождения

Традиция красиво оформлять стол со сладостями родилась в Америке и постепенно стала популярной в Европе.

Кэнди-бар принято декорировать в одном стиле. Угощения размещают на небольшом столике возле стены, украшенной различными элементами: шариками, ленточками, гирляндами, бумажными цветами, фотографиями и прочим. Столик застилают скатертью в соответствующей цветовой гамме, ставят посуду нейтральной расцветки. Иногда кэнди-бар украшают небольшими вазочками на высоких ножках, декоративными баночками и трубочками для коктейлей.

Торт ставят в центр стола, а в качестве дополнительных угощений предлагают макаруны, шоколад ручной работы, мармелад и зефир, капкейки, сухофрукты, печенье в глазури, пастилу, фрукты и ягоды.

Напитки в детском меню

При подготовке к детскому дню рождения не забудьте заранее подумать о том, какие напитки предложить маленьким гостям. Лучшим вариантом станут сваренные дома компоты — например, из сухофруктов, из вишни или из клюквы. Они должны быть умеренно сладкие и не слишком концентрированные.

Также на детском праздничном столе обязательно должна быть обычная негазированная вода. Дополнительно можно приобрести минеральную воду, газировку или пакетированные соки. Однако будьте осторожны с покупной «сладкой водичкой» — она часто вызывает аллергические реакции и, вдобавок, содержит очень много сахара.

Для разнообразия можно устроить в день рождения ребенка дегустацию свежевыжатого сока или кислородных коктейлей — это не только вкусно, но и может стать частью интерактивного развлечения. Соковыжималка есть почти в каждом доме, а оборудование для приготовления кислородных коктейлей можно без проблем взять в аренду.

Оформление детского стола на день рождения

Сервируйте стол так, как этого захочет ваш ребенок. Можете взять за основу определенную тематику и стиль. Вот три самых трендовых группы:

Темы мультфильмов и книг

• Классические: «Алиса в стране чудес», «Золушка», «Принцесса на горошине», «Буратино».

• Современные: «Холодное сердце», «Смешарики», «My Little Pony».

• Для малышей: «Три кота», «Фиксики», «История игрушек».

• Для ребят постарше: «Гарри Поттер», «Звездные войны».

Вечеринка в стиле «Звездные войны»

Сервировка стола в стиле «My Little Pony»

Темы, связанные с профессиями и различными сферами деятельности.

• Профессии: летчики, балерины, космонавты, детективы, исследователи и прочее.

• Хобби: художник, поэт, писатель, музыкант и прочее.

Сладкие капкейки для балерины

Первый день рождения для маленького художника

Оформление интерьера в футбольной тематике в честь дня рождения

Темы разных исторических эпох и культур народов мира: викинги, пираты, средневековые рыцари и прочее

Сладкий стол для «пиратов»

Площадки для проведения детского дня рождения

Если вы хотите провести детский праздник не дома, лучшим вариантом станет бронирование небольшого лофта с кухней или пространством для большого кэнди-бара. В таких местах можно устроить настоящую костюмированную вечеринку или тематическую фотосессию — деткам точно не будет скучно!

Например, лофт в бежево-коричневых тонах подойдет для детского праздника с настольными играми в небольшой компании. А еще здесь очень удобно устроить командный турнир по игре в «Крокодила». Для приготовления угощений можно использовать просторную кухню, оснащенную всем необходимым. Или доверить приготовление блюд профессиональным шеф-поварам, которые удивят маленьких гостей оригинальной подачей и вкусом приготовленных блюд.

В стильном лофте на Лужнецкой можно порезвиться под неоновыми лучами прожекторов, сделать фото в необычном подвесном кресле и немножко передохнуть на мягких клетчатых пуфах. Эта площадка, оборудованная отдельным входом, может вместить до 70 гостей. По вашему желанию менеджер поможет с декором, фуршетом, пригласит ведущего и фотографа или предложит организовать праздник «под ключ».

Светлая студия в центре Москвы — хорошее место для детской вечеринки в камерном формате. Здесь есть подоконники с мягкими подушками, большой стол, качели. Еду и напитки можно принести с собой и оставить в холодильнике без дополнительных пробковых сборов. Учитывайте, что здесь проводят только мероприятия без алкоголя.

Лофт в скандинавском стиле неподалеку от метро «Преображенская площадь» понравится тем, кто любит светлые помещения. Благодаря большим панорамным окнам на этой площадке всегда много света. А минимализм белых стен позволит оформить площадку под любую тематику вашего праздника.

Лофт подойдет для камерного дня рождения в кругу лучших друзей: одновременно сюда можно пригласить до 20 гостей. Candy bar удобно расположить на барной стойке, а банкетный стол в теплое время года обустроить на открытой террасе.

Помните, что подготовка к детскому дню рождения — затратное по времени дело. Если вы хотите вспоминать это как приятные предпраздничные хлопоты, а не суету в «последний момент» — не откладывайте важные дела на потом и начните как можно раньше продумывать все детали.

На нашем сайте можно найти любую площадку для самого классного детского Дня рождения. Просто воспользуйтесь фильтром, чтобы подобрать лучший вариант по своим требованиям: