Культурно-развлекательный
вечер «Рябиновый бал»
для
обучающихся 5-9 классов
Цели:
Обобщить знания об окружающем мире, осенних явлениях в природе; развивать
познавательную активность обучающихся, умение работать в группе, высказывать
свое мнение и слушать мнения других; воспитывать
бережное отношение к природе.
Оформление зала: Зал украшен разноцветными осенними листьями, осенними цветами, гроздьями
рябины; выставка плакатов с осенней тематикой.
Ход мероприятия:
1
ведущий. Сентябрь на дворе…
Действительно, златоцвет, как в старину говаривали…
А еще его называли «хмурень», «желтень» …
Нет, хмуриться мы не будем, зачем !? Во-первых, бабье лето, во-вторых, урожай
почти весь собран, а в-третьих, самое время после сбора урожая праздник
устроить! Можно попробовать даже настоящий бал провести, например, рябиновый!
Рябины со своими яркими гроздьями — настоящие красавицы, так лес украшают, что
дух захватывает, когда видишь их во всем осеннем великолепии… Присмотримся к
природе и друг к другу, улыбнемся красоте первоосенья и откроем свои сердца для
хорошего настроения! Сентябрь, не хмурься, улыбнись! В красе и злате покажись!
2 ведущий. Внимание!
Гости дорогие, гостюшки милые! Вас
приветствует бал рябиновый!
Вам сегодня радоваться и улыбаться, танцевать и петь, со скукой сражаться!
Вам сегодня отдыхать от проблем и от забот,
Для вас распахнут осенний небосвод,
Для вас сегодня хороводят осенние краски,
Всех вас встречаем с любовью и лаской!
1 ведущий. Мы рады
всем своим гостям — Всем,
кто пришел на праздник к нам!
Итак, начинаем программу,
Которую ждали с утра.
Порадуем папу и маму.
И всех приглашенных. Ура!
2 ведущий. Открываем
наш бал «рябиновым» вальсом. Видите, сколько ягод в одной грозди? Выходите
командой, к вам могут присоединиться болельщики и гости. Попробуем станцевать
танец вместе. Чем больше участников в командном танце, и чем красивее получится
у вас танец, тому и +.
Конкурс «Командный
«рябиновый» вальс».
Конкурс
«Представление команды».
(название, девиз, песня, обращение: к жюри, болельщикам, командам соперников).
Конкурс (домашнее
задание) композиция на тему «Осенняя фантазия».
1 ведущий. Предлагаю
вспомнить, какие явления природы можно увидеть в это время года. Вам необходимо
отгадать загадки, записать ответ и написать: бывает это осенью или нет?
Конкурс «Явления
природы».
1. Летит без
крыльев и поет,
Прохожих задирает,
Одним проходу не дает,
Других он
подгоняет.
(ветер. +)
2. На минуту
в землю врос
Разноцветный
чудо-мост.
Чудо-мастер
смастерил
Мост высокий, без
перил.
(радуга. -)
3. Посмотри в
окошко:
Идет тоненький
Антошка.
(дождь. +)
Конкурс
«Самая ловкая и умелая».
Собрать ягоды
рябины и смастерить, нанизать бусы-ягоды на нитку. Конкурс на время и у кого
«бусы» будут длиннее. (Ягоды рассыпаны на полу).
Конкурс
«Монолог овоща».
Выбрать листочек с
названием какого-либо овоща и составить «монолог» от имени овоща, например, по
поводу внешнего вида, по вкусовым качествам, по значению в жизни человека и
т.д.
Конкурс
болельщика.
2 ведущий. а). Более
100 лет назад с заготовителей грибов в России брали незначительный денежный
налог. Как вы думаете, сколько составлял этот налог с одного человека?
б). По цепочке (по
классам) говорите название гриба. Сколько назовете, столько баллов принесете своей
команде.
Конкурс
«Осенняя эстафета».
Участники встают
друг за другом, в руки первому дается лист из бумаги. 1-й бросает, потом 2-й и
т.д. Какая команда дальше бросит лист.
1 ведущий. Скажите,
пожалуйста, какие сладкие блюда можно приготовить впрок из ягод или фруктов? (компот,
желе, пастилу, варенье и т.д.)
Конечно, от этих
лакомств вряд ли кто откажется!
Дрожащими руками
от волненья
Берем вкуснейшее
варенье.
Конкурс
«Накорми соседа».
Два участника с
закрытыми глазами кормят друг друга вареньем.
Кто первым
«очистит» блюдце, тот и победил. Также учитывается внешний вид участников после
«поедания» варенья.
Конкурс
костюмов (домашнее задание) «Золотая осень».
Конкурс
«Капуста».
2 ведущий.
Про
нее еще говорят: сто одежек и все без застежек». Так это или нет, мы убедимся в
этом конкурсе.
Участники
стараются надеть на себя как можно больше одежды. Выполнять под музыку и на
время.
1 ведущий. Капуста
выросла… мы решили приготовить голубцы, нам понадобятся капустные листья.
(снять предметы одежды и сложить). Кто быстрее?
2 ведущий. Воздадим
нашей сегодняшней гостье — рябине последние на сегодня дары.
Конкурс
«Ода рябине» (домашнее задание).
Стих, песня или
рассказ о рябине.
Подведение итогов.
Награждение команд.
1 ведущий. Сентябрь
закончится
Пройдет и бабье
лето,
Но будут ярким
светом
Гореть фонарики
рябин.
Мы помнить будем
долго осень эту
Дадим себе
рябиновый совет один:
2 ведущий. В любые
годы, в радость иль ненастье
Светить огнем
добра и жизнт хвалить,
Хранить друзей,
построить себе счастье
И о любви с
надеждой, верой говорить!
«ЧАС ОТДЫХА В РЯБИНОВОМ САДУ»
(литературно-музыкальная
программа
для людей пожилого возраста)
Составитель БЛИНОВА Л.А
ульторганизатор
ОДП
граждан пожилого
возраста, инвалидов и детей
2012 г.
ЦЕЛЬ:
повышение жизненного тонуса граждан пожилого возраста и инвалидов.
ЗАДАЧИ:
развитие интереса к песенному
творчеству, чувства гордости за свою Родину и её природу;
развитие музыкальной памяти;
создание атмосферы
доброжелательности, эмоциональной открытости,
способствование развитию
уверенности в своих силах.
НЕОБХОДИМЫЕ
МАТЕРИАЛЫ:
—
фонограммы и тексты песен о рябине:
1.
«Тонкая рябина»
2.
«Уральская рябинушка»
3.
«Рябиновые бусы»
4.
«Рябина зреет в сентябре»
5.
«А кто-то третий»
6.
«Рябина»
—
загадки, приметы о рябине,
—
ягоды и ветки рябины,
—
большие иголки с крепкими нитками.
УСЛОВИЯ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ МЕРОПРИЯТИЯ:
—
Зал оформлен, как осенний сад, букеты из веток рябины.
—
У ведущей венок из гроздьев рябины.
Примечание:
—
курсивом обозначены звучащие фонограммы песен,
—
стрелкой обозначены стихи и песни в исполнении отдыхающих,
—
квадратиком – игры и конкурсные задания.
ХОД
МЕРОПРИЯТИЯ:
Добрый день! Я очень рада,
что вы пришли в наш рябиновый осенний сад. Наступила самая красивая, дорогая
сердцу золотая осенняя пора. В разное время года Природа, как добрая
волшебница, открывает нам свои удивительные богатства, щедрые закрома, как расшалившийся
художник, она смешивает различные краски. Словно по мановению волшебной палрчки
Осень рисует на зелёных ветках алые гроздья рябин.
Рыжая под осень,
Косы теребя,
Всё багрянца просит
В долг у сентября.
Радуют глаз, сердце и душу
яркие гроздья рябины. Сколько романсов, сколько песен написано о ней! У
названия рябины есть ласковая народно-поэтическая форма – рябинушка. А какими
ещё ласковыми словами-прилагательными называют рябинушку? (румяная, красная,
кудрявая, одинокая, пышная, …).
Ø А теперь все вместе поём
песню «Тонкая рябина» (под фонограмму).
Нет ничего волшебнее рябины!
Когда она, как девушка в
гостях,
Где ладят свадьбы, правят
именины, —
Играют шалью в огненных
кистях.
Плечом округлым медленно
поводит:
Несуетна, задумчива, нежна.
В широком многоцветном
хороводе
Красавиц нет нарядней, чем
она!
Осень переделала все свои
дела
И к нам в сад как будто
забрела!
Стройную рябинку видим во
дворе:
Изумруд на ветках утром на
заре,
Гроздья яркие на веточках
висят –
Правда же красив рябиновый
наряд?!
¨
Предлагаю на нитку ягод собрать для души –
Из рябины бусы будут хороши!
(Ягоды на ниточку через
иголку продеть – кто быстрее сделает бусы).
Ах, как приукрасила рябина
вас!
Сидите вы как
рябинушки-подружки!
А не споёте ли про рябину нам
частушки?
Ø Частушки:
Мы частушек много знаем
о своей рябинушке.
У нас куплетов в голове
Как ягод на рябинушке.
Наши ягодиночки
стояли у рябиночки,
Стояли улыбалися,
Нас всё дожидалися.
Что ты, красная рябина,
Ветра нет, а ты шумишь?
Что, ретивое сердечко,
Горя нет, а ты болишь?
Вспомни, милый, дорогой,
Как стояли мы с тобой.
Шумела красная рябина,
Ох, над нашей головой.
В поле красная рябина
От дождя качается,
Скажи, миленький, тихонько,
Ты о чём печалишься?
На горе стоит рябина,
А в ней червоточинка.
Без тебя, мой дорогой,
Хожу как чёрна ноченька.
Ох, довольно, мы напелись
Про рябину красную.
Ой, спасибо гармонисту
За игру прекрасную.
Скоро наступит вечерняя пора,
сядет солнышко за гору, а в саду всё громче и громче будут звучать песни, да
всё про любовь, да всё про рябинушку.
(Звучит песня «Уральская рябинушка»).
¨
А сейчас давайте вспомним загадки про рябину:
—
В сенокос горька, а в мороз сладка. Что за ягодка?
—
И полезна, и вкусна эта ягода! Когда прозябла-провяла, сахару набрала.
—
Под ярусом, под ярусом висит кафтан с красным гарусом.
Пышно нынче рябина цвела,
Много ягод принесла!
Глазу радостно на гроздья
глядеть.
А не хочется ли вам ещё про
рябинушку спеть?
(Звучит песня «Рябиновые бусы»).
Песни пропели, частушки
спели. Наступило время вспомнить приметы.
¨
Аукцион «Кто больше знает примет о рябине?»
—
Позднее цветение рябины … (к долгой и тёплой осени).
—
Урожай рябины … (к дождливой осени),
—
Неурожай … (к сухой осени),
—
Рано пожелтели листья на рябине … (ранняя осень и ранняя холодная зима
будет).
Ø Опять у нас песенная пауза –
все вместе поём песню «Рябина зреет в сентябре» (раздаются слова запевалам).
¨
А кто из вас может дать рецепты народной медицины с применением рябины?
Поделитесь! ….
Ø Песню «А кто-то третий»
исполнят ___________________
¨
Конкурс: как можно больше составить слов из заданных слов «ЛИСТОПАД» и
«САДОВНИК» …
Ø В исполнении вокальной группы
вы услышите песню «Рябина». ______________________
Ещё горчит рябиновая гроздь,
Но манит птиц багряною красою.
А в озерках, просвеченных насквозь,
Смешался запах ягоды и хвои.
Склоняются рябины на ветру,
Снимая ярко-огненные шапки.
У глухарей, гуляющих в бору,
Брусничным соком вымазаны лапки. (В.Быстров)
Этими романтическими строками закончим мы сегодня
наш удивительный час прикосновения к прекрасному творению природы –
рябине-рябинушке…
А теперь угощайтесь!… Рябина дарит вам свои плоды!
ПРИЛОЖЕНИЕ
|
ТОНКАЯ РЯБИНА Что стоишь, качаясь, тонкая рябина, Головой склоняясь до самого тына? А через дорогу, за рекой широкой, Так же одиноко дуб стоит высокий. Как бы мне, рябине, к дубу перебраться, Я б тогда не стала гнуться и качаться. Тонкими ветвями я б к нему прижалась И с его листами день и ночь шепталась. Но нельзя рябине к дубу перебраться, Знать, судьба такая, — век одной качаться. |
РЯБИНА Рябина И А Назад Когда Раскрасит Ты Они И Ты Зима Лишь Рябина И И Со |
|
УРАЛЬСКАЯ РЯБИНУШКА Сл. М.Пилипенко Вечер тихой песнею над рекой плывёт. Дальними зарницами светится завод. Где-то поезд катится точками огня, Где-то под рябинушкой парни ждут меня. Ой, рябина, кудрявая, Белые цветы, Ой, рябина, рябинушка, Что взгрустнула ты? Лишь гудки певучие смолкнут над водой, Я иду к рябинушке тропкою крутой. Треплет под кудрявою ветер без конца Справа – кудри токаря, слева – кузнеца. Днём в цеху короткие встречи горячи, А сойдёмся вечером, сядем и молчим… Смотрят звёзды летние молча на парней И не скажут, ясные, кто из них милей. Укрывает инеем землю добела. Песней журавлиною осень проплыла. Но тропинкой узкою там же, между гор, Мы втроём к рябинушке ходим до сих пор. Кто из них желаннее, руку сжать кому? Сердцем растревоженным так и не пойму… Хоть ни в чём не схожие, оба хороши. Милая рябинушка, сердцу подскажи! Ой, рябина кудрявая, Оба хороши, Ой, рябина, рябинушка, Сердцу подскажи! |
РЯБИНОВЫЕ В С Лишь Как Припев Рябиновые Признаний Рябиновые Пророчат От Рябиновые Оттаяли Ведь Припев Я Прости Мне Рябиновое |
|
РЯБИНА Сл.А.Смольникова Рябина, Несчастная Два Влюбились Лишь К Вдвоём Вздыхают Рябина, Дай На И Мы И Но Ведь Рябина, Девичья Меня Нисколько Всё Всё А Уйти |
А Сл.народные Рябины Тропинка А С А С Луна Волна А Один А Один Мы За А Вновь Нет, Свою Ещё На Ещё На |
Несколько сценариев Вы можете найти в рубрике
«Сценарии мероприятий для пожилых людей» по ссылке http://qoo.by/U0X
Все
сценарии опубликованы в 10ти электронных книгах «СЦЕНАРИИ НА КАЖДЫЙ
ДЕНЬ»:
Беседы. Информационный материал для бесед на нравственное воспитание на
моём блоге в рубриках:
И в других рубриках.
Мои впечатления от работы с этой категорией граждан
читайте в рубрике «Мои впечатления» http://qps.ru/mY0iy
Сценарий русского обрядового праздника «Рябинник»
Руководитель: Макарова М.В.
к сценарию «Рябинник»
PPTX / 5.21 Мб
Цель мероприятия:
возрождение традиций русского народа, ознакомление с русским устным и музыкальным народным творчеством, с традиционным игровым фольклором
Задачи мероприятия:
познакомить учащихся с традиционными осенними праздниками; историей их возникновения и особенностями празднования;
приобщить к народной культуре;
развивать творческие способности детей через приобщение их к культуре русского народа;
воспитывать чувства патриотизма, любви и уважения к своему народу и народным традициям через его историю.
Оборудование:
мультимедийная установка и презентация для начала
кухонная утварь
лавочка
стол
пироги
народные костюмы (3 мужских и 6 девичьих)
скатерти и рушники
квас, варенье из рябины и веточки рябины
венки с рябиновыми кистями
выставка
Фольклорный праздник «Рябинник»
Хозяйка: Здравствуйте гости дорогие, разлюбезные, милости просим к нам на молодёжную вечёрку по случаю праздника «Рябинника». Как вы не слышали о таком!? Ну, так и быть расскажу я вам о нём. По народному календарю день рябинника приходится на 23 сентября, как раз на время созревания рябиновых ягод. Поведала нам об этом празднике баба Дарья, она то и рассказала, как он праздновался в старине глубокой. Ну, так вот, как только ягоды рябинушки поспеют сразу же к ней парни да девчата соберутся — ягоды собирать. А мамушки, да бабушки незамедлительно квашню ставят, чтобы пироги печь. А отцы, да дедушки спешат в подвал за рябиновым квасом, чтобы молодёжь угостить за труды отблагодарить. А после сбора ягод, с пирогами да квасом, да в лучших нарядах молодёжь ко мне заспешит, праздник рябинник справлять. Рябинушка наша краса завсегда считалась у нашего народа символом счастья и мира в семье, поэтому подле дома всегда старались посадить рябинушку. Под рябинушкой встречались, расставались, в любви объяснялись, совета просили.
Вот, к примеру, если девушка на рябинник венок плетёт, значит девушка влюблена и на вечёрке она кому-то сей венок подарит, а значит и сердце своё откроет, в любви объяснится. А парень, если в какую девушку влюблён, спешит на этот праздник преподнести ей гроздь ягод, и если девушка отвечает взаимностью, то обязательно приколет её на грудь или косу украсит, а вот если она отдаст её своей подружке то значит сердце её занято другим. Вот так- то Рябинушка дерево не простое, она постоянная спутница девичьих радостей и печалей. Рябинушка и лечебными свойствами славится и витаминами богата. Рябинушка и печень вылечит, и желудок укрепит, и кровь остановит. А ещё рябинушка ценится при изготовлении музыкальных инструментов. И вполне возможно, что наши инструменты изготовлены из неё. Вот, поди, и всё я о празднике «рябиннике» рассказала, а если, что и упустила, то на вечёрке доскажу. Милости просим к нам, на вечёрку…
Девушка 1 «Рябинник» справим.
Девушка 2 рябинушку прославим.
Девушка 3. Будем песни петь, пироги есть (показывает на пироги;
Девушка 4. В игры играть, свой пыл квасом охлаждать (указывает на кувшин с квасом)
Девушка 5.(идёт вперёд и как бы хвастает венком) Веночки милому дарить – басенки говорить.
(Девушки за работой заводят 1 куплет песни «Что стоишь, качаясь» Кто- то работает с венком, кто- то вышивает и хвалится своей вышивкой, а может и совета просит у подруги, а кто — то накрывает на стол, вот песню прерывает своей байкой 1 девушка, она начинает загадочно)
Девушка 1 Ой, девчонки, что я слышала!… Оказывается, бывают мстительные деревья, которые непременно отомстят порубщику и даже доведут до смерти.
Девушка 2 (утвердительно) Конечно бывают! Мне бабушка рассказывала, что Рябинушка как раз мстительное дерево. Кто её срубит или сломает, то скоро сам умрёт или в его доме мертвец будет.
Девушка3.(спокойно, рассудительно как бы сообщая еще одну новость) Грешит тяжко даже тот, кто решит срубить дерево, посаженное руками человека .Так этот грешник либо с ума сойдёт, или ногу, или руку себе сломает.
Девушка 4. (с испугом и тревогой, полушепотом) А я слышала, что нельзя рубить дерево, которое скрипит, говорят, что это верный признак того, что в нём мучается душа человека срубивший такое дерево заставит её искать себе новое пристанище, за что может поплатиться жизнью или увечьем?!
Девушка 5 (с испугом как бы отмахивается от этих ужасов) Ой, страсти-то какие.
Девушка 1 (твёрдо, устрашая) Не страсти — жизнь. Даже во сне если увидишь, что рубишь дерево, то это верный признак к тяжёлой болезни или потере близких.
Девушка 2 (сводя к смеху) А если будешь собирать плоды — к рождению ребёнка или к наследству (сама смеётся и увлекает других)
Девушка 3 (продолжает со смехом) А вот прививать дерево — к замужеству.
Девушка 4.А я как раз такой сон и видела, что прививала с батей грушу.
Все (смеются) значит быть тебе за Гришей.
(как бы услышав смех девчонок, входят парни, они тоже начинают свой разговор на веселой нотке.)
Парень 1. Что девчонки смеётесь, слёзки вытираете (заигрывая с девчонками)
Парень 2.(Осматривая стол) Иль пироги уже все съели.
Парень З. (подскакивая к своей подруге и оглядывая веночек) Иль венки сломали
Девчата (с задором) Веночки не сломали, а дружка заждалися.
Парни (строго командуя);
Сядем те по лавкам
Взглянем те по девкам.
Все девки беленьки.
Все — то румяненьки.
(пугая) Но одна помилее,
(обнимая) А мне то — полюбее.
Парни подходят к девушкам отдают им свои грозди рябин, кто — то принимает, а кое-то и отдаёт подруге.
Все. Любушка! С лавки встань,
Поклон воздай.
Если по — сердцу величай.
Девушки встают, кланяются парням, а кто отвечает взаимностью – подходят и целуют милого дружка. Начинается звучать частушечная музыка; девушки и парни поют частушки.
Девушки: (девушки вручают свои веночки любимому, а затем продолжают) Я рябинушку ломала.
Со рябины пала кисть,
Правой рученькой махала,
Приходи рябину исть!
Парни: Пойду в сад пообломаю,
Красную рябинушку,
Завлеку — гулять не буду.
Пусть походят зимушку.
Девушки: Интересно было слушать.
Как ругала Ваню мать,
Позволенья не давала
С бойкой девушкой гулять.
Парни: Я не сам — она сама,
Скамеечку поставила,
Я не сам — она сама,
Гулять меня заставила.
Девушки: Пойду на гору крутую.
Со рябинкой говорить:
«Подскажи-ка мне, рябинушка,
Кого буду любить»
Парни: Полюби меня девчонка.
Я не избалованный.
Я мальчишка молодой,
Ни разу нецелованный.
Хозяйка (разрезая пироги загадочно) Вот со рябиной пирога кусочек. Но никак не решу, кому отдать сынку или дочке? А ну-ка кто сказку о рябинушки знает?
Парень 1. Я знаю.
Хозяйка. Подходи, — сказывай.
Парень 1. Жили как — то муж с женой, было у них двое детей. Старшая дочь -нелюбимая, и имя имела не ласковое, звали её Восьмухой. Была она злой, завистливой. Зато меньшего сына родители ласково называли Романушкой. Был он добрым, приветливым. Невзлюбила Восьмуха Романушку и задумала погубить его. Завела как — то Восьмуха Романушку в гнилое болото и утопила. Выросло на том месте приветливое и кудрявое деревце, полюбили его у нас в России и назвали его ласково «Рябинушка». Вот так с тех пор и растёт по всей русской земле чудное дерево — Рябина.
Хозяйка: (угощает пирогом) Молодец заработал.
Девушка 5. А я игру о рябинушке знаю, — сыграем?
Все: Сыграем.
Девушка 5.Запомните слова,
Рябина тениста,
Ветка рябиниста.
Где станет — того заставит.
Петь, плясать, петухом кричать.
Под мелодию песни мы передаём веточку на ком она остановится тот должен что-то сделать. Играем!?
Играющие: (на перерыв музыки говорят)
Рябина тениста,
Ветка рябиниста.
Где станет — того заставит.
Петь, плясать, петухом кричать.
Хозяйка: Молодцы! Пирога отведайте, заработали. Кваском запейте. (Девушки обносят всех пирогом и квасом)
Хозяйка: Ну, а хоровод в честь рябинушки, что же не заводите. Аль не знаете?
Все: Знаем! Сейчас заведем.
Хоровод (исполняется с танцем)
l. Bo поле рябинушка, во поле кудрявая.
Кто ж рябину приломил
Кто же кудряву заломил
2. Заломили девицы
Приломили красные
С парнями играючи
Ягоды сбираючи.
3. Для кого рябинушка,
Для кого кудрявая.
Мамки пироги пекут,
Девицы веночки вьют.
4. Для тебя рябинушка
Столы собираются
Для дружка любимого
Венок завивается.
5. О тебе рябинушка,
Песни поются.
Под тобой рябинушка.
Девушки смеются.
Хозяйка: Вот так, гости мои разлюбезные и справляли праздник рябинник. Запомните и вы, и деткам своим расскажите. Мы надеемся, что все, о чем вы сегодня услышали и что увидели, останется в душе у каждого из вас!
ПРИЛОЖЕНИЕ
Медицина!
Рябина – дерево здоровья, и если держать вазу с ветками рябины около кровати больного, он скорее излечится. Помимо этого, рябина символизирует гармонию в семейной жизни. Поставьте несколько засушенных веток в вазочку у изголовья супружеской кровати, чтобы укрепить брачные узы. Такой же букет на кухонном окне превратит обычный семейный ужин в романтический праздник.
Органические кислоты и горечи рябины повышают секреторную функцию желудка и выделение желчи, способствуют улучшению пищеварения. Сорбит уменьшает содержание жира в печени и холестерина в крови, поэтому рябину используют при атеросклерозе.
Масляные извлечения из плодов рябины, содержащие большое количество каротинов и каротиноидов, оказывают рано– и язвозаживляющее, противовоспалительное действие, способствуют образованию грубых рубцов.
Плоды рябины применяют в свежем и сушеном виде как лечебное и профилактическое средство при цинге и других авитаминозах. Они входят в состав витаминных сборов (чаев).
В народной медицине настой, отвар и настойка плодов рябины используются в качестве мочегонного, кровоостанавливающего, легкого слабительного и улучшающего аппетит средства.
Кулинария!
Из сухих плодов рябины готовят кисло-сладкие настои, морсы. В домашних условиях из ягод рябины готовят желе, содержащее большое количество пектинов и витамина Р.
Рябину можно измельчить блендером или на мясорубке сырой и смешать с сахаром, сахара больше, чем рябины, хорошо размешать и дать выстояться в холодильнике. Эта смесь тем вкуснее, чем дольше стоит, рябина перестает горчить.
Можно сварить варенье с добавлением яблок, но прежде рябину надо потомить в духовке до мягкости, иначе шкурка будет грубая, потом добавить в варенье из яблок. Томленую рябину можно также залить медом и дать настояться.
Варенье из рябины красноплодной. Отобранные и промытые плоды залить холодным сахарным сиропом. На следующий день сироп вскипятить, охладить, снова залить им плоды, выдержать до следующего дня и варить варенье при слабом кипении до готовности. На 1 кг плодов 1,5 кг сахара, 2 стакана воды.
Сок с сахаром. В рябиновый сок влить сахарный сироп, довести до кипения и разлить по бутылкам, На 550 г свежего рябинового сока 450 г 35%-ного сахарного сиропа.
Пюре из рябины. Если рябина лесная, то плоды следует предварительно отварить в 2%-ном солевом растворе, откинуть на дуршлаг и обмыть холодной водой. Рябина размягчается и легко протирается через сито. Полученное пюре разложить в банки и прогреть в кипящей воде (1 л — 20 мин, 0,5 л — 15 мин). На 1 кг рябины расходуется 40 г соли и 2 л воды.
Рябиновый чай «Ароматный». 100 г сушеных плодов рябины. 20 г сушеных цветков рябины, 10 г мяты полевой перемешать и использовать для заварки из расчета 1 — 2 столовые ложки на 1 стакан кипятка. Сахар добавлять по вкусу.
Витаминный напиток «Золотая осень». Раздробить плоды шиповника смешать с плодами рябины, залить кипящей водой, кипятить 10 минут. Настаивать 4—5 ч, процедить и добавить сахарный песок, размешать 2 столовые ложки сушеных плодов рябины, 2 столовые ложки сушеных плодов шиповника, 1 л воды, 50 г сахарного песка.
Квас. Отобранную и бланшированную рябину размять деревянным пестиком, залить водой и варить 10 мин. Сок процедить, добавить в него сахарный песок, охладить. Добавить разведенные дрожжи, хорошо перемешать, разлить по бутылкам, закупорить и поставить на 3 дня в прохладное место. На 1 кг. рябины 2 стакана сахарного песка, 4 л воды, 10 г дрожжей.
Пюре из рябины. Плоды слегка проваривают в небольшом количестве воды, потом протирают через сито и с равным по весу количеством сахара, а также небольшой порцией белого вина уваривают в пюре. Применяют при потере аппетита и расстройстве желудка. Несколько раз в день давать по 1/2 — 1 чайной ложке, благодаря чему усиливается выделение желудочного сока.
Пироги с рябиной испокон века делали на Руси. Не за горами первые морозы, когда можно начинать собирать рябину. А вот по этому рецепту можно заготовить рябиновую начинку для пирогов впрок, чтобы зимой удивить ваших гостей вкусными и необычными пирогами. Очищаем ягоды от веточек, отвариваем в небольшом количестве воды 10 минут. Затем добавляем сахар – на 1 кг рябины 300 грамм сахара и 3 грамма лимонной кислоты, варим еще 15 минут. Кипящую рябину разливаем по стерилизованным банкам. Банки закатать.
Сценарий школьного праздника «Рябиновый бал»
(Зал оформлен по-осеннему. Звучат песни об осени.)
В.1
Вот пришла Царица осень
И творит такие чудеса:
Золотые краски всюду вносит,
Покрывая ими все леса,
И пейзаж, до этого неброский,
Обрывает свой волшебный вид;
В золоте красуются берёзки
И ковёр из золота лежит.
В.2
Осень
Ее всем известны приметы;
Как она щедро со вкусом одета
Ей подарило недолгое лето.
Птиц затихающие голоса.
В.1
Осень
Ах, время потерь и находок,
Пляжей пустынных, пустых пароходов
Что отвоевано было у года,
Вот оно рядом у ног.
В.2
Осень
Ах, время счастливой планеты,
Пусть листопадом деревья раздеты,
Время заката и время рассвета
Осень земли.
В.1
Добрый вечер! Ни зима, ни осень не могут изменить хорошего настроения.
Сегодня мы пригласили вас на Рябиновый Бал.
Позвольте торжественно открыть его!
(Звучит музыкальная отбивка)
В.2
Гости дорогие и гостьюшки милые,
Всех вас приветствует Бал рябиновый!
Вам сегодня радоваться, улыбаться,
Танцевать и петь, со скукой сражаться!
Всем желаем отдохнуть от проблем и забот,
Свет для вас свой распахнул осенний небосвод.
Золотом для вас горят осенние краски,
Ну а мы встречаем вас с любовью и лаской!
В.1
Как в сказке, красная рябина
На бал нас вместе собрала.
Так пусть же здесь неутомимо
Царит дух радости, добра!
В.2
Пришла пора представить наше жюри.
— Гаршина Татьяна Леонидовна- заместитель директора по воспитательной работе
— Велигор Людмила Борисовна- педагог-организатор
— Бондаренко Тамара Алексеевна — старший воспитатель
— Жирикова Жанна Викторовна – соцпедагог
— Сербулова Юлия Лукьяновна – педагог-психолог
— Доброезжева Наталья Васильевна – учитель технологии
В.1
Говорят, не горит земля, не исчезает в несчастьях своих, а возрождается всякий раз оттого, что защищена деревом особым. Не горит в огне оно, не гниёт в болоте, огонь, и гниль к жилью человеческому не пускает. А по осени само полыхает огнями ягод своих. Зовут это дерево- рябина, и люди испокон веков сажали его возле своего дома под окном.
В.2
Срубят дом и сажают его рядом на все будущие года. Пока жив дом, стоит она под окном и сторожит его. Издавна было известно, что беда в дом входит через окно и дверь. В Новогодье со своего дерева рябину брали и на зиму между оконными рамами клали: и лютый мороз не выстудит избу, и недобрый глаз на домочадцев порчи не наведёт, чтоб в доме здоровье, достаток и радость жили. Вот такие особенности имеет наша рябина.
А ещё одна особенность у красавицы рябины: и молодость она пробуждает, и энергию даёт.
В.1
Вот художник, так художник-
Все леса позолотил.
Даже самый сильный дождик
Эту краску не отмыл.
Отгадать загадку просим:
Кто художник этот? ( Осень.)
В.2
Первый наш конкурс: «Осенняя палитра».
Условия конкурса: необходимо нарисовать коллективный рисунок на осеннюю тему, где обязательно должна присутствовать героиня нашего праздника — рябина, дать название и представить работу. Время на подготовку — 15 минут.
Критерии оценки: соответствие тематики, эстетическое оформление, впечатление от презентации работы.
В.1
Представителям от классов просьба пройти в соседний кабинет за Еленой Борисовной. И пока художники готовят свои работы, мы продолжим наш конкурс.
В.2
Нет ничего волшебнее рябины!
Когда она, как девушка в гостях,
Где ладят свадьбы, правят именины,-
Играют шалью в огненных кистях,
Плечом округлым медленно поводит:
Не суетна, задумчива, нежна,
В широком многоцветном хороводе
Красавец нет нарядней, чем она!
В.1
Есть много песен и стихов об этом замечательном дереве.
В.2
«Ода Красной рябине» — так называется следующий конкурс. Участникам конкурса предстоит воспеть красоту этого очаровательного дерева в стихах.
(участники читают стихи ).
В.1
Время конкурса «Осенняя палитра» истекло. Пожалуйста, команды, представьте на суд жюри и зрителей ваши пейзажи.
(идет представление работ)
В.1
Всё в осени шикарно: пестрота наряда,
И бархат, и парча, и золота струя,
И яхонт, и янтарь, и гроздья винограда,
Которыми она украсила себя.
В.2
Следующий конкурс — «Ее величество Красавица Рябина». Вам необходимо представить на нашем балу прекрасное дерево –рябину.
В.1
Критерии оценки: соответствие тематике, оригинальность представления, актерское мастерство.
(Идет представление Рябины)
В.2
Друзья! На осенний вечер
Вы в гости к нам пришли.
Мы очень ждали этой встречи
И постарались, как могли!
В.1
Красавица – осень не только воспета поэтами в стихах, как прекрасный художник, но все мы знаем, что она еще и щедрая кормилица. « Будет много грибов, будет много орехов и ягод, будет солнце и дождь, перемен ожидание в груди…» писал Николай Панченко об осени. Один из перечисленных здесь её даров станет предметом нашего следующего конкурса. Сейчас вы получите конверты с названиями грибов. Вы должны будете за одну минуту разделить их на съедобные и ядовитые. На сцену приглашаются два человека от команды.
( Проводится конкурс « Лучший грибник»)
В.2
А ещё в старые времена ягоды рябины использовали как женское украшение, делали из них бусы.
В тумане дымки тает
Осенних дней закат…
С последней птичьей стаей
Уснул наш старый сад.
Лишь ягоды рябины
Горят в моём окне,
Как бусы, что любимый
Дарил на память мне.
В.1
Предлагаем провести конкурс «Рябиновые бусы». На сцену приглашаются по 2 человека от команды. За период звучания музыки необходимо нанизать на нить как можно больше рябиновых ягод.
(проводится конкурс «Рябиновые бусы)
В.1.
И, наконец, последний на сегодня конкурс, это конкурс «Вкусняшки из рябины». Задача была заранее приготовить любое блюдо из рябины. Сейчас в течении 1 минуты нужно будет рассказать о своем блюде.
В.2
Сентябрь закончился, прошло и бабье лето,
Не гаснут лишь фонарики рябин.
Мы долго будем помнить осень эту,
Дадим рябиновый совет себе один:
В.1
В любые годы, в радости, в ненастье,
Светить огнём добра и жизнь хвалить,
Беречь друзей, ценить минуты счастья
И о любви с надеждой говорить!
А пока жюри подводит итоги, мы предлагаем вам конкурс со зрителями.
В.2
Рябина, как мы выяснили, очень полезный продукт, она богата витаминами А и С.
Не знали раньше на Руси, что такое апельсин или лимон. В простой отечественной рябиновой ягоде, а особенно в листе, витамина больше, чем в лимоне. Всего на свете существует 84 вида деревьев и кустарников рябины, а в нашей стране — 34. Назовите, какие виды рябины вы знаете?
(проводится конкурс со зрителями на знание видов рябины)
В.2
Как ни жаль, нонам пора прощаться и мы представляем слово нашему жюри.
(идет награждение участников конкурсной программы)
Любили в народе ягоду рябину, издавна складывали задушевные песни о кудрявой красавице, грустной и величавой, как сама Русь. В честь этого дерева были даже специальные праздники — именины рябины. Осенние именины приходились на 23 сентября, день Петра и Павла. В народном творчестве с рябиной связано множество легенд, примет, поверий и суеверий.
Именины у рябины
Сценарий осеннего фольклорного праздника
Методическая разработка
Матвеевой Ирины Валентиновны,
педагога дополнительного образования
высшей квалификационной категории,
руководителя детского фольклорного
ансамбля «Забавушка»
МБУ ДО «Центр детского творчества»
Нижнекамского муниципального района
Республики Татарстан
Сцена украшена ветками рябины, осенними листьями. Девушки с венками из ветвей рябины из фольклорного ансамбля идут и поют.
Над(ы) речкою, над(ы) быстрою
Там рябина с тояла.
Ой, рябина, ты рябина, ты рябинушка моя,
Зеленая, кудрявая, над водою стояла.
— День то сегодня, какой хороший задался! Тихо в лесу, спокойно!
— Вот и приспела пора покислиться рябиной, да впрок запастись.
— Сегодня у рябины именины, а в народе говорят, что рябина на свои именины сладка бывает!
— Нет, я больше пробовать не хочу! Досыта наелась сегодня уже этой кислятины!
— Кислая ягода, зато дерево — красивое какое! Всё красными ягодками горит!
Под ярусом, под ярусом
Висит кафтан с красным гарусом!
— Гляньте, какие яркие гроздья! Они и глаз, и сердце, и душу радуют!
Появляются девочки помладше поют, приплясывая:
«Что во поле, поле, поле рябина стояла»
Девочки присаживаются на поляне и рассматривают свои венки из рябины:
— А веночки какие красивые у нас получились!
— А у меня смотрите, какие ажурные листочки, даже небо насквозь видно.
— А у меня в бусиках ягодки подобрались, одна к одной!
— Домой рябину принесёте, не забудьте меж рам в окошке гроздья рябиновые положить, будет вам как солнышко зимой и от бед убережёт!
— Куда ж без рябины то! С ней в доме и здоровье, и достаток, и радость!
— А я точно знаю, из озера вода, на рябиновой ягоде настоянная, умывает лицо белым-бело, чистым-чисто.
— Да и заживляет такая вода все раны да болячки.
— А ты, Дарья, свои то волосы наверное отваром рябиновым моешь? Вон какая коса у тебя, всем на зависть!
— А как же иначе! Бабушка у меня всегда рябиновый отвар готовит к бане. Говорит, с ним волос будет шелковый, пышный, да с золотым отливом.
— Ой, как ни крути! Для девок рябина – самая нужная ягода! Все девки от нее прямо на глазах хорошеют!
Девочки, заслышав шум, поднимаются и отходят в сторонку.
На поляну заходят парни-казаки из фольклорного ансамбля с песней:
-
Как был в нашей сотне командир хороший
Как был в нашей сотне командир хороший
Приепев:
Чернявая моя, чернобровая моя,
Черноброва, черноглаза, кудрявыя голова,
Чернявыя, кудрявыя, кудрявыя голова,
Браво! Браво Катерина!
Браво, сердце моё!
Браво! Браво Катерина!
Браво, сердце моё! -
Командир хороший, старшина удалый,
Командир хороший, старшина удалый. -
Старшина удалый, казаки все бравые,
Старшина удалый, казаки все бравые. -
Казаки все бравы, кони их убраные,
Казаки все бравы, кони их убраные.
Начинается диалог между девками и парнями:
-Здорово, девчата!
— Здорово!
— Какие веночки у вас приличные!
-Да и девчата тут какие симпатичные!
— А мы тут по лесу ходили, хотели лозы порубить!
— Да только в этих лесах, лоза не растёт!
— Зато рябины полно!
— Так ведь коли, нет рябины, и осень — не осень.
— А не хотите ли, казачки, рябинки отведать сладенькой!
— Не нашему носу рябину клевать.
— Ягоды не сладость, зато глазу радость…
— И садам украшенье, а птицам угощенье.
— Девчата, а вы про птиц то не забыли? Столько рябины нарвали, а птичкам то будет, чем зимой полакомиться?
— Оставили, конечно! В этом году рябины уродилось, видимо-невидимо!
— Эх, значит осень будет сырая, а зима морозная!
— Чего ж раньше времени о зиме печалиться!
— Давайте-ко лучше частушки запоём!
Поют частушки про рябину с пляской под Матаню.
Балалайка заиграла
И пустились ноги в пляс.
Мы частушки про рябину
Пропоем сейчас для вас.
Мы частушек много знаем
о своей глубинушке.
У нас куплетов в голове,
Как ягод на рябинушке.
Наши ягодиночки
Стояли у рябиночки,
Стояли улыбалися,
Кого-то дожидалися.
Что ж ты, красная рябина,
Ветра нет, а ты шумишь?
Ой, ретиво моё сердечко,
Горя нет, а ты болишь?
Вспомни, милый, дорогой,
Как стояли мы с тобой.
Шумела красная рябинушка
Над нашей головой.
В поле красная рябина
От дождя качается.
Скажи, миленький, тихонько,
Ты о чем печалишься?
На горе стоит рябина,
А в ней червоточинка.
Без тебя, мой дорогой,
Хожу, как черна ноченька.
Бусы яркие надела,
Серьги в уши вставила,
Не сижу она без дела,
Всех плясать заставила.
Ох, довольно мы напелись
Про рябину красную.
Ой, спасибо гармонисту
За игру прекрасную.
— Пойдёмте-ко в станицу! Там на столах пироги уж стынут!
Весело приплясывая все уходят.