Когда праздник овощей

From Wikipedia, the free encyclopedia

(Redirected from Hasyl toýy)

A harvest festival is an annual celebration which occurs around the time of the main harvest of a given region. Given regional differences in climates and crops, harvest festivals can be found at various times throughout the world.

Africa[edit]

• Ikore: celebrated by the Yoruba people in Nigeria
• Homowo: a harvest festival^[1] celebrated by the Ga people of Ghana.
• Incwala: celebrated by the people of Swaziland
• New Yam Festival (Iwa ji): celebrated by the Igbo of Nigeria
• Umkhosi Wokweshwama: celebrated by the Zulu people of South Africa

Asia[edit]

East Asia[edit]

• Chuseok: Korea
• Mid-Autumn Festival: China, Taiwan; the eighth full moon according to the lunar calendar
• Niiname-sai, Shinjō-sai, Honen Matsuri, Tsukimi: Japan

Indian subcontinent[edit]

• Akhatrij (Akshaya Tritiya): celebrated in West India, especially the Gujarat, Maharashtra, Madhya Pradesh, Rajasthan, Goa and Konkan regions
• Nuakhai (Nuakhai): celebrated in Odisha, to welcome the new rice of the season. According to the Kosali calendar it is observed on panchami tithi (the fifth day) of the lunar fortnight of the month of Bhadrapada or Bhaadra (August–September), the day after the Ganesh Chaturthi festival.
• Bhogali Bihu (or Magh Bihu): Assam, marks the end of harvesting season in mid-January
• Chavang Kut: celebrated by the Kuki-chin group in North-east India on 1 November
• Deepoli Parba: celebrated by the Tuluva people from Karnataka/Kerala, India
• Dree Festival: agricultural festival of the Apatanis of Ziro valley in Lower Subansiri District of Arunachal Pradesh, celebrated from 4 to 7 July
• Gudi Padwa: celebrated by the Marathi people in Maharashtra, Karnataka, India
• Holi: Northwest India, especially Uttar Pradesh, Bihar, Telangana, Maharashtra, Rajasthan and Gujarat
• JurShital: Mithila (portion of Bihar and Nepal); 13 or 14 April
• Kanyarkali: agricultural festival of the Malayalee Moothan, Nair and Tharakan communities of Chittur and Alathur thaluks of Palakkad in Kerala, India
• Lohri: North India, especially Punjab
• Monti Fest: celebrated on 8 September; celebrates the Nativity of the Blessed Virgin Mary; in the Mangalorean Catholic community involves blessing of Novem (new crops)
• Nabanna: Bengal region which comprises Bangladesh and West Bengal, India
• Onam and Vishu: agricultural festivals celebrated by Malayali people in Kerala and elsewhere in the world
• Pongal: celebrated by the Tamil people in Tamil Nadu, India and other places
• Puthari / Huthari: Coorg, Karnataka in south India
• Sankranthi or Makar Sankranti: almost all regions of India, including Maharashtra, Gujarat, Karnataka, Andhra Pradesh, Bihar, Madhya Pradesh, Telangana, Uttar Pradesh and West Bengal; celebrated in January; goes by different names in different states
• Traditional New Year: celebration in Sri Lanka coincides with the harvest festival in mid-April
• Ugadi: celebrated by Telugu people in Andhra Pradesh, Telangana and Kannadigas in Karnataka, India
• Agera: celebrated by East Indians in Mumbai; falls on the first Sunday of October.
• Vishu is the harvest festival in Kerala and celebrated in April — usually April 14 or 15
• Vaisakhi (or Baisakhi: celebrated by Punjabi people in Punjab, other parts of North India and elsewhere; falls on the first day of Vaisakh month (usually mid-April), and marks the Punjabi New Year
• Pola or Without Amavasya: Celebrated by the farmers of Maharashtra on the last day of month of Shravan. Bullock worship is performed on this day.
• Vasant Panchami: West India, especially Gujarat; celebrated in Nepal, West Bengal, and Bangladesh to invoke wisdom and consciousness; in the Punjab region, it is celebrated as the Basant Festival of kites
• Tokhu Emong: celebrated among Lotha Tribe of Nagaland in India

Southeast Asia[edit]

• Flores de Mayo: Philippines
• Gawai Dayak: Sarawak, Malaysia and West Kalimtan, Indonesia
• Kaamatan: Sabah in Malaysia
• Kadayawan: Davao City, Philippines
• Khuado: Zomi, Chin State, Myanmar^[2]
• Maras Taun: Belitung, Indonesia
• Pacu jawi: Tanah Datar, Indonesia
• Pahiyás: Lucban, Philippines
• Tết Trung Thu: Vietnam

Middle East[edit]

• Hasyl toýy (or Hasyl Bayramy): Turkmenistan: traditionally last Sunday in November; observed second Sunday of November^[3] since specified in the Labor Code c. 2017
• Mehregan: Iran, Ancient Persia; 2 October
• Sukkot: Jewish harvest festival lasting eight days in the autumn, in which time is spent in tabernacles or booths
• Shavuot: Jewish harvest festival marking the wheat harvest in Israel
• Alaverdoba and Rtveli: Georgia

Europe[edit]

• Bagach (Багач): Belarus
• Bénichon: celebrated (usually by a huge seven-course menu) in Catholic parts of the French-speaking Switzerland; a combined harvest festival, thanksgiving and Rindya (the day when the animals are brought back from the high altitude pastures in the Alps and when all villagers are also therefore back); see fr:Bénichon
• Dankdag voor Gewas en Arbeid: Netherlands, every first Wednesday of November; Thanksgiving Day for crop and labor
• Dożynki: Poland / Dazhynki: Belarus^[4] / Dožínky, Obžinky: Czech Republic / Обжинки (Obzhynky or Obzhynky): Ukraine / Обжинки (Obzhynki), Осенины (Oseniny) : Russia, a Slavic harvest festival celebrated in several central and eastern European countries
• Erntedankfest (Harvest Thanksgiving): Germany and Austria; traditionally on the first Sunday after Michaelmas, this means 30 September or later. At present, Protestant and Catholic churches recommend the first Sunday in October.
  • Erntedankfest Düsseldorf-Urdenbach
• Festa e Grurit (Wheat Festival): used to mark the end of the harvest of wheat in Communist Albania; no longer observed
• Freyfaxi (August 1): marks the beginning of the harvest in Norse paganism; historically from Iceland, the celebration consists of blót, horse races, martial sports, and other events, often dedicated to the god Freyr
• Guldize: Cornwall, United Kingdom
• Harvest festival: United Kingdom
• Kekri: an old Finnish feast celebrated at the beginning of November, corresponding to Halloween
• Lammas or Lughnasadh: celebration of first harvest/grain harvest in Paganism and Wicca spirituality and by the ancient Celts; 1 August
• Mabon (Autumnal Equinox): the second of three recognized harvest sabbats in Paganism and Wicca
• Mhellia: Isle of Man
• Miķeļdiena: harvest festival in Latvia; 29 September; signals the end of summer (Mikeli)

• Прачыстая ‘Prachystaya’: Belarus
• The Presidential Harvest Festival in Spała and Jasna Góra Harvest Festival: Poland, first week of September to begin the first week of October
• Samhain: the third and final of three recognized harvest sabbats in Paganism and Wicca; celebration of the end of the harvest season and beginning of the Celtic New Year; 31 October
• Savior of the Apple Feast Day: Russia, Ukraine; 19 August
• Spice wreath / Cununa de spice: Romania; July
• Szüreti Fesztivál or Szüreti Napok: literally «harvest festival» or «harvest days»; celebrated in various rural towns of Hungary
• Timoleague: annual harvest festival held in August; Tigh Molaige in Irish

The Americas[edit]

Caribbean[edit]

• Crop Over: Barbados

South America[edit]

• Fiesta Nacional de la Vendimia: Argentina

References[edit]

External links[edit]

• Media related to Harvest traditions by country at Wikimedia Commons

From Wikipedia, the free encyclopedia

(Redirected from Hasyl toýy)

A harvest festival is an annual celebration which occurs around the time of the main harvest of a given region. Given regional differences in climates and crops, harvest festivals can be found at various times throughout the world.

Africa[edit]

• Ikore: celebrated by the Yoruba people in Nigeria
• Homowo: a harvest festival^[1] celebrated by the Ga people of Ghana.
• Incwala: celebrated by the people of Swaziland
• New Yam Festival (Iwa ji): celebrated by the Igbo of Nigeria
• Umkhosi Wokweshwama: celebrated by the Zulu people of South Africa

Asia[edit]

East Asia[edit]

• Chuseok: Korea
• Mid-Autumn Festival: China, Taiwan; the eighth full moon according to the lunar calendar
• Niiname-sai, Shinjō-sai, Honen Matsuri, Tsukimi: Japan

Indian subcontinent[edit]

• Akhatrij (Akshaya Tritiya): celebrated in West India, especially the Gujarat, Maharashtra, Madhya Pradesh, Rajasthan, Goa and Konkan regions
• Nuakhai (Nuakhai): celebrated in Odisha, to welcome the new rice of the season. According to the Kosali calendar it is observed on panchami tithi (the fifth day) of the lunar fortnight of the month of Bhadrapada or Bhaadra (August–September), the day after the Ganesh Chaturthi festival.
• Bhogali Bihu (or Magh Bihu): Assam, marks the end of harvesting season in mid-January
• Chavang Kut: celebrated by the Kuki-chin group in North-east India on 1 November
• Deepoli Parba: celebrated by the Tuluva people from Karnataka/Kerala, India
• Dree Festival: agricultural festival of the Apatanis of Ziro valley in Lower Subansiri District of Arunachal Pradesh, celebrated from 4 to 7 July
• Gudi Padwa: celebrated by the Marathi people in Maharashtra, Karnataka, India
• Holi: Northwest India, especially Uttar Pradesh, Bihar, Telangana, Maharashtra, Rajasthan and Gujarat
• JurShital: Mithila (portion of Bihar and Nepal); 13 or 14 April
• Kanyarkali: agricultural festival of the Malayalee Moothan, Nair and Tharakan communities of Chittur and Alathur thaluks of Palakkad in Kerala, India
• Lohri: North India, especially Punjab
• Monti Fest: celebrated on 8 September; celebrates the Nativity of the Blessed Virgin Mary; in the Mangalorean Catholic community involves blessing of Novem (new crops)
• Nabanna: Bengal region which comprises Bangladesh and West Bengal, India
• Onam and Vishu: agricultural festivals celebrated by Malayali people in Kerala and elsewhere in the world
• Pongal: celebrated by the Tamil people in Tamil Nadu, India and other places
• Puthari / Huthari: Coorg, Karnataka in south India
• Sankranthi or Makar Sankranti: almost all regions of India, including Maharashtra, Gujarat, Karnataka, Andhra Pradesh, Bihar, Madhya Pradesh, Telangana, Uttar Pradesh and West Bengal; celebrated in January; goes by different names in different states
• Traditional New Year: celebration in Sri Lanka coincides with the harvest festival in mid-April
• Ugadi: celebrated by Telugu people in Andhra Pradesh, Telangana and Kannadigas in Karnataka, India
• Agera: celebrated by East Indians in Mumbai; falls on the first Sunday of October.
• Vishu is the harvest festival in Kerala and celebrated in April — usually April 14 or 15
• Vaisakhi (or Baisakhi: celebrated by Punjabi people in Punjab, other parts of North India and elsewhere; falls on the first day of Vaisakh month (usually mid-April), and marks the Punjabi New Year
• Pola or Without Amavasya: Celebrated by the farmers of Maharashtra on the last day of month of Shravan. Bullock worship is performed on this day.
• Vasant Panchami: West India, especially Gujarat; celebrated in Nepal, West Bengal, and Bangladesh to invoke wisdom and consciousness; in the Punjab region, it is celebrated as the Basant Festival of kites
• Tokhu Emong: celebrated among Lotha Tribe of Nagaland in India

Southeast Asia[edit]

• Flores de Mayo: Philippines
• Gawai Dayak: Sarawak, Malaysia and West Kalimtan, Indonesia
• Kaamatan: Sabah in Malaysia
• Kadayawan: Davao City, Philippines
• Khuado: Zomi, Chin State, Myanmar^[2]
• Maras Taun: Belitung, Indonesia
• Pacu jawi: Tanah Datar, Indonesia
• Pahiyás: Lucban, Philippines
• Tết Trung Thu: Vietnam

Middle East[edit]

• Hasyl toýy (or Hasyl Bayramy): Turkmenistan: traditionally last Sunday in November; observed second Sunday of November^[3] since specified in the Labor Code c. 2017
• Mehregan: Iran, Ancient Persia; 2 October
• Sukkot: Jewish harvest festival lasting eight days in the autumn, in which time is spent in tabernacles or booths
• Shavuot: Jewish harvest festival marking the wheat harvest in Israel
• Alaverdoba and Rtveli: Georgia

Europe[edit]

• Bagach (Багач): Belarus
• Bénichon: celebrated (usually by a huge seven-course menu) in Catholic parts of the French-speaking Switzerland; a combined harvest festival, thanksgiving and Rindya (the day when the animals are brought back from the high altitude pastures in the Alps and when all villagers are also therefore back); see fr:Bénichon
• Dankdag voor Gewas en Arbeid: Netherlands, every first Wednesday of November; Thanksgiving Day for crop and labor
• Dożynki: Poland / Dazhynki: Belarus^[4] / Dožínky, Obžinky: Czech Republic / Обжинки (Obzhynky or Obzhynky): Ukraine / Обжинки (Obzhynki), Осенины (Oseniny) : Russia, a Slavic harvest festival celebrated in several central and eastern European countries
• Erntedankfest (Harvest Thanksgiving): Germany and Austria; traditionally on the first Sunday after Michaelmas, this means 30 September or later. At present, Protestant and Catholic churches recommend the first Sunday in October.
  • Erntedankfest Düsseldorf-Urdenbach
• Festa e Grurit (Wheat Festival): used to mark the end of the harvest of wheat in Communist Albania; no longer observed
• Freyfaxi (August 1): marks the beginning of the harvest in Norse paganism; historically from Iceland, the celebration consists of blót, horse races, martial sports, and other events, often dedicated to the god Freyr
• Guldize: Cornwall, United Kingdom
• Harvest festival: United Kingdom
• Kekri: an old Finnish feast celebrated at the beginning of November, corresponding to Halloween
• Lammas or Lughnasadh: celebration of first harvest/grain harvest in Paganism and Wicca spirituality and by the ancient Celts; 1 August
• Mabon (Autumnal Equinox): the second of three recognized harvest sabbats in Paganism and Wicca
• Mhellia: Isle of Man
• Miķeļdiena: harvest festival in Latvia; 29 September; signals the end of summer (Mikeli)

• Прачыстая ‘Prachystaya’: Belarus
• The Presidential Harvest Festival in Spała and Jasna Góra Harvest Festival: Poland, first week of September to begin the first week of October
• Samhain: the third and final of three recognized harvest sabbats in Paganism and Wicca; celebration of the end of the harvest season and beginning of the Celtic New Year; 31 October
• Savior of the Apple Feast Day: Russia, Ukraine; 19 August
• Spice wreath / Cununa de spice: Romania; July
• Szüreti Fesztivál or Szüreti Napok: literally «harvest festival» or «harvest days»; celebrated in various rural towns of Hungary
• Timoleague: annual harvest festival held in August; Tigh Molaige in Irish

The Americas[edit]

Caribbean[edit]

• Crop Over: Barbados

South America[edit]

• Fiesta Nacional de la Vendimia: Argentina

References[edit]

External links[edit]

• Media related to Harvest traditions by country at Wikimedia Commons

Когда как не осенью, после сбора урожая, вспомнить различные праздники, которые по всему миру проводятся «в честь» плодов этого самого урожая – фруктов, овощей, корнеплодов? Яркие, красочные, веселые – иные обходятся одним днем, а другие длятся неделями!

Разумеется, с окончанием огородно-полевой страды практически в каждой культуре проводятся «общие» праздники урожая и праздники «готового продукта» – хлеба, пива, вина, кленового сиропа, оливкового масла и так далее. Но бывают и, так сказать, празднества индивидуальные, посвященные какому-нибудь одному фрукту или овощу. Давайте вместе устроим виртуальную экскурсию по разным странам, узнаем, где и за какие «заслуги» какому плоду отдают особую дань уважения и хотя бы через экран «присоединимся» к празднующим.

А может, для кого-то наш материал станет поводом собраться и вживую отправиться на один из таких «овощных» или «фруктовых» фестивалей, увидеть все действо своими глазами и поучаствовать в веселье.

Луковый праздник, Германия (Zwiebelmarkt Weimar)

Начнем с одного из самых старых и крупных подобных фестивалей – первое упоминание о луковой ярмарке в немецком Веймаре относится к 1653-му году!

«Зеленым сердцем Германии» называют регион Тюрингия, в котором расположен этот небольшой город. Ежегодно в начале октября тут проводится яркий трехдневный праздник урожая, который собирает до 300 тысяч гостей со всего света.

Главный «участник» фестиваля – лук, коего тут можно увидеть сотни сортов всех цветов и размеров. Косички, гирлянды, венки, ожерелья и прочие декоративные поделки из лука и сухоцветов украшают в эти дни весь город и, конечно же, средоточение торжества – Рыночную площадь.

Официально праздник открывают мэр Веймара и избранная Луковая королева, которые вместе разрезают ароматный луковый пирог, главное блюдо фестиваля. Пирогов этих вы насмотритесь и напробуетесь в дни праздника во всех вариантах, рецептов существуют десятки. Впрочем, не только пирогов – какая же немецкая ярмарка обойдется без жареного мяса, квашеной капусты, знаменитых сосисок всех видов и пива. А из лука тут готовят не только пироги и суп, а еще запеканки, хлеб и даже десерты вроде пирожных и мороженого!

• 10 самых популярных видов лука для грядки и клумбы

  А вы знали, что многие виды лука способны не только разнообразить блюда, но и украсить цветник?

Вообще программа праздника насыщенная, так что вам будет интересно, даже если вы не гурман. Тут вам и огромная ярмарка с сезонными овощами, фруктами и консервациями. И многочисленные театральные и музыкальные выступления прямо на улицах. И мастер-классы по старинной кулинарии или по изготовлению карнавальных костюмов. И 10-километровый луковый забег для самых активных. И колесо обозрения, и конные кареты для рассматривания города. И целый пивной сад для желающих.

Фестиваль лимонов, Франция (Fete du Citron de Menton)

Продолжим наш перечень фруктово-овощных фестивалей мира лимонным праздником, что с 1933 года проходит в городе-курорте Ментон на Лазурном Берегу во Французской Ривьере.

Цитрусовые выращиваются на этой земле с XV века, а «приоритетным» среди них является лимон, он же стал и символом города. Местные лимоны высоко ценятся благодаря своему насыщенному вкусу и аромату – убедиться в этом вы можете ежегодно в конце февраля-начале марта (в преддверии одного из сборов урожая цитрусовых, которых в этом регионе с мягким климатом аж три за год!), когда в Ментоне проходит красочный фестиваль.

«Фишка» праздника – гигантские скульптуры из лимонов. Чего тут только нет – замки и корабли, принцессы и экзотические животные, герои сказок и целые застывшие сценки из любимых мультфильмов… И все это собрано из настоящих золотых ароматных плодов. Причем каждый год организаторы устраивают гостям сюрпризы и меняют тематику праздника.

Композиции установлены стационарно в самых зеленых живописных уголках города или перемещаются по местности на особых движущихся платформах.

Что еще кроме необычных скульптурных композиций можно увидеть на фестивале лимонов? Огромную ремесленную ярмарку, грандиозные праздничные шествия, театральные постановки из истории и культуры страны. Ну и конечно, всем предложено продегустировать всевозможные блюда и напитки из цитрусовых.

Каждый сезон фестиваль принимает около 160 000 посетителей.

• Топ-5 цитрусовых, которые легко можно вырастить (и съесть) дома

  Из косточки в домашних условиях можно вырастить не только привычный лимон!

Фестиваль клюквы, Беларусь (Журавы i журавiны Мiёрскага краю)

«Журавы i журавiны» – полное название этого сентябрьского праздника на Витебщине, которое переводится как «Журавли и клюква». Почему такое странное на первый взгляд сочетание? Этот экологический фестиваль создан для того, чтобы рассказать туристам о главных природных богатствах этого края на севере Беларуси, его «визитках» – серых журавлях и клюкве.

Городок Миоры, который стал родиной праздника с 2012 года, расположен на окраине крупнейшего в стране озерно-болотного комплекса, ландшафтного заказника «Ельня». А где болота, там и клюква, да сколько – по запасам этой ягоды болото Ельня занимает первое место в Беларуси! Именно началу сбора клюквы, этой вкуснейшей и полезнейшей ягоды, и посвящен фестиваль.

Собственно клюква представлена на фестивале во всей красе – каждый сельсовет и агроусадьба устраивает здесь свои «подворки», где можно полакомиться свежей ягодой и различными кулинарными деликатесами с ее использованием, купить запасы ягоды на зиму. Разумеется, предлагают гостеприимные хозяева гостям не только клюкву, а всю палитру местных фруктов и овощей – как-никак пора сбора урожая в самом разгаре.

• Выращивание садовой клюквы на участке – все о посадке и уходе

  В выращивании клюквы немало тонкостей. Как обойти все подводные камни и вырастить капризную лесную ягоду на своем участке?

А что же серые журавли? Миорщина ежегодно принимает в гости более 4000 этих крупнейших птиц Европы (и десятки тысяч гусей разных видов), которые приостанавливаются на отдых на болоте Ельня во время осенней миграции. Сотрудники заказника заранее выявляют места самых крупных скоплений птиц, куда во время фестиваля отвозят всех желающих полюбоваться незабываемым зрелищем и сделать великолепные фото на память.

Английское название клюквы (Cranberry) в переводе означает «журавлиная ягода». Это наименование дали клюкве американские переселенцы, которым длинные тонкие цветки клюквы напоминали голову и клюв журавля.

Кроме этого участники праздника могут посетить различные лекции на экологические темы, покататься на болотоходе, поучаствовать в тематических играх, выбрать лучшую усадьбу района, послушать народную музыку, купить сувенир, сделанный руками местных умельцев.

Фестиваль помидоров, Испания (La Tomatina)

Ла Томатина – ежегодный праздник, проходящий в последнюю неделю августа в испанском городе Буньоль, что в Валенсии.

Все семь дней тысячи гостей и туристов («население» городка в эти дни возрастает в 4-5 раз) продают и покупают фрукты и овощи на большой ярмарке, наслаждаются многочисленными музыкальными номерами, танцуют на улицах, любуются красочными парадами и ночными салютами.

Но главное событие фестиваля, за которым сюда и едет большинство народу – это знаменитая томатная битва, которая заготовлена на последний день празднования. Начало этой странной традиции было положено в 1945 году. Утверждается, что первая битва помидорами произошла между друзьями, в процессе драки на фестивале, и это было так забавно, что процесс решили повторить и в следующем году, и через два года…

Сейчас в томатных битвах участвуют тысячи людей. С самого утра на центральную площадь города приезжают грузовики с тоннами помидоров, а собравшиеся участники ждут сигнала к старту развлечения – выстрела из водяных пушек. Процесс ожидания скрашивает еще один конкурс – любому желающему предлагается забраться на деревяннный столб в два этажа высотой. Столб густо намазан мылом, но счастливчика, которому удается добраться до самого верха, ждет замечательный приз – сыровяленый свиной окорок (хамон).

Но вот пушки стреляют и в воздух взлетают тысячи спелых томатов. «Дерутся» все сами за себя, причем помидоры по правилам перед броском требуется раздавить в руке, чтобы не нанести кому-нибудь увечий. Битва длится ровно час, за который и сами участники, и мостовая под ногами, и стены окружающих домов покрываются толстым слоем томатной жижи. Собственники недвижимости на это время заранее закрывают окна и витрины большими пластиковыми щитами. Затем начинается такая же грандиозная помывка – с помощью пожарных машин, ручных шлангов и просто в протекающей поблизости речке.

С 1980 года помидоры для праздника поставляются городскими властями – а требуется спелых плодов не много не мало, а целых 145 тонн! В 2002 году центральное бюро туризма присвоило фестивалю в Буньоле статус международного.

• Какие бывают томаты: классификация видов, групп и сортов

  Томаты разные нужны, томаты разные важны!

День чеснока, США

Если вы никогда не пробовали чеснок в шоколаде и кофе с чесноком – вам дорога в США. Куда конкретно, подсказать не можем, поскольку праздник общенациональный, хотя многие называют его «столицей» калифорнийский Гилрой. А вот точную дату укажем, День чеснока по всей Америке отмечают ежегодно 19 апреля.

Впрочем, у себя на родине этот праздник называется еще более оригинально – Днем вонючей розы. Чеснок в этот день везде – на торговых прилавках, на шляпках и карнавальных костюмах, в витринах и, разумеется, абсолютно во всех блюдах, начиная от супов и спагетти и заканчивая мороженым и выпечкой. Огурцы в чесночной заливке вам и вовсе подадут бесплатно во время праздника.

В разных городах День чеснока отмечают по разному – и ярмарками, и карнавальными шествиями, и выступлениями уличных музыкантов, и фейерверками, и дегустациями. Традицией стал выбор Чесночной королевы, которую коронуют тиарой из розовых головок чеснока, чтобы она в течение всего дня могла фотографироваться со всеми желающими на память.

• Выращивание озимого чеснока – все от посадки до уборки урожая

  Собираетесь сажать чеснок под зиму? Тогда самое время вспомнить, как это правильно делается.

Разумеется, перечисленная пятерка далеко не исчерпывает список веселых гастрономических фестивалей овощей и фруктов, которые проводятся по всему миру. В России есть Фестиваль квашеной капусты и Фестиваль счастливых ягод, во Франции и на Бермудах – дни перца, в Азербайджане – Праздник граната, в Нидерландах в четко отведенные дни чествуют апельсины, а в Великобритании крыжовник, в Индии есть фестиваль манго, а в Беларуси – вишни…

А может и в вашем регионе отмечаются какие-либо подобные «вкусные» праздники или вам удалось посетить такой фестиваль в какой-нибудь далекой стране? Было бы здорово, если бы вы поделились впечатлениями и фотографиями в комментариях!

Гастрономические праздники

Праздник урожая (Вторые Осенины) 2022: история и традиции

Осенины — осенний праздник с множеством названий. Это и Праздник урожая, и Пасекин день, и Рождество Богородицы.

Те, кто никогда не слышал про такой праздник, как Осенины, наверняка догадаются, что это торжество как-то связано с приходом осени. Действительно, это народный праздник прощания с летом.

Вообще, у Осенин множество имен. Это и Праздник урожая, ведь именно в начале осени все амбары, погреба и кладовые всегда заполнялись запасами на зиму, а столы ломились от угощений.

Кроме того, это торжество известно как Пасекин день или Луков день (День Луковой слезы). Объясняется это тем, что осенние работы на пасеках (подготовка ульев к зимовке) и сбор лука с огорода символизировали окончательное завершение летних работ. Также Осенины называют Рождеством Богородицы.

Какого числа

Осенины в 2022 году отмечаются 21 сентября и связаны с днем осеннего равноденствия, который, как известно, приходится как раз на последнюю декаду сентября и которому люди с древних времен придавали большое значение. Всегда считалось, что в этот день осень окончательно вступает в свои права.

История праздника

Осенины начали отмечать еще в древней Руси. В этот день наши предки провожали лето и весело встречали осень. Дело в том, что осенняя пора всегда была самым радостным временем года для славян, так как работа в поле, наконец, заканчивалась и у наших прародителей начиналась своеобразная «пора отпусков».

А после крещения Руси Осенины вместе с днем осеннего равноденствия заменили христианским праздником Рождества Богородицы. Что неудивительно, ведь в то время практически у всех языческих торжеств появилась православная составляющая.

Традиции праздника

Одной из главных традиций Осенин являлось обновление огня. Встречая осень, славяне обычно гасили весь старый огонь в доме и зажигали новый. Причем новый источник тепла и света всегда добывался ударами кремня или трением дерева. Наши предки верили, что зажженный в этот осенний праздник огонь обладает своей особой энергией.

У женщин же в Осенины была своя важная «миссия». Рано утром они, взяв с собой овсяный хлеб и кисель, шли к водоемам. Там самая старшая из участниц обряда стояла с принесенными яствами и читала молитву Пресвятой Богородице, а все остальные водили вокруг нее хоровод и пели песни. После этого хлеб делили поровну между всеми присутствующими, а придя домой, хозяйка кормила им домашний скот. По мнению наших прародителей, это должно было гарантировать, что у животных будет приплод.

Также в Осенины было принято навещать новобрачных. В праздничный день молодые звали в свой дом всю родню, а заодно и всех своих знакомых. По традиции хозяйка кормила всех приглашенных обедом и показывала им свое домашнее хозяйство. Гости, как считалось, должны были восхищаться женщиной, но и не забывать учить ее уму-разуму. Обязанностью же хозяина была демонстрация родственникам амбара с запасами на зиму и сараев с упряжью. Помимо этого мужчина угощал всех пивом в саду.

Кроме того, в Осенины устраивалась сельская братчина — застолье, в котором принимали участие все жители села. Причем чем богаче был недавно собранный урожай, тем разгульнее и обильнее было торжество. Стоит отметить, что на праздничном столе обязательно присутствовала кутья из крупы и меда, чтобы помянуть усопших.

После же принятия христианства появились новые традиции. Так стало принято в этот день молиться Богородице. Обычно люди просили ее о здоровье и семейном счастье. А пары, недавно вступившие в брак, молились о рождении ребенка. Причем женщины, которые надеялись зачать ребенка до следующих Осенин, как правило, накрывали богатый стол для бедных и просили своих гостей помолиться за здоровье своих будущих детей.

День свежих овощей отмечается 16 июня в ознаменование питательной ценности свежих овощей и их важности для здоровья человека. Свежие овощи являются лучшими источниками микроэлементов, жизненно важных для метаболизма, роста, развития и профилактики заболеваний. Содержание натуральных волокон в овощах помогает предотвратить запоры, геморрой и рак толстой кишки. Согласно журналу Food & Wine, не бывает плохих овощей. Некоторым может потребоваться дополнительная работа, чтобы удалить внешнюю оболочку или очистить их, а некоторые лучше готовятся. Однако нет причин не есть свежие овощи каждый день. День свежих овощей — история праздника, как отмечают День свежих овощей, узнайте в следующей статье на kakogo-chisla.ru.

Какого числа отмечают День свежих овощей? Узнайте, на какой день выпадает День свежих овощей в 2022, 2023, 2024, 2025 и 2026 годах.

День свежих овощей история праздника

Праздник День свежих овощей пришел из США. Первыми поселенцами в сердце Америки были в основном фермеры из Великобритании и Скандинавии, которые привезли со своей родины методы ведения сельского хозяйства, чтобы возделывать богатые почвы Среднего Запада.

Большинство американских поселенцев жили недалеко от побережья Атлантического океана и отправляли свою продукцию на восток для потребления. Но с появлением железных дорог в середине 1800-х годов фермеры могли доставлять продукты прямо в Чикаго, где они перерабатывались в консервы и доставлялись обратно на восток по железной дороге или на лодке.

К 1852 году распространение фруктов и овощей по всей стране приобрело большое значение. «Нью-Йорк Таймс» назвала маршрут Калифорнии и Орегона главной артерией для перевозки свежих фруктов. В 1855 году с Западного побережья по железной дороге было отправлено 59 миллионов фунтов продукции.

В 1862 году в США было создано Министерство сельского хозяйства, чтобы обеспечить каждому доступ к свежим овощам и улучшенному питанию. До сих пор они были успешными. В последние годы на рынке появились новые органические и веганские продукты, которые сделали потребление овощей еще более доступным для всех людей.

Весной 1992 года группа фермеров из сельской местности Северной Дакоты собралась, чтобы обсудить будущее своих ферм и своих семей. Они хотели перейти от того, что мы называем обычным сельским хозяйством с использованием агрохимикатов и обработки почвы для борьбы с сорняками, к системе, которая будет использовать меньше химических загрязнений и меньше ископаемого топлива.

Фермеры решили прекратить использование химических пестицидов, гербицидов, фунгицидов и удобрений на четверти своей земли. Вместо этого они использовали сложные севообороты, покровные культуры, навоз и компост для обеспечения плодородия.

Советуем почитать: День оливок

Почему важен День свежих овощей

День свежих овощей важный и нужный праздник. Почему?

• Людей призывают есть больше овощей

Основная причина празднования Дня свежих овощей — побудить людей есть больше свежих овощей. Люди склонны считать само собой разумеющимся, что их следует употреблять в приготовленном виде, но многие овощи, такие как морковь и капуста, можно безопасно есть в сыром виде.

• Он рассказывает людям о важности овощей

Свежие овощи являются неотъемлемой частью здорового питания, потому что они полны витаминов и минералов, что делает их полезными для получения энергии. День свежих овощей направлен на информирование людей о преимуществах ежедневного употребления свежих фруктов и овощей.

• Это создает экологическое сознание

Свежие продукты могут быть важны для вашего здоровья, но они также важны для сохранения окружающей среды. Потребление растительной пищи помогает уменьшить выбросы парниковых газов и сохранить наши природные ресурсы.

Как отметить День свежих овощей

• Посетите фермера

Учитесь у фермера, как выращивать овощи, пока они не будут готовы к продаже. После этого помогите им в производственном процессе.

• Устроить обед или ужин

Устройте обед или ужин, где все меню будет состоять из свежих овощей. Запечатлейте момент, а затем поделитесь им в социальных сетях.

• Отправить посылку с овощами

Отправьте подарок со свежими овощами своей семье или друзьям. Это отличный способ показать, что вы заботитесь об их здоровье.

Удивительно, но потребление слишком большого количества овощей также может вызвать дефицит питательных веществ, когда ваш желудок настолько занят переработкой всех этих растений, что не может усваивать питательные вещества из других видов пищи.

Советуем почитать: День трав и специй

День свежих овощей — еще один повод вспомнить вкусные и полезные рецепты!

Post Views: 163

baptist-volga.ru

Ежегодно в конце сентября — начале октября евангельские церкви по всему миру отмечают праздник Жатвы или праздник Урожая. Это один из самых любимых праздников поместной церкви.

В этот день приезжает много гостей. В некоторых регионах церкви даже договариваются между собой, в какое время какая церковь проводит Жатву, чтобы верующие могли побывать на этом празднике в различных общинах. Готовится специальная музыкальная программа. Много детских выступлений. Накануне праздника особо украшается богослужебный зал. На возвышении возле кафедры сооружается пирамида из плодов овощей и фруктов, выращенных в садах и огородах верующих или купленных на рынке. После богослужебного собрания вся поместная церковь собирается на торжественный обед. Их ещё называли жатвенными трапезами. Это трапеза обычно является кульминацией праздника.

Именно с жатвенными трапезами долго боролись атеисты в СССР во времена государственного безбожия, так как эти застолья укрепляли и объединяли поместную церковь. Во время обеда звучат гимны хвалы, стихи, свидетельства, идёт задушевная беседа. Народ Божий свидетельствует, как Бог благословлял их в прошедшем году. Говорится о духовных благословениях: сколько человек обратились ко Христу и начали новую жизнь, сколько человек вступили в завет с Господом и приняли святое водное крещение. Верующие благодарят Бога и за материальные благословения в повседневной жизни: как Господь давал хлеб насущный каждый день, помогал в трудах и заботах, посылал материальные блага.

Жатва — праздник, переживший тысячелетия

История праздника восходит к ветхозаветным временам, когда израильтяне после окончания сбора урожая благодарили Бога за изобилие выращенных плодов. Это был один из основных праздников, установленных Богом для Своего народа. «Наблюдай и праздник жатвы первых плодов труда твоего, какие ты сеял на поле, и праздник собирания плодов в конце года, когда уберёшь с поля работу твою», — говорится в книге Исход 23:16. По своему содержанию праздник Жатвы близок к иудейским праздникам Шавуот (Опресноков) и Суккот (Кущей), которые отмечаются в конце сельскохозяйственного года и служит напоминанием о странствиях израильтян по пустыне.

Христиане различных конфессий также в той или иной форме отмечают этот праздник. Так, в православной традиции благодарение за урожай совершается в праздники, выпадающие на период с 1 августа по 1 октября, когда завершаются основные сельскохозяйственные работы: в праздник Происхождения честных древ Креста Господня (Медовый Спас), Преображения Господнего (Яблочный Спас), Нерукотворного Образа (Хлебный или Ореховый Спас), во время которых празднуется окончание сбора урожая. В католической традиции благодарение за урожай совершается в праздники Преображения Господнего и Успения Девы Марии, когда в храмах освящается мёд, различные плоды и зелень, а также в праздник Рождества Богородицы, когда освящаются семена. Лютеране отмечают День благодарения за урожай в первое воскресенье октября. В церковных общинах евангельских христиан-баптистов праздник Жатвы обычно отмечается в последнее воскресенье сентября — первое воскресенье октября. В этот день многие прихожане по традиции приносят в церковь выращенные ими лучшие плоды. У христианских общин США и Канады этот день соединён с Днём благодарения и считается одним из главных национальных праздников страны, отмечается во второй понедельник октября в Канаде и в четвёртый четверг ноября в США.

День благодарения — это то же самое?

Своими корнями этот праздник уходит в глубь американской истории, к самым первым переселенцам из Англии, прибывшим к берегам Америки. День благодарения возник не в Северной Америке. Община английских отцов-пилигримов, основавших Плимутскую колонию, до прибытия в Северную Америку находилась в изгнании в более религиозно терпимых, в отличие от Англии того времени, Нидерландах, где переняла обычай проводить совместные церемонии благодарения у лейденских пуритан. Оказавшись в бедственном экономическом положении в изгнании в Нидерландах, английская община пуритан — будущих основателей Плимутской колонии — решает отправиться в Северную Америку, чтобы обрести лучшую жизнь и при этом располагать религиозной свободой. Они отплывают из Нидерландов сначала в Великобританию, а затем уже из британского порта Плимут 16 сентября 1620 года отправляются в количестве 120 человек на знаменитом ныне судне «Мэйфлауэр» к берегам Северной Америки. Они достигают североамериканского мыса Кейп Код 21 ноября 1620 года. Более половины из примерно сотни прибывших не смогли пережить суровую зиму и погибли от холода, голода и болезней. Выжившие основали колонию и весной с помощью местных индейцев, прежде всего Скванто, который научил их, какие культуры и каким образом выращивать на этой негостеприимной каменистой почве, приступили к обработке земли. Неожиданно богатый урожай стал наградой за их усилия. Первый губернатор колонистов У. Брэдфорд предложил провести день принесения благодарности Господу. На праздник осенью 1621 года отцы-пилигримы пригласили вождя и ещё 90 индейцев того племени, которое помогло им выжить в незнакомых условиях. Это трапеза, разделённая с индейцами, и стала самым знаменитым празднованием Дня благодарения. Возможно, потому, что в ней приняли участие индейцы. Впоследствии колонисты отмечали хороший урожай празднествами благодарения от случая к случаю.

После завоевания независимости и возникновения единого государства США первый президент страны Джордж Вашингтон предложил отмечать День благодарения как национальный праздник ежегодно 26 ноября.

В 1864 году по окончании Гражданской войны Авраам Линкольн провозгласил последний четверг ноября каждого года Днём благодарения. В 1939 году Ф. Д. Рузвельт заменил эту дату на предпоследний четверг ноября, однако обязательной силы его декларация не имела. Это вызвало раскол среди штатов: 23 штата праздновали День благодарения в предпоследний четверг, а 22 — в последний. Остальные штаты, например Техас, объявили оба дня праздничными.

В 1941 году Конгресс США принял билль, согласно которому День благодарения должен праздноваться в четвёртый четверг ноября. 26 декабря 1941 года Рузвельт подписал этот билль, установив тем самым существующую до настоящего времени схему.

День благодарения полон традиций. Несколько поколений одной семьи собираются в доме старших на праздничный обед. Каждый произносит слова благодарения за всё то хорошее, что произошло в его жизни. Едят в этот день современные американцы то же самое, что ели их предки в далёком 1621 году на первом обеде в честь Дня благодарения. Многие блюда стали не только традицией, но и своего рода символами праздника: фаршированная индейка с клюквенным сиропом и большой сладкий тыквенный пирог. Яркие молодые тыквы, початки «индейской» кукурузы, яблоки, апельсины, каштаны, орехи, сухие листья и гроздья винограда, свисающие с блюда, словно рога изобилия, не только служат традиционным украшением стола но и олицетворяют обилие осенних даров природы. Букеты золотых, оранжевых и красно-коричневых хризантем, дополненные веточками с ягодами, довершают ощущение изобилия и щедрости природы, настоящего праздника богатого урожая. В Нью-Йорке происходит грандиозный парад, организуемый крупнейшим в мире универмагом «Мейси» с 1927 года. Его главная достопримечательность — надувные игрушки огромных размеров (герои мультфильмов, сказок и телепередач), которые проносят от Центрального парка до входа в универмаг — напротив Геральд-сквера (между Шестой авеню и Бродвеем). Накануне парада происходит церемония надувания игрушек. Вечером над проливом Ист-Ривер устраивается фейерверк. Всё это показывают в прямом трансляции по телевидению.

Почему в России Жатва особенная

Однако евангельские христиане, живущие не в США и Канаде, также отмечают специальный день благодарности Богу за урожай. Поэтому второе традиционное название этого праздника — День жатвы. В России этот праздник отмечается осенью, когда все члены поместной церкви приносят в храмы плоды труда: овощи, фрукты, ягоды, хлеб. Духовное значение праздника, помимо благодарности за урожай, часто заключается в подведении итогов своей духовной жизни, а также предвкушении Второго пришествия Христа. Делается это на основании слов Спасителя: «…жатва есть кончина века…» (От Матфея 13:39). Читающие и проповедующие Евангелие проводят очень близкую параллель между Жатвой последнего времени и сегодняшним праздником — Днём благодарения.

В российские церкви евангельских христиан-баптистов этот праздник пришёл в середине XIX столетия, когда началось евангельское пробуждение среди российских немцев-колонистов, проживающих на юге Российской империи. Особенно торжественно его начали отмечать после 1905 года, когда вышел манифест о веротерпимости и поместным церквам можно было беспрепятственно собираться в молитвенных домах. Именно тогда и сформировались замечательные традиции, о которых говорится в начале статьи.

Невзирая на голод, поместные церкви собирались на этот праздник. Во второй половине 20-х годов XX века во время праздников церкви в СССР открывали двери молитвенных домов и приглашали на праздник жатвы друзей, соседей, коллег по работе. Церковные хоры и оркестры ездили друг к другу в гости, нередко во дворах домов молитвы накрывались праздничные столы, и верующие до позднего вечера общались и славили Бога, свидетельствуя всем окружающим о Божьей любви и милости.

После изменения законодательства в 1929 году вся жизнь верующих должна была, по замыслу атеистов, сконцентрироваться внутри молитвенного дома. Жатвенные праздники были запрещены, и власть активно препятствовала общению поместных церквей. Даже посещение проповедниками других церквей преследовалась. Бушевал воинствующий атеизм, и власть пыталась провести в жизнь безбожную пятилетку, уничтожив религию в СССР. Хотя после войны положение верующих в СССР немного улучшилось, и власть разрешила открывать церкви иметь молитвенные дома, всё равно шла упорная борьба с жатвенными праздниками.

В этом празднике атеисты видели большую угрозу себе, так как он символизирует главные принципы жизни евангельской церкви: благовестие, благодарность Богу, единство верующих и полную зависимость от Господа в повседневной жизни. Именно поэтому благодаря героическим усилиям со стороны верующих атеистам так и не удалось искоренить в праздник Жатвы в церквях ЕХБ.

Обжиночное шествие. Чехия, середина XIX в. Праздник урожая  праздник, посвящённый собранному урожаю, плодородию и семейному благополучию. К этому времени з

Славянские названия праздника[править | править код]

Осенние оспожинки, Осенины, Богородицкая, Поднесеньев день, Праздник рожаниц, Спожа, Богáч, Праздник урожая, День благословения хлебов, Матушка-осенина, Огородичен день, Малая Пречистая, «Друга Пречиста» (укр.), «Мати Пречиста» (укр.), «Засідкi» (белорус.), Вторая встреча осени, Луков день (Яросл., Вологод.), Пасиков день (Пенз., Сарат.), Пасеков день, Аспосов день, Спосов день (Рязан.), Рождество Богородицы.

Истоки праздника урожая на Руси

Праздник урожая у славян называется Осенины. Первым Вселенским собором в 325 году 14 сентября было установлено началом нового года. В этот день праздновались первые Осенины.

14 сентября называли днём Семёна Летопроводца в честь схимника и подвижника Симеона Столпника, жившего в V веке. Праздничный день принято было отмечать благотворительностью и щедрой милостыней.

Имея языческие истоки, праздник урожая органично соединился с христианским культом. Вторые Осенины приходились на 21 сентября — Рождество Пресвятой Богородицы. В православной Руси её благодарили за урожай и просили заступничества. С этой даты начинались и осенние свадьбы, которые с нетерпением ждали девушки и холостые мужчины.

В день вторых Осенин Было принято прощаться со старым — прошлогодним — огнём и высекать новый. Гасились все печк, свечи и лампады и вновь зажигались уже от нового — чистого — огня. С ним обходили весь дом и от него зажигали поленья в печи. Дымом окуривали домашнюю скотину. Высекание нового огня было мужским делом.

Женщины встречали Осенины хлебом и киселём у реки в большом хороводе. Самая старшая стояла в центре с овсяным караваем в руках и возносила молитву Богородице. Затем каравай делился на куски по числу участниц обряда. Ломти каравая скармливались скотине, чтобы привлечь в дом богатство. Традиционные блюда праздничного стола — крупяная кутья с мёдом и молочные блюда.

В современной России праздник урожая отмечается именно 21 сентября. В традиционном виде он возрождается в сёлах, а в крупных городах вторая половина сентября отмечается выставками и ярмарками, сопровождающимися гуляньями, выступлениями артистов и концертами.

Торжество

В европейской христианской культуре праздник урожая тоже существует. Он отмечается 29 сентября, в день святого Михаила. К этому времени обычно  оканчиваются все полевые работы, а хлеб уже убран в закрома. Праздник этот считается свидетельством того, что люди готовы к зиме и новому циклу, а на следующий год уже готовы запасы. А вот восточные славяне имеют отдельный праздник сбора урожая – Осенины, которые отмечаются 21 сентября.

Праздник в различных европейских культурах[править | править код]

Белоруссия[править | править код]

У белорусов праздник назывался «Богач» (белор. Багач, Другая Прачыстая, Спожка). Символ дня — лубок с зерном, в середину которого ставилась свеча. Жито для Богач сносили со всей деревни. В дом, где находился Богач, приглашали священника. После молебна лубок с зерном и зажжённой свечой в сопровождении всех жителей обносили по всей деревне. Затем участники шли к следующему дому, в котором на целый год находился Богач. Обряд был направлен на сохранение благосостояния, урожайности, плодовитости скота, семейного благополучия[1].

В современной Белоруссии ежегодно проводится «Республиканский фестиваль-ярмарка тружеников села „Дажынкi“». С республиканским размахом в Белоруссии его начали отмечать с 1996 года. В средневековье в западной Белоруссии по традиции в деревнях в последний день жатвы самая уважаемая женщина отправлялась в поле. С первыми лучами солнца она приступала к жатве. Далее к ней подтягивались и остальные женщины деревни. Когда был собран последний сноп, каждая из участниц жатвы откладывала по одному колоску для общего дожиночного снопа. После этого происходило торжественное шествие всех участников дожинок с дожиночным снопом к дому хозяина, где начинался праздник.

Украина[править | править код]

С окончанием основных полевых работ совпало празднование Рождества Богородицы (укр. Мала Пречиста, Друга Пречиста). Богородицу чествовали и благодарили в этот день за собранный урожай, так как считали что она является покровительницей земледелия. В этот день Богородицу благодарили как подательницу всякого благополучия и покровительницу семьи и особенно материнства. Не случайно в некоторых регионах Украины праздник Рождества Богородицы считали «бабьим праздником»[2].

Германия[править | править код]

В Германии праздник урожая (нем. Erntedankfest) также является историческим. Католики возносят благодарность за хороший урожай: хлебов 15 августа (Рождество Богородицы, у славян — Осенины) и в первое воскресенье октября, когда «благодарят за плоды земли и человеческого труда» и в знак благодарности приносят венки из колосьев и корзины с красиво уложенными плодами. Протестантские церкви также отмечают День урожая после Михайлова дня 29 сентября (у православных славян — 21 ноября). В период Третьего рейха праздник урожая был возведён в ранг официального, и, начиная с 1934 года, отмечался каждое 1-е воскресенье октября. В этот день люди у алтаря складывают собранные фрукты и овощи[3]

Израиль

У еврейского народа праздник урожая имеет корни, уходящие в библейские времена, когда Моисей 40 лет водил свой многострадальный народ по Синайской пустыне. Праздник продолжается 7 дней и называется Суккот или Праздник кущей. Начинается он на 15-й день нового года по еврейскому календарю. В 2019 году он приходится на 24 сентября.

Название праздника происходит от слова сукка (другое название — кущи) – разборное переносное жилище, которое укрывало евреев во время странствия из Египта в Землю обетованную.

У евреев всего мира принято широко отмечать Суккот, это один из трёх самых значимых праздников. Израильтяне совершают паломничество в Иерусалим, где проходит празднование, посвящённое окончанию сбора урожая.

Традиционно еврейские семьи строят во дворе, на террасах и даже балконах шалаш (кущи), где они должны провести за семь дней как можно больше времени. Радость от богатого урожая больше похожа на благоговение перед Богом за его великую милость — выращенный и благополучно убранный урожай.

Особый ритуал Суккота — вознесение лулава. Поднимаются и благословляются собранные в букет ветви четырёх растений — цитрона, финиковой пальмы, мирта и ивы. Они символизируют многообразие и единство еврейского народа.

Празднование начинается накануне вечером, когда накрывается обильная трапеза, и проводится благословение на хлеб. К столу обязательно подаются блюда из плодов нового урожая.

Народные гуляния в День урожая пройдут в городах России

Считается, что на Праздник урожая и Пресвятой Богородицы нельзя заниматься работой и домашними делами, а потому отличным решением будет провести этот день с родными на праздничных гуляниях. В честь праздника, на пятницу и субботу во многих уголках России запланированы различные мероприятия, концерты и ярмарки.

Так, в г. Куровское власти организуют большую ярмарку, на которой можно будет приобрести поделки, сладости, свежие овощи и фрукты, сделать временные татуировки. В течении дня на территории ярмарочного фестиваля пройдет множество конкурсов с призами и подарками, а на вечер запланирован музыкальный фестиваль.

В г. Городце, расположенным в Нижегородской области, 22 сентября пройдёт большая выставка-ярмарка. По сложившейся традиции, местом проведения мероприятия выбран Феодоровский мужской монастырь, в котором хранится икона Божией Матери Феодоровской – покровительницы плодородия, а также сотни святых мощей. Вечером для посетителей ярмарки выступят местные театральные и музыкальные коллективы.

См. также

• Дожинки
• Осенины
• День благодарения
• Праздник середины осени

Корейский Чхусок и китайский Чжунцюцзе

Название дня урожая или праздника Середины Осени в Юго-Восточной Азии звучит по-разному. Но проводится он в одни и те же даты во всех странах региона — на 15-й день восьмого месяца по лунному календарю. Происхождение Чхусока и Чжунцюцзе имеет несколько версий. Наиболее достоверная, по мнению исследователей, связана с поклонением полной Луне. Дата праздника — плавающая, в 2019 году она приходится на 13 сентября. Полная луна в сентябре ассоциируется у азиатов с удачей и плодородием.

У жителей Азии до сих пор силён культ предков и с ним связаны многие обряды. В первый день выставляется обильное угощение духам предков.

Чхусок и Чжунцюцзе — это семейные праздники и официальные выходные. В эти дни семьи собираются в полном составе, даже если ехать приходится с другого конца страны.

В Северной Корее Чхусок не столько весёлый, сколько торжественный праздник. Предпочтение отдаётся почитанию ушедших предков. На могилы принято приносить деньги — 50 или 555 вон. Считается, что цифра 5 приносит в семью благосостояние.

Праздничный стол накрывается блюдами из риса нового урожая. Главное из них — варёные рисовые пирожки сонпён. В этот день в корейских домах витает хвойный аромат, так как сонпёны варятся на подложке из сосновых иголок. Традиционные развлечения Чхусока — мужская рукопашная борьба и женские хороводы.

Одна из традиций праздника урожая в Корее — посещение могил предков. Она исполняется на второй (основной) день праздника. На захоронениях наводится порядок и обязательно возлагается еда. Ритуал сопровождается низкими поклонами.

В Китае пекут сладкие «лунные пряники» из семян лотоса и дроблёного кунжута, и круглые лепёшки.

Здесь запах праздника — пряно-древесный, чуть сладковатый аромат цветущей кассии. С наступлением темноты повсюду зажигаются фонарики, а влюблённые молят богов соединить их вместе навсегда.

Видео: традиции Чжунцюцзе

Франция

В третий четверг ноября во Франции начинается фестиваль молодого вина Божоле Нуво. В этот день выпускают первое вино из винорада нового урожая. На главной площади небольшого городка Божо выставляют бочки с вином.

По традиции в праздничный день французы должны посетить несколько баров и выпить там по бокалу божоле. За несколько дней до праздника бутылки с молодым вином рассылаются в разные страны.

Пословица «что посеешь, то и пожнешь» как ни одна другая отражает реалии жизни славян. Будущее всего рода, общины или деревни целиком зависело от урожая зерновых и плодовых культур, так как они составляли основу рациона.

Основные славянские праздники урожая: Зажинки, Спожинки и Дожинки. А завершающим этапом были Осенины. После них наступало холодное зимнее время, дающее славянам небольшой отдых до следующего сезона посадки и сбора.

У праздников сбора урожая нет привязки к дате и месяцу. В каждом регионе страны они были свои и напрямую зависели от погодных условий и скорости появления спелых плодов, созревания зерна. На южных территориях урожай собирался не один раз за лето и гораздо раньше, чем у северных соседей.

Первый основной праздник сбора урожая – Зажинки – ориентировочно приходится на 5 июня. В это время занимаются заготовкой сена для животных, а также отправляются в леса и поля за первыми дарами природы.

Зажинки всегда начинались с проведения особого ритуала. Самая старшая женщина в каждой семье – Большуха – первой отправлялась в поле на рассвете. С собой они брали подношение для Матери Сырой Земли: хлеб, яйца, молоко, и сжинали первые снопы, которые также приносились в дар вместе с угощением. И лишь после этого последующие снопы складывали в общий стог, как бы от всей деревни. Этот ритуал был призван принести богатый урожай. После этого к жатве приступали и другие женщины.

Первый сноп, собранный старшими женщинами, хранился до будущего сезона. В следующем году из него бралось несколько колосков и бросалось при посеве для обильного урожая.

Предварительно, перед проведением ритуала, необходимо было вычистить дом, застелить все чистым бельем и приготовить праздничное угощение. Особое место на столе во время празднования Зажинок всегда занимал свежеиспеченный хлеб.

Этот праздник означает «совместная жатва» и приходится на середину августа. Спожинки уже не отмечались торжественными ритуалами и подношениями. Вместо этого община собиралась оценить, сколько урожая уже собрано, а сколько осталось, у кого больше несжатых колосьев, кому нужна помощь. Делалось это после Медового спаса. Когда первые соты появлялся на столе, хозяева звали гостей на блины и кашу с медом и договаривались с ними о помощи, общей работе – толоке. Родственники, при условии, что могли себе это позволить, помогали бескорыстно, но с другими жителями деревни приходилось расплачиваться за участие в толоке деньгами или частью урожая.

Во время Спожинок принято было очищать колодцы и набирать первую чистую воду для себя и животных, а также купаться в реках и озерах самим и мыть домашнюю скотину, очищая себя и ее от худа.  

Праздник окончания сбора урожая иначе назывался Дожинками и выпадал на конец августа – начало сентября. Главное условие: успеть собрать остатки урожая до начала осенних дождей или Осенин, празднования дня Авсеня. Приурочивались Дожинки к Третьему спасу.

При завершении жатвы некоторое количество колосьев оставляли в поле несжатыми. Этот пучок получил название «борода». Стебли надламывали и сгибали дугой так, чтобы колоски соприкасались с землей. У этого пучка женщины часто гадали на суженого, на будущее или просто загадывали желания.

На Дожинках были свои традиционные блюда, подаваемые в каждом доме на стол. Считалось, что они могут посодействовать плодородию и обильному урожаю в следующем году. «Саламат» – густая каша из овсяной муки с маслом и салом, «дежень» — толокно, замешанное на кислом молоке или воде, пироги с кашей, блины, пиво и мед.

Дожинки были и праздником Лешего. В это время хозяин леса еще не засыпает, и люди приносят ему дары, благодарят за помощь, и прощаются до следующего года. На границе леса и поля славяне оставляли некоторую часть своего урожая, расхваливая хозяина леса за доброту и мудрость, благодаря его за то, что лесные звери не повредили урожай, не потоптали посевы, а птицы не склевали семена.

Точной даты у этого завершающего урожайный год праздника нет, но славяне традиционно праздновали его вместе с Авсенем, праздником Осеннего Солнца. Готовиться к ним начинают заранее, 19 сентября.  

В это время принято навещать родных, в том числе в соседних деревнях, собираться за одним столом, чтобы обсудить итоги года: кто, сколько урожая собрал, что успел запасти из даров леса, хватит ли запасов, чтобы кормить семью весь год, можно ли излишки продать или передать в дар родственникам. Это называется братчиной, принимают в ней участие только мужчины. Также за столом идет распределение обязанностей по подготовке к празднованию. Авсеня всей деревней.

Авсень или Таусень выпадает на день осеннего равноденствия, и празднование его и Осенин длится всю неделю с 20 по 25 сентября. Это время для шумных гуляний, застолий, время встреч с родными и друзьями.    

Также в это время проходят ярмарки, где на продажу выставляются домашняя скотина и товары, выращенные, собранные или приготовленные своими руками: ягоды, фрукты, овощи, грибы, соленья, варенье, мед, молочные и мясные продукты.