Что подарить сомелье на день рождения

Штопор

Штопор, нож сомелье или для заядлых олдскульщиков «нарзанник» – главный винный аксессуар. В YouTube можно найти множество способов, как открыть бутылку вина без штопора, но регулярное их применения вряд ли кому-то придется по вкусу. Штопор появился лишь в конце XVII века, когда получили распространение стеклянные бутылки, укупоренные пробкой. До этого большая часть вина транспортировалась и продавалась в бочках.

Нож сомелье, каким мы его знаем сегодня, был запатентован немцем Карлом Винке в 1882 году. Для ежедневного использования подойдут штопоры бренда Pulltex, если же хочется сделать подарок другу-сомелье или порадовать себя красивой вещью, можно присмотреться к изделиям марок Laguiole и Code38. 

Цыганский штопор

Цыганский штопор представляет из себя два язычка разной длины, соединенных ручкой на расстоянии, равном диаметру винной пробки. Он позволяет извлечь пробку, не нарушая ее целостность. Это особенно актуально для старых вин, в которых пробка может быть уже слишком мягкой и при применении обычного винтового штопора разрушиться.

Свое неполиткорректное название штопор получил именно из-за этого. Нечистые на руку дельцы могли открыть бутылку таким способом, отлить часть вина или вообще заменить оригинальное содержимое на более дешевый суррогат. Иностранные сомелье такой вид штопора часто называют Ah-So (в вольном переводе означает «Так вот оно что!»). Именно эту фразу произносят большинство людей, когда им показывают, как работает это странное приспособление. Для успешного его использования необходим определенный навык. Можно посмотреть наглядный видеоурок от Анатолия Корнеева.

Щипцы для портвейна

Еще один аксессуар «не для всех». Щипцы раньше широко использовались в Португалии и Англии для открывания очень старых бутылок портвейна, в которых пробка была уже не в лучшем состоянии. Инструмент представляет собой щипцы из кованого железа, заканчивающимися кольцом, равным диаметру горлышка бутылки. Открыть бутылку такими щипцами – целый ритуал. Прежде всего, нужно раскалить щипцы до очень высокой температуры. Затем захватить пылающим кольцом горлышко бутылки, после чего мгновенно обернуть его холодным полотенцем. Стремительный перепад температуры заставит стекло треснуть по диаметру, оставленному щипцами, без каких-либо опасных сколов. Портвейн после этого обычно декантируют через муслиновую ткань или сито, чтобы избежать попадания обильного осадка в бокал. Сегодня подобный ритуал можно увидеть нечасто, а вот щипцы украшают стены многих ресторанов в Порту.

Coravin (коравин)

У многих профессионалов и любителей вина часто возникает дилемма: хочется попробовать вино, но бутылку открывать жалко, так как за вечер в силу разных обстоятельств ее не осилить. Американец Грег Ламбрехт нашел решение проблемы. Устройство под названием Coravin позволяет извлечь вино из бутылки, не вынимая пробки. Чудо? Нет, всего лишь технологии и законы физики.

Прибор представляет собой полую иглу, соединенную с баллоном, наполненным инертным газом аргоном. Игла вставляется в пробку, и с помощью давления газа вино вытесняется из бутылки через специальный носик. Опустевшая часть бутылки заполняется аргоном, что предотвращает оксидацию и позволяет сохранить вино еще в течение нескольких недель и даже месяцев. После извлечения иглы благодаря своей пористости пробка затягивается. Стоит новомодное изобретение недешево: за самую простую модель придется заплатить около 20 тыс. рублей.

Ведерко для охлаждения (кулер)

Все мы знаем, как важна правильная температура при подаче вина. Самый простой способ охладить или сохранить нужную температуру бутылки – поместить ее в ведро со льдом и водой в пропорции 1:3. Вода здесь играет решающую роль, именно она охлаждает бутылку, ускоряя процесс. Кулер может быть сделан из пластика, стекла или металла, встречаются и старинные серебряные предметы, представляющие интерес для коллекционеров и любителей искусства. 

Манжета/рубашка/рукав для охлаждения

Все эти предметы помогают охладить вино или поддерживать его температуру без лишних сложностей. Рукав наполнен охлаждающим гелем или жидкостью, хранить его надо в морозильной камере, а в нужный момент просто достать и надеть на бутылку. Способ, конечно, не такой эффективный, как ведерко со льдом, но на даче или на природе вполне уместный. 

Палочка для охлаждения

Охлаждающая палочка для вина (также встречается название «скипетр») представляет собой предмет из нержавеющей стали, который вставляется в бутылку и охлаждает ее содержимое. Естественно, палочку нужно предварительно охладить в морозильной камере. Температура вина поддерживается примерно в течение часа. 

Термометр на бутылку

Если вы настоящий винный гик, то такой термометр-браслет может вам пригодиться. Он позволяет измерить температуру вина, не открывая его. Браслет обвивают вокруг бутылки, и через несколько секунд он показывает градусы. 

Tastevin (тестеван)

В путешествиях по Франции или Италии вы, возможно, встречались с седовласыми сомелье, у которых на груди на цепочке висел необычный серебряный предмет в виде небольшого блюдца. Это и есть тестеван. Родом он из Бургундии и использовался раньше виноделами. В темных, освещенных лишь светом свечей погребах было сложно проверить цвет вина. Внутренняя блестящая поверхность тестевана и его конусовидная форма хорошо отражали свет и упрощали контроль качества. Сегодня вино принято дегустировать из бокалов, а тестеван остается лишь данью традиции и предметом коллекционирования. 

Каплеуловитель

Две капли красного вина на маминой любимой белоснежной скатерти могут испортить весь праздник. Если хочется избежать подобных ситуаций, можно обзавестись удобным и полезным винным аксессуаром – каплеуловителем, более известным по названию самого успешного бренда – Drop Stop. Он представляет собой диск из гибкого пластика, который вставляется в горлышко бутылки и помогает сервировать вино чисто, элегантно и быстро. Это, пожалуй, один из самых доступных и полезных предметов, который должен иметь в хозяйстве каждый любитель вина.

Аэратор

Некоторые вина после открытия бутылки оказываются очень сдержанными, «закрытыми» в ароматике. Аэратор позволяет быстро подготовить вино к употреблению, насытив его кислородом, тем самым раскрыв его ароматы. Классический аэратор представляет собой пластиковую трубку, сужающуюся к основанию. Его работа основана на эффекте Вентури, который заключается в падении давления, когда поток жидкости протекает через узкую часть трубы. Этот эффект используется в авиастроении или, например, карбюраторных двигателях. Неудивительно, что такой аэратор в 2009 году придумал и запатентовал не сомелье, а инженер-программист Рио Сабаддичи.

Однако подобная шоковая аэрация подходит не для всех видов вина и может совершенно разрушить тонкую, элегантную структуру пино нуара или гаме. Аэратор лучше использовать для молодых, мощных вин, а субтильным и нежным просто дать «подышать» в бокале. 

Декантер

У декантера, стеклянного графина для сервировки вина, две основные функции. Во-первых, во время перелива из бутылки вино насыщается кислородом и высвобождает свои ароматы. Во-вторых, перелив позволяет отделить вино от возможного в зрелых винах осадка, оставив его в бутылке. Некоторые современные декантеры представляют собой произведения искусства и стоят соответственно. Тем не менее для выполнения основных функций достаточно классического графина грушевидной формы. 

Вакуумный насос и пробки

Эти современные изобретения позволяют продлить жизнь открытой бутылке вина. Ее закупоривают специальной резиновой пробкой и насосом откачивают воздух. Внутри образуется вакуум, защищающий вино от оксидации, а значит порчи. Закрытую таким образом бутылку можно хранить от нескольких дней до недели в зависимости от типа вина. 

Пробка для шампанского

Специальная пробка для шампанского – must have для любителей игристых вин. Она позволяет сохранить углекислый газ в открытой бутылке в течение нескольких дней. Многие шампанские дома производят такие пробки как часть своего мерча.

Сабля для сабража

Сабраж – это откупоривание бутылки игристого саблей путем отрубания горлышка. Если в вас есть что-то гусарское, то сабля для сабража может стать полезным аксессуаром в вашем доме. Она обычно сделана из тяжелого металла и не заточена. Горлышко бутылки отламывается не благодаря остроте сабли, а из-за ее тяжести и высокого давления в бутылке. Безусловно, первые опыты лучше проводить на открытом воздухе, соблюдая технику безопасности. Сегодня модно использовать для сабража и другие предметы. Интересные идеи можно почерпнуть в ролике одного из лучших сомелье России Александра Рассадкина. 

Чемодан для вина

Многие из нас привозят вино из зарубежных поездок в подарок друзьям или как сувенир о прекрасно проведенном отпуске. И упаковывая вино в чемодан, каждый раз мы переживаем, как оно долетит до места назначения, ведь грузчики в аэропорту не очень бережно обращаются с нашим ценным грузом. Если вы регулярно привозите дорогие, редкие вина, то полезной покупкой может стать специальный чемодан для вина. На рынке представлены разные размеры, рассчитанные на безопасную перевозку от 4 до 12 бутылок.

Полочка для вина в ванную

Настоящим гедонистам может пригодиться подобный аксессуар. Приготовьте ванну с ароматной пеной, включите хорошую музыку и наслаждайтесь любимым вином в расслабляющей обстановке. 

Клипса-держатель для бокала

Этот практичный и недорогой аксессуар удобен для использования на фуршетах. Клипса с бокалом крепится к тарелке, позволяя держать оба предмета в одной руке, оставляя вторую свободной. Все гениальное просто!

Держатель для бокала на шею

Этот странный «карман» на лямке обычно можно встретить на профессиональных дегустациях. Критики, сомелье и журналисты обычно делают заметки о дегустируемых винах, поэтому держать бокал в руке все время не представляется возможным. Подвесной держатель позволяет освободить руки и делает дегустацию более комфортной.

Маркеры для стекла

На любой вечеринке у участников в какой-то момент возникает вопрос: «А где мой бокал?». Чтобы избежать путаницы, в начале мероприятия удобно подписать бокалы специальными маркерами для стекла. 

Набор «Нос вина» (Le Nez du Vin)

Создатель «Носа вина» Жан Ленуар называет себя, ни больше, ни меньше, «сыном виноградной лозы». Он родился в Бургундии в семье винодела. «Нос вина» – набор флаконов с ароматами, встречающимися в вине. Их химический состав повторяет натуральные компоненты вина. Продается как в версии для начинающих (6 ароматов), так и для продвинутых (54 флакона). Винным гикам предлагают набор «Дефекты вина» с не самыми приятными ароматами, существуют также «Нос виски» и «Нос кофе».

Накопитель для винных пробок

Дома у любителей вина собирается обычно значительное количество пробок. Многие из них когда-то закупоривали памятные и интересные бутылки, поэтому выбросить их рука не поднимается. Полезным и красивым аксессуаров в данном случае станет рамка-копилка для пробок. Можно купить две: для себя и друзей, чтобы соревноваться, кто быстрее наполнит копилку. К сожалению, в России пока нет пунктов приема корковых пробок на переработку, но их можно отдать декораторам, которые активно используют этот натуральный и экологичный материал в дизайне интерьеров. 

Альбом для плакеток от шампанского

Плакетка (от франц. plaquette) – металлическая пластинка между пробкой и «намордником»-мюзле. Их используют практически для всех игристых вин и шампанского. У некоторых производителей существуют даже целые серии с разными изображениями на плакетках, поэтому неудивительно, что они стали предметом серьезного коллекционирования среди любителей вина. Для поддержания коллекции в респектабельном виде существуют специальные альбомы. Выглядят они в основном как папки на кольцах, куда можно вставлять дополнительные листы по мере пополнения коллекции.

Фото на обложке: © Girl With Red Hat/Unsplash.

У многих часто наступает ступор, когда перед ними встает вопрос, что подарить сомелье. В большинстве случаев поступают очень просто – покупают бутылку дорогого качественного вина, и чаще всего такой подарок воспринимается очень предсказуемо. Чтобы по-настоящему удивить именинника, в первую очередь необходимо провести небольшое расследование:

1. Изучить, какие сорта и марки вин предпочитает ваш сомелье.
2. Постараться узнать, любит ли он сам готовить данный напиток.
3. Готов ли он к экспериментам и новым вкусовым ощущениям либо предпочитает уже проверенные способы опробования.
4. Много ли именинник путешествует и старается ли брать вино с собой в дорогу.
5. Есть ли у именинника место, где хранится его любимый напиток.

Все эти пункты помогут не только определиться с вопросом, что подарить сомелье на день рождения, но и подобрать оптимальный подарок под конкретного человека.

Джентльменский набор

Отличным подарком для винного гуру станет специальный подарочный набор для сомелье. Существуют простые наборы, в которые входят:

• кейс или коробка, часто – выполненные из дерева;
• штопор;
• специальный ножик, предназначенный для удаления фольги с горлышка бутылки;
• выемка для бутылки вина.
• салфетка с кольцом (надевается на бутылку и защищает окружающие предметы от капель вина);

Более продвинутые наборы дополнительно включают в себя пробку для создания вакуума в бутылке и каплеуловитель (внутренняя воронка, направляющая вино с горлышка прямо в бокал).

Такие наборы намного предпочтительней, так как большинство вин имеют свойство окисляться при взаимодействии с кислородом, а с пробкой вино всегда можно закупорить до следующего наполнения бокалов.

Для тех, кто делает вино сам

Если ваш знакомый или близкий родственник любит сам готовить вино, то для него отличным презентом станет портативный консерватор для данного напитка.

Он работает на небольших аргоновых баллончиках, поэтому не занимает много места. Его легко брать с собой и очень просто использовать.

Идеи интересных презентов

Необычные вещи

Для людей, которые постоянно экспериментируют и ищут новые вкусы вина, отлично подойдет звуковой девайс.

В нем имеется отверстие, куда вставляется бутылка. Данный девайс воздействует на вино звуковыми волнами на молекулярном уровне. Управлять им можно прямо с айфона.

Для любителей отдыха на природе

Для человека, который выходные старается проводить на природе, отличным подарком будет специальный переносной небьющийся бокал. Такой бокал сможет сохранить ценный напиток, даже если его случайно опрокинуть или уронить. Любитель пикников по-настоящему оценит такую вещь.

А если подарок для сомелье будет включать в себя винный термос, то вы полностью избавите вашего именинника от всех трудностей с поддержанием температуры любимого напитка даже в самый знойный день.

Для охлаждения

Любой сомелье скажет вам, что вино необходимо держать при правильной температуре. Только тогда оно сможет передать все свои вкусовые качества.

Большинство виноделов всего мира ферментируют этот напиток в бетоне, а вы можете подарить бетонную емкость для охлаждения. Очень удобная вещь не только для охлаждения, но и для использования в качестве емкости для хранения в винном погребе.

Еще одним замечательным презентом, который бы охлаждал вино и при этом не портил его вкус, являются специальные металлические шарики, заполненные жидким хладагентом. Преимущество их над обычными кубиками льда в том, что они не разбавляют вино, как лед, который, тая, превращается в воду.

Такой презент будет отлично смотреться в качестве дополнения к основному. Главное, чтобы эти вещи были запакованы вместе, так как отлично дополняют друг друга.

Для женщин

Бывает, что сомелье – не мужчина, а женщина, и тут выбор презента будет немного другим. Вариантом для подарка может быть кухонное полотенце, на котором размещена инфографика сочетания еды и вин.

Так у именинницы всегда будет перед глазами наглядная напоминалка, какие блюда лучше подходят под конкретный сорт вина.

Данный сувенир отлично будет смотреться вместе с красивыми брикетами мыла ручной работы в красивой упаковке. Даже в душе можно будет не расставаться с запахом любимого напитка.

Эти советы помогут вам подобрать хороший подарок для торжества и сделать праздник имениннику незабываемым.

Сомелье – редкая и поистине благородная профессия. Если Ваш близкий профессионально занимается дегустацией или просто является заядлым любителем хорошего вина, подберите ему подарок из нашего списка. Такие подарки точно понравятся всем винным энтузиастам и людям, чья профессия – сомелье.

Coravin

Сложно представить себе настоящего сомелье без этого удобного инструмента! Каравин – незаменимое устройство, которое позволяет разливать вино по бокалам, не открывая пробку: на случай, если Вы не планируете распивать всю бутылку и хотите только попробовать напиток на вкус.

Набор бокалов

Какая же дегустация вина может обойтись без красивой подачи в особых винных бокалах? Поверьте, для ценителя хорошего вина нет ничего приятнее, чем держать любимый напиток в презентабельном бокале. Обратите внимание на тот факт, что бокалы для красного и белого вин различаются между собой формой и объемом.

Модульный стеллаж для бутылок

Еще один вариант практичного и симпатичного подарка для хранения вина – модульный стеллаж для бутылок. С его помощью сомелье сможет организовать хранение своей коллекции вин, а также презентовать ее своим друзьям.

Сувенирная бочка

В такой бочке в зависимости от ее объема ваш друг-сомелье сможет хранить свой любимый сорт вина без боязни его испортить. Это замечательный подарок для человека, который ценит в подарках не только практичность, но и приятный внешний вид и оригинальность.

Блокнот дегустатора

Если Ваш близкий человек всерьез увлекается дегустацией вин, он наверняка оценит, если Вы подарите ему специальный блокнот дегустатора. Такой дневник позволит ему делать специальные заметки относительно внешнего вида, аромата и вкуса вин.

Набор сомелье

Еще одна незаменимая вещь для дегустатора вина – набор сомелье. Такой набор может включать в себя профессиональный двуступенчатый штопор (он же «нарзанник») и винный термометр, помогающий сомелье определить подходящее время для открытия бутылки.

Винная игра

Если Ваш близкий человек относится к типу людей, любящему собирать большие компании и проводить время в кругу друзей, он точно оценит подарок в виде настольной игры. Существуют специальные игры для сомелье и любителей вина. Например, «Винное казино», участники которой должны угадать сорт и регион выпитого вслепую напитка, или WineTrip – нечто вроде знакомого всем «Крокодила», только жестами, словами и рисунками участникам придется объяснять винные понятия.

Книга о вине

Известно, что книга – лучший подарок. Ежегодно издается множество красивых коллекционных книг, которые могли бы заинтересовать сомелье: энциклопедии, гиды и даже рецепты домашних заготовок. Выбирайте то, что придется по душу вашему приятелю, и будьте уверены – он найдет такой подарок интересным и полезным!

Интересные идеи подарков от Gordian wine library

В этом разделе интернет-магазина Gordian wine library мы предлагаем большую коллекцию (около 400 позиций в каталоге) подарков любителю вина, которые вы можете вручить для руководителя, делового партнёра, любимого человека или друзей. Для ценителей благородного напитка окажутся просто находкой аксессуары для вина в подарок от зарубежных производителей, ведь именно они отличаются отменным качеством и прослужат долгие годы одариваемому человеку.

У нас на сайте вас больше не посетит вопрос что подарить к вину, ведь здесь можно найти совершенно любой аксессуар, бокалы и места для правильного и компактного хранения бутылок. Подарки связанные с вином для ценителей благородного напитка всегда высоко ценились и воспринимались с особой радостью.

Что подарить к вину мужчине

Давайте рассмотрим что можно подарить к вину мужчине, который ценит благородный напиток:

И ещё много интересных идеи подарков с алкоголем мужчине, которые вы можете посмотреть в разделе «для него» или «для босса». А также отдельное внимание можно уделить и категории «для ценителей вина», ведь именно там множество оригинальных идей что подарить любителю вина.

Что подарить к вину женщине

Конечно, не стоит забывать и о прекрасной половине, и стоит продумать что можно подарить к вину женщине, чтобы она была искренне рада выбранному сюрпризу. Мы составили небольшой список идей что подарить вместе с бутылкой белого вина или красного, отправляясь на юбилей, день рождения или другое важное торжество:

Каждый из презентов станет отличным дополнением к вину в подарок девушки, которая ценит этот напиток, а также не стоит забывать и о винных шкафах, стильных стеллажах или красивых бокалов ручной работы.

Как оформить подарок на сайте

Выбрав что подарить любителю вина в интернет-магазине Gordian wine library, добавьте товар в корзину и заполните необходимые поля. Оператор в ближайшее время свяжется с вами для уточнения информации по заказу. Доставка осуществляется бесплатно (от 5000 рублей) по всей территории России в короткие сроки. Мы быстро обрабатываем все заявки и отправляем товар со склада в течение 1-3 дней.

Радуйте необычными подарками под алкоголь от интернет-магазина Gordian wine library близких, друзей и начальника. Они точно оценят ваш изысканный и тонкий вкус!