Самовар бэйрэменэ сценарий

Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение

 Новосибирского района Новосибирской области-

 детский сад комбинированного вида

 «Медвежонок»

Сценарий развлечения

«Праздник самовара»

в старшей группе «Акварелька»

Воспитатели:

Косенко С.В.

Мартынова И.В.

2019 год

д.п. Кудряшовский

Под музыку дети в народных костюмах, пританцовывая, входят в зал.

Воспитатель 1:

Добрый день, уважаемые гости!

Сегодня у нас так уютно, как дома.

Смотрите, как лиц много в зале знакомых! Рады видеть всех в нашей горнице. Здесь для вас, гостей дорогих, будет праздник большой, праздник радостный. По обычаю, по-старинному — посиделками называется. Веселья вам да радости!

Воспитатель 2:

Если вы в своей тарелке, и пришли к нам не на час,

Предлагаем посиделки провести вот здесь, сейчас.

Огонёк души не тухнет, ничего нет в жизни вдруг.

Вспомни радость русской кухни, дедов искренний досуг.

Воспитатель 1: Отдых — это не безделки.

Воспитатель 2: Время игр и новостей,

Воспитатель 1: Начинаем посиделки,

Воспитатель 2: Открываем посиделки.

Вместе: Для друзей и для гостей.

Воспитатель 1:

Будем петь мы, и плясать, говорить о том, о сем.

А о чем же разговор завести сегодня нам?

Загадаю я вам загадку:

Стоит толстячок, подбоченивши бочок,

Шипит и кипит, всем пить чай велит.

Ответ детей: Самовар.

Воспитатель 1:

Правильно. Это самовар. И сегодня мы собрались все вместе, чтобы устроить праздник хорошему, доброму, старому Самовару.

История самовара:

Много легенд ходит о том, где впервые был сделан самовар. Его родиной считают город Тулу. Тогда было много мастеров- самоварщиков. И каждый хотел, чтобы его самовар был самым лучшим, самым красивым. Их делали разными: большими и маленькими, круглыми и продолговатыми, украшали различными узорами, придавали различную форму ручкам и краникам. Только на Руси пили чай из самовара.

Самовар видели все, но не все знают, как он устроен. Внутри самовара находится труба. В неё засыпали сосновые сухие шишки или древесный уголь. Поджигали их лучиной и раздували огонь сапогом. Закипала в самоваре вода. В специальное приспособление наверху в самоваре устанавливался заварной чайник.

Фото-презентация самовара.

Воспитатель 1:

Появлению самовара на Руси мы обязаны чаю. С той поры родился обычай: всей семьёй собираться за столом с кипящим самоваром. За чаем обсуждались новости, решались семейные дела.

Воспитатель 2:

Славится наш народ гостеприимством да угощением знатным. Чем же нам гостей дорогих угостить, да попотчевать?

Входят 3 ребёнка, несут самовар и угощение.

Ребёнок 1: Я иду, иду, иду. Самовар в руках несу.

Эх, чай, чай, чай: Уж ты, кумушка, встречай!

Ребёнок 2: Тары-бары, растабары!

Выпьем чай из самовара!

С пряниками, сушками, сладкими ватрушками.

Ребёнок 3: Всех гостей мы угощаем ароматным крепким чаем!

К нам, смотри, не опоздай, а не то остынет чай.

Видео-песня «Пых пых самовар».

Воспитатель 1:

Собралось к нам гостей со всех волостей. Ну что ж, доброе начало, как говорится, половина дела. Удобно ли вам, гости дорогие? Всем ли видно, всем ли слышно, всем ли места хватило? Как в народе говорится, в тесноте, да не в обиде!

Воспитатель 2:

Собрались мы сегодня на праздник у самовара! Без него нельзя представить жизнь русского народа. Испокон века самовар был символом семейного очага, уюта, дружеского общения. Русские люди считали, что совместное чаепитие поддерживает любовь и дружбу между членами семьи, скрепляет родственные и дружеские связи, а самовар, кипящий на столе, создаёт атмосферу уюта, благополучия и счастья.

Ребенок 1: 

Самовар пыхтит, искрится-

Щедрый, круглый, золотой.

Озаряет наши лица

Он своею добротой.

Ребенок 2:

Лучше доктора любого

Лечит скуку и тоску

Чашка вкусного, крутого,

Самоварного чайку!

Ребенок 3:

 Посидеть за самоваром

Рады мы наверняка,

Ярким солнечным пожаром

У него горят бока.

Ребенок 4:

 Самовар гудит, шумит,

Только с виду он сердит.

К потолку пускает пар,

Наш красавец – самовар.

Ребёнок 5: 

Самовару — 300лет, даже чайнику он дед.

Привезли его к Петру из Китая поутру.

Этот чайный генерал всем чаёчек разливал.

Лучше доктора любого лечит скуку и тоску

Чашка вкусного, крутого, ароматного чайку!

Чай горячий, ароматный и на вкус весьма приятный.

Он недуги исцеляет и усталость прогоняет!

Силы новые дает и друзей за стол зовет!

Воспитатель 1:

Надо чаю настояться,

Водой нам нужно запасаться.

Только где ж набрать водицы?

Эй, девчата, на криницу!

Коромысла с ведрами берите,

Нам воды для чая принесите!

Воспитатель 2:

А наши самовары-то пусты.

Скорее к колодцу – воды набирайте,

Бегите к столу – самовар наливайте!

Игра «Наливаем самовар».

Дети делятся на две-три команды: встают в две-три шеренги, возле каждой команды стоит коромысло с ведрами. Звучит музыка. Ребёнок черпает воду из колодца (имитация), аккуратно несет «воду», наливает в самовар, затем передает коромысло следующему игроку.

Воспитатель 2:

Вот уже струится пар,

Закипает самовар!

Посиделки хороши!

От души и для души!

Всем на удивленье —

Большое представленье.

Ребенок (мальчик): 

Я — удалый молодец,

На ложках вам сыграю.

Братцы, выходите,

Девчат повеселите.

Песня-игра «Ложки», Д. Рытов.

Воспитатель 1:

Пока самовар поспевает,

Хозяюшки дом убирают.

А ну-ка, веник берите,

Сюда бегите,

Чистоту наведите!

Игра «Весёлый веник».

(две команды из детей и гостей, по очереди проводят маленький мячик веником между кеглями)

Воспитатель 2:

Молодцы у нас ребята!

А теперь на чай зовем,

И чайку мы всем нальем.

Сверху — пар, снизу — пар,

Вот он, русский самовар.

Милости просим на чашку чая!

Я хочу открыть секрет,

И полезный дать совет:

Если хворь с кем приключится,

Чаем можете лечиться.

Чай в жару нас освежает,

А в морозы согревает.

И сонливость переборет,

И с усталостью поспорит.

Сокрушит любой недуг,

Чай здоровью – лучший друг!

Воспитатель 1: И то верно! Очень полезен для здоровья травяной чай! И сейчас для знатоков и любителей чая мы проведём конкурс “Определите на вкус, что добавлено в чай” (чай с лимоном, чай с вареньем, чай с молоком, чай с мёдом, чай чёрный байховый, чай с сахаром, лимонниковый, малиновый, смородиновый, шиповниковый, с мятой и др.).

Воспитатель 2: Чай у нас не простой,

А с лечебною травой.

Пейте, не разливайте.

Да на вкус определяйте.

Воспитатель1:

Когда праздник подходил к концу, радушный хозяин угощал гостей дорогих сладким пряником! А назывался этот пряник — Пряник – разгоняй! И гости, получив такой подарок, понимали, что пора по домам! Примите и вы, гости дорогие от радушных хозяев угощение – Пряник — разгоняй!

Воспитатель 2: Посиделки – вечеринки,

У кого ты не спроси,-

Это – русские картинки

Нашей жизни на Руси.

Мы делились новостями,

Мы старались вас развлечь,

Мы прощаемся с гостями.

Говоря: до новых встреч!

Сладкий пряник РАЗГОНЯЙ, посиделки закрывай!

Воспитатели: ставят перед гостями поднос с пряниками, приглашают всех гостей за стол.

Сценарий праздника

«В гости к самовару»

Учитель 2 б класса Карькова Елена Алексеевна

Учитель 2 в класса Сизова Татьяна Владимировна

2 ноября 2012 года

Цели:

• познакомить детей с историей и традициями русского чаепития;

• познакомить учащихся с историей русского самовара;

• учить их чтить традиции русского народа;

• развивать артистические способности, выразительность речи;

• воспитывать любовь к родине, народной культуре.

• развивать у учащихся интерес к русскому фольклору (загадкам, частушкам, пословицам)

ХОД ПРАЗДНИКА

Ведущий 1.

Добрый день, гости дорогие! Давно мы вас поджидаем, праздник не начинаем.

Ведущая 2.

У нас для каждого найдется и местечко, и словечко, и забавушек мы припасли на всякий вкус.

Ведущий 1. Добро пожаловать в гости к самовару!

Ученик 1. Внимание! Внимание! Внимание! 2 б Сорокин
Открывается веселое гуляние. 
Торопись, честной народ! 
Тебя развлеченье ждет.

Ученик 2. Не толпитесь у дверей –  2 б Соловьев
Проходите поскорей.
Ждут вас с чаем ребятишки,
И баранки и коврижки.

Ученик 3. Приглашаем заглянуть- 2 в

Потрудитесь отдохнуть!

Посиделки ждут гостей-

Приходите поскорей.

Ученик 4. От души признаться надо, 2 б Богачева
Что давно вас в гости ждем.
Вы своим приходом радость
Принесли в наш светлый дом.

Ученик 5. Мир вам, гости долгожданные, 2 в
Что явились в добрый час.
Встречу теплую, желанную
Мы готовили для вас.

Ученик 6.Сегодня в представлении 2 в

звучат музыкальные шутки,

Баламутки на пятиминутки!

Ученик 7.Пословицы, поговорки 2 в

Катаются, как с горки!

Ученик 8.Будем вспомнить рады 2 в

Обычаи и обряды.

Ученик 9.Потому что старое 2 в

нового не портит!

Ученик 10.Так шути, пока шутится! 2 в

Хоть шуткой, хоть смехом,

Да было бы дело с успехом!

Ученик 11.Все на праздник к нам спешите 2 б Анохина
И друзей с собой ведите!
Всех гостей мы угощаем
Ароматным крепким чаем!

Ученик 12.Хлебосольством и радушием 2 в
Знаменит наш русский край.
Для гостей и песни русские,
И медовый каравай.

К нам, смотри, не опоздай, Вместе
А не то остынет чай.

Ученик 13.Здесь, без всякого сомненья, 2 б Федюкина
Чай душистый всех вас ждет,
Несколько сортов варенья,
Пироги, ватрушки, торт.

(открыть на доске пирог «Чай на Руси»)

Ведущий 2.

Много старинных обычаев было и есть на Руси. Но один из самых замечательных — это чаепитие. В старинной русской избе под шумок самовара велся согревающий душу и сердце разговор. Обычай чаепития сохранился и до наших дней.

Ведущая 1.

Чай — это прекрасный, полезный напиток, который утоляет жажду, снимает усталость, придает бодрость, поднимает настроение. Как и хлеб, чай прочно вошел в повседневную жизнь многих народов мира.

Ученик 2 в: Чай горячий, ароматный Мозиль С.

И на вкус весьма приятный.

Он недуги исцеляет

И усталость прогоняет,

Силы новые дает

И друзей за стол зовет.

С благодарностью весь мир

Славит чудо — эликсир!

Ведущий 2. На посиделки нас всех сегодня собрал чай. Это очень чудодейственный напиток. Он и лечит, и компанию веселит, и способствует задушевной беседе. А вы знаете, откуда появился чай на Руси?

Ведущий 1:360 лет назад монгольский хан, наряду с мехами и атласом, подарил русским посланникам 200 пакетов с надписью «бах-ча», что означает, «чай для заварки». Русские послы деликатно попытались отказаться от груды никчемных пакетов.

Ведущий 2:Но приближенные хана настояли на своем, утверждая, что русскому царю напиток из листьев придется по душе.Возвратившись в Москву, послы с опаской передали царю сушеные листья, которые были в пакетах. Давайте посмотрим, что из этого получилось. Изучением этого вопроса занимались ученики 2 д класса.

Сценка.

Царь. 

Вы, послы мои, идите,
К Алтын-хану попадите,
Одарите соболями,
Чернобурыми лисами
Да каменьев драгоценных
Захватите непременно.

Ведущий. 

Послы с приказом согласились
И с поклоном удалились.
Царь же стал, как всем понятно,
Ожидать послов обратно.

Царь. 

Много ценных я диковин
Алтын-хану приготовил.
Чем ответит Алтын-хан?
Что же мне пришлет он в дар?

Ведущий. 

Дни и месяцы прошли…
Возвращаются послы.
Царь их кормит, и поит,
И ответ держать велит.

Царь. 

Чем ответил Алтын-хан?
Что же мне прислал он в дар?

Послы. 

В чужих странах мы бывали,
Много дива повидали,
Посетили Алтын-хана.
Вроде все в нем без изъяна.
Но с чудинкой он, однако…
Вот смотри подарок, на-ка!

С подноса скидывается покрывало, а под ним горка чая с надписью «Чай».

Ведущий. 

Как увидел царь-отец,
Что принес ему гонец,
В гневе начал он чудесить
И послов хотел повесить.

Царь. 

Посмотрите вы, бояре!
Ведь смеется хан над нами!

Ах, насмешник он какой!
На него пойду войной!

Посол. 

Но, смягчившись на сей раз,
Слугам дал такой приказ:
Чудо-листья заварить
Да боярам подносить.

Царь. 

Чтоб не страшно было вам,
Перву чашу выпью сам.

Ведущий. 

Глотнул раз… Потом второй…
Вкус понравился.

Царь. Крутой!

Ведущий. Царь-то наш дивится чуду.

Царь. 

Если только жив я буду,
Буду устали не знать,
Каждый день чаи гонять.

Ведущий 1: Для крестьян же чай был практически недоступен, и они пили его лишь в особых случаях. Поэтому-то и возникло выражение «чайком побаловаться».

Ведущий 2: Многие бедняки даже не знали, как заваривать чай. Опытом заваривания чая поделятся ученики 2 б класса.

Сценка «Курьезный случай» 2 б класс

Раз прислал мне барин чаю,
И велел его сварить.
А я отроду не знаю,
Как проклятый чай варить.

Взял я всё на скору руку,
Чай весь высыпал в горшок.
На приправку перцу, луку
И петрушки корешок.На огонь его поставил,
Всё лучинкой помешал.
Потом мучкою заправил,
И немного подождал.Чай мой вышел – объеденье.
Раза два прокипятил,
И вдобавок в наслажденье
Сверху маслица подлил.

Разлил варево по плошкам,
Хорошенько размешал,
Остудил его немножко,
На господский стол подал.

«Чай готов! Извольте кушать!» —
Снял я с барина пальто.
«Молодец! Коли послушал! —
И хвалю тебя за то!»

«Если будешь аккуратно
Ты всегда так выполнять,
То на праздничек, понятно,
Подарю рублишек пять».Пять рублей — ведь денег много…,
С ними можно погулять
ИОкулька-недотрога
Меня будет уважать!..Слышу, барин расходился,
Меня в горницу позвал,
В волоса мои вцепился,
И таскал меня, таскал.«Ты чего же образина?
Ты чего же наварил?
Ах ты, Пешка, ты — дубина!
Чтобы шут тебя схватил!»

Гости с барином плевались,
Сам он сильно озверел
И, отправив на конюшню,
Меня выпороть велел.

Долго думал, удивлялся,
Что же мог я натворить?
А потом, уж догадался!!!
Что забыл я, п о с о л и т ь!!!

Конкурс-игра «Коробейники» (в команде по 5человек).

Ведущий 1: Со времен древней Руси без самовара не проходило ни одно народное гуляние. На них русский народвеселился, забавлялся. Вот и мы с вами немного отдохнем и погуляем. Прошу выйти по 2 представителя от каждого класса (мальчик и девочка). Ребята, вот беда-то, столы-то уже накрыты, чай кипит, а вот пить его не с чем. Вы уж нам помогите, доставьте нам на праздник угощение. Участники берут в руки яркие подносы. Нужно пробежать до стула, на котором лежат баранки, взять баранки, положить на поднос, обогнувстул, вернуться к линии стартаи передать поднос второму участнику.

Ведущий 1: Чаепитие уже очень давно стало традицией русского гостеприимства. Всегда во все времена гостей встречали хлебом – солью и добрым отношением.

Ведущая2:Очень часто за событиями
И сутолокой дней
Старины своей не помним,
Забываем мы о ней.

Ведущий 1: И хоть более привычны
Нам полеты на Луну,
Вспомним русские обычаи,
Вспомним нашу старину.

Ведущий 2: В народе про русское гостеприимство есть множество пословиц. Какие пословицы вы знаете о чаепитии?

(называют пословицы по 1 от класса)

Пословицы о чае

Чай пьешь – здоровье бережешь.

Самовар кипит – звать гостей велит.

Чай пить – долго жить.

Коль чаем угощают, значит уважают.
Выпей чайку — забудешь тоску. 
Пей чай – удовольствие получай.
Пей чай, не вдавайся в печаль.
За чаем не скучаем — по семь чашек выпиваем. 
Чай не пить, так на свете не жить.
Чай пить — не дрова рубить. 
Чай не пьешь — откуда силу возьмешь? 
Чай пьешь – до ста лет проживешь
Где есть чай, там и под елью рай. 
С чая лиха не бывает! 
Чай крепче, если он с добрым другом разделен. 
Выпьешь чаю – прибавятся силы. 
Ведущий 1: Молодцы!!!! Много знаете пословиц про чай. А знаете ли вы, что является самым важным предметом русского чаепития? (самовар)

Открывается баранка «Наш красавец самовар»

Ведущий 2. Действительно, для русского человека самовар был и есть нечто большее, чем просто предмет домашней утвари.

Ведущий 1: Самовар — символ семейного очага, уюта, дружеского общения. Он занимал почетное место в каждом жилище. Недаром говорили в народе — «печка-матушка», да «самовар — батюшка».

Ведущий 2: В гости к самовару вас приглашают ученики 2 в класса.

Песня « Самовар»

1.Расскажу вам не про море, расскажу не про загар,
Не про пальмы, не про горы, а про русский самовар.
Он высокий и пузатый, он блестящий чаевар,
Он ушастый и носастый, наш красавец самовар.

Припев. Самовар, самовар!
К потолку пускает пар.
Чай душистый прямо с жару
Будем пить из самовара.

2.Самовар на день рожденья подарила мне сестра
И сказала: «Пить без сушек самоварный чай нельзя!»
Мы и сушки, и ватрушки, и оладьи напекли,
А еще варенья банку по сусекам наскребли.
Припев.
3.Буду всех из самовара сладким чаем угощать,
Самоварные частушки для застолья сочинять.
На столе у нас пирог, пышки да ватрушки,
Так споемте ж под чаек чайные частушки!

Частушки.

Самовар, самовар,
Золотая ножка.
Я посеяла горох —

Выросла картошка!

Вот стоит толстячок,

Подбоченивши бочок,
И шипит, и кипит,
Наливать нам чай велит.

Самовар блестит, кипя,
И чаек в нем пенится.
Погляди-ка на себя –
Ну и отраженьице!

Посидеть за самоваром

Рады все наверняка,

Ярким солнечным пожаром

У него горят бока.

Подавай мне чашку чая,
Ведь люблю я русский чай.
В чае я души не чаю,
Наливай горячий чай.

Самовар поет, гудит,

Только с виду он сердит.

К потолку спускает пар

Наш красавец самовар.

Самовар пыхтит, искрится,

Щедрый, круглый, золотой,

Озаряет наши лица

Он своею добротой.

Лучше доктора любого

Лечит скуку и тоску

Чашка вкусного, крутого

Самоварного чайку

Чай с лимоном и малиной

Чай с брусникой и жасмином,

К чаю пряники, конфеты

Чай все любят на планете!

Очень вкусен чай из трав:

Целебный и полезный.

Витаминов много в нём

Это всем известно!

Если б не было воды – 
Не было бы кружки.

Если б не было ребят – 
Кто бы пел частушки

Ведущая 1:  Самовары появились в России в 1679 году. Первые самовары изготовили на Урале, а затем их начали делать по всей России, особенно в Туле.

Ведущий 2: К середине ХIХ века в Туле уже существовало около 80 самоварных фабрик.

Ведущий 1: Как же выглядел самовар раньше?

Ведущая 2:Подставка с ножкой и жаровней, крышка, тулово с трубой-тягой, краном и ручкой. В трубу, которая находится внутри самовара, засыпали сосновые шишки, сухие чурки (короткие обрубки дерева) или специальный древесный уголь, поджигали их лучиной (тонкой длинной щепкой от сухого полена), раздували огонь (часто — сапогом), и вода закипала. Сверху у самовара имеется приспособление для установки заварного чайника.

Ведущий 1: И в наше время особой популярностью пользуются самовары, только уже электрические.

Ведущий 2: Самовар стал таким же традиционным русским сувениром, как матрешка, балалайка.

Ведущий 1: Так полюбился самовар в Росси, что о нем сочиняют не только песни и частушки, но и стихи. Одно из таких стихотворений подготовили ученики 2 б класса.

Стихотворение «Самовар» 2 б класс

Ученик 1: У меня есть друг зеркальный,
Сроду не был он печальный.

И хотя он очень рыжий,
Он не немец, не поляк —
Ученик 2: В мире нет мне друга ближе:
Он из Тулы, он туляк!
Говорят, ему сто лет,
Но совсем он не скелет:
Ученик 3: И румян он, и пузат,
Как сто лет тому назад!
Все его, кто с ним знаком,
Почитают остряком.
Ученик 4: Кто взглянуть в него захочет,
Непременно захохочет.
Ну-ка, быстро посмотри —
Узнаешь себя внутри?
Ученик 5: Если нос у вас курнос —
Расплывется, как поднос!
Ну, а если длинный нос —
Он повиснет, как вопрос!
Ученик 6: Узнаете эти груши?
Не пугайтесь — это уши.
Вы на друга дуться бросьте:
Заходите чаще в гости!
Ученик 7: Все мальчишки здешних мест
Знают, что он шишки ест!
Он сперва воды напьется,
А потом глотнет огня,
Ученик 8: А потом вдруг как займется
На крылечке у меня –
Засипит и забормочет,
Запоет и закипит!
Вместе: Всех, кто чаю выпить хочет,
Он от пуза угостит!

Ведущий 1: Ребята, а сейчас посмотрите, какая забавная история приключилась с «Умной собачкой Соней», которую вам покажут ученики 2 а класса.

Сценка 2 а класса «Умная собачка Соня»

Однажды собачка Соня решила попить чаю с вареньем. Наложила своего любимого варенья в блюдечко, включила самовар, села и начала ждать, когда закипит вода. Сидела она, сидела, ждала, ждала, потом поглядела на самовар и вдруг увидела себя в самоваре. «Ой, ой, ой!!!!!!!Это как же это я в самовар попала? Сидит она в самоваре, глядит на себя и ничего понять не может: лапы у нее распухли, лицо вытянулось, а уши, как два больших лопуха. «А, ой-ой-ой-ой-ой!!!!!!!! Наверное я обварилась в самоваре. Тут вода начала кипеть и из самовара повалил пар. «Ой-ой-ай-ай!!!!!!!! Я же могу свариться. ААААА!!!!!!! И что было силы прыгнула из самовара. Она задела шнур, самовар повалился и из него хлынула горячая вода. Но Соня уже успела отскочить в сторону. «Фу-фу-фу!!!!!!!! Хорошо, что я вовремя догадалась выпрыгнуть, дуя на ошпаренный хвостик думала умная собачка Соня, а то бы я не заметила, как сварилась.

Ведущий 2: Самовар, самовар!

Старый медный самовар!

Может, стал ты слишком стар.

Где ж твой прежний пыл и жар?

Ведущий 1: Все стоишь и пыхтишь,

Все никак не закипишь!

Песня «Пых-пых самовар» 2 б класс

Жил-поживал самовар,
был он не молод, не стар.
он на работе кипел,
песню такую он пел
припев: 2 раза
пых, пых, тумба, тумба самовар,
тумба — 4 раза
русский самовар

2.
пусть неуклюж он на вид,
но на Руси знаменит,
чайник с почтеньем большим,
робко стоит перед ним
припев
3.
всем он приносит тепло,
много воды утекло
медью сверкают бока,
новое через века
припев

Ведущий 1:

Самовар-то греется,

Вот-вот закипит.

Надо, чтобы вовремя

Стол был наш накрыт.

Ведущий 2: Самовар любит трудолюбивых, тех, кто рано встает, и наказывает лентяев и сонь. Посмотрите сценку «Иван Иваныч Самовар», которую приготовили для вас ученики 2 б класса.

Сценка “Иван Иваныч Самовар” 2 б класс

Иван Иваныч Самовар
Был пузатый самовар,
Трехведерный самовар.

В нем качался кипяток,

Пыхал паром кипяток
Разъяренный кипяток,
Лился в чашку через кран,
Через дырку прямо в кран,
Прямо в чашку через кран.

Утром рано подошел,
К самовару подошел,
Дядя Петя подошел.
Дядя Петя говорит:
– Дай-ка выпью, – говорит, –
Выпью чаю, – говорит.

К самовару подошла,
Тетя Катя подошла,
Со стаканом подошла.
Тетя Катя говорит:
– Я, конечно, – говорит, –
Выпью тоже, – говорит.

Вот и дедушка пришел.
Очень старенький пришел.

В туфлях дедушка пришел

Он зевнул и говорит:
– Выпить разве, – говорит,
Чаю разве, – говорит.

Тут и бабушка пришла. 
Очень старая пришла.
Даже с палочкой пришла. 
И, подумав, говорит:
– Что ли выпить, – говорит, –
Что ли чаю, – говорит.

Вдруг девчонка прибежала, 
К самовару прибежала.

Это внучка прибежала.
– Наливайте, – говорит, –
Чашку чая, – говорит.

«Мне послаще!»- говорит

Тут и Жучка прибежала,
С кошкой Муркой прибежала,
К самовару прибежала,
Чтоб им дали с молоком,
Кипяточку с молоком,
С кипяченым молоком.

Вдруг Сережа приходил,
Неумытый приходил,
Всех он позже приходил.
– Подавайте, – говорит, –
Чашку чая, – говорит.

«Мне побольше!» — говорит.

Наклоняли, наклоняли,
Наклоняли самовар,
Но оттуда выбивался
Только пар, пар, пар.
Наклоняли самовар,
Будто шкап, шкап, шкап,
Но оттуда выходило
Только кап, кап, кап.

Самовар Иван Иваныч!
На столе Иван Иваныч!
Золотой Иван Иваныч!
Кипяточку не дает,
Опоздавшим не дает,
Лежебокам не дает.

Все!

Ведущий 1: Вот и подошел к концу наш праздник русского самовара. И хотелось бы, чтобы вы ушли отсюда с хорошим, веселым настроением.

Ведущий 2: А горячий чай и вкусное угощение ждут вас в ваших классах.

«Песенка о чайном празднике» (на мотив «Голубой вагон»)

Если вы пришли сегодня в гости к нам,

Будем рады чаем угостить.

Вы поспели к нашим сдобным пирогам,

Вкус их всех вас может удивить.

Припев:

Скатертью, скатертью

Стол скорей накрывай.

И наливай-ка всем ароматный чай.

Знаем лучше доктора серьезного-

Лечит чай и скуку , и тоску.

Приглашаем взрослых мы и малышей

Выпить ароматного чайку!

Ведущий 2: Столы у нас накрыты,

чай вскипел и заварен

Ведущий 1: Речи долгие ведем

Сами-то чайку попьем?

Вместе: Все к столу.

Муниципальное общеобразовательное учреждение «Гимназия №1»,

структурное подразделение «Детский сад».

Сценарий праздник самовара.

(для детей старшего дошкольного возраста)

Разработала

Музыкальный руководитель

Поспелова Ю.Н.

Пермь,2022

Праздник самовара.

Цель-Знакомство с традициями русского народа.

Задачи:

1.Воспитание чувства патриотизма

2.Знакомство с традициями русского чаепития

3.Развитие коммуникативных навыков.

Дети под русские народные мелодии строятся на площадке перед детским садом.

Ведущий: Дорогие гости, мы сегодня с вами поговорим о самоваре!

Самовар — символ семейного очага, уюта, дружеского общения — занимал почетное место в каждом жилище. Недаром говорили в народе — «печка-матушка», да «самовар — батюшка». Редко какая семья обходилась без этого пузатого добряка, символа уюта и благополучия – всегда горячего и начищенного до блеска. Вечером за самоваром собирались дети, родители, бабушки и дедушки, пили чай с баранками, плюшками, печеньем, медом и вареньем- это был добрый обычай: всей семьёй собираться за столом с кипящим самоваром. За чаем обсуждали новости, решали семейные дела.

На этой неделе вся наша страна отмечает праздник самовара, давайте поддержим эти традиции и начнем наш праздник с игры, которая так и называется «Самовар»

Игра на ускорение «самовар»

Мы поставим самовар-вар-вар,-руки на поясе
Закипит он будет пар-пар-пар!-потереть руки и нарисовать в воздухе пар
К чаю есть у Катюшки пироги подружке-«Стряпаем» пироги
А сестрёнке Тане блинчики в сметане.-гладим ладошку
От самовара много пара и жара!-Руки на пояс, вытираем лоб рукой.

А что-то нашего гостя не видно, давайте его позовем! (дети кричат)

Под музыку выходит Самовар.

Самовар: Здравствуйте, ребятишки, девчонки и мальчишки!

Игра «Водоносы».

Между вашими командами находится «колодец» — ведерко с водой. По моей команде по очереди каждый из игроков берет воду и несет в «самовар» — стакан. У каждой команды свой «самовар». Носим воду, пока звучит музыка. По окончании игры посмотрим, какая команда больше наносила воды, та и получит сладкий приз.

Ведущий: Молодцы, много воды наносили. А вы знаете, как в самоваре раньше получался кипяток? (ответы детей). Да, в старинных самоварах есть в центре труба, которую накладывали щепки и разжигали, от этой трубы и нагревалась вода внутри.

Самовар: Некоторые в эту трубу складывают шишки!

Ведущий: Может и мы попробуем, но понесем мы шишки надев наши штаны-великаны.

Игра «Бег в штанах-великанах».

Нужно залезть двум человекам в штаны и добежать с шишкой до ориентира.

Самовар. Ну вот, теперь можно переходить к подготовке чаепития… Скажите, пожалуйста, что необходимо, чтобы чай был вкусный? (ответы детей). Замечательные ответы. А вот отгадайте мою загадку: «Бел, как снег, в чести у всех. В рот попал — там и пропал (сахар).

Конечно, сахар к чаю – в самый раз. А раньше сахар был кусковой, куски были большие, и их специальными щипцами кололи на мелкие кусочки….. Представьте, что наш сахар накололи и его необходимо положить в сахарницу. Ваша задача забросит наши «кусочки сахара» в «сахарницу».

Игра «Сложи сахар».

У каждой команды есть набор кубиков – «сахар». Необходимо по очереди забросить эти «кусочки сахара» в «сахарницу» (коробку) с расстояния. У каждой команды своя коробка. Какая команда быстрее забросит все кубики – та и получает сладкий приз.

Ведущий: Меткие вы, много сахара получилось…. А с чем еще чай пьют? (ответы детей), вот отгадайте мою следующую загадку: «Что на сковородку наливают, вчетверо сгибают, да в сметану макают?» (блин). Следующее задание «Передай блин»

Игра «Блины».

Каждая команда должна к чаю «напечь блинов». Я буду печкой (ведущий садится на стул между командами и в руках у него «блины» — круги из картона). Каждая команда должна распределиться на расстоянии от печки до тарелки, на которую вы будете складывать «блины». По моему сигналу ближе всех стоящий ко мне участник команды берет по одному «блину» и далее по цепочке «блин» передается командой, и последний игрок складывает «блины» на тарелку своей команды. Чья команда проворнее и быстрее «напечет блинов», то есть соберет все «блины» на своей тарелке — получает сладкий приз.

Ведущая: Ещё я приготовила загадки для вас, кто больше разгадает, больше сушек получает!

Ароматную пластинку

Разломлю на половинки

И ещё на долечки —

Вот будет сколечко!

И вкусна, и сладка,

Что же это?… (Шоколадка)

Что за вкусные ледышки

В цветных платьишках?

Отгадаете — молодцы!

Так что же это? (Леденцы)

Конфетки ароматные,

На вкус приятные,

С начинкой сладкой,

С повидлом, помадкой —

Ничего вкусней не ели!

Что же это? … (Карамели)

Резные, кручёные,

С начинкою, слоёные.

Вкусно — просто объеденье!

Это что? — Это … (Печенье)

В шубе сахарной лежат,

Тронешь — как желе дрожат.

Разноцветные, ароматные —

А лизнёшь язычком, станут гладкие.

Так наешься, что не рад!

Что ж за сладость? … (Мармелад)

А желе дрожащее

Сладкое, изящное:

Арбузное, клубничное,

Яблочно-брусничное,

Ванильно-шоколадное

И нежное помадное —

На любой и вкус, и лад

Разноцветный … (Мармелад)

Взбитых сливок облака,

Как воздушная река,

Вкусом покоряет мир

Пушистый сладенький … (Зефир)

Бисквитные, слоёные

Тортики печёные,

Разрезаны на части,

Чтоб кушать было слаще.

Отказаться очень сложно —

Очень вкусно есть … (Пирожные)

Бисквит, слоями сложенный,

Это вкусное… (Пирожное)

Самовар: Вот у меня еще сушки есть (ведущий показывает связку баранок). Кто отгадает, сколько баранок на веревочке-того баранкой и угощу (дети угадывают, назвавший правильное число получает баранку).

Ведущая: Наш праздник подошел к концу, спасибо тебе, Самовар, за то, что ты с нами поиграл! И на последок для тебя мы потанцуем.

Танец «Барыня»

Пояснительная записка

В 5-м классе на изучение темы “Горячие напитки”
отведен всего 1 ч. За это время едва успеваешь
сообщить учащимся краткие сведения о
разновидностях горячих напитков и способах их
приготовления. Поскольку самым популярным среди
них в России является чай, целесообразно
посвятить ему специальное внеклассное
мероприятие. Предлагаем провести “Праздник
русского самовара”.

Это театрализованное представление,
рассчитанное на 1 ч. В основу праздника включаем
материалы, которые подготовили учащиеся во время
изучения раздела “Кулинария”, выполненных
ученицами 5, 6, 7 классов. Сами они выступают в роли
ведущих.

С помощью родителей предлагаем найти несколько
различных по форме самоваров. Оформить стенд
“История самовара в картинках”, подобрать
высказывания знаменитых людей, пословицы и
поговорки разных народов о чае.

СЦЕНАРИЙ

На авансцене стенд “История самовара в
картинках”, образцы самоваров, посередине
большой стол, сервированный для чаепития (чашки с
блюдцами, чайник для заварки, грелка на чайник,
сахарница, молочник, ваза с сухарями и баранками),
на стене плакат “Чай усиливает дух, смягчает
сердце, удаляет усталость, пробуждает мысль,
облегчает и освежает тело и поясняет
восприимчивость”.

1 скоморох:

Не толпитесь у дверей –
Проходите поскорей.
Ждут вас с чаем ребятишки,
И баранки и коврижки.

2 скоморох:

Это всё для вас, гости дорогие!
Калачи, ватрушки, пышки.
Налетайте, разбирайте,
Сладким чаем запивайте.

3 скоморох:

Все на праздник к нам спешите
И друзей с собой ведите!
Всех гостей мы угощаем
Ароматным крепким чаем!

Вместе:

К нам, смотри, не опоздай,
А не то остынет чай.

Ведущая: чай – это прекрасный, полезный
напиток, пришедший к нам из далёких времён. Чай
хорошо утоляет жажду, снимает усталость, придаёт
бодрость, поднимает настроение. Для многих
народов он так же необходим и ничем не заменим,
как хлеб.

Чай горячий, ароматный,
И на вкус весьма приятный,
Он недуги исцеляет
И усталость прогоняет,
Силы новые даёт
И друзей за стол зовёт.
С благодарностью весь мир
Славит чудо-элексир.

Ведущая: одна из старинных китайских легенд так
рассказывает о происхождении чая. Давным-давно
пастухи заметили, что стоит овцам пощипать
листьев вечнозелёного растения, растущего в
горах, как они начинают резвиться и легко
взбираются на кручи. Пастухи решили испробовать
чудодейственную силу листьев на себе. Они
высушили их, заварили в кипятке, как это делали с
другими лекарственными травами, и стали пить
ароматный настой, ощущая мгновенный прилив сил.

Китаец: Действительно, впервые чай стали пить у
нас в Китае, где он известен с древних времён.
Долгое время секрет чая был известен только нам.
В Китае пьют чай уже пять тысяч лет. И не только
чёрный и зелёный, а ещё красный и самый
драгоценный жёлтый (показать на стенде
информацию о чае и способах их приготовления).
Чай ценился очень высоко. Императоры дарили его
своим вельможам за особые заслуги. Во дворце этот
ароматный напиток пили во время торжественных
придворных церемоний. Поэты воспевали чай в
стихах. Во времена правления императора Киенг
Лона выпускалась чайная фарфоровая посуда. На
чашках, которые изготавливались, была написана
сочинённая им поэма, прославляющая чай.
Считалось неприличным не знать стихов
императора, чашки раскупались, и росла слава
воспетого на них напитка. Выращивание и
изготовление чая в Китае было окружено такой
тайной, как и производство шёлка, фарфора, бумаги.
Чайные плантации скрывались и строго охранялись
от чужеземцев. Китайские купцы продавали чай во
многих странах.

Ваня: китайцы секрет чая от всех скрывали, а
когда продавали чайные семена России, то
обливали их кипятком, чтобы ничего не взошло.

Китаец: да уж! Из-за чая могло ещё и не то
случиться! Вот, например, Россия расплачивалась с
Китаем за чай мехами и золотом. Так что отдавайте
мне ваши золотые часы. Я видел, вы уже сегодня
семь чашек выпили, я считал!

Ваня: да мы этот чай сначала и даром брать не
хотели, нам его подарили насильно! Да – да! В
России до чая употребляли различные напитки:
капустный и огуречный рассол, морс, брусничную и
вишнёвую воду, квас, кисель. Первыми в Росси
узнали чай жители Сибири. Проник он туда из
Монголии. А в 1638 году в Москву его привёз боярский
сын Василий Старков. Наш посол отказывался от
подарка: Московский царь Михаил Фёдорович
Романов одарил Алтын-хана соболями, а взамен
увидел…трава. Но когда напиток был испробован
при дворе, он понравился.

Китаец: а вы забыли, как потом возили чай из
Китая в Москву за 11 тысяч километров? Этот путь
мог длиться до двух лет. Нужно было кормить
верблюдов, лошадей, охрану. И всё это входило в
стоимость чая. А его всё равно покупали. За
огромные деньги!

Англичанин: (на английском языке) О, уже 12 часов!
Будьте добры, чашку чая!

Ваня: а это что за гости дорогие? Англичане!
Подайте-ка им чаю.

Англичанин: Что это такое?

Официант: Извините, сэр, но так готовили чай
английские домохозяйки в XVII веке. Моряки
присылали своим семьям чай. Хозяйки, поломав
голову над странной травкой, в конце концов,
отваривали её в кастрюльке, сливали горькую
заварку и угощали гостей… чайными листьями с
маслом.

Англичанин: Зато сейчас Англия стоит на первом
месте в мире по потреблению чая! Да, мы полюбили
чай и даже стали привозить его на специальных
кораблях – клиперах. Я вспоминаю в XVIII веке
произошло так называемое “Бостонское
чаепитие”. Англичане вынуждали американцев
покупать только английский чай по очень высокой
цене. Когда же они ещё повысили цены, 60 жителей
американского города Бостона потопили ночью в
бухте три английских чайных корабля. Эта бухта
была самым большим заварочным чайником в мире: в
её водах оказалось 227 тонн отборного чая.

Ваня: долгое время этот напиток считался
дорогим и редким, и был привилегией только знати.
Позже в Москве появилось много чайных магазинов.
Потом чай стал нашим национальным напитком.

(Ваня подходит к столику 5 класса)

За столом сидят четыре подружки (ведущие) и,
прихлебывая чай, о чем-то беседуют. Входит Ваня.

Ваня. Здравствуйте, подружки! Чай пьете? А что в
нем полезного?

Первая ведущая. Глупый ты, Ванюша! Если бы от
чая проку не было, разве пили бы его люди столько
лет? Садись с нами. Мы тебе за чаем все про него и
расскажем.

Вторая ведущая. В давние времена чай на Руси
был неизвестен. В суровые зимы русские люди
согревались ароматными и целебными напитками,
приготовленными из лесных различных ягод и трав.
В летние жаркие дни они прекрасно утоляли жажду,
а после знаменитой русской бани были просто
незаменимы. Богаты были лесные чаи витаминами,
обладали целебными силами. Помогали и от
простуды, лихорадки или другой какой хвори. В
каждой семье свои любимые чаи были – у кого из
листьев лесной земляники, у кого из малины и
ежевики. А кто любил чай из листьев ароматной
мяты, смородины или цветков липы.

Однако особую славу завоевал иван-чай, который
готовили из травы кипрей. Заготовка и сушка
медоносного кипрея требовала знаний и умений,
без них мог получиться не душистый иван-чай, а
плохое сено. А заготавливали его так. Собирали
листья кипрея в пору его интенсивного цветения.
Раскладывали на деревянных лотках слоем в 5 см в
тени, чтобы их завяливать в течение суток. Затем
листья скручивали в тонкие колбаски и
выдерживали до тех пор, пока они не потемнеют.
Потом почерневшие заготовки клали в тарелки,
накрывали мягкой тканью и оставляли в тепле при
температуре +24…+27°С на 6-12 ч для ферментации.
После нарезали и сушили на решетках при
температуре 100°С. Эта технология близка к
современной.

Третья ведущая. Кто знает, может быть, и по
сей день пили бы мы лесной иван-чай, если бы не
вторгся в нашу жизнь напиток из восточных стран
– китайский чай.

Ваня. А почему эту траву чаем назвали?

Четвёртая ведущая. В Китае это растение
называли “тцай-йе” – молодой листок. Русские
стали произносить это слово как чай”.

Для людей среднего достатка, а тем более
крестьян чай был недоступен из-за высокой цены.
Так, в 1674 г. фунт чая (409 г) стоил 30 коп. За эти
деньги по тем временам можно было купить 65-80 кг
ржи. Отсюда и появились выражения: “побаловаться
чайком”, “дать на чай”, т.е. получить
вознаграждение за личные услуги.

Высокая стоимость чайного листа была
обусловлена большими расходами по его
транспортировке из Китая в Россию. Но после
строительства Транссибирской магистрали ч9й
существенно подешевел, и с тех пор чаепитие у
самовара стали рассматривать как элемент
национального бытового уклада.

Пятая ведущая. Чаепитие проходило по
определенным правилам, утвержденным традицией.
Для кипячения воды использовался самовар, а для
заварки – фарфоровый или фаянсовый чайник.

Ведущая: (подходит к следующему классу) О, я вижу
у вас картинки с изображением самоваров. Может
быть, вы на что-нибудь расскажете о них?

1. (Показ картинок с изображением различных
моделей старинных самоваров). У самовара своя
история. В XVIII в. так называли металлический
прибор для кипячения воды с топкой внутри. По
началу его изготовляли на Урале. Когда же
началось массовое производство самоваров,
особенно много их изготавливали в Туле.

Самый близкий к самовару по своей конструкции и
назначению нагревательный прибор – сбитенник.
Это был чайник, внутри которого располагалась
труба с поддувалом. В трубу засыпали сосновые
шишки или сухие чурки, древесный уголь. Их
поджигали лучиной, раздували огонь, и вода
закипала. Сверху у самовара имеется
приспособление для установки заварочного
чайника.

В наши дни самовар считается таким же
традиционным русским сувениром, как матрёшка,
балалайка, расписная хохломская посуда.
(Показать сувениры на выставочном стенде).

2. С появлением самовара родился добрый обычай:
всей семьёй собираться за столом с кипящим
самоваром. За чаем обсуждали новости, решали
семейные дела. (стих).

Посидеть за самоваром
Рады мы наверняка,
Ярким солнечным пожаром
У него горят бока.

Самовар гудит, шумит,
Только с виду он сердит.
К потолку пускает пар,
Наш красавец – самовар.

Самовар пыхтит, искрится –
Щедрый, круглый, золотой,
Озаряет наши лица
Он своею добротой.

Ваня: А я знаю, что самовар ставят на поднос.

3. Правильно. Это делали для того, чтобы угли из
поддувала и капли горячей воды из крана не
попадали на стол. Особую славу приобрели подносы
с яркими цветами жостовской росписи.

4. Самовар с заварочным чайником ставили на
подносе на общий стол или на круглый специальный
столик, приставленный к нему. Рядом
расставлялись чашки на блюдечках с
обязательными чайными ложечками, положенными на
блюдце черенком к ручке чашки. К чаю подавали
сахар, мед, варенье, пироги, булочки, пышки,
колобки, шанежки и т.п. По обычаю чай полагалось
разливать хозяйке дома или старшей дочери. В
чашки наливали крепкую заварку и разбавляли ее
кипятком из самовара. Количество заварки
определялось гостем, которому предназначалась
чашка. На носике заварочного чайника всегда
висело ситечко, предохранявшее от попадания в
чашку чаинок.

5. В купеческих домах чай могли пить в любое
время дня: самовар постоянно кипел, приглашая к
столу всех желающих. В интеллигентных
обеспеченных семьях, в барских усадьбах чай
подавался каждый день утром и вечером. А.С.Пушкин
в романе “Евгений Онегин” так описывает
чаепитие в помещичьем доме:

Смеркалось; на столе, блистая, шипел вечерний
самовар, Китайский чайник, нагревая, под ним
клубился легкий пар. Разлитый Ольгиной рукою по
чашкам темною струею уже душистый чай бежал, и
сливки мальчик подавал.

Ведущая: да, самую лучшую в мире “чайную
машину” — самовар, изобрели в России. (Показ
картинок с изображением различных моделей
старинных самоваров).

Песенка про самовар.

Ведущая: (подходит к следующему классу) А, что же
гости дорогие вы нам приготовили

1. Интересно, что слово “напиток” произошло не
от слова “пить”, а от слова “напитать”, т.е.
накормить, насытить. Это в полной мере относится
к чаю, обладающему ценными пищевыми свойствами. В
нем содержатся тонизирующие вещества – танин,
кофеин, дубильные вещества, витамины, кислоты.
Большая часть витаминов С, Р, В, Вд, РР,
содержащихся в чае, переходит при заварке в
настой и хорошо сохраняется. Питательность чая
отражена и в том, что в XIX в. не говорили, что чай
пьют: его, так же как и кофе, “кушали”.

2. Но для того чтобы чай сохранил свою
питательность, нужно уметь правильно его
заваривать. Способов заваривания чая множество.
Но принцип общий. Давайте вместе приготовим чай
по всем правилам. (Начинает готовить чай,
комментируя свои действия.)

Вода для заваривания чая должна быть
свежекипяченой, лучше мягкой, потому что в
жесткой воде чай получается невкусный. Она
приобретает мягкость при кипячении ее в
самоваре. Чай заваривают в фарфоровом или
фаянсовом чайнике. Перед заваркой его нужно
прогреть – ополоснуть два-три раза кипятком.
Всыпать в чайник порцию сухого чая (из расчета 1-2
г на стакан) и сразу залить его кипятком на 1/3
объема чайника. Замечу, что в чайной ложке
содержится 2,5 г сухого чая. Чайник надо накрыть
крышкой, а сверху льняной салфеткой, чтобы она
закрывала отверстие в крышке и носике чайника.
Это делается для того, чтобы терялись летучие
ароматические масла. Настаивать чай 5-7 мин, а
потом долить чайник кипятком до нормы и разлить в
чашки Температура чая при подаче должна быть не
ниже 75″ С. В чае не должно быть чаинок.
Заваренный чай нельзя кипятить или держать на
горячей плите, а также оставлять надолго – он
потеряет свой аромат.

3. Чай подают в чашке с блюдцем или в стакане с
подстаканником, который ставят на пирожковую
тарелку. Отдельно подают сахар, лимон, нарезанный
тонкими кружочками, варенье, мед, в молочнике –
горячее молоко или сливки. При их добавлении в
чай он теряет свою терпкость.

4. Русские люди считали, что совместное чаепитие
поддерживает любовь и дружбу между членами
семьи, скрепляет родственные и дружеские связи, а
самовар, кипящий на столе, создаёт атмосферу
уюта, благополучия и счастья.

А теперь я предлагаю вам отгадать загадки:

В брюхе – баня,
В носу — решето,
На голове – пупок,
Всего одна рука
И та на спине. (чайник).

Бел, как снег,
В чести у всех.
В рот попал –
Там и пропал. (сахар).

Что на сковородку наливают,
Вчетверо сгибают,
Да в сметану макают? (блин).

Сверху дыра,
Снизу дыра,
А посередине –
Огонь да вода. (самовар)

Ножек четыре,
Шляпок одна.
Нужен, коль станет
Чаёвничать вся семья. (стол).

Маленькое, сдобное
Колесо съедобное.
Я одна тебя не съем,
Разделю ребяткам всем. (бублик).

Цветом жёлт и ароматен.
В чай кладут и чай приятен.
Только очень кислый он.
А зовут его … (лимон).

Ведущая: а сейчас мы проведём небольшой конкурс
для знатоков чая. От каждого класса подойдите по 7
человек. Конкурс “Определите на вкус, что
добавлено в чай” (чай с лимоном, чай с вареньем,
чай с молоком, чай с мёдом, чай с травой, чай без
ничего, чай с сахаром).

Ведущая: ребята, а вы слышите здесь у нас
иностранную речь? Откуда же у нас сегодня здесь
гости? (дети отвечают: Англичане)

Интересно, о чём же они говорят? Может быть, они
и нам расскажут что-нибудь интересное? Гости
дорогие поделитесь с нами своими новостями.

(Ребята из английской группы представляют
сценку)

Ведущая: вот и подошёл к концу наш праздник
русского самовара чая. И хотелось бы, чтобы вы
ушли отсюда с хорошим весёлым настроением,
согретыми нашим чаем и вкусным угощением. Все
вместе поют песенку на мотив “Голубой вагон”

Если вы пришли сегодня в гости к нам,
Будем рады чаем угостить.
Вы поспели к нашим сдобным пирогам,
Вкус их всех вас может удивить.

П – в

Скатертью, скатертью
Стол скорей накрывай.
И наливай-ка всем ароматный чай.
Каждому, каждому
Счастья ты пожелай
И улыбнись друзьям и учителям.

Знаем лучше доктора серьёзного –
Лечит чай и скуку и тоску.
Приглашаем мальчиков и девочек
Выпить ароматного чайку!

П – в

Советы любителям чая

Для заваривания чая используют водопроводную
воду только после того, как она в течение
нескольких часов находилась в открытой посуде –
за это время запах хлора улетучится. Она также не
должна перекипать, так как это придаст чаю
жесткость и почти наполовину лишит его аромата.

Чай получится невкусным, если заваривать его
вторично закипевшей или подогретой водой. Не
следует также в кипяченую воду доливать свежую, и
кипятить такую воду. В этом случае чай утрачивает
аромат, вкус и полезное воздействие на организм.

Чай будет ароматнее, если в заварной чайник
бросить кусочек сахара, а потом уже залить
кипятком. Если по окончании заваривания
появилась пена, значит, чай заварен правильно.
Чтобы пена не осела на стенке чайника, а вошла в
настой, чай надо помешать ложечкой.

Чай является любимым напитком во многих
странах. Разные народы в процессе приготовления
придают ему свой неповторимый вкус. К примеру,
для приготовления калмыцкого чая, называемого
ця, нужно растолочь 200-300 г чая. залить 3 л холодной
воды и довести до кипения, затем убавить огонь и
варить еще 15-20 мин, влить 2 л подогретых сливок и
проварить еще 5-10 мин, добавить 50 г сливочного
масла, 2 ч. ложки соли, дать постоять в закрытом
виде и только после этого разливать.

Чрезвычайно популярен чай в Узбекистане,
Киргизии, Казахстане, Таджикистане. Узбеки пьют
черный и зеленый чай. Зеленый чай, называемый
кок-чай, употребляют, как правило, без сладостей,
он прекрасно утоляет жажду в летний зной.

Киргизы пьют актынчай. Заваренный крепкий чай
(черный) вливают в молоко (соотношение 1:1), доводят
до кипения, добавляют масло, соль, сметану и еще
раз доводят до кипения. Разливают в пиалы и
подают с лепешками и другими мучными изделиями.
Пьют киргизы и горячий напиток – куурма чай.

Таджики употребляют зеленый чай (чойн ка-буд)
как в горячем, так и в холодном виде. В прохладное
время года они пьют черный чай.

В Монголии пьют главным образом плиточный чай,
который густо заваривают и заправляют молоком,
маслом или салом и солью.

В Китае чай – традиционно самый
распространенный напиток, классическое
искусство заваривать чай зародилось именно
здесь.

Любят чай в Японии. Его приготавливают из
зеленых чайных листьев, высушенных и растертых в
порошок. Японский чай имеет зеленоватый цвет, по
виду и вкусу отличается от европейского. Пьют его
без сахара.

Чай – любимый напиток индийцев, которые пьют
его с молоком.

В Англии чай распространен больше других
напитков, его также пьют с молоком.

Ограниченно употребляют чай немцы, поляки и
некоторые другие европейские народы, отдавая
предпочтение кофе.

Американцы пьют несладкий чай со льдом (ice tea).

(С любовью к учителям технологии)

Презентация 1

Презентация 2

МКДОУ детский сад №3 «Улыбка» к/в

Сценарий: «В гостях у самовара»

Воспитатели логопедической группы:

Миллер Раиса Викторовна

Ларина Наталья Евгеньевна

2020г.

В гостях у самовара.

Цель: активизировать словарь. Совершенствовать монологическую и идеологическую речь, ее интонационную выразительность

Развивать общие речевые навыки, зрительное восприятие в процессе игрового общения.

Развивающие задачи: Развивать мышление, речевой слух, зрительное внимание и зрительно-моторную координацию, ориентацию в пространстве.

Воспитательные задачи: Воспитывать доброжелательное отношение друг к другу, формировать навыки сотрудничества, самостоятельности, инициативности, создавать эмоционально-позитивный настрой в группе.

Материалы и оборудование: Столик, самовар, чайная посуда, конверты с картинками самоваров (разрезные), картинки с изображениями самоваров, тарелочки для танца, шишки, ведерки, поднос, наряд для деда и бабки.

Оформление зала: На центральной стене висит расписной самовар, под ним расположены тарелочки для танца

Звучит веселая мелодия, дети входят в зал.

Вед. Просим, просим, приглашаем.

Заходи, честной народ!

Вкусным чаем угощаем

Самовар горячий ждёт!

Вед: Все кто любит сладкий чай,

Торопитесь! Не зевай!

Нам сегодня некогда скучать,

Будем веселиться и играть!

Песня:«В гости к самовару»

1р. Если вы в своей тарелке,

Приглашаем к нам на час

Приглашаем посиделки

Провести вот здесь, сейчас.

2р. Огонёк души не тухнет

Ничего нет в жизни вдруг

Вспомни радость русской кухни

Дедов искренный досуг.

3р. Отдых это не безделки

Время игр и новостей.

Начинаем посиделки, открываем посиделки.

Для друзей и для гостей.

Дети сели на стульчаки

Вед: Будем петь мы и плясать

Говорить о том о сём.

А о чём же разговор

Мы сегодня заведём?

Загадаю вам загадку:

Стоит толстячок

Подбоченевши бочок,

Шипит и кипит,

Всем чай пить велит. (Самовар)

Вед: Расскажу вам не про море

Расскажу не про загар,

Не про пальмы не про горы,

А про русский самовар.

Он высокий и пузатый,

Он блестящий чаевар

Он ушастый и носатый

Наш красавец самовар.

Вед: Правильно. Это самовар.

Садитесь рядком – поговорим ладком.

Расскажу про самовар вам ребятушки.

Много старинных обычаев было на Руси. Один из таких обычаев пить чай из самовара. Самовар символ семейного очага, уюта, дружеского общения – занимал самое почётное место в доме. Про него в народе говорили «Самовар – батюшка».

Всем известно, что самовар – это устройство для приготовления кипятка. «Сам варит» — отсюда и произошло слово «Самовар».

Много пословиц придумал русский народ про самовар:

-Самовар кипит, уходить не велит.

-Самовар, что море Соловецкое,

Пьём из него за здоровье молодецкое.

-С самоваром – буяном чай важнее и беседа веселее!

-Самовар – друг семейного очага,

Лекарство прозябшего спутника.

— В Тулу со своим самоваром не ездят.

Вед: А почему в Тулу? Да потому что много лет тому назад в городе Тула изобрели русский самовар. Вода в нем быстро закипала и долго не остывала, а для растопки годилось всё: и щепочки, и шишки.

Игра «Наберем шишек для самовара».

1. Я родился в Туле

Тулякам за то поклон.

Долго самовар в почете

И в быту и на работе.

1. Знает самовар весь мир.

То – российский сувенир.

И везут его по свету

Лучшего подарка нету.

1. Самовар как закипит

Всех к столу он звать велит.

Жарким чаем угощает

От себя не отпускает.

1. Чай степенно надо пить,

Нельзя время торопить.

Все за чаем отдыхают

Дело тихо обсуждают.

1. Самовар пыхтит искриться.

Щедрый, круглый, золотой

Озаряет наши лица

Он своею добротой.

1. Посидеть за самоваром

Рады все наверняка

Ярким солнечным пожаром

У него горят бока.

1. Самовар гудит –шумит

Только с виду он сердит

К потолку пускает пар

Наш красавец – самовар.

1. От весёлой музыки

Заплясали ножки.

У нас танец с блюдцами,

А на них матрёшки.

«Танец блюдцами»

1реб.: Самовару 300 лет,

Даже чайнику он дед.

Привезли его к Петру из Китая поутру.

Этот чайный генерал всем чаёчек разливал.

Лучше доктора любого лечит скуку и тоску.

Чашка вкусного, крутого самоварного чайку.

2реб.:Чай горячий, ароматный

И на вкус весьма приятный

Недуги он исцеляет

И усталость прогоняет

Силы новые дает

И друзей к себе зовёт.

« Собери картинку» (разрезные самовар, чайник)

Вед.:Этот русский сувенир

Знает весь огромный мир.

Инструменты разбирайте

Мелодию нам наиграйте.

Игра на инструментах.

Реб.: Если б не было воды,

Не было бы кружки.

Если б не было мальчишек,

Кто бы пел частушки.

« Чайные частушки»

1. На столе у нас пирог,

Пышки да ватрушки.

Так споём же под чаёк

Чайные частушки.

1. В пляске не жалей ботинки

Предлагаю чай друзьям

Если в чае есть чаинки,

Значит письма пишут нам.

1. Хлебом – солью всех встречаем

Самовар на стол несем

Мы за чаем не скучаем

Говорим о том о сём.

1. Подавай мне чашку чая

Ведь люблю я русский чай

В чае я души не чаю

Наливай горячий чай.

1. Лучше доктора любого

Лечит скуку и тоску.

Чашка вкусного, крутого

Самоварного чайку.

1. Подавай мне чашку чая,

Ведь люблю я русский чай.

В чае я души не чаю

Поскорее наливай.

1. Повезли меня в солдаты,

А я думал на базар.

Мне винтовку в руки дали

А я думал самовар.

1. Самовар, самовар голубые чашки

Ко мене миленький пришел

В голубой рубашке.

Вед.: Какие задорные частушки вы спели. А сейчас посмотрим сказку про

«Самовар» (показ сказки )

Калачи

Бай-качи-качи-качи

Глянь баранки калачи

С пылу с жару из печи

(дети бегают в рассыпную, под музыку

На слова, найди свой калач, находят свою тройку.)

Мини –сценка (несколько детей сидят за столом)

Приходит Ваня.

Ваня: Чай да сахар!

Дети: Давай чайком побалуемся.

Ваня: А что в нем полезного?

Ребенок: Что ты, Ваня! Если бы от чая пользы не было, разве пили бы его люди столько лет! Садись с нами. Мы тебе за чаем все про него расскажем. (Ваня садится)

1. Я хочу открыть секрет

И полезный дать совет

Хворь если приключится

Чаем можно лечиться.

1. Чай всех снадобей полезней,

Помогает от болезней.

Чай в жару нас освежает

И в морозы согревает.

1. И сонливость переборит

И с усталостью поспорит.

Сокрушит любой недуг.

Чай здоровью – лучший друг!

Игра « Кто быстрее соберет чайные пакетики с завязанными глазами»

Вед.:Посиделки – вечеринки,

У кого ты не спроси.

Это русские картинки

Нашей жизни на Руси.

Вед.:Мы делились новостями

Мы старались вас развлечь.

Мы прощаемся с гостями

Говоря « До новых встреч»

Вед.:Самовар уже кипит

Мне на ушко говорит:

Пора к столу приглашать

Гостей чаем угощать.

П есня «Пых-пых, самовар».

Ножек четыре,

Шляпок одна.

Нужен, коль станет

Чаёвничать вся семья. (стол).

Маленькое, сдобное

Колесо съедобное.

Я одна тебя не съем,

Разделю ребяткам всем. (бублик).

Цветом жёлт и ароматен.

В чай кладут и чай приятен.

Только очень кислый он.

А зовут его … (лимон).

В хорошей посуде и чай вкуснее (японская).

Выпьешь чаю – прибавятся силы (китайская).

Пей чай – удовольствие получай (туркменская).

Самовар кипит – уходить не велит (русская).

Выпей чайку – позабудешь тоску (русская).

С чая лиха не бывает (русская).

Чай и без сахара сладок, если друг рядом (русская).

Чай пить – не дрова рубить (русская).

Хозяйка: Дорогие друзья! Мы ведём сегодня речь о Русском чуде – самоваре.

Но наш рассказ был бы не полным, если бы мы не упомянули о вкусном и

полезном напитке – чае.

Чай – это прекрасный, полезный напиток, пришедший к нам из далёких

времён. Чай хорошо утоляет жажду, снимает усталость, придаёт бодрость,

поднимает настроение. Для многих народов он так же необходим и ничем не

заменим, как хлеб.

А что мы знаем о чае? Где его родина?

Хозяйка: Много лет тому назад китайские пастухи заметили, что любые

долгие переходы и подъемы в горы овцы переносили намного легче после

того, как лакомились листочками вечнозеленого растения. Кто—то из них

придумал заварить эти сухие листочки. И получился прекрасный, ароматный

напиток, который мы теперь называем чаем.

Девочка6:В старину в России не было чая и вместо него заваривали листья

смородины, земляники, малины, цветы липы и другие травы.

В гостях у самовара.

Развлекательно –
познавательная программа.

Цель: Прививать уважение к
традициям и обычаям разных народов. Воспитывать культуру поведения при
чаепитии.

Пословицы
и приметы:

Если
в пиалу попадает чаинка (шамбо), к этому человеку могут наведаются гости.

Утреннюю
трапезу разделяют, а вечернюю – не ожидают.

Не
напоить человека, испытывающего жажду, плохая примета.

Если
во время чаепития самовар закипит повторно, надо ждать гостей.

Не
приступай к трапезе раньше взрослых.

Ход праздника:

Хозяйка: У каждого народа есть много обычаев. Но среди них есть
те, которые любят все и взрослые и дети. И среди них на первом месте чаепитие.
Такой обычай есть у всех народов мира.

Давайте представим старинную
русскую избу, где за столом собралась вся семья. Стол накрыт нарядной
скатертью. Идёт весёлая беседа, а посередине стола…

Стоит толстячок, подбоченивши бочок,

Шипит и кипит, всем пить чай велит.

                                               Самовар

Правильно. Это самовар. И вот
сегодня мы собрались все вместе, чтобы устроить праздник хорошему, доброму,
старому Самовару.

Ведущий 1: Только на Руси пили чай из самовара. Много легенд
ходит о том, где впервые был сделан самовар. Его родиной считают город Тулу.
Тогда было много мастеров – самоварников.  Каждый хотел, чтобы его самовар был
самым лучшим, самым красивым. Их делали разными: большими и маленькими,
круглыми и продолговатыми, украшали различными узорами, придавали различную
форму ручкам и краникам.

Ведущий 2: Я думаю, что каждый из вас видел самовар. А вот вряд
ли кто – нибудь из вас был в музее самоваров. Да, существует такие музеи.
Первый такой музей был создан далеко от родины самоваров – в Минске, столице
Белоруссии. Его коллекция насчитывает более 1000 самоваров. И у каждого из них
своя история, ведь многим из них более 20 лет. Не так давно открыт музей
самоваров и в Туле.

Ведущий 1: Самовар видели все, а вот, видимо, не все знают, как
он устроен. Внутри самовара находится труба. В неё засыпали сосновые сухие
шишки или древесный уголь. Поджигали их лучиной и раздували огонь сапогом.
Закипала в самоваре вода. В специальное приспособление наверху в самоваре
устанавливался заварной чайник.

Ведущий 2: Прошло много лет. В наши дни самовар заменил
электрочайник, но традиция собираться всей семьёй за чаепитием осталась.

Хозяйка: Давайте вместе постараемся вспомнить как можно больше
о чаепитии. Весь наш класс мы разделили на группы и каждая группа  получила
задание. Теперь послушаем их, а если кто – нибудь сможет их дополнить, мы будем
рады выслушать всех. Для всех участников конкурсов и викторин мы подготовили
призы.

Ведущий 2: Свой рассказ начинает группа «Чай».

Ученик 1: Много лет тому назад китайские пастухи заметили, что
любые долгие переходы и подъёмы в горы, овцы переносили намного легче после
того, как лакомились листочками вечнозелёного растения. Кто – то первый из них
придумал заваривать эти сухие листочки. И получился прекрасный, ароматный
напиток, который мы теперь называем – чай.

Ученик 2: В старину в России не было чая и вместо него
заваривали листья смородины, земляники, малины, цветы липы, Иван – чая и другие
травы.

Ученик 3: Почти 300 лет тому назад русский царь получил подарок
от монгольского хана. Это были пакетики с непонятной надписью «бах — ча», что
переводилось как «чай для заварки».

Ученик 4: Понравился царю вкусный напиток. И с тех пор стали
возить его купцы из заморских стран в Россию.

Ученик 5: Дорогой был чай в те времена, не каждый мог его
купить. Поэтому и появилось выражение «чайком побаловаться».

Ученик 6: А у казахов есть такой праздник: «Күзем шай». Это праздник стрижки. После
стрижки скота каждый дом по очереди приглашает к себе на чай, где аульчане
веселятся, поют, шутят. Этот обычай – прекрасный обычай и пример воспитания у
молодёжи трудолюбия, уважения к труду.

Ученик 1: Мы подготовили задание для вас: назовите популярные у
нас сорта чая. Каждый правильно ответивший получит приз.

Ученик 2:

Я хочу открыть секрет

И полезный дать совет:

Если хворь с кем приключиться,
Чаем можете лечиться.

Ученик 3:

Чай всех снадобий полезней,

Помогает от болезней,
Чай в жару нас освежает

А в морозы согревает.

Ученик 4:

И сонливость переборет,

И с усталостью поспорит,

Сокрушит любой недуг.

Чай здоровью – лучший друг!

Ученик 5: А кто сможет вспомнить названия лекарственных трав,
цветов или плодов, которые мы добавляем в чай, чтобы быстрее выздороветь?(Ромашка,
зверобой, мать и мачеха, земляника, смородина, черника, малина, шиповник,
калина, боярышник, мята, валерьяна….Если задание вызовет затруднения, то можно
предложить ученикам отгадать загадки.)

***

Скатерть была,

Как снега, бела,

Зубцы вокруг,

Шита без рук;

А на скатерти той –

Каравай золотой. (Ромашка)

***

Есть корень кривой и рогатый,

Целебною силой богатый,

И, может, два века

Он ждёт человека

В чащобе лесной

Под кедровой сосной. (Женьшень)

***

И в лесу, и в квасу,

И в конфетке, и в таблетке. (Мята)

***

Хороша трава –

Красна голова:

И медку подарит,

И чайку заварит. (Иван — чай)

***

Весной растёт,

Летом цветёт,

Осенью отсыпается.

А цветок – на медок,

Лечит от гриппа,

Кашля и хрипа. (Липа)

***

В лесу и на болоте

Травку вы найдёте.

А на ней синеет гроздь –

Кисло – сладких ягод горсть. (Черника)

***

Есть и украшение,

Есть и устрашение;

Гляди да любуйся,

А руками не суйся! (Шиповник)

Ведущий 1: Приглашаем нашу вторую группу – группу «Сладкоежки».

Ученик 1: К чаю хозяюшки готовили угощение. Пекли много всякой
вкусной сдобы. Мы для вас тоже её приготовили. Вся она на этом подносе, но
только она, чтобы её отведать, нужно назвать с чем любят пить чай. А помогут
нам в этом загадки.

В поле росла, под жерновом была,

Из печки на стол караваем пришла. (Пшеница)

***

Без рук, без ног,
А в гору лезет. (Тесто)

***

Он бывает с толокном,

С рисом, мясом и пшеном,

С вишней сладкою бывает.

В печь сперва его сажают,

А как выйдет он оттуда,

То кладут его на блюдо. (Пирог)

***

Кольцо не простое – кольцо золотое,

Блестящее, хрустящее,

Всем на загляденье…

Ну и объедение! (Бублик)

***

Отгадать легко и просто:

Мягкий, пышный и душистый,

Он и чёрный, он и белый,

А бывает подгорелый. (Хлеб)

Ученик 2: Молодцы! А кто ещё назовёт названия изделий из
сдобного теста? (Пирожки, Ватрушки, Баранки, Сушки, Пирожные, Торты, Пряники,
Калачи.)

(Каждый правильно ответивший
получает приз. Этот конкурс можно продолжить, дав задание о том, кто назовет
больше названий конфет.)

Ведущий 2: Прекрасные нас ждут угощения на подносе. Мы вспомнили
их названия. Но вот есть одно из них, без которого не обходился не один
праздник на русской земле, а особенно их много готовили на праздник прощания с
матушкой Зимой. Как называется этот праздник? (Масленица.) Правильно. Теперь мы
приглашаем нашу третью группу – «Блинную».

Ученик 3:

Мы своих гостей встречали,

Устренчали, устренчали.

Мы сыр с маслицем починали,

Мы блинами гору устилали.

Сверху маслицем поливали.

Как от сыра гора крута,

А от маслица гора ясна.

Ученик 4: А среди вас есть мастерицы, которые умеют блины печь?

Ученик 5:  

Мастерицы – хоть куда!

Вот вам печь и сковорода!

Принимайтесь – ка за дело.

Всех блинами угощайте смело!

Ученик 1: Приглашаем две команды для участия в игре «Испеки
блины».

(В игре могут принимать
участие два ученика либо две команды по два или четыре ученика. Для игры
приготовлены 2 печки(их силуэты сделаны из картона), 2 сковородки или 2
теннисных ракетки, блины(из картона), 2 кастрюли и 2 тарелки.

Перед участниками ставиться
задача – быстро «испечь» блины. Для этого они должны поставить сковороду с
символическим «блином» в печь, затем вытащить сковороду, перевернуть «блин»,
снова его запечь, вытащить сковороду, снять готовый «блин» и положить его на
тарелку. Тарелки могут стоять на столе или стуле на расстоянии 4-6
метров от печки. Командам на выполнение конкурса даётся определённое время.
Побеждает та команда, у которой горка готовых «блинов» получилась выше.
Победители получают призы лучших блинопёков.)

Хозяйка: Вот, гости дорогие, и заканчивается наш праздник. Мы
сегодня хорошо повеселились, узнали много интересного и полезного. А теперь мы
переходим к самой вкусной части нашего праздника.

Ведущий 1:

Всех гостей мы угощаем

Ароматным крепким чаем.

Тех, кто чай с охотой пьёт,

Стол накрытый давно ждёт.

Ведущий 2:

Для всех вас, взрослые и детишки:

Калачи, ватрушки, пышки.

Наливайте, не стесняйтесь,

Сладким чаем забавляйтесь!

Хозяйка: Всех гостей приглашаем в нашу чайную!