Праздник посвященный яблоками

Яблочный Спас: что за праздник и как его отмечать

Преображение Господне, или по-народному Яблочный Спас, — это праздник в честь Иисуса Христа.

В православии Спасами называют три главных летних праздника, приуроченных к важным событиям христианства.

Медовый Спас — в честь Происхождения Животворящего Креста Господня, Яблочный — Преображения Господня, Ореховый – Успения Пресвятой Богородицы.

Традиция окроплять яблоки на Руси появилась вместе с введением греческого календаря празднеств.  Греки в праздник Преображения Господня благословляли «плоды лозные новые», то есть виноград. Но в России более привычным фруктом являются яблоки, так появилось другое название праздника в честь Спасителя – Яблочный Спас.

Почему называется Яблочный Спас?

Спас – это сокращение от слова Спаситель. Оно указывает на связь праздника с Господом как со Спасителем мира. Служит напоминанием о вере в него и его милосердии.

Яблочный – это второй Спас из череды летних религиозных праздников. Он символизирует Преображение Господне.

Объединенность праздников Преображения Господня и Яблочного Спаса имеет глубокий смысл: как зеленые и кислые плоды под лучами солнца изменились и созрели, так и душа человека под влиянием Солнца Правды (Веры) преобразуется, духовно расцветает и созревает для жизни вечной.

Согласно церковному календарю, он празднуется в строго установленную дату – 19 августа.

В 2022 году Яблочный Спас празднуют в пятницу.

История праздника Яблочного Спаса началась в IV веке. Событие не имело отношения к религии. По традиции, славяне в этот день провожали лето, начинали сбор фруктов и овощей, благодарили Бога за богатые дары.

Считалось, что с 19 августа заканчивается лето и начинается осень. Было принято угощать всех плодами со своего огорода. За ворота выставляли корзины с фруктами, все прохожие могли угощаться ими.

Так как главным фруктом на Руси было яблоко, то ему придавалось особое значение. Была примета, что съеденный в праздник освященный фрукт прибавляет сил, здоровья и исполняет заветные желания.

В этот день можно вкушать освященные плоды свежего урожая.

Преображение Господне – что за праздник?

Это один из двенадцати почитаемых христианских праздников.

Зная об окончании своего земного пути, Спаситель поведал ученикам о своей миссии: взять на себя грехи людей, быть распятым на кресте, погибнуть и воскреснуть на третий день в новом обличии.

Когда они усомнились в его словах, он вместе с тремя апостолами отправился на Фавор, гору вблизи Иерусалима. Сердечно молясь, Иисус изменился: лицо его излучало свет, как солнце, облачение стало белоснежным, будто снег.

В светящемся облаке явились на гору пророки Моисей и Илия. Они поведали об окончании земного пути Господа. Внезапно все вокруг озарилось ослепительно-белым светом, а глас Создателя подтвердил божественную сущность Сына Божьего.

Таким образом, суть праздника Преображения Господня состоит в том, что Христос явил два своих естества: человеческое и божественное, объединив в себе оба начала. Богословы, комментируя чудо, поясняют, что Господь трансформировался, «чтобы показать нам будущее преображение естества нашего» и указать на следующее пришествие его на землю.

Второе название праздника по месту откровения — Спас на горе.

Как отмечают Яблочный Спас

Что делают в христианский праздник Преображения Господня?

Его высоко почитают и любят православные христиане. В храмах организуют торжественные богослужения. Священники облачаются в белоснежные одеяния, символизирующие фаворский свет.

Вечером, накануне события, проводится большое богослужение, а утром – литургия и крестный ход. На службе прихожане просят благословения своим посевам.

Верующие берут с собой овощи и фрукты.

После литургии священнослужитель читает молитву для освящения яблок, фруктов и овощей нового урожая, окропляет их святой водой.

Верующие не сомневаются, что плоды вначале следует разделить с Богом, а потом есть самим.

После службы посещают могилы родственников, а вот класть на них освященные яблоки не следует.

После храма верующие дома устраивают застолье. Отмечают торжество в семейном кругу, в спокойной домашней обстановке.

Кому нельзя есть яблоки до Яблочного Спаса?

Существует поверье, по которому женщинам, потерявшим деток, яблоки запрещается есть до Спаса. Якобы в праздник Матерь Божья угощает райскими яблочками души ребят. Но те дети, чьи мамы не соблюдали пост и кушали яблоки до праздника, угощение не получают. Может, это просто поверье, но тем, кто заботится не только о своей душе, стоит прислушаться.

Народные приметы и обычаи

По христианским традициям, торжество выпадает на Успенский пост, по правилам церкви запрещается кушать фрукты, овощи, а также из них что-то готовить. Однако в праздничный день яблоки не только можно, но и нужно есть, освятив их на службе.

Помимо церковных правил, вокруг Яблочного Спаса существуют еще народные традиции и обычаи.

• Отказ от употребления яблок до праздника символизирует стойкость в противостоянии искушению, ведь именно этот фрукт стал причиной грехопадения (Адам в райском саду не сдержался и надкусил запретный плод).

• Обычай надевать белоснежные одеяния, чтобы подчеркнуть сопричастность празднику.

• Обычай освящать пучки из 12 колосков, хранить их до следующей посевной, затем размочить и сеять с фуражным зерном (считалось, что это гарантирует хороший будущий урожай).

• В такой день допускалось ослабление Успенского поста и разрешалось полакомиться рыбкой, нежирной выпечкой и церковным вином.

• До 19 августа нельзя собирать с веток яблоки.

• Традиционно друзей и знакомых одаривали яблоками, поэтому «на Второй Спас и нищий яблочко съест».

• На полях сплетали из колосьев «дедову бороду».

• На закате провожали солнце народными песнями.

Незамужние девушки гадали, надкусывая освященные яблоки и читая заговор на суженого.

Тот, кто не пробовал до Преображения яблок, с первым кусочком должен загадать сокровенное желание, оно обязательно сбудется.

Великий Спас – кладезь народных примет:

• Сухая погода на Спас – к сухой осени и лютой зиме.

• Откусывая яблоко, узнавали, какая будет жизнь: если яблоко сладкое, то радостная и счастливая, а если кислое – ждет жизнь тяжелая и хлопотная.

• Если одновременно на руку прилетят две мухи, предстоит удачный год и в делах, и в личной жизни.

• Плохая примета убивать в этот день насекомых.

• Дождливый день на Преображение – осень моросящей будет.

• С 19 августа ночи станут холоднее, перелетные птицы собираются в стаи. Пришел Спас – ушло лето от нас.

Чего нельзя делать в Яблочный Спас

Часто задают вопрос о том, можно ли жениться на Яблочный Спас. Святая Церковь отвечает, что свадьбы в этот день не справляют, так как в это время не совершают обряд венчания, но если молодые невоцерковленные, то бракосочетание не возбраняется, это их личное дело.

Все же существует несколько строгих правил, чего нельзя делать в праздник:

• Стирать, мыть или выполнять тяжелую физическую работу (если она не связана с трудовой обязанностью или ее нельзя отложить).

• Приносить в церковь для освящения мясо и алкоголь.

• При соблюдении поста есть мясо, молоко, яйца.

• Ссориться, желать ближнему зла.

• Шумно веселиться.

• Есть мясо.

• Пить крепкий алкоголь.

• Работать в огороде.

• Чревоугодничать.

• Убивать насекомых.

• Шить. Кто на праздник шьет, тот все время слезы льет.

• Оставлять неубранным после праздника зерно.

Что едят в праздник Преображения Господня

Успенский пост по строгости не уступает Великому. Церковное правило вводит запрет на употребление мяса, яиц, птицы, молока и рыбы.

Так что  же едят на Яблочный Спас?

 Основным блюдом на столе, конечно же, являются яблоки. Но в такой большой православный праздник устав разрешает вкушать рыбу и кушанья из нее, а также морепродукты, рыбную икру, постное масло и немного красного вина.

Царят на столе блюда из яблок:

• свежие фрукты;

• пирожки с начинкой из тушеных яблок;

• яблочное варенье и повидло;

• сладкие вареники;

• запеченные с корицей и медом яблоки;

• овощные супы на растительном масле;

• тушеная с овощами рыба;

• жареные грибы;

• орехи;

• виноград и груши;

• овощное рагу;

• праздничная кутья.

Стихи про Яблочный Спас

Преображение

Зреет час Преображенья,

Он сойдет, наш Светлый Гость,

Из распятого терпенья

Вынуть выржавленный гвоздь.

От утра и от полудня

Под поющий в небе гром,

Словно ведра, наши будни

Он наполнит молоком.

И от вечера до ночи,

Незакатный славя край,

Будет звездами пророчить

Среброзлачный урожай.

А когда над Волгой месяц

Склонит лик испить воды, —

Он, в ладью златую свесясь,

Уплывет в свои сады.

И из лона голубого,

Широко взмахнув веслом,

Как яйцо, нам сбросит слово

С проклевавшимся птенцом.

Есенин Сергей

Сегодня в Англии проводится день яблока «Apple Day». Этот праздник, который организуется компанией Common Ground с 1990 года, посвящён фруктовым садам и, конечно, яблокам.

В день яблока каждый присутствующий на мероприятии может попробовать различные сорта яблок, даже самые необычные (которое обычно не продаются на рынках и супермаркетах), поучавствовать в создании огромной картины из яблок, отведать яблочные пироги, яблочный квас и сок, вкусить яблочного пунша и сидра, а также купить редкие сорта яблок и проконсультироваться со специалистами, относительно посадки, подкормки и выращивании яблоневых культур.

Разнообразные сорта яблок на столе

Выбор яблок на любой вкус

Кроме дегустаций на празднике проводятся разные развлекательные мероприятия и конкурсы, во время которых участники могут стрелять по яблокам из лука, вырезать из яблок необычные фигурки (так называемый яблочный карвинг). Главной изюминкой мероприятия является соревнование на самую длинную яблочную кожуру. Так в 1976 году был зафиксирован рекорд — 52 метра 51 сантиметр кожуры. Рекорд поставила англичанка Кэти Уолфер, трудившаяся над реализацией рекорда всего 11 часов.

Однако Англия – это не единственная страна, которая празднует ябочный день. Поэтому мы решили вспомнить страны, в которых отмечают самые известные яблочные праздники.

Так, 19 августа отмечают Яблочный спас в России. И хотя этот праздник имеет религиозные корни, его очень любят и ждут дети. А все, потому что в этот день они могут не только есть вкусные и полезные фрукты, но и делать из них различные поделки и вырезать фигурки.

Стул из яблок

В этот день происходит традиционная раздача яблок малоимущим семьям и другим, социально незащищённым слоям населения. Однако попробовать яблочный пирог и яблочные пирожки могут все желающие. При этом праздничный стол с яблоками часто дополняют мёдом и другими фруктами и сладостями.

20 февраля День яблока празднуют в США. Этот праздник посвящён способам приготовления блюд из яблок. Во время мероприятия проводятся мастер-классы по приготовлению яблочных пирогов и других блюд.

В конце октября в провинции Жирона, каталонской деревне Vilabertran происходит традиционное празднество фаршированных яблок. В этот день гости и жители деревни могут дегустировать яблочные блины, пироги, пирожки и участвовать в мастер-классах по фаршированию яблок. Интересно, что коронным блюдом дня является яблоко, нашпигованное карамелью и политое шоколадом.

В это же время происходит яблочный фестиваль Астурии (Испания). Во время фестиваля можно попробовать яблочные блюда и, конечно, попробовать один из любимых напитков местных жителей – яблочный сидр.

Осенью проходит фестиваль и в солнечном Пекине (Китай). Этот праздник традиционно посвящён сбору урожая (к слову, именно здесь годовой сбор яблок составляет 26 000 тонн) и сопровождается ежегодными аукционными торгами. Самое дорогое яблоко, которое было когда-либо продано на аукционе, весило 600 г и было продано за 10,2 000 долларов США.

В октябре проходит самый яркий яблочный фестиваль в Кивике (Швеция). Самым долгожданным событием мероприятия является презентация огромной яблочной картины. А всё потому, что именно здесь «Яблочное искусство» развито сильнее, чем в других странах. Для создания одного такого шедевра приходится примерно 20-75 000 яблок разного цвета.

Картина из яблок в виде льва

В осеннюю пору празднуют национальный фестиваль яблок и в Хенераль-Рока (Аргентина). Здесь можно посетить семинары и мастер-классы по приготовлению яблочных блюд, напитков и десертов. А вечером праздник завершается выбором яблочной королевы и грандиозным салютом.

Яблочный Спас в России

Яблочный Спас отмечают и очень любят в России. Праздник этот имеет религиозную историю. К этому времени собирают первый урожай яблок. По религиозной традиции в этот день происходит священная литургия и совершается освещение яблок и других плодов. После этого яблоки раздавали всем нищим, обездоленным и юродивым, чтобы они могли вдоволь наесться. Кроме того, на этот праздник устраивали проводы лета, делали угощения и другие блюда и угощали ими всех соседей. Начинались осенние ярмарки. 

В наше время Яблочный спас активно возрождается. Проходят массовые гуляния, гоовятся самые разнообразные блюда из яблок. Готовится культурная программа, потешные конкурсы, так же надо в этот день съесть обязательно хоть одно яблоко с медом — здоровье  на весь год гарантировано. 

Отмечают его 19 августа.

День яблока в США

Праздник этот празднуют с размахом. Изюминкой этого праздника являются кулинарные мастер-классы, которые посвящены приготовлению блюд из яблок. Обязательным конкурсом является стрельба из лука по яблокам и чистка их на скорость и самую длинную кожуру. 

Кстати, рекорд на самую длинную необорвавшуюся кожуру составляет 52 метра 51 сантиметр. Он был установлен 16 октября 1976 года в Нью- Йорке американкой Кэти Волфер (Kathy Walfer), и она потратила на него 11 часов 30 минут. Это достижение было занесено в Книгу рекордов Гиннеса, и с тех пор каждый год предпринимаются попытки его побить, причем не только в Америке.

Отмечают 20 февраля.

День яблока в Великобритании

В Англии праздник, посвященный яблоку называют Apple Day.

Первый раз праздник был благотворительным и устраивался организацией Common Ground в 1990 году. С этих пор он празднуется в каждом английском городе и в каждом графстве страны. В этот день проходит массовая дегустация яблок. Яблочные «чтения», различные игры, кроме того, вы можете купить саженцы яблок, и получить консультации специалистов «яблочников». 

Отмечают 21 октября. 

Праздник фаршированного яблока в каталонской деревне Vilabertran (провинция Жирона)

Эта деревня — настоящий рай для яблок. Но яблоки вырастали мелкими и жесткими, твердыми, поэтому они годились тольо на корм скоту. Так было до тех пор, пока их не додумались запекать в густой карамели и поливали шоколадом. Готовилось это блюдо в течение трех дней. 

С тех пор в третье воскресенье сентября в Билабертране проходит Праздник фаршированного яблока, сохраняющий бабушкины рецепты в стремительной современной жизни.

Праздник яблок в Астурии, Испания

В Испании есть поговорка: «Если из-за яблока человек лишился рая, то благодаря сидру он обрел его вновь.»

На этом празднике делают сидр, и кушают более 30 сортов яблок. Поэтому каждый год почти во всех своих крупных страны проводятся яблочные фестивали. Если будете в Испании, то обязательно посетите эти фестивали, попробуйте сидры, различнеы блюда из яблок — от мяса подя блочным соусом до пирогов со сладкой яблочной начинкой. На фестивале пьют кальвадос и сидр, слабоалкогольные напитки, которые сделаны из яблок. На празднике танцуют, пускают салюты, концерты, гуляния. 

Отмечают такие фестивали в конце октября.

 Фестиваль яблок в Пекине, Китай

Праздник появился не так давно. Именно в этом районе сбор яблок составляет около 26 тысяч тонн. Именно на этом фестивале проводятся традиционные аукционы. На одном из них яблоко весом в 600 грамм было продано за 10, 2 тысячи долларов. Вот такой вот интересный фестиваль. 

Яблочный фестиваль в Кивике, Швеция

В Швеции проходят Яблочный фестивальили Яблочный рынок, который традиционно проводится в Кивике. Изюминка этого фестиваля в его открытии — каждое открытие проходит с презентацией новой яблочной картины, которая называется «яблочное искусство». Такие картины не только вкусные, но и тяжелые. Вес картины может достигнуть 4 тонн, а вот для его изготовления требуется от 20 до 75 тысяч яблок разных сортов от 5 до 15. Соки, сидры, все сорта яблок вы можете попробовтаь и купить на этом фестивале.

Яблочный фестиваль в Мельбурне, Австралия

Оказывается, в Австралии тоже празднуют такие праздники. Этот фестиваль проводится в яблочном саде Пети, старейшем саде в Мельбурне.

Национальный фестиваль яблок (Fiesta Nacional de la Manzana) в Хенераль-Рока, Аргентина

Этот праздник поистине национальный. Он проходит в небольшом городке Хенераль-Рока на севере. Вас ожидают дегустации, кулинарные семинары по изготовлению блюд из яблок и напитков из них, вы сможете поучаствовать в конкурсах. Гвоздем вечера становятся выборы Королевы Яблок.  

Праздники, посвященные яблоку, проходят по всему миру. Ведь недаром яблоко -один из самых распространенных фруктов и один из полезных. 

https://ria.ru/20200818/1575935551.html

Яблочный спас 2021 — что это за праздник и как его отмечают в России

Яблочный спас 2021 — что это за праздник и как его отмечают в России — РИА Новости, 17.08.2021

Яблочный спас 2021 — что это за праздник и как его отмечают в России

Преображение Господне, или Яблочный спас, в 2021 году в России отмечается 19 августа. Что можно и чего нельзя делать в этот день, история праздника и традиции,… РИА Новости, 17.08.2021

2020-08-18T15:00

2020-08-18T15:00

2021-08-17T15:01

религия

общество

справки

египет

иерусалим

русская православная церковь

борис кустодиев

исаак левитан

https://cdnn21.img.ria.ru/images/150068/02/1500680212_0:160:3076:1890_1920x0_80_0_0_a2ef50cdbfaa5b2034fa6632032249c3.jpg

МОСКВА, 18 авг – РИА Новости. Преображение Господне, или Яблочный спас, в 2021 году в России отмечается 19 августа. Что можно и чего нельзя делать в этот день, история праздника и традиции, его приметы, обряды и обычаи, а также поздравления с ним и другие интересные факты — в материале РИА Новости.Яблочный спас 2021Яблочный спас – самый известный из череды больших праздников, во время которых верующие освящают плоды нового урожая. Всего их три. Они посвящены Иисусу Христу.Первый спас – медовый. Его отмечают 14 августа. В церковном календаре праздник назван Происхождением честных древ Животворящего Креста. По традиции в этот день освящают мед.Второй, Яблочный, приходится на Преображение Господне. Это один из двунадесятых праздников – двенадцати самых важных дат церковного календаря. Каждая из них посвящена определенному эпизоду из жизни Спасителя или Богородицы. Яблочным он называется потому, что в него принято освящать яблоки.А третий – хлебный (или ореховый). Верующие отмечают его 29 августа, это день Нерукотворного образа Христа. В праздник принято освящать зерно и орехи.История праздникаО Преображении Господнем подробно рассказывает Евангелие. Согласно Писанию, однажды Спаситель взял помолиться троих ближайших учеников – Петра, Иакова и Иоанна – и взошел с ними на гору Фавор.»И когда молился, вид лица Его изменился, и одежда Его сделалась белою, блистающею. И вот, два мужа беседовали с Ним, которые были (пророки – прим.ред.) Моисей и Илия; явившись во славе, они говорили об исходе Его, который Ему надлежало совершить в Иерусалиме. Петр же и бывшие с ним отягчены были сном; но, пробудившись, увидели славу Его и двух мужей, стоявших с Ним», — свидетельствует евангелист Лука.Когда явившиеся чудесным образом пророки стали исчезать, Петр воскликнул: «Наставник! хорошо нам здесь быть; сделаем три кущи: одну Тебе, одну Моисею и одну Илии, — не зная, что говорил».Под кущами имеются в виду шалаши. Дело в том, что это событие пришлось на дни иудейского праздника Суккот. Евреи, в память о странствиях своего народа после исхода из Египта, строят за пределами своих домов специальные шатры. В них они едят и ночуют. Именно такой навес и предложил установить апостол Петр.»Когда же он говорил это, явилось облако и осенило их; и устрашились, когда вошли в облако. И был из облака глас, глаголющий: Сей есть Сын Мой Возлюбленный, Его слушайте. Когда был глас сей, остался Иисус один. И они умолчали, и никому не говорили в те дни о том, что видели», — пишет Лука.В память об этом событии и был установлен праздник. Согласно богословскому толкованию, тогда были явлены два естества Иисуса Христа – человеческое и божественное. Как писал в IV веке святитель Иоанн Златоуст, Господь преобразился «чтобы показать нам будущее преображение естества нашего» и будущее второе пришествие Спасителя на Землю «на облаках во славе с ангелами».Когда отмечаетсяПо преданию, этот христианский праздник верующие стали отмечать с IV века. Изначально у него не было четкой даты. Примерно с VII века православные верующие стали отмечать его 19 августа. Из года в год дата празднования не меняется. А у католиков эта дата вошла в календарь лишь в XV веке. Они празднуют ее 6 августа.Как празднуют Яблочный спасПреображение Господне отличается торжественностью. Духовенство в храмах служит в белых облачениях – символ «фаворского света».А после литургии священник читает специальную молитву на освящение плодов нового урожая. А затем он их окропляет святой водой.Хотя по уставу в этот день положено освящать виноград. Для него предусмотрена специальная молитва.»Но в Русской Церкви, в тех местах, где виноград не растет или не вызревает к этому времени, в праздник Преображения Господня освящаются яблоки. При этом яблоки, как бы заменяющие собой виноград, освящаются другой молитвой — «На освящение начаток овощей (плодов)», — делает исключение церковный устав.Что можно и чего нельзя делатьСчитается, что в Яблочный спас, как и на любой другой большой церковный праздник, нельзя заниматься тяжелым физическим трудом. Однако верующие нередко задают вопрос о том, можно ли в этот день в принципе работать. Священники отмечают, что строгих запретов на этот счет нет, особенно если работу нельзя отложить.А вот, например, свадьбы в этот день не принято играть. Дело в том, что на двунадесятые праздники, к которым относится и Преображении, в храмах не венчают. Однако если люди не церковные, то бракосочетание в эти дни, как говорят священнослужители – их личное дело.Самое главное в праздник Преображения – прийти на службу в храм, помолиться дома и вспомнить вместе с единоверцами об этом евангельском событии. По словам представителей духовенства, нет ничего страшного в том, если человек не будет в этот день освящать яблоки и другие фрукты. Главное – участие в церковной молитве. Кроме того, в этот день можно пойти на кладбище и почтить память усопших родственников. Однако обычай класть освященные яблоки на могилы священники называют суеверием.Традиции и приметыПомимо церковной традиции освящать плоды нового урожая, есть немало народных обычаев и примет.В старину после освящения яблок было принято печь пироги. Ими угощали родственников и соседей.А девушки в этот день, разговляясь яблоками, приговаривали: «Что загадано — то надумано! Что надумано — то сбудется! Что сбудется — не минуется!». Считалось, что благодаря этому заговору появится суженый.Также на Яблочный спас внимательно смотрели на погоду. Считалось, что если этот день выдался холодным, то и январь будет суровым.Есть еще множество других примет на праздник Преображения: «Каков день на второй Спас, таков и Покров (14 октября – прим.ред.)». Или: «Сухой день предвещает сухую осень, мокрый — мокрую, а ясный — суровую зиму».Яблочный спас в живописи и литературеЭтот праздник издревле на Руси был одним из самых почитаемых. Поэтому ему посвящено множество произведений русского искусства.Празднику посвящал свои творения известный русский художник Борис Кустодиев. Его самое известное произведение живописи на эту тему – «На террасе».Праздничные традиции этой даты обыгрывает и другой знаменитый живописец Исаак Левитан на картине «Цветущие яблони».О празднике писали Лев Толстой в «Войне и мире», Федор Достоевский в «Бесах». Особенно знаменитыми являются рассказы Ивана Бунина «Антоновские яблоки» и Ивана Шмелева «Яблочный спас».ПоздравленияКаких-то устоявшихся речевых формул для обращения друг к другу в день этого праздника нет. В церквях можно услышать: «Поздравляю с праздником Преображения Господня!». А между собой верующие обычно говорят: «С Яблочным спасом!» Или чаще просто: «С праздником!»Однако Яблочному Спасу посвящено немало стихов и присказок. Ими тоже принято поздравлять друг друга:В Яблочный Спас пожелаю добра, Радости в сердце сегодня, всегда, Мира в душе и большого терпения, Фруктами спелыми Вам наслаждения. Пусть принесет этот праздник добро, Будет светло Вам, легко, хорошо.

https://ria.ru/20200812/1575654649.html

египет

иерусалим

2020

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/150068/02/1500680212_173:0:2904:2048_1920x0_80_0_0_61fd1aa4c9cbd567e1a241001d74ac63.jpg

общество, справки, египет, иерусалим, русская православная церковь, борис кустодиев, исаак левитан, лев толстой (писатель), яблочный спас, аналитика — религия и мировоззрение

Яблочный Спас — это самый известный и значительный из всех августовских Спасов. Он наполнен глубоким христианским содержанием и народными традициями. О празднике, его обычаях и приметах рассказал Петр Малков, этнографы Аполлон Коринфский, Галина Айдашева, Сергей Максимов.

Религиозная суть и история Яблочного Спаса

Когда Яблочный Спас? В отличие от двух других Спасов, которые отмечают в августе, Яблочный Спас — великий двунадесятый христианский праздник. Он имеет непреходящую дату в календаре — 19 августа. В этот день православная церковь торжественно отмечает Преображение Господне. В народе же он имеет множество названий: Спас Преображение, Великий Спас, Спас на горе, Яблочный Спас, Осенины.

Если религиозное название праздника идет от одного из имен Спасителя, в народе его трактуют от слова «спасаться», то есть запасать плоды урожая на долгую зиму, чтобы не голодать.

Христианское значение праздника Преображение Господне

В основе Преображения лежит евангельское предание. В трех первых книгах Нового Завета описывается значительное событие земной жизни Иисуса Христа. Однажды Учитель с тремя ближайшими учениками поднялся на высокую гору, которая в Евангелиях не названа. Церковное предание указывает, что это была сакральная гора Фавор недалеко от Назарета.

Здесь ученики увидели неизвестный им ранее облик Иисуса: его лицо просияло божественным светом, одежды сделались белыми, как свет. Он беседовал с ветхозаветными пророками Моисеем и Илией. Затем всех осенило облако, из которого послышался глас: «Сей есть Сын мой возлюбленный, его слушайте!».

Христианские богословы открывают верующим глубокий и многозначительный смысл этого события:

• В нем впервые открылось два естества Иисуса Христа — божественное и человеческое.
• Ученики увидели в одном событии все ипостаси Святой Троицы: явление Бога Сына, о котором свидетельствует Бог Отец гласом Святого Духа.
• Своим преображением Иисус Христос показал, каким может быть человек, будущее преображение его естества.
• Открывается дорога внутреннего преображения каждого человека как путь нравственного развития, духовного роста.

Такие откровения для верующих христиан стали источником необычной, возвышающей радости, открыли красоту человека, примиренного с Богом, живущего в радости и любви. Кандидат богословия в книге о Преображении Господнем подчеркивает еще одно значение этого явления: для всех открыт путь на Фавор, на торжественном богослужении многие испытывают такую же радость от встречи с Богом, как тогда апостолы.

История праздника Преображение Господне

Евангельское событие стало основанием для праздничных торжеств в период утверждения христианства. Царица Елена, мать римского императора Константина, в IV веке возвела на горе Фавор базилику в честь Преображения. Она сразу стала местом поклонения для многочисленных паломников. Предполагают, что первоначально Преображение было праздником этого храма.

В том же веке на христианском Востоке, в Армении, этот праздник учредил святитель Григорий Просветитель. В Константинополе праздник был утвержден в Х веке.

Почему датой праздника выбрана середина августа, достоверно неизвестно. Возможно, в это время была освящена базилика на горе Фавор. Как и в истории многих христианских праздников, Преображение приурочили к древним языческим торжествам. В этом случае праздникам, посвященным сбору урожая. В Средиземноморье это был период сбора винограда и торжеств в честь греческого бога виноделия Вакха.

Почему Яблочный Спас так называется? У славян древние торжества сбора урожая преобразились в освящение всех плодов многомесячного труда — хлеба, овощей, фруктов, прежде всего главного лакомства — яблок, что дало самое распространенное название празднику.

Народные традиции и приметы Яблочного Спаса

Земледельцы в августе получают самые значительные результаты своего труда. По этой причине все традиции, обряды, приметы вращаются вокруг этого главного явления и воплотились в праздновании Яблочного Спаса.

Что делают на Яблочный Спас?

Для верующих христиан главным в этот день считается посещение торжественного богослужения в храме, освящение плодов нового урожая. В православии принято это делать в знак благодарности Богу за получение пропитания человеку.

Есть яблоки и другие фрукты до освящения их на Преображение считалось грехом, особенно для родителей, потерявших детей. Этнограф Сергей Максимов пишет, что во искупление такого греха запрещалось есть яблоки и 40 дней после Спаса.

Рвать яблоки к празднику поручали обычно детям, как имеющим безгрешные руки. Праздник сопровождался различными обрядами:

• Разговление. Прежде чем съесть освященное яблоко самому, следовало угостить близких, больных, нищих: «На Второй Спас и нищий яблочко съест».
• Угощение. Садоводы стремились угостить яблоками больше людей, чтобы следующий урожай был обильным.
• Молебны. В этот день приглашали в церковные сады для совершения молебна. Как пишет Аполлон Коринфский, после молебна начинали собирать урожай, так как был дорог каждый день.
• Приготовление блюд. К празднику принято варить варенье, печь пироги с яблоками, блины, варить компоты и угощать родных и близких.

С Яблочного Спаса открывался сезон свадеб, а венчание в день самого праздника предвещало счастливое долгое супружество. День большого праздника был поводом для различных гаданий и предсказаний:

• Прежде чем надкусить освященное яблоко, загадывали желания со словами: «Что надумано — сбудется, что сбудется — не минуется».
• Считали, что если первым попалось кислое яблоко — это предвестие трудностей, а сладкое — счастливое предзнаменование.
• Девушки гадали на яблочной кожуре, хорошим знаком считалось очистить яблоко одной длинной полосой. Такие полоски бросали через плечо в огонь костра и наблюдали: быстро свернулась — плохой знак, расправилась — к удаче в сердечных делах.
• Молодые гадали с помощью туго закрученного на веревочке яблока, которое держали над костром. Если яблоко вскоре падало в огонь — к быстрому замужеству или женитьбе.

Девушки на праздник водили хороводы вокруг яблонь. Вечером, на закате, молодежь выходила за деревню на открытое пространство, чтобы провожать солнце. Это было символическое прощание с летом и теплом.

Что нельзя делать в Яблочный Спас?

Большой праздник нельзя встречать с обидами в душе, быть в ссоре, ругаться, конфликтовать с кем-то, желать зла. Предосудительно жадничать и сквернословить. К Спасу сложились и другие особые запреты:

• Нельзя заниматься будничными домашними делами — шить, вязать, делать ремонт. Но делается исключение для Яблочного Спаса — можно работать в саду.
• Запрещалось убивать и даже прогонять любых мошек и насекомых.
• Действовал запрет на купание в водоемах, считалось, что потревожишь водяных — навлечешь беду.

Не употребляли в этот праздник мясные и другие скоромные продукты, потому что продолжался Успенский пост. По этой же причине не допускалось шумное веселье, вечеринки с алкогольными возлияниями.

Народные приметы на Яблочный Спас

Одно из народных названий праздника — Осенины, что свидетельствовало о наступлении преображения природы. Автор книги о народных обрядах Галина Айдашева считает, что в народных праздниках сливались труд и поклонение природе, поэтому люди придавали значение приметам:

• Какой Второй Спас, таким будет и Покров, и январь.
• Сухой день 19 августа предвещал сухую теплую осень, мокрый — дождливую. Заметили, что дождь в праздничный день был к снежной зиме.
• Если роились пчелы — вскоре наступят дождливые дни.
• Хорошей приметой на удачу считалось, если в этот день на руку сядут две мухи.

Замечали, как ведут себя аисты в эти дни: если птицы собирались в стаи до праздника, то ожидали раннюю зиму. Стаи после Спаса предвещали теплую осень и позднее наступление зимних холодов.

Значимость и символика праздника Преображения Господнего настолько велики, что к ним прислушиваются и верующие, и поклонники народной культуры. Традиции, обряды, угощения Яблочного Спаса тем более привлекательны для всех.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/leisure/holidays/1927276-yablochnyy-spas-istoriya-traditsii-i-obychai-prazdnika/

Цель: ознакомить детей с всемирным
праздником – Днем яблока, со сказками, с
полезными свойствами яблок. Создать атмосферу
радости и хорошего настроения.

Тип мероприятия: театрализованное
представление с игровыми элементами.

Действующие лица:

Ведущие
Осень
Василиса Премудрая
Яблочки

Продолжительность – 45-55 мин.

Предварительная работа:

• объявление о недельном «Яблочном Фестивале»,
• конкурс поделок «Яблочное чудо»,
• выставка книг «Мешок с яблоками»,
• конкурс для мам и пап «Вкусняшки из яблок»,
• выставка рецептов блюд из яблок «Готовим
  вкусно!»,
• конкурс рисунков «Наливное яблочко»,
• оформление пригласительных на праздник.

Милости просим, дорогие гости,  на наш
семейный праздник ЯБЛОКА!

Ход праздника:

Идет презентация «Яблони в цвету»*, она
повторяется. Приходят гости, под музыку
 рассаживаются. Начинается праздник.

Ведущая 1: Осень!.. На душе тоскливо,
хочется праздника – необычного, яркого,
веселого.
 Долго думали да гадали, какой же
праздник устроить.

Ведущая 2:

А вот вам веселая загадка,
Отгадка у нее очень сладка.
Начинается на «Я», и кончается на «Я»,
И на каждой ветке детки, детки тоже с буквы
«Я». 

Ведущая 1: Правильно! Это яблоня, а
детки — яблоки. Презентация.
Слайд 1.

В конце октября во многих странах мира
отмечаются Праздники яблок, проходят яблочные
фестивали. 

Ведущая 2:

Праздник яблок объявляю
Спелых, сочных, наливных,
Что на ветках поспевают.
Кто из нас не любит их!

Ведущая 1:

Только, прежде чем начать
Этот праздник, нам, ребятки,
Осень дружно нам позвать
Поскорее в гости надо!

Дети исполняют песню «Что нам
осень принесет».

Осень:

Кто меня побеспокоил,
Оторвал от важных дел?

Ведущая 1:

Яблок урожай поспел!

Осень:

Что ж, будем праздник отмечать,
Красное яблоко величать!

А знаете ли вы, что 21 октября – Всемирный День
Яблок! Его отмечают во многих странах мира. Это
праздник красок, вкуса, урожая! (Осматривается)
А где же виновники торжества? Где же яблочки?

Ведущая 2:

Вниз, яблочки, скорей сорвитесь,
Да к нам на праздник торопитесь!

Выбегают
яблочки. Слайд 2.

1 яблочко:

Мы на веточках висели,
И бока на солнце грели,
Мы на славу удались,
Сладким соком налились.

2 яблочко:

Мы соку спелого полны,
Так свежи и так душисты,
Так румяно-золотисты,
Будто медом налились!

3 яблочко:

Круглые, румяные
Мы растем на ветке,
Любят нас и взрослые,
И маленькие детки.

4 яблочко:

Скажем всем мы и всегда:
Наши лучшие друзья —
Солнце, воздух и вода,
Нам без них никак нельзя!

Осень: Хороши наши яблочки?

Ведущая 1: Хороши, так хороши!

Ведущая 2:

Яблочки спелые, красные, сладкие,
Яблочки хрусткие, с кожицей гладкою.

Осень: Какие красивые, хвалебные слова
яблокам придумали: круглые, сладкие, спелые… А
кто еще похвалит наши яблочки? Отвечайте по
порядку.

1 яблоко: Всем отвечать погромче надо,

2 яблоко: Ждет победителя награда.

3 яблоко: Кто сможет всех ответить
лучше,

4 яблоко: Тот яблочко от  Осени
получит! Слайд 3.

Игра «Хвалёное яблоко»

Тот, кто похвалит, в награду получает жетон –
яблоко.

Ведущая 1: Много хороших слов было
сказано о яблоке. Оно и понятно, так как его любят
все: и взрослые, и дети.

Дети исполняют песню «А я яблоки
люблю».

Ведущая 2: Яблоки не только вкусные, но
и очень полезные.  Слайд 4.

1 яблоко: Достаточно съедать одно
яблоко в день, чтобы обеспечить организму
естественную защиту от бактерий и вирусов. «Яблоко
в день – и доктор не нужен», – гласит пословица.

2 яблоко: Яблоки богаты и витамином С,
но его количество меняется в зависимости от
сорта, поэтому отдайте предпочтение «Антоновке»
 – в них полезные вещества сохраняются
несколько месяцев после сбора урожая. А вот
импортные –   «Лобо», «Джонатан»,   и
другие – не несут в себе практически никакой
питательной пользы.

3 яблоко: Для детей яблоки
особенно полезны железом. Регулярное
употребление яблок является профилактикой
анемии у детей. Причем в зеленых яблоках более
высокое содержание железа, чем в красных и
желтых.

4 яблоко: Стоматологи рекомендуют
детям есть яблоки для нормального роста зубов.
Твердые плоды дают необходимую нагрузку на десны
и зубы, что хорошо очищает зубную эмаль и
предотвращает кровоточивость десен. Однако
следует помнить, что фруктовые кислоты,
размягчают эмаль зубов, и размягченную эмаль
потом легко повредить зубной щеткой. Поэтому
чистить зубы сразу после того, как было съедено
яблоко не рекомендуется.

5 яблоко: Детям можно разрешить жевать
яблочные косточки – лучший источник йода. 3-4
зернышка обеспечивают организм суточной нормой
этого ценнейшего микроэлемента.

6 яблоко: Яблоко выводит из организма
вредные вещества, в том числе токсины, очищает
кровь, улучшает работу мозга, почек, печени и
кишечника.

1 яблоко: Возможно, вы не знаете, что
яблоки вошли в обязательный рацион космонавтов.
Они хорошо переносят космические скорости,
сохраняясь целыми, в то время как лимоны и
апельсины в стратосфере «взрываются»,
разлетаясь на лоскутные кусочки.

2 яблоко: Яблоко окажется полезным при
лечении простуды и гриппа. Народной медицине
давно известно, что теплый яблочный отвар или
настой на воде кусочков яблок (так называемый
яблочный чай) оказывают полезное воздействие при
кашле и хрипоте. А пектин, содержащийся в плодах
яблони, задерживает вирус А.

 3 яблоко:

Полезных веществ – ну просто клад,
Здоровье приводят быстро в лад.

4 яблоко:

Кушайте яблоки – не будет бед,
Проживете долго – до ста лет.

5 яблоко:

Яблоком приятно похрустеть.
Ведь яблоко-то не простое,
Спелое, сочное, просто золотое.

Ведущая 1: А сейчас мы
отправимся в сад и дружно соберем упавшие яблоки
в корзинки. Слайд 5. 

Игра «Собираем урожай»

Участвуют 3-4 человека. Яблоки разбросаны по
игровому полю. Участники должны с завязанными
глазами собрать в корзины как можно больше
«упавших с дерева» яблок. Выигрывает тот, кто
собрал яблок больше всех. Ему достается приз.

Ведущая 2:

Яблоки имеют витаминов целый сундучок,
Попробуй, откуси у них бочок.

Игра «Отведай яблочко»

Яблоки подвешены за нитки. Детям
предлагается откусить у них бочок, не помогая
себе руками. У кого получится – получает жетон.

Игра «Пронеси — не урони»

Соревнуются несколько ребят. Задание —
пробежать   (дистанцию  усложнить  
препятствиями в виде  кубиков), держа в обеих
руках по ложке с небольшим яблоком. Побеждает
прибежавший первым. 

Конкурс: кто построит самую высокую
пирамиду из яблок.

Ведущая 1:   Вы уже знаете, что
яблоки можно есть, с ними можно играть, а еще под «Яблочко» можно
плясать.

Танец под «Яблочко»

Дети становятся парами, между лбами положить
яблочко. Кто дольше, танцуя, удержит яблоко, та
пара и получает жетон.

Ведущая 2:

Славно все вы танцевали!
Не устали? Не устали?
Ну что ж, готовы ли вы продолжать,
В трудном конкурсе себя испытать?

Ведущая 1:

Только, прежде чем начать
Конкурс посложнее,
Василису Премудрую звать
Надо в гости поскорее!

Дети зовут Василису Премудрую. Звучит
русская мелодия, выходит Василиса.

Василиса Премудрая:

Здравствуйте, друзья!  
Вижу, ребятки все толковые.
Отгадайте-ка мои загадки мудрёные.
Кто больше сказок назовет,
Где речь о яблоках идет? Слайд 6.
Вот первая:

1. В какой сказке яблонька спасает детей от
погони? Каким образом? (В сказке «Гуси –
лебеди». Яблонька заслонила их своими ветвями,
прикрыла детей своими листьями и гуси – лебеди
пролетели мимо)

2. «…Царь очень устарел и глазами обнищал, а
слыхал он, что за тридевять земель, в тридесятом
царстве есть сад с необыкновенными яблоками.
Если съесть старику это яблоко, то он
помолодеет». Скажите, ребята, как называются
такие яблоки? Назовите сказку. («Сказка о
молодце-удальце, о молодильных яблоках и живой
воде»)

3. Из какой сказки следующие строки?

И к царевне наливное,
Молодое, золотое
Прямо яблочко летит…
Оно… соку спелого полно,
Так свежо, и так душисто,
Так румяно – золотисто,
Будто мёдом налилось,
Видны семечки насквозь…

(Сказка о мёртвой царевне и о семи богатырях)

4. Назовите сказку.

А Ворона всё каркает:
– Карр! Карр! Всем яблоки раздавал, а меня хоть
одним яблочком угостил!
Смутился Заяц, вытряхнул из мешка последнее
яблоко:
– Вот… Самое лучшее! Клюй на здоровье!

(«Мешок яблок» Сутеев)

5. Послушайте отрывок и назовите, как называется
эта сказка.

«…Девочка зарыла косточки в землю, каждый день
их поливала. И выросла из них яблонька, да какая!
Яблочки на ней висят наливные, листья шумят
золотые, веточки гнутся серебряные. Кто ни едет
мимо – останавливается, кто проходит близко –
заглядывается…» («Крошечка-Хаврошечка»).

– Какие еще знаете сказки и легенды, где
встречаются упоминания о яблоках? («Иван
Царевич и серый волк», «Финист —ясный сокол»,
«Иван, вдовий сын»). Слайд 7.

Сказка «Мешок яблок» Сутеева

Игра «Найди свою половинку»

Ведущая 1: 

Найдёте другую вашу половинку,
Соберёте целое яблочко,
Узнаете, как оно называется.

Летние: медовка, московская
грушовка, папировка, белый налив
Осенние: анис, бессемянка, тамбовское,
жигулевское, мелба
Зимние: антоновка, ренет, богатырь, пепин, спас
 Вот сколько яблок мы собрали! Каких только
нет! Здесь и летние, и осенние, и зимние сорта…

Ведущая 2:   Теперь пора бы
поиграть, cвою ловкость показать! Попасть в яблочко (ДАРЦ)

Ведущая 1:  Ай, да ловкие у нас
ребята!

Ведущая 1:  Конкурс для мам: надо
почистить яблоко. У кого самая длинная кожура –
тот победитель – получает жетон.

Ведущая 2: Молодцы,  наши мамы,
справились с заданием, показали свою ловкость.
Только что же нам теперь с яблоками делать?

Ведущая 1:

Яблочки можно засушить,
А зимой в компот положить!
Яблочки можно измельчить,
И из него вкусный сок получить!

Ведущая 2: РЕЦЕПТЫ наших мам. Мамы
готовили к празднику свое конкурсное блюдо. Им
слово.

Ведущая 1: В награду выбирают себе
новый рецепт блюд из яблок «Готовим вкусно!» (Приложение 1)

Ведущая 1: А сейчас пришло самое время
отведать яблочка да загадать желание!

Осень угощает всех ребят и гостей яблоками.
Они загадывают желания. Слайд 8

Осень: 

«Что загадано – то надумано.
Что надумано – то сбудется!
Что сбудется – не минуется».

Ведущая 1:

Да, яблочко съесть,
Здоровье обресть!

 Ведущая 2:

Так будьте здоровы,
Живите богато.
И яблоки ешьте
И в доме, и в хате.

Ведущая 1:

Пусть будут в садочках
Да яблоки сладки.
И в жизни пусть будет
Всегда вам всё гладко.

Ведущая 2:

Ещё пожелать вам
Немного осталось:
Пусть в день всем по яблоку
Чтоб доставалось!

Осень:  Подведем итоги. Посчитайте,
сколько жетонов вы заработали?

Василиса Премудрая: Вот наши
победители! Миссис яблочко – …, мистер яблочко –
…, мисс яблоко – …  

Победителям повязывают нагрудные
ленты.

Праздник заканчивается чаепитием.

* Видеоматериал спрашивайте у автора статьи.
Прим. ред.