Праздник пивной кружки

Готовые сценарии квестов: ⇒ Квесты для детей (до 10 лет) ⇒ Квесты для подростков (до 16 лет) ⇒ Квесты для взрослых (от 18 лет) ⇒ Квесты на 14 февраля

“Если б было море пива…” Как организовать пивную вечеринку.

Мы привыкли, что бокал с пивом — неизменный атрибут для футбольных фанатов или подростковой тусовки, однако у пенного напитка есть куда больший потенциал. Светлое, тёмное, нефильтрованное, живое — оно достойно стать главным козырем вашей вечеринки. А чтобы всё прошло круче, чем на Октоберфесте, следуйте нашим советам! Zavodila представляет вам подробный сценарий проведения пивной вечеринки. Поехали …

Кто идёт за “Клинским”? Оформляем пригласительные.

Позвать друзей на праздник можно с помощью ярких открыток с узнаваемыми атрибутами пивного фестиваля: бокалами, бочками, кренделями. Отличной идеей будет создать подставки под кружки со своим принтом — так гости получат ещё и маленькие сувениры на память. Ещё один вариант — наклеить этикетку-приглашение на бутылку с пивом. Гости точно скажут вам “спасибо”!

Пастушка и охотник. Выбираем образ.

Костюмы для такого события подобрать очень легко. Не придётся ничего специально покупать — скорее всего, все необходимые элементы уже есть в вашем шкафу, нужно только их правильно скомпоновать.

Место встречи

Это самый важный вопрос. От выбора места зависит дальнейшая организация. Разумеется, наилучшим местом для подобного случая будет загородный дом. Не зря же под открытым небом о в Европе. Если погода или время года не позволяют, то в помещение веселье пройдет не хуже. Не место делает праздник, а наоборот.

Наиболее часто вечера пива устраивают:

1. в пивном ресторане или пабе,
2. в сауне,
3. на даче,
4. на природе.

Первый вариант простой и удобный. Он подойдет для тех, кто не хочет заниматься стилизацией мероприятия и подбором атрибутов. Все уже сделано так, как должно быть. Остается только запастись хорошим настроением.

В остальных случаях придется потрудиться. Потребуется не мало смекалки, фантазии, времени, но приложив максимум усилий, удастся удивить даже придирчивого гостя.

Антураж

Любой тематической вечеринке нужно придать правильный окрас – в данном случае баварский. Подойдет все, что добавит национального духа и колорита.

Наркобарон

Помимо закуски понадобится колода карт. Количество карт зависит от того, сколько человек сидит за столом. Просто выбираем из колоды нужное количество карт, а остальные отставляем в сторону. Не имеет значения, какого достоинства и масти будут задействованные в игре карты, необходимо лишь заранее определиться с другими игроками, какие две карты будут считаться главными.

Одна карта (к примеру, туз) является наркобароном, другая карта (например, шестерка) считается полицейским.

Карты перемешиваются и раздаются игрокам. Полицейский (шестерка) должен чистосердечно признаться в своем статусе. Главной задачей полицейского является вычисление наркобарона, остальные игроки хранят молчание.

Наркобарон незаметно подмигивает одному из игроков, который должен громко выкрикнуть «Я в деле». Ход переходит полицейскому, он должен сказать, кто по его предположению является наркобароном. Если выбор будет сделан правильно – и наркобарон, и его последователь (которому он подмигнул) выпивают по стопке. Игра заканчивается, карты перемешиваются и раздаются заново.

Если полицейский делает неправильный выбор, он впивает стопку. Игра продолжается. Наркобарон вновь подмигивает (уже другому игроку), полицейский вновь пытается установить преступника.

Оформление пространства

Обязательно нужно использовать предметы, связанные с пивом:

• пивные банки,
• тематические плакаты,
• воздушные шары в форме кружек,
• самодельные гирлянды,
• мощная деревянная мебель.

Карта Германии и государственная символика – герб и флаг, станут отличной фотозоной. Снимки, сделанные на таком фоне, долгое время будут напоминать о празднике.

Немного истории

Считается, что день рождения Октоберфеста датируется далеким 12 октября 1810 года – именно в этот день кронпринц Людвиг взял в жены принцессу Терезу Саксонскую-Хильдбургхаузскую, по случаю чего и закатил грандиозный праздник. Длительный – праздновали широко и почти неделю, с обильными угощениями, мясом, пивом, вином, гуляниями, скачками и играми. Приглашенным и участвующим так понравилось мероприятие, что сразу же было принято решение: отныне Октоберфест будет проводиться ежегодно! С тех пор фестиваль действительно устраивается каждый год (за редкими исключениями, связанными с объективными причинами – например, участием Германии в войнах). Со временем масштабы проведения Октоберфеста росли и увеличивались, и сегодня это самые грандиозные народные гуляния, которые вообще когда-либо где-либо проводятся. Кстати, пиво-то по сути – вовсе не главная составляющая праздника, хотя стереотипное мнение прижилось среди нас настолько, что в сознании этот немецкий фестиваль ассоциируется в первую очередь именно с данным напитком.

Сервировка стола

Бело-голубые скатерти в клетку или ромб – баварская традиция. Их дополнить салфетками соответствующей расцветки. Во всем стоит соблюдать простоту:

• глиняная посуда,
• большие кружки из стекла или керамики,
• блюда в старинном стиле.

В качестве декора подойдут вазы с букетами из соломы, свечи в виде пивных бутылок или бокалов, бирдекели – подставки для пивных кружек.

Деревянная пивная бочка, оформленная цветами, станет гвоздем программы.

Дресс-код

Частью каждой стилизованной вечеринки является наличие дресс-кода. Соблюдение его каждым гостем обязательно. Баварские национальные костюмы несомненно придадут празднику особый шарм.

Мужской костюм включает в себя:

• штаны до колена или 3/4 ,
• гетры,
• сюртук,
• шляпу с перьями,
• рубашку,
• жилет,
• подтяжки.

Женский:

• блузку,
• пышную юбку,
• фартук,
• жилет, напоминающий корсет.

Цветовая гамма может быть любой. Но в последнее время особо популярно бело-голубое сочетание цветов. Такие наряды не просто создать самостоятельно, поэтому стоит воспользоваться прокатом.

Если же костюмы найти не удается, то альтернативой станет обычная повседневная одежда:

• джинсы, футболка и кеды.

Даже любителям гламурных шпилек или чопорной классики желательно отказаться от привычного гардероба. Вещи должны быть удобными, не стеснять движений.

Приглашения

С местом проведения и дресс-кодом определились. Пришло время заняться пригласительными. Они расскажут гостям о тематике.

Для этого подойдет бирдекель – картонная подставка под пивной бокал.

Если она уже с логотипом, то на обратной стороне просто прописать дату, время и место. Если же бирдекель чистый, то есть возможность пофантазировать, чтобы оформить на свой вкус.

Другим вариантом станет пивная бутылка или кружка. В ближайшей типографии заказать чистые этикетки, прописать на них информацию о предстоящей вечеринке, расклеить. Такое приглашение станет эксклюзивным сувениром. Оно еще долго будет напоминать о прекрасно проведенном времени.

Если же выше перечисленные варианты покажутся слишком экстравагантными, то можно обойтись открытками. Но не стоит слишком упрощать себе задачу. Открытки тоже должны быть с изюминкой, и говорить о тематике. Если таких не найдется в продаже, то сделать их на заказ не составит труда.

Костюмы

Если планируется костюмированная вечеринка в стиле Октоберфест, то лучше подготовится заранее и выбрать один из понравившихся образов!

Угощения

Поскольку главным на баварской вечеринке, было, есть и будет пиво, все нужно подстроить под него. Огромный выбор всевозможных сухариков, чипсов и орешков предоставит специализированный магазин. Просто закупаем необходимое количество.

Далее стоит продумать, что приготовить самостоятельно. В меню пивной вечеринки можно включить:

• горячие блюда – колбаски, жареные или копченые крылья, свиные сардельки, картофель фри.
• закуски – бутерброды, овощи на гриле, сырные нарезки, креветки, рулеты из лаваша с различными начинками.
• Брецели – традиционные немецкие крендели из соленого теста,
• салаты – подойдут с морепродуктами,
• рыба – это то, без чего не обойтись. Кольца кальмара, нарезки, икра и даже самая простая вобла.

Существует множество вкусных рецептов приготовления блюд, подходящих к пиву. Среди них каждый найдет то, чем можно удивить гостей. Главное – не бояться экспериментировать.

Пиво, и ничего больше

Баварская вечеринка – это праздник в честь пива. И конечно, именно оно должно царить в этот вечер. Не стоит покупать другие спиртные напитки, тем более крепкие. Добавление их к большому количеству пенного превратит праздник в пьянку. Разнообразие видов позволяет ограничиться только этим напитком.

Пиво бывает:

1. светлое,
2. темное,
3. фильтрованное,
4. нефильтрованное,
5. с вкусовыми добавками,
6. разной степени крепости.

Среди всего многообразия каждый найдет что-то по душе. Но среди гостей обязательно будет тот, кто пиво не любит. Таким стоит предложить пивной коктейль. Например, смешав Sprite и пиво в соотношении 1:1. Бокал украсить долькой лимона или веточкой мяты.

Готовые сценарии квестов ⇓

Вот ещё несколько деталей, которые позволят гостям погрузится в атмосферу вечеринки как на природе, так и в помещении:

• немецкие флаги и атрибутика;
• надпись “Oktoberfest” на входе;
• белые и голубые воздушные шары;
• слоганы и цитаты о пользе пенного напитка;
• советские тематические плакаты (помните все эти знаменитые фразочки вроде “Ждите отстоя пены, требуйте полного налива”?)
• пара деревянных бочек;
• вазы, заполненные крышками из-под пива;
• пустые бутылки, в которые можно поставить свечи — выйдут отличные подсвечники;
• гирлянды в виде бумажных бокалов с пенным;
• красиво разложенные на тарелках крендели и пряники.

Продумайте вариант с барной стойкой и охлаждением пивных напитков. Если вечеринка проходит во дворе или в помещении, можно оригинально использовать большую емкость, приспособив ее для льда и поместить в нее бутылки с пивом. В качестве такой емкости подойдет большой таз, ванна, мангал, металлический бак. Благодаря такой подачи вашим гостям не придётся бегать к холодильнику. Так же такое оформление будет выглядеть очень креативно и брутально.

Мясо без пива — деньги на ветер! Готовим меню.

Любителям пивных тарелок будет где разгуляться! Приготовьте разнообразные закуски: лаваш, чипсы, бастурма, гренки, картошку фри, канапе, сырные шарики, луковые кольца — в общем, всё, на что хватит фантазии. В качестве основного блюда подойдёт запеченная курица, сосиски, свинная рулька — традиционное лакомство Октоберфеста. Подавать её нужно с разными соусами. На столе также могут присутствовать колбаски, салаты, рыба на гриле и пицца. Хорошая новость: можно не заморачиваться с сервировкой. Подавайте еду на обычных плоских тарелках, как на пикнике. В качестве десерта советуем яблочный штрудель или шоколадный пирог.

Можно также сделать несколько стендов, имитирующих ярмарку, и наполнить их всякой всячиной — печеньем, браслетиками, флажками и крендельками. Гвоздём программы, конечно же, должно стать пиво. Приготовьте несколько типов пенного напитка — пусть каждый из гостей выберет его себе по вкусу. Если вдруг кто-то из вашей тусовки непьющий, выручит лимонад. Его тоже можно будет налить в бокал, чтобы не портить общие фото с главным атрибутом вечеринки. На бутылки стоит наклеить празднично оформленные этикетки в стилистике Октоберфеста с названием сорта пива. Или для особо увлекающихся есть альтернатива — сделать разливной аппарат с помощью краника из-под вина и бочонка, или даже использовать с этой целью самовар. Важным элементом правильной подачи пива является посуда. Подумайте, какой вариант вам ближе — массивные кружки с большими ручками или изящные бокалы с соломинками.

Развлечения к пиву

Занимаясь подготовкой пивной вечеринки необходимо помнить, что это праздник, а не посиделки у телевизора. В зависимости от того, какая собирается компания, нужно подобрать конкурсы и развлечения.

Имеет смысл сделать акцент на те забавы, которые ассоциируются с тематикой вечера. Однако не стоит фанатично увлекаться скоростным распитием алкоголя и тому подобными утехами. Некоторых гостей это выведет из строя раньше времени. Какой же приготовить сценарий и чем завлекать гостей?

Интеллектуальные конкурсы

1. Можно провести интеллектуальные викторины на знание истории пива и баварских традиций.
2. Затратив немного времени, подобрать в сети массу тематических загадок.
3. Создав подборку песен пивной тематики, сыграть в «Угадай мелодию».

Активные развлечения

Проверка знаний о пиве – это конечно забавно. Но основной упор лучше сделать на активные игры. Вот некоторые идеи:

«Набрасывание колец» Подготовиться к этому конкурсу просто. Вырезать кольца из цветного картона. На расстоянии разместить пустые пивные бутылки. Участникам предлагается накинуть на них как можно больше колец. Кто набрал больше баллов, тот и победил. Правила можно регулировать и изменять по ходу игры, в зависимости от пожеланий игроков.

«Дегустатор» Кружки наполняются пивом разных сортов и марок. Конкурсантам необходимо на вкус определить, что и где налито. Побеждает тот, кто больше всех угадает. В качестве приза отлично подойдет майка с надписью «Знаю толк в пиве».

«Самый трезвый» К середине вечера, когда гости немного опьянели, уместно состязание на меткость. Задача участников попасть в бокал пробкой от бутылки. Удастся это далеко не всем, но в этом то и заключается веселье. Эта игра проверит присутствующих не только на меткость, но и на трезвость.

Как организовать пивную вечеринку дома или на природе

Посиделки с пивом, соленой рыбкой и сухариками – это душевно, но обыденно. У иностранцев проходят целые фестивали в честь пенного, а мы купили бутылочку пива, посидели в гараже с рыбкой… А праздник-то где? Пора брать все в свои руки, иначе так и будем сидеть на лавочке с семечками, перемывая косточки подругам.

Организуем вечеринку: основы успешного проведения пивного пати

Каждый праздник имеет свой сценарий. На всех есть алкоголь и специальная закуска, но этим веселье не ограничивается. Во всем есть свои маленькие хитрости, которые внесут разнообразие в домашние посиделки с пивом. Давайте рассмотрим общие правила, и заодно найдем ответы на стандартные вопросы.

Место встречи изменить нельзя: где проводить гулянку

Если позволяют сезон и погода, лучше всего провести мероприятие на даче, в загородном доме или на пикнике. Не зря же в Европе устраивают пивные фестивали под открытым небом. Еще можно заказать столик или даже арендовать зал в ресторане или баре, но такую вечеринку можно провести и дома – так вы неплохо сэкономите. В веселье важна не территория, а общая атмосфера и настроение.

Как правильно организовать вечеринку

Сначала нужно подготовить план мероприятия. Не факт, что все пройдет как по маслу, поэтому стоит продумать запасные варианты, которые развеселят гостей. Для этого необходимо соблюдать несколько условий:

• много пива, и никаких других спиртных напитков;
• пивные атрибуты в оформлении стола и помещения;
• правильно подобранное меню;
• тематические (пивные) игры и развлечения.

Если вы будете придерживаться этих правил, то пивная вечеринка получится удачной и веселой.

Украшаем помещение: соблюдаем стилистику вечеринки

Внешние атрибуты праздника пива – это оформление, сервировка стола, одежда собравшихся. Каждому из этих пунктов нужно уделить должное внимание. Ведь гораздо интереснее гулять компанией в месте, где можно расслабиться, чем в скучном ресторане.

Как оформить зал для вечеринки с пивом ?

В качестве украшений можно использовать воздушные шары в виде пивных кружек или бутылок. Из разноцветных пивных банок можно сделать гирлянды, которые лучше развесить вдоль стен и под потолком. Не лишними будут интересные слоганы о пиве, из которых можно сделать баннеры по типу рекламных растяжек.

Как сервировать стол для пивной вечеринки?

Скатерть и салфетки лучше выбрать в баварском стиле (бело-голубая клетка или ромбы), а в качестве главных атрибутов использовать только специальные кружки или бокалы для пива. Обязательны бирдекели – подставки под кружки. В центр стола следует поместить пивной бочонок или большое блюдо с закусками: раками и креветками.

Во что одеться на вечеринк у ?

Одежда участников мероприятия предполагает свободный, молодежно-спортивный стиль. Никаких костюмов, галстуков, вечерних платьев и бриллиантов.

Накрываем на стол: запасаемся закуской

Пьют на пивной вечеринке только пиво, а кроме привычных (уже надоевших) сухариков и чипсов, в меню можно включить:

• горячее: жареные колбаски, куриные крылышки, сардельки, сосиски, тушеную капусту со свиной рулькой, жареный картофель;
• закуски: раки, креветки, сыр, гренки, бутерброды, овощи и рыба в кляре, мясные рулеты;
• салаты: винегреты с рыбой и сельдью, салаты с морепродуктами;
• изделия из теста: соленое печенье, штрудель с мясом, сырная соломка.

Отдавая дань традиции, добавьте орешки, чипсы, сухарики. Для разнообразия попробуйте сделать сухарики к пиву самостоятельно. Ржаной хлеб порежьте на маленькие кубики, обжарьте в раскаленном растительном масле. Для пикантности добавьте перца, чеснока или сухих специй.

Есть масса всевозможных рецептов приготовления блюд, которые подойдут к пиву. Вы сможете найти и выбрать то, что вам больше понравится. Главное – не бояться экспериментировать.

Пивные развлечения: как раззадорить гостей

От того, какая компания собирается на пивной вечеринке, зависят и развлечения. Можно провести интеллектуальные викторины, забавные игры, веселые конкурсы. Вот некоторые из них:

Викторина «Пивной эрудит»

Гостям предлагается отвечать на вопросы, которые связаны с географией, историей пива, с пивными традициями. Вот примерный список вопросов: «Что такое бирдекель?», «Где изготовили самую большую в мире пивную кружку?», «Как называется верхняя этикетка пивной бутылки?», «Сколько весит пивная пробка?».

Соревнование для двоих: «Литрбол»

Первый конкурсант делает один глоток пива, следующий – два. Затем первый – три, второй – четыре. Так до тех пор, пока один из них не откажется от очередной порции пива. Лучше использовать напитки светлых сортов, так как в них содержится меньше спирта. Иначе вечеринка может пойти не по намеченному плану.

Конкурс «Ледяное пиво»

Пиво заранее замораживается. Размер кусочка льда должен быть таким, чтобы он помещался во рту без риска подавиться. Внутри каждого кусочка – монетка. Задача участников конкурса – рассосать лед, чтобы освободить монетку. Выигрывает самый быстрый.

Конкурс «Дегустация пива»

В несколько кружек разливается пиво разных сортов и марок. Участники должны определить на вкус, какое это пиво и в какой кружке находится. Победителем считается тот, кто угадал больше всех. В качестве приза можно подарить майку с надписью «Лучший знаток пива».

А еще можно помериться пивными животами, посоревноваться в количестве придуманных комплиментов пиву. Конкурс на скоростное опустошение пивного бокала тоже придется очень кстати. Можно устроить соревнование на меткость, закидывая монетки в кружки или набрасывая легкие кольца на бутылки. Да и всем известную игру в бутылочку никто не отменял. На пивной вечеринке можно сыграть во что угодно, главное – наличие основного атрибута: пенного напитка.

Обратите внимание: расписывая план мероприятия, помните, что не все гости захотят участвовать в конкурсах. Поэтому придумайте что-нибудь особенное, чем могли бы занять себя скучающие друзья. В комнате можно поставить большой телевизор (одолжите у друзей, если у вас такого нет), раскидать по полу подушки, включить фильм. Пивную вечеринку можно приурочить к футбольному матчу. Тогда сценарий готовить не понадобится – всем и так будет весло.

Финалом такого праздника должна стать коронация. Тайным или открытым голосованием выберите пивного короля и королеву. Но на кого бы ни пал выбор, настоящей королевой будет хозяйка, сумевшая организовать такую интересную, веселую и вкусную пивную вечернику!

Музыка

Сложно представить вечеринку без музыки. Пивной праздник – не исключение. Можно конечно пригласить артистов для живого исполнения традиционных национальных мотивов. Но это для тех, у кого позволяет бюджет.

1. Проще же, подобрать задорные баварские мелодии в Интернете, и организовать под них флэш-моб.
2. Конкурс на лучший танец так же понравится гостям.
3. Этническая музыка будет прекрасным фоном на протяжении вечера и придаст атмосфере дополнительной яркости колорита.

Продумывая сценарий стоит учесть, что не все гости пожелают участвовать в викторинах. Для таких людей стоит создать телевизионную зону. Установить большой экран и окружить его массой удобных подушек. Грамотная подборка фильмов или программ не позволит заскучать.

Подобный формат вечеринки подходит для любого случая. Так отпраздновать можно день рождения, корпоратив, новый год или повышение по службе. Даже свадьба в баварском стиле будет выглядеть роскошно. Но это подойдет только для особо смелых, тех, кто не боится выйти из стандартных рамок.

Проведение праздника

Сценарий пивной вечеринки должен быть обязательно! Развлечения, которые приняты на «Октоберфесте», несложно адаптировать под домашние условия. После сытных мясных блюд и обилия пива гостей понадобится расшевелить. Сценарий проведения должен включать активные конкурсы и весёлые игры.

Конкурсы на праздник

• «Бочки». Несколько участников катят пивную бочку. Побеждает, кто первым придёт к финишу.
• «Ведёрко». Стоит большая ёмкость, заполненная пивом. В нескольких метрах от неё — вёдра по числу участников. Они должны черпать пиво кружками и заполнить своё ведро. Побеждает первый сделавший это.
• «Гонки». Перед участниками стоят литровые бокалы пива. Они должны на скорость выпить содержимое.

Подходящие для вечера игры

• «Боулинг». Вместо кегель используйте пустые пивные бутылке, а вместо шара — арбуз или дыню
• «Литрбол». Играть лучше вдвоём. Первый делает один глоток пива, второй — два, первый — три, второй — четыре. И так всё больше, пока один из игроков не сдастся.
• «Знатоки». В одинаковые кружки разливаются разные сорта пива. Игроки устраивают дегустацию и пытаются отгадать сорт и марку.

Поиграйте в «пивного эрудита». Задавайте участникам вопросы про историю напитка, традиции, географию. Того, кто даст больше всего правильных ответов, наградите бутылочкой пенного или красивой кружкой.

Обратите внимание, что не все гости захотят играть и участвовать в конкурсах. Оставьте место, где они смогут посидеть и поболтать, посмотреть телевизор, потанцевать.

Игры и конкурсы интереснее проводить под атмосферную музыку. Включите гимн «Октоберфеста», баварские мелодию, песни, в которых поётся про пиво, или просто поставьте заводные композиции.

Оставьте время на танцы. Включите национальную баварскую музыку и дайте гостям время повеселиться. Медленным танцам не место. Это должен быть настоящий «отрыв».

Под конец вечера можно выбрать короля и королеву. Награды можно удостоиться за самые интересные наряды, за самое большое количество выпитого за победы в конкурсах и т. д. Можно провесьте всеобщее голосование или доверить выбор ведущему.

Готовые сценарии домашних и уличных квестов: ⇒ Квесты для детей (до 10 лет) ⇒ Квесты для подростков (до 16 лет) ⇒ Квесты для взрослых (от 18 лет)

“Если б было море пива…” Как организовать пивную вечеринку.

Мы привыкли, что бокал с пивом — неизменный атрибут для футбольных фанатов или подростковой тусовки, однако у пенного напитка есть куда больший потенциал. Светлое, тёмное, нефильтрованное, живое — оно достойно стать главным козырем вашей вечеринки. А чтобы всё прошло круче, чем на Октоберфесте, следуйте нашим советам! Zavodila представляет вам подробный сценарий проведения пивной вечеринки. Поехали …

Кто идёт за “Клинским”? Оформляем пригласительные.

Позвать друзей на праздник можно с помощью ярких открыток с узнаваемыми атрибутами пивного фестиваля: бокалами, бочками, кренделями. Отличной идеей будет создать подставки под кружки со своим принтом — так гости получат ещё и маленькие сувениры на память. Ещё один вариант — наклеить этикетку-приглашение на бутылку с пивом. Гости точно скажут вам “спасибо”!

Пастушка и охотник. Выбираем образ.

Костюмы для такого события подобрать очень легко. Не придётся ничего специально покупать — скорее всего, все необходимые элементы уже есть в вашем шкафу, нужно только их правильно скомпоновать.

Меню

Примерное меню для праздника может выглядеть так:

Первые закуски.

• Запеченный сыр
• Мягкие немецкие кренделя с солью

• Домашнее пиво со специями
• Осенний яблочный сырный суп

Основные блюда.

• Обжаренная колбаса с беконом и квашеной капустой
• Жаркое из говядины
• Жареная курица по-баварски
• Мюнхенские колбаски

• Шпецле (макаронные изделия) с Грюйер (швейцарский сыр) и карамельным луком
• Немецкая красная капуста
• Штекрльфиш (рыба на вертеле)

Десерты

• Яблочный штрудель
• Торт «Захер» (традиционный шоколадный торт по рецепту Франца Захера)

Напитки

• Традиционное немецкое пиво
• Рислинг – сухое белое вино

Музыка

Сложно представить вечеринку без музыки. Пивной праздник – не исключение. Можно конечно пригласить артистов для живого исполнения традиционных национальных мотивов. Но это для тех, у кого позволяет бюджет.

1. Проще же, подобрать задорные баварские мелодии в Интернете, и организовать под них флэш-моб.
2. Конкурс на лучший танец так же понравится гостям.
3. Этническая музыка будет прекрасным фоном на протяжении вечера и придаст атмосфере дополнительной яркости колорита.

Продумывая сценарий стоит учесть, что не все гости пожелают участвовать в викторинах. Для таких людей стоит создать телевизионную зону. Установить большой экран и окружить его массой удобных подушек. Грамотная подборка фильмов или программ не позволит заскучать.

Подобный формат вечеринки подходит для любого случая. Так отпраздновать можно день рождения, корпоратив, новый год или повышение по службе. Даже свадьба в баварском стиле будет выглядеть роскошно. Но это подойдет только для особо смелых, тех, кто не боится выйти из стандартных рамок.

Чтобы не дублировать событие недельной давности (а у вас, наверняка, был романтический ужин ко Дню Святого Валентина), предлагаю организовать к 23 февраля совершенно другой по смыслу и оформлению праздник. Пусть это будет настоящая пивная вечеринка дома!

Не думаю, что нужно воссоздавать в квартире антураж баварского заведения, одеваться в декольтированный цветастый костюмчик и заплетать две блондинистые косички. А вот закуски к пиву лучше сделать традиционные.

Раз уж устраиваем праздник живота, считать калории не станем. Вся еда будет соленой, острой, призывающей сделать еще несколько глотков холодного свежего пива…

Костюмы

Если планируется костюмированная вечеринка в стиле Октоберфест, то лучше подготовится заранее и выбрать один из понравившихся образов!

Сервировка стола

Бело-голубые скатерти в клетку или ромб – баварская традиция. Их дополнить салфетками соответствующей расцветки. Во всем стоит соблюдать простоту:

• глиняная посуда,
• большие кружки из стекла или керамики,
• блюда в старинном стиле.

В качестве декора подойдут вазы с букетами из соломы, свечи в виде пивных бутылок или бокалов, бирдекели – подставки для пивных кружек.

Деревянная пивная бочка, оформленная цветами, станет гвоздем программы.

Традиции

Традиционно праздник открывает шествие пивных лавок, а после – откупоривание первой бочки пива с возгласом O’zapft is ! После вбивания краника в бочку можно начинать праздновать :).

Тут же можно провести соревнование на количество ударов, которое откроет бочку. Говорят, что в Мюнхене лучший удар нанес Кристиан Уде в 2006 году и открыл бочку с первого раза :).

Сам праздник – это удивительное сочетание культуры и веселья, заправленного качественным пивом! Так, в Мюнхене устанавливаются самые большие палатки – например, Hofbräu площадью 7 тысяч квадратных метров и вместимостью 10 000 мест и разливают пиво на любой вкус!

Среди развлечений на традиционном празднике популярны американские горки, колесо обозрения, блошиный цирк и башни свободного падения.

Дресс-код

Частью каждой стилизованной вечеринки является наличие дресс-кода. Соблюдение его каждым гостем обязательно. Баварские национальные костюмы несомненно придадут празднику особый шарм.

Мужской костюм включает в себя:

• штаны до колена или 3/4 ,
• гетры,
• сюртук,
• шляпу с перьями,
• рубашку,
• жилет,
• подтяжки.

Женский:

• блузку,
• пышную юбку,
• фартук,
• жилет, напоминающий корсет.

Цветовая гамма может быть любой. Но в последнее время особо популярно бело-голубое сочетание цветов. Такие наряды не просто создать самостоятельно, поэтому стоит воспользоваться прокатом.

Если же костюмы найти не удается, то альтернативой станет обычная повседневная одежда:

Даже любителям гламурных шпилек или чопорной классики желательно отказаться от привычного гардероба. Вещи должны быть удобными, не стеснять движений.

Развлечения

Так как Октоберфест в традиционном понимании – это поглощение жирной пищи, употребление вкусного пива и покатушки на аттракционах, то вам ничего не стоит, накормив и напоив гостей, отправиться в ближайший парк развлечений!

Приготовьте вот такой фототеатр – это позволит вам не только повеселиться на полную, но и сделать забавные снимки!

Также вы можете устроить домашние соревнования по выпиванию пива, поиграть в различные настольные и подвижные игры, описание которых вы найдете на нашем сайте!

Не забудьте угостить каждого гостя вкусным кренделем!

Хорошего отдыха!

Место встречи

Это самый важный вопрос. От выбора места зависит дальнейшая организация. Разумеется, наилучшим местом для подобного случая будет загородный дом. Не зря же под открытым небом о в Европе. Если погода или время года не позволяют, то в помещение веселье пройдет не хуже. Не место делает праздник, а наоборот.

Наиболее часто вечера пива устраивают:

1. в пивном ресторане или пабе,
2. в сауне,
3. на даче,
4. на природе.

Первый вариант простой и удобный. Он подойдет для тех, кто не хочет заниматься стилизацией мероприятия и подбором атрибутов. Все уже сделано так, как должно быть. Остается только запастись хорошим настроением.

В остальных случаях придется потрудиться. Потребуется не мало смекалки, фантазии, времени, но приложив максимум усилий, удастся удивить даже придирчивого гостя.

Антураж

Любой тематической вечеринке нужно придать правильный окрас – в данном случае баварский. Подойдет все, что добавит национального духа и колорита.

Немного истории

Считается, что день рождения Октоберфеста датируется далеким 12 октября 1810 года – именно в этот день кронпринц Людвиг взял в жены принцессу Терезу Саксонскую-Хильдбургхаузскую, по случаю чего и закатил грандиозный праздник. Длительный – праздновали широко и почти неделю, с обильными угощениями, мясом, пивом, вином, гуляниями, скачками и играми. Приглашенным и участвующим так понравилось мероприятие, что сразу же было принято решение: отныне Октоберфест будет проводиться ежегодно!
С тех пор фестиваль действительно устраивается каждый год (за редкими исключениями, связанными с объективными причинами – например, участием Германии в войнах). Со временем масштабы проведения Октоберфеста росли и увеличивались, и сегодня это самые грандиозные народные гуляния, которые вообще когда-либо где-либо проводятся. Кстати, пиво-то по сути – вовсе не главная составляющая праздника, хотя стереотипное мнение прижилось среди нас настолько, что в сознании этот немецкий фестиваль ассоциируется в первую очередь именно с данным напитком.

Ингредиенты:

2-3 картофелины среднего размера; 1/2 луковицы; 1 ч. л. соли; 1 яйцо; молотый черный перец, мускатный орех; растительное масло для жарки.

Картофель моем, очищаем, натираем. Полученную массу выкладываем в чистую ткань, отжимаем как следует сок – в миску, не в раковину. Картофель перекладываем в удобный салатник. Ждем пару минут, пока осядет крахмал, и аккуратно переливаем сок без крахмала к натертому картофелю. Трем луковицу, всыпаем соль, перец и мускатный орех, разбиваем яйцо. Перемешиваем.

Жарим круглые блины – с двух сторон на хорошо разогретой сковороде на растительном масле до золотистой корочки. Готовые блины выкладываем на одноразовые бумажные полотенца, подаем с горячим яблочным соусом или — при желании – присыпав… корицей! Совет: когда захочется экспериментов и разнообразия, попробуйте добавить в картофельное тесто немного мелко нарезанного розмарина. Невероятно вкусно!

Мясо моем, рубим на небольшие куски удобного размера, натираем их смесью соли, перца, тмина, майорана и измельченного чеснока. Оставляем промариноваться минимум на 1 час (а лучше – ночь в холодильнике).

Противень смазываем растительным маслом, поверх выкладываем куски мяса кожей вниз. Прячем противень в разогретую до 150 градусов духовку на 1 час. После этого достаем противень, переворачиваем куски мяса другой стороной вверх, выкладываем лук, морковь, сельдерей, головку чеснока, корень петрушки. Снова убираем в духовку, увеличиваем температуру до 170 градусов и каждые 5-7 минут заглядываем вовнутрь и поливаем мясо пивом. Играемся так полчаса, затем вынимаем противень, аккуратно убираем кости, перекладываем на блюдо овощи, увеличиваем температуру до 230 градусов и запекаем мясо еще 15 минут, после чего выключаем духовку, а свинину оставляем внутри еще на полчаса.

Нарезаем, поливаем образовавшимся соком, подаем с кислой капустой, картофельным салатом и пивом.

Совет: запекая корнеплоды, попробуйте их не очищать предварительно – именно так поступают настоящие немецкие хозяйки, которые считают, что луковая шелуха и кожура сельдерея и моркови придают соусу, в котором запекается мясо, неповторимый богатый привкус.

Десерты на Октоберфест

Любителям десертов можно посоветовать приготовить , глазированный миндаль в сахаре, пончики или знаменитый торт «Черный лес». По крайней мере, на территории Мюнхенского фестиваля можно найти эти сладости, так что пусть именно они станут для вас отправной точкой в ваших кондитерских изысках для октоберфестовского меню.

Пивная вечеринка дома, в баре или на свежем воздухе: чем заняться?

Конечно, пить пиво. Но без интересных развлечений это очень быстро наскучит. Нужно предложить гостям различные пивные игры и конкурсы.

1. “Пиво – и от жажды, и от голода”. Вызвать нескольких желающих и выдать им по бутылке пива, на горлышко каждой из которых надета детская соска. Кто быстрее выпьет (буквально высосет) пиво – тот и победитель.

2. Накидывание колец. Кольца можно сделать из картона или купить игру с легкими пластиковыми кольцами. Только кольца в этот раз нужно накидывать на пустые пивные бутылки и банки, расставленные на разном расстоянии. За каждой попадание давать баллы. Чем дальше от кидающего стоит бутылка или банка – тем выше балл. Первый игрок получает несколько колец и кидает их, после чего подсчитываются баллы. Затем кидает следующий игрок, потом другой и т.д. Побеждает тот, кто набрал больше баллов.

3. Еще один конкурс на меткость. Только в этот раз нужно постараться попасть пивными крышками в большую кружку, стоящую на полу или на столе.

4. “Без рук”. Перед каждым добровольцем ставится по бутылочке пива (открытой). Задача: как можно быстрее выпить все содержимое, не пользуясь руками. Помощью других гостей пользоваться тоже нельзя.

5. “С широко закрытыми глазами”. Играют две пары. Одному из пары завязывают глаза. Второй является поводырем. Участников с завязанными глазами подводят к столикам (или к табуреткам), на которых стоит по бутылке пива. В зубах у “слепышей” по соломинке для коктейлей. Задача – попасть соломинкой в горлышко бутылки и выпить все пиво. Поводыри дают подсказки, но только словесные. Когда определится победитель, можно пригласить к участию вторую пару и повторить игру, введя элемент розыгрыша. Когда “слепышам” завяжут глаза, бутылки с пивом будут заменены на бутылки с обычной соленой водой или даже с молоком. Реакция “слепыша”, попавшего соломинкой в горлышко бутылки, окажется очень бурной!

6. Мистер “Пивной живот”. Название конкурса не объявляется. Ведущий, держа в руках сантиметровую ленту, приглашает мужчин выйти из-за столов и начинает пугать: “Сейчас мы устроим конкурс на самое большое мужское достоинство. Я измерю ваши достоинства и определю победителя”. Ведущий накаляет обстановку, а когда мужчины уже готовятся сбежать, Ведущий объявляет, что достоинство мужчины – это его пивной живот! У кого больше, тот и победил. Определить самый большой живот можно путем обмеривания или в ходе дефиле с выпяченными животами. Во втором случае для выявления победителя нужно провести голосование среди остальных гостей.

7. “Пивные загадки”. Это интеллектуальный конкурс. Нужно угадать известные в нашей стране марки пива.

Загадки:

• Пиво названо в честь народной сказки (“Три медведя”);
• В названии пива – злак (“Ячменный колос”);
• Пиво – крупная река в России (“Дон”);
• Пиво-пенсионер (“Старый мельник”);
• В названии пива – “любимая” машина россиян (“Жигулевское”);
• В названии пива – полярное животное (“Белый медведь”);
• В названии этого пива – тара из драгоценного металла (“Золотая бочка”);
• В названии пива – одна из сторон света (“Красный восток”);
• Пиво, названное в честь человека, пренебрегающего диетами и спортом (“Толстяк”);
• Пиво, названное в честь любимого хобби многих мужчин (“Охота”);
• Пиво называется так же, как картина известного русского художника (“Три богатыря”);
• Если в конец названия этого пива добавить мягкий знак, получится глагол, имеющий непосредственное отношение к пиву (“ПИТ”).

8. Конкурс “Дутики”. Подходит для проведения на открытом воздухе. Добровольцам выдается по большой кружке пива и по соломинке для коктейлей. Ведущий сообщает, что победит тот, кто быстрее других выдует пиво. Участники думают, что пиво нужно выпить. Но Ведущий останавливает их и напоминает о прозвучавшем слове “выдует”. Пиво нужно выдуть – не вдуть в себя, а наоборот. Участники дуют через соломинку, пиво пенится и постепенно переливается через стенки бокала. Чтобы все получилось, нужно взять широкие и не очень высокие бокалы (можно даже пиалы) и дешевое пиво, которое сильнее пенится. Кто быстрее опустошит посудину (или почти полностью опустошит), тот и побеждает.

9. Гонки с пивом. Вызываются 2-4 добровольца. Каждый получает по бокалу с пивом. Бокал должен быть высокий и наполненный буквально до краев. Задача – добежать до определенной отметки и вернуться на старт, не пролив пиво. Участники по команде Ведущего начинают бег (хотя это мало похоже на бег). Кто первым вернется на старт – тот и победил. Кто проливает пиво во время бега, дисквалифицируется.

10. Замороженное пиво. Заранее, готовясь к этому конкурсу, нужно налить пиво в форму – такую, чтобы кусок льда в результате мог поместиться во рту. Но при этом лед должен быть немаленьким. В емкость для замораживания следует поместить еще какой-нибудь предмет – например, монетку. Куски пивного льда с монеткой внутри раздаются добровольцам. Они должны как можно быстрее рассосать лед и выудить монетку. Кто быстрее – тот и выиграл.

11. Песни о пиве. Ведущий делит всех участников на две команды и предлагает по очереди называть песни, в которых встречается слово “пиво”. Команда, назвавшая песню последней, выигрывает.

Можно провести песенный конкурс в форме “Угадай мелодию”. Для этого организатору нужно найти песни про пиво и сделать небольшие музыкальные нарезки (минусовки). Участники, прослушав фрагмент, должны вспомнить песню. Можно использовать музыку со следующих песен (песни посвящены пиву либо в них просто встречается слово “пиво”):

• Чайф “ПИВО”
• Дюна “Мечта”
• Несчастный Случай “Запах Пива”
• Авария “Пей пиво”
• Дюна “Губит людей не пиво”
• Кабаре-дуэт “Академия” “За пивом”
• Михаил Гребенщиков “Танцы-обниманцы” (Форель копченый, Пиво холодный…)
• Любэ “Ребята с нашего двора” (Помнишь, пиво носили в бидоне? Ох, ругался на это весь двор…)
• Фабрика “Россия – чемпионка” (Не виски, а водка; Не тоник, а пиво…)

Оформление пространства

Обязательно нужно использовать предметы, связанные с пивом:

• пивные банки,
• тематические плакаты,
• воздушные шары в форме кружек,
• самодельные гирлянды,
• мощная деревянная мебель.

Карта Германии и государственная символика – герб и флаг, станут отличной фотозоной. Снимки, сделанные на таком фоне, долгое время будут напоминать о празднике.

Стиль одежды

Наряды для праздника обязательны. Они должны повторять образы, традиционные для «Октоберфеста», и походить на баварские национальные наряды. Для вдохновения можно посмотреть фото с фестиваля.

Для женщин это белая блузка с глубоким декольте, свободная юбка, корсет, белые гетры или гольфы, тёмные туфли на устойчивом каблуке. Причёска может быть любой. Приветствуется яркий макияж. Получается этакий образ «пастушки».

Мужчинам понадобятся брюки или шорты до колена на подтяжках, белая или клетчатая рубашка с длинным или коротким рукавом. Из аксессуаров — шляпа. Дополняют образ белые носки и тёмные туфли.

Если вы хотите более повседневный стиль, то выбирайте простые и удобные наряды. Костюмы и вечерние платья будут неуместны, а вот джинсы и шорты, удобные рубашки и футболки — самое то.

В приглашении обязательно упомяните стиль одежды. Гостям может понадобиться время на подбор наряда. Особенно если вы хотите тематические костюмы. Сделать своими руками их обычно сложно, и большинство покупают или берут на прокат соответствующую одежду.

• Тематические вечеринки

15 июня 2021 1950
Посидеть с пивом и снеками любят многие, но куда интереснее устроить настоящую пивную вечеринку. В США и Европе проходят целые фестивали в стиле пенного. Попасть на немецкий «Октоберфест» — для многих заветная мечта. Такой размах повторить сложно, но устроить пивную вечеринку дома тоже возможно, и правила оформления на самом деле проще, чем могут казаться.

Секреты организации

Для пивной вечеринки важны детали. Во-первых, правильно подобранное место. Если праздник проходит летом, лучше выбраться на дачу или в загородный дом, на природу. При плохой погоде можно снять зал в баре или пабе, а можно даже собраться дома — это станет хорошей экономией средств. Праздник в лофте станет стильным решением и сэкономит время.

Тематические дни рождения и другие праздники интересны сами по себе, но для создания по-настоящему веселой атмосферы нужно знать, как организовать пивную “встречу”.

• Только пиво. Другие напитки не уместны.
• Пивные аксессуары и атрибуты в интерьере и сервировке стола.
• Характерное меню.
• Тематические игры и конкурсы.
• Соответствий дресс-код.

Пивная вечеринка – это хорошо! А как насчет пивной свадьбы?

Пивной праздник можно устроить и в честь свадьбы. Если вы любите Германию и пиво, вы можете организовать свадьбу в немецком стиле. Свадьба станет вашим маленьким Октоберфестом. Банкетный зал пивного ресторана, бело-синие ромбы в декоре и костюмах, море пива, множество интересных игр, народные немецкие песни и пляски и, конечно, аппетитные немецкие колбаски – гости будут в восторге! Проведение свадьбы в стиле Октоберфест вовсе не требует преимущественно молодежной аудитории, ведь пиво любят люди любого пола и возраста.

Оформление

На пивной вечеринке должно быть всё в соответствующем стиле: от пригласительных и деталей интерьера до одежды. Каждому пункту нужно уделить достаточно внимания, чтобы создать ту самую атмосферу.

Пригласительные

С друзьями можно созвониться или написать, но открытка с приглашением в характерном стиле станет приятной мелочью и подогреет интерес к празднику. Цвета — белый и голубой. Текст — лёгкий, без официоза. Можно включить шутки, слэнг и словечки, характерные для вашей компании.

На обложку поместите картинку бокала с пивом, баварских колбасок, кренделей, бочек, флага «Октоберфеста» — известнейшего пивного фестиваля Баварии. Приглашение можно оформить как обычную открытку с картинками или в виде пивного бокала, бутылки, кренделя, человечка в традиционной баварской одежде.

Интерьер

При организации в Интерьере стараются воплотить а, известного своим размахом и весельем. Главенствующие цвета — белый и голубой. Подберите скатерть, салфетки, флажки, гирлянды этих расцветок. Уделите внимание деталям:

• Воздушные шары в виде кружек или бутылок.
• Пивные бочки. Они могут быть большими и стоять в помещении, шатре или на поляне. Или маленькими. Тогда в них можно поставить сухие цветы или сложить бутылки.
• Гирлянды из банок под потолком и по стенам.
• Слоганы о пиве.
• Изображение с «Октоберфеста», растяжка с названием фестиваля.
• Вместо стола можно поставить несколько «торговых палаток» — это усилит атмосферу немецкого фестиваля и займёт меньше места, чем столы, что удобно, если вы планируете танцы.

Для стола подготовьте пивные кружки и бокалы, а для них — подставки. В центре поставьте бочонок или главное блюдо. Оно должно быть большим, на огромной тарелке — по правилам его должно хватить на всех гостей.

Мебель должна быть деревянной, мощной. Вместо стульев и кресел можно поставить деревянные скамьи. Посуда — простая глиняная.

Фотозона

Фото с весёлого и необычного вечера должны остаться у всех гостей. Снимки в интерьере, оформленном в духе Баварии, интересны сами по себе, но лучше сделать специальную зону для съёмки.

На фоне можно поместить карту Германии или государственные символы: герб и флаг. Подойдёт даже простая деревянная стена, на которую нужно наклеить изображения кружек и бутылок, фото с «Октоберфеста», виды Мюнхена и др.

Подготовьте картонные кружки, тантамареску, изображающую людей в традиционных немецких нарядах — гостям интереснее фотографироваться с атрибутами.

Развлечения

Так как Октоберфест в традиционном понимании – это поглощение жирной пищи, употребление вкусного пива и покатушки на аттракционах, то вам ничего не стоит, накормив и напоив гостей, отправиться в ближайший парк развлечений!

Приготовьте вот такой фототеатр – это позволит вам не только повеселиться на полную, но и сделать забавные снимки!

Также вы можете устроить домашние соревнования по выпиванию пива, поиграть в различные настольные и подвижные игры, описание которых вы найдете на нашем сайте!

Не забудьте угостить каждого гостя вкусным кренделем!

Хорошего отдыха!

Стиль одежды

Наряды для праздника обязательны. Они должны повторять образы, традиционные для «Октоберфеста», и походить на баварские национальные наряды. Для вдохновения можно посмотреть фото с фестиваля.

Для женщин это белая блузка с глубоким декольте, свободная юбка, корсет, белые гетры или гольфы, тёмные туфли на устойчивом каблуке. Причёска может быть любой. Приветствуется яркий макияж. Получается этакий образ «пастушки».

Мужчинам понадобятся брюки или шорты до колена на подтяжках, белая или клетчатая рубашка с длинным или коротким рукавом. Из аксессуаров — шляпа. Дополняют образ белые носки и тёмные туфли.

Если вы хотите более повседневный стиль, то выбирайте простые и удобные наряды. Костюмы и вечерние платья будут неуместны, а вот джинсы и шорты, удобные рубашки и футболки — самое то.

В приглашении обязательно упомяните стиль одежды. Гостям может понадобиться время на подбор наряда. Особенно если вы хотите тематические костюмы. Сделать своими руками их обычно сложно, и большинство покупают или берут на прокат соответствующую одежду.

Пивной фронт. За кем победа?

Сценарий урока-дискуссии

Оформление:

Книжная выставка «Пивной фронт. За кем победа?»

Высказывания: «Река начинается с ручейка, а пьянство- с кружки пива».

«В жизни надо всё попробовать».

«Здоровье — прежде всего».

Ведут дискуссию 5 человек: ведущие (1 и 2), школьники в роли: косметолога, врача – нарколога, эксперта.

Понадобятся жетоны зелёного и красного цвета по количеству детей в классе.

ВЕДУЩИЙ 1:

Здравствуйте, друзья! Девизом нашей беседы мы выбрали народную муд­рость: «Реки начинаются с ручейка, а пьянство — с кружки пива». У нас в гостях присутствуют Косметолог, Врач-нарколог и Эксперт.

На доске, как вы видите, напи­саны две фразы, касающиеся на­шей темы: «В жизни надо все по­пробовать» и «Здоровье —

прежде всего». Сейчас я выдам каждому из вас два бумажных жетона — красный и зеленый. Если вы со­гласны с первой фразой, подни­мите красный жетон, если со вто­рой фразой — зеленый.

(Ребята голосуют.)

Ребята, вы сделали свой выбор. В конце нашего классного часа мы сравним, изменится ваше мне­ние или нет.

Само слово «пиво» в славянских язы­ках созвучно со словом «пить» и обо­значает напиток вообще. Именно сла­вяне были посредниками, передавав­шими практику использования хмеля далее европейским народам. В берес­тяных грамотах библиотеки древнего Новгорода упоминались перевары — хмельные напитки из меда и пива, отличающиеся большой крепостью. Не подлежит сомнению, что напитки с большой крепостью высоко ценились на Руси. Перевары стали эквивалента­ми дани, а солод и хмель входили в состав оброков крестьян за пользова­ние землей. В «Русской правде» — од­ном из первых отечественных сводов законов — говорится, что сборщику платежей и штрафов в день полагалось ведро солода, а мастерам, занимав­шимся ремонтом городских укрепле­ний, помимо денег выдавался солод, чтобы они могли варить себе пиво. Ос­новной набор продуктов питания на Руси состоял из пива, лука и хлеба. Пи­во и мед были ритуальными напитка­ми, употреблявшимися на совместных пирах. Впрочем, ритуальность упот­ребления крепких напитков сохрани­лась до наших дней.

ВЕДУЩИЙ 2:

Часто перед подростками встает сложный вы­бор: сохранить дружбу или остать­ся при своем мнении. Но когда де­ло касается здоровья, следует хо­рошо подумать.

Кто-то из вас наверняка стал­кивался с такой ситуацией: друзья предлагают вам выпить пива, а вы боитесь им отказать, думая, что вас после этого перестанут ува­жать. Конечно, вы сами вправе решать, как поступить в данном случае, но учтите, что настоящим друзьям не важно, будете вы пить пиво или нет.

А теперь мы рассмотрим положительные и от­рицательные стороны пива. Слово предоставляется Косметологу.

КОСМЕТОЛОГ:

Уже давно ус­тановлено, что пиво ускоряет об­мен веществ в организме и спосо­бствует омоложению клеток. А различные маски и кремы, сде­ланные на основе пива, способ­ствуют разглаживанию морщин,

Пиво является лучшим сред­ством для укладки волос, к тому же натуральным. За рубежом уже давно выпускают шампуни на основе пива, которые придают воло­сам блеск, как шампуни с конди­ционерами.

Но речь идет только о натуральном пиве, без вредных доба­вок, которые присутствуют сейчас в любом магазинном пиве.

ЭКСПЕРТ:

К вашему сведению. В массовом сознании бытует мнение, что пиво- слабоалкогольный и совер­шенно безвредный налиток. Действи­тельно, готовится оно из очень полез­ного продукта — ячменя, который со­держит белки
,
жиры, углеводы и витамины. Но вот в пивном сусле мик­робы брожения поедают этот прекрас­ный продукт, используя его для своего роста и размножения.Обладая мощным мочегонным эффек­том, пиво беспощадно вымывает из ор­ганизма белки, жиры, углеводы и мик­роэлементы, такие как калий, магний и витамин С, что для растущего человека — катастрофа. При дефиците калия происходят срывы сердечного ритма, возникают сухость кожи, боли в икрах, слабость в ногах. Дефицит магния опа­сен тем, что меняется фон настроения, человек становится раздражительным, плаксивым, плохо спит. С вымыванием витамина С снижается иммунитет, страдает интеллект, чаще возникают простудные заболевания. В пиве кроме алкоголя есть еще 5-8 процентов веществ, объединенных названием «экстрактивные». Среди них валериановая кислота — известное успокаивающее средство — и другие вещества, действующие так, что пиво помогает расслабиться и отдохнуть. В результате любитель пива постепенно приучается не только к обычному опья­няющему действию алкоголя, но и к «успокаивающему нервы». Постепен­но такое приятное расслабление хо­чется повторять и повторять — пиво становится необходимым элементом отдыха. Дозы приходится увеличи­вать.

О ядовитых соединениях и вреде пива вообще не принято говорить. Хотя по вредности для организма пиво может сравниться только с самогоном, так как в процессе спиртового брожения и в пиве, и в самогоне в полном объеме сохраняются сопутствующие алкоголю ядовитые соединения (побочные про­дукты брожения). Уровень концентра­ции этих соединений гораздо выше, чем в водке, полученной из спирта высшей очистки.

ВЕДУЩИЙ 1:

А теперь слово предоставляется Врачу-наркологу.

ВРАЧ-НАРКОЛОГ:

Массированная реклама пива привела к тому, что многие к нему стали от­носиться как к лимонаду, совер­шенно забывая о том, что это ал­когольный напиток и злоупотреб­ление им может привести к развитию тяжелой хронической болезни — алкоголизму.

Это заболевание определяется патологическим влечением кал­коголю, развитием похмельного синдрома при прекращении его употребления, нарушением функ­ций всех органов и систем, а на более поздних стадиях —

стойким поражением организма и рас­стройствами психики, даже дегра­дацией личности. Время развития алкоголизма у всех различно и за­висит от пола, возраста, обмена веществ, развития психики, ха­рактера и силы воли. Особенно опасно пиво для подростков. У них очень быстро формируется алкогольная зависимость, и бо­лезнь протекает особенно тяжело. Специалисты утверждают: пивной алкоголизм формируется даже быстрее водочного. В под­тверждение этих слов приводят такой исторический факт: в XIX веке Европу охватила настоящая эпидемия алкоголизма. Руководи­тели государств того периода соб­рались на форум, чтобы обсудить эту проблему. Они решили, что лучше сократить выпуск крепких напитков и наладить производ­ство более слабых. Граждане пе­решли на пиво, но пивной алкого­лизм оказался еще хуже водочно­го. Итак, слово предоставляется Эксперту.

ЭКСПЕРТ:

Помимо этилового спирта пиво содержит еще и дру­гие вещества, приносящие вред

организму при их употреблении в большом количестве. Заметим, что имеется в виду любое пиво, от дорогого до дешевого, разливно­го. Как бы это странно ни звучало, но пиво хуже водки.

Приведем несколько важных фактов. Во-первых, пиво очень калорийное, но набор питатель­ных веществ в нем не сбалансиро­ван, поэтому регулярное его упот­ребление приводит к полноте. Кроме того, лицо становится одутловатым и отечным.

Самым же интересным оказа­лось то, что пиво увеличивает вы­работку женских половых гормо­нов. Поэтому у мужчин, употреб­ляющих пиво, таз становится шире, увеличиваются грудные же­лезы, появляется живот —

в об­щем, фигура преобразуется по женскому типу. Но и для девушек пиво также вредно. От концентра­ции женских половых гормонов резко увеличивается вероятность заболевания раком. Опасно пить пиво матери, кормящей грудью малыша, — у ребенка могут на­чаться эпилептические судороги. Из отсроченных последствий стоит упомянуть поражение серд­ца. Пиво быстро всасывается в ор­ганизм, переполняя кровеносную систему. При большом количестве выпитого возникает варикозное расширение вен. Также со време­нем может проявиться синдром «пивного сердца», или синдром «капронового чулка», когда серд­це провисает, становится дряб­лым, плохо спраа1яется со своей функцией.

ВРАЧ-НАРКОЛОГ:

Лица, зло­употребляющие пивом, живут меньше — это доказано. Об этом факте пивовары обычно умалчи­вают.

Также стоит упомянуть, что при злоупотреблении пивом тя­жело протекают некоторые забо­левания: цирроз печени, гепатит. Пиво поражает клетки головного мозга, за счет чего у человека ос­лабевает интеллект.

Рекламные ролики убеждают нас в том, что употребление пива — нормальный образ жизни. И у многих людей формируется та­кая точка зрения. Достаточно вспомнить, что еще десять лет назад человек, идущий по улице и пьющий «из горла» пиво, вос­принимался не иначе, как опох­меляющийся алкоголик. Сегод­ня же эта картина — привычный образ жизни молодежи. Сейчас в России каждый десятый алкого­лик моложе восемнадцати лет!

ВЕДУЩИЙ:

Пиво — не лучшее средство для утоления жажды. Для этого есть более под­ходящие напитки, например, вода или холодный чай.

Лукавят те, кто заявляет, что любят пиво за специфический вкус. У безалкогольного пива вкус тот же, но его пьют гораздо реже.

ЭКСПЕРТ:

Недобросовестные производители пика добавляют в напиток соединения кобальта, чтобы добиться высокой пены. Есть данные, что в пиве обнару­жили микродозы производных конопли и даже трупный яд.

Горечь и некоторые экстрак­тивные вещества пива, с одной стороны, обладают бактерицид­ным действием, с другой — они же вызывают галлюцинации у тех, кто выпивает более одного литра и день.

ВЕДУЩИЙ 1:

А известно ли вам, что пивной алкоголизм нега­тивно влияет на сосуды и клетки головного мозга? Человек, грубо говоря, медленно глупеет.

Приведенные заключения на­глядно показывают, что, несмотря на малое количество этилового спирта, содержащегося в пиве, этот напиток также является алко­гольным, со всеми вытекающими из этого последствиями. При сис­тематическом потреблении алко­голя в организме не остается ни одного здорового, нормально функционирующего органа.

ВРАЧ-НАРКОЛОГ:

Многие не знают, что пятьсот граммов пива равноценны сорока—пятидесяти граммам водки. Не ощущая быст­рого опьянения, подростки испы­тывают иллюзию безопасности. Поэтому за одной выпитой бутыл­кой следует другая, третья… Так возникает потребность, а потом и зависимость.

ВЕДУЩИЙ:

Выслушав все«за» и «против», давайте подведем итоги.

Мы уже говорили о причинах употребления пива и отмечали, что очень часто к пиву приобщают сверстники. В вашей жизни тоже могут возникнуть такие ситуации, и вы должны быть готовы сказать «нет».

Что вы будете делать, посмот­рев рекламу новой марки пива?

(Ребята отвечают.)

ВЕДУЩИЙ:

А как вы пос­тупите в следующей ситуации? В школьном туалете к вам подходит старшеклассник и, протянув бан­ку пива, предлагает попробовать. Вы отказываетесь, Он начинает смеяться над вами, говоря, что вы не доросли.

(Ребята отвечают.)

ВЕДУЩИЙ (2):

А теперь я прошу вас взять красные и зеле­ные жетоны и, сделав свой выбор, поднять жетон соответствующего цвета.

(Ребята голосуют. Ведущий объяв­ляет итоги выбора аудитории.)

Литература:

1. Костик А.А. Пивной фронт – за кем победа? / А.А. Костик // Читаем, учимся, играем – 2007. — №7. – С.106

2. Носова Е. Предупреждение пивного алкоголизма / Е.Носова // Воспитание школьников. – 2007. — №8. – С.21

3. Щемель И. Пиво – самый лёгкий путь к наркомании // Жизнь без зависимости. – 2010. — №9. – С.3 (папка «Вредные привычки»)

4. Грушецкая Т. Нет – алкоголизму, курению, наркомании / Т. Грушецкая // Воспитание школьников. – 2000. — №4. – С.58

Составитель: Бровина М.Н.

Напитки и еда

Вопрос, что приготовить на вечеринку, не важнее важен, чем оформление интерьера или подбор одежды. Традиционно немецкая еда, которую готовят во время «Октоберфеста» — овощи и мясо, порции подают большие и сытные. Рецепты могут быть самыми простыми, главное, чтобы закуски подходили к пиву и хорошо насыщали.

На стол можно поставить домашнюю еду или купить готовую, если запас времени ограничен:

• Куриное мясо. Это могут быть бедра или крылья, запечённые в духовке.
• В Баварии широко распространены колбаски и сосиски из свинины.
• Если вы хотите сделать рыбу, она должна быть приготовлена на вертеле.
• Если необходимо первое блюдо, это должен быть сырный суп.
• Из овощей — помидоры, огурцы, листья салата, немецкая красная капуста.
• Из закусок — солёные мягкие крендели, запечённый сыр, швейцарские сыр, гренки, мясные рулеты.
• Соус барбекю.

На десерт можно подать штрудель или шоколадный торт. Интересно смотрятся пирожные, выполненные в виде кружек или бочек с начинкой внутри.

Сервировка стола не должна быть вычурной. Немецкая еда — это грубые порции, огромные мясные тарелки с овощами и соусом.

С напитками всё просто. Пиво может быть любым: тёмное или светлое, фильтрованное или нефильтрованное, живое, пенное и др. Для разнообразия не помешает сидр и коктейли из пива и лимонада или швепса. Из неалкогольных напитков уместны холодный чай, кола и минеральная вода.

Если вы празднуете день рождение в стиле пенного, торт — обязательная часть. Его можно сделать в виде кружки или бочки, флага Баварии и др.

Меню, сервировка

На оформлении стола можно сэкономить время – главным украшением должна быть еда. Бело-голубая скатерть, простая «деревенская» посуда, литровые Maßkrug или одноразовые стаканчики, если стеклянной тары на всех не хватает.

Положите фрукты в перевернутые шляпы, поставьте в кружки букетики подсолнухов, хризантем или злаков. Повесьте несколько гирлянд, бусы кренделей и расписные пряники в узнаваемом стиле (можно нарисованные, просто для антуража).

Стол желательно общий, длинный – несколько составленных, как раньше на свадьбах. Блюда можно поставить на общий стол или, для достоверности, на отдельно стоящий – гости наполняют тарелки вкусностями и присаживаются к общему столу.

Еда на вечеринке Октоберфест преимущественно жирная и очень сытная. Вредно, зато позволяет не потерять голову после пары литров главного напитка праздника. Для тех, кто пиво не любит, на фестивале продают молодые вина.

Меню из года в год одно и то же. Это традиция, в каком-то смысле даже достопримечательность октябрьского фестиваля. Конечно, можно дополнить список на свое усмотрение.

• свиные, куриные и белые мюнхенские колбаски;
• цыплята Hendl, подаются половинками (разрезанная вдоль тушка). Это самое любимое и самое востребованное блюдо феста;
• свиная рулька по-баварски;
• мясное рагу с тушеными овощами;
• картофель жареный или отварной целиком, Kartoffelsalat (традиционный салат, очень популярный);
• Steckerlfisch – рыба на палочке, запеченная в углях;
• квашеная капуста, салаты из свежей капусты, томаты, зелень, редис пучками.

Рецепты достаточно простые, есть в сети. Кредели Брецель тоже легко приготовить. А еще купите соленый крекер (есть аналогичной формы), орешки, валяную рыбку и прочие снеки.

Сладкоежек порадуют кексы в форме кружек пива: срезать крышку бисквита, сделать отверстие, наполнить кремом, оформить мастикой и залить сливками перед подачей.

Проведение праздника

Сценарий пивной вечеринки должен быть обязательно! Развлечения, которые приняты на «Октоберфесте», несложно адаптировать под домашние условия. После сытных мясных блюд и обилия пива гостей понадобится расшевелить. Сценарий проведения должен включать активные конкурсы и весёлые игры.

Конкурсы на праздник

• «Бочки». Несколько участников катят пивную бочку. Побеждает, кто первым придёт к финишу.
• «Ведёрко». Стоит большая ёмкость, заполненная пивом. В нескольких метрах от неё — вёдра по числу участников. Они должны черпать пиво кружками и заполнить своё ведро. Побеждает первый сделавший это.
• «Гонки». Перед участниками стоят литровые бокалы пива. Они должны на скорость выпить содержимое.

Подходящие для вечера игры

• «Боулинг». Вместо кегель используйте пустые пивные бутылке, а вместо шара — арбуз или дыню
• «Литрбол». Играть лучше вдвоём. Первый делает один глоток пива, второй — два, первый — три, второй — четыре. И так всё больше, пока один из игроков не сдастся.
• «Знатоки». В одинаковые кружки разливаются разные сорта пива. Игроки устраивают дегустацию и пытаются отгадать сорт и марку.

Поиграйте в «пивного эрудита». Задавайте участникам вопросы про историю напитка, традиции, географию. Того, кто даст больше всего правильных ответов, наградите бутылочкой пенного или красивой кружкой.

Обратите внимание, что не все гости захотят играть и участвовать в конкурсах. Оставьте место, где они смогут посидеть и поболтать, посмотреть телевизор, потанцевать.

Игры и конкурсы интереснее проводить под атмосферную музыку. Включите гимн «Октоберфеста», баварские мелодию, песни, в которых поётся про пиво, или просто поставьте заводные композиции.

Оставьте время на танцы. Включите национальную баварскую музыку и дайте гостям время повеселиться. Медленным танцам не место. Это должен быть настоящий «отрыв».

Под конец вечера можно выбрать короля и королеву. Награды можно удостоиться за самые интересные наряды, за самое большое количество выпитого за победы в конкурсах и т. д. Можно провесьте всеобщее голосование или доверить выбор ведущему.

Традиции

Традиционно праздник открывает шествие пивных лавок, а после – откупоривание первой бочки пива с возгласом O’zapft is ! После вбивания краника в бочку можно начинать праздновать :).

Тут же можно провести соревнование на количество ударов, которое откроет бочку. Говорят, что в Мюнхене лучший удар нанес Кристиан Уде в 2006 году и открыл бочку с первого раза :).

Сам праздник – это удивительное сочетание культуры и веселья, заправленного качественным пивом! Так, в Мюнхене устанавливаются самые большие палатки – например, Hofbräu площадью 7 тысяч квадратных метров и вместимостью 10 000 мест и разливают пиво на любой вкус!

Среди развлечений на традиционном празднике популярны американские горки, колесо обозрения, блошиный цирк и башни свободного падения.