Сценарий кулинарного конкурса лакомый кусочек

Сценарий
кулинарного конкурса «Лакомый кусочек»

Дата
проведения: 13 марта 2019 год

Место
проведения: МОУ «Гарболовская СОШ» актовый зал

Звучит
музыка №1 (лирическая)

Ведущий
1. Добрый день, дорогие друзья!

Ведущий
2. Добрый день! Мы рады приветствовать вас на кулинарном конкурсе
«Лакомый кусочек».

Ведущий 1. Сегодня вашему вниманию будет представлен смотр кулинарного искусства.
Именно искусства. И как сказал французский писатель Андре Моруа:

                      «Как
живопись и музыка,

Так
и кухня — искусство.

Живопись
очаровывает глаз,

Музыка
— слух,

А
кулинария — вкус».

Ведущий 2: Сколько строк в литературе посвящено кухне?

Ведущий 1. Действительно, трудно найти писателя, который
не посвятил описанию пищи или работе повара хотя бы несколько фраз. К примеру,
у Крылова: «Что за уха, да как жирна! Как будто янтарем подернулась она!»

Ведущий 2: У Пушкина: «На досуге отобедай у Пожарского в
Торжке. Жареных котлет отведай и отправься налегке».

Ведущий 1. А давайте отправимся на солдатскую кухню.

        Ласкает пламя рыже-жаркое

                    
Бока «пузатые» солдатского котла,

                    
Кудесник-повар в белом фартуке

                    
Чуть свет колдует без конца.

Ведущий 2:  А
в том котле большом

                    
Волшебная кипит- томится кашка на пару

                    
От хвори-напасти целебная,

                    
Исток бодрости и сил богатырю.

Ведущий
1:Кашка
с горкой-всё по норме,

                    
Миг,-а ложка в донышко стучит,

                    
Глянь-поглянька в очереди-то снова

                    
За добавкой целый взвод стоит.

 Ведущий 2:  «Хлеб
да каша – пища наша»,

                    
Так в народе нашем говорят.

                     
И не страшны врагов демарши,

                     
Если кашей вдоволь сыт солдат!

Ведущий
1: Театрализованная сценка «Аты-Баты ,мы солдаты!» 5-К класс

Звучит
музыка Леонида Агутина «Рота подъем!»

Ведущий 2: Посмотри, как
участники конкурса волнуются, ожидая своего выхода. Сегодня
на нашем празднике кулинарии они должны блеснуть своим мастерством.

Ведущий
1: А вот победителей конкурса будет выбирать наше уважаемое жюри.

Ведущий 2: Позвольте вам их представить.

Калинина Н.К.- Глава муниципального
образования «Куйвозовское сельское поселение»

Гедзь Ирина Николаевна- режиссер школы;

Петлицкая Анна Владимировна-зав.
производством школьной столовой.

            Молоткова Ольга Вячеславовна-учитель
начальных классов

 Ведущий
1: Нашему
жюри предстоит непростая задача – определить в сегодняшнем поединке «Искусных
кулинаров», «Лучшее оформление блюда», «Оригинальность приготовления блюда» и
«Неповторимость вкуса» и т.д.

Ведущий 2: А
сейчас, дорогие участники, вам предстоит, на мой взгляд, очень сложное задание
– презентовать свой фирменный рецепт и рассказать о своём любимом лакомстве
так, чтобы всем присутствующим непременно его захотелось попробовать, а жюри
произведёт выставление баллов по специальным критериям.

Ведущий
1:

Критерии оценки:

1. Органолептические
   показатели: внешний вид, запах, гармония цвета, вкус,
   сочетание и совместимость продуктов (от 1 до 5 баллов).
2. Презентация
   блюда:
   эстетичность, визуальное представление изделий, художественное исполнение,
   правильный выбор сервировочной посуды (от 1 до 5 баллов).
3. Мастерство:
   соблюдение технологии приготовления, уровень сложности, чистоты исполнения
   (от 1 до 5 баллов).
4. Творческий
   подход:
   новизна идеи, оригинальность исполнения (от 1до 5 баллов)
5. Соответствие
   названию представленного блюда (от 1 до 5 баллов).

Ведущий 2:

Я, повар – кондитер, смогу всё
испечь,

Для этого надо хорошую печь.

Чтоб было отличным у всех
настроенье,

Пеку для народа, торты и
печенье.

Ведущий
1:  Пеку я ватрушки, блины, кренделя,

Пирожные, сдобу, конечно, не
зря.

И северный пряник блестит
ярким лаком,

С орехом, изюмом и маком.

Ведущий
2: Сейчас мы предоставляем слово для защиты своего блюда 5 классы.

(участники
конкурса защищают свои блюда по списку)

Ведущий
1:  На наш праздник пришли младшая-средняя группа детского сада
«Умка»

Они
покажут нам танец «Поварят». Приветствуйте наших маленьких гостей!

(
исполняют танец «Поварят»)

Ведущий
2: Наш конкурс продолжается. Для защиты своего блюда выходят 6
классы.

(участники
конкурса защищают свои блюда по списку)

Ведущий 1:

Хорошо, когда есть в доме

Личный повар для семьи,

На столе-ватрушек море,

Пахнут вкусно пироги!

Ведущий 2:

Днём и ночью печь в работе,

Горкой высятся блины,

И всем сразу съесть охота

С мёдом, сладкие торты!

Ведущий 1:

Повар наш-на удивленье!

Своей выпечкой с утра

Всем поднимет настроенье,

Будешь сытым с ним всегда!

Ведущий 2:

Подготовительная
группа студии «Гармония» подготовила нам подарок-песня «Булочка с творогом».

Встречайте
аплодисментами наших маленьких артистов!

(исполняют песню
«Булочка с творогом»)

Ведущий
1: Уважаемые
участники 7-8 классов вам предлагается поделиться
мастерством. Приглашаем сначала  7 классы!

(участники
конкурса защищают свои блюда по списку. Жюри слушают и
оценивают)

На завершение
выслушаем 8 классы!

Жюри уходят для подведения итогов.

Ведущий
2: Пока
жюри подводят итоги, мы объявляем конкурс вопросов, которые требуют от вас
знаний по кулинарии. За каждый правильный ответ вы можете получить 1 балл. Кто
больше наберет баллов, тот получит приз (за каждый правильный ответ получают жетон
— это один бал)

Ведущий
1: Конкурс вопросов

1.      Это
кушанье для всех

Мама сварит на обед.
И половник тут как тут –
Разольет в тарелки… (суп).

2.      Они бывают
шоколадными (конфеты).

3.      Одно
популярное печенье с джемом в центре называется? (Курабье).

4.      Самый
популярный соус на нашем столе с высоким содержанием жира. (Майонез).

5.      Сколько
яиц можно съесть натощак? (Одно. Остальные будут на заполненный желудок .)

6.      За чем мы
едим? (За столом).

7.      В воде
родится, а воды боится (соль).

8.      Что такое
«Маффин»? ( маленький порционный кекс).

9.      Сколько
грецких орехов в пустом стакане? (Ни одного, стакан то пустой).

10.  Эта ягода на Земле
самая крупная. (Арбуз).

11.  Назовите самое
главное угощение во время древнерусского праздника Масленица? (Блины.)

12.  Эта сладость. Если
верить переводу с турецкого, освежает горло (Рахат-лукум.)

13.  Как назывался
распространённый на Руси тёплый напиток из трав с мёдом? (Сбитень.)

14.  Что такое
кулебяка? (Пирог с рыбой.)

15.  Какое блюдо солят
трижды? (Пельмени. Соль кладут в тесто, в начинку и при варке.)

16.  Это кондитерское
изделие переводится с немецкого как «пилюля» (Конфета.)  

17.  И торт и
император. /Наполеон/

18.  Перечень блюд.
/Меню/

19.  Вкусная
телепередача, которая идёт на первом канале. /Смак/

20.  Из-под шапки пар
валит, в животе вода кипит (самовар)

Подсчет
балов и награждение победителя.

2.     
КОНКУРС
«МУЗЫКАЛЬНЫЙ» №__3___

Для конкурса приглашаются все
желающие. Делают упражнения под музыку. Выигрывает тот, кто все делает четко.
(Ведущие показывают со сцены)

Подсчет
балов и награждение победителя.

3.      Конкурс «В
гостях у сказки».

1. Что несла
   бабушке красная шапочка? ( пирожки и горшочек масла)
2. Где
   спрятался седьмой козленок? ( в печке)
3. Что больше
   всего любил Карлсон? ( варенье и печенье)
4. Где баба
   взяла муку на колобка? ( по амбару помела, по сусекам поскребла)
5. Из чего фея
   сделала карету Золушке? ( тыквы)
6. Назовите
   вкусные имена друзей незнайки ( Пончик и Сиропчик)
7. Как погиб
   царь в Коньке –Горбунке? ( сварился в молоке)
8. Чем Фатима
   смазала мерку Али –Бабы? ( медом)
9. Сколько
   чашек и с чем выпили букашки из сказки «Муху – цокотуха»? (по 3 чашки с
   молоком и крендельком)
10. Что топтала
    кобылица в Коньке- Горбунке? ( пшеницу)
11. На чем было
    написано письмо старой лапландки? ( на рыбе)
12. Как звали
    графа – мальчика из «Чипполино»? ( Вишенка)

Подсчет
балов и награждение победителя.

4.     
КОНКУРС
«СОБЕРИ СЛОВО»

(звучит
музыка №__2__)

Пока жюри подсчитывает баллы,
команды получают для следующего конкурса конверты с заданиями, где находятся
буквы, из которых необходимо собрать слово. Приглашаются 4 человека.
Побеждает тот, кто быстрее соберет слово (________________________)

Подсчет
балов и награждение победителя.

5.    
Игру «Доскажи словечко»

Поезд едет тук —
тук – тук…
К нам в купе приносят вдруг
Что за жидкость? Отвечай!
Проводник принёс нам … (чай)
 _______________
  Купил муку, купил творог,
  Испек рассыпчатый… (пирог)
  _________________
  Пирог, ножи и вилки тут,
  Но что-то гости…. (не идут)
  ________________
  Я ждал, пока хватило сил,
  Потом кусочек… (откусил)
  __________________
  Потом подвинул стул и сел
  И весь пирог в минуту… (съел)

(Звучит
веселая музыка №__4__)

ПОДВЕДЕНИЕ
ИТОГОВ

Предоставляется слово жюри.
Объявление победителей и участников конкурса!

Ведущий 2: Вот
и подошёл к завершению кулинарный поединок. Оказывается, как много нужно знать
и уметь, чтобы приготовить вкусную еду, которая радует всю семью, а особенно
отрадно было сегодня слышать и видеть, что не только мамы хлопочут по
хозяйству, но и вы знаете секреты кулинарного мастерства.

До встречи
на III конкурсе
кулинарного мастерства! ФОТО НА ПАМЯТЬ!!!

Сценарий

кулинарного шоу «Лакомый кусочек»

Дата
проведения: 21.10.2015г.

Время
проведения: 16.00

Место
проведения: универсальный зал

В
универсальном зале в левом углу стоят столы для участников с табличками и
выпечкой. Закрыты ширмой. Справа стоит стол жюри.

В
зале звучат детские песни.

Музыка
меняется.

Видеоролик.

Текст на видеоролик: Далеко-далеко, там, где тихо шумит озеро, куда серебристые
звезды робко и пугливо заглядывают по ночам из-за облаков, где стирается грань
между реальным миром и сказкой, скрывается волшебная страна. Страна фей.
Давайте заглянем туда… Ой… как много феечек. А знаете, ведь все феечки очень
разные: бывают грустные и веселые, бывают добрые и злые. Знакомьтесь, это фея
цветов. А вон прячется лесная фея. Прилетели феи Винкс. Какие они шумные… Здесь
живет фея-крестная и даже Зубная фея… Ой, ой-ой-ой…. Куда нас несет… По-моему,
мы попали…. На обычную кухню? А при чем здесь феи? Разве бывают кухонные феи?

Звучит
музыка.

Выход
Сударыня Трапеза.

Сударыня
Трапеза: Конечно, бывают. Как же можно оставить такое
хозяйство без волшебства? Хотя… если подумать…. Мастерство хозяйки и есть
волшебство. Главное – строго соблюдать рецептуру и пропорции. Традиции и
порядок. А я уж за всем пригляжу, все проконтролирую. Лишь бы не помешала эта
выскочка Мисс Фуршет.

Звучит
музыка.

Выход
Мисс Фуршет.

Мисс
Фуршет: (из-за ширмы) Хэлло. Меня
кто-то звал?

Сударыня
Трапеза: (в сторону) Принесла ж нечистая….

Мисс
Фуршет: О, Сударыня Трапеза, Вы что-то сказали?

Сударыня
Трапеза: Нечистая, говорю, посуда так раздражает…

Мисс
Фуршет: Фи, какие проблемы, для неё, между прочим, давно
уже придумали посудомоечную машину.

Сударыня
Трапеза: Какие машины на кухне! Это вам, милочка, не
гараж!

Вам
бы всё агрегаты да технику на кухню притащить. А стряпня, между прочим, руки
любит (показывает руки).

Мисс
Фуршет: (в сторону) Уф…
завелась… не хуже миксера.

Сударыня
Трапеза: Мисс Фуршет, вы что-то сказали?

Мисс
Фуршет: Говорю, не хуже миксера венчик взбивает.

Сударыня
Трапеза: Представьте себе! Без венчика выпечка не
получится!

Мисс
Фуршет: Выпечка не получится без миксера! (берет
в руки миксер)

Сударыня
Трапеза: А я говорю, венчиком взбивать надо! (снимает
с ширмы венчик)

Звучит
музыка.

Композиция
«Битва».

Голос
за кадром: А мне кажется, что выпечки не получится без
умелых мастериц.

Сударыня
Трапеза: Вы это слышали? (к
зрителям) А вы слышали?

Мисс
Фуршет: Кто это?

Голос
за кадром: Это голос за кадром. И мне кажется, что пора вам
прекращать вечно ссориться. Ведь самое время открыть кулинарное соревнование
для семейных команд «Лакомый кусочек-2016»! Звучит
отбивка.

Сударыня
Трапеза: Открыть? Как открыть?

Мисс
Фуршет: Да в прямом смысле этого слова!

Звучит
музыка. Театрализованные герои отодвигают ширму.

Мисс
Фуршет: Шикарно!

Сударыня
Трапеза: Обворожительно!

Мисс
Фуршет: Изысканно!

Сударыня
Трапеза: Шедеврально!

Мисс
Фуршет: И явно очень вкусно!

Сударыня
Трапеза: Самое время пригласить авторов этих прекрасных
кулинарных творений.

Команды
под музыку выходят по порядку, забирают со стола свой торт, делают проходку
через зрителей и жюри и становятся на свое место.

Мисс
Фуршет: Давайте знакомиться. Участники под номером один…

(название
команды, участники)

Сударыня
Трапеза: Ну что ж, уважаемые конкурсанты, вам предстоит
скрестить скалки и ножи…

Мисс
Фуршет: Завести блендеры и мультиварки….

Сударыня
Трапеза: … не пугайтесь, это метафора…

Мисс
Фуршет: Одним словом, вам предстоит принять участие в
кулинарном состязании на звание лучшего кондитера Центра детского
творчества-2016!

Сударыня
Трапеза: Наша игра включает в себя 4 кулинарных раунда.

Мисс
Фуршет: А оценивать ваши умения и таланты будет
уважаемое компетентное и бесстрастное жюри.

Представление
жюри.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Сударыня
Трапеза: Итак, мы начинаем!

Отбивка.

Мисс
Фуршет:  А у нас «Кулинарная викторина».

Сударыня
Трапеза: Итак, друзья мои, первый конкурс –разминка «Кто успел, тот и съел»

—
Детская хороводная игра, получившая название в честь этого хлеба? (каравай)

— Чем
угощала в сказке Лиса Журавля? (кашей)

— Что
любил Винни-Пух? (мед)

 —
Как называется пшеничный хлебец в виде кольца из заварного крутого теста?
(баранка)

— Что
посадил дед и не мог вытянуть один? (репку)

— Чем
подавился петушок в сказке? (бобовым зернышком)

— Что
помогло спасти петушка от гибели? (маслице)

 —
Какой хлеб пекут на Пасху? (кулич)

— Как
назывались вечеринки на Руси? (капустники)

— Что
принесла Красная Шапочка своей бабушке? (масло)

—
Если поскрести по сусекам, помести по амбарам, что можно испечь? (колобок)

— Из
какого корнеплода получается сахар? (свекла)

—
Какие овощи называют синенькими? (баклажаны)

— В
какой сказке для спасения от Бабы Яги героям пришлось выпить молочного
киселька? (Гуси-лебеди)

—
Каким овощем был мальчик Чиполлино? (луком).

Мисс Фуршет:

Второй Конкурс  «Мы на кухне
знатоки». Заполнить бланки ответов.

Ботвинья что это;

Холодный зеленый суп с квасом +

Тушеная в сливочном масле ботва

Яблочный пирог.

Брынза.

Сыр, вырабатываемый из овечьего молока +

Верблюжье молоко.

Овощной салат.

Лагман.

Лапша с мясом+

Поджаренный ломтик говядины.

Напиток из дыни.

Ритчи

Пирог с мясом+

Маленький пирожок с рыбой.

Салат с креветками.

Викторина «Рецепты»

Игроки должны ответить, какие
блюда можно приготовить из перечисленных ингредиентов. ( 1 балл за верный
ответ)

ü Рис, морковь, лук, подсолнечное
масло, баранина, соль и перец, вода, чеснок (Плов.)

ü  Грибы, лук, картофель, соль, вода,
зелень. (Грибной суп.)

ü  Мясной фарш, лук, яйца, соль,
перец, батон. (Котлеты.)

ü  Мясо, картофель, лук, морковь,
свекла, капуста, соль, перец, вода, томатная паста, чеснок. (Борщ.)

ü  Мука, яйца, дрожжи, сливочное
масло, сахар, молоко. (Плюшки.)

Сударыня
Трапеза: Третий
конкурс. «Праздничный мини-торт»

Украсить мини-торт
предложенными средствами декорирования.

Концертный
номер «Песня черного кота», исп. Александра Бакулина, солистка вок. коллектива
«Конфетти»

Мисс
Фуршет: Вот здорово. Замечательное меню. А у нас уже
готовы замечательные десерты. Вы все можете полюбоваться на них…  (интерактив)

Все
мини-тортики, настолько хороши, что я бы всем дала 5 баллов – это максимальный
балл за это задание. Но конкурс есть конкурс. Уважаемое жюри, прошу вас подойти
и оценить красоту дизайна!

Жюри
оценивает.

Кричалка+загадки
— Ира

Игра
«А-О-М-Уф» – Женя

Мисс
Фуршет:  Четвертый конкурс  «Кулинарная импровизация»

Сударыня
Трапеза: Пятый
конкурс Домашнее задание «Ароматная выпечка»

Каждая команда
творчески представляет свою выпечку.

Жюри подводит
итоги.

Мисс
Фуршет: 

Танцевальный
флешмоб с участниками конкурса «Шоколадзе плюс»

Выступление жюри.

Награждение.

Сударыня
Трапеза: А теперь
самый долгожданный момент, самый томительный и приятный. Настало время
дегустации.

Мисс
Фуршет: Дорогие друзья, у вас есть уникальная
возможность отведать замечательную выпечку наших конкурсантов, насладиться её
вкусом, лично поблагодарить хозяюшек и узнать рецепт из первых рук.

Сударыня
Трапеза: а на этом
наша кулинарная шоу-программа завершена.

Мисс
Фуршет: Но мы не прощаемся с вами, а говорим до
свидания, до новых встреч.

Звучит музыка
соответствующей тематики.

Дегустация

Муниципальное бюджетное учреждение дополнительного образования «Центр детского творчества»

Конкурсная игровая программа

«Кулинарный поединок»

Фомина Е.В.

педагог дополнительного

образования

2016

Междуреченск 2015

Цель:  закрепить знания и умения обучающихся в области кулинарии через выполнение конкурсных заданий.

Задачи:

• Повышать интерес к кулинарии и национальной кухне.

• Формировать навыки здорового образа жизни

• Воспитывать чувство ответственности, коллективизм, уважение друг к другу.

Оборудование:  

• Столы

• Кухонный инвентарь

• Продукты

• Листы бумаги, ручки

• Листы с заданиями

Ход проведения:

Сегодня мы с вами собрались на «Кулинарный поединок», чтобы повеселиться, отдохнуть, узнать что-то новенькое. У всех присутствующих ребят будет возможность, отвечая на вопросы, блеснуть знаниями по кулинарии. Сегодня борьбу команд оценивает компетентное жюри:

Поприветствуем жюри и попросим их сегодня не судить слишком строго!

Итак, начинаем!

1. КОНКУРС «ПРЕДСТАВЛЕНИЕ КОМАНД»

Команды, представьтесь, пожалуйста, и назовите своих капитанов (оценивается единая форма, наличие отличительных знаков).

1. КОНКУРС «СОБЕРИ РЕЦЕПТ БЛЮДА»

Пока жюри подсчитывает баллы, команды получают для следующего конкурса конверты с заданиями, где находятся буквы, из которых необходимо собрать слово. 

3.КОНКУРС « ЗОЛУШКА»

Участникам предлагается разобрать смешанные крупы. Кто быстрее переберет крупу, тот выиграл.

4. КОНКУРС  ВОПРОСОВ ДЛЯ БОЛЕЛЬЩИКОВ

А я хочу обратиться к зрителям: сейчас вы можете помочь своим командам заработать дополнительные очки. Объявляю конкурс вопросов, которые требуют от вас знаний по кулинарии.За каждый правильный ответ – жетон.

• Из какого злака получают перловую крупу? /ячмень/

• И торт  и император. /Наполеон/

• Перечень блюд. /Меню/

• Из чего состоит блюдо

• Наука о чистоте. /Гигиена/

• Мягкая скамья, род дивана и бутерброд. /Канапе/

• Вкусная телепередача, которая идёт на первом канале. /Смак/

• Назовите основное классическое русское национальное горячее суповое блюдо. /Щи/

• И шоколадные конфеты, и название грибов. /Трюфель/

• Земляная груша. /Топинамбур/

• Национальный грузинский суп. /Харчо/

• Что можно приготовить, но нельзя съесть? /уроки/

• Вяленый виноград.  /Изюм/

• В воде родится, а воды боится(соль).

• Сидит на ложке, свесив ножки (лапша, капуста).

• Стоит городок, сколько сереньких домов, столько беленьких жильцов (подсолнух).

• Не разбив горшочка, не съешь каши (орех).

• Сидит девица в темнице, а коса на улице (морковь).

• На соломинке дом, сто ребяток в нем (мак).

• Я бел как снег, в чести у всех. И нравлюсь вам. Хоть во вред зубам (сахар).

• Чего во рту не удержишь (кипяток)

• Сам алый, сахарный, кафтан зеленый бархатный. (арбуз)

• Круглое, да я не яблоко. С хвостом, да не мышь. (редис)

• Всех кормлю с охотою, а сама безротая. (ложка)

• Стоит Антошка на одной ножке ( гриб).

• Рассыпчатая, вязкая, жидкая, густая (каша).

• Она бывает глубока, она бывает мелка, однако это не река, зовут ее (тарелка).

• Из-под шапки пар валит, в животе вода кипит (самовар)

5. КОНКУРС «В ГОСТЯХ У СКАЗКИ»

Вопросы 1 команде:

1. Что несла бабушке красная шапочка? ( пирожки и горшочек масла)

2. Где спрятался седьмой козленок? ( в печке)

3. Что больше всего любил Карлсон? ( варенье и печенье)

4. Где баба взяла муку на колобка? ( по амбару помела, по сусекам поскребла)

5. Из чего фея сделала карету Золушке? ( тыквы)

6. Назовите вкусные имена друзей незнайки ( Пончик и Сиропчик)

Вопросы 2 команде:

1. Как погиб царь в Коньке –Горбунке? ( сварился в молоке)

2. Чем Фатима смазала мерку Али –Бабы? ( медом)

3. Сколько чашек и с чем выпили букашки из сказки «Муху – цокотуха»? (по 3 чашки с молоком и крендельком)

4. Что топтала кобылица в Коньке- Горбунке? ( пшеницу)

5. На чем было написано письмо старой лапландки? ( на рыбе)

6. Как звали графа – мальчика из «Чипполино»? ( Вишенка)

***

Подводятся итоги по предыдущим конкурсам

(жюри объявляют набранные командами баллы)

6.   КОНКУРС «УГАДАЙ-КА!»

Пока команды готовятся, объявляю конкурс для зрителей под названием «Угадай-ка!». Приглашаются  желающие /им завязывают глаза и они на ощупь должны определить разные сорта круп и макаронных изделий/.

***

7. КОНКУРС «ЧЕРНЫЙ ЯЩИК»

Следующий конкурс «Черный ящик». В этом черном ящике спрятано написанное на карточке название блюда, которое надо отгадать, задавая наводящие вопросы, на которые я отвечаю односложно, «да» или «нет». Команда, задавшая наименьшее количество вопросов и быстрее отгадавшая название блюда, побеждает.

(Жюри оценивает последние конкурсы).

***

ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ

Предоставляется слово жюри. Оцениваются  конкурс «Чёрный ящик» и подводится общий  итог нашего сегодняшнего «Кулинарного поединка». Объявление  победителей.

Пословицы и поговорки о еде. Пословицы и поговорки о питье

• Каковы еда и питьё, таково и житьё.

• Не поешь толком — будешь волком.

• Живот крепче, так и на сердце легче.

• Соловья баснями не кормят.

• Каков ни есть, а хочет есть.

• Нет такой птицы, чтоб пела, да не ела.

• Натощак и песня не поётся.

• С одной ягоды сыт не будешь.

• Всякому нужен и обед и ужин.

• Беда — бедой, а еда — едой.

• Пузо — наша обуза.

• И отца и мать забудешь, а есть не забудешь.

• Родится роток, родится и кусок.

• Не беда, что плоха еда, а беда, когда её нет.

• Улица красна домами, а стол — пирогами.

• Солнце выше ели, а мы ещё не ели.

• Нет лучше доли, чем поесть вволю.

• За столом посидеть — что в раю побывать.

• Где щи, тут и нас ищи.

• Щи да каша — пища наша.

• Кашу есть — зубов не надо.

• Кашу маслом не испортишь.

• Кисель зубов не портит.

• Без соли — что без воли: жизнь не проживёшь.

• Масло коровье, кушай на здоровье!

• Где блины, там и мы, где с маслом каша, там и место наше.

• Аппетит приходит во время еды.

• Когда я ем, я глух и нем.

• Длинными речами сыт не будешь.

• Лакомый кусочек скорее в роточек.

• Дешевле похоронить, чем накормить.

• Он в животе плечист.

• В работе «ох», а ест за трёх.

• Пей, брюха не жалей: лопнет — наплевать, под рубашкой не видать.

• Сметаной вареников не испортишь.

• Кто как жуёт, тот так и живёт.

• Выпей чайку — забудешь тоску.

• За чаем не скучаем, по три чашки выпиваем.

• Сладко пить — счастливо жить.

Приложение 1

Загадки Приложение 2

Сценарий кулинарного конкурса «Лакомый кусочек»

1. Материалы для учителя →

2. Другое

Автор материала: Джигараева Евгения Романовна

Содержимое документа:

Сценарий
кулинарного шоу «Лакомый кусочек»
Дата проведения: 21.10.2015г.
Время проведения: 16.00
Место проведения: универсальный зал
В универсальном зале в левом углу стоят столы для участников с табличками и выпечкой. Закрыты ширмой. Справа стоит стол жюри.
В зале звучат детские песни.
Музыка меняется.
Видеоролик.
Текст на видеоролик: Далеко-далеко, там, где тихо шумит озеро, куда серебристые звезды робко и пугливо заглядывают по ночам из-за облаков, где стирается грань между реальным миром и сказкой, скрывается волшебная страна. Страна фей. Давайте заглянем туда… Ой… как много феечек. А знаете, ведь все феечки очень разные: бывают грустные и веселые, бывают добрые и злые. Знакомьтесь, это фея цветов. А вон прячется лесная фея. Прилетели феи Винкс. Какие они шумные… Здесь живет фея-крестная и даже Зубная фея… Ой, ой-ой-ой…. Куда нас несет… По-моему, мы попали…. На обычную кухню? А при чем здесь феи? Разве бывают кухонные феи?
Звучит музыка.
Выход Сударыня Трапеза.
Сударыня Трапеза: Конечно, бывают. Как же можно оставить такое хозяйство без волшебства? Хотя… если подумать…. Мастерство хозяйки и есть волшебство. Главное – строго соблюдать рецептуру и пропорции. Традиции и порядок. А я уж за всем пригляжу, все проконтролирую. Лишь бы не помешала эта выскочка Мисс Фуршет.
Звучит музыка.
Выход Мисс Фуршет.
Мисс Фуршет: (из-за ширмы) Хэлло. Меня кто-то звал?
Сударыня Трапеза: (в сторону) Принесла ж нечистая….
Мисс Фуршет: О, Сударыня Трапеза, Вы что-то сказали?
Сударыня Трапеза: Нечистая, говорю, посуда так раздражает…
Мисс Фуршет: Фи, какие проблемы, для неё, между прочим, давно уже придумали посудомоечную машину.
Сударыня Трапеза: Какие машины на кухне! Это вам, милочка, не гараж!
Вам бы всё агрегаты да технику на кухню притащить. А стряпня, между прочим, руки любит (показывает руки).
Мисс Фуршет: (в сторону) Уф… завелась… не хуже миксера.
Сударыня Трапеза: Мисс Фуршет, вы что-то сказали?
Мисс Фуршет: Говорю, не хуже миксера венчик взбивает.
Сударыня Трапеза: Представьте себе! Без венчика выпечка не получится!
Мисс Фуршет: Выпечка не получится без миксера! (берет в руки миксер)
Сударыня Трапеза: А я говорю, венчиком взбивать надо! (снимает с ширмы венчик)
Звучит музыка.
Композиция «Битва».
Голос за кадром: А мне кажется, что выпечки не получится без умелых мастериц.
Сударыня Трапеза: Вы это слышали? (к зрителям) А вы слышали?
Мисс Фуршет: Кто это?
Голос за кадром: Это голос за кадром. И мне кажется, что пора вам прекращать вечно ссориться. Ведь самое время открыть кулинарное соревнование для семейных команд «Лакомый кусочек-2016»! Звучит отбивка.
Сударыня Трапеза: Открыть? Как открыть?
Мисс Фуршет: Да в прямом смысле этого слова!
Звучит музыка. Театрализованные герои отодвигают ширму.
Мисс Фуршет: Шикарно!
Сударыня Трапеза: Обворожительно!
Мисс Фуршет: Изысканно!
Сударыня Трапеза: Шедеврально!
Мисс Фуршет: И явно очень вкусно!
Сударыня Трапеза: Самое время пригласить авторов этих прекрасных кулинарных творений.
Команды под музыку выходят по порядку, забирают со стола свой торт, делают проходку через зрителей и жюри и становятся на свое место.
Мисс Фуршет: Давайте знакомиться. Участники под номером один…
(название команды, участники)
Фамилия, Имя участников Название команды Название объединения
Сударыня Трапеза: Ну что ж, уважаемые конкурсанты, вам предстоит скрестить скалки и ножи…
Мисс Фуршет: Завести блендеры и мультиварки….
Сударыня Трапеза: … не пугайтесь, это метафора…
Мисс Фуршет: Одним словом, вам предстоит принять участие в кулинарном состязании на звание лучшего кондитера Центра детского творчества-2016!
Сударыня Трапеза: Наша игра включает в себя 4 кулинарных раунда.
Мисс Фуршет: А оценивать ваши умения и таланты будет уважаемое компетентное и бесстрастное жюри.
Представление жюри.
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Сударыня Трапеза: Итак, мы начинаем!
Отбивка.
Мисс Фуршет: А у нас «Кулинарная викторина».
Сударыня Трапеза: Итак, друзья мои, первый конкурс –разминка «Кто успел, тот и съел»
— Детская хороводная игра, получившая название в честь этого хлеба? (каравай)
— Чем угощала в сказке Лиса Журавля? (кашей)
— Что любил Винни-Пух? (мед)
 — Как называется пшеничный хлебец в виде кольца из заварного крутого теста? (баранка)
— Что посадил дед и не мог вытянуть один? (репку)
— Чем подавился петушок в сказке? (бобовым зернышком)
— Что помогло спасти петушка от гибели? (маслице)
 — Какой хлеб пекут на Пасху? (кулич)
— Как назывались вечеринки на Руси? (капустники)
— Что принесла Красная Шапочка своей бабушке? (масло)
— Если поскрести по сусекам, помести по амбарам, что можно испечь? (колобок)
— Из какого корнеплода получается сахар? (свекла)
— Какие овощи называют синенькими? (баклажаны)
— В какой сказке для спасения от Бабы Яги героям пришлось выпить молочного киселька? (Гуси-лебеди)
— Каким овощем был мальчик Чиполлино? (луком).
Мисс Фуршет:
Второй Конкурс «Мы на кухне знатоки». Заполнить бланки ответов.
Ботвинья что это;
Холодный зеленый суп с квасом +
Тушеная в сливочном масле ботва
Яблочный пирог.
Брынза.
Сыр, вырабатываемый из овечьего молока +
Верблюжье молоко.
Овощной салат.
Лагман.
Лапша с мясом+
Поджаренный ломтик говядины.
Напиток из дыни.
РитчиПирог с мясом+
Маленький пирожок с рыбой.
Салат с креветками.
Викторина «Рецепты»
Игроки должны ответить, какие блюда можно приготовить из перечисленных ингредиентов. ( 1 балл за верный ответ)Рис, морковь, лук, подсолнечное масло, баранина, соль и перец, вода, чеснок (Плов.)
Грибы, лук, картофель, соль, вода, зелень. (Грибной суп.)
Мясной фарш, лук, яйца, соль, перец, батон. (Котлеты.)
Мясо, картофель, лук, морковь, свекла, капуста, соль, перец, вода, томатная паста, чеснок. (Борщ.)
Мука, яйца, дрожжи, сливочное масло, сахар, молоко. (Плюшки.)
Сударыня Трапеза: Третий конкурс. «Праздничный мини-торт»
Украсить мини-торт предложенными средствами декорирования.
Концертный номер «Песня черного кота», исп. Александра Бакулина, солистка вок. коллектива «Конфетти»
Мисс Фуршет: Вот здорово. Замечательное меню. А у нас уже готовы замечательные десерты. Вы все можете полюбоваться на них… (интерактив)
Все мини-тортики, настолько хороши, что я бы всем дала 5 баллов – это максимальный балл за это задание. Но конкурс есть конкурс. Уважаемое жюри, прошу вас подойти и оценить красоту дизайна!
Жюри оценивает.
Кричалка+загадки — Ира
Игра «А-О-М-Уф» – Женя
Мисс Фуршет: Четвертый конкурс «Кулинарная импровизация»
Сударыня Трапеза: Пятый конкурс Домашнее задание «Ароматная выпечка»
Каждая команда творчески представляет свою выпечку.
Жюри подводит итоги.
Мисс Фуршет:
Танцевальный флешмоб с участниками конкурса «Шоколадзе плюс»
Выступление жюри.
Награждение.
Сударыня Трапеза: А теперь самый долгожданный момент, самый томительный и приятный. Настало время дегустации.
Мисс Фуршет: Дорогие друзья, у вас есть уникальная возможность отведать замечательную выпечку наших конкурсантов, насладиться её вкусом, лично поблагодарить хозяюшек и узнать рецепт из первых рук.
Сударыня Трапеза: а на этом наша кулинарная шоу-программа завершена.
Мисс Фуршет: Но мы не прощаемся с вами, а говорим до свидания, до новых встреч.
Звучит музыка соответствующей тематики.
Дегустация

Предпросмотр онлайн:

Скачать 21.97 Kb

Посмотрите также:

Сценарий кулинарного конкурса «Лакомый кусочек»

Сценарий
кулинарного шоу «Лакомый кусочек»
Дата проведения: 21.10.2015г.
Время проведения: 16.00
Место проведения: универсальный зал
В универсальном зале в левом углу стоят столы для участников с табличками и выпечкой. Закрыты ширмой. Справа стоит стол жюри.
В зале звучат детские песни.
Музыка меняется.
Видеоролик.
Текст на видеоролик: Далеко-далеко, там, где тихо шумит озеро, куда серебристые звезды робко и пугливо заглядывают по ночам из-за облаков, где стирается грань между реальным миром и сказкой, скрывается волшебная страна. Страна фей. Давайте заглянем туда… Ой… как много феечек. А знаете, ведь все феечки очень разные: бывают грустные и веселые, бывают добрые и злые. Знакомьтесь, это фея цветов. А вон прячется лесная фея. Прилетели феи Винкс. Какие они шумные… Здесь живет фея-крестная и даже Зубная фея… Ой, ой-ой-ой…. Куда нас несет… По-моему, мы попали…. На обычную кухню? А при чем здесь феи? Разве бывают кухонные феи?
Звучит музыка.
Выход Сударыня Трапеза.
Сударыня Трапеза: Конечно, бывают. Как же можно оставить такое хозяйство без волшебства? Хотя… если подумать…. Мастерство хозяйки и есть волшебство. Главное – строго соблюдать рецептуру и пропорции. Традиции и порядок. А я уж за всем пригляжу, все проконтролирую. Лишь бы не помешала эта выскочка Мисс Фуршет.
Звучит музыка.
Выход Мисс Фуршет.
Мисс Фуршет: (из-за ширмы) Хэлло. Меня кто-то звал?
Сударыня Трапеза: (в сторону) Принесла ж нечистая….
Мисс Фуршет: О, Сударыня Трапеза, Вы что-то сказали?
Сударыня Трапеза: Нечистая, говорю, посуда так раздражает…
Мисс Фуршет: Фи, какие проблемы, для неё, между прочим, давно уже придумали посудомоечную машину.
Сударыня Трапеза: Какие машины на кухне! Это вам, милочка, не гараж!
Вам бы всё агрегаты да технику на кухню притащить. А стряпня, между прочим, руки любит (показывает руки).
Мисс Фуршет: (в сторону) Уф… завелась… не хуже миксера.
Сударыня Трапеза: Мисс Фуршет, вы что-то сказали?
Мисс Фуршет: Говорю, не хуже миксера венчик взбивает.
Сударыня Трапеза: Представьте себе! Без венчика выпечка не получится!
Мисс Фуршет: Выпечка не получится без миксера! (берет в руки миксер)
Сударыня Трапеза: А я говорю, венчиком взбивать надо! (снимает с ширмы венчик)
Звучит музыка.
Композиция «Битва».
Голос за кадром: А мне кажется, что выпечки не получится без умелых мастериц.
Сударыня Трапеза: Вы это слышали? (к зрителям) А вы слышали?
Мисс Фуршет: Кто это?
Голос за кадром: Это голос за кадром. И мне кажется, что пора вам прекращать вечно ссориться. Ведь самое время открыть кулинарное соревнование для семейных команд «Лакомый кусочек-2016»! Звучит отбивка.
Сударыня Трапеза: Открыть? Как открыть?
Мисс Фуршет: Да в прямом смысле этого слова!
Звучит музыка. Театрализованные герои отодвигают ширму.
Мисс Фуршет: Шикарно!
Сударыня Трапеза: Обворожительно!
Мисс Фуршет: Изысканно!
Сударыня Трапеза: Шедеврально!
Мисс Фуршет: И явно очень вкусно!
Сударыня Трапеза: Самое время пригласить авторов этих прекрасных кулинарных творений.
Команды под музыку выходят по порядку, забирают со стола свой торт, делают проходку через зрителей и жюри и становятся на свое место.
Мисс Фуршет: Давайте знакомиться. Участники под номером один…
(название команды, участники)
Фамилия, Имя участников Название команды Название объединения
Сударыня Трапеза: Ну что ж, уважаемые конкурсанты, вам предстоит скрестить скалки и ножи…
Мисс Фуршет: Завести блендеры и мультиварки….
Сударыня Трапеза: … не пугайтесь, это метафора…
Мисс Фуршет: Одним словом, вам предстоит принять участие в кулинарном состязании на звание лучшего кондитера Центра детского творчества-2016!
Сударыня Трапеза: Наша игра включает в себя 4 кулинарных раунда.
Мисс Фуршет: А оценивать ваши умения и таланты будет уважаемое компетентное и бесстрастное жюри.
Представление жюри.
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Сударыня Трапеза: Итак, мы начинаем!
Отбивка.
Мисс Фуршет: А у нас «Кулинарная викторина».
Сударыня Трапеза: Итак, друзья мои, первый конкурс –разминка «Кто успел, тот и съел»
— Детская хороводная игра, получившая название в честь этого хлеба? (каравай)
— Чем угощала в сказке Лиса Журавля? (кашей)
— Что любил Винни-Пух? (мед)
 — Как называется пшеничный хлебец в виде кольца из заварного крутого теста? (баранка)
— Что посадил дед и не мог вытянуть один? (репку)
— Чем подавился петушок в сказке? (бобовым зернышком)
— Что помогло спасти петушка от гибели? (маслице)
 — Какой хлеб пекут на Пасху? (кулич)
— Как назывались вечеринки на Руси? (капустники)
— Что принесла Красная Шапочка своей бабушке? (масло)
— Если поскрести по сусекам, помести по амбарам, что можно испечь? (колобок)
— Из какого корнеплода получается сахар? (свекла)
— Какие овощи называют синенькими? (баклажаны)
— В какой сказке для спасения от Бабы Яги героям пришлось выпить молочного киселька? (Гуси-лебеди)
— Каким овощем был мальчик Чиполлино? (луком).
Мисс Фуршет:
Второй Конкурс «Мы на кухне знатоки». Заполнить бланки ответов.
Ботвинья что это;
Холодный зеленый суп с квасом +
Тушеная в сливочном масле ботва
Яблочный пирог.
Брынза.
Сыр, вырабатываемый из овечьего молока +
Верблюжье молоко.
Овощной салат.
Лагман.
Лапша с мясом+
Поджаренный ломтик говядины.
Напиток из дыни.
РитчиПирог с мясом+
Маленький пирожок с рыбой.
Салат с креветками.
Викторина «Рецепты»
Игроки должны ответить, какие блюда можно приготовить из перечисленных ингредиентов. ( 1 балл за верный ответ)Рис, морковь, лук, подсолнечное масло, баранина, соль и перец, вода, чеснок (Плов.)
Грибы, лук, картофель, соль, вода, зелень. (Грибной суп.)
Мясной фарш, лук, яйца, соль, перец, батон. (Котлеты.)
Мясо, картофель, лук, морковь, свекла, капуста, соль, перец, вода, томатная паста, чеснок. (Борщ.)
Мука, яйца, дрожжи, сливочное масло, сахар, молоко. (Плюшки.)
Сударыня Трапеза: Третий конкурс. «Праздничный мини-торт»
Украсить мини-торт предложенными средствами декорирования.
Концертный номер «Песня черного кота», исп. Александра Бакулина, солистка вок. коллектива «Конфетти»
Мисс Фуршет: Вот здорово. Замечательное меню. А у нас уже готовы замечательные десерты. Вы все можете полюбоваться на них… (интерактив)
Все мини-тортики, настолько хороши, что я бы всем дала 5 баллов – это максимальный балл за это задание. Но конкурс есть конкурс. Уважаемое жюри, прошу вас подойти и оценить красоту дизайна!
Жюри оценивает.
Кричалка+загадки — Ира
Игра «А-О-М-Уф» – Женя
Мисс Фуршет: Четвертый конкурс «Кулинарная импровизация»
Сударыня Трапеза: Пятый конкурс Домашнее задание «Ароматная выпечка»
Каждая команда творчески представляет свою выпечку.
Жюри подводит итоги.
Мисс Фуршет:
Танцевальный флешмоб с участниками конкурса «Шоколадзе плюс»
Выступление жюри.
Награждение.
Сударыня Трапеза: А теперь самый долгожданный момент, самый томительный и приятный. Настало время дегустации.
Мисс Фуршет: Дорогие друзья, у вас есть уникальная возможность отведать замечательную выпечку наших конкурсантов, насладиться её вкусом, лично поблагодарить хозяюшек и узнать рецепт из первых рук.
Сударыня Трапеза: а на этом наша кулинарная шоу-программа завершена.
Мисс Фуршет: Но мы не прощаемся с вами, а говорим до свидания, до новых встреч.
Звучит музыка соответствующей тематики.
Дегустация

Скачать

Просмотров: 34

Похожие материалы

• Лекции по Русской кухни
• Лекция Морепродукты и тепловая обработка
• Сценарий праздничной программы, посвященной Дню матери.
• Агитбригада по экологии визитка.
• Лекция по подбору гарнир из овощей
• Лекция Соусы холодные и их приготовление
• Разработка классного часа » Я выбираю здоровый образ жизни!»
• Лекция Супы — пюре
• Классный час на тему «Я патриот!» (7 класс)
• Самоанализ профессиональной педагогической деятельности

Сценарий конкурса «Кулинарный поединок»

Цель: закрепить знания и умения воспитанников по приготовлению пищи через выполнение конкурсных заданий.

Задачи:

• Развивать умения вкусно и разнообразно готовить.

• Повышать интерес к кулинарии и национальной кухне.

• Способствовать социализации и адаптации воспитанников детского дома к самостоятельной жизни.

• Воспитывать чувство ответственности, коллективизм, уважение друг к другу.

Оборудование:

• Столы

• Кухонный инвентарь

• Продукты

• Листы бумаги, ручки

• Листы с заданиями

Ход проведения:

Сегодня мы с вами собрались на «Кулинарный поединок», чтобы повеселиться, отдохнуть, узнать что-то новенькое. У всех присутствующих ребят будет возможность, отвечая на вопросы, блеснуть знаниями по кулинарии. Сегодня борьбу команд оценивает компетентное жюри:

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Поприветствуем жюри и попросим их сегодня не судить слишком строго!

Итак, начинаем!

КОНКУРС «ПРЕДСТАВЛЕНИЕ КОМАНД»

Команды, представьтесь, пожалуйста, и назовите своих капитанов (оценивается единая форма, наличие отличительных знаков).

***

КОНКУРС «ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ»

Уважаемые участники вам предлагается представить ваши кулинарные домашние задания, а жюри внимательно вас слушают и оценивают.

• Оригинальность блюда – 10 баллов.

• Вкус блюда – 10 баллов.

• Представление блюда – 10 баллов.

• Оформление блюда – 10 баллов.

***

КОНКУРС «СОБЕРИ СЛОВО»

Пока жюри подсчитывает баллы, команды получают для следующего конкурса конверты с заданиями, где находятся буквы, из которых необходимо собрать слово.

***

КОНКУРС « КОМПОЗИЦИЯ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ»

От команд приглашаются по два человека. Участникам (представителям от команды) предлагается набор продуктов, инструменты и оглашается задание – приготовить из этих продуктов блюда (праздничные салаты) за определенное количество времени

Оценивается по следующим критериям:

• Оригинальность блюда – 10 баллов.

• Вкус блюда – 10 баллов.

• Оформление блюда – 10 баллов.

Итак, соревнуются: _____(называются представители от команд)____________________

***

КОНКУРС ВОПРОСОВ.

А я хочу обратиться к зрителям: сейчас вы можете помочь своим командам заработать дополнительные очки. Объявляю конкурс вопросов, которые требуют от вас знаний по кулинарии.

• Из какого злака получают перловую крупу? /ячмень/

• И торт и император. /Наполеон/

• Перечень блюд. /Меню/

• Из чего состоит блюдо

• Наука о чистоте. /Гигиена/

• Мягкая скамья, род дивана и бутерброд. /Канапе/

• Вкусная телепередача, которая идёт на первом канале. /Смак/

• Назовите основное классическое русское национальное горячее суповое блюдо. /Щи/

• И шоколадные конфеты, и название грибов. /Трюфель/

• Земляная груша. /Топинамбур/

• Национальный грузинский суп. /Харчо/

• Что можно приготовить, но нельзя съесть? /уроки/

• Вяленый виноград. /Изюм/

• В воде родится, а воды боится(соль).

• Сидит на ложке, свесив ножки (лапша, капуста).

• Стоит городок, сколько сереньких домов, столько беленьких жильцов (подсолнух).

• Не разбив горшочка, не съешь каши (орех).

• Сидит девица в темнице, а коса на улице (морковь).

• На соломинке дом, сто ребяток в нем (мак).

• Я бел как снег, в чести у всех. И нравлюсь вам. Хоть во вред зубам (сахар).

• Чего во рту не удержишь (кипяток)

• Сам алый, сахарный, кафтан зеленый бархатный. (арбуз)

• Круглое, да я не яблоко. С хвостом, да не мышь. (редис)

• Всех кормлю с охотою, а сама безротая. (ложка)

• Стоит Антошка на одной ножке ( гриб).

• Рассыпчатая, вязкая, жидкая, густая (каша).

• Она бывает глубока, она бывает мелка, однако это не река, зовут ее (тарелка).

• Из-под шапки пар валит, в животе вода кипит (самовар)

Доп. задания для зрителей:

Конкурс «В гостях у сказки».

1. Что несла бабушке красная шапочка? ( пирожки и горшочек масла)

2. Где спрятался седьмой козленок? ( в печке)

3. Что больше всего любил Карлсон? ( варенье и печенье)

4. Где баба взяла муку на колобка? ( по амбару помела, по сусекам поскребла)

5. Из чего фея сделала карету Золушке? ( тыквы)

6. Назовите вкусные имена друзей незнайки ( Пончик и Сиропчик)

7. Как погиб царь в Коньке –Горбунке? ( сварился в молоке)

8. Чем Фатима смазала мерку Али –Бабы? ( медом)

9. Сколько чашек и с чем выпили букашки из сказки «Муху – цокотуха»? (по 3 чашки с молоком и крендельком)

10. Что топтала кобылица в Коньке- Горбунке? ( пшеницу)

11. На чем было написано письмо старой лапландки? ( на рыбе)

12. Как звали графа – мальчика из «Чипполино»? ( Вишенка)

***

Слово предоставляется жюри, пожалуйста, назовите результаты команд в конкурсе «Представление команд», «Домашнее задание», «Собери слово».

(жюри объявляют набранные командами баллы)

А у нас готовы праздничные композиции. Прошу участников продемонстрировать жюри и зрителям свои работы.

***

КОНКУРС «КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКИ».

Следующий конкурс: составить меню, используя кулинарные газеты, журналы.

А пока жюри оценивает конкурс «Композиция к праздничному столу».

***

КОНКУРС «УГАДАЙ-КА!»

Пока команды готовятся, объявляю конкурс для зрителей под названием «Угадай-ка!». Приглашаются желающие /им завязывают глаза и они на ощупь должны определить разные сорта круп и макаронных изделий/.

Продолжим зрительский конкурс: приглашаем еще желающих /с завязанными глазами определить по вкусу варенье/.

Предоставляю слово жюри. Оценивался конкурс «Композиция к праздничному столу»

***

КОНКУРС «ЧЕРНЫЙ ЯЩИК»

Следующий конкурс «Черный ящик». В этом черном ящике спрятано написанное на карточке название блюда, которое надо отгадать, задавая наводящие вопросы, на которые я отвечаю односложно, «да» или «нет». Команда, задавшая наименьшее количество вопросов и быстрее отгадавшая название блюда, побеждает.

(Жюри оценивает последние конкурсы).

***

ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ

Предоставляется слово жюри. Оцениваются конкурс «Чёрный ящик» и подводится общий итог нашего сегодняшнего «Кулинарного поединка». Объявление победителей

Сценарий

Здравствуйте, участники конкурса! Слайд 1

Вам предстоит помериться силами в «Кулинарном поединке». Силами мастерства в кулинарном искусстве.

Поединок кулинарный,

Мера сил и мастерства.

Но акцент один есть главный –

У нас здоровая еда!

(Слайд 2)

Обращение к девочкам, которые будут готовить: (Слайд 3)

Вот капуста, огурец,

Помидор и перец есть.

Яблочко есть и лимон.

В блюдах пригодится он.

Все продукты, вот ножи.

Вот и ручки хороши.

Приготовят нас сейчас,

Блюда просто высший класс.

Обращение к группе поддержки:

Вы ребята не ленитесь,

И на славу потрудитесь.

Вам команду представлять,

Все о блюдах рассказать.

Что за чудо…

Чем полезно и откуда?

Что в его составе есть,

Чтоб хотелось скорей съесть?

(группа поддержки готовит презентацию блюд:)

1. Название

2. Полезные вещества

Всем дается на работу 30 мин. По 3 девочки от класса готовят, а в это время все остальные готовят презентацию их блюд, каждый класс свою. (Слайд 4)

В течении конкурса учитель провидит целевой обход, контролируя соблюдение правил по технике безопасности.

Спустя 30 мин. Уже убраны рабочие места. Выполнена сервировка стола.

Ах, хозяйка молодцы!

Потрудились от души.

Блюда всем на загляденье.

Запах просто оболденный!

Обращение к группе поддержки:

Ну, теперь и ваш черед.

Представленья народ ждет.

Презентуйте блюда эти,

Всех полезнее на свете.

Каждому классу предоставляется слово на 5 мин.

После презентаций независимое жюри оценивает блюда по показателям.

Подводят итоги. Вручаются дипломы.

Будьте здоровы и счастливы!

До свиданья!

Таблица 1. Критерии оценивания команд

Анализ мероприятия

Конкурс «Кулинарный поединок» проводился между командами учащихся 5-11 классов. Внимание акцентировалось на бережное отношение к продуктам, знание и соблюдение правил ТБ. Учащиеся постарались, вложили свою фантазию в подачу своего кулинарного изделия – салат. По результатам работ: 1-е место заняли команды 7 и 11 классов, 2-е место команды 5 и 9 классов, 3-е место команды 6 и 8 классов. По итогам конкурса все команды награждены дипломами за участие в конкурсе.

Управление образования администрации городского округа город Выкса

Муниципальное бюджетное учреждение дополнительного образования

«Детско-юношеский центр «ТЕМП»»

Конкурсная игровая программа

«Кулинарный батл»

       Подготовил:

 педагог дополнительного образования

высшей педагогической категории

Серухова Наталья Валентиновна

2022 год

Цель: закрепить знания воспитанников по кулинарии

через выполнение конкурсных заданий.

Задачи:

• Повышение интереса к кулинарии и национальной кухне.
• Воспитание чувства ответственности, коллективизма, уважения друг к
• другу. 
• Выявление лидерских качеств учащихся
• Развитие умений работать в команде.
• Установление тесных дружеских связей внутри коллектива детей

Оборудование:

• Столы

• Листы бумаги, ручки

• Листы с заданиями

 Ход мероприятия:

Ведущая: Добрый день! Сегодня, в наше нелегкое и тревожное время, когда то и дело встречаешь хмурые, озабоченные лица, видеть людей с доброй, приветливой улыбкой и счастливым взглядом очень приятно. А если это веселые дружные команды – то приятно вдвойне. Я рада приветствовать вас на самом удивительном, вкусном и не предсказуемом ШОУ «Кулинарный батл».  Нас с вами ждут интересные кулинарные задания, интеллектуальные вопросы, на которые вы должны будете отвечать командами.

Но для того чтобы наше ШОУ прошло в дружной компании, нам необходимо с вами познакомится.

Я, Шеф-повар __________________. А как зовут ваши команды, мы сейчас все узнаем.

Дети делятся на команды выделяют капитана, придумывают название своей команды

Игра деление на команды Дерево

Итак, из группы, по количеству команд, выбирается несколько ребят. Каждый из них выбирает по одному человеку в свою команду. Те, кого выбрали, в свою очередь, выбирают следующих. Так, по цепочке, продолжается до тех пор, пока не выберут всех участников.

приветствие команд….

Ведущий. Команды, представьтесь, пожалуйста, и назовите своих капитанов

Ведущий. Известный философ Гиппократ сказал: «Наша пища должна быть лечебным средством, а наше лечебное средство должно быть нашей пищей».

Ведущий. Бефстроганов, плов, гусь, цыплята, гуляш,

Индейка, котлеты, картошка, беляш,

Капуста, рагу, шампиньоны, фасоль,

Омлет, фаршированный перец, хлеб, соль.

Курочка-гриль, горошек и сыр,

Гамбургер, конфетка, сосиска, пломбир,

Сэндвич, орешки, кальмары, шашлык,

Кофе, креветки, арбуз и балык!

Не случайно я продолжила наше приветствие с этого гастрономического стихотворения. Я хотела разыграть ваш аппетит. Точнее, аппетит жюри. Я с удовольствием объявляю состав нашего жюри …

Конкурс №1 (Разминка) для каждой команды «Не все коту масленица»

(Этот конкурс является интеллектуальной разминкой для знатоков пословиц и поговорок. Каждая команда получает конверт с карточками.  Задача – как можно быстрее и больше собрать пословиц и поговорок на тему «Пища». Но нельзя допускать ошибок! ребята склеивают начало и конец пословицы или поговорки)

Конкурс №2 «Эрудитов»

(Задание на смекалку, быстроту реакции. На каждый ответ 3 секунды. Для каждой команды в быстром темпе читаются задания- загадки, нужно как можно быстрее, а главное правильно отвечать. Конкурс оценивается по количеству правильных ответов. Количество заданий -10. Задание 1-ой команде:

1) Им прослаивают торт (крем)

2) Любимый салат всех детей (оливье)

3) Овощ, от которого плачут (лук)

 4) Любимое лакомство обезьян (банан)

5) Что всему голова? (хлеб)

 6) Из неё готовят поп- корн (кукуруза)

7) Самая сильная каша (геркулес)

Сколько яиц можно съесть натощак? (одно).

9) Как называется помещение для приготовления и приема пищи? (кухня)

10) Какой витамин называют витамином роста? (витамин А)

Задание 2-ой команде:

 1) Любимое лакомство мышей (сыр)

 2) Это производят пчёлы (мёд)

3) Сыр не приготовишь без…(молока)

 4) Сказочный овощ, не желавший вылезти из земли… (репа)

5) Итальянское, всемирно- известное блюдо (спагетти или пицца)

 6) Тропический фрукт с роскошным хвостом (ананас)

7) Высушенный виноград называется (изюм)

  Что сырым не едят, а вареным выбрасывают? (лавровый лист).

9) Профессия человека, который готовит пищу? (повар)

10) Что такое цуккини? (сорт кабачка)

 Задание 3-ей команде: 1. Свежий, малосольный, консервированный….. (огурец) 2. Без чего не приготовить уху (рыба) 3. Что несла Красная Шапочка бабушке (пирожки и горшочек с маслом) 4. Что мы называем вторым хлебом (картофель) 5. Она бывает разная: черная, красная, кабачковая….. (икра) 6. Мускатный, грецкий, арахис, фундук- общее название…. (орех) 7. Лекарство для больного Карлсона (варенье) 8. Закончить пословицу: «Встречают по….» (одёжке, провожают по уму) 9. Как называется блюдо – тушеная картошка с мясом? (жаркое) 10.Детская хороводная игра, получившая название в честь этого хлеба? (каравай)

Конкурс№3 «Анаграммы»

Из предложенных анаграмм командам предлагается составить как можно больше слов за определённый период времени.

Есврривоак                                  укиланиря

Паепитт                                          авкра

Утешине                                         еражеьн

Исорп                                             мстенаа

реброубдт

Проверь себя.

Сервировка                                  кулинария

Аппетит                                     варка

Тушение                                    жаренье

Сироп                                        сметана

Бутерброды

 Конкурс №4«Гонка за лидером» 

Ведущий. А я хочу обратиться к зрителям: сейчас вы можете помочь своим командам заработать дополнительные очки. Объявляю конкурс вопросов, которые требуют от вас знаний по кулинарии.

 • Из какого злака получают перловую крупу? /ячмень/

 • И торт и император. /Наполеон/

 • Перечень блюд. /Меню/

 • Из чего состоит блюдо / ингредиенты/

 • Наука о чистоте. /Гигиена/

 • Вкусная телепередача, которая идёт на первом канале. /Смак/

 • Назовите основное классическое русское национальное горячее суповое блюдо. /Щи/

 • И шоколадные конфеты, и название грибов. /Трюфель/

• Национальный грузинский суп. /Харчо/

 • Что можно приготовить, но нельзя съесть? /уроки/

 • Вяленый виноград. /Изюм/

 • В воде родится, а воды боится(соль).

 • Сидит на ложке, свесив ножки (лапша, капуста).

 • Стоит городок, сколько сереньких домов, столько беленьких жильцов (подсолнух).

 • Не разбив горшочка, не съешь каши (орех).

• Сидит девица в темнице, а коса на улице (морковь).

 • На соломинке дом, сто ребяток в нем (мак).

 • Я бел как снег, в чести у всех. И нравлюсь вам. Хоть во вред зубам (сахар).

 • Чего во рту не удержишь (кипяток)

 • Сам алый, сахарный, кафтан зеленый бархатный. (арбуз)

 • Круглое, да я не яблоко. С хвостом, да не мышь. (редис)

 • Всех кормлю с охотою, а сама безротая. (ложка)

 • Стоит Антошка на одной ножке (гриб).

 • Рассыпчатая, вязкая, жидкая, густая (каша).

 • Она бывает глубока, она бывает мелка, однако это не река, зовут ее (тарелка).

 • Из-под шапки пар валит, в животе вода кипит (самовар)

Слово предоставляется жюри, пожалуйста, назовите результаты команд в конкурсах (жюри объявляют набранные командами баллы)

 Конкурс№5«Знатоки этикета».

 Ведущая: Наш конкурс называется «Знатоки этикета» Что такое «этикет» — это вовсе не секрет. Это правила поведения человека в обществе, за столом, в общественных местах и т. д. Вот вы и научите нас этим правилам. (Ведущая задает каждой команде вопросы.)

1. Вам за столом дали полотняную салфетку. Куда вы ее положите? (На колени.)

2. Вы накрываете стол. Как и куда вы кладете вилку? (Слева от тарелки, выпуклой стороной вниз.)

 3. За столом вы взяли кусочек хлеба. Как правильно его есть? (Отламывают небольшие кусочки, нельзя откусывать от целого куска.)

4. Вы едите компот с ягодами, куда девать косточки? (Подхватывать ложечкой и класть на тарелку.)

5. Как взять хлеб с общего блюда — вилкой или руками? (Руками.)

 6. Вы размешали сахар в чае, что делать с ложкой? (Положить на блюдце, за чашкой, нельзя оставлять в чашке.)

7. Суп нужно есть с конца ложки или с бокового края? (С бокового края.)

8. Вилка и нож — как правильно ими пользоваться? (В правой руке — нож, в левой руке вилка.)

 9. Какой рукой лучше размешивать чай? (Никакой, это нужно делать ложкой.)

Конкурс№6 для капитанов Конкурс «Золушка»

Перемешать перловку и горох. Ваша задача очень быстро постараться перебрать крупу по кучкам.

Игра «Где еда, где не еда?»( для болейщиков команд)

Игра-кричалка для всех. Словом, «да» и словом «нет» Надо быстро дать ответ:

Где еда, где не еда? Вы готовы, дети?.. (Да.)

 Есть в кастрюле пять котлет. Мы их будем кушать? (Да.)

 Возьмем суповой пакет. И рассыпем на пол? (Нет.)

Налита в стакан вода. Будем пить ее мы? (Да.)

В миске с солью лебеда. Мы ее в окрошку? (Нет.)

 Есть на кухне газ-плита. Мы ее почистим? (Да.)

 Из укропа есть букет. В суп его мы кинем? (Да.)

В вазочке кило конфет. Мы съедим их, дети? (Да.)

 На плите сковорода. Мы ее проглотим? (Нет.)

 В кухне есть большой буфет. Мы его поджарим? (Нет.)

 На столе стоит обед. Мы его забросим? (Нет.)

 Лег на блюдце солнца свет. Есть его мы будем? (Нет.)

 От рыбешки есть скелет. Мы его в отходы? (Да.)

 На тарелке груда льда. Весь съедим его мы? (Нет, да.)

 Тот, кто громко крикнул «нет». Дал неправильный ответ. Кто воскликнул слово «да», Тот простудится тогда. Вы решайте сами, дети.Нужно ль есть ледышки эти! Ну а мне уже пора, ведь закончилась игра. Теперь вместе, детвора.Крикнем громкое… (Ура!) А пора мне проводить следующий конкурс!

Конкурс№7 «Черный ящик»

Задание 1

 В переводе с немецкого языка, это означает «чёртово яблоко». Его из-за причудливой формы считали созданием дьявола, и церковь вводила на него запрет. Это очень ценный и питательный продукт. Его называют вторым хлебом. Его любят не только люди и животные, но он является основным лакомством для колорадского жука. Из него производят крахмал. (картофель)

 Задание 2 

Это однолетнее растение из семейства бобовых. Со времен каменного века оно вошло в культуру, а его родоначальники произрастали в районе Средиземноморья, в Индии и Тибете. В России это растение известно с незапамятных времен. Из плодов этого растения готовят кашу, варят суп, его консервируют, добавляют в салаты. (горох)

Задание 3

 С этим продуктом связано очень много обрядов, примет и суеверий, дошедших до нас из прошлого. Например, рассыпать его – к ссоре, бросить в огонь – к очищению, в сочетании с хлебом он является символом богатства, жизни, верности. Ответ: соль

ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ Предоставляется слово жюри. Оцениваются конкурс «Чёрный ящик» и подводится общий итог нашего сегодняшнего «Кулинарного поединка». Объявление победителей.

Приложение 1.

        Оценочный лист

Приложение 2

Материалы для ведущего

Конкурс №1 (Разминка)

Конкурс№3 «Анаграммы»

Из предложенных анаграмм командам предлагается составить как можно больше слов за определённый период времени.

Есврривоак                                  укиланиря

Паепитт                                          авкра

Утешине                                         еражеьн

Исорп                                             мстенаа

Реброубдт

Конкурс№5«Знатоки этикета».

1. Вам за столом дали полотняную салфетку. Куда вы ее положите? __________

2. Вы накрываете стол. Как и куда вы кладете вилку? _____________________________________________________________________

 3. За столом вы взяли кусочек хлеба. Как правильно его есть? (______________________________________________________________________

4. Вы едите компот с ягодами, куда девать косточки? ______________________________________________________________________

5. Как взять хлеб с общего блюда — вилкой или руками? ______________________

 6. Вы размешали сахар в чае, что делать с ложкой? ______________________________________________________________________

7. Суп нужно есть с конца ложки или с бокового края? ______________________________________________________________________

8. Вилка и нож — как правильно ими пользоваться? (______________________________________________________________________

 9. Какой рукой лучше размешивать чай? _____________________________________________________________________

Литература

1.https://infourok.ru/scenariy-kulinarnogo-poedinka-dlya-detey-kulinarniy-batl-3935922.html   — Инфоурок. Сценарий кулинарного поединка для детей «Кулинарный батл»

2.https://infourok.ru/metodicheskie-rekomendacii-trebovaniya-k-napisaniyu-i-oformleniyu-scenariya-meropriyatiya-3380491.html — Инфоурок.Методические рекомендации «Требования к написанию и оформлению сценария мероприятия»

3. https://urok.1sept.ru/ — Внеклассное мероприятие «Кулинарный поединок»