Когда праздник день пивовара

Пиво – один из самых известных и популярных напитков во всем мире. Есть бесчисленное множество марок, сортов и вкусов. Пиво появилось еще до нашей эры, и его многовековая история насчитывает множество трансформаций. Но напиток этот не возникает сам по себе – его готовят пивовары.

День пивовара в 2023 в России широко отметят в июне. Рассказываем о его истории и традициях.

Когда отмечается День пивовара в России в 2023 году

Праздник каждый год проходит в разные числа, но это всегда вторая суббота июня. В 2023 году праздник выпадает на 10-е число. День пивовара – российский праздник и отмечается только в нашей стране. Однако гуляния проходят с размахом и принимают в них участие не только виновники торжества.

История праздника

День пивовара – молодой праздник, он появился только в 2003 году. Праздник неофициальный и не отмечается на государственном уровне. Учрежден был Советом Союза российских пивоваров 23 января в Санкт-Петербурге.

История самого праздника – небольшая, но вот история пива и пивоварения – богатая.

Доподлинно неизвестно, когда люди начали варить пиво. Но ученые находили косвенные свидетельства этого процесса в 8 тысячелетии до н.э. в Гёбекли-Тепе, а также в Израиле в 11 тысячелетии до н.э. С уверенностью же говорить об изготовлении пива можно с 6 тысячелетия до н.э. – это позволяют сделать находки ученых в Месопотамии.

Изначально пивоварение было женской профессией. В то время пиво делали из ячменя, а пили из больших сосудов через соломинку. Со временем технология усовершенствовалась, пиво стали фильтровать в процессе производства, и от соломинок постепенно отказывались. В древние времена пиво, зачастую, было безопаснее воды, загрязненной различными отходами.

Предполагается, что из Шумеры пиво попало в Египет, поскольку их рецепты крайне схожи. В Египте первыми пивоварами также были женщины. А к 3000 годам до н.э. пиво стало экспортироваться в другие страны. В Древнем Египте этот напиток был важной частью культуры и жизни народа.

Из Древнего Египта пиво попало в Древнюю Грецию, но там напиток не оценили: считалось, что его пьют только варвары. Древний Рим тоже не впечатлился новым напитком и вообще римляне считали его дурнопахнущим. Тацит называл его «отвратительным варевом».

В Европе пиво появилось позднее, примерно в 3200-2500 годах до н.э. и его приготовлением занимались в поселении Скара-Брей. В 1500-х годах до н.э. германские племена готовили пиво в специальных ямах и в некоторых случаях добавляли ягоды белены. В северных регионах, где проблематично выращивать зерновые культуры, в пиво часто добавляли мед, ягоды и другие продукты.

Первым известным пивоваром Британии считается римлянин Атректус, живший там в начале I века нашей эры.

Процесс изготовления пива в России также ведет свой отсчет с давних времен. Во времена Руси и древних славян слова «пить» и «пиво» были синонимами. Узнать точное время появления пива на Руси невозможно, каких-либо свидетельств пока не нашлось. Первые упоминания этого ценного напитка обнаружились при раскопках Древнего Новгорода в берестяной грамоте №3, но называли его иначе – «перевар». Этим словом обозначали хмельной напиток, состоящий из меда и пива, иногда им заменяли дань за пользование землей. Есть предположения, что в VII-IX веках славяне на востоке варили пиво из проса и ржи, а уже позднее к X-XII векам стали использовать ячмень. К XI веку на Руси появились корчмы – питейные заведения. Устраивали «пивные праздники» – братчины. На Руси основными пивоварами были монахи.

Полноценное производство пива в России появилось к концу XVII века, первый завод был построен в Калуге. А к началу XVIII века только в одной Москве было уже около 200 заводов. С тех пор процесс пивоварения бурно развивается и видоизменяется. Приходят и уходят тренды, изменяется мода на вкус, выдержку и крепость напитка. Последним трендом можно считать крафтовое пиво, которое варится, зачастую, на мини-пивоварнях или вовсе в домашних условиях.

Традиции праздника

Как и у многих других неофициальных праздников, у Дня пивовара нет устоявшихся традиций. Хотя сами пивовары многое делают для популяризации пенного напитка. В этот день заводы открывают свои двери всем желающим прийти на экскурсию. Сотрудники посещают конференции, семинары, лекции. Обсуждают проблемы и подводят итоги.

Проводятся гуляния и фестивали, для которых пивовары варят специальное пиво и угощают всех желающих. Поучаствовать в празднике могут не только пивовары и их близкие, но и все любители пенного. Проводятся конкурсы, соревнования, акции, марафоны.

И хотя пиво – ценный напиток, популярный во все времена, не стоит забывать, что злоупотреблять им не следует.

Как стать пивоваром

Самый очевидный путь к профессии пивовара – получение соответствующего образования. В российских вузах подходящей программой является «Биотехнологии бродильных производств». Для собственного развития нужно проходить постоянные курсы повышения квалификации.

Пивовар – это химик, поэтому важно понимать, какие процессы происходят в напитке во время его приготовления. И, конечно, у пивовара не должно быть проблем с алкоголем: для специалиста пиво – это продукт, за качество которого он в ответе.

Работать такой специалист может как на крупном предприятии, так и в небольших частных пивоварнях.

День пивовара – профессиональный праздник работников отрасли пивоварения. В праздничных мероприятиях участвуют технологи, производители оборудования, сотрудники производственных цехов, вспомогательный персонал. Праздник отмечается поклонниками напитка, для которых употребление стало увлечением и жизненным призванием. К торжествам присоединяются их друзья, знакомые, родственники, близкие люди.

В России День пивовара отмечается ежегодно во вторую субботу июня. В 2023 году праздник выпадает на 10 июня и проходит 21 раз. Он не является выходным днем. Событие не закреплено на официальном уровне в перечне памятных дат Российской Федерации.

К празднику традиционно приурочивают фестивали, развлекательные акции, конкурсы на скорость употребления пива. Для работников отрасли организовывают корпоративные мероприятия; курсы повышения квалификации, семинары, конференции. Отличившихся сотрудников повышают в должностях, вручают им премии, дипломы, почетные грамоты.

Содержание статьи

1. История праздника
2. Традиции праздника
3. Задание на день
4. Интересные факты
5. Тосты
6. Подарки
7. Конкурсы
8. О профессии
9. Этот праздник в других странах
10. Похожие праздники в РФ

История праздника

Событие пока не получило официального статуса, закреплённого указом главы государства и носит неформальный характер. Оно широко справляется в профессиональной среде. Основателем стал Совет Союза российских пивоваров. Организация приняла решение учредить праздник. Это произошло на заседании 23 января 2003 года в г. Санкт-Петербурге.

Целью подобного мероприятия является чествование участников рынка, популяризация отечественного продукта. Для этого поддерживается проведение фестивалей, спонсорами которых выступают крупные игроки отрасли. Устраиваются развлекательные акции, в числе которых — концерты звёзд шоу-бизнеса, творческих коллективов.

Традиции праздника

В День пивовара 2023 в России проходят конкурсы на скорость употребления пенного напитка. Его победителям полагаются презенты. Уделяется внимание новым и малоизвестным торговым маркам. Рассказывается об их отличительных особенностях в сравнении с аналогами. Все совершеннолетние желающие могут оценить вкусовые качества пива на дегустациях.

В адрес виновников торжества произносятся тёплые слова, поздравления, пожелания здоровья и успехов в труде. Звучат тосты, завершаемые звоном бокалов. Собравшиеся за столом делятся накопленным опытом, обсуждают новости и законодательные нормы.

Главы компаний, выступая с обращением к сотрудникам, говорят о предстоящих задачах и значительной роли каждого служащего в жизни организации. Во многих фирмах устраиваются корпоративные мероприятия, включающие в себя командные конкурсы и развлечения, в которых нужно проявить эрудицию, ловкость.

Лучших работников повышают в должностях и премируют. Проходят церемонии награждения почётными грамотами, дипломами за выдающиеся достижения. В преддверии Дня пивовара проводят курсы повышения квалификации, семинары, конференции. Докладчики рассказывают о проблемах отрасли, предлагают их решения.

Задание на день

Устройте тематический пивной вечер в компании друзей. Организуйте дегустацию пива разных видов.

Интересные факты

• Хмель – один из главных ингредиентов пива. Ученые изучили его свойства и выяснили, что в своем составе он содержит больше антиоксидантов, чем красное вино и зеленый чай.
• Пиво – самый популярный в мире спиртной напиток. По употреблению пиво находится на третьем месте, уступая только чаю и кофе.
• Среди поклонников пива стали популярными пивные фестивали. Наиболее масштабным из них является «Октоберфест», который ежегодно проходит в Мюнхене и собирает более 6 миллионов людей.
• В Древнем Вавилоне плохих пивоваров, которые варили некачественное и невкусное пиво топили в плохо сваренной партии напитка
• Страной-рекордсменом по употреблению пива является Чехия – на каждого жителя приходится по 156 литров в год. На втором месте находится Ирландия (131 литр на каждого жителя), а на третьем – Германия (115 литров).
• Наиболее крепкое пиво производится в Шотландии, носит название «Змеиный яд» и содержит 67,5% спирта. Его изготавливают методом испарения воды из обычного спирта после брожения.

Тосты

«Пиво в мировой кулинарии – королевский напиток, известный еще в Древнем Египте. Менялись времена и нравы, но хорошее пиво – всегда в цене. Сегодня, в День пивовара я хочу поздравить тех, благодаря кому мы лакомимся им вволю! Я искренне желаю им крепкого здоровья, долгих лет, любви и достатка».

«В День пивовара хочу пожелать отменного вкуса жизни, как у хмельного напитка и постоянной возможности разделять бокал свежего и вкусного пива с хорошей компанией друзей. Желаю не утратить интереса к любимому делу, получать стабильный высокий достаток и с каждым разом достигать высоких ноток совершенства в производстве волшебного эля».

«Поздравляю с Днем пивовара! Этот профессиональный праздник по праву считаю одним из самых востребованных и любимых народом праздников отраслевой промышленности. Потому желаю процветания и вдохновения. Даря тысячам людей веселье и умиротворение, всегда получай удовольствие от своего труда».

Подарки

Пивной бокал. Пивной бокал станет отличным вариантом тематического подарка ко дню пивовара. Оригинальная запись сделает такой презент памятным сувениром.

Пиво. Бутылочка пива, привезенного из-за границы или напиток с необычным вкусом, станет отличной идеей подарка любителю пива или пивовару.

Сумка-холодильник. Сумка-холодильник порадует любителя выбираться на природу и устраивать пикники в компании друзей. Специальное устройство позволит долго сохранять напитки холодными.

Открывалка для пива. Открывалка для пива в виде брелка или магнита отслужит отличным тематическим сувениром к празднику.

Конкурсы

Пивбол
В конкурсе участвуют две команды с равным количеством людей. Перед проведением конкурса на столе или другой поверхности необходимо расставить равное количество пластиковых стаканчиков с пивом (10-15 штук). Командам выдается по шарику для настольного тенниса. Участники команд по очереди становятся на одинаковом расстоянии от стаканчиков и пытаются попасть в один из них. Тот, кот, попадет в цель, должен выпить пиво. Побеждает та, команда, которой первой удастся опустошить все стаканчики.

Без рук
Перед участниками конкурса ставится по открытой бутылочке пива. Их задача не используя руки или помощь гостей праздника выпить все содержимое бутылки. Побеждает тот конкурсант, который быстрее справится с заданием.

Конкурс на меткость
Для проведения конкурса необходимо подготовить легкие пластиковые или бумажные кольца, которые можно изготовить самостоятельно или купить в магазине. Перед участниками конкурса на расстоянии расставляются пивные бутылки. К примеру в трех, четырех и пяти метрах от линии старта. Каждому участнику дается равное количество кругов и попыток, чтобы накинуть их на бутылку. За каждое попадание насчитываются балы. Чем дальше расположена бутылка, тем больше дается балов. Побеждает тот, у кого в сумме окажется наибольшее количество очков.

О профессии

Работники отрасли производят пиво. Напиток основан на брожении солода. В мире он один из самых популярных, занимает третье место. По характеру действия на организм относится к психотропным (изменяющим сознание) веществам. Пивовары разрабатывают рецепты и изготавливают по ним алкогольный напиток. От строгости их соблюдения и отказа от синтетических компонентов зависит его качество. В этом деле необходимо придерживаться государственных стандартов.

Стремление компаний извлечь большую прибыль, нарушая технологический процесс, приводит к потере вкусовых свойств пива. Следствием становится низкий спрос и негативная репутация торговой марки.

Правила сбыта готового продукта регламентируются законодательством. Оно, в частности, устанавливает ограничения на отпуск пива по времени и возрасту покупателя.

Этот праздник в других странах

В Украине День пивовара отмечается во вторую субботу июня.

В Германии День баварского пива проходит 23 апреля.

В Чехии День чешского пива празднуется 27 сентября.

в Исландии День пива приходится на 1 марта.

В США существует несколько праздников, посвященных пиву:

• 7 апреля – День легкого пива
• 28 сентября – День пивопития
• вторая суббота сентября – День кислого пива
• первая пятница октября – День выдержанного в бочках пива
• первый четверг ноября – Международный день стаута
• 10 декабря – День лагера

Похожие праздники в РФ

• 6 февраля в России празднуется Международный день бармена.
• 2 августа празднуется Международный день пива.

Пиво – самый популярный напиток после водки в России. Его употребляли на Руси на каждом значимом мероприятии. Пиво стало мерилом благополучия, а пивоваров ценили, как хлеборобов. При Иване III пиво продавали в кабаках царя. Крестьяне варили его только 4 раза в год 3 дня подряд и то по разрешению: такую привилегию получали только самые трудолюбивые и предприимчивые. В России даже есть соответствующий праздник – День пивовара.

Пенный напиток давно вписан в культуру многих народов. Варить его – непростое дело, требующее навыков и знаний. У пива есть различные марки, сорта, вкусы. Много интересной информации о нем можно узнать в день профессионального праздника пивоваров.

История Дня пивовара: когда его отмечают в 2022 году

У профессионального праздника специалистов по варке пива нет фиксированной даты. Каждый год в России его отмечают во 2-ю субботу июня. В 2022 году дата торжества приходится на 11 число.

Праздник учредили по решению Совета Союза российских пивоваров: соответствующий документ подписали в рамках заседания в СПб в 2003 году 23 января.

Цель торжества:

• развивать пивоварение в стране;
• укреплять авторитет и престиж профессии;
• развивать культуру потребления пива;
• популяризация напитка.

День пивовара – неофициальный праздник, но в профессиональной среде его отмечают широко. Нет точных данных, когда зародился процесс пивоварения. Учеными найдены лишь косвенные доказательства, что варить напиток начали в 8-м тысячелетии до н.э. в Гёбекли-Тепе, и в 11-м тысячелетии до н.э. в Израиле.

Считается, что профессия пивовара изначально была женской. Готовили исключительно ячменный напиток, а употребляли его из огромных емкостей через соломинку. С усовершенствованием технологии пиво начали фильтровать, и пить из кружек. Напиток «кочевал» из страны в страну: Египет – Греция – Италия (Рим). Греки считали пиво напитком варваров, а римлянам не нравился его запах. Историк Тацит заявил: пиво – отвратительное варево.

Как празднуется День пивовара, особенности и традиции

В День пивовара празднуют:

— фестивалями;

— развлекательными акциями;

— конкурсами;

— корпоративными мероприятиями;

— проведением курсов и семинаров;

— премированием;

— повышением в должности;

— церемониями награждения лучших пивоваров;

— концертами;

— дегустациями.

Участниками праздника ежегодно становятся технологи, специалисты, которые разрабатывают оборудования для пивоварения, сотрудники пивоварен. В праздник традиционно устраивают конкурсы, кто быстрее выпьет пенный напиток.

Интересные факты:

— в России работают более 300 пивоварен;

— в России выпускают более 1500 марок пива;

— в пивоваренной отрасли работают более 60 000 человек;

— хмель полезнее красного вина и зеленого чая;

— пиво – 3-й напиток в рейтинге популярных по миру;

— «Октоберфест» — популярнейший пивной фестиваль;

— в Вавилоне плохих пивоваров топили в напитке;

— Чехия – страна-рекордсмен по употреблению пенного напитка: 1 житель выпивает около 156 л в год. ТОП-3 дополняют Ирландия (2 место) – 131 л на человека и Германия (3 место) – 115 л на человека.

Открытки с поздравлениями

День пивовара 2022 в России:
история и традиции праздника

Пенный напиток, который ценят во всем мире, прочно вписался в культуру многих стран. Но появляется он благодаря труду пивоваров. Именно эти люди летом отмечают свой профессиональный праздник

Пиво – один из самых известных и популярных напитков во всем мире. Есть бесчисленное множество марок, сортов и вкусов. Пиво появилось еще до нашей эры, и его многовековая история насчитывает множество трансформаций. Но напиток этот не возникает сам по себе – его готовят пивовары.

День пивовара в 2022 в России широко отметят в июне. Рассказываем о его истории и традициях.

Когда отмечается День пивовара в России в 2022 году

Праздник каждый год проходит в разные числа, но это всегда вторая суббота июня. В 2022 году праздник выпадает на 11-е число. День пивовара – российский праздник и отмечается только в нашей стране. Однако гуляния проходят с размахом и принимают в них участие не только виновники торжества.

История праздника

День пивовара – молодой праздник, он появился только в 2003 году. Праздник неофициальный и не отмечается на государственном уровне. Учрежден был Советом Союза российских пивоваров 23 января в Санкт-Петербурге.

История самого праздника – небольшая, но вот история пива и пивоварения – богатая.

Доподлинно неизвестно, когда люди начали варить пиво. Но ученые находили косвенные свидетельства этого процесса в 8 тысячелетии до н.э. в Гёбекли-Тепе, а также в Израиле в 11 тысячелетии до н.э. С уверенностью же говорить об изготовлении пива можно с 6 тысячелетия до н.э. – это позволяют сделать находки ученых в Месопотамии.

Изначально пивоварение было женской профессией. В то время пиво делали из ячменя, а пили из больших сосудов через соломинку. Со временем технология усовершенствовалась, пиво стали фильтровать в процессе производства, и от соломинок постепенно отказывались. В древние времена пиво, зачастую, было безопаснее воды, загрязненной различными отходами.

Предполагается, что из Шумеры пиво попало в Египет, поскольку их рецепты крайне схожи. В Египте первыми пивоварами также были женщины. А к 3000 годам до н.э. пиво стало экспортироваться в другие страны. В Древнем Египте этот напиток был важной частью культуры и жизни народа.

Из Древнего Египта пиво попало в Древнюю Грецию, но там напиток не оценили: считалось, что его пьют только варвары. Древний Рим тоже не впечатлился новым напитком и вообще римляне считали его дурнопахнущим. Тацит называл его «отвратительным варевом».

В Европе пиво появилось позднее, примерно в 3200-2500 годах до н.э. и его приготовлением занимались в поселении Скара-Брей. В 1500-х годах до н.э. германские племена готовили пиво в специальных ямах и в некоторых случаях добавляли ягоды белены. В северных регионах, где проблематично выращивать зерновые культуры, в пиво часто добавляли мед, ягоды и другие продукты.

Первым известным пивоваром Британии считается римлянин Атректус, живший там в начале I века нашей эры.

Процесс изготовления пива в России также ведет свой отсчет с давних времен. Во времена Руси и древних славян слова «пить» и «пиво» были синонимами. Узнать точное время появления пива на Руси невозможно, каких-либо свидетельств пока не нашлось. Первые упоминания этого ценного напитка обнаружились при раскопках Древнего Новгорода в берестяной грамоте №3, но называли его иначе – «перевар». Этим словом обозначали хмельной напиток, состоящий из меда и пива, иногда им заменяли дань за пользование землей. Есть предположения, что в VII-IX веках славяне на востоке варили пиво из проса и ржи, а уже позднее к X-XII векам стали использовать ячмень. К XI веку на Руси появились корчмы – питейные заведения. Устраивали «пивные праздники» – братчины. На Руси основными пивоварами были монахи.

Полноценное производство пива в России появилось к концу XVII века, первый завод был построен в Калуге. А к началу XVIII века только в одной Москве было уже около 200 заводов. С тех пор процесс пивоварения бурно развивается и видоизменяется. Приходят и уходят тренды, изменяется мода на вкус, выдержку и крепость напитка. Последним трендом можно считать крафтовое пиво, которое варится, зачастую, на мини-пивоварнях или вовсе в домашних условиях.

Традиции праздника

Как и у многих других неофициальных праздников, у Дня пивовара нет устоявшихся традиций. Хотя сами пивовары многое делают для популяризации пенного напитка. В этот день заводы открывают свои двери всем желающим прийти на экскурсию. Сотрудники посещают конференции, семинары, лекции. Обсуждают проблемы и подводят итоги.

Проводятся гуляния и фестивали, для которых пивовары варят специальное пиво и угощают всех желающих. Поучаствовать в празднике могут не только пивовары и их близкие, но и все любители пенного. Проводятся конкурсы, соревнования, акции, марафоны.

И хотя пиво – ценный напиток, популярный во все времена, не стоит забывать, что злоупотреблять им не следует.