Музейный праздник посиделки у самовара

Внеклассное мероприятие: «В гостях у Самовара»

Педагог дополнительного образования:

Статьина В.В.

Заволжье 2021

Цель: расширить знания детей о русском самоваре, как о предмете народного быта.

Задачи:

Образовательные: познакомить детей с историей возникновения русского самовара.

Воспитательные: воспитывать любовь к народному искусству, чувство патриотизма, гордость за мастеров и художников России, сохранение и укрепление семейных традиций.

Развивающие: развивать эстетическое восприятие произведений народных мастеров, чувство прекрасного.

Оборудование: музейные экспонаты ( 2 самовара), фотографии на доске – разновидности самоваров, видео про самовар

Возраст детей: 10-12 лет.

Содержание мероприятия — экскурсии:

I.Вводная часть.

Активист школьного музея 1: Здравствуйте, дорогие ребята!

Сегодня у нас необычное занятие. Мы с вами совершим путешествие в прошлое. А прошлое всегда интересно и необычно.

Активист школьного музея 2:Мы попробуем представить, как жили предки, чем был наполнен их дом. А помогут нам в этом музейные экспонаты.

II.Основная часть.

Активист школьного музея1: Попробуйте отгадать загадки.

1. Кит шумит, и в бок вода льётся.

2. И кипит и шипит и в дырочку вода льётся, а станешь пить – жжётся.

Активист школьного музея 2 :

3. Огонь да вода, посередине труба.

4. Медный бес на стол залез.

Ребята, вы догадались, о чем сегодня пойдет речь?

(ответы детей)

Активист школьного музея 2:

Да, это самовар. Недаром в народе говорили: «Печка-матушка, да самовар-батюшка». Я приглашаю вас в гости к Русскому Самовару. Вы немного узнаете об истории чая, а так же о традициях русского чаепития.

Звучит песня «Русский самовар».

Активист1: поет песню : У самовара я и моя Маша

Активист школьного музея 2:

Миниатюрные и большие, стройные и пузатые, расписные и обычные. Все о них, о самоварах.

Самовар – чудо России! Испокон веков, цари, пили чай из самовара, наслаждались вкуснейшим напитком.

Активист школьного музея 1:

На Руси самовар считался символом добра, домашнего уюта и семейного покоя. Недаром говорят – где есть чай, там и под елью рай. Однажды попробовав чаю из настоящего русского самовара, уже не захочется пить чай из обычного чайника. В деревенских глубинках и сегодня самовары передаются из поколения в поколение, становясь семейной реликвией.

Ребята, а вашей семье есть реликвии?

(ответы детей)

Активист школьного музея 2:

Русский самовар – это таинство. Его включали в девичье приданое, передавали по наследству, дарили. Тщательно начищенный, он красовался на самом видном и почётном месте в комнате. Много лет назад, именно у самовара собирались гости, делились новостями, отдыхали, старики передавали опыт молодым. Много историй и тайн хранит самовар.

Активист школьного музея 1:

Народ даже сложил пословицы о русском чаепитии.

Немного поиграем. Я начну пословицу, а вы продолжите.

(ответы детей)

В Тулу со своим самоваром не ездят.

В хорошей посуде и чай вкуснее.

Выпей чайку — забудешь тоску.

Где есть чай, там и под елью рай.

За чаем не скучаем — по семь чашек выпиваем.

Приходите к чаю — пирогами угощаю.

Самовар кипит — уходить не велит.

Активист школьного музея2:

Сегодня самовар и посиделки вновь становятся символом и примером объединения семьи, гармонии и общения. Одной из самых ярких и показательных черт русского традиционного быта издавна считается чаепитие за самоваром. Самовар может создать удивительно теплую и уютную остановку в доме, напомнит о давно забытых, но таких приятных русских традициях.

Активист школьного музея1 :

Ребята, а кто из вас хоть раз пил чай из самовара? (ответы детей)

Активист школьного музея2:

Что необходимо для русского чаепития? (ответы детей)

Активист школьного музея1:

Ребята, почему в России так любили чай из самовара? (ответы детей)

Активист школьного музея 2:

В России климат довольно прохладный, люди выпивали в день по нескольку чашек чая. Помимо этого, теплом самовара можно было вполне неплохо прогреть помещение. Все это привело к тому, что самовар стал очень популярен среди народа, даже несмотря на свою далеко не низкую стоимость.

Не было бы самовара, если бы не завезли в Россию чай. А завезен он был в XVII веке из Азии и применялся в то время, как лекарство среди знати и богатых людей. Чай ввозился в Москву, а позднее в Одессу, Полтаву, Харьков, Ростов и другие города России.

Активист школьного музея 1:

Чай был конкурентом сбитня, любимого напитка Древней Руси. Этот горячий напиток делали на основе меда и лекарственных трав, в сбитеннике. Сбитенник внешне напоминал чайник, внутри которого помещалась труба для закладки угля. Так же популярными напитками среди русских людей был квас, пиво и мед. Но чай, нарушил все сложившиеся традиции. Со временем, традиционным русским напиткам пришлось потесниться и уступить ему место. Бодрящее питье с терпким вкусом и приятным ароматом многим пришлось по душе.

Активист школьного музея 2 :

Впервые, упоминание о самоваре датируется 1746 годом, а, значит, история его насчитывает уже более двух столетий. Именно тогда, в 40-е годы, на уральском заводе Демидовых и были изготовлены первые самовары, которые стали неотъемлемой частью русского быта.

Позже, в конце XVIII века на Урале и в Туле появились самовары-кухни, которые представляли собой братину, разделенную на три части: в двух варилась пища, в третьей — чай.

Активист школьного музея 1:

К концу XVIII века принципы работы и само устройство самовара уже сформировались окончательно, причем до сих пор остаются неизменными.

Показывает устройство медного самовара

Активист школьного музея 2:

В России было создано множество небольших мастерских и фабрик, занимавшихся изготовлением самоваров, они производились повсеместно. Самая первая фабрика была открыта в Москве в 1766 году А. Шмаковым. Но наиболее прославились тульские мастера, умевшие из обычного куска металла сотворить настоящее произведение искусства. Первая мастерская была основана в Туле оружейником Федором Лисицыным. К середине XIX века их насчитывалось в городе уже с десяток, и было несколько фабрик, в каждой из которых имелись собственные секреты «ваяния» самоваров. Самые известные «самоварные» фамилии: Морозов, Ломовы, Капырзины, Баташев и многие другие. На самоварах ставили специальное клеймо фабрики, служившее товарным знаком.

Активист школьного музея1:

Самовары продавали на рынках по весу. Они выпускались для зажиточных граждан — изящные, с множеством украшений, для простых людей — скромные и незатейливые. Большими размерами отличались «армейские» экземпляры, в которые заливали по 12-15 литров воды. В трактирах стояли огромные пяти ведерные «богатыри», пышущие жаром и способные «угостить» горячим чаем не один десяток людей, а путешествующие брали с собой в дорогу крошечные самоварчики — на один-два стакана. В народе их прозвали «эгоистами», поскольку чаю в них было ровно столько, чтобы напоить своего счастливого обладателя. Позже появились и самовары — кофейники. Формы у самоваров тоже были разные: «банка», «рюмка», «арбуз», «груша», «тыква», «гайка», «ваза» и другие. В одной только Туле их насчитывалось более 150 видов.

Активист школьного музея 2:

Сегодня, самоварное дело в России сильно изменилось. Сами самовары выглядят уже не так помпезно, да и производителей почти не осталось. Из наиболее значимых современных производителей самоваров стоит выделить завод Штамп и комбинат ТСК ТУЛАВАР.

Активист школьного музея1:

В производстве самоваров участвовало семь специалистов. Попробуем определить, кто и что из них делал

1.Наводильщик ? сгибал и спаивал медный лист, выделывал из него соответствующую форму. За неделю он мог сделать 6-8 заготовок.

2.Лудильщик? — вылуживал оловом внутреннюю часть самовара. В день он мог сделать 60-100 штук.

3.Токарь? — точил и полировал самовар с помощью специального станка. В день получалось сделать до 12 штук.

4.Слесарь? — изготавливал комплектующие (краны, ручки, ножки).

5.Сборщик? — из отдельных частей он собирал самовар, припаивал ножки, краны. За неделю он собирал до 24 самоваров.

6.Чистильщик? — мог очистить до 10 самоваров в день.

7.Токарь по дереву? — занимался изготовлением деревянных шишечек к крышкам.

Активист школьного музея2:

Детали делали по домам, только сборка и отделка проходила на фабриках. Порой в целой деревне изготавливали одну деталь для самовара, раз в неделю детали собирали и везли на лошадях на фабрику для сдачи.

Вначале самовары делали из красной (чистой) и зелёной меди, мельхиора, а позже стали использовать более дешёвые сплавы типа латуни. Встречались самовары и из драгоценных металлов – золота и серебра.

Активист школьного музея1:

А вот и интересные факты.

Самыми дорогими на сегодняшний день признаны самовары, изготовленные в начале прошлого столетия в мастерских Фаберже. Для их производства использовалось серебро, позолота. Также применялись уникальные техники по чеканке, выколотке, литью и просечке.

Тульский самовар, вмещавший 250 литров воды и весивший 100 кг, был изготовлен в 1922 году в подарок председателю ВЦИКа Калинину. Вода вскипала 40 минут и остывала два дня. На тот момент этот самовар был самым большим в мире.

Активист школьного музея2:

На сегодняшний день рекорд самого большого самовара в мире принадлежит украинцам. Весит он более 3 центнеров, высота его 1,8 м, а объем 360 литров! Самовар работает в здании ж/д вокзала Харькова и может обслужить за день до 10 тысяч человек.

Самым маленьким самоваром в мире считался 3,5-миллиметровый «микросамовар» слесаря Института радиотехники и электроники АН СССР В. Васюренко. Он рассчитан на кипячение 1 капли воды. Однако абсолютный рекорд установил «российский Левша», мастер микроминиатюры Николай Алдунин. Его самовар высотой всего 1,2 мм! Изготовлен из золота и состоит из 12 деталей.

Активист школьного музея1:

Ребята, а теперь попробуйте ответить на блиц — опрос.

Блиц — опрос: « В гостях у Самовара».

(ответы детей)

1.Какой формы делали самовары?

2.Из какого материала делали самовар?

3.В каких детских произведениях литературы упоминается о самоваре?

4.Какая страна считается родиной чая?

5.Какой чай называют «русским»?

6.Что такое сбитень?

7.Во время чаепития, кто считался главой стола?

8.Какими травами в России заменяют чай?

9.Какой город считался столицей самоваров?

10.Кто основал первую самоварную фабрику?

11.Как узнавали, кто этот самовар изготовил?

12.Почему чай называют «чистильщиком»?

13.Как в Западной Европе называли Русский Самовар?

14.Чему обязан Самовар своим появлением?

15.Кто придумал самовар?

16.С чем следует пить чай при простуде?

17.Жители, какой страны выпивают чая больше всех остальных?

18.Чай бывает черным, зеленым, а еще каким?

19.С чем следует пить чай при простуде?

20.Какой народ пьет чай с молоком и сливками?

21. Китайцы говорят: вчерашний чай подобен яду змеи! Почему?

За правильные ответы детям вручается сладкий приз!

Ш. Подведение итогов.

Активист школьного музея2:

Самовар — это часть жизни и судьбы нашего народа, отраженная в его пословицах и поговорках, в произведениях классиков нашей литературы — Пушкина и Гоголя, Блока и Горького, в картинах известных русских художников — Н. Богданова — Бельского, К. Коровина, К. Маковского.

Самовар — это доброе русское гостеприимство. Это круг друзей и родных, теплый и сердечный покой, который поможет напомнить о давно забытых, но таких приятных русских традициях.

Наша встреча подходит к концу, и я прошу вас продолжить фразы:

Для меня было открытием то, что…

Мне больше всего понравилось…

Мне захотелось узнать…

Мне пригодятся знания, полученные в музее…(ответы детей)

Активист школьного музея1:

Я думаю, что знания, полученные в музее, вам пригодятся и школе, и дома. Спасибо за внимание!

Всех приглашаем к чаепитию к Самовару! Чай с баранками и с вареньем – лучшее лакомство!

Список источников:

1. Ашурков Н.В. Избранное: История тульского края. — Тула: ПРИОК. КН. ИЗД-ВО, 2003.

2. Волков С. В. Русские самовары в собрании всероссийского музея декоративно – прикладного и народного искусства. // «Музей 6». — М: Советский художник. – 1986.

3. Госберг М. Самоварное производство. – В кн.: По тульскому краю. – Тула. — 1995.

4. Даль В.И. Толковый словарь. — М. — 1956, т. IV.

5. Иванова Е.А. Русские самовары. — Л. – 1971.

6. Москалева Л.А, Ашевский С.Д. Тула: Из глубин веков до наших дней. — Тула: ПРИОК. КН. ИЗД-ВО, 1988.

7. Соловьев В. Золотая книга русской культуры. — М: Белый город. – 2007.

8. Энциклопедия для детей «Просто о простом» Попова А.

9. http://www.samovaroff.net

10. http://www.tula-samovar.com.ru /

Источник

В гостях у самовара.

Развлекательно –
познавательная программа.

Цель: Прививать уважение к
традициям и обычаям разных народов. Воспитывать культуру поведения при
чаепитии.

Пословицы
и приметы:

Если
в пиалу попадает чаинка (шамбо), к этому человеку могут наведаются гости.

Утреннюю
трапезу разделяют, а вечернюю – не ожидают.

Не
напоить человека, испытывающего жажду, плохая примета.

Если
во время чаепития самовар закипит повторно, надо ждать гостей.

Не
приступай к трапезе раньше взрослых.

Ход праздника:

Хозяйка: У каждого народа есть много обычаев. Но среди них есть
те, которые любят все и взрослые и дети. И среди них на первом месте чаепитие.
Такой обычай есть у всех народов мира.

Давайте представим старинную
русскую избу, где за столом собралась вся семья. Стол накрыт нарядной
скатертью. Идёт весёлая беседа, а посередине стола…

Стоит толстячок, подбоченивши бочок,

Шипит и кипит, всем пить чай велит.

Самовар

Правильно. Это самовар. И вот
сегодня мы собрались все вместе, чтобы устроить праздник хорошему, доброму,
старому Самовару.

Ведущий 1: Только на Руси пили чай из самовара. Много легенд
ходит о том, где впервые был сделан самовар. Его родиной считают город Тулу.
Тогда было много мастеров – самоварников. Каждый хотел, чтобы его самовар был
самым лучшим, самым красивым. Их делали разными: большими и маленькими,
круглыми и продолговатыми, украшали различными узорами, придавали различную
форму ручкам и краникам.

Ведущий 2: Я думаю, что каждый из вас видел самовар. А вот вряд
ли кто – нибудь из вас был в музее самоваров. Да, существует такие музеи.
Первый такой музей был создан далеко от родины самоваров – в Минске, столице
Белоруссии. Его коллекция насчитывает более 1000 самоваров. И у каждого из них
своя история, ведь многим из них более 20 лет. Не так давно открыт музей
самоваров и в Туле.

Ведущий 1: Самовар видели все, а вот, видимо, не все знают, как
он устроен. Внутри самовара находится труба. В неё засыпали сосновые сухие
шишки или древесный уголь. Поджигали их лучиной и раздували огонь сапогом.
Закипала в самоваре вода. В специальное приспособление наверху в самоваре
устанавливался заварной чайник.

Ведущий 2: Прошло много лет. В наши дни самовар заменил
электрочайник, но традиция собираться всей семьёй за чаепитием осталась.

Хозяйка: Давайте вместе постараемся вспомнить как можно больше
о чаепитии. Весь наш класс мы разделили на группы и каждая группа получила
задание. Теперь послушаем их, а если кто – нибудь сможет их дополнить, мы будем
рады выслушать всех. Для всех участников конкурсов и викторин мы подготовили
призы.

Ведущий 2: Свой рассказ начинает группа «Чай».

Ученик 1: Много лет тому назад китайские пастухи заметили, что
любые долгие переходы и подъёмы в горы, овцы переносили намного легче после
того, как лакомились листочками вечнозелёного растения. Кто – то первый из них
придумал заваривать эти сухие листочки. И получился прекрасный, ароматный
напиток, который мы теперь называем – чай.

Ученик 2: В старину в России не было чая и вместо него
заваривали листья смородины, земляники, малины, цветы липы, Иван – чая и другие
травы.

Ученик 3: Почти 300 лет тому назад русский царь получил подарок
от монгольского хана. Это были пакетики с непонятной надписью «бах — ча», что
переводилось как «чай для заварки».

Ученик 4: Понравился царю вкусный напиток. И с тех пор стали
возить его купцы из заморских стран в Россию.

Ученик 5: Дорогой был чай в те времена, не каждый мог его
купить. Поэтому и появилось выражение «чайком побаловаться».

Ученик 6: А у казахов есть такой праздник: «Күзем шай». Это праздник стрижки. После
стрижки скота каждый дом по очереди приглашает к себе на чай, где аульчане
веселятся, поют, шутят. Этот обычай – прекрасный обычай и пример воспитания у
молодёжи трудолюбия, уважения к труду.

Ученик 1: Мы подготовили задание для вас: назовите популярные у
нас сорта чая. Каждый правильно ответивший получит приз.

Ученик 2:

Я хочу открыть секрет

И полезный дать совет:

Если хворь с кем приключиться,
Чаем можете лечиться.

Ученик 3:

Чай всех снадобий полезней,

Помогает от болезней,
Чай в жару нас освежает

А в морозы согревает.

Ученик 4:

И сонливость переборет,

И с усталостью поспорит,

Сокрушит любой недуг.

Чай здоровью – лучший друг!

Ученик 5: А кто сможет вспомнить названия лекарственных трав,
цветов или плодов, которые мы добавляем в чай, чтобы быстрее выздороветь?(Ромашка,
зверобой, мать и мачеха, земляника, смородина, черника, малина, шиповник,
калина, боярышник, мята, валерьяна….Если задание вызовет затруднения, то можно
предложить ученикам отгадать загадки.)

***

Скатерть была,

Как снега, бела,

Зубцы вокруг,

Шита без рук;

А на скатерти той –

Каравай золотой. (Ромашка)

***

Есть корень кривой и рогатый,

Целебною силой богатый,

И, может, два века

Он ждёт человека

В чащобе лесной

Под кедровой сосной. (Женьшень)

***

И в лесу, и в квасу,

И в конфетке, и в таблетке. (Мята)

***

Хороша трава –

Красна голова:

И медку подарит,

И чайку заварит. (Иван — чай)

***

Весной растёт,

Летом цветёт,

Осенью отсыпается.

А цветок – на медок,

Лечит от гриппа,

Кашля и хрипа. (Липа)

***

В лесу и на болоте

Травку вы найдёте.

А на ней синеет гроздь –

Кисло – сладких ягод горсть. (Черника)

***

Есть и украшение,

Есть и устрашение;

Гляди да любуйся,

А руками не суйся! (Шиповник)

Ведущий 1: Приглашаем нашу вторую группу – группу «Сладкоежки».

Ученик 1: К чаю хозяюшки готовили угощение. Пекли много всякой
вкусной сдобы. Мы для вас тоже её приготовили. Вся она на этом подносе, но
только она, чтобы её отведать, нужно назвать с чем любят пить чай. А помогут
нам в этом загадки.

В поле росла, под жерновом была,

Из печки на стол караваем пришла. (Пшеница)

***

Без рук, без ног,
А в гору лезет. (Тесто)

***

Он бывает с толокном,

С рисом, мясом и пшеном,

С вишней сладкою бывает.

В печь сперва его сажают,

А как выйдет он оттуда,

То кладут его на блюдо. (Пирог)

***

Кольцо не простое – кольцо золотое,

Блестящее, хрустящее,

Всем на загляденье…

Ну и объедение! (Бублик)

***

Отгадать легко и просто:

Мягкий, пышный и душистый,

Он и чёрный, он и белый,

А бывает подгорелый. (Хлеб)

Ученик 2: Молодцы! А кто ещё назовёт названия изделий из
сдобного теста? (Пирожки, Ватрушки, Баранки, Сушки, Пирожные, Торты, Пряники,
Калачи.)

(Каждый правильно ответивший
получает приз. Этот конкурс можно продолжить, дав задание о том, кто назовет
больше названий конфет.)

Ведущий 2: Прекрасные нас ждут угощения на подносе. Мы вспомнили
их названия. Но вот есть одно из них, без которого не обходился не один
праздник на русской земле, а особенно их много готовили на праздник прощания с
матушкой Зимой. Как называется этот праздник? (Масленица.) Правильно. Теперь мы
приглашаем нашу третью группу – «Блинную».

Ученик 3:

Мы своих гостей встречали,

Устренчали, устренчали.

Мы сыр с маслицем починали,

Мы блинами гору устилали.

Сверху маслицем поливали.

Как от сыра гора крута,

А от маслица гора ясна.

Ученик 4: А среди вас есть мастерицы, которые умеют блины печь?

Ученик 5:

Мастерицы – хоть куда!

Вот вам печь и сковорода!

Принимайтесь – ка за дело.

Всех блинами угощайте смело!

Ученик 1: Приглашаем две команды для участия в игре «Испеки
блины».

(В игре могут принимать
участие два ученика либо две команды по два или четыре ученика. Для игры
приготовлены 2 печки(их силуэты сделаны из картона), 2 сковородки или 2
теннисных ракетки, блины(из картона), 2 кастрюли и 2 тарелки.

Перед участниками ставиться
задача – быстро «испечь» блины. Для этого они должны поставить сковороду с
символическим «блином» в печь, затем вытащить сковороду, перевернуть «блин»,
снова его запечь, вытащить сковороду, снять готовый «блин» и положить его на
тарелку. Тарелки могут стоять на столе или стуле на расстоянии 4-6
метров от печки. Командам на выполнение конкурса даётся определённое время.
Побеждает та команда, у которой горка готовых «блинов» получилась выше.
Победители получают призы лучших блинопёков.)

Хозяйка: Вот, гости дорогие, и заканчивается наш праздник. Мы
сегодня хорошо повеселились, узнали много интересного и полезного. А теперь мы
переходим к самой вкусной части нашего праздника.

Ведущий 1:

Всех гостей мы угощаем

Ароматным крепким чаем.

Тех, кто чай с охотой пьёт,

Стол накрытый давно ждёт.

Ведущий 2:

Для всех вас, взрослые и детишки:

Калачи, ватрушки, пышки.

Наливайте, не стесняйтесь,

Сладким чаем забавляйтесь!

Хозяйка: Всех гостей приглашаем в нашу чайную!

Источник

Музейный урок «В гостях у самовара»

Цели:

познакомить детей с историей русского самовара;
учить детей чтить и уважать традиции русского народа.

Задачи:

повышать интерес к культурному наследию народа, хранящему дух времени и богатство традиций, обстановку ушедших лет;
формировать способность к сотрудничеству, знание культурологических основ семейных, социальных, общественных явлений и традиций;
дать детям и посетителям возможность взглянуть на чудо-самовар по-особому, научить понимать, уважать и любить культуру своей страны;
пробуждать интерес к творческой деятельности; прививать культуру поведения в музее.

Ход мероприятия.

I. Вступительное слово

Сегодня мы совершим путешествие в мир русской народной культуры. Наша встреча посвящена одному из таких негласных символов – самовару.

Есть у каждого государства свои символы: главные и негласные.

Какие символы вы знаете? (герб, гимн, флаг)

Кроме главных символов, есть еще и негласные символы. Назовите их. (Березка, матрешка, самовар).

Представим старинную русскую избу, где за столом собралась вся семья. Стол накрыт нарядной скатертью. Идёт весёлая беседа, а посередине стола …

Стоит толстяк, подбоченивши бочок,

Шипит и кипит, всем пить чай велит. (Самовар.)

Правильно. Это самовар. И сегодня мы собрались все вместе, чтобы устроить праздник хорошему, доброму, старому Самовару. Существуют музеи самоваров. Первый такой музей был создан далеко от родины самовара – в Минске, столице Белоруссии. Его коллекция насчитывает более 1000 самоваров. И у каждого из них своя история, ведь многим из них более 200 лет. Не так давно открыт музей самоваров и в городе Туле. В нашем музее есть тоже разные самовары, и о них сегодня наш разговор.

II. Начало экскурсии

1. История самовара

Только на Руси пили чай из самовара. Много легенд ходит о том, где впервые был сделан самовар.

«Самовар – водогрейный для чая сосуд, большей частью медный, с трубкою и жаровнею внутри»,- такое определение мы встречаем уже в 1860-е годы в Толковом словаре В.И. Даля. В нем указано функциональное назначение самовара – нагревать воду. Другая версия, которая тоже, вероятно, имеет право на существование, основана на созвучии слова «самовар» с татарским «санабар» (чайник). Известно, что самым ранним видом среди самоваров, связанных с ритуалом чаепития, был самовар в форме чайника, датируемый 1760-ми годами. Функция чайника в чайной церемонии у восточных народов определялась традицией. Восприняв форму чайника, самовар стал играть и сходную с восточной традицией роль в церемонии чаепития.

Русская чайная машина, как её называли в Западной Европе впервые появился в России в период правления Петра I. В то время царь частенько бывал в Голландии, откуда привозил множество идей и интересных предметов, среди которых был и самовар. Назывался он, конечно, по-другому, с голландским колоритом, однако до наших времен то название не дошло и прибор известен как самовар.
В первых письменных свидетельствах 1740-х годов, касающихся русской водогрейной машины уже встречается слово «самовар». Казан с трубой и куб с трубой 1730-х годов, по нашему мнению, являются разновидностями «самоварящего» прибора. Вот как размышлял писатель В. Кравцов: «У нас в России самовар заменял камины, у которых во Франции и Англии собираются по вечерам. У них трудно представить себе дом без камина, а у нас – без самовара».

Наличие в доме самовара свидетельствовало о материальном достатке. За чаепитием нередко решались серьезные деловые вопросы, без самовара не обходились в самых жарких творческих и политических дискуссиях. Словом, самовар был необходим и в доме столичного петербургского аристократа, и в трактире или чайной для небогатого посадского люда.

Своим появлением самовар обязан чаю. В Россию чай был завезен в XVII веке из Китая и применялся, в то время как лекарство среди знати. Есть в Китае родственный прибор, в котором тоже есть труба и поддувало. Но настоящего самовара нет больше нигде, хотя бы потому, что в других странах кипятком сразу заваривают чай, примерно как кофе. Чай ввозился в Москву, а позднее и в другие города России. Чайная торговля являлась одним из обширных и выгодных коммерческих предприятий. В XIX веке чай стал русским национальным напитком. Чай был конкурентом сбитня, любимого напитка Древней Руси. Этот горячий напиток приготовлялся с медом и лекарственными травами в сбитеннике различные стадии кипения воды: «поет», «шумит» и «бурлит».

Сбитенник внешне напоминает чайник, внутри которого помещалась труба для закладки угля. Бойкая торговля сбитнем шла на ярмарках.

Русской «чайной машиной» называли самовар в Западной Европе. И действительно, вследствие формы, усиливающей акустику, он обладает удивительной способностью издавать звуки.

— Где и когда появился первый самовар? Кто его изобрел?

В России первое чаепитие состоялось в 1638 году.

А самовары появились в 1679 году. Первые самовары изготовили на Урале, а затем их начали делать по всей России, особенно в Туле. К середине XIX века в Туле уже существовало около 80 самоварных фабрик.

Известно, что первый самовар был изготовлен в Туле в 1778 г. в Заречье Назаром Лисицыным. Вскоре последователей у Лисицына нашлось много.

2. Выставка самоваров

Самовар видели все, но не все знают, как он устроен. Внутри самовара находится труба. В неё засыпали сосновые сухие шишки или древесный уголь. Поджигали их лучиной и раздували огонь сапогом. Закипала в самоваре вода. В специальное приспособление наверху в самоваре устанавливался заварной чайник.

Главным материалом для изготовления самоваров служили медь зелёная (латунь) и красная (сплав меди и цинка). Иногда самовары серебрили и золотили.

Формы самоваров также были различны. Наиболее часто встречаются самовары – “банки”, “рюмки”, “шарики”, у которых есть несколько подвидов: “арбуз”, “дыня”, “груша”. Одни из самых красивых – самовары “ваза” и “цветок лотоса”. А мечта каждого коллекционера и даже многих музеев – “паровоз”, “петух” и “бочонок”. Внешне первые самовары все же несколько отличались от современных. В то время они предназначались в основном для пользования в походных условиях, вследствие чего имели небольшие размеры и съемные ножки. Наиболее распространенный объем самоваров был 3-8 литров, хотя выпускались и более объемные для большого количества людей, в 12-15 литров. В связи с тем, что на большей части территории России климат довольно прохладный, люди выпивали в день по нескольку чашек чая.

3. В мире “самоварных” профессий

Овладеть ремеслом самоварщика было непросто. В самоварном деле было семь основных специальностей. Наводильщик сгибал медный лист, спаивал его и выделывал соответствующую форму. Лудильщик вылуживал внутреннюю часть самовара оловом. Токарь точил на станке и полировал самовар (рабочий, который вертел станок – вертельщик. Слесарь делал ручки, краны. Сборщик собирал самовар из отдельных частей, припаивал краны. Чистильщик очищал самовар. Токарь по дереву изготовлял деревянные шишки к крышкам и ручки. Непросто было овладеть ремеслом самоварщика.
Вот что вспоминает старожил-самоварщик деревни Маслово Н. Г. Абросимов: «Работать учеником начал с 11 лет. Три с половиной года обучался этому ремеслу. Работа тяжелая, но полюбил я ее, приятно было, когда из листа латуни сделаешь чудо-стенку».
Сборка и отделка самоваров шли в основном на фабриках, а изготовление деталей – по домам. Иногда целые деревни изготовляли одну, какую– нибудь деталь.

Существуют музеи самоваров. Первый такой музей был создан далеко от родины самовара – в Минске, столице Белоруссии. Его коллекция насчитывает более 1000 самоваров. И у каждого из них своя история, ведь многим из них более 200 лет. Не так давно открыт музей самоваров и в городе Туле.

А сейчас мы с вами приготовим самовар для чая. Как это сделать? (дети отвечают, ведущая подсказывает, исправляет)

— Наливаем воду;

— Закрываем крышку;

— В жарочную трубу кладём угли (шишки) до плечиков. 3ажигаем лучину и опускаем в трубу;

— Накрываем жестяной трубой (или разжигаем угли сапогом).

Через несколько минут наш самовар начинает шуметь, звенеть, не просто кипеть, а пыхтеть. Так поёт русский самовар!

-Что же заставляет его петь? (пузырьки воздуха)

Сотни тысяч маленьких пузырьков воздуха при нагревании воды поднимаются вверх и лопаются. При этом возникают своеобразные звуки. Говорят, что чайник шумит, а самовар поёт. Песня самовара создаёт атмосферу уюта, располагает к задушевной беседе. А когда вода закипит, самовар перестаёт петь.

Использование самовара.

Как вы думаете, для каких случаев ставили самовар? (ответы детей)

В будние дни и в праздники, для семьи и гостей, после бани и, чтобы согреть воду ставили самовар. Не было такого случая, повода, события, когда бы не стоял на столе красавец самовар.

«Помощники» самовара.

У самовара есть свои верные спутники, помощники. Отгадайте, кто они?

1. Сами не едим, а людей кормим? (ложки)

2. На голове пуговка, в носу решето, одна рука, да и та на спине? (чайник)

3. Я посудинка такая, наливайте чай, какао.

4. Хоть и рученька одна, нет меня лучше для питья. (чашка)

5. Неприступная на вид, подбоченившись стоит.

А внутри – то посмотри.

Угощение внутри. ( сахарница, конфетница)

В старину в России не было чая, и вместо него заваривали листья смородины, земляники, малины, цветы липы, Иван-чая и другие травы.

К чаю, хозяюшки готовили угощение. Угадайте:

1.Он бывает с толокном,
С рисом, мясом и пшеном,
С вишней сладкою бывает.
В печь сперва его сажают,
А как выйдет он оттуда,
То кладут его на блюдо. (Пирог.)

2. Кольцо не простое – кольцо золотое,
Блестящее, хрустящее,
Всем на загляденье…
Ну и объедение! (Бублик.)

3. Отгадать легко и просто:
Мягкий, пышный и душистый,
Он и чёрный, он и белый,
А бывает подгорелый. (Хлеб.)

Молодцы! А кто ещё знает название изделий из сдобного теста? (Пирожки, ватрушки, баранки, сушки, пирожные, торты, пряники, калачи.)

IV. Викторина

Самовар – это часть жизни нашего народа, отражённая в его пословицах, поговорках и произведениях.

Угадайте, из каких произведений взяты эти строки?

1. Из окошка вывалился стол
И пошёл, пошёл, пошёл…
А на нём, а на нём,
Как на лошади верхом,
Самоварище сидит
И товарищам кричит:
“Уходите, бегите, спасайтеся!”.

(К.Чуковский “Федорино горе”)

2. Я хочу напиться чаю,
К самовару подбегаю,
А пузатый от меня
Убежал, как от огня.

(К.Чуковский “Мойдодыр”)

3. Было это летней ночью на даче. В маленькой комнате стоял на столе у окна пузатый самовар и смотрел в небо, горячо распевая: “Замечаете ли, чайник, что луна чрезвычайно в самовар влюблена?”

(М. Горький “Самовар”)

4. Стал старик молоком чай белить, чай белить – Сову хвалить, к себе в гости звать, уваживать.

(В. Бианки “Сова”)

1. Муха, Муха-цокотуха,
Позолоченное брюхо.
Муха по полю пошла,
Муха денежку нашла.
Пошла муха на базар
И купила самовар.

(К.Чуковский “Муха-цокотуха”)

– Какие пословицы и поговорки о чае вы знаете, устроим соревнование.

За чаем не скучаем – по три чашки выпиваем.
С самоваром – буяном чай важнее и беседа веселее.
Чай пьёшь – здоровье бережёшь.
Пей чай, беды не знай!
С чаю лиха не бывает, а здоровье прибавляет.
Чай не пьёшь – где силу берёшь?
Холодно – пей чай! Жарко – пей чай! Устал – пей чай!
Чай пить – приятно жить!
Выпьешь чайку – позабудешь тоску!
Чай пить – не дрова рубить.
Самовар кипит – уходить не велит.
Самовар – Друг семейного очага, лекарство прозябшего путника.
В Тулу со своим самоваром не ездят.

V. Подведение итогов .

— Почему и за что так любили и любят русский самовар?

— Почему чай из самовара считают самым вкусным? (ответы детей)

Реки питаются ручьями, ручьи – ручейками, ручейки берут своё начало с маленького родничка. А человек питается любовью и теплом своей семьи. Семья – удивительное слово: оно хранит уют домашнего очага, мамину улыбку, надёжность крепких папиных рук, запах бабушкиных пирогов, дедушкины рассказы и небылицы. Любая семья должна быть крепкой и дружной.

Мы познакомились сегодня с русским обычаем чаепития с самоваром. И сейчас еще во многих семьях сохранились электрические самовары. Чаще всего используются электрические чайники. Но традиция семейного чаепития сохраняется, особенно у нас в Татарстане. Принято сначала гостя чаем напоить, согреть, а потом уже беседу вести.

Источник

Автор: Пономарёва Вера Ивановна
Должность: учитель начальных классов

Учебное заведение: МКОУ «Щучинская СОШ» Эртильский муниципальный район Воронежская область
Населённый пункт: с. Щучинские Пески, Эртильский район, Воронежская область
Наименование материала: мастер-класс
Тема: Музейный урок «Посиделки у самовара»

Раздел: начальное образование

Воронежская область

Эртильский муниципальный район

МКОУ «Щучинская средняя общеобразовательная школа»

Пономарёва Вера Ивановна

Название: Посиделки у самовара

Тема: Сохранение традиции чаепития как отражение гостеприимства русского народа

Цель мастер-класса:



способствовать развитию творческих способностей воспитанников младшего школьного возраста в

процессе

самостоятельной

деятельности

по

созданию

индивидуального

дизайнерского

макета

самовара

Задачи:



познакомить детей с историей русского самовара;



учить детей чтить и уважать традиции русского народа



посетить с экскурсией «Эти разные самовары» Эртильский этнографический музей под открытым

небом «Деревенька 17-19 веков», созданный Брежневым Владимира Ивановича

Методы и приёмы: погружение в прошлое традиций наших предков, ролевая игра «Мы-

художники», экспресс-опрос «Знаешь ли ты?»

Дидактический материал: шаблоны для конструирования самовара

Ожидаемые результаты:

1.Развитие творческой и познавательной активности, расширение кругозора детей по данному

направлению

2.Дети работают в коллективе, сотрудничают, помогают сверстникам, размышляют, составляют

силуэт самовара и красиво располагают его на планшетах.

3.Проявляют свою смекалку, размышляют, обсуждают, высказывают своё мнение.

Оборудование:



выставка самоваров (заранее подготовленная с привлечением родителей)



презентация «В гостях у самовара»



выставочная доска

Раздаточный материал: бумага, краски, кисточки, простые карандаши, ножницы, клей ПВА

Ход мастер-класса

Подготовительный этап.

1.1.

Подготовка помещения

В классе оформлена выставка самоваров.

1.2.

Разработка плана-конспекта мастер-класса

Основная часть реализации мастер-класса

2.1.

Основы собственной системы работы по избранной теме мастер-класса

Актуальность. Проведённое анкетирование среди воспитанников младшего школьного возраста

показало, что только 35% детей в своих семьях имеют и используют самовары в праздничные дни и

при встрече гостей. Это становится семейной традицией. И лишь 20% хранят самовары своих предков

как дорогую реликвию. А ведь для русского народа с давних времён чаепитие считалось важной

чертой гостеприимства. Наличие самовара в семье считался важным предметом быта, который всегда

находился на столе. Продолжая и сохраняя традиции своих предков, важно и сегодня использовать

их, как семейное чаепитие.

Новизна. В настоящее время русский

самовар по-прежнему является носителем культурных и

духовных традиций нашей страны. Самовар — это душа Руси, это тепло души русского человека.

Самовар — не потому, что сам варит еду или чай, а потому, что варит, готовит атмосферу. «Самоварит»

обстановку для чаепития, для веселья, для душевного, дружеского разговора. Самовар — это не просто

устройство, это центр стола, праздника, гулянья. Сейчас самовар стал больше сказанием, некой былью,

отошел в прошлое. Но те, кто понимает истинное назначение этого устройства, те, кто понимает, зачем

нужен самовар- непременно имеют в своем пользовании сие великое достижение русской, исконно

веселой и великой души наших предков.

Результативность. Повторное анкетирование при проведении праздника «Посиделки у самовара»

показало, что все дети в классе хотели бы у себя дома иметь самовары для семейного чаепития. Это

предложение поддержали и их родители.

2.2.

Путешествие в Страну Самоварию. Проблемная ситуация.

— Ребята, вы догадались, о каком старинном предмете мы поведем сегодня разговор?

Он пыхтит как паровоз,

Важно кверху держит нос.

Пошумит, остепенится-

Пригласит чайку напиться. Верно, это самовар.

На Руси самовар стал символом добра, домашнего уюта и семейного покоя, недаром говорят — где

есть чай, там и под елью рай. Однажды попробовав чаю из настоящего русского самовара, уже

не захочется пить чай из обычного чайника. В деревенских глубинках и сегодня самовары передаются

из поколения

в поколение,

становясь

семейной

реликвией.

Сегодня

самовар

и посиделки

вновь

становятся символом и примером объединения семьи, гармонии и общения.

Интересные факты о самоварах:

Тульский самовар, вмещавший 250 литров воды и весивший 100 кг, был изготовлен

в 1922 году в подарок председателю ВЦИКа Калинину. Вода вскипала 40 минут

и остывала два дня. На тот момент этот самовар был самым большим в мире.

На сегодняшний день рекорд самого большого самовара в мире принадлежит

запорожцам. Весит он более 3 центнеров, высота его 1,8 м, а объем 360 литров!

За день из него могут напиться чаю до 10000 человек.

Абсолютный рекорд установил «российский Левша», мастер микроминиатюры Николай Алдунин.

Он сделал самый маленький самовар в мире! Его высота всего 1,2 мм! Изготовлен он из золота

и состоит из 12 деталей.

Актуализация знаний.

В гостях у самовара. Назовите произведения, в которых встречается самовар.

Участвуют две команды. За правильный дети получают жетон. Это является пропуском команды в

мастерскую.

1. Из окошка вывалился стол

И пошёл, пошёл, пошёл…

А на нём, а на нём,

Как на лошади верхом,

Самоварище сидит

И товарищам кричит:

“Уходите, бегите, спасайтеся!”.

(К.Чуковский “Федорино горе”)

2. Я хочу напиться чаю,

К самовару подбегаю,

А пузатый от меня

Убежал, как от огня.

(К.Чуковский “Мойдодыр”)

3. Стал старик молоком чай белить, чай белить – Сову хвалить, к себе в гости звать, уваживать.

(В. Бианки “Сова”)

4. Муха, Муха-цокотуха,

Позолоченное брюхо.

Муха по полю пошла,

Муха денежку нашла.

Пошла муха на базар

И купила самовар.

(К.Чуковский “Муха-цокотуха”)

2.3. Путешествие в Страну Самоварию (презентация)

Цель: познакомить с историей появления самоваров на Руси и мастерами художниками.

Самовар имеет длинную и занимательную историю. Она тесным образом связана с историей России,

русского быта. За относительно короткое историческое время самовар сумел стать необходимым

предметом в жизни любого россиянина. Без самовара не обходилось ни одно семейное событие или

прием гостей, в столице или в провинции практически в каждой семье стояли «чудо-водогреи».

Таким образом, самовар является неотъемлемой частью русской культуры. История самовара тесно

связана с историей русского чаепития, а история производства самовара — с историей самой страны.

Чаепитие всегда было неотъемлемой частью русского уклада жизни, имело свои традиции. А центром

этого события был самовар. Это подтверждают слова П.А.Столыпина: «Россия без самовара – это не

Россия».

2.4.

А теперь, мои дорогие, нам пора немного отдохнуть –танцевальная минутка

«Пых-пых самовар» (музыкальное сопровождение: песня «Самовар»

2.5.

Практическая деятельность. Работа в мастерской «Мы-художники»

Представьте, что вам поступил заказ на создание оригинального дизайна самовара.

Перед вами находится необходимый материал. Итак, начинаем трудиться. Вам необходимо проявить

и знание исторических традиций в росписи самоваров, и проявить своё творчество.

Шаг

Нарисуем

почти

полукруг

на

нем

выделим

узкий

прямоугольник.

Соблюдаем

размещение на плоскости бумаги.

Шаг 2. Рисуем верхушку самовара.

Шаг 3. Рисуем кран и основание.

Шаг 4. Разукрашиваем самовар.

2.6.

Выставка работ на демонстрационной доске.

3. Блиц — опрос: «В гостях у Самовара» (ответы детей)

1.Какой формы делали самовары?

2.Из какого материала делали самовар?

3.В каких детских произведениях литературы упоминается о самоваре?

4.Какая страна считается родиной чая?

5.Какой чай называют «русским»?

6.Что такое сбитень?

7.Во время чаепития, кто считался главой стола?

8.Какими травами в России заменяют чай?

9.Какой город считался столицей самоваров?

10.Кто основал первую самоварную фабрику?

11.Как узнавали, кто этот самовар изготовил?

12.Почему чай называют «чистильщиком»?

13.Как в Западной Европе называли Русский Самовар?

14.Чему обязан Самовар своим появлением?

15.Кто придумал самовар?

16.С чем следует пить чай при простуде?

17.Жители, какой страны выпивают чая больше всех остальных?

18.Чай бывает черным, зеленым, а еще каким?

19.С чем следует пить чай при простуде?

20.Какой народ пьет чай с молоком и сливками?

21. Китайцы говорят: вчерашний чай подобен яду змеи! Почему?

4. Подведение итогов.

Самовар — это часть жизни и судьбы нашего народа, отраженная в его пословицах и поговорках, в

произведениях классиков нашей литературы — Пушкина и Гоголя, Блока и Горького, в картинах

известных русских художников — Н. Богданова — Бельского, К. Коровина, К. Маковского. Самовар — это

доброе русское гостеприимство. Это круг друзей и родных, теплый и сердечный покой, который

поможет напомнить о давно забытых, но таких приятных русских традициях. Самовар — это доброе

русское гостеприимство. Это круг друзей и родных, теплый и сердечный покой, который поможет

напомнить о давно забытых, но таких приятных русских традициях.

5. Этап рефлексии.

Команды успешно справились с порученным заданием. На демонстрационной доске представлены

лучшие работы наших начинающих дизайнеров. Все участники команд проявили активность и показали

свой творческий стиль. Благодарю каждого из вас за активную работу по созданию дизайна самовара

не просто как предмета быта, а реликвия наших предков, которая успешно используется нами и сегодня.

Список рекомендуемой литературы:

Фрайкопф Г.

Русские самовары / Г. Фрайкопф. — Санкт-Петербург : ICAR, 1996. — 63 с. : ил.

Куликов В. В.

Ажур металла рукотворный / В. В. Куликов. — Тула : Приокское книжное

издательство, 1990. — 160 с. : ил.

Лаврик А. Г.

Тульские умельцы / А. Г. Лаврик ; [ил.: И. Прагер, А. Самсонов]. — Москва : Детский

мир, 1965. — 45, [5] с. : ил.

Плясина Е. В.

Наши маленькие открытия / Е. В. Плясина // Начальная школа. — 2009. —

N 2

. — С.

55-58.

Егорова А.

10 символов России // Огонек. — 2009. —

4. — С. 60 : 10 фот.

Щербакова А.

«Самовар кипит — уходить не велит» // Хроники краеведа. — 2009. —

N 4

. — С. 152-

155 : фот., 3 рис.

Карягина Е.

Русское чаепитие // Народное творчество. — 2008. —

N 6

. — С. 41-44 : фото ;

N 6 (69)

— С. 41-44.

Источник

«Посиделки у самовара»

«Добро сидеть за самоваром!

И пить из блюдца не спеша.

Поёт, горит, исходит жаром

Его славянская душа!»

Аверьянова Людмила Петровна

учитель начальных классов

2017год

Цель: познакомить с историей чаепития, с целебными свойствами чая,

расширять кругозор учащихся.

Способствовать приобщению к традициям русской народной культуры,

возрождать традиции внутрисемейной этики.

Планируемые образовательные результаты:

Предметные: понимание значимости народной культуры, её места и роли в жизни человека; интерес к традициям своего народа и достижениям мировой культуры.

Метапредметные: сравнение, анализ, обобщение, установление связей и отношений между явлениями культуры; осуществление расширенного поиска информации с использованием ресурсов библиотек и сети Интернет; стремление к самостоятельному или групповому общению с культурой и художественному самообразованию; культурно — познавательная, коммуникативная и социально — эстетическая компетентности.

Личностные: формы проявления заботы о человеке; доброжелательное, уважительное, бережное отношение к ближним через понимание народных традиций; правильно взаимодействовать с партнёрами по игре, заданию (терпимо, имея взаимовыручку).

Решаемые учебные проблемы: через предметы народного быта, пробуждающие душу ребёнка, воспитывающие в нём чувство красоты, любознательность, показать истинно — национальные традиции, которые помогут детям понять, что они — часть великого русского народа; использование детских жанров фольклора на занятиях является приобщением их к общечеловеческим нравственным ценностям.

Основные понятия, изучаемые на занятии: обычай, праздник, история самовара и традиции чаепития, быт, песня, загадка, пословицы и поговорки.

Оборудование·

· самовар старинный, самовар электрический, заварочный чайник , чашки, посуды с росписью.

— расшитые полотенца, салфетки, скатерти

— столы с угощениями, посудой ·

— призы для конкурса, реквизит,

— самовар горячий с чаем, выпечка.

— Пословицы о чае.

— Выставка рисунков на тему «У самовара я и мои друзья»

Ход мероприятия.

Звучит песня с ансамблем ложкарей «Самовар кипит, поёт». Сбоку стоят хозяин и хозяйка с караваем на полотенце.

Дети садятся полукругом, в центре на столе — самовар, баранки, бублики, пряники.

Хозяйка:

Здравствуйте, гости дорогие!

Веселья Вам да радости!

Давно мы Вас ждем – поджидаем,

Праздник без Вас не начинаем!

Хозяин:

Пусть с гостями радость светлая

Входит в наш просторный дом!

В знак признанья и отличия

Нам приятно в этот час

По старинному обычаю

Хлебом-солью встретить вас!

/Подносит гостям хлеб-соль на полотенце. /

ВМЕСТЕ: Будьте как дома

УЧИТЕЛЬ: Здравствуйте, дорогие гости! Мы рады приветствовать вас на наших посиделках «У самовара»

Ученик 1:

На завалинках, в светёлке

Иль на брёвнышках, каких

Собирались посиделки

Пожилых и молодых.

Ученик 2:

Добрым чаем угощались

С мёдом, явно без конфет.

Как и нынче мы, общались, —

Без общенья жизни нет.

Ученик 3:

Наш досуг порою мелок

И чего там говорить,

Скучно жить без посиделок,

Их бы надо возродить.

Ученик 4:

Если вы в “своей тарелке”

И пришли к нам не на час,

Предлагаем посиделки

Провести вот здесь тотчас.

УЧИТЕЛЬ: Собралось к нам гостей со всех волостей. Удобно ли вам, гости дорогие? Всем ли видно, всем ли слышно, всем ли места хватило? Как в народе говорится, в тесноте, да не в обиде!

На Руси посиделки начинались с 1 сентября и продолжались до Благовещения, когда начиналась серьёзная крестьянская работа. Посиделки – это организованное общение праздничного характера. Посиделки – встречи с теми, кто приятен, интересен, кто тебе нужен и кому ты нужен для потребностей в общении.

Много старинных обычаев было и есть на Руси. Но один из самых замечательных — это чаепитие. В старинной русской избе под шумок самовара велся согревающий душу и сердце разговор. Обычай чаепития сохранился и до наших дней. Вся семья собиралась за столом, на который водружалась домашняя выпечка, пироги, бублики, сахар, варенье и, конечно, самовар. В каждом доме и на каждом столе красовался крутобокий посудный царь, ни одна трапеза без него не обходилась.

И вот сегодня мы собрались все вместе, чтобы устроить праздник хорошему, доброму, старому Самовару.

Танец «Русский самовар»

Учитель: Для русского человека самовар был и есть нечто большее, чем просто предмет домашней утвари. Самовар — символ семейного очага, уюта, дружеского общения.

Учитель: Приобретение самовара считалось большим событием в жизни семьи. Порой он был единственной ценной вещью в доме. Относились к самовару бережно, хранили как домашнюю реликвию, начищали кирпичом и уксусом, чтобы блестел

Только на Руси пили чай из самовара. Его родиной считают город Тулу. Их делали разными: большими и маленькими, круглыми и продолговатыми, украшали различными узорами, придавали различную форму ручкам и краникам.

Самовар видели все, но не все знают, как он устроен. Внутри самовара находится труба. В неё засыпали сосновые сухие шишки и древесный уголь.

(Демонстрация учителем пользования самоваром)

Поджигали их лучиной и раздували огонь сапогом. Закипала вода в самоваре. И в специальном приспособлении наверху в самоваре устанавливался заварной чайник.

Прошло много лет. В наши дни самовар заменил электрический чайник, но традиция собираться всей семьёй за чаепитием осталась.

Родиной чая является Китай. А как же чай попал в Россию?

Учитель: Впервые в Россию чай привез русский посол Василий Старков, который решил порадовать царя до этих пор не виданным продуктом.

Это историческое для России событие произошло в 1638 году.

А вот как это было.

Сценка

На троне сидит царь.

Царь.

Вы послы мои, идите,

К Алтын-хану попадите,

Одарите соболями.

Чёрно – бурыми лисами

Да каменьев драгоценных

Захватите непременно.

Учитель:

Послы с приказом согласились

И с поклоном удалились.

Царь же стал, как всем понятно,

Ожидать послов обратно.

Дни и месяцы прошли…

Возвращаются послы.

Царь их кормит и поит,

И ответ держать велит.

Царь.

Чем ответил Алтын – хан?

Что же мне прислал он в дар?

Послы.

В чужих странах мы бывали,

Много дива повидали,

Посетили Алтын – хана.

Вроде всё в нём без изъяна.

Но с чудинкой он, однако…

Вот смотри подарок, на-ка!

С подноса скидывают покрывало, горка чая надписью «Чай».

Учитель:

Как увидел царь-отец

Что принёс ему гонец,

В гневе начал он чудесить

И посла хотел повесить.

Царь.

Посмотрите вы, бояре!

Ведь смеётся хан над нами!

Ах, насмешник он какой!

На него пойду войной!

Учитель:

Но, смягчившись на сей раз,

Слугам дал такой наказ:

Чудо — листья заварить .

Да боярам подносить.

Царь.

Чтоб не страшно было вам,

Перву чашу выпью сам.

Учитель:

Глотнул раз … Потом второй …

Вкус понравился

Царь: Крутой.

Учитель: Царь-то наш дивится чуду.

Царь.

Если только жив я буду,

Буду устали не знать,

Каждый день чаи гонять.

Учитель:

Ой, вы, гостюшки честные,

Люди вы мои родные!

Коли лгу, пусть Бог простит,

Но история гласит,

Что без чая с той поры

Жить не могут на Руси.

— Так чай завоевал свое первое признание.

— Для крестьян же чай был недоступен, и они пили его лишь в особых случаях, поэтому и возникло выражение « чайком побаловаться». А многие простые люди даже не знали, как заваривать чай.

Сценка « Раз привёз мне барин чаю»

Раз привёз мне барин чаю

И велел его сварить.

А я от роду не знаю,

Как проклятый чай варить!

Взял тогда налил водички,

Кинул чай я весь в горшок,

Да приправил перцем, луком

И петрушки корешок.

Гости с барином плевались,

Сам он ажно озверел

И, отправив на конюшню,

Меня выпороть велел.

Долго думал, удивлялся:

Чем же мог не угодить?

А потом-то догадался —

Чай забыл я посолить.

— Чай – это прекрасный полезный напиток. Чай хорошо утоляет жажду, снимает усталость, придает бодрость, поднимает настроение. Для многих народов он так же необходим и ничем не заменим, как хлеб.

— А сейчас мы с вами поиграем. Призами для вас будут бублики, ведь издавна на Руси традиционно к чаю подавали бублики и баранки

Конкурс “Загадок”

Черненько, горяченько,

а все любят. (Чай).

Закипит – исходит паром,

И свистит, и пышет жаром,

Крышкой брякает, стучит.

— Эй, сними меня! – кричит. (Чайник).

Я бел как снег,

В чести у всех.

В рот попал –

Там и пропал. (Сахар).

Стоит толстячок,

Подбоченивши бочок,

Шипит и кипит,

Всем чай пить велит. (Самовар).

Неприступная на вид,

Подбоченившись стоит,

А внутри-то, посмотри

Угощение внутри! (Сахарница).

Он бывает с толокном,

С рисом, мясом и пшеном,

С вишней сладкою бывает,

В печь сперва его сажают,

А как выйдет он оттуда,

То кладут его на блюдо.

Ну, теперь зови ребят!

По кусочку все съедят. (Пирог).

Он пыхтит как паровоз,

Важно кверху держит нос.

Пошумит, остепенится –

Пригласит чайку напиться. (Самовар).

Что на сковородку наливают,

Вчетверо сгибают,

Да в сметану макают? (блин).

Маленькое, сдобное

Колесо съедобное.

Я одна тебя не съем,

Разделю ребяткам всем. (бублик).

Цветом жёлт и ароматен.

В чай кладут и чай приятен.

Только очень кислый он.

А зовут его … (лимон).

Конкурс сказок и рассказов.

А на белой табуреточке,

Да на вышитой салфеточке

Самовар стоит,

Словно жар горит,

И пыхтит,

И на бабу поглядывает. ( К. Чуковский « Федорино горе»)

Муха по полю пошла,

Муха денежку нашла.

Пошла муха на базар

И купила самовар. ( К. Чуковский « Муха-Цокотуха»)

Я хочу напиться чаю,

К самовару подбегаю,

Но пузатый от меня

Убежал, как от огня. ( К. Чуковский «Мойдодыр»)

Учитель: А сейчас вспомним пословицы и поговорки. У каждого народа имеется много пословиц, поговорок о чае, радушии хозяина. А какие знаете вы?

А я предлагаю вам составить пословицы, «рассыпанные на столе». (Под музыку Ульянушки «Хорошо сидим» В это время гости пьют чай.)

Пословицы:

Самовар кипит — уходить не велит
Выпей чайку — позабудешь тоску
Чай пить — не дрова рубить
В Тулу со своим самоваром не ездят
За чаем не скучаем — по семь чашек выпиваем
Коль чаем угощают, значит, уважают

Учитель: Вот и пополнилась наша копилочка знаний крылатыми выражениями.

На Руси чаепитие отличалось простотой и сердечностью. Самовар на столе как бы приглашал расслабиться и вести долгие задушевные разговоры.

За нашу любовь к чаю нас называли водохлебами. Похрустывая крендельками, гости, и хозяева незаметно выпивали до 10 стаканов чаю. Приглашая «пожаловать на чай», хозяева предлагали гостям чувствовать себя свободно, «без церемоний».

Ученик:

Я хочу открыть секрет

И полезный дать совет

Если хворь с кем приключится –

чаем можно полечиться.

Чай всех снадобий полезней,

помогает от болезней.

Чай в жару нас освежает,

а в морозы согревает,

И сопливость переборет

и с усталостью поспорит.

Сокрушит любой недуг,

Чай здоровью лучший друг

Ученик:

С чая лиха не бывает

Так в народе говорят,

Если холодно – согреет

Жарко- жажду утолит

Чай – здоровье

Каждый знает.

Пей хоть 5 часов подряд

Учитель: Вы правы, ребята. Учёные давно установили, что в чае содержатся полезные, биологически активные вещества. Они укрепляют сосуды, улучшают работу сердца, повышают умственную и физическую способность. Очень полезен для здоровья травяной чай! И сейчас для знатоков и любителей чая мы проведём конкурс “Определите по запаху, что добавлено в чай”

Конкурс «Знатоки чая»

(чай с лимоном, чай с вареньем, чай с мёдом, чай чёрный байховый, чай с мятой)

— Чтобы гости не скучали, мы приготовили для них игру

ИГРА С ГОСТЯМИ. Хозяйка подносит сундучок.

Учитель:

Сундучок есть у нас, он, конечно же, для Вас!

Сундучок не простой, сундучок расписной!

В нём – к чаю пряники не большие и не маленькие!

Кто верное количество пряников назовёт, тот их всех с собой

заберёт!

Ведь пряники были всегда одним из самых любимых лакомств у русского народа!

Учитель: Чтобы полюбить свой народ, чтобы понять смысл вековых традиций и обычаев, надо изучать ее истоки. Если мы не будем изучать и почитать традиции своих предков, то через несколько десятков лет просто потеряем свою культуру, а значит и уважение других народов.

Вот и подходят к концу наши посиделки, что вы нового узнали? Что вам понравилось? что было интересным?

Я приготовила для вас цветные чашки , которые вы расположите вокруг нашего гостеприимного самовара.

Выберите цвет чашки в соответствии с вашим настроением на нашей сегодняшней встрече (красная чашка — отличное настроение, жёлтая –мне грустно)

-Кто определился с выбором чашечки, выходите к доске, прикрепите чашечку около самовара.

ПЕСНЯ «Мы дети твои, Россия»

Ученица

Посиделки – вечеринки,

У кого ты не спроси,-

Это – русские картинки

Нашей жизни на Руси.

Мы делились новостями,

Мы старались вас развлечь,

Мы прощаемся с гостями.

Говоря: до новых встреч! (все вместе)

Самоанализ занятия по внеурочной деятельности на тему

«Посиделки у самовара»

3 «в» класс

Тема мероприятия: «Посиделки у самовара».

Форма проведения: посиделки.

Выбранная форма проведения мероприятия существенно повышает мотивацию к духовному самопознанию, развивает познавательный интерес, положительно влияет на эффективность и продуктивность учебно — воспитательной деятельности, обеспечивает работу всего класса, позволяет учащимся раскрыть свои творческие способности, «раскрепостить» мышление, приучает к работе в творческих группах.

Цель: познакомить с историей самовара, чаепития, с целебными свойствами чая, расширять кругозор учащихся.

Способствовать приобщению к традициям русской народной культуры, возрождать традиции внутрисемейной этики.

Задачи:

формировать духовное самосознание через освоение фольклорных традиций;
воспитывать чувство ответственности и чувство гордости за свою Родину;
совершенствовать коммуникативные качества, творческие способности.

Планируемые образовательные результаты:

Актуальность проводимого мероприятия.

В связи с переходом школы на федеральный государственный образовательный стандарт проблема бережного отношения учащихся к историческому и культурному наследию является актуальной. В современные дни утрачивается связь с историей исконно русских праздников, поэтому содержание материала к данному мероприятию построено таким образом , чтобы вызвать интерес к истории , культуре и традициям русского народа. Праздник «Посиделки у самовара» повышает эффективность работы по воспитанию патриотизма и гражданственности.

Выбранные мной методы соответствуют задачам мероприятия, характеру и содержанию материала. Так, были использованы методы:

словесный — сообщение исторических данных о самоваре и традициях чаепития;

наглядный — создание интерьера русской избы;

частично — поисковый — познавательные задания;

практический — исполнение русских народных песен, танца.

Содержание внеклассного мероприятия тесно переплетается с изучением темы в литературном чтении «Устное народное творчество». Это мероприятие обобщает и углубляет знания учащихся по данной теме. Материал подобран занимательный, увлекательный, необычный, использовались загадки, пословицы, были проведены конкурсы.

При подготовке к мероприятию были учтены возрастные и индивидуальные, а так же психологические особенности учащихся. Через предполагаемое распределение ролей преследовалось реализация задачи по развитию коммуникативных качеств: одному из ребят — привить чувство ответственности, другому – дать возможность утвердить себя в глазах сверстников, а третьему — проявить свои возможности и преодолеть робость и неуверенность). Ученики участвовали с большим удовольствием в подготовке внеклассного мероприятия, разучивали стихотворения, песни, танцы.

Дети эмоциональные, артистичные. Поэтому выбрана данная форма проведения мероприятия с использованием актуального материала. Родители обучающихся класса являются активными участниками любого мероприятия и в данном празднике с их помощью оформлена классная комната, приготовлено угощение. В мероприятии были задействованы все ребята класса.

В процессе праздника старалась создать доброжелательную психологическую атмосферу.

Вывод: Все поставленные задачи занятия удалось реализовать, и цель была достигнута. Все участники мероприятия получили положительный эмоциональный заряд.

Источник