Этот сценарий рассчитан на компанию, которая хочет со вкусом, пользой, а главное, с позитивом провести вечер. Подготовка такой программы предполагает затраты на реквизит, призы, ведущего и танцевальную группу, но вполне может быть переделана под более демократичный вариант кофейной вечеринки своими силами.
Игровая программа «Кофейный турнир» одновременно познавательная и развлекательная, особенно будет хороша, если все гости будут настоящими любителями кофе и ценителями организованного стильного отдыха. (Спасибо автору идеи Корниченко Л.И.)
Сценарий игровой программы.
Перед появлением ведущего для создания настроения можно включить «Кофейную кантату» Баха. Лучше всего, если название этого музыкального произведения назовут перед его звучанием – это создаст определенный эмоциональный настрой.
В программе может участвовать пять небольших команд, которые сидят за отдельными столиками.
Ведущий: Интересно, если бы вас не познакомили с названием этого произведения Баха, то поняли бы вы, что эта музыка посвящена столь популярному напитку? Не правда ли, навеяло? Кажется даже, что пахнуло ароматом кофейных зерен, которые только что намололи, и вот уже в турке закипает густой и пьянящий горячий кофе! Знакомая картина и приятные ощущения для каждого любителя этого напитка, а я знаю, что сегодня здесь собрались именно такие настоящие знатоки и ценители этого чудного напитка! Поприветствуем друг друга жаркими, как кофе, аплодисментами! Предлагаю устроить «Кофейный турнир» между столиками, победивший столик ждет сюрприз от администрации ресторана (название заведения, где проводится мероприятие). Вести турнир буду я – (имя ведущего). И для начала каждому столику – необходимо придумать название своей команды, конечно же, оно должно быть связано или навеяно кофейной темой. На обдумывание 5 минут.
(пока придумывают, тихо звучит красивая инструментальная музыка)
Знакомство гостей.
Ведущий обходит столики, представляет каждый столик: сначала огласив придуманное ими название, затем проводит блиц-опрос гостей сидящих за столиком. Задает при этом самые разные вопросы: имя, с какого возраста пьет кофе, профессия, знак зодиака и т.п. Знакомство проводится в форме живого диалога, динамично и незатянуто. (за основу можно взять блиц-интервью ведущего для новогоднего праздника)
Ведущий: Итак, в нашем кофейном турнире принимают участие команды (перечисляет, если программа совмещается с банкетом, то можно предложить тост за знакомство)
Застольная кричалка «Надо кофе пить!»
Ведущий: А начнем мы с разминки, громко выразим свою любовь к кофе, я зачитываю первые три строчки, а вы хором окончание четверостишия – фразу «Надо кофе пить!», договорились?
Чтобы день прошел на «пять»,
И на работе бы чтоб не устать,
Чтоб все задуманное свершить —
Гости: «Надо кофе пить!»
Чтоб подписать супер контракт,
Иль «завязать» нужный контакт,
Чтоб проститься и чтоб полюбить —
Гости: «Надо кофе пить!»
Чтобы гением навеки прослыть,
И чтоб открытие совершить,
Чтоб интересно и весело жить —
Гости: «Надо кофе пить!»
Интеллектуально-познавательный тур «Кофейного турнира».
Ведущий: Спасибо! Ваше мнение понятно, но многие считают, что кофе вреден для здоровья, и что можно с легкостью получать тот же заряд кофеина из более полезного зеленого чая! Но ведь кто же это говорит? Такую ересь могут нести только те, кто не поклоняется божественному кофе, для кого эта живящая влага так же обыдена, как кефир или пиво! В связи с этим наш первый вопрос.
Ведущий: первый вопрос – сколько градусов в кофе, сваренном в турке? Варианты ответа:
1. 85
2. нисколько (правильный ответ)
3. 58
Ведущий: Обратите внимание, что на каждом столе стоит кофейная пара: в одной чашке лежат жетоны с номерами, а другая чашка пока пустая, возьмите жетон №1 и, посовещавшись между собой, поставьте цифру 1, 2 или 3, в зависимости от того, какой из трех вариантов ответа вы считаете правильным. Так следует поступать со всеми вопросами, потом мы подведем итоги и определим победителя.
Звучит песня «Чашка кофею»
Ведущий: Кофе нужно вкушать! Его смакуют по утрам или в компании людей, симпатизирующих друг другу. Вспомните, весь мир пьет кофе из весьма маленьких чашек, ведь это же не кисель и им не нужно напиваться досыта! Кофе испокон века был излюбленным напитком не только гурманов, но и интеллектуалов. К примеру, широко известен тот факт, что пока Оноре де Бальзак писал свою «Человеческую комедию», он выпил порядка 15 тысяч чашечек крепчайшего кофе. А теперь второй вопрос: какую страну можно назвать родиной кофе? Варианты ответов:
1. Перу
2. Америка
3. Эфиопия (правильный ответ)
Ведущий: Среди ценителей кофе история также называет художников. Вспомним импрессионистов, признающих лишь один напиток, стимулирующий воображение. И это было не шампанское и не что-нибудь покрепче, а именно кофе! Художники утверждали, что крепкий кофе не затуманивает разум, но делает глаз зорче, а воображение изощреннее. Поверим им на слово! Поскольку, не являясь ни художниками, ни писателями, мы просто обожаем кофе: черный, со сливками или с воздушной пенкой – он греет нам сердце и душу, настраивая нас на душевный разговор. Третий вопрос – кому из людей история приписывает честь открытия кофейного напитка? Варианты:
1. монах (правильный ответ)
2. ученый
3. путешественник
Ведущий: кто из животных по эфиопской легенде распознал уникальные свойства кофе среди остальных растений?
1. коза (правильный ответ)
2. гиена
3. цурикат
Ведущий: Кофе, конечно, распробовали быстро, но вот в каком веке монахи догадались о неординарных свойствах кофе?
1. во втором веке до н. э.
2. в 11 веке н.э. (правильный ответ)
3. в 18 веке н.э.
Ведущий: Действительно, именно в 11 веке монахи-мессионеры, прислушавшись к рассказам местных пастухов, первыми попробовали заварить кофейные листья кипятком. А пастухи им поведали вот что: козы, наедавшиеся листьями кофейного дерева, становились очень оживленными и активными. Испытав напиток на себе, монахи также подтвердили укрепляющее и тонизирующее свойство кофе. Вот такая занимательная история.
(Помощники ведущего собирают со столов чашки с ответами, чтобы не перепутать они должны быть как-то помечены, и пока проходит концертный номер подсчитываются баллы и определяется победитель этого тура игровой программы)
Костюмированный номер «Звездочет».
Восточный танец в исполнении танцевального коллектива, который заканчивается тем, что девушки приводят «Звездочета» и танцуют вокруг него.
Звездочет: О, благодарю вас, мои ясноглазые красавицы, уважили старика. Звездочет Сулейман ибн Хоттаб приветствует вас (обращается к публике). О, изумруды моего сердца, к вам меня привели не только эти красавицы, путь мне указали звезды и запах моего любимого и волшебного напитка, да-да, волшебного, ведь о том, что можно гадать на кофейной гуще слышал каждый из вас. Предлагаю прямо сейчас устроить небольшое гадание, с помощью кофейных зерен, я предскажу победу в этом кофейном турнире. (Дает девушкам мешочки с кофе, они их разносят по столикам)
Звездочет: Выберите в своей компании самого уважаемого гостя, которому вы доверите свою судьбу (гости выбирают), а теперь, аксакалы моей души (обращается к тем, кого выбрали), достаньте из мешочков кофейные зерна. Возьмите эти волшебные зерна в ладони, потрите, загадывая при этом свое желание, затем передайте соседу, пусть сделает то же самое, а тот своему соседу, не забыв потереть в руках и загадать желание. А когда кофейные зерна, заряженные общей энергией и личными пожеланиями, вновь вернутся к аксакалам, пусть те бросят их на стол.
(Звездочет с красивой записной книжечкой обходит все столы, возле каждой кучки кофейных зерен останавливается, разглядывает или нюхает, глубокомысленно морщит лоб, на что-то важно указывает гостям, то улыбается, то грустит, при этом делает какие-то пометки в своей книжке. Затем продолжает свое выступление)
Звездочет: О, мои солнцеподобные кофеманы, зерна рассказали мне, что уже сегодня сбудется одно, общее для всех желание – этот вечер пройдет по-восточному душевно, будет озарен мудростью, приправлен юмором и украшен роскошью удивительного и замечательного общения. Про личные пожелания каждого — зерна поведали мне следующее, что если каждый раз вдыхая запах кофе, досточтимые гости будут посылать всевышнему хвалу и напоминать себе и ему о своем желании, то оно обязательно сбудется. О дате зерна умалчивают, но они намекают на то, что может ее приблизить – это, тост за исполнение желаний, который нужно срочно поднять, осушив бокал до дна. А я удаляюсь, меня ждет служба у ныне действующего шейха в Эмиратах, он без меня не знает, куда истратить очередной миллиард! Чего и вам всем желаю! (кланяется и уходит)
Звучит отрывок из песни «У волшебника Сулеймана все по-честному без обмана»
(Вариант такого развлечения для юбилей можно посмотреть в этом сценарии)
Ведущий: Победителем первого тура объявляется команда …(название), которая будет участвовать теперь только в финальном конкурсе (им на стол ставится табличка со словом «финал»). Оставшиеся столики прошу вытянуть по одной карточке (вытягивают). Итак, между собой соревнуются команды ….(названия двух команд), которые вытянули картинки с фасолью и команды…(названия двух команд), которым достались картинки кофемолок.
Конкурсный тур программы.
Ведущий: Безусловно, слух о волшебном напитке скоро достиг континента, и в Европе также пожелали иметь кофейные деревья. Однако правители эфиопских земель ревностно охраняли кофейные деревья, не позволяя национальному богатству покидать пределы родины. На учет ставилось буквально каждое зернышко. Поэтому предметом первого конкурса будут именно кофейные зерна, а участвовать в этом конкурсе будут столы, выбравшие картинки фасоли. Получите, пожалуйста, миски с зернами и как можно скорее отделите кофе от всего остального! Побеждает тот столик, который обгонит своих соперников!
Звучит зажигательная мелодия — команды перебирают зерна, отделяя кофейные от фасолевых.
(Для этого конкурса понадобятся две глубокие миски, в которых смешаны различные крупы – желательно фасоль разного цвета – и кофейные зерна. Также понадобятся еще две пустые посудины поменьше).
Ведущий: Выигравшие – выходят в финальный тур (табличка со словом финал), а проигравшим – угощение. Сегодня им будет кофе по мексиканскому рецепту! В него входит не только кофе, но и какао. Молотые зерна кофе смешиваются с душистым порошком какао в пропорции один к одному. В сверенный напиток добавляют подогретое молоко или сливки в наши дни это может быть и сгущенное молоко. А вот сахар подают отдельно, потому что его добавляют по вкусу. Пробуйте и наслаждайтесь! Мы же продолжаем наш конкурс. И я хочу напомнить о первооткрывателях чудесного напитка, о козах! Помните, они пристрастились к листьям кофейного дерева. Но люди пошли дальше, придумав употреблять кофейные зерна, предварительно измельчив их. Итак, следующее задание столикам, вытянувшим карточки с кофемолкой, им предстоит наперегонки смолоть кофейные зерна! Все просто: кто первый, тот и победил! Приступаем!
(Помощники выносят две ручные кофемолки, две чашки с зернами кофе и две пустые чашки. По сигналу участники начинают молоть кофе).
Ведущий: Вот и наши следующие победители определились (табличка «финал»)! А тем, кому сегодня немножко не повезло со скоростью – прекрасный утешительный приз! Им будет кофе по-венски! Он приготавливается следующим образом: в готовый черный кофе кладут одну – две ложки взбитых с ванилином и сахарной пудрой сливок. К тому же сверху все это великолепие посыпают тертым горьким шоколадом. Угощаемся, господа и дамы!
Рекламная пауза.
Для этого небольшого развлечения необходимо сделать музыкальные нарезки рекламы различных сортов кофе, но так чтобы название было «запикано» или вырезано. Задача — определить по показанным отрывкам из телерекламы, о какой марке кофе идет речь!
Дополнительный конкурс.
(Если столиков больше пят или возникла спорная ситуация с определением победителя в каком-то конкурсе, можно организовать еще один конкурс, разыграв, например, карточку с картинкой коктейля с трубочкой).
Ведущий: Далее за главный приз борются столики, получившие картинку коктейля. Им я хочу напомнить, что в начале своего победного шествия по Европе кофе был доступен лишь королям и их придворным! Особенными почитателями кофе были французские гурманы-императоры! В России кофе стал известен лишь в начале 18 века, когда своих гостей им начал потчевать Петр I, известный поклонник всего европейского. Большой любительницей вкусного и бодрящего напитка была и Екатерина Вторая. А вот ее фаворит Потемкин предпочитал кофейный коктейль. Командам участницам сейчас вынесут по одному огромному бокалу с подобным коктейлем и выдадут по числу игроков соломки, через которые следует этот коктейль выпить. Условия победы те же: выходит в полуфинал тот столик, кто быстрее выпьет напиток.
(в качестве соломок для коктейлей используем пластиковые трубочки от капельниц, чей размер должен быть не менее 50-ти см. Победители получают право выхода в финал).
Развлечение «Гадание на кофейной гуще».
Ведущий: Уважаемый звездочет Сулейман в качестве подарка перед уходом заказал для всех гостей кофе, приготовленный по особому рецепту. Вот этот рецепт: кубик сахара кладем в ложечку и держим над горячей чашкой кофе. Когда сахар начнет плавиться, добавляем в ложку каплю коньяку и поджигаем! Когда огонек сникнет, опускаем ложечку в кофе, размешиваем и получаем настоящее удовольствие! (гости выпивают кофе). Скажите, а кто знает, что такое «тассеография»? (гадание на кофейной гуще)
. Давайте попробуем погадать именно сейчас! Урок мастерства получен от мага, звездочета и экстрасенса Сулеймана вместе с рецептом королевского кофе. На донышке вашей чашки осталась гуща: возьмите чашку в левую руку и сделайте три круговых движения. Теперь движением «от себя» переверните чашку, опустив ее на блюдце кверху дном. Немного подождем, чтобы гуща стекла, и примемся за расшифровку тайных знаков. Присмотритесь, на что похожи линии и кляксы? Вот некоторые значения кофейных символов: прямые линии – благополучная жизнь; изломанные линии – разные трудности; круги без пятен – деньги; круги с пятнами – дети; фигура, похожая на венок – успех в делах; треугольник – карьерный рост; квадрат – скучный период; сразу несколько треугольников – удачное приобретение, находка; змея – измена; лошадь – к дороге; птица – отличная новость; собака – верный друг; рыба для мужчин к застолью, а для женщин – к хорошему замужеству; цветок – любовь; всадник – покровительство; сердце – страстная влюбленность; дерево – известность, слава; дом – исполнение желаний; полумесяц напротив несбывшиеся надежды; решетка – трудности с законом или безвыходное положение; ваза или любая посуда – к слезам и сожалению.
Финальный тур. Театральный конкурс.
Ведущий: Надеюсь, каждый из вас увидел в кофейной гуще для себя только приятное! Поэтому теперь мы приступаем к финальной битве! В ней участвуют столики, имеющие таблички «финал»! Этот конкурс будет посвящен самому популярному лакомству, подаваемому к чашечке превосходного кофе. Как вы могли догадаться, это – шоколад. Безусловно, шоколад, особенно горький, особенно оттеняет вкус крепкого кофе. Если помните, то в советское время ценители предпочитали шоколад под милым названием «Басни Крылова». Мы воспользовались хорошей идеей и предлагаем командам творческий конкурс, в основу которого положены отрывки из весьма популярных басен дедушки Крылова! Участникам игры нужно лишь их инсценировать. Победителей определят аплодисменты публики! Итак, приступим:
(добавьте, что игроки должны просто поимпровизировать, команды поочередно выходят и под зачитываемые строки из басен, показывают небольшие сюжетики).
1. «Лебедь, рак и щука»,
2. «Крестьянин и работник»,
3. «Хмель»,
4. «Мартышка и очки»
(Победителя определяют по силе аплодисментов зала)
Ведущий: Вот и определился наш финалист, но, прежде чем мы приступим к вручению подарков, игроки столика-победителя должны подтвердить свой статус самых ярых кофеманов! А это значит, что сейчас мы проведем тест на знание одного из самых важных спутников кофейной церемонии – на знание коньяка! (помощники ведущего на подносе выносят треуголку, крылья и нос с усами). Используя эти атрибуты, назовите три самых популярных в России вида коньяка! (это будут «Наполеон», «Белый аист» и армянский). Верно! (теперь помощники выносят три бутылки упомянутого коньяка, но они накрыты материей). Сейчас, не имея понятия, где какой коньяк, вы должны присвоить им то количество звездочек, какое заслуживает каждый из них! (в данном случае уже неважно, угадает ли команда или нет, потому что их все равно нужно поблагодарить за отличную игру и потребовать, чтобы подарки, наконец, внесли в студию. Наградить победителя можно упаковками молотого кофе — каждому члену команды или бутылкой коньяка на всех, остальным гостям можно преподнести по плитке дорогого горького шоколада).
Ведущий: К сожалению, игра подошла к концу! Подарите аплодисменты всем, кто принимал в ней участие. До новых встреч!
Тематическую программу можно продолжить танцами.
Автор Надежда Худяшова
Специально для сайта https://serpantinidey.ru/
Загрузка…
ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:
Сценарий игровой программы «Кубик».
Сценарий индийской вечеринки 8 марта для женской компании «Индийская МалоДрама»
Авторский сценарий ретро вечеринки «В стиле начала ХХ века»
Сценарий корпоративного праздника на День Энергетика «Потомки Прометея»
Небольшая поздравительная развлекательная программа ко Дню работников культуры
«День денег». Несерьезный сценарий несуществующего праздника.
Содержание:
- Оформление
- Пригласительные
- Костюмы
- Меню
- Развлечения
Чарующий аромат, сладкий как грех, вкус самой жизни, любви, нового дня – этому напитку не перестают петь дифирамбы миллионы людей по всему миру! Ваши друзья тоже не представляют утра без чашки терпкого эспрессо или нежнейшего латте? Тогда бодрящая кофейная вечеринка надолго оставит в их памяти волшебное послевкусие.
Оформление
Прелесть кофе в том, что он способен быть разным. И атмосфера на coffee party, в зависимости от оформления, может получиться самобытной, элегантно-возвышенной или по-домашнему уютной.
Организуете праздник дома? Попробуйте воссоздать антураж семейного кафе Италии, Франции – натуральные ткани, винтажная посуда, живые цветы, свежая выпечка, пасторальные картины. Если кофейная вечеринка пройдет в ресторане с классическим интерьером, самое простое решение – европейская кофейня. Свет здесь чуть приглушен, скатерти благородной глянцевой фактуры, сервиз тонкого фарфора.
Планируете танцы до утра или сценарий кофейной вечеринки с веселыми конкурсами? Подойдет американский стиль кофе пати – идеально для молодежи, в рамках скромного бюджета. Электрические гирлянды, бумажные флажки, яркие скатерти в клетку, напитки в одноразовых стаканчиках, всевозможные снеки.
Необычный вариант – этническая кофейная вечеринка: восточная, бразильская, эфиопская. Такой праздник легче организовать в стилизованном ресторане. Но и дома с помощью декора нетрудно создать нужную атмосферу – фото пейзажей, плантаций и сборщиков, предметы народного творчества (сувениры, посуда), этническая музыка и наряды.
Настроение во многом зависит и от цветового решения. Например, шоколадная гамма умиротворяет, но может оказаться скучноватой. Разбавьте её сливочным, ванильным, молочно-белым оттенком. Или яркими красками для придания интерьеру свежести – оранжевым, вишневым, бирюзовым, розовым, травяным. Роскошен тандем блеска золота и теплого шоколада.
Предлагаем идеи оформления кофейной вечеринки в ресторане или дома:
- начните с выбора текстиля (скатерти, шторы): благородный с ноткой официоза шелк, сатин или атлас, самобытный аутентичный стиль – мешковина, лён. Выдержанную атмосферу развеселит ткань в горошек, полоску, с этническим узором;
Оригинальный декор с минимальными тратами – «мешки» вместо подушек для дивана/стульев. На мешковине краской через трафареты сделать хаотичные надписи «coffee, Arabica, Brazil, Colombia, Costa Rica», сшить чехлы (сметать вручную).
- подборка фото для украшения стен. Знаменитости и их цитаты о божественном напитке (в углу портрета). Или уже упомянутые страны, плантации, неутомимые сборщики. Картины, на которых люди пьют бодрящий напиток, фото рисунков на пенке, этапы производства. Выбор бесконечен!
- оригинально смотрятся картины, выложенные зернами – распечатать либо сделать своими руками, приклеив зерна на плотную основу или натянутый на декоративную раму «холст»;
- если для оформления кофейной вечеринки используются живые цветы, пусть это будут экзотические виды – они лучше сочетаются с напитком родом из Эфиопии. Вместо ваз подойдут жестяные банки из-под кофе, стилизованные бумажные стаканы, «бабушкины» кофейники;
Прозрачные вазы легко украсить тематическими картинками, вырезанными из салфеток. Вам понадобится губка, кисть и ПВА. Подробные МК по декупажу есть в сети.
- подчеркнут антураж тематические сувениры, посуда из латуни и меди – «старинные» кофейники, турки, подносы, чашки. В современный интерьер лучше впишется фарфор – пары, сервизы;
- если вы празднуете день рождения, развесьте воздушные шары, гирлянды из текстильных лент или распечатанных этикеток, бумажные помпоны, круговые веера;
- зернами можно декорировать любые предметы интерьера – лампы, рамки для фото, настенные часы, свечи, поставки под кружки. Очень красивы миниатюрные деревца счастья – топиарии в стилизованных горшочках. Но не увлекайтесь, ведь чрезмерное обилие деталей производит впечатление захламленности.
Пригласительные
Эксклюзивное приглашение на кофейную вечеринку – это просто! Например, положить в миниатюрный холщовый мешочек несколько зерен в шоколаде (наверняка многие друзья впервые попробуют это лакомство!), а бумажку с текстом приклеить/пришить как этикетку.
Оригинально смотрится кофейная бумага, окрашенная вручную. С помощью разных «фокусов» можно добиться фантастически красивых эффектов – разводы, брызги, снежинки (МК есть в сети, очень легко). А если края слегка подпалить и написать приглашение перьевой ручкой, получится настоящее старинное письмо!
Идея проще: открытка-чашка из двух частей, склеенных по краям как кармашек. Внутрь вложите карточку, формой напоминающую шапку сливочной пенки – «поднимается», когда тянешь её вверх, чтобы прочесть текст.
Костюмы
Если в графе «дресс-код» просто указать цвет, кто-то наденет роскошное платье, а кто-то джинсы и футболку с веселеньким рисунком. А раз вечеринка тематическая, желательно чтобы гости были одеты в одном стиле – неформальном, коктейльном и т.д., зависит от размаха мероприятия.
Кофейное платье – это десятки оттенков бежевой, шоколадной, коричной гаммы. Поэтому лучше упомянуть спектр либо намекнуть на широкий выбор: «Наденьте платье/костюм цвета мокко, эспрессо, гляссе или другого любимого вами кофе».
Постарайтесь избежать дублирования палитры оформления и нарядов, иначе одежда визуально сольется с декором. Остановитесь на комбинированных по цвету платьях/костюмах или укажите в приглашении заведомо контрастные оттенки.
Подготовьте шейные платки, бутоньерки, галстуки, бабочки выбранной гаммы (вдруг кто-то придет в не совсем подходящем образе). Для веселой фотосессии пригодятся огромные аксессуары (картинка на плотной основе): кружки, ложки, пирожные, пончики, бутафорские рамы с тематическими надписями.
Меню
Выбор основного меню для кофейной вечеринки неограничен – сэндвичи, легкие салаты, канапе, мясная, овощная и сырная нарезки. Уместен любой формат подачи, от по-домашнему привычного застолья до фуршета, шведского стола и даже посиделок на топчане или полу (например, в восточном ресторане).
Если составить меню из популярных блюд тех стран, где больше всего производят и/или потребляют кофе, получится увлекательный гастрономический тур! Отлично впишутся в тему «съедобные» фонтаны и фондю – шоколад для сладкоежек, несколько сортов сыра для гурманов.
Но большее внимание уделите десертному меню, ведь это кофейная вечеринка! Пирожные с корицей, нежнейшие пудинги и муссы, бисквиты, тирамису, чизкейки, миндальное печенье, шоколад, мороженое. Чем изысканнее десерты, тем более высокого уровня требует сервировка – креманки, вазочки, многоярусные подставки.
Ярким украшением стола будут восточные сладости, зефир и маршмелоу, орешки в глазури, сухофрукты, мармелад, конфитюры. На день рождения закажите профи торт в кофейном стиле – украшенный тематически или просто в цвет выбранных для оформления оттенков.
И, наконец, самое главное – большой выбор кофе и кофейных коктейлей. Здесь всё зависит только от вкусов гостей и бюджета мероприятия, ведь рецептов сотни! Чтобы не ударить в гущу лицом, выбирайте в соотношении 70% откровенно вкусных, привычных и любимых + 30% экзотических рецептов. Как ни крути, но обычный кофе можно выпить и дома, а от вечеринки хочется получить новые эмоции.
Вьетнамский с яичным желтком и сгущенкой, по-мексикански с корицей, мускатом и шоколадным сиропом, восточный с ликером и гвоздикой. Любителям кулинарного экстрима – с пивом, соленым маслом, жиром! Перечислять нет смысла, выбор действительно огромный (рецепты в сети).
Не забудьте обычную и минеральную воду, кофейные ликеры, коньяк, бальзамы, ром (это еще и ингредиенты). Поставьте отдельный от закусок стол с посудой, оборудованием и всем, что необходимо для приготовления кофе. Так гости смогут приготовить напитки по своему вкусу или даже придумать новый рецепт. Конечно, если вечеринка пройдет в ресторане, это лишне – опытный бариста всё сделает за вас, устроив мини-шоу!
Развлечения
Тема весьма гибкая, уместны как шумные конкурсы, так и формат светского раута. На празднике можно танцевать, слушать блюз и джаз, развлечь друзей Мафией (плантаторы – мафия, сборщики – мирные жители) и др. настольными играми.
Наш сценарий кофейной вечеринки включает конкурсы, рассчитанные на дружескую неформальную обстановку. По желанию можно разделиться на команды, пары или играть каждый за себя.
Подводки от ведущего (далее В) – буквально пара предложений, чтобы не утомлять компанию долгими монологами. Их можно убрать вовсе, проводя конкурсы без сюжетной канвы. Итак, по сценарию гости вечеринки устраиваются работать на кофейную плантацию.
В: День добрый, соискатели. Вижу, что все вы мечтаете приобщиться к таинству создания кофе, но у нас строгий отбор, ведь зарплата о-го-го! Так что для начала проведем собеседование, дабы оценить профпригодность.
Викторина
Для примера, список легко продолжить (интересные факты, мифы, история):
- это орех, ягода или фрукт?
- где производят больше всего к., Бразилия, Эквадор, Эфиопия?
- а потребляют – Франция, США, Финляндия?
- сколько лет к. как напитку – 400, 700, 1100?
- какое место занимает в рейтинге самых продаваемых в мире товаров – 2, 6, 8?
- какое животное «подсказало» людям о его свойствах – верблюд, слон, коза? Пастухи заметили, что после поедания листьев козы ведут себя более активно.
- сколько примерно ягод идет на производство 1 кг обжаренных зерен – 2000, 4000, 6000?
В: Рад, что среди вас исключительно ценители! Наверняка удобренные искренней любовью, ваши саженцы быстро принесут плоды, а не через 3 года, как это обычно бывает.
Сажаем
Пять цветочных горшков поставить в линию, раздать гостям по пять зерен кофе. Нужно попасть зернышком поочередно в каждый горшок, кидая с расстояния. Можно провести несколько туров, увеличивая дистанцию. Если соревнуетесь командами, подсчитайте итоговый результат (общее кол-во попаданий).
В: Как я предполагал, саженцы заплодоносили рекордно скоро! Можно пожинать плоды – собирать урожай. Но с ягодами следует обращаться бережно – раздавленные закиснут, не «дожив» до следующего этапа.
Собираем (варианты)
- разбросать мелкие катышки красной бумаги/фольги по полу. Собирать в боксерских перчатках или надеть несколько пар варежек. В чьей корзине набралось больше?
- переносить красную смородину, рябину или фасоль из общей миски в ёмкость команды, втягивая воздух через коктейльную трубочку («ягода кофе» прилипнет к трубочке снизу). Также, на кол-во за отведенное время.
В: Как знал, что вы быстро справитесь! Только вот аппаратуру нам еще не подвезли, поэтому будем избавляться от мякоти по старинке.
Давильня
Можно действительно что-то давить на скорость, но это скучно и пятна на одежде никого не обрадуют. Поэтому импровизируйте:
- 4 стула, по 2 на команду (эстафета наперегонки). Прыгая сидя на гимнастическом мяче обогнуть свои стулья восьмеркой, передать реквизит следующему;
- то же, но огибать препятствия с завязанными щиколотками;
- прыгать попой на ножном наносе, к шлангу которого присоединен воздушный шар. Как лопнет, следующий игрок «заступает на смену» (по двое, тоже как эстафета).
В: А теперь немного поднимем температуру, чтобы зерна быстрее высушились!
Сушка
Танцевальная хохма под зажигательную кофейную песню (через поиск «кофе песня»). Все зарабатывают балл, независимо от результата.
Ведущий говорит и показывает, гости повторяют движения;
- эфиопка пошла на базар – шаг на месте;
- купила кофемолку – к шагу прибавляется крутящее движение рукой;
- сварила и пьет – воображаемую чашку к губам, причмокиваем, топая на месте и крутя «ручку»;
- как вкуснооо – головой качать из стороны в сторону, не прекращая предыдущих движений;
- теперь просто команды от ведущего, хаотично и все быстрей, нужно не запутаться: базар, кофемолка, чашка, вкусно.
В: Уф, как жарко! Давайте немного передохнем – отсортируем подсушенный урожай.
Сортировка
Во время паузы на перекус дегустируем 7 напитков, пытаясь определить, что в них добавлено. Раздайте бумажки и ручки для сравнения по итогам, у кого больше правильных ответов. Пример: корица, апельсиновый сок, перец, коньяк, чеснок, гвоздика, сгущенка.
Пейте через трубочку из стакана с крышкой – содержимого не видно, не надо каждому отдельную ёмкость. Вариант проще: на глаз угадать, сколько зерен в прозрачной банке (выигрывает более точное число).
В: Последний этап самый ответственный – обжарка! Если тут напортачим, вкус не спасет даже самый виртуозный бариста. Так что постарайтесь, ведь оплата вашего непосильного труда не за горами!
Обжарка
В финал этого сценария кофейной вечеринки отлично впишется «горячий» конкурс – пикантный настолько, насколько позволяют нравы компании. Качественную обжарку реализуем путем поднятия градуса веселья! Например, строить башню из бумажных стаканов, у кого выше. Но реквизит выдается только в обмен на любой предмет одежды/аксессуар (1 предмет=1стакан).
Если заданный уровень не допускает подобных развлечений, поиграйте в холодно – горячо. Хаотично раскидайте подстаканники, завяжите капитанам глаза. Они наперегонки собирают реквизит, выигрывает более удачливый (по кол-ву). Остальные хором подсказывают только направление, не называя игроков по именам.
В качестве оплаты за «работу на плантации» вручите памятные подарки: кофейное мыло, пр. косметика и свечи, кружки с отсеком для печенья или меняющие цвет, трафареты для рисунков на кофе, тематические книги и т.п. Вкусного вам праздника!
Что празднуем: что угодно! Любой праздник! Чарующие ароматы кофе украсят каждое праздничное мероприятие. Атмосфера изысканного европейского кафе или знойной восточной кофейни сделает торжество необычайно вкусным и ярким.
Итак, организовать кофейную вечеринку можно по любому поводу: будь это годовщина свадьбы, день рождения, долгожданный отпуск или День трудящихся. Прекрасным поводом для кофе-пати может стать Праздник кофе, который отмечается в некоторых странах мира. Считается, что в Японии его празднуют 1 октября. А в Германии организовывали празднества в честь Международного дня кофе в сентябре. Праздники кофе устраиваются и в Бразилии – тоже осенью. В Исландии отмечают праздник «Солнечный кофе» 27 января, когда после полярной ночи впервые появляется солнце. В этот день устраивают кофейные посиделки.
Это значит, что вечеринку в честь Дня кофе можно организовать в один из осенних месяцев в бразильском, японском или немецком стиле либо 27 января – в скандинавском. Для этого достаточно воспользоваться нашим сценарием, добавив для создания антуража национальную музыку и несколько аксессуаров в этническом стиле. И, конечно, нужно будет обозначить дресс-код (например, на японскую кофейную вечеринку все должны явиться в кимоно).
Где празднуем:
Дружескую кофейную вечеринку можно устроить дома, на даче или на съемной жилплощади. Корпоративную кофейную вечеринку или крупный кофе-праздник, например, в честь юбилея, лучше организовать в кафе или ресторане, где подают большое количество разнообразных кофейных напитков и сладостей.
Как празднуем:
1. Тема мероприятия: Кофейная вечеринка или кофе-пати.
2. Антураж.
Интерьер: Создать нужную атмосферу поможет кофейный аромат. Для этого можно использовать ароматизаторы и освежители воздуха с кофейно-карамельно-ванильными ароматами. Если насыпать в вазочки и креманки растворимый кофе и расставить их там и тут в помещении, то естественный кофейный запах равномерно распространится по помещению. Толстые кофейные свечи с зернами не только создадут аромат, но и станут прекрасным украшением праздничного интерьера.
Кроме того, место проведения вечеринки можно украсить стеклянной посудой с кофейными зернами, кофейными турками, медной кофейной посудой, шелковыми лентами и салфетками цвета кофе с молоком и такого же цвета воздушными шарами. Главным украшением стола можно сделать большой кофейный торт.
Стол: Если это кофейная вечеринка дома, то понадобится один «рабочий» стол, на котором будет стоять чистая посуда и столовые приборы (кофейные чашки, ложечки, блюдца, трубочки для коктейля и т.п.), сахар, специи, напитки и, конечно, кофе. Здесь же необходимо установить кофемашину или кофеварку.
На столе или столах для гостей нужно поставить конфеты, фрукты, пирожные и различные восточные сладости, а также кофейные чашки, бокалы для коньяка, рюмки для ликера и т.п. В качестве закусок на кофейной вечеринке можно предложить гостям бутерброды с красной рыбой и черной икрой.
На кофейной вечеринке нужно подавать несколько видов кофе: крепкий черный кофе, кофе со специями по-восточному, кофе с шоколадом, кофе капучино, кофе с коньяком и, конечно, кофе глясе – десерт богов. Кофе глясе – это роскошный напиток, который обязательно нужно подать на вечеринке.
Как приготовить кофе глясе? На одну порцию десерта нужно взять 3-4 чайные ложки молотого кофе. Кофе сварить, добавить в одну половину кофе сахар, в другую – сладкий шоколадный десерт (пусть у гостей будет выбор – либо горько-сладкий глясе, либо шоколадный). Разлить кофе по бокалам для глясе (подойдут прозрачные бокалы на ножке) и поставить в холодильник. Подают кофе к столу вместе с мороженым. Шарик мороженого добавляется в каждый бокал непосредственно перед употреблением. К глясе нужно предложить гостям по чайной ложке и трубочке для коктейлей.
3. Основное содержание мероприятия:
Пока гости дегустируют различные кофейные напитки и угощаются сладостями, нужно развлечь их, например, кофейной викториной.
Викторина о кофе
1. Этот великий композитор был большим любителем кофе и тщательно следил за тем, чтобы кофе для него был сварен из 64 кофейных зернышек. (Бетховен)
2. Кофе – это дерево, цветок, кустарник или трава? (дерево)
3. В какой стране начали впервые пить кофе? (Эфиопия)
4. Из чего производят самый дорогой в мире элитный кофе – из листьев кофейного дерева, из кофейных зерен десятилетней давности, из какашек маленького зверька или из коры кофейного дерева? (из какашек маленького зверька – а точнее из кофейных зерен, переваренных и вышедших из кишечника зверька рода виверр; сорт кофе называется «Kopi Luwak» и стоит порядка 500 долларов за килограмм)
5. Как называется кофе с «капюшоном»? (капучино, а капюшоном называют пышную молочную пену)
6. Как называется способ использования кофе в мистических целях? (гадание на кофейной гуще)
7. Чем занимался человек, который, согласно легенде, впервые испробовал кофейный напиток – он был пастухом, монахом, строителем, пиратом или поваром? (согласно легенде, первым кофе испробовал монах)
8. Какой род имеет слово «кофе» в русском языке? (мужской и средний род; согласно современным словарям, слово «кофе» может употребляться как в мужском (официальный вариант), так и в среднем роде (разговорный вариант)).
9. Как гласит легенда, эти животные поедали листья кофейного дерева, а потом долго были бодрыми и неугомонными. Люди заметили это и стали заваривать кофе. Что это за животные, благодаря которым человечество открыло этот изысканный напиток? (козы)
10. Эта страна производит треть всех мировых запасов кофе. (Бразилия)
4. Развлечения, игры, конкурсы
Чем еще развлечь гостей на кофейной вечеринке? Не только разными вариантами кофейных напитков! Придумаем что-нибудь еще!
1. Гадание на кофейной гуще. Поставьте отдельный столик с чашками, блюдцами и крепким кофе с гущей. Здесь же, на столике, стоит положить лист со списком фигур, которые может принять гуща, и их толкованием. Пусть гости в течение вечера подходят к этому столику и гадают сами себе или друг другу. Впрочем, можно пригласить на вечеринку человека, опытного в гадании на кофейной гуще – пусть он и развлекает гостей своими предсказаниями.
2. Арт. Если есть среди гостей люди с творческими способностями, можно провести конкурс боди-арта или фейс-арта, используя кисти, а вместо краски – кофейную гущу.
3. «Угадай кофейную мелодию». Нужно подготовить небольшие куски минусовок песен, в которых упоминается кофе, и по одной проигрывать их, предложив гостям угадать песню и исполнителя и вспомнить строчку про кофе. Тому, кто вспомнил хоть что-то (песню, исполнителя или строчку), начисляется балл. Кто в итоге наберет больше всех баллов, получит приз – упаковку хорошего кофе.
Вот некоторые варианты песен для «Угадай кофейную мелодию»:
1. Вера Брежнева «Любовь в большом городе»; слова из песни:
Напою себя горячим кофе,
Одиночество не так уж плохо.
Только в воздухе так сладко пахнет весной!
2. Бумбокс «Вахтерам»; слова из песни:
Нас в хрущевке двое; кто мы и откуда?
Задвигаем шторы; кофеек, плюшки стынут.
Объясните теперь нам, вахтеры,
Почему я на ней так сдвинут?
3. Марина Хлебникова «Чашка кофею»; слова из песни:
Ты ж еще молодой! Ты еще страдаешь ерундой!
Ты же называешься звездой только из лести!
Чашку кофею я тебе бодрящего налью
И по настоящему спою новую песню!
4. Группа «БандЭрос» «Она хотела бы жить на Манхэттене»; слова из песни:
Кофе на столе, за окном лазурь,
А с глянцевых страниц так манит гламур…
Ночью он придет и скажет ей “Лямур”,
И в их квартирке на Лесной уютно и тепло,
И все вроде бы ровно, но…
5. Валерия «Рига-Москва»; слова из песни:
Балтийский берег будет скучать, чайки будут ждать,
Когда вернешься, и я буду рядом с тобой.
Та чашка кофе твоя не остынет в маленьком кафе,
Открытом в полночь для нас как всегда за Двиной.
6. Сплин «Мое сердце»; слова из песни:
И ровно тысячу лет мы просыпаемся вместе,
Даже если уснули в разных местах.
Мы идём ставить кофе под Элвиса Пресли
Кофе сбежал под Propellerheads, ах!
7. гр. Кино «Ночь»; слова из песни:
Я один, но это не значит, что я одинок,
Мой магнитофон хрипит о радостях дня,
Я помню, что завтра меня ждет несколько встреч,
И кофе в известном кафе согреет меня.
8. Ночные снайперы «Асфальт»; слова из песни:
В красивых журналах считают пунктиры
А я – до квартиры вечернее сальто,
И кривятся губы, и кофе противен,
И новое утро, и новое нет тебя…
9. Агутин и Варум «Королева»; слова из песни:
Утренний отель, кофе и туман,
Смятая постель и опять одна.
А любовь ее вдоль ночных витрин
Молча унесет бог и господин.
10. Катя Лель «Крестики-нолики»; слова из песни:
Молнии-стрелочки, графики-часики,
Кофе с молоком,
Желания-смайлики, игры на фантики.
Объясню потом.
11. Павел Воля «Все будет офигенно»; слова из песни:
Хочу, чтобы тёлки только мегареспектные
Рядом со мной кружились,
Чтобы сами с утра вставали, чай-кофе наливали…
12. Леприконсы «По проводам»; слова из песни:
По проводам передам буквами печатными
Тайны все о себе, захочу обратно ли
Вспоминать, представлять, скачивать портреты…
Мы по ночам кофе пьём, курим сигареты…
13. гр. Браво «Вася»; слова из песни:
Когда горят огнем витрины на старых улицах Москвы,
Не трудно встретить этого мужчину небесной красоты.
На нем всегда костюм отличный оттенка кофе с молоком
И побродить по улицам столичным очень любит он.
14. гр. БандЭрос «Адьес»; слова из песни:
Словно агенты из киноленты, пьем кофе
На разных континентах. Говорят, время лечит,
Но по ходу, надо лечить печень.
Адьес, mami, до новых встреч!
15. Лада Дэнс «Контрольный поцелуй»; слова из песни:
Ты был мне городом, по кольцу которого
Я так любила бродить.
Но кофе выкипел, пыл твой давно остыл,
И мне пора уходить.
4. Конкурс дегустаторов. Нужно подготовить несколько чашек кофе, добавив в каждую из них разные ингредиенты: в одну чашку – пару чайных ложек коньяка, в другую – столько же шоколадного ликера, в третью – пол чайной ложки корицы, в четвертую – немного черного перца, в пятую – несколько ложек апельсинового сока и т.п. Запомните, что в какой чашке находится (возьмите, например, чашки разного цвета). Раздайте желающим поучаствовать в конкурсе по чашке с дегустационным напитком и предложите определить, что добавлено в кофе. Кто сможет это сделать, получает приз.
5. Игра «Бабушка пошла на базар». Участники встают в линию. Ведущий – лицом к ним. Ведущий говорит: «Бабушка пошла на базар» и ходьбой на месте воспроизводит, как она это сделала. Участники должны повторить это движение (ходьба на месте) и продолжать совершать его в продолжение всей игры. Далее ведущий произносит: «На базаре бабушка купила кофемолку» и правой рукой показывает, как она крутила кофемолку. Все игроки повторяют, продолжая при этом ходьбу на месте. Теперь они должны безостановочно совершать оба движения одновременно. Дальше ведущий говорит: «Бабушка сварила кофе и стала его пить». Левой рукой ведущий показывает, как бабушка раз за разом подносит чашку ко рту. Игроки повторяют. Теперь они должны совершать одновременно три движения. Последнее, что произносит ведущий: «Бабушка удивлена, какой вкусный кофе у нее получился». Качая головой из стороны в сторону, ведущий демонстрирует, насколько была удивлена бабуля. Игроки повторяют, делая все четыре движения одновременно. Ведущий внимательно следит за всеми. Кто сбился – выбывает. Самый ловкий, продержавшийся дольше других, получает приз.
Чем угостить:
Тирамису – знаменитые пирожные с сырно-сливочно-кофейным вкусом.
Ингредиенты:
- Бисквитное печенье «Савойярди» (можно испечь обычные «дамские пальчики» по любому удачному рецепту) – понадобится примерно 30 штук;
- Сливочный сыр Маскарпоне – примерно 400 г;
- Яйца – 4 шт.;
- Сахарная пудра – 100 г;
- Натуральный сваренный кофе – 1-2 стакана;
- Сливочный крем-ликер – несколько столовых ложек;
- Густые сливки;
- Шоколадная стружка и какао-порошок – по вкусу.
Сыр маскарпоне размять, добавив в него густые сливки. Желтки смешать с сахарной пудрой до пышности, а белки взбить, добавив щепотку соли, до крепкой белой пены. Понемногу ввести желтки, а потом и белки в сырную массу. Полностью перемешать, но очень мягко и аккуратно.
В охлажденный кофе влить ликер. Печенья окунаются в кофе, пропитываются им, а затем выкладываются в десертную форму. Когда дно формы будет закрыто пропитанным печеньем, поверх его нужно уложить второй слой из сырного крема, разровнять его. Затем снова бисквитный слой, а поверх – сырный. Так выкладывается несколько слоев (не меньше двух), однако верхний слой обязательно должен быть кремовым. Форма ставится в холодильник как минимум на три часа. Перед подачей тирамису посыпается какао и шоколадной стружкой, украшается сливками или фруктами, после чего очень аккуратно разрезается на порции.
Вкусной вам кофейной вечеринки!
Читайте также по теме:
Тематическая вечеринка “Маска-пати” на День театра и День кино
Калифорнийская ретро вечеринка
Испанская вечеринка
Цель: Знакомство с кофейным напитком и
его Родиной
Задачи:
- Знакомство с литературными источниками о кофе.
- Развитие познавательных интересов школьников.
- Активизация культурного досуга подростков.
Ход мероприятия
Ведущий: Добрый день, дорогие ребята и
наши гости. Сегодня я приглашаю вас в кафе. Нет,
идти никуда не надо. Мы постараемся мысленно
перенестись в уютное кафе, где звучит приятная
музыка, в воздухе пахнет ароматным кофе и
свежезаваренным чаем. Рассаживайтесь поудобней
за столиками. Представили?
Итак, завсегдатаи кафе «Уют», я приглашаю вас
поучаствовать в конкурсно-познавательной
программе: «Кофейня»
(Звучит «Кофейная кантата» И.С. Баха,
появляются ведущие.)
Конкурсная программа «КОФЕЙНЯ»
Ведущий: Кофе: Чудодейственный, волшебный
напиток: Кофе: Напиток, дарящий бодрость,
живость ума т кипучую энергию.
Оноре де Бальзак писал, что стоит отведать
ароматный черный кофе, и с этого момента все
вспыхивает, мысли теснятся, как батальоны
великой армии на поле битвы. Один статистик
подсчитал, что, создавая «Человеческую
комедию», Бальзак выпил 15 тысяч чашек
крепчайшего кофе.
И это неудивительно, так как почти все люди
умственного труда особо ценят тонизирующие
свойства кофе.
Без чая и кофе трудно представить себе жизнь
современного человека. В одних странах отдают
предпочтение чаю, а в других-кофе. Почему, в самом
деле, нужно ограничиваться одним только чаем или
одним только кофе? Вкусы и желания разнообразны и
изменчивы, и нет никакой необходимости
устанавливать здесь какие-то незыблемые правила.
В нашей стране традиционен чай. Это вовсе не
означает, что кофе полностью отвергался в
прошлом, а тем более в наши дни. Почитателей
крепкого, бодрящего кофейного напитка у нас не
меньше, чем тех, кому по душе прекрасный
ароматный чай.
Кофе — прекрасный напиток. Можно смело
утверждать, что стоит потратить время на то,
чтобы угостить своих друзей чашкой крепкого,
вкусного и ароматного кофе.
Однажды, почувствовав усталость и раздражение,
невольно посетуешь на динамичный темп жизни и на
отсутствие отдушины, возвращающей хорошее
настроение и бодрость. Но не огорчайтесь! Есть
волшебные, чудодейственные средства, дарующие
отдых, прилив сил и приятную дружескую беседу,-
это тонизирующие напитки.
«Черный как дьявол, горячий, как ад, чистый, как
ангел и нежный как любовь»- кофе. Этот напиток
знают во всем мире. Очень цениться тонкий аромат,
приятный вкус, а главное, освежающее, бодрящее
действие кофе.
Мы предлагаем вашему вниманию
конкурсно-познавательную программу «Nescafe».
Почему столь необычное название? Да потому, что
победители программы получат в качестве приза
баночку этого прекрасного йеменского продукта,
по праву считающегося самым престижным и
вкусным.
Ведущий: В игре сегодня используется 5
столиков, за которыми и расположились участники
программы. Ну, а кто с кем, вернее, какой столик с
каким будет состязаться в конкурсных заданиях
нашей программы, мы сейчас и определим.
Поможет нам в этом аукцион знаний о кофе. Начнем
с истории. На каждый вопрос у нас есть три
варианта ответа — вы называете тот, который
считаете правильным.
Итак, вопрос первый.
Как вы считаете, кофе — это:
- Трава,
- Кустарник,
- Дерево?
(Варианты ответов учеников.)
Правильный ответ — «дерево», и ответившие
верно на вопрос расположились вот за этим
столиком и получают в качестве первого поощрения
вот этот кофейник.
Пока он наполнен не кофе. Больше этот столик на
вопросы не отвечает.
Он: Вопрос второй. Какая страна, по-вашему,
является родиной кофе?
- Бразилия,
- Эфиопия,
- Аргентина?
(Варианты ответов учеников.)
Совершенно верный ответ — Эфиопия — прозвучал
из уст сидящих вот за этим столиком, им и выбирать
следующий кофейник.
Вопрос третий: Как вы считаете, кто
первым познал вкус этого бодрящего напитка:
- Монах,
- Пастух,
- Мореплаватель?
Ответ: Да, именно монах.
Вопрос четвертый: Кому принадлежит слава
первооткрывателя свойств кофе
- Жирафу
- Козе
- Слону?
Ответ: Да, это была коза. Она первая «открыла»
свойство кофе.
Вопрос пятый: В каком веке, по-вашему, были
открыты чудодейственные качества кофейного
дерева:
- XV век
- XI век
- 2000 лет до нашей эры.
Ответ: Да, именно в XI веке в Эфиопии в округе
Кафа пастухи заметили, что козы, поедающие листья
с кофейного дерева, становятся оживленными и
игривыми.
От пастухов узнали об этом монахи и стали
заваривать листья кофейного дерева и пить
настой. Который действовал оживляющим образом,
снимая усталость и улучшая рабочее состояние.
Вопрос шестой: сколько чашек кофе
выпивает В мире каждый год?
- 300 млн. чашек,
- 450 млрд.,
- 100 чашек?
Ответ: 450 млрд. чашек в год.
История переселения кофе из Эфиопии в другие
страны весьма интересна. Дело в том, что кофейная
монополия зорко оберегалась, и под страхом
смерти запрещался вывоз кофейных деревьев на
другие территории.
Но кофе полюбился не только Эфиопом, и кофейные
плантации захотели иметь многие страны так как
это было труднодостижимо, каждое зернышко было
буквально на счету. Участники конкурса! Вам
необходимо перебрать различные зерна, выбрав
только кофейные кто быстрее и качественно
сделает это получите все необходимое — и а дело
(подать в двум столиком чашки с различной крупой
— перловкой, горохом, кофе и пустые чашки.
Выполняется задание под музыку, определяется
победитель.
Как вы помните, «первооткрывателями» свойств
кофе были козы, они употребляли листья и зерна,
так сказать в сыром виде, но так как между людьми
и козами есть некоторая разница, то люди привыкли
к кофе обработанному, и измельченному. Вам
необходимо за одну минуту представить рецепт
приготовления необычного кофе у кого это
получиться более оригинально тот и победитель.
К обеим командам предлагать сделать два вида
кофе первое кофе по мексиканки: в состав этого
напитка входит кофе, какао и сахар. Сварить
напиток из молотого кофе, смешанного с порошком
какао (1:1) Перед подачей на стол добавить сливки
или сгущенное молоко хорошо перемешать. Сахар
подать отдельно. Второе кофе по-венски в чашку
черного кофе положить ложку сливок, взбитых с
сахарной пудрой и ванилином. Сверху посыпать
тертым шоколадом. Ощутите приятный вкус кофе
по-венски Обе команды делают сообщения: полезные
свойства и вред кофе.
А теперь переходим к игровому этапу нашей
программы. Кофе можно сделать с молоком итак
посмотри как наши участницы умеют доит корову (в
роли коровы — перчатка, наполненная водой. На
пальцах сделать небольшие отверстия. Кто больше
«надоит»)
Вторая игра я, ты, он, она
Этот конкурс рассчитан на быстроту реакции,
ориентации, сплоченности команды. Ведущий
предлагает командам по хлопку в ладони быстро
перестроиться:
- По цвету волос (от светлых к темным);
- По алфавиту первых букв имен;
- По размерам обуви (от меньшего к большому);
- По цвету глаз (от темных к светлым);
- По цветы носок ( по цветам радуги).
После выполнения командами каждого задания
ведущий должен проверить правильность
построения каждой команды. Оценивается также,
насколько быстро ребята выполняют задания.
Итог. Награждение
Использованная литература.
- Н.Н. Кучеров «Все о кофе» Издательство
«Наукова думка» 1997 - И. Богданов «1000 напитков» Издательство
«Мехнат» 1989 - Т.М. Банщикова «Безалкогольные напитки» Киев
«Реклама» 1987 - И.А. Фельдман «Атлас кулинарной мудрости» Киев
«Реклама» 1990
Есть 3 вещи, которые мужчины делают лучше, чем женщины: варят плов, жарят шашлык и … заваривают чай.
Вызываем 2-х мужчин.
Традиционно считается, что: ужинают …. в ресторане, обедают …. в столовой, кофе пьют …… в кафе, а чай пьют ….. в чайной, или на восточный манер – в чайхане.
А как называется работник чайханы? – чайханщик.
Выбирайте себе фартуки, или как раньше говорили – передники. (На них логотипы с названием чайханы).
Итак, у нас две чайханы и 2 чайханщика.
Чайхана «Два хурма» и чайхана «Бакшиш хана».
Сейчас мы выясним, кто из вас лучше справится с чисто мужскими обязанностями, проведём несложные конкурсы. А победителю достанется отличный приз – автомобиль.
За каждый правильный ответ вы будете получать жетон – сушку – и складывать их на поднос. (Выдать подносы). Или это правильно называется «разнос»?
Кстати, какая разница между подносом и разносом?
(Подно́с — доска, или металлический или пластиковый лист для подачи еды на стол, для переноски посуды.
Разнос – доставка чего-либо, именно само действие. Хотя в узких столовско-общепитовских кругах употребляется и такая форма.
Итак, ПОДНОС — предмет, а РАЗНОС — процесс или действие. Поэтому правильно – поднос.)А какая разница между словами «фартук» и «передник»?
(Никакой. Это дополнительный предмет одежды, защищающий основную от попадания на неё грязи.
Только слово «фартук» имеет немецкое и польское происхождение, а «передник» — старославянское.
И до сих пор у нас ещё и такие названия встречаются: нагрудник, передовик.)
Кстати, господа чайханщики, конкурс уже идёт, не забывайте отвечать быстро и с юмором. А то в конце состязания один из вас получит звание большого начальника — чайхан–чальника, а другой останется чайхан-чайником.
Итак, за правильный ответ про поднос и разнос жетоны получает работник чайханы …………..
А за вопрос о фартуке и переднике — ……………………
Кстати, в конкурсах могут участвовать все гости, а задача чайханщиков – первым к ним подскочить, чтобы подставить поднос для сушки-жетона.А вы знаете, когда отмечается Международный день чая? Выберите вариант ответа:
а) 15 января б) 15 июня в)15 декабря
Как правильно назвать чайный куст на латыни? Варианты ответов:
а) амалия; б)камелия; в) амелия
Как называется медоносное растение, которое иначе называется кипрей? Варианты ответов:
а) Иван-квас; б) Иван-кисель; в) Иван-мёд; г)Иван-чай
А в какой стране находится крупнейший в мире музей чая? Варианты ответов:
а) Англия; б) Италия; в)Китай; г) Франция.
Какой предмет домашнего обихода русский народ величал именем-отчеством Иван Иваныч? Варианты ответов:
а) Диван; б) Буфет; в) Стол; г)Самовар
Поначалу самовар в России в разных областях назывался по-разному: по-ярославски — самогар, по-курски — самокипец, по-вятски – самогрей.
А что было предшественником самовара? (Нет, не чайник, а сбитенник — нагревательный прибор, который предназначался для приготовления сбитня и просто кипятка. Он слегка напоминал самовар, однако ручку и носик имел, как у чайника. Для приготовления сбитня заваривали различные душистые травы и добавляли мёд и пряности. Пили сбитень только горячим.)А как самовар называют за рубежом? (Русская чайная машина)
Где находится самый большой действующий самовар? (На Украине, в городе Харькове, на вокзале. Его высота 1 м 80 см, вес 305 килограммов. Внутрь залито около 30 ведер воды (объем самовара — 360 л). Имеет 4 крана с разных сторон)
Когда гости заходили в дом, они приветствовали хозяев словами «Хлеб да соль!». А если видели пьющих за столом чай, то говорили…………….. «Чай да сахар!»А теперь мы разберёмся, КАК можно пить чай
(не забывать давать жетоны первому ответившему):1.Вприкуску – т.е. откусывая сахар кусочками. Кстати, вприкуску – это не только с сахаром, но и с мёдом, вареньем, конфетами, любым десертом.
2.Вприглядку – в значении «без сахара». Так шутливо говорят, когда только смотрят на сахар.
3.С тАком – в значении «чай вообще без всего (без десерта, прикуски и т.п.)»
4.Внакладку – положить сахар в чай.5.Взахлёбку – с коньяком.
6.С позолотой – с ромом.
7.Вприлизку – это когда сначала лижут такой огромный кусок сахара, который называется «сахарная голова», ну а потом запивают чаем.
8.Всклянь – если чай подавался в стакане, он должен был быть налит вровень с краями стакана.
9.Вприхлёбку, оно же называется Пришвыркивая, — это когда чмокают, прихлёбывают, сёрбают или чапют, то есть потягивают с воздухом. А некоторые умельцы пили его со свистом.
В старину шутили, что бедняки пьют вприглядку, впринюшку и вдогонку.
Кстати, когда гостям наливали чай и хотели узнать, вам покрепче или послабее, спрашивали: «Вам чайно или ……. нечайно?», в смысле, заварки побольше или поменьше?
Если пили из блюдца, то его можно было держать несколькими способами: пятью пальцами, тремя, двумя.
А как хозяйка могла узнать, хотите ли вы ещё чаю или нет?
Чашку, закончив чай пить, переворачивали на блюдце. Неперевёрнутая чашка на блюдце означает: налейте еще!
(Раздать жетоны за правильные ответы).