Праздники во франции рождество

Рождество во Франции отмечается 25 декабря. Для большинства жителей страны это событие вышло за религиозные рамки и стало главным семейным праздником. В этот день близкие родственники собираются в одном доме за торжественным столом и весело проводят время.

Традиции и обряды

Во Франции Рождеству предшествует католический пост Адвент. Он начинается в четвертое воскресенье перед праздником и продолжается до 24 декабря. В этот период французы занимаются благотворительностью: совершают пожертвования общественным организациям, дарят бедным одежду и подарки.

Главный символ поста – венок Адвента. Он состоит из живых или искусственных веток хвои и четырех свечей. В воскресенья Адвента существует обычай зажигать на венке по одной из свечей, каждый раз на одну больше.

Рождественского поста с нетерпением ждут дети. Родители дарят им адвент-календарь, который состоит из 24 кармашков. Ежедневно с 1 по 24 декабря дети открывают по одному кармашку и достают оттуда маленький сладкий подарок в виде конфет или фигурок из шоколада. Таким образом они отсчитывают оставшиеся дни до Рождества.

24 декабря, в Сочельник, семьи посещают рождественские мессы. В некоторых французских провинциях существует традиция устраивать мистерии или пасторали (театральные представления) на библейские сюжеты, которые сопровождаются пением хоров. Вечером наступает время праздничного ужина – Ревейона (Le Reveillon). За столом собирается вся семья и обменивается яркими рождественскими открытками. После ужина французы зажигают на подоконнике свечу.

Рождественские украшения

Главный символ Рождества во Франции – ель. Жители страны украшают ее мишурой, гирляндами, стеклянными шарами, игрушками, а также конфетами, орехами и яблоками. Во многих семьях сохранилась старинная традиция наряжать елку красными лентами и белыми свечами. Французы любят украшать свои дома цветком пуансетией, красные прицветники которого символизируют Вифлеемскую звезду. На оконных стеклах они размещают огромные бумажные снежинки.

К балконам и окнам подвешивают фигурки Санта-Клауса (Пера Ноэля), который карабкается по лестнице с мешком подарков. На входную дверь вешают рождественский еловый венок. Из древности пришла традиция размещать над входной дверью вечнозеленые веточки омелы. Французы верят, что это растение помогает оберегать дом от злых духов и приносит удачу.

В домах, храмах и на городских площадях существует обычай устанавливать декоративные композиции, которые воспроизводят сцену рождения Иисуса Христа. В них используется фигурка младенца в яслях в окружении Марии, Иосифа, волхвов, животных и ангелов. Во Франции распространены сантоны – глиняные фигурки святых, которые вручную изготавливают прованские мастера.

На главных площадях городов и деревушек устанавливаются нарядные елки и разворачиваются рождественские ярмарки. Центральные улицы, магазины, рестораны и гостиницы вспыхивают яркой иллюминацией.

Праздничный стол

Рождественское меню французов состоит из пышных блюд и изысканных деликатесов. Центральное место на праздничном столе занимает запеченная фаршированная птица. В разных регионах страны используют гуся, индейку, цыпленка или петуха. Любимые закуски французов – печеночный паштет, фуагра, устрицы, ветчина, улитки, маслины, сельдерей в анчоусном масле. Традиционными блюдами считаются запеченная треска, шпинат, суп с чесноком и шалфеем.

Главный рождественский десерт – пирог с шоколадом и каштанами в виде полена Ля Буш де Ноэль. Его проносят вокруг стола, разделяют на всех членов семьи и съедают. Происхождение пирога уходит корнями в древность, когда в Сочельник в очаге сжигали рождественское полено, которое символизировало плодородие и достаток.

Традиционными десертами считаются рождественский каравай Ле Пен Календо и куньу – глазированные пирожные в виде ребенка. Главный напиток праздничного стола – шампанское.

Подарки

Французы преподносят друг другу на Рождество в качестве подарков открытки, книги, настольные или активные игры, нематериальные сюрпризы.

Дети получают подарки от Пера Ноэля. Этот персонаж ездит на осле с корзиной подарков. Он кладет игрушки и конфеты в башмачки, которые дети оставляют возле камина или елки. Помощник Пера Ноэля – Пер Фуэтар, который раздает розги непослушным ребятам.

Города и курорты

В период зимних праздников города Франции превращаются в волшебную сказку.

Париж удивит своих гостей великолепием рождественских и новогодних декораций. На площади перед собором Нотр-Дам устанавливается главная елка, возле которой устраиваются развлекательные мероприятия для взрослых и детей. На вокзалах Сен-Лазар, Моонпарнасс, Северном, Лионском и Восточном проходят масштабные рождественские ярмарки. На них можно приобрести сувениры ручной работы, подарки, декорации и украшения для домов, полакомиться жареными каштанами, имбирными пряниками, глинтвейном, горячим шоколадом.

Рождественские каникулы в столице Франции можно разнообразить осмотром достопримечательностей. Романтики не смогут упустить возможность своими глазами увидеть главный символ Парижа – Эйфелеву башню. На первом этаже башни находится ресторан, в котором можно насладиться роскошным обедом и впечатляющими панорамами города. Другие известные достопримечательности Парижа – Триумфальная арка, Лувр, Елисейские поля, Собор Парижской Богоматери, Версаль, мост Александра III, кабаре Мулен Руж, капелла Сент-Шапель, Музей Орсе. Дети придут в восторг от посещения парижского Диснейленда, в котором найдутся парки и аттракционы на любой вкус.

Экс-ан-Прованс – красивейший город Франции. Атмосферу Прованса отдыхающие смогут прочувствовать в уютных узких улочках старого города, окруженных старинными домами. Город славится провансальским рынком, который является частью культуры. На нем можно приобрести сувениры, ткани, знаменитую прованскую косметику и продукты с местных ферм. С 17 по 24 декабря в городе проходит фестиваль «13 десертов». На нем можно полакомиться традиционной выпечкой и сладостями, принять участие в гастрономических мастер-классах.

Любителям активного отдыха придутся по душе горнолыжные курорты Франции. Наиболее популярные регионы зимнего туризма – Аквитания, Миди Пиренеи, Лангедок-Руссильон, Прованс, Рона-Альпы. В районе горного массива Монблан расположен курорт Шамони. Он порадует путешественников развитой инфраструктурой, профессиональными спортивными школами, хорошо оборудованными трассами различного вида сложности и живописными пейзажами.

From Wikipedia, the free encyclopedia

Christmas in France is a major annual celebration, as in most countries of the Christian world. Christmas is celebrated as a public holiday in France on December 25, concurring alongside other countries.

Public life on Christmas Day is generally quiet. Post offices, banks, stores, restaurants, cafés and other businesses are closed. Many people in France put up a Christmas tree, visit a special church service, eat an elaborate meal and open gifts on Christmas Eve. Other activities include walking in the park, participating in city life and sharing a meal with family and close friends.

Père Noël[edit]

Père Noël (French pronunciation: ​[pɛʁ nɔ.ɛl]), «Father Christmas», sometimes called Papa Noël («Father Christmas»), is a legendary gift-bringer at Christmas in France and other French-speaking areas, identified with the Father Christmas or Santa Claus of English-speaking territories. According to tradition, on Christmas Eve children leave their shoes by the fireplace filled with carrots and treats for Père Noël’s donkey, Gui (French for «Mistletoe») before they go to bed. Père Noël takes the offerings and, if the child has been good, leaves presents in their place. Presents are traditionally small enough to fit in the shoes; candy, money, or small toys.^[1]

Music[edit]

Carols[edit]

Food[edit]

Some typical French Christmas foods include:^[3][4]

• Truffles
• Rabbit terrine
• Roasted capon
• Garlic soup
• Salad, peas, green beans, carrots and potatoes
• Small chocolate and sweet candies

Traditional French Christmas food includes a lot of meats (Ham, Turkey, Chicken and Beef) with sides like mashed potatoes, beans, salad, peas and carrots. Soup and bread is also very popular. Desserts include Yule log cake, cupcakes, muffins and other cakes along with small sweet and chocolate candies.

Decoration and decore[edit]

Decorating for Christmas is very common in France. Many households, public spaces, and businesses are decorated with lights and Christmas trees. Advent wreaths (Couronnes de l’Avent) are also common, they are made up of fir and pine tree branches for the first Sunday of Advent. The Advent wreath is topped by four candles, symbolizing the four Sundays leading up to Christmas. Each candle is lit on each of the Sundays before Christmas.

Trees can either be decorated or can have a simple homely and traditional décor. Instead of putting up ornamental Christmas decorations on the trees, often red ribbons are used for decorating the trees. Glass or plastic ornaments that resemble the apples that were traditionally hung from Christmas trees in France are also used for decorating the trees. Small white candles are also used. The use of the mistletoe considered to bring good luck and every household in France hangs mistletoe on the doors during Christmas. It is kept till New Year and there is a belief that if you kiss it at midnight, luck will favor you and you’ll be filled with happiness and prosperity in the coming year.

Some other popular decorations include shoes instead of stockings, the use of candles are very popular and are typically set on tables during Christmas meals or set on window sills. Many French households, especially Christian ones, have nativity scenes. Also known as the crèche, it is kept in the living room and can be elaborate or simple, depending on individual preference.

See also[edit]

• Christmas traditions

Notes[edit]

External links[edit]

From Wikipedia, the free encyclopedia

Christmas in France is a major annual celebration, as in most countries of the Christian world. Christmas is celebrated as a public holiday in France on December 25, concurring alongside other countries.

Public life on Christmas Day is generally quiet. Post offices, banks, stores, restaurants, cafés and other businesses are closed. Many people in France put up a Christmas tree, visit a special church service, eat an elaborate meal and open gifts on Christmas Eve. Other activities include walking in the park, participating in city life and sharing a meal with family and close friends.

Père Noël[edit]

Père Noël (French pronunciation: ​[pɛʁ nɔ.ɛl]), «Father Christmas», sometimes called Papa Noël («Father Christmas»), is a legendary gift-bringer at Christmas in France and other French-speaking areas, identified with the Father Christmas or Santa Claus of English-speaking territories. According to tradition, on Christmas Eve children leave their shoes by the fireplace filled with carrots and treats for Père Noël’s donkey, Gui (French for «Mistletoe») before they go to bed. Père Noël takes the offerings and, if the child has been good, leaves presents in their place. Presents are traditionally small enough to fit in the shoes; candy, money, or small toys.^[1]

Music[edit]

Carols[edit]

Food[edit]

Some typical French Christmas foods include:^[3][4]

• Truffles
• Rabbit terrine
• Roasted capon
• Garlic soup
• Salad, peas, green beans, carrots and potatoes
• Small chocolate and sweet candies

Traditional French Christmas food includes a lot of meats (Ham, Turkey, Chicken and Beef) with sides like mashed potatoes, beans, salad, peas and carrots. Soup and bread is also very popular. Desserts include Yule log cake, cupcakes, muffins and other cakes along with small sweet and chocolate candies.

Decoration and decore[edit]

Decorating for Christmas is very common in France. Many households, public spaces, and businesses are decorated with lights and Christmas trees. Advent wreaths (Couronnes de l’Avent) are also common, they are made up of fir and pine tree branches for the first Sunday of Advent. The Advent wreath is topped by four candles, symbolizing the four Sundays leading up to Christmas. Each candle is lit on each of the Sundays before Christmas.

Trees can either be decorated or can have a simple homely and traditional décor. Instead of putting up ornamental Christmas decorations on the trees, often red ribbons are used for decorating the trees. Glass or plastic ornaments that resemble the apples that were traditionally hung from Christmas trees in France are also used for decorating the trees. Small white candles are also used. The use of the mistletoe considered to bring good luck and every household in France hangs mistletoe on the doors during Christmas. It is kept till New Year and there is a belief that if you kiss it at midnight, luck will favor you and you’ll be filled with happiness and prosperity in the coming year.

Some other popular decorations include shoes instead of stockings, the use of candles are very popular and are typically set on tables during Christmas meals or set on window sills. Many French households, especially Christian ones, have nativity scenes. Also known as the crèche, it is kept in the living room and can be elaborate or simple, depending on individual preference.

See also[edit]

• Christmas traditions

Notes[edit]

External links[edit]

Рождество — это самый главный праздник в году для любой французской семьи, поэтому готовятся к нему основательно, за целый месяц.

Каким бы ни было вероисповедание, никто не остается равнодушным к этому празднику. Особенно он важен для детей, которые находят свои подарки у наряженной, сверкающей огоньками елки. Первоначально основанное на цикле зимнего солнцестояния, продолжающегося 12 дней, празднование Рождества в современной Франции растягивается на целый месяц. Начинаясь 6 декабря, в день святого Николая, оно подходит к концу только 6 января — в день Короля (или день Эпифании). Этот период является самым радостным и приятным в году как для взрослых, так и для детей.

Торговые улицы ярко иллюминированы огромными снежинками из лампочек, сияющими огнями праздничные елки в огромных количествах стоят не только в квартирах и на улицах, но и в подъездах домов, толпы народа лихорадочно хватают все, что сгодится в подарок, особенно детям. По старому обычаю они выставляют свои башмачки к очагу, чтобы Дед Мороз (Per Noel) положил им ночью награду за хорошее поведение.

Рождественский ужин «ревейлон» (reveillion) под украшенной елкой — дело сугубо интимное, семейное, с освященным традицией меню, где непременно должно фигурировать семь блюд: суп с шалфеем и чесноком, шпинат или треска, зеленые и черные маслины, жареная рыба, цветная капуста, сельдерей в анчоусном масле, улитки, традиционный деликатес — гусиная печенка… Перед грядущими праздниками заранее откармливают гусей и индюшек, режут свиней, заготавливают колбасы. Обязателен процесс обмена открытками с пожеланиями веселого Рождества и счастья в Новом году.

Особая традиция французов — подготовка рождественского полена. Это делалось для того, чтобы повысить и улучшить качество урожая. Для полена выбиралось то дерево, плоды которого были предпочтительнее. Считалось, что спиливаемый ствол дерева обладает магическими свойствами и может воздействовать на урожай. Дуб и бук, например, употребляли главным образом для того, чтобы заручиться урожаем их плодов, которые до конца средних веков составляли крестьянскую пищу, а затем — для скота. В некоторых провинциях принято прятать в рождественское полено подарки для детей, особенно сладости и фрукты.

За несколько дней до Рождества во всех соборах начинаются вечерние концертные программы. На Елисейских полях происходит массовое гулянье. Там светло как днем от множества разноцветных лампочек, развешанных на деревьях.

Ель — символ Рождества во Франции.

Ель — дерево, одинаково красивое независимо от периодов солнцестояния, — издавна была предметом культа. Являясь символом вечной жизни, ель была неотъемлемым элементом украшений в течение Сатурналий. Однако во Франции использовать это дерево при праздновании Рождества стали позднее. Эта традиция пришла во Францию из Германии, сначала распространившись в Эльзасе, предположительно в 16 веке, а затем в Лотарингии. В другие французские регионы рождественская елка пришла вместе с жителями вышеупомянутых регионов, бежавших после немецкой аннексии 1871 года. С тех пор это увлечение не угасает.

Произошло настоящее воскрешение древнего культа дерева: ель наряжают, украшают гирляндами огней и стеклянными шарами. Невозможно представить ни французский дом без рождественской елки, ни город, где бы не установили праздничное дерево на центральной площади.

Когда-то ель украшали только фруктами, чаще всего яблоками. В 1858 году случился очень плохой урожай яблок. Тогда стеклодувы Лотарингии создали стеклянные шары, чтобы заменить яблоки. Вот откуда появилась традиция елочных украшений.

Неотъемлемая традиция празднования рождества — это «рождественские ясли» (вертеп), которые изображают сцену рождения Христа. Устанавливают их в церквях и в частных домах. В Марселе, в Экс-ан-Провансе, Обане многие мастера изготавливают и расписывают вручную фигурки святых (сантоны). Традиция эта — общеевропейская. Согласно легенде, основателем ее был святой Франциск Ассизский (Saint Francois d’Assise). Ясли, созданные в Праге в 1562 году, известны как первые в мире. Что касается Франции, то первые ясли, окруженные двадцатью деревянными позолоченными статуями, до сих пор можно увидеть в церкви Шаурса (Chaource), в департаменте Об (Aube).

Долгое время рождественские ясли устанавливали только в церквях, пока аристократические семьи не стали устанавливать их в своих домах, а затем и богатые буржуа переняли этот обычай. В 19 веке целыми сериями стали выпускать миниатюрные фигурки святых. Иметь их в доме становилось все более и более популярно, а сегодня такую фигурку можно найти практически в каждой семье, их приобретают не обязательно в связи с религией.

Сцена яслей такова: младенца в колыбели окружают родители, легендарные вол и осел, пастухи, волхвы, теснится простой люд в костюмах 19 века. В этой постановке персонажи из народа играют важную роль, особенно в Провансе, где изображают восторженных рыбака, продавщицу рыбы, женщину с глиняным кувшином, пряху с веретеном, глашатая с барабаном… В течение месяца, предшествующего Рождеству, проходят многочисленные ярмарки, где продают фигурки святых.

Директор дизайн-бюро Jacob Delafon в Париже Бруно Шенессо рассказывает о французских рождественских традициях.

Рождество во Франции – главный праздник в году. По-французски праздник Рождества называется Ноэль (Noël). Его отмечают в узком семейном кругу, собираются за праздничным столом, дарят друг другу подарки и открытки. Для французов это отличная возможность побыть наедине с самими близкими родственниками и друзьями. Новый год, напротив, считается здесь второстепенным продолжением рождественского праздника. Традиционно новогодняя вечеринка проводится для друзей в более неформальной обстановке.

Главные символы Рождества

Французы очень трепетно относятся к Рождеству, стараясь передать традиции этого праздника из поколения в поколение. Как и во многих других европейских странах главный символ праздника – это рождественская ель. Считается, что традиция украшать елку игрушками пришла во Францию из Германии. Ранее европейцы украшали праздничные деревья яблоками, но после одного неурожайного года их заменили на стеклянные шары.

Готовясь к Рождеству, французы богато украшают не только елку, но и все жилище. Директор дизайн-бюро Jacob Delafon в Париже Бруно Шенессо поделился детскими воспоминаниями об этом чудесном времени: «С тех пор как я был ребенком, я любил помогать маме украшать дом, и когда я говорю «украшать», я имею в виду очень-очень много украшений и декора. А мой отец занимался наружной иллюминацией. У нас всегда была елка, полностью увешанная гирляндами, шариками и, конечно, маленькими фигурками, изображавшими рождение Христа».

Веточки омелы – еще одно традиционное рождественское украшение. Французы верят, что она принесет счастье и удачу в новом году. Из нее плетут новогодние венки и гирлянды или же просто украшают ветвями омелы праздничный стол.

Праздничный стол на Рождество

Рождественское полено и другие деликатесы

Во Франции ужин в ночь перед Рождеством называется ревейон (reveillon). Рождественские угощения часто отличаются в зависимости от региона, но некоторые традиционные блюда можно увидеть на каждом столе. Например, запечённого гуся, фаршированную индейку, фуа-гра, устриц и, конечно же, шампанское.

По словам Бруно, рождественский ужин – это обязательной ритуал в каждой французской семье: «Если говорить обо всех французах, то на Рождество обязательно накрывается праздничный обед или ужин. Кто-то только ужинает, а кто-то начинает трапезу прямо в обед и продолжает до полуночи».

Особого внимания заслуживают рождественские десерты. Самый необычный из них – традиционный торт в форме полена, который по-французски называется бюш дё Ноэль (la bûche de Noël). В Средние века в канун Рождества французы изготавливали рождественское полено из свежей древесины, а затем торжественно заносили его в дом. После сожжения золу тщательно собирали и хранили в течение года. Считалось, что она защищает дом от несчастья. Постепенно эта традиция осталась в прошлом, но тем не менее некоторые французские семьи не забыли о ней и теперь ставят на праздничный стол десерт в виде полена.

 Традиционный французский рождественский торт в форме полена La bûche de Noël

Отец Рождества, уголек вместо подарков и теплые детские воспоминания

Во Франции подарки детям дарит не Санта, а Пэр Ноэль, что в переводе на русский означает «отец Рождества». Дети верят, что он приносит подарки и конфеты всем, кто в течение года вел себя хорошо. У Пэра Ноэля есть напарник — Пэр Фуетар, который напоминает ему, кто из ребят заслуживает поощрения. Этим персонажем французы пугают своих детей, ведь в случае непослушания Пэр Фуетар принесет им кусочек угля вместо подарков.

Но, как правило, подарки получают все! «Когда я был ребенком, родственники приходили к нам с будильником, выставленным на 00.00 и ставили его на камин. Когда звенел будильник, все останавливались и начинали дарить подарки, начиная с самого старшего члена семьи,» — добавляет Бруно.

Еще одна добрая рождественская традиция зародилась в далеком прошлом. С давних времен у французов было принято делиться пирогом с бедными в канун Рождества. Теперь в этот день французы делают пожертвования в благотворительные фонды и дарят одежду и другие необходимые вещи нуждающимся.

Директор дизайн-бюро Jacob Delafon в Париже Бруно Шенессо

Как празднуют Рождество в Jacob Delafon?

Команда Jacob Delafon, как и любая французская семья, не пропускает празднование Рождества! Каждый год сотрудники головного офиса во Франции организуют общий праздничный обед. Все отделы Jacob Delafon собираются вместе, веселятся, танцуют, фотографируются и поют знаменитые рождественские песни.

Помимо общего торжества отдел дизайна, в котором работает Бруно Шенессо, организует рождественскую церемонию совместно с отделом маркетинга и коммуникаций: «Наше собственное маленькое Рождество, где мы дарим друг другу небольшие подарки не дороже 5€. Это подарки-сюрпризы, как «Секретный Санта»: никто никогда не знает, кто кому и что подарит!».

Счастливого Рождества и с Новым Годом!

Рождественский сезон во Франции начинается с конца ноября. Примерно с середины ноября уже начинают украшать витрины магазинов и улицы праздничными гирляндами, а за 4 полные недели до Рождества начинается Адвент — предрождественский пост. В это время К Авденту покупают специальные рождественские венки с четырьмя свечками: каждая на очередное воскресенье или неделю Адвента. В это время принято дарить предрождественские календари, где на каждый день сделан подарочек-сюрприз (например, конфета). Каждый день открывается очередное окошечко. И так до самого рождества.

Рождество в Париже

К рождеству облик города просто преображается. Все магазины и рестораны по возможности украшают окна и двери елочками и гирляндами. Праздничным оформлением крупных универмагов занимаются лучший дизайнеры Франции.

Особенно стоит отметит оформление универмага Галери Лафайет —  весь фасад здания покрывается гирляндами, представляя собой просто фантастическое зрелище. А внутри знаменитого здания стоит огромная елка. В отеле Мерис на рю де Риволи проводится даже выставка-продажа лучших елок, например, с украшениями Сваровски.

Рождественские рынки во Франции

Во многих городах проводят рождественские рынки. Как правило, они открываются в конце ноября и длятся до 24 декабря включительно, закрываясь сразу после рождества. Однако, в некоторых случаях рынки работают до нового года, или даже до первых чисел января, как в Авиньоне. В маленьких городах рождественские ярмарки могут проводиться всего 1 или 2 дня, как правило, на выходных.

Рождественские рынки представляют собой украшенные симпатичные палатки в виде деревянных шале. Их выставляют группами, причем в зависимости от размера рождественской ярмарки, число таких шале может доходить до трех сотен! В них продают всякие вкусняшки в виде традиционных сладостей, пряников, конфет, горячий глинтвейн, елочные игрушки и ремесленные поделки. В зависимости от региона, может меняться ассортимент региональной продукции. Такие рынки создают отличную праздничную атмосферу, ощущение сказки и нового года. Кроме того, тут можно выбрать необычные подарки и местные сувениры.

Вообще традиция рождественских рынков пришла из Германии, потому лучшие рождественские рынки можно найти в Эльзасе. Рынок Christkindelsmärik   в Страсбурге — старейший в стране: он проводится ежегодно с 1570 года!  Но рынки можно найти не только в холодном Эльзасе. Рождественские рынки в Провансе тоже могут быть весьма интересны. В Париже также проводятся несколько рынков. Крупнейший находится в бизнес-квартале Ля Дефанс. Симпатичные шале с вкусностями также выстраиваются вдоль торговых Елисейских полей.

Список лучших рождественских рынков Франции:

• Рождественские рынки Франции
• Christkindelsmärik в Страсбурге (Эльзас)
• Рождественский рынок в Кольмаре (Эльзас)
• Рождественский рынок в Мюлузе (Эльзас)
• Рождественские рынки Прованса
• Рождественский рынок в Авиньоне
• Рождественский рынок в Каркасоне

Церковные службы на рождество во Франции

Рождественский праздник приходится на 25 декабря, когда все закрыто. 24 декабря — рабочий день, но короткий. В этот день все работает примерно до 16 часов. А вечером 25 числа начинаются рождественские службы в церквях. Главная служба проводится в парижском соборе Нотр Дам де Пари. Рождественская служба проводится 24 декабря, начинаясь примерно в 22 часа. Чтобы занять сидячие места, придется прийти очень рано. Примерно с 16:30 идут другие службы. Скорее всего придется отсидеть их, так как Собор Парижской богоматери будет переполнен людьми к ночной службе.  В 19 часов вечера проходит процессия из детей с распятием Христа.

Впрочем, в других церквях также проводятся службы. И все церкви украшаются инсталляциями на тему рождения Христа с фигурками святых и изображением пещеры с яслями. В былые времена ремесленники изготавливали эти фигурки на протяжении всего года, дополняя святое семейство и пастухов фигурками местных сановников. Как правило, фигуры расписывали яркими красками, а их литейные формы передавались от одного поколения другому. Купить такие фигурки себе можно было в течении декабря на ежегодных рождественских рынках в Марселе и Экс-ан-Провансе. Эта традиция сохранилась до наших дней.

Рождественский рынок в Экс-ан-Провансе

 Традиции празднования рождества во Франции

Рождество во Франции — это семейный праздник, то есть встречать его принято в кругу семьи, дома. Главное блюдо на праздчнином столе может отличаться, в зависимости от региона. На северо-востоке страны, в Шампани, Лотарингии и Эльзасе, центральным украшением столя является рождественский гусь. В Бургундии вместо него подают индейку с каштанми. В Бретани на праздничный стол подают гречневые лепешки со сметаной.

В Провансе сохранилась традиция под названием Réveillon (ревейон): долгий ужин в вечер перед рождеством или новым годом. Название произошло от слова réveil («пробуждение» с фр.), так как участники ужина должны бодрствовать до полуночи и дальше. В Провансе на Ревейон обязательно подают 13 десертов, как символы Христа и его 12 апостолов. Среди десертов обязательно будет известный рождественский торт Бюш дё Ноэль (bûche de Noël), изготовленный в форме полена.

Традиционный в Провансе торт на рождество — Бюш дё Ноэль (bûche de Noël)

В гурманском Париже центральным блюдом могут быть устрицы, лобстеры или фуа-гра, которую подают в виде рождественского полена, и, конечно же, шампанское.

Вместо ёлки часто украшают дом веточками омелы. Считается, что он принесет в новом году удачу и счастье. Из омелы делают венки на двери или стены, или же просто украшают ими праздничный стол.

Часто ее дополняют фигурки на рождественскую тему, как например, креш ноэль (creche noel) — макет сцены рождения Христа. Маленький Иисус изображается в яслях с Девой Марией и Иосифом в окружении волхвов. Иногда на их месте могут быть фигурки святых — сантонс.

креш ноэль (creche noel)

По традиции в канун Рождества французы семьей изготавливают специальное полено. Оно делается из свежей древесины, как правило — вишни, иногда из дуба или бука. Считается, что спиливаемый ствол сохраняет в себе магические свойства дерева и повышает урожай. Потом проводится специальный обряд внесения полена в дом: глава семьи поливает его подогретыми маслом и вином, пока остальные усердно молятся. Маленькие девочки поджигают рождественское полено маленькими щепками от прошлогоднего полена, причем руки должны непременно быть чистыми.

Сейчас уже крайне редко встретишь такой обряд, однако традиция рождественского полена осталась. Теперь, правда, не в буквальном смысле: в форме рождествеского полена изготваливают праздничный торт, или же украшают блюда для рождественского стола.

День св. Николая во Франции

6 декабря во Франции празднуется день св. Николая. Святой Николай является прообразом нашего привычного Деда Мороза. В этот день его французский варивант — Пер Ноэль (Père Noël, переводится с фр. как Отец Рождества) награждает послушных детей подарками. Он носит длинный красный халат и белоснежную бороду. По традиции он приезжает к дому на осле, обутый в деревянные башмаки. Пер Ноэль проникает в дом через дымоход и раскладывает подарки в башмаки, оставленные у камина.

Доброго Пера Ноэля сопровождает его антипод — Пер Фуэтар (Pere Fouettard) . Этот персонаж должен был наказывать непослушных детей.

Святой Николай

Святой Николай стал прообразом Санта-Клауса: изначально именно от его имени в Европе дарились подарки детям в свой день почитания святого по церковному календарю — 6 декабря. Однако в период Реформации, выступавшей против почитания святых, в Германии и сопредельных странах образ св. Николая заменили на младенца Христа, а день вручения подарков был перенесен с 6 декабря на период рождественских ярмарок, то есть на 24 декабря.

В период контрреформации образ Святого Николая вернулся в обиход, однако он уже прочно ассоциировался с рождественскими праздниками, где стал выступать в качестве дарителя подарков. При этом если в Англии в XVII в. возник образ абстрактного «отца Рождества», то в Голландии подарки детям поныне продолжает дарить Синтерклаас, то есть святой Николай, которого изображают как величественного старика в красном епископском облачении; часть голландцев дарит подарки детям на 6 декабря, часть — на Рождество, часть — на оба праздника. В Северной Америке голландский Синтерклаас превратился в Санта Клауса (видимо в Нью-Йорке, основанном голландцами; первое упоминание 1772 г.), — образ, который окончательно оторвался от своего историко-церковного прототипа, оброс новыми мифологическими деталями и коммерциализировался.

Père Fouettard в Страсбурге в 1954 г.

Пугало для детей

Образ пугала — Père Fouettard — впервые появился в 1150 году. Хозяин постоялого двора (по другим версиям — мясник) поймал трех мальчиков из богатых семей на их пути в религиозную школу-интернат. Вместе со своей женой он убил мальчиков, чтобы ограбить их. По одной из ужасных версий, они отравили детей, разрезали им горло, порезали их на кусочки и потушили их в бочке. Святой Николай узнал о преступлении и воскресил детей. После этого Le Père Fouettard раскаялся и стал соратником св. Николая. По другой версии св. Николай заставил Le Père Fouettard присоединиться к нему в наказание за его грехи.

Есть еще одна версия о происхождении этого персонажа. Якобы во время осады Меца (города в восточной Франции) в 1552 году, чучело короля Карла V сожгли и протащили через город. Примерно в то же время гильдия кожевенников создало гротескный персонаж (тоже кожевенника), вооруженного кнутом и скованного цепями, который должен был наказывать детей. После освобождения Меца, обугленное чучело Карла V и персонаж, созданный кожевенниками, как то ассимилировались в единый образ Le Père Fouettard.  События, связанные с освобождением города и сожжением чучела, совпали с проходом св. Николая, таким образом сделав Le Père Fouettard его напарником.

В 1930-е гг Le Père Fouettard появился в Америке под названием Father Flog (Отец порки) или Spanky. Несмотря на схожие функции с французским персонажем, Father Flog не имел отношение к рождеству. Его сопровождал женский персонаж Mother Flog. Они вместе наказывали детей в соответствии с их проступками, как например, отрезание кусочка языка за ложь.

Наиболее часто Le Père Fouettard изображают в виде человека со зловещим лицом, одетого в темные одежды, с растрепанными волосами и длинной бородой. Он вооружен кнутом, большой палкой или розгами. В некоторых случаях его образ дополняют большой заплечной корзиной, в которую он сажал детей. Как правило, его лицо затемнено. Некоторые считают, что черное лицо появилось от сгоревшего чучела короля, другие считают, что оно стало черным от сажи, пока он спускался по домоходу со св. Николаем.

Вам также могут быть интересны статьи:

• Рождественские рынки во Франции
• Новый год во Франции
• Зима во Франции
• Рождественские рынки во Франции

Рождество во Франции отмечается 25 декабря и считается главным праздником года. В это особое время вся семья собирается в родительском доме за праздничным столом, чтобы порадовать друг друга любимыми домашними блюдами. Мы узнали, какие традиции и обычаи соблюдаются во Франции в период Рождества. А также выяснили, какие блюда и подарки являются обязательными атрибутами праздника.

Символы французского Рождества

Главный символ французского Рождества — рождественская елка. Первая рождественское дерево было установлено во Франции в 1738 году в Версале. Впоследствии королевский обычай переняло буржуазное общество, а затем и простой народ. В наше время сохранилась традиция украшать елку фонариками и лентами, а наряжать его принято всей семьей.

Французский аналог Санты — Пер-Ноэль, имя которого в переводе означает «отец Рождества». Он дарит подарки тем, кто вел себя хорошо весь год, а его верный товарищ Пер-Фуэтар носит за пазухой розги для непослушных ребят и преподносит им вместо подарка кусочек угля.

Еще один символ праздника — сантоны или «маленькие святые». Сантоны появились во Франции во время революции: в ответ на запрет посещения храмов люди начали лепить фигурки святых из подручных материалов. Эти времена давно позади, но традиция украшать дом фигурками сохранилась по сей день.

Интересный факт

Некоторые сантоны были особенно любимы французами и стали классическими атрибутами праздника: например, Roustido — буржуа с красным зонтом, а Bartomiou — пьяница в хлопковой шляпе.

Традиции и обычаи

Рождеству во Франции предшествует Адвент — католический пост, главным символом которого является еловый венок. Он может быть живым или искусственным и состоит из веток ели, украшенных свечами.

Сделать венок самому очень просто:

• вырежьте из картона круг и прикрепите к нему сено с помощью проволоки или лески;

• на эту основу закрепите подсвечники, а затем еловые ветви;

• украсьте венок еловыми шишками, лентами или искусственным снегом.

В наше время возник еще один популярный атрибут поста — адвент-календарь. Он состоит из 24 окошек, в каждом из которых спрятан подарок. Открывая их ежедневно, дети и взрослые отсчитывают дни, оставшиеся до праздника.

С давних времен в канун Рождества во Франции было принято делиться пирогом с бедными. Добрая традиция сохранилась — сегодня в этот день принято совершать благотворительные пожертвования, передавать одежду и подарки нуждающимся.

Неотъемлемая часть праздника во Франции — рождественские базары. Такие ярмарки проводятся с ноября по декабрь во всех европейских странах. Обычно они представляют собой небольшие деревянные домики, где продают местные деликатесы, елочные украшения и праздничные сувениры. Часто на рождественской ярмарке можно покататься на катке или даже колесе обозрения, а иногда даже стать зрителем уличного спектакля.

Самым старинным и наиболее широко известным базаром во Франции считается Кришткиндельсмерик. Ярмарка принимает гостей в Страсбурге с 1570 года.

Рождественские блюда

Ужин в канун Рождества во Франции называют Ревейон (на французском — Reveillon). Праздновать Рождество принято вместе с родственниками, а ужин — это обязательная часть торжества в любой французской семье. Рождественские угощения различаются от региона к региону, но ряд традиционных блюд можно увидеть на каждом столе. Главный деликатес праздничного семейного стола — запеченная птица. Попробуйте приготовить ее сами по нашему рецепту

В разных частях страны главным праздничным блюдом может быть индейка, гусь или даже петух. Фуа-гра, устрицы и улитки — любимые закуски французов. И, конечно, невозможно представить себе французское Рождество без шампанского.

Особого внимания заслуживает традиционный рождественский десерт «Ля Буш де Ноэль». Пирог с шоколадом изготавливается в виде полена, и выбор такой формы не случаен. В средние века во Франции существовала традиция: в канун Рождества изготавливалось полено из свежей древесины. После сожжения золу собирали и хранили целый год — считалось, что она защищает от неудач.

Украшения и подарки

Приготовления к празднику начинаются по всей стране уже в ноябре. Улицы городов украшают фонарями и гирляндами, а витрины магазинов — крупными снежинками. Не остается без внимания и внутреннее убранство домов. Традиционно жилье украшают ветвями омелы — считается, что она принесет удачу в новом году. Из омелы плетут венки и украшают ей праздничный стол.

Традиционным рождественским подарком считается открытка, сделанная своими руками. Обычай возник в XIX веке после издания первого тысячного экземпляра праздничных открыток. Появившись в Англии, рождественские открытки распространились по всей Европе и стали теплым праздничным символом. Душевность подарка важна для французов и в наше время.

фото: Murat Can Kirmizigul / Shutterstock.com

Праздник в разных регионах

Традиции рождественских праздников различаются в регионах страны:

• В Провансе праздновать Рождество принято целых 60 дней — с 4 декабря по 2 февраля;

• Необычными традициями славится Шампань — перед полночной мессой здесь едят вафли, а в Новый год в шампанское макают реймсские розовые печенья.

• В Бретани традиции мистические: перед походом на мессу бретонцы кладут обвязанное бантом полено на порог, брызгают на него святой водой и засыпают солью.

• В Нормандии по сей день сохранился обычай сжигать рождественское полено в камине. Рядом с ним старший член семьи должен положить остатки дерева, сожженного в прошлом году. Перед тем как идти спать, дети загадывают желания, а наутро находят на месте полена сладости.

• Особой красотой в Рождество отличается столица Франции. Париж называют «городом света»: достопримечательности города в Рождество украшены яркой иллюминацией, а в витринах магазинов создаются новогодние выставки и спектакли за стеклом.

Что ещё можно сделать?

Теперь вы можете без труда воплотить атмосферу декабрьского Парижа у себя дома. Осталось изучить вопрос сервировки стола и попробовать смело экспериментировать с декором. Например, посвятить украшение стола любимому французскому фильму или символу грядущего года. Больше о праздничной сервировке — в нашем материале.

Прочитайте, что добавить на праздничный стол, чтобы устроить французское Рождество у себя дома: