https://ria.ru/20220321/navruz-1778824382.html
Международный день Навруз
Международный день Навруз — РИА Новости, 21.03.2022
Международный день Навруз
Международный день Навруз или «персидский Новый год» – национальный праздник тюркских народов, один из древнейших праздников в истории человечества. Ежегодно… РИА Новости, 21.03.2022
2022-03-21T02:36
2022-03-21T02:36
2022-03-21T02:36
справки
навруз
в мире
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/03/12/1778825660_0:109:3238:1930_1920x0_80_0_0_fc085c19aa578c55da94bfdb65b98b58.jpg
Международный день Навруз или «персидский Новый год» – национальный праздник тюркских народов, один из древнейших праздников в истории человечества. Ежегодно отмечается 21 марта. Навруз не является религиозным праздником и больше связан с народной традицией. В переводе с фарси Навруз означает «новый день» – наступление Нового года по солнечному летоисчислению, который совпадает с весенним равноденствием. Считается, что праздник уходит своими корнями в зороастризм, это одна из причин того, почему его признают далеко не все исламские деятели. Историки определяют возраст Навруза более чем в три тысячи лет, а его родина – Хорасан (историческая область в Центральной Азии). Названия праздника могут различаться в разных странах – Новруз, Науруз, Нуруз, Невруз, Наурыз, Ноуруз и др.Праздник отмечается как начало нового года более чем 300 миллионами человек во всем мире и празднуется на Балканах, Ближнем Востоке, Кавказе, в Центральной Азии, странах бассейна Черного моря и в других регионах.В 2009 году праздник был включен ЮНЕСКО в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества. Нематериальное культурное наследие включает в себя обычаи и формы творчества, передаваемые из поколения в поколение. 23 февраля 2010 года Генеральная Ассамблея ООН объявила 21 марта Международным днем Навруз. Резолюция Генассамблеи с таким названием была принята по инициативе Азербайджана, Албании, Афганистана, бывшей югославской Республики Македонии (ныне Северная Македония), Индии, Ирана, Казахстана, Киргизии, Таджикистана, Туркмении и Турции.Празднование Навруза означает утверждение жизни в гармонии с природой, осознание неразрывной связи между созидательным трудом и природными циклами обновления и заботливое и уважительное отношение к природным источникам жизни.Считается, что этот праздник способствует продвижению ценностей мира и солидарности, как между поколениями, так и внутри семьи, а также примирению и добрососедству, что содействует сохранению культурного разнообразия и укреплению дружбы между народами и различными общинами.Традиции и обряды празднования Навруза в каждом регионе разные, но их объединяют многие особенности. В большинстве стран перед праздником готовят символический огонь и воду, традиционные танцы заканчиваются перепрыгиванием костров и ручьев.В Иране такие пляски проходят в последнюю среду перед Наврузом и известны под названием Чаршанбех Сури или Чаршанбех-е Аташ. В Азербайджане этот обычай осуществляется за четыре среды перед празднованием Навруза.Во многих местах проведения Навруза семьи запасаются водой в последнюю среду года, а в Киргизии все тары в доме должны быть наполнены накануне праздника. Считается, что это принесет обилие в дом в новом году и отгонит невзгоды.Другой традицией Навруза является посещение кладбища перед праздником, куда люди приносят свечи, поминая умерших. В Казахстане накануне Навруза ставят две свечи перед входной дверью дома. В Азербайджане этот обряд проходит на второй день Навруза, известный как Родительский день.В день Навруза люди идут друг к другу в гости и дарят подарки. Детям часто дарят маленькие игрушки, по традиции, они играют с художественно оформленными яйцами. Семьи и местные сообщества делятся друг с другом традиционным угощением, которое состоит из вареного риса и овощей с различными местными продуктами. В Киргизии праздничная трапеза является общественной церемонией в определенных местах города, где готовят Нооруз Кедже или Чон Кедже, суп из бычьего мяса. Повсеместной традицией Навруза является приготовление праздничного стола, на котором размещают ряд предметов – символический дар Солнцу для богатого урожая. В частности, на столе ставится зеркало и зажигаются свечи по числу членов семьи, которые нельзя гасить, пока они не догорят до конца. Главным блюдом Навруза является суманак или сумаляк – сладкая каша из проросших зерен пшеницы. На столе также должны присутствовать продукты, символизирующие непорочность, свет, обилие, счастье и плодородие в Новом году. По традиции, на скатерть нужно выставить семь яств, название которых начинается с буквы «син»: сипанд (семена руты), себ (яблоко), сиахдане (черные косточки), санджид (дикая маслина), сирке (уксус), сир (чеснок) и сабзи (проросшее зерно). В Иране в него входят: секке (монета), серке (уксус), сир (чеснок), сумах (специя), саману (блюдо из проросшей пшеницы), санджед (ягода лоха) и сабзе (зелень, пророщенные в воде семена льна и злаковых). В Афганистане в такой набор входят грибы (сомарэк). В Азербайджане главным блюдом праздника является плов, а также традиционные сладости – шекербура, пахлава и гогал. Все они имеют символическое значение: шекербура – символ новолуния, пахлава – символ звезд, а гогал – символ солнца. Сямяни халвасы – также один из символов Навруза. Состав этой халвы простой, но готовить ее сложно: на это уходит около двух недель.Навруз традиционно сопровождается народными гуляньями, праздничными шествиями, концертами, кулинарными состязаниями поваров, спортивными соревнованиями, широкими ярмарками и красочными выставками. Материал подготовлен на основе информации РИА Новости и открытых источников
РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2022
Новости
ru-RU
https://ria.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/03/12/1778825660_446:0:3177:2048_1920x0_80_0_0_9554c67cd149f940836591fc86963872.jpg
РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
справки, навруз, в мире
Международный день Навруз или «персидский Новый год» – национальный праздник тюркских народов, один из древнейших праздников в истории человечества. Ежегодно отмечается 21 марта. Навруз не является религиозным праздником и больше связан с народной традицией.
В переводе с фарси Навруз означает «новый день» – наступление Нового года по солнечному летоисчислению, который совпадает с весенним равноденствием. Считается, что праздник уходит своими корнями в зороастризм, это одна из причин того, почему его признают далеко не все исламские деятели. Историки определяют возраст Навруза более чем в три тысячи лет, а его родина – Хорасан (историческая область в Центральной Азии).
Названия праздника могут различаться в разных странах – Новруз, Науруз, Нуруз, Невруз, Наурыз, Ноуруз и др.
Праздник отмечается как начало нового года более чем 300 миллионами человек во всем мире и празднуется на Балканах, Ближнем Востоке, Кавказе, в Центральной Азии, странах бассейна Черного моря и в других регионах.
В 2009 году праздник был включен ЮНЕСКО в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества.
Нематериальное культурное наследие включает в себя обычаи и формы творчества, передаваемые из поколения в поколение.
23 февраля 2010 года Генеральная Ассамблея ООН объявила 21 марта Международным днем Навруз. Резолюция Генассамблеи с таким названием была принята по инициативе Азербайджана, Албании, Афганистана, бывшей югославской Республики Македонии (ныне Северная Македония), Индии, Ирана, Казахстана, Киргизии, Таджикистана, Туркмении и Турции.
Празднование Навруза означает утверждение жизни в гармонии с природой, осознание неразрывной связи между созидательным трудом и природными циклами обновления и заботливое и уважительное отношение к природным источникам жизни.
Считается, что этот праздник способствует продвижению ценностей мира и солидарности, как между поколениями, так и внутри семьи, а также примирению и добрососедству, что содействует сохранению культурного разнообразия и укреплению дружбы между народами и различными общинами.
Традиции и обряды празднования Навруза в каждом регионе разные, но их объединяют многие особенности. В большинстве стран перед праздником готовят символический огонь и воду, традиционные танцы заканчиваются перепрыгиванием костров и ручьев.
В Иране такие пляски проходят в последнюю среду перед Наврузом и известны под названием Чаршанбех Сури или Чаршанбех-е Аташ. В Азербайджане этот обычай осуществляется за четыре среды перед празднованием Навруза.
Во многих местах проведения Навруза семьи запасаются водой в последнюю среду года, а в Киргизии все тары в доме должны быть наполнены накануне праздника. Считается, что это принесет обилие в дом в новом году и отгонит невзгоды.
Другой традицией Навруза является посещение кладбища перед праздником, куда люди приносят свечи, поминая умерших. В Казахстане накануне Навруза ставят две свечи перед входной дверью дома. В Азербайджане этот обряд проходит на второй день Навруза, известный как Родительский день.
В день Навруза люди идут друг к другу в гости и дарят подарки. Детям часто дарят маленькие игрушки, по традиции, они играют с художественно оформленными яйцами. Семьи и местные сообщества делятся друг с другом традиционным угощением, которое состоит из вареного риса и овощей с различными местными продуктами. В Киргизии праздничная трапеза является общественной церемонией в определенных местах города, где готовят Нооруз Кедже или Чон Кедже, суп из бычьего мяса.
Повсеместной традицией Навруза является приготовление праздничного стола, на котором размещают ряд предметов – символический дар Солнцу для богатого урожая. В частности, на столе ставится зеркало и зажигаются свечи по числу членов семьи, которые нельзя гасить, пока они не догорят до конца.
Главным блюдом Навруза является суманак или сумаляк – сладкая каша из проросших зерен пшеницы. На столе также должны присутствовать продукты, символизирующие непорочность, свет, обилие, счастье и плодородие в Новом году. По традиции, на скатерть нужно выставить семь яств, название которых начинается с буквы «син»: сипанд (семена руты), себ (яблоко), сиахдане (черные косточки), санджид (дикая маслина), сирке (уксус), сир (чеснок) и сабзи (проросшее зерно). В Иране в него входят: секке (монета), серке (уксус), сир (чеснок), сумах (специя), саману (блюдо из проросшей пшеницы), санджед (ягода лоха) и сабзе (зелень, пророщенные в воде семена льна и злаковых). В Афганистане в такой набор входят грибы (сомарэк).
В Азербайджане главным блюдом праздника является плов, а также традиционные сладости – шекербура, пахлава и гогал. Все они имеют символическое значение: шекербура – символ новолуния, пахлава – символ звезд, а гогал – символ солнца. Сямяни халвасы – также один из символов Навруза. Состав этой халвы простой, но готовить ее сложно: на это уходит около двух недель.
Навруз традиционно сопровождается народными гуляньями, праздничными шествиями, концертами, кулинарными состязаниями поваров, спортивными соревнованиями, широкими ярмарками и красочными выставками.
Материал подготовлен на основе информации РИА Новости и открытых источников
Почему Навруз стал мусульманским Новым годом, как его правильно отмечать и какие существуют традиции.
Навруз (или Новруз) – это мусульманский Новый год, который традиционно отмечают 21 марта – в день весеннего равноденствия. В переводе с персидского «навруз» означает «новый день», символизируя начало нового года, весны, обновления.
История Навруза
Сегодня Навруз считается исключительно мусульманским праздником, однако его корни уходят ещё в дорелигиозные времена. Изначально он был праздником Солнца у древних земледельцев и назывался «Навруз-байрам» – «праздник Навруз». Люди считали его даром весны, когда природа начинала пробуждаться, а зимние холода уходили.
Однако постепенно праздник оказался частью одной из первых религий у людей – зороастризма. Тогда отмечать Навруз стало обязательной традицией любого гражданина Империи Ахеменидов.
Кроме того, в истории этого праздника есть период, когда он был запрещён в Турции. А сегодня он до сих пор находится под запретом на территории Сирии.
Как отмечать Навруз
Так как Навруз – это праздник весны и обновления мира, то с этим связаны все его традиции. Например, за неделю до начала мусульмане проводят массовые «хащары», то есть субботники. Уборки проходят везде: от зданий учебных заведений и офисов до частных и многоэтажных домов.
Затем наступает второй этап Навруза – это готовка. Главное блюдо этого праздника – сумаляк, который готовят из сахара, воды и пророщенных ростков пшеницы. Однако здесь есть ограничение – приготовление традиционно длится всю ночь и заниматься этим должны только женщины. Готовый сумаляк разливают по тарелкам и угощают им соседей, друзей и родных. С блюдом также связана традиция: в некоторые пиалы кладут камешки или орехи, кому они попадутся – того ждёт счастливый год.
21 марта, в сам праздник, люди выходят во дворы, ставят несколько столов и вместе начинают праздновать. С самого утра мусульмане играют на национальных музыкальных инструментах. Во время застолья нередко устраиваются рукопашные бои или даже скачки на лошадях. Девушки же соревнуются в заплетании косичек, обязательно наряжаются, танцуют и поют.
Весенний новогодний праздник равноденствия — Навруз (Фото: Fanfo, по лицензии Shutterstock.com)
Весенний новогодний праздник равноденствия — Навруз, зародившись в Хорасане (историческая область на северо-востоке Ирана) более 3000 лет назад, почти одновременно с возникновением земледелия, распространился по всем сопредельным странам. В настоящее время отмечается в дни, на которые приходится весеннее равноденствие.
Слово Навруз (Новруз, Навруз, Нооруз, Невруз, Наурыз), означает новый день, его написание и произношение может варьироваться в зависимости от страны. Дата празднования также может отличаться.
Корни Навруза уходят в зороастризм. Навруз является древнейшим земледельческим праздником, его происхождение связано с возникновением земледельческого календаря. Фирдоуси и Омар Хайям, служивший при дворе туркменского царя Мелик-шаха, связывали возникновение Навруза с именами легендарных царей Джемшида, Каюмурса и других.
По древнему обычаю, до наступления Навруза люди должны тщательно убирать в домах и вокруг, полностью рассчитаться с долгами.
На праздничный стол выкладывали круглые лепешки из пшеницы, ячменя, проса, кукурузы, фасоли, гороха, чечевицы, риса, кунжута и бобов.
В Навруз готовят кушанья из семи, преимущественно растительных, продуктов, наиболее известным праздничным блюдом является сумаляк — блюдо из пророщенных ростков пшеницы.
В 2009 году Навруз был включен в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества, а с 2010 года 21 марта отмечается Международный день Навруз (International Day of Nowruz), установленный резолюцией ООН №A/RES/64/253.
Навруз в переводе с фарси означает «новый день». Это праздник весеннего равноденствия и начала нового сельскохозяйственного года у башкир и татар, а также персоязычных и некоторых тюркоязычных народов Казахстана, Средней и Малой Азии и Ирана. Об истории и традициях «персидского Нового года», который традиционно отмечается 21 марта, – в справке РИА Томск.
Навруз с 2009 года включен в список нематериального наследия ЮНЕСКО, а с 2010 года Генеральная Ассамблея ООН провозгласила его Международным днем. Праздник не является мусульманской традицией и отсылает к древним доисламским верованиям. Его отмечают далеко не во всех странах, где исповедуют ислам, так, например, в Турции празднование Навруза было запрещено с 1925 по 1991 годы, а в Сирии до сих пор.
История праздника
Название праздника имеет иранские корни и в переводе с фарси означает «новый день». В разных странах праздник называется Новруз, Навруз, Нуруз, Невруз, Наурыз, Нооруз и т. п.
История Навруза уходит своими корнями в дописьменную эпоху. Считается, что праздник – древнеиранский по происхождению, связан с зороастрийским культом Солнца и поклонения огню. Официальный статус Навруз приобрел в Ахеменидской империи (Первая Персидская империя), как религиозный праздник зороастризма.
На Ближнем Востоке Навруз празднуется представителями тех народов, которые проживали там до прихода арабов и распространения ислама. Празднование Навруза именно в день весеннего равноденствия связано с появлением у народов Средней Азии и Ирана солнечного календаря.
Сегодня Навруз отмечается 21 марта как официальное начало нового года по астрономическому солнечному календарю в Иране и Афганистане. Государственным праздником Навруз является в Таджикистане, Узбекистане, Туркмении, Азербайджане, Албании, Киргизии, Македонии, Турции, Казахстане. Как национальный праздник Навруз также отмечается 21 марта в некоторых регионах России, таких как Дагестан, Татарстан, Башкортостан и других.
Обычаи и традиционные блюда
В Навруз готовят кушанья из семи, преимущественно растительных, продуктов. Наиболее известным праздничным блюдом является сумалах из пророщенных ростков пшеницы. Сумалах готовят в огромных котлах. А те, кто перемешивают сумалах, загадывают желания.
Традиция приготовления праздничного блюда из семи определенных продуктов существует также в Иране, там оно носит название «Хафт син». Названия блюд, которые ставят на стол, должны начинаться с персидской буквы С. В Иране и Азербайджане также существует давняя традиция красить яйца на Навруз.
По древнему обычаю, до наступления Навруза люди должны убрать в домах и вокруг них, рассчитаться с долгами. Важным считается собрать праздничный стол для нуждающихся. В последнюю среду перед Наврузом на улицах зажигают костры и перепрыгивают через них.
Справка составлена по материалам открытых источников
https://az.sputniknews.ru/20220320/kogda-v-2022-godu-pridet-novruz—traditsii-i-obychai-438738539.html
Когда в 2022 году придет Новруз — традиции и обычаи
Когда в 2022 году придет Новруз — традиции и обычаи
В Азербайджане есть много обычаев и обрядов, связанных с наступлением весны, приход которой отмечают задолго до наступления марта.
2022-03-20T05:17+0400
2022-03-20T05:17+0400
2022-03-20T05:17+0400
новруз
азербайджан
праздник
история
традиции
обычаи
весна
вторник огня
вторник ветра
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://cdnn1.img.sputnik.az/img/07e5/03/14/426518579_0:0:3071:1728_1920x0_80_0_0_c1b64e01e96eb8bf89423b9b12a7e302.jpg
Новруз – один из главных и любимых праздников в Азербайджане.Испокон веков Новруз, традиционно отмечаемый 21 марта — в день весеннего равноденствия — для целого ряда народов, в том числе и азербайджанцев, означал наступление весны и пробуждение природы.Олицетворяя тем самым начало нового года, этот праздник объединил древние обряды и традиции, полные символического смысла.По данным Шамахинской астрофизической обсерватории имени Насреддина Туси НАНА, весеннее равноденствие в Азербайджане наступит 20 марта в 19:33. В этот день Солнце пересекает небесный экватор, то есть переходит из южного полушария в северное. Тем самым в северном полушарии наступает весна.В наши дни Новруз отмечается не только в Азербайджане, но и в Иране, Афганистане, Таджикистане, Узбекистане и некоторых других странах.Праздник Новруз был включен в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО в 2009 году, а в 2010 году на 64-й сессии Генеральной Ассамблеи ООН 21 марта был объявлен «Международным днем Новруз».Первый вестник весныДо сих пор азербайджанский народ хранит множество обычаев и обрядов, связанных с наступлением весны. А праздновать ее приход начинают задолго до наступления марта.Согласно поверьям древних тюрков, после длящегося 40 дней периода, именуемого в народе Бёюк (большой) чилле, в ночь с 31 января на первое февраля начинается период Кичик (малый) чилле, он длится 20 дней.Само слово чилле (çillə) нередко в народе используется в качестве синонима «зимы», и по значению своему аналогично таким понятиям, как трудность, трагедия, печаль, тяготы.В Азербайджане самыми первыми приход весны отмечают жители села Юхары Ойсюзлю Товузского района. Праздник здесь связан с именем почитаемого во всех трех мировых религиях пророка Хызыр или Хыдыр (в Библии это пророк Илия).Сам праздник известен под разными схожими названиями — «Ночь Хызыр Наби», «Праздник Хызыр», «Хызыр баба». Это один из самых древних праздников, отмечаемых на территории Азербайджана, больше всего в свое время он был распространен среди земледельцев.В этот день в Юхары Ойсюзлю съезжаются жители соседних сел и деревень. Люди собираются под старым платаном у реки на окраине села, разжигают костры и факелы, загадывают желания, ходят вокруг дерева, раздают угощения.Каждый из них приходит со своими просьбами, надеждами и желаниями к священному месту. Благодаря этим обрядам достигается символическое соединение четырех главных стихий – земли, воды, огня и воздуха.Халва сямяни – один из символов НоврузаСямяни халвасы — сладость, которую веками готовили в Азербайджане. Несмотря на то, что состав этой полезной и очень вкусной халвы простой, готовить ее очень сложно.Для ее приготовления собираются женщины всей семьи. Они загадывают желание, определяют число людей, которые будут готовить сладость, а еще и тех, кому достанется «пай» (угощение).После этого сельчане собирают вместе все свои запасы, и начинают процесс готовки. На приготовление халвы в целом требуется около двух недель.Четыре праздничных ЧершенбеПеред Новрузом празднуются четыре вторника — «Су чершенбеси» (вторник Воды), «Од чершенбеси» (вторник Огня), «Йел чершенбеси» (вторник Ветра) и «Торпаг чершенбеси» (вторник Земли), тем самым каждый из них посвящен пробуждению одной из природных стихий.В каждый из вторников принято накрывать стол праздничными блюдами национальной кухни: считается, что это принесет достаток и радость. Также в эти дни лучше быть осторожным и не проявлять неуважения к природе.Одна из любимых традиций по вторникам — костры, которые разжигают во дворах, и следует трижды перепрыгнуть через них, чтобы, по поверьям, оставить в старом году все невзгоды и горести.Почему празднование начинается со вторников, также имеет свое значение. По преданию, которое нашло отражение и в священных писаниях, Всевышний создал мир за неделю, а само сотворение мира началось именно на второй день. В тюркской мифологии вторник также считался священным днем.Примечательно, что некоторые ученые считают названия каждого из чершенбе более поздней традицией. По мнению исследователей, эти дни в древние времена в разных регионах Азербайджана назывались по-разному.Одна из самых распространенных последовательностей такова: ложный вторник, вторник-сплетница, мертвый вторник (или черный, в этот день обычно посещали могилы родственников), последний вторник. Также в ходу были такие названия, как «вечный вторник», «прекрасный», «цветочный».Су чершенбеси — вторник ВодыВ первый вторник праздника каждая семья обязательно начинает высаживать «сямяни» — зерна пшеницы, которые, прорастая, являются неотъемлемым символом Новруза.Этот день связан с поклонением воде. По народным поверьям, в первый вторник обновляется вода, стоячая вода приходит в движение. Снега на склонах гор начинают таять, реки наполняются водой.Сама вода несет жизнь и является символом чистоты и свежести. В этот день с восходом солнца принято ходить за водой к реке или источнику, умываться, окроплять друг друга.Вода, по которой скользнул солнечный луч, согласно древнему поверью, считается обновленной, а желания того, кто в ней искупается, должны осуществиться. В этот день также принято перепрыгивать через проточную воду для очищения от грехов прошлого.Од чершенбеси — вторник ОгняВо второй по счету праздничный вторник принято благодарить огонь как символ тепла, а также источник плодородия.Вечером в домах зажигаются свечи — по числу членов семьи, готовятся праздничный ужин, сладости.Считается, что именно в этот день надо разжигать костры и прыгать через них — согласно поверьям, огонь очищает человека от всего негативного и помогает таким образом избавиться от проблем и тягот.Йел чершенбеси — вторник ВетраТретий вторник символизирует движение воздуха, который разжигает пробудившийся до него огонь и обогащает воду, раскрывает почки деревьев.Кроме того, согласно азербайджанской мифологии, ветер является путеводителем.»Йел баба» (обычно изображается в виде согнутого временем старца) встречается в лесах заблудившимся добрым людям. Он дает им клубок, бросает его на землю и дует на него: клубок выведет из леса заблудившегося странника.Торпаг чершенбеси — вторник ЗемлиПоследний вторник — это день, когда, по поверьям, земля, впитавшая талую воду, согретая солнцем и теплым ветром, пробуждается, и наступает весна.В Торпаг чершенбеси проводятся и различные обряды. Если раньше в селах на крыше домов зажигались факелы на каждого члена семьи, то сегодня вместо них в домах зажигаются свечи.Еще одна традиция — незамужние девушки в этот день гадают на кольце.Также принято подбрасывать шапки: дети стучатся в двери соседских домов, оставляют шапки у порога и прячутся, а хозяева должны заполнить головные уборы конфетами и сладостями со стола.Обряды у водыВ каждом регионе Азербайджана существуют свои традиции празднования последнего вторника перед Новрузом. Так, этот день в Лянкяране отмечают с особым размахом.Возле реки совершаются различные обряды. Молодые девушки отрезают пряди волос и бросают в реку, чтобы в следующем году их волосы росли длинными, здоровыми и крепкими.Некоторые мужчины бросают в воду свою старую одежду, чтобы в новом году одевать только новую.Люди приносят с собой кувшины, в которые набирают воду и умываются ею. По некоторым поверьям, вода эта называется «немая». Человек, набрав воды в кувшин, должен отнести ее домой, при этом не произносить ни одного слова. Только расплескав воду по углам дома, он может сказать о своих добрых пожеланиях.Сладкие символы НоврузаГлавные символы этого праздника живут в традиционных сладостях — шекербура, пахлава и гогал. Все три сладости имеют символическое значение, шекербура — символ новолуния, пахлава — символ звезд, а гогал — символ солнца.Непременными атрибутами праздника также являются крашенные яйца. Также по поверью у азербайджанцев на праздничном столе должно быть семь продуктов, начинающихся на букву «с» в этом языке.Атрибуты НоврузаГотовиться к празднику принято заранее, в начале марта. Женщины затевают генеральную уборку квартир, начинают покупать для себя и членов семьи новую одежду.Обязательно в день праздника на стол нужно ставить семь предметов, каждый из которых что-то символизирует: вода — чистоту, сямяни – пробуждение природы, рыба – плодородие, чашка с золотом и халва – богатство, зеркало очищает от негатива и яблоко — для приятного аромата и чистоты воздуха.Также нельзя забывать о свечах, которые запрещено задувать и нужно ждать, пока они не догорят, поскольку каждая из них указывает на жизненный путь каждого члена семьи.Самым главным блюдом праздника является плов, а также традиционные сладости.В день самого праздника снова разжигают костры, дети увлекаются папагатма — подбрасывают шапки соседям, а девушки могут погадать, чтобы узнать свою дальнейшую судьбу и имя своего суженого.По традициям, девушки готовят соленый хлебец и перед тем, как лечь спать, съедают его, но не пьют ни грамма воды. Предполагается, что человек, который даст ей во сне выпить воды, и будет ее супругом.Чаще всего девушки кладут на подоконник яйцо и два карандаша – один черного, а другой — красного цветов. Если утром на яйце будет нарисована красная линия, то человек, на чью судьбу гадали, будет счастлив, а если черная, то наоборот.В наши дни Новруз по-прежнему остается одним из долгожданных и любимых праздников всего народа.
Sputnik Азербайджан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
2022
Sputnik Азербайджан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
Новости
ru_AZ
Sputnik Азербайджан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
Su çərşənbəsi: adət və ənənələr
Bu gün Azərbaycanda ilk çərşənbə — su çərşənbəsi qeyd olunur. Buna el arasında "Əzəl çərşənbə", "Gözəl çərşənbə", "Gül çərşənbə", "Sular Novruzu" da deyilir.
2022-03-20T05:17+0400
true
PT1M16S
Novruz bayramında hazırlanan şirniyyatların resepti
Bakı ailəsində Novruz bayramı üçün hazırlanan şərq şirniyyatlarının sirlərini Sputnik-lə bölüşürlər
2022-03-20T05:17+0400
true
PT4M07S
https://cdnn1.img.sputnik.az/img/07e5/03/14/426518579_0:0:2729:2047_1920x0_80_0_0_f2b0af45d94ea91971bb385f0d4bcee7.jpg
Sputnik Азербайджан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
азербайджан новруз байрам праздник весны традиции обряды обычаи вторник
азербайджан новруз байрам праздник весны традиции обряды обычаи вторник
Подписаться на
В Азербайджане сохранено множество обычаев и обрядов, связанных с наступлением весны, приход которой праздновать начинают задолго до наступления марта.
Новруз – один из главных и любимых праздников в Азербайджане.
Испокон веков Новруз, традиционно отмечаемый 21 марта — в день весеннего равноденствия — для целого ряда народов, в том числе и азербайджанцев, означал наступление весны и пробуждение природы.
Олицетворяя тем самым начало нового года, этот праздник объединил древние обряды и традиции, полные символического смысла.
По данным Шамахинской астрофизической обсерватории имени Насреддина Туси НАНА, весеннее равноденствие в Азербайджане наступит 20 марта в 19:33. В этот день Солнце пересекает небесный экватор, то есть переходит из южного полушария в северное. Тем самым в северном полушарии наступает весна.
В наши дни Новруз отмечается не только в Азербайджане, но и в Иране, Афганистане, Таджикистане, Узбекистане и некоторых других странах.
Праздник Новруз был включен в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО в 2009 году, а в 2010 году на 64-й сессии Генеральной Ассамблеи ООН 21 марта был объявлен «Международным днем Новруз».
Первый вестник весны
До сих пор азербайджанский народ хранит множество обычаев и обрядов, связанных с наступлением весны. А праздновать ее приход начинают задолго до наступления марта.
Согласно поверьям древних тюрков, после длящегося 40 дней периода, именуемого в народе Бёюк (большой) чилле, в ночь с 31 января на первое февраля начинается период Кичик (малый) чилле, он длится 20 дней.
Само слово чилле (çillə) нередко в народе используется в качестве синонима «зимы», и по значению своему аналогично таким понятиям, как трудность, трагедия, печаль, тяготы.
В Азербайджане самыми первыми приход весны отмечают жители села Юхары Ойсюзлю Товузского района. Праздник здесь связан с именем почитаемого во всех трех мировых религиях пророка Хызыр или Хыдыр (в Библии это пророк Илия).
Сам праздник известен под разными схожими названиями — «Ночь Хызыр Наби», «Праздник Хызыр», «Хызыр баба». Это один из самых древних праздников, отмечаемых на территории Азербайджана, больше всего в свое время он был распространен среди земледельцев.
В этот день в Юхары Ойсюзлю съезжаются жители соседних сел и деревень. Люди собираются под старым платаном у реки на окраине села, разжигают костры и факелы, загадывают желания, ходят вокруг дерева, раздают угощения.
Каждый из них приходит со своими просьбами, надеждами и желаниями к священному месту. Благодаря этим обрядам достигается символическое соединение четырех главных стихий – земли, воды, огня и воздуха.
Халва сямяни – один из символов Новруза
Сямяни халвасы — сладость, которую веками готовили в Азербайджане. Несмотря на то, что состав этой полезной и очень вкусной халвы простой, готовить ее очень сложно.
Для ее приготовления собираются женщины всей семьи. Они загадывают желание, определяют число людей, которые будут готовить сладость, а еще и тех, кому достанется «пай» (угощение).
После этого сельчане собирают вместе все свои запасы, и начинают процесс готовки. На приготовление халвы в целом требуется около двух недель.
Четыре праздничных Чершенбе
Перед Новрузом празднуются четыре вторника — «Су чершенбеси» (вторник Воды), «Од чершенбеси» (вторник Огня), «Йел чершенбеси» (вторник Ветра) и «Торпаг чершенбеси» (вторник Земли), тем самым каждый из них посвящен пробуждению одной из природных стихий.
В каждый из вторников принято накрывать стол праздничными блюдами национальной кухни: считается, что это принесет достаток и радость. Также в эти дни лучше быть осторожным и не проявлять неуважения к природе.
Одна из любимых традиций по вторникам — костры, которые разжигают во дворах, и следует трижды перепрыгнуть через них, чтобы, по поверьям, оставить в старом году все невзгоды и горести.
Почему празднование начинается со вторников, также имеет свое значение. По преданию, которое нашло отражение и в священных писаниях, Всевышний создал мир за неделю, а само сотворение мира началось именно на второй день. В тюркской мифологии вторник также считался священным днем.
Примечательно, что некоторые ученые считают названия каждого из чершенбе более поздней традицией. По мнению исследователей, эти дни в древние времена в разных регионах Азербайджана назывались по-разному.
Одна из самых распространенных последовательностей такова: ложный вторник, вторник-сплетница, мертвый вторник (или черный, в этот день обычно посещали могилы родственников), последний вторник. Также в ходу были такие названия, как «вечный вторник», «прекрасный», «цветочный».
Су чершенбеси — вторник Воды
В первый вторник праздника каждая семья обязательно начинает высаживать «сямяни» — зерна пшеницы, которые, прорастая, являются неотъемлемым символом Новруза.
Этот день связан с поклонением воде. По народным поверьям, в первый вторник обновляется вода, стоячая вода приходит в движение. Снега на склонах гор начинают таять, реки наполняются водой.
Сама вода несет жизнь и является символом чистоты и свежести. В этот день с восходом солнца принято ходить за водой к реке или источнику, умываться, окроплять друг друга.
Вода, по которой скользнул солнечный луч, согласно древнему поверью, считается обновленной, а желания того, кто в ней искупается, должны осуществиться. В этот день также принято перепрыгивать через проточную воду для очищения от грехов прошлого.
Од чершенбеси — вторник Огня
Во второй по счету праздничный вторник принято благодарить огонь как символ тепла, а также источник плодородия.
Вечером в домах зажигаются свечи — по числу членов семьи, готовятся праздничный ужин, сладости.
Считается, что именно в этот день надо разжигать костры и прыгать через них — согласно поверьям, огонь очищает человека от всего негативного и помогает таким образом избавиться от проблем и тягот.
Йел чершенбеси — вторник Ветра
Третий вторник символизирует движение воздуха, который разжигает пробудившийся до него огонь и обогащает воду, раскрывает почки деревьев.
Кроме того, согласно азербайджанской мифологии, ветер является путеводителем.
«Йел баба» (обычно изображается в виде согнутого временем старца) встречается в лесах заблудившимся добрым людям. Он дает им клубок, бросает его на землю и дует на него: клубок выведет из леса заблудившегося странника.
Торпаг чершенбеси — вторник Земли
Последний вторник — это день, когда, по поверьям, земля, впитавшая талую воду, согретая солнцем и теплым ветром, пробуждается, и наступает весна.
В Торпаг чершенбеси проводятся и различные обряды. Если раньше в селах на крыше домов зажигались факелы на каждого члена семьи, то сегодня вместо них в домах зажигаются свечи.
Еще одна традиция — незамужние девушки в этот день гадают на кольце.
Также принято подбрасывать шапки: дети стучатся в двери соседских домов, оставляют шапки у порога и прячутся, а хозяева должны заполнить головные уборы конфетами и сладостями со стола.
Обряды у воды
В каждом регионе Азербайджана существуют свои традиции празднования последнего вторника перед Новрузом. Так, этот день в Лянкяране отмечают с особым размахом.
Возле реки совершаются различные обряды. Молодые девушки отрезают пряди волос и бросают в реку, чтобы в следующем году их волосы росли длинными, здоровыми и крепкими.
Некоторые мужчины бросают в воду свою старую одежду, чтобы в новом году одевать только новую.
Люди приносят с собой кувшины, в которые набирают воду и умываются ею. По некоторым поверьям, вода эта называется «немая». Человек, набрав воды в кувшин, должен отнести ее домой, при этом не произносить ни одного слова. Только расплескав воду по углам дома, он может сказать о своих добрых пожеланиях.
Сладкие символы Новруза
Главные символы этого праздника живут в традиционных сладостях — шекербура, пахлава и гогал. Все три сладости имеют символическое значение, шекербура — символ новолуния, пахлава — символ звезд, а гогал — символ солнца.
Непременными атрибутами праздника также являются крашенные яйца. Также по поверью у азербайджанцев на праздничном столе должно быть семь продуктов, начинающихся на букву «с» в этом языке.
Атрибуты Новруза
Готовиться к празднику принято заранее, в начале марта. Женщины затевают генеральную уборку квартир, начинают покупать для себя и членов семьи новую одежду.
Обязательно в день праздника на стол нужно ставить семь предметов, каждый из которых что-то символизирует: вода — чистоту, сямяни – пробуждение природы, рыба – плодородие, чашка с золотом и халва – богатство, зеркало очищает от негатива и яблоко — для приятного аромата и чистоты воздуха.
Также нельзя забывать о свечах, которые запрещено задувать и нужно ждать, пока они не догорят, поскольку каждая из них указывает на жизненный путь каждого члена семьи.
Самым главным блюдом праздника является плов, а также традиционные сладости.
В день самого праздника снова разжигают костры, дети увлекаются папагатма — подбрасывают шапки соседям, а девушки могут погадать, чтобы узнать свою дальнейшую судьбу и имя своего суженого.
По традициям, девушки готовят соленый хлебец и перед тем, как лечь спать, съедают его, но не пьют ни грамма воды. Предполагается, что человек, который даст ей во сне выпить воды, и будет ее супругом.
Чаще всего девушки кладут на подоконник яйцо и два карандаша – один черного, а другой — красного цветов. Если утром на яйце будет нарисована красная линия, то человек, на чью судьбу гадали, будет счастлив, а если черная, то наоборот.
В наши дни Новруз по-прежнему остается одним из долгожданных и любимых праздников всего народа.
Навруз — древний праздник и факты о нем: история, традиции, значение
- История возникновения Навруза
- Суть и значение праздника
- Особенности празднования в разных странах
- Традиции и приметы
- Праздничное меню
- Навруз в России
Каждый из народов старается чтить и передавать потомкам древние традиции. В числе важнейших обычаев большинства людей — семейные праздники, на которые собираются родные и близкие. Для тюркских народов таковым считается Навруз-байрам. Это особенный день, который люди стараются провести позитивно. Об истории праздника, его сути и традициях — в материале 24СМИ.
История возникновения Навруза
Навруз принято каждый год отмечать 21 марта. Ровным счетом никакого отношения к религии он не имеет. Здесь речь идет о народных традициях. Исследователи выяснили, что праздник зародился в Центральной Азии свыше 3 тыс. лет назад.
Традиция образовалась у земледельцев. Мероприятие было неотрывно связано с весенней встречей нового года. Упоминание о праздновании, приуроченном к этому событию, встречается еще у Заратустры — древнего персидского пророка в книге под названием «Авеста», священной для зороастрийцев.
В этом учении указано, что людям следует с приходом весны приветствовать возрождение земной жизни. По старинным преданиям, за всю историю в этот день происходило множество происшествий легендарного характера. Среди прочего Заратустру избрали божеством, чтобы тот принес счастье народу.
Зарождение Навруза также иногда соотносят с Джамшидом. Это царь из мифологии, на которого однажды в этот день упали солнечные лучи.
По тюркским преданиям, они в этот весенний день освободились от окружения в Эргенеконе — местах посреди гор. Поэтому у тюрок Навруз и до сих порсчитается наступлением нового года.
Торжество связывают исключительно с мусульманскими народами, однако праздник связан, прежде всего, с днем весеннего равноденствия. А тот в свою очередь стал известен с созданием календаря, основанного на солнечном летоисчислении, который появился задолго до образования исламской религии.
Суть и значение праздника
Навруз возник еще в период поклонения языческим богам. Эксперты связывают его со старинным календарем земледельцев, с оглядкой на который люди высаживали те или иные культуры. При этом они были убеждены, что в отныне зима окончательно отступает и приходит время, пригодное для возделывания земли.
Люди XXI столетия практически не чтят языческих богов, но смысл праздника остался в народном сознании. Так, мусульмане верят, что с этого дня приходит настоящая весна, а на земле наступает время полного обновления. Вместе с этим грядет расцвет добра.
Навруз-байрам в отдельных странах — официальный государственный праздник, выходной день. Но даже если это и не так, везде принято проводить его в кругу близких людей, родных, за столом с особой пищей.
Несмотря на разницу культур, Навруз весьма схож с Масленицей, отмечаемой славянами. Ведь это тоже торжество, связанное с проводами зимы, началом земледельческого сезона.
Особенности празднования в разных странах
Навруз официально начинают отмечать 21 марта, однако в ряде государств веселье начинается еще с 20 числа. Уже в этот день проводятся первые обряды, как только завершается молитва.
Сроки тоже разнятся с учетом обычаев того или иного народа. Кому-то достаточно 1 дня, а кому-то требуется до 2 недель. Также встречаются особые случаи — к примеру, иранцы и афганцы сначала гуляют 5 дней, потом после перерыва отмечают 13-й день.
В Казахстане торжество приходится на 22 марта. Здесь накрывают сытный стол, на нем присутствует родниковая вода, пшеничные зерна и халва собственного приготовления. Люди собираются всем семейством, веселятся, потом выходят на центральные площади для массовых гуляний.
В Азербайджане Навруз — это 3 дня с 20 по 22 марта. Все это время в государстве признано официальными выходными. Это позволяет азербайджанцам без спешки уделить внимание традиционным мероприятиям, не забыв о молитвах и позитивном общении с родными и близкими.
Узбекистан — здесь торжества длятся в течение 15 дней. Не только 21 марта, но и еще 2 недели люди гуляют и веселятся, собираясь большими компаниями в городах и деревнях. В узбекской традиции принято собираться в чайных, где наслаждаются ароматными плодами и зернами проросшей пшеницы.
Таджики отмечают Навруз с 21 по 24 марта. В Таджикистане центральным символом праздника считается огонь. Его воспринимают как олицетворение очищения. Принято обходить владения с факелом и вкушать пищу, коснувшуюся языков огня.
В любом случае Навруз празднуют в окружении близких и родных людей, весело, с танцами и песнопениями и, разумеется, с щедро уставленным столом.
Традиции и приметы
Навруз отмечают с древнейших времен. Это привело к тому, что за тысячелетия он оброс сотнями обрядов. Ряд из них отсылает к культу плодородия, к магии, вере в воскрешение природы после зимы.
За 2 недели до наступления торжеств люди подготавливают блюда, в которых высевают семена чечевицы либо пшеницы. Расчет в том, чтобы к празднику они проросли и молодые зеленые ростки достигли в длину 5–7 см. Эти проростки становятся центральным украшением стола, символизируя собой появление новой жизни, прихода нового года. Кроме того, такие зерна добавляют в традиционные яства.
Прежде чем настанет Навруз, люди стремятся примириться с врагами, а также покаяться в собственных прегрешениях. Считается, что тем, чьи мысли чисты, а душа светла, ангелы даруют благоденствие. А вот вредные и злые люди могут даже не ждать, что ангел заглянет к ним в дом.
Иная традиция связана с жилищем. Его полагается привести в порядок, убраться и провести по необходимости ремонт. Вокруг жилища и на улице тоже убирают мусор. Если не получится завершить работы по дому до наступления праздника, по примете, весь следующий год пройдет в тяжелой работе. А если дом останется неубранным, в нем будут часто возникать ссоры.
Одежду перестирывают. Особенно важно позаботиться о детской, поскольку, по поверьям, именно маленькие дети сильнее остальных подвергаются сглазу. Но вода все негативное смывает.
Предков также не забывают. В течение недели перед праздником весны принято поминать умерших. Им совершают подношения, при этом просят защитить в наступающем году от несчастий.
В последнюю неделю важной вехой считается «среда радости». Это день проведения обрядов — в поселках и городах прямо на улицах жгут костры. Каждый человек должен 7 раз прыгнуть через огонь либо по 1 разу через 7 разных костров. За день люди по традиции обливаются водой, а также прыгают через текущую воду. Она, подобно огню, очищает души от накопленных в прошлый год грехов.
У девушек на Навруз принято гадать на жениха. Среди обрядов распространен такой, при котором они бросают обувь через себя. По направлению, в котором ляжет носок ботинка, выясняют, останутся ли они в доме родителей либо покинут его, создав свою семью.
Читайте такжеКомоедица: история, суть и традиции праздника древних славян
Еще одной приметой считаются журавли. Если видно, как летят птицы, значит, в предстоящем году ожидают урожая и блага в жизни.
В праздничный вечер подходят к дверям и окнам соседей и подслушивают чужие разговоры. Насколько добрым предстоит год, зависит от того, позитивными или неприятными окажутся беседы.
Если девушка и парень знакомятся на праздник, у них появятся красивые дети. Если же они у кого-то рождаются непосредственно на Навруз, им дают определенные имена. Мальчиков нарекают Наврузбеками либо Наврузбаями, а девочек — Наврузгуль либо Навруз. Их ждет счастливая судьба.
Праздничное меню
Праздник начинается с утра. Люди облачаются в чистые одеяния и всей семьей усаживаются за стол, уставленный красивой новой посудой. Традиционно на нем располагается 7 продуктов. При этом важно, чтобы их наименования начинались с буквы «син» из арабского алфавита.
Помимо этого, допускаются и альтернативные наборы. У иранцев среди них попадаются даже несъестные элементы. К примеру, они кладут монеты — секке. Смысл в том, чтобы соблюсти символичность. Магическая цифра 7 означает дары солнцу, за которые оно отблагодарит богатым урожаем.
Еще на столах присутствуют лепешки либо хлеб. Кроме того, в меню непременно входят орехи, фрукты, крашеные яйца и пр. Так повелось с древности, когда каждый из этих компонентов нес конкретный смысл. Сегодня ряд прежних значений утеряны и не так уж важны, но символика сохраняется.
На Навруз в Средней Азии готовят плов. Но центральное блюдо для большинства — сумалак.
Сумалак готовится долго и вдумчиво. К процессу приступают еще вечером накануне и продолжают заниматься готовкой всю ночь до утра. Это занятие исключительно женское.
Чтобы приготовить сумалак, используют большие котлы. Вокруг них собирается сразу несколько женщин — членов семьи или соседок. Блюдо надо непрерывно помешивать, чтобы не пригорело. Женщины для этого время от времени сменяют одна другую. При этом всю ночь ведут задушевные разговоры, веселятся, танцуют и поют.
К утру поучаствовавшим в кулинарном процессе раздают части сумалака. А те угощают им остальных родных и близких — разносят пищу по домам в национальных пиалах. Еда наделяет вкушающих силами — физическими и духовными.
К столу сумалак принято подавать охлажденным. Свойство блюда таково, что после остывания на его поверхности образуются некие узоры. Считается, что по этим изображениям удастся определить, каким будет наступающий год.
Навруз в России
В России у Навруза глубокие корни сразу в ряде регионов. Его отмечают на Урале, в Поволжье, в Крыму, на Кавказе, в Южной Сибири.
Это традиционный праздник для коренных народов, коих насчитывается больше 20 на российской территории. Эти люди говорят на кавказских, тюркских, иранских языках. Сюда относятся татары, дагестанцы, башкиры, кабардинцы, черкесы и др.
У некоторых из них праздник называется по-своему. Например, в Кабардино-Балкарии его знают под названием «Голлу». У лезгин отмечают Яран-Сувар, а в Карачаево-Черкесии — Шертен. Но независимо от этого всюду ломятся столы от угощений, люди веселятся, поют народные песни и благословляют друг друга на весь предстоящий год.
В ряде регионов, как, к примеру, в Дагестане либо Татарстане, Навруз относят к программе официальных культурных мероприятий. Но его еще отмечают и малые диаспоры в Санкт-Петербурге, Екатеринбурге или Москве.
В столице с 2005 года учрежден международный проект, объединяющий на Навруз представителей тех или иных диаспор. С тех пор и по нынешнее время праздник отмечают ежегодно, не исключение и 2022 год. Среди них можно выделить события, состоявшиеся в 2018 году. Тогда в Москве прошли торжества на Арбате, которые стали символом международной дружбы и единства.
Читайте такжеРош ха-Шана: традиции празднования и меню к торжеству
На открывшихся в те дни ярмарках каждый желающий угощался национальными блюдами разных народов, наслаждался выступлениями традиционных творческих коллективов, а также приобретал ремесленные памятные изделия.
Навруз в первую очередь — семейный праздник. По возможности среднеазиатские народы стремятся отметить его в кругу близких. Но в силу тех или иных причин это не всегда удается. Зато на выручку приходят современные средства связи, благодаря которым удается отметить древний праздник одновременно из разных городов. Так, в Москве в 2021 году впервые провели Навруз в режиме онлайн. Качество жизни меняется, но традиции никуда не уходят.