Сценарий мероприятия здоровье на тарелке

Воспитательное мероприятие «Здоровье на тарелке»

Цель:

Развитие интереса к сохранению своего здоровья через правильное питание;

Задачи: 

расширить представления учащихся о овощах, о пользе витаминов;

создать условия для развития творческой активности, самостоятельности высказываний своего мнения, игровой деятельности, навыков общения и партнёрства;

развивать словесно-логическое мышление, воображение, внимание, память, познавательную активность, мелкую моторику рук, обогащать словарный запас;

воспитывать интерес к навыкам здорового питания, ведению здорового образа жизни.

Оборудование для воспитателя: буквы слова «ЗДОРОВЬЕ», овощи, атрибуты для инсценировки стихотворения, картинки овощей.

Оборудование для учащихся: цветная бумага, ножницы, клей, раскраски овощей.

                                         Ход занятия

Организационный момент

Воспитатель.

— Кто-то здесь похозяйничал: перепутал буквы в слове – одзрьове. Помогите восстановить слово. Какое слово получилось? (Здоровье.)

— А что нужно делать, чтобы быть здоровым? Ответы детей (правильно питаться)

— В жизни каждого человека большую роль играет пища. Правильное питание – залог здоровья человека, а здоровье – фундамент счастья. Очень верно сказано: одного здоровья для счастья мало, но без здоровья настоящего счастья быть не может.

Анализ ситуации

Инсценировка стихотворения С. Михалкова

 «Про девочку, которая плохо кушала».

Раз бабулю Люсю посетила внучка,

Крохотная девочка, милая Варюшка.

Бабушка от радости накупила сладостей,

Вкусный суп сварила, свежий сок открыла.

— Кушай, Варечка, скорей – будешь крепче, здоровей,

Вырастишь такая – умная, большая,

Глазки будут меткими, зубки будут крепкими.

— Скушай суп, котлетки, йогурт и ещё сырок.

— Не хочу, бабулечка, выпью только сок.

Снова бабушка хлопочет, угодить малышке хочет:

— Сырнички, тефтели, блинчики, пельмени.

Морщит Варя носик – есть она не хочет.

— Не сердись ,бабуля, ты готовишь очень вкусно,

Но компот, конфеты, мороженое – это главная еда,

Остальное все продукты – ерунда!

Расскажите, дети, Варе, что же с ней произойдёт,

Если будет кушать Варя лишь конфеты и компот?

Дети:

Сахар сладкий –

Это твой белый враг.

Вкус обманчив наш порой,

Это так.

Ты запомни навсегда:

Это вредная еда.

Пищей сладкою, шоколадною

Ты не увлекайся.

Очень острого и солёного

Ты остерегайся.

А вот овощи и фрукты –

То полезные продукты,

Очень вкусные продукты.

Сообщение темы занятия

Воспитатель: Тема нашего занятия «Здоровье на тарелке», т.е. будем говорить о том, что мы едим. А уделим внимание овощам.  Ребята, что мы должны узнать к концу занятия? (Ответы учеников.) В конце занятия проверим, как вы усвоили тему.

Воспитатель:

— Кто отгадает загадку, тот получит отгадку.

Загадки

Как на нашей грядке                            

Выросли загадки –                                    

Сочные да крупные,                                  

Вот такие круглые.

Летом зеленеют,    

К осени краснеют.       (Помидоры.)

            Уродилась я на славу,

 Голова бела, кудрява.

            Кто любит щи —

 Меня в них ищи    (Капуста.)

Неказиста, шишковата,

А придёт на стол она, —        

Скажут весело ребята:

«Ну, рассыпчата, вкусна!»  (Картошка.)

Сарафан, не сарафан,

Платьице, не платьице,                                                                    

А как станешь раздевать,    

Досыта наплачешься.           (Лук.)    

 Я длинный и зелёный,

 вкусен я солёный,

 вкусен и сырой.

 Кто же я такой?     (Огурец.)

За кудрявый хохолок

Лису из норки поволок.

На ощупь очень гладкая.

На вкус – как сахар, сладкая.   (Морковь.)

Над землёй трава,

Под землёй – алая голова.  (Свекла.)

Маленький, горький, луку брат.  (Чеснок.)

Воспитатель:   

— Как одним словом назвать эти растения? (Овощи.)

Оздоровительная минутка

Игра «Вершки и корешки»

Если едим подземные части растений, надо присесть, если наземные – встать во весь рост и вытянуть руки вверх.

(Картофель, фасоль, морковь, помидор, свёкла, огурец, капуста, репа, тыква, редис, кабачок, баклажан, лук.)

Воспитатель:

— Действительно ли овощи так полезны?

 Инсценировка стихотворения «СПОР ОВОЩЕЙ»        

Воспитатель:

Кто из них, из овощей,

Всех вкусней и всех важней?

Кто при всех болезнях

Будет всем полезней?

Горошек (весело):
Я такой хороший зелененький мальчишка!
Если только захочу, всех горошком угощу.Свекла (важно):
Дай сказать хоть слово мне,
Выслушай сначала:
Свеклу надо для борща
И для винегрета.
Кушай сам и угощай —
Лучше свеклы нету!Капуста (перебивая):
Ты уж, свекла, помолчи!
Из капусты варят щи!
А какие вкусные
Пирожки капустные!

Огурец (задорно):
Очень будете довольны,
Съев огурчик малосольный

Иль солёненький из бочки.

Всем понравится, дружочки.Редиска: (скромно):
Я — румяная редиска.
Поклонюсь вам низко-низко.
А хвалить себя зачем?
Я и так известна всем!Морковь (кокетливо):
Про меня рассказ не длинный.
Кто не знает витамины?
Пей всегда морковный сок и грызи морковку —
Будешь ты тогда, дружок, крепким,
сильным, ловким!

А ещё морковь богата

Витамином А, ребята.Помидор: Не болтай, морковка, вздор.
Помолчи немного!
Самый вкусный и приятный
Уж, конечно, сок томатный!

Витаминов много тут.

Все его охотно пьют!Лук: Я — приправа в каждом блюде.
Я всегда полезен людям.
Угадали? Я вам друг.
Я — простой зеленый лук.

Я микробы убиваю,

Вас от гриппа защищаю.Картошка: Я, картошка, так скромна,
Слова не сказала.
Но картошка всем нужна:
И большим, и малым.Баклажан: Баклажанная икра так вкусна, полезна…

Воспитатель:

Спор давно кончать пора –

Спорить бесполезно.

Чтоб здоровым, сильным быть,

Надо овощи любить

Все без исключения,

В этом нет сомнения!

В каждом польза есть и вкус,

И решить я не берусь:

Кто из вас вкуснее

Кто из вас нужнее!

Воспитатель:

— Ребята, так что же полезное есть в овощах и фруктах?  (Витамины.)

Это интересно

Ягоды, фрукты и овощи – основные источники витаминов. Открыл витамины русский доктор Н.И.Лунин 1880 году. Но только через тридцать два года витамины получили своё название. Их крестным был польский учёный Казимир Фунт, который предложил назвать их «витаминами» — от латинского слова «вита», что означает «жизнь».

Витамины – это особые вещества, которые нужны для поддержания здоровья. Большинство витаминов не образуется в организме человека и не накапливается, а поступает  только вместе с пищей. Вот почему ягоды, овощи и фрукты должны быть в вашем рационе постоянно. Витамины необходимы нам в очень малых количествах. Но если  какого-нибудь из них человеку не хватает, у него могут возникнуть различные заболевания. Детям 6-7 лет надо съедать в день 500-600 г. овощей и фруктов.

Воспитатель:         

 — Вспомнить правила работы с ножницами и клеем.

Самостоятельная  работа учащихся        

Изготовление овощей из бумаги (разукрасить и вырезать из бумаги овощи).

Воспитатель:

— Более подробную информацию о некоторых овощах нам подготовили ребята из старших классов.

Сообщения детей

Морковь – едва ли не самый древний овощ из всех корнеплодов. Остатки моркови в окаменелом виде найдены в Швейцарии. Считают, что она пролежала там не менее 3-4 тысяч лет. В ней содержатся большое количество витамина А, глюкоза, сахароза, минеральные вещества, витамины В, С, Е. Медики рекомендуют употреблять её при заболевании печени, почек, сердца, для лечения малокровия.

Помидоры пользуются спросом во всём мире. На их родине, в Южной Америке, помидоры называли «томатами». Мореходы, которые привезли томаты в Европу, не знали, что это овощи. Их сажали на клумбах для красоты. Эти плоды содержат много полезных веществ – соли железа, меди и особенно калия, которые помогают сердцу биться ровно и спокойно, а также выводят из организма излишки жидкости.

В Румынии находится единственный в мире памятник картофелю. А в бельгийской столице – городе Брюсселе – размещается музей картофеля. Клубни картофеля богаты углеводами и витаминами. В них содержатся железо и фосфор, кальций и калий. Поэтому блюда из картофеля не только вкусны, питательны, но и полезны для здоровья.

Свекла отличается высоким содержанием сахара, значительным количеством минеральных солей, витаминов В, С, имеет полезные кислоты. Рекомендуется использовать в  лечебном питании при заболеваниях печени, малокровии.

Капуста известна с глубокой древности. Своё имя получила от слова «капут», что на латыни означает «голова». Белокочанная капуста полезна при болезнях сердца и почек. В ней есть углеводы, растительные белки, минеральные вещества, витамины А, В, С.

Лук богат растительными белками, минеральными солями, витаминами В и С, возбуждает аппетит, улучшает пищеварение и усвоение пищи. Его используют как лекарственное средство при желудочно-кишечных воспалениях, им лечат мозоли и обмороженные места, используют для лечения долго не заживающих ран.

Различают перец сладкий и горький. В мякоти плодов содержатся сахар, эфирные масла, минеральные вещества, витамин С. Перец необходим для роста и поддержания общего здоровья волос, помогает усваивать энергию из жиров, использовать белки, улучшает обмены веществ, поддерживает нервную систему.

Игра «Чёрный ящик»

Это – лекарство для глаз, кожи, волос, желудка, почек. Содержит много витамина А. Снижает утомляемость, укрепляет память.  (Морковь.)

Это лечит сердце и кровеносные сосуды, употребляется как противоядие при отравлениях. А ещё это лучшее средство для профилактики гриппа, та как содержит фитонциды, уничтожающие микробы. (Чеснок.)

Итог занятия

Воспитатель:

— Настало время «наполнить» наши тарелочки  «Здоровьем». Выберите овощи, «положите» их  в тарелочки  и объясните свой выбор.

(Ученики по очереди выбирают и комментируют свой выбор. )

Воспитатель:

— Своим выбором вы показали, что сегодняшнее занятие прошло не зря.

Прошу я вас, услышьте мой призыв:

Здоровье берегите с детства.

Оно, как драгоценный малахит,

Улыбкой счастья на лице блестит.

И если будешь ты заботиться о нём,

Удача, смех, веселье ждут тебя,

Задор, светлейший ум и красота

И счастья набежавшая волна.

Спасибо всем, до свидания!

Мероприятие «Здоровье на
тарелке»

Цель: сформировать представление о
здоровом питании как одной из главных ценностей человеческой жизни;

Задачи:

— выделить компоненты здорового питания
и их взаимосвязь;

— убедить их в необходимости
и важности соблюдения режима питания;

— детей выбирать самые
полезные продукты для здорового, рационального питания;

Оборудование:  набор круп в мешочках,
картинки с набором продуктов, «ромашка» с пословицами; таблички «Завтрак»,
«Обед», «Ужин», плакаты о здоровом питании.

.     Ход 
мероприятия

1.     Введение

 Вступительное слово учителя.

— Здравствуйте,
ребята! При встрече люди издревле желали друг другу здоровья: «Здравствуйте,
доброго здоровья!» «Как ваше драгоценное здоровье?!»

И это не
случайно. Ведь ещё в Древней Руси говорили: «Здоровье не купишь».

— Что, значит,
быть здоровым? (Ответы детей) Жить без болезней, вести нормальную деятельность,
быть живым. Здоровье  в большей  степени зависит от нас самих.

2.     Основная часть

         Учитель: Ребята, сегодня мы 
поговорим с вами о самом важном для нашего организма, без чего существование
человека невозможно. Речь пойдет о питании. Чтобы нам было интересно и
увлекательно, мероприятие мы построим таким образом. Вас разделим на команды
«Изюминка» и «Горошинка». Участников ждёт конкурсная программа, после чего мы
определим победителей. А следить за ходом мероприятия будет жюри. Вы готовы?
Удачи вам!

         Ребята, а что значит
разнообразие пищи?

Ни один продукт
не дает всех питательных веществ, которые необходимы для поддержания хорошего
здоровья. Одни продукты дают организму энергию, чтобы двигаться, хорошо думать,
не уставать (мед, гречка, геркулес, изюм, масло).  Другие помогают строить
организм и сделать его более сильным (творог, рыба, мясо, яйца, орехи). Ну а
третьи –  ягоды, фрукты, овощи  содержат много витаминов и минеральных веществ,
которые и помогают организму расти и развиваться (ягоды, зелень, капуста,
морковь, бананы).

Объясните, как вы
понимаете пословицу: «Овощи – кладовая здоровья»? Какие овощи вы выращиваете в
своих огородах?

Итак, первый конкурс «Огород»

Будьте
внимательны и назовите правильно, что выросло на грядках.

Работа со
стихотворением Н. Кончаловской «Про овощи»

 Жил один садовод,

 Он развел огород,

 Приготовил старательно грядки.

 Он принес чемодан,

Полный  разных семян,

 Но смешались они в беспорядке.

 Наступила весна

 И взошли семена.

 Садовод любовался на всходы,

 Утром их поливал,

 На ночь их укрывал

 И берёг от прохладной погоды.

 Но когда садовод

 Нас позвал в огород,

 Мы взглянули и все закричали:

 — Никогда и нигде

 Ни в земле, ни в воде

 Мы таких овощей не встречали!

 Показал садовод

 Нам такой огород,

 Где на грядках, засеянных густо,

Огорбузы росли,

Помидыни росли,

Редисвекла, челук, и репуста.

Правильные
ответы: огурцы, арбузы, помидоры, дыни, редиска, свекла, чеснок, лук, репа,
капуста.

         Учитель: Какие витамины вы
знаете? ( витамин А, В, С, Д…- они обычно называются буквой алфавита)

Кто придумал
слово «витамин»? Американский ученый, биохимик Казимир Функ открыл вещество
“амин,  и, соединив с латинским словом «Vita» (жизнь), получил витамин.

Назовите продукты
питания, которые содержат витамины (все фрукты и овощи, мясо, молочные
продукты, яйца…)

Что кроме
витаминов полезно употреблять человеку?  Подумайте и ответьте.

Биологически
активные вещества: белки, жиры, углеводы, ферменты, минеральные вещества.

В молочных
продуктах содержится много кальция, что необходимо для костной системы, зубов,
роста волос.

Например, огурцы
богаты калием, фосфором, серой, кальцием, клетчаткой, необходимы для
работоспособности головного мозга. Морковь очень богата каротином (провитамином
А), полезна при лечении лёгочных заболеваний, болезней почек, глаз. Тыква
 очень богата каротином, магнием, клетчаткой и другими полезными
веществами.

Белки (протеины)
– один из наиболее важных элементов питания. Они необходимы для создания каждой
клетки организма. Мускулы, кровь, кости, сердце, кожа, волосы – все части
организма по существу состоят из белков. Вот почему так важно употреблять в
пищу горох и другие бобовые культуры, которые содержат в себе эти полезные
вещества.

Следующий
конкурс «Вкусные»  загадки»

1. На жарком солнышке подсох и рвется
из стручков – (горох)

2. Уродилась я на славу, голова бела,
кудрява. Кто любит щи – меня тащи (капуста)

3. Я рос на грядке, характер мой
гадкий: куда ни приду, всех до слез доведу (лук)

4. Яркий, гладкий, налитой, весь в
обложке золотой. Не с конфетной фабрики – из далекой Африки (апельсин)

5. Вкус у ягоды хорош, но сорви поди-ка:
куст в колючках будто ёж, — вот и назван – (ежевика)

6. Маленький, горький, луку брат
(чеснок)

7. На сучках висят шары – посинели от
жары – (слива)

8. Я румяную Матрешку от подруг не
оторву. Подожду, когда Матрешка упадет сама в траву – (яблоко)

         Учитель: Ну что ж, ребята.
После того, как вы проснулись рано утром, сделали гимнастику, умылись,
почистили зубы – пора завтракать. (Вывешивает учитель табличку «завтрак»)
Завтрак должен быть довольно плотным, так как примерно четвертую часть дневной
нормы  калорий мы должны съесть утром.  Кто ответит, почему? (ответы
детей) Итак, приступаем к выполнению заданий.

1-е задание. Определить на ощупь,
какие крупы находятся в мешочках (по 2-3 мешочка на команду).

2-е задание. «Сорока-белобока кашу
варила». Члены команд вытаскивают карточки с заданием: составить рецепт
приготовления каши. Для «Изюминки» — манной, для «Горошинки» — рисовой.

Участники выполняют задания

Каша – исконно
русское блюдо. Специальные каши варились в честь любого знаменательного события
(при рождении ребенка, при заключении мирного договора у князей). Каша –
наиболее подходящее блюдо для завтрака. Она содержит большое количество
питательных веществ, легко усваивается организмом. Очень полезна гречневая
каша. Далее каши из овса, риса. Манная каша – самый калорийный продукт, её
необходимо есть перед контрольной, соревнованиями или тяжелой работой.

Кашу очень
полезно есть на завтрак. Но не все почему-то любят есть каши. А знаете, что
любую кашу можно сделать вкусной? Вы слышали, говорят: «Кашу маслом не
испортишь»?!  Но в кашу ещё можно добавлять ягоды, изюм, орехи, варенье,
мёд.

Замечательные каши у вас получились.
Жюри отмечает результаты.

         Учитель: С завтраком на
нашем острове обе команды справились успешно. Но время идёт вперёд. Всё ближе
победа – наступает время обеда. Учитель демонстрирует табличку «завтрак» 

1-е задание.  Из набора картинок
выберите наборы для супа: команда «Изюминка» — для щей, команда «Горошинка» —
для ухи.

Щи –
основное горячее блюдо русской кухни на протяжении уже более тысячи лет.
Сменялись поколения, менялись люди и вкусы, приходили и уходили правители, а щи
оставались на русском столе. И богатые, и бедные с удовольствием ели и едят щи.

Ухой назывался
суп или похлёбка. Огромное количество разных пряностей составляло
принадлежность русской ухи в разных видах: уха с гвоздикою называлась чёрною
ухою, с перцем – белою, а без пряностей – голою. Гусиные потроха также
добавлялись в уху.

2-е задание. К обеду на второе
блюдо полезны рыба или мясо. Команды должны как можно больше назвать мясных и
рыбных вторых блюд. Победит та команда, которая назовёт больше вторых блюд.

Учитель: Всякому
нужен и обед, и ужин. Учитель демонстрирует табличку «ужин».Ужинать нужно не
позднее, чем за 2 часа до сна.  Это должна быть легкоусвояемая пища –
желудку тоже необходим перерыв в работе. Это могут быть продукты из сыра, яиц,
молока, овощей и фруктов. Запомните, пожалуйста.

Итак, продолжаем.

Всегда нам пригодится …

Белая водица,

Из водицы белой

Всё что хочешь, делай.

Если вы знаете
продолжение этой загадки, то вам повезло. Вы, наверное, догадались, что белая
водица – это молоко.

Следующий конкурс «Молочный
аукцион».

Что можно сделать
из молока? Какая команда назвала последний продукт из молока, та и победила.

Подведение итогов

Следующий
конкурс «Меню».

     Учитель: Ребята, перед вами меню
кафе. Оно очень разнообразно.  Найдёте ли вы в нём вредные продукты питания.

МЕНЮ КАФЕ «ВКУСНОТА»

Названия блюд

1. Салат из капусты

2. Салат из свеклы

3. Салат «Оливье»

4. Борщ

5. Суп куриный с лапшой

6. Уха

7. Котлеты с гарниром

8. Чипсы картофельные

9. Шашлык

10. Голубцы

11. Сосиски, сардельки

12. Компот из сухофруктов

13. Кисель из клюквы

14. Газированные сладкие
напитки (Пепси-кола, Кока-кола)

15. Фрукты (яблоки, бананы,
груши, апельсины)

16. Шоколадный батончик

         Учитель: Затея была только с целью проверить,
отдадите ли вы предпочтение самым вредным продуктам питания. Пять таких
продуктов скрывались среди этих замечательных блюд. Ребята, как вы думаете, что
это за продукты? Они несовместимы со здоровым образом жизни.

Мини-лекция «Вредная пятерка»

Учитель: Вот что я прочитала
в газете «Комсомольская правда». Врачи-диетологи всего мира выявили наконец
пятерку самых вредных для человека продуктов.

1. Сладкие газированные
напитки: «Кока-кола», «Спрайт» и другие.

Созданы не для утоления
жажды, а для ее вызывания. Отличаются гигантским содержанием сахара: в одном
стакане не менее пяти чайных ложек.

2. Картофельные чипсы, особенно приготовленные не
из цельного картофеля, а из пюре. В сущности, это смесь углеводов и жиров плюс
искусственные вкусовые добавки.

3. Сладкие шоколадные
батончики.
Большое количество сахара, химические добавки, высочайшая калорийность.

4. Сосиски, сардельки,
колбаса, паштеты и другие продукты с так называемыми скрытыми жирами. В их составе сало,
нутряной жир, свиная шкурка занимают до 40% веса, но маскируются под мясо, в
том числе и с помощью вкусовых добавок.

5. Жирные сорта мяса, особенно в жареном виде.

Вот видите ребята, оказалось,
что нет ничего страшнее сосиски в тесте в сочетании с лимонадом!

Что ещё можно добавить к этой
вредной пятерке (жевательные конфеты, Чупа-чупс, майонез, кетчуп, лапшу
быстрого приготовления). Во всех этих продуктах много химии: заменителей,
красителей, растворителей. Действие многих этих веществ сопоставимо с действием
ядов. Если есть много такой пищи, организм постепенно привыкает к яду и уже не
посылает тревожных сигналов в виде высыпаний на коже, тошноты или
головокружений. Постепенно ядовитые вещества накапливаются, и вспыхивает
болезнь.

 Конкурс капитанов «Ромашка»
(пословицы о здоровье)

На лепестках
ромашки написана первая половина пословицы, нужно продолжить вторую  половину:

В здоровом теле (здоровый дух)

Голову держи в холоде (а ноги в
тепле)

Здоровье — дороже (золота, богатства)

Кто спортом занимается, тот  (силы
набирается)

Пешком ходить – долго (жить)

Со спортом не дружишь – не раз о том 
(потужишь)

Начинай новую жизнь не с
понедельника, а с утренней (зарядки)

Солнце, воздух и вода – (наши верные
друзья).

Что же мешает человеку быть здоровым?

(вредные привычки, малоподвижный
образ жизни, плохая экология, неправильное питание…)

3.    
Итог
урока

         Учитель: Хорошее здоровье –
один из главных источников счастья и радости человека, неоценимое его
богатство, которое медленно и с трудом накапливается, но которое можно быстро и
легко растерять.

Желаю Вам, цвести, расти,

Копить, крепить здоровье.

Оно для дальнего пути –

Главнейшее условие!

Воспитательное
мероприятие «Здоровье на тарелке»

Цель:

Развитие интереса к сохранению своего
здоровья через правильное питание;

Задачи:

расширить представления учащихся о овощах,
о пользе витаминов;

создать условия для развития творческой
активности, самостоятельности высказываний своего мнения, игровой деятельности,
навыков общения и партнёрства;

развивать словесно-логическое мышление,
воображение, внимание, память, познавательную активность, мелкую моторику рук,
обогащать словарный запас;

воспитывать интерес к навыкам здорового
питания, ведению здорового образа жизни.

Оборудование для учителя: буквы слова «ЗДОРОВЬЕ», овощи, атрибуты для инсценировки
стихотворения, картинки овощей.

Оборудование для учащихся: цветная бумага, ножницы, клей, раскраски овощей.

Ход занятия:

Организационный момент:

Учитель:

— Кто- то здесь
похозяйничал: перепутал буквы в слове – одзрьове. Помогите восстановить слово.
Какое слово получилось? (Здоровье.)

— А что нужно делать, чтобы быть здоровым?
Ответы детей (… правильно питаться).

— В жизни каждого
человека большую роль играет пища. Правильное питание – залог здоровья
человека, а здоровье – фундамент счастья. Очень верно сказано: одного здоровья
для счастья мало, но без здоровья настоящего счастья быть не может.

Анализ ситуации:

Инсценировка стихотворения С. Михалкова «Про
девочку, которая плохо кушала».

Раз бабулю Люсю посетила внучка,

Крохотная девочка, милая Варюшка.

Бабушка от радости накупила сладостей,

Вкусный суп сварила, свежий сок открыла.

— Кушай, Варечка, скорей – будешь крепче,
здоровей,

Вырастишь такая – умная, большая,

Глазки будут меткими, зубки будут крепкими.

— Скушай суп, котлетки, йогурт и ещё сырок.

— Не хочу, бабулечка, выпью только сок.

Снова бабушка хлопочет, угодить малышке
хочет:

— Сырнички, тефтели, блинчики, пельмени.

Морщит Варя носик – есть она не хочет.

— Не сердись, бабуля, ты готовишь очень
вкусно,

Но компот, конфеты, мороженое – это главная
еда,

Остальное все продукты – ерунда!

Расскажите, дети, Варе, что же с ней
произойдёт,

Если будет кушать Варя лишь конфеты и
компот?

Дети:

Сахар сладкий –

Это твой белый враг.

Вкус обманчив наш порой,

Это так.

Ты запомни навсегда:

Это вредная еда.

Пищей сладкою, шоколадною

Ты не увлекайся.

Очень острого и солёного

Ты остерегайся.

А вот овощи и фрукты –

То полезные продукты,

Очень вкусные продукты.

Сообщение темы занятия.

Учитель: Тема нашего занятия «Здоровье на тарелке», т.е. будем
говорить о том, что мы едим. А уделим внимание овощам. Ребята, что мы должны
узнать к концу занятия? (Ответы учеников.) В конце занятия проверим, как вы
усвоили тему.

Учитель:

— Кто отгадает загадку, тот получит
отгадку.

Загадки

Как на нашей грядке

Выросли загадки –

Сочные да крупные,

Вот такие круглые.

Летом зеленеют,

К осени краснеют. (Помидоры.)

Уродилась я на славу,

Голова бела, кудрява.

Кто любит щи —

Меня в них ищи (Капуста.)

Неказиста, шишковата,

А придёт на стол она, —

Скажут весело ребята:

«Ну, рассыпчата, вкусна!» (Картошка.)

Сарафан, не сарафан,

Платьице, не платьице,

А как станешь раздевать,

Досыта наплачешься. (Лук.)

Я длинный и зелёный,

вкусен я солёный,

вкусен и сырой.

Кто же я такой? (Огурец.)

За кудрявый хохолок

Лису из норки поволок.

На ощупь очень гладкая.

На вкус – как сахар, сладкая. (Морковь.)

Над землёй трава,

Под землёй – алая голова. (Свекла.)

Маленький, горький, луку брат. (Чеснок.)

Учитель:

— Как одним словом назвать эти растения?
(Овощи.)

Оздоровительная минутка.

Игра «Вершки и корешки»

Если едим подземные
части растений, надо присесть, если наземные – встать во весь рост и вытянуть
руки вверх.

(Картофель, фасоль,
морковь, помидор, свёкла, огурец, капуста, репа, тыква, редис, кабачок,
баклажан, лук.)

Учитель:

— Действительно ли овощи так полезны?

Инсценировка стихотворения «СПОР ОВОЩЕЙ»

Учитель:

Кто из них, из овощей,

Всех вкусней и всех важней?

Кто при всех болезнях

Будет всем полезней?

Горошек (весело): Я
такой хороший зелененький мальчишка! Если только захочу, всех горошком угощу.

Свекла (важно): Дай
сказать хоть слово мне, Выслушай сначала: Свеклу надо для борща и для
винегрета. Кушай сам и угощай — Лучше свеклы нету!

Капуста (перебивая): Ты
уж, свекла, помолчи! Из капусты варят щи! А какие вкусные Пирожки капустные!

Огурец (задорно): Очень
будете довольны, Съев огурчик малосольный, иль солёненький из бочки.

Всем понравится,
дружочки.

Редиска: (скромно): Я —
румяная редиска. Поклонюсь вам низко-низко. А хвалить себя зачем? Я и так
известна всем!

Морковь (кокетливо): Про
меня рассказ не длинный. Кто не знает витамины? Пей всегда морковный сок и
грызи морковку — Будешь ты тогда, дружок, крепким, сильным, ловким! А ещё
морковь богата

Витамином А, ребята.

Помидор: Не болтай,
морковка, вздор. Помолчи немного! Самый вкусный и приятный, уж, конечно, сок
томатный! Витаминов много тут. Все его охотно пьют!

 Лук: Я — приправа в
каждом блюде. Я всегда полезен людям. Угадали? Я вам друг. Я — простой зеленый
лук. Я микробы убиваю, Вас от гриппа защищаю.

 Картошка: Я, картошка,
так скромна, Слова не сказала. Но картошка всем нужна: И большим, и малым.

 Баклажан: Баклажанная икра так вкусна,
полезна…

Учитель:

Спор давно кончать пора –

Спорить бесполезно.

Чтоб здоровым, сильным быть,

Надо овощи любить

Все без исключения,

В этом нет сомнения!

В каждом польза есть и вкус,

И решить я не берусь:

Кто из вас вкуснее

Кто из вас нужнее!

Учитель:

— Ребята, так что же полезное есть в овощах
и фруктах? (Витамины.)

Это интересно:

Ягоды, фрукты и овощи –
основные источники витаминов. Открыл витамины русский доктор Н.И. Лунин 1880
году. Но только через тридцать два года витамины получили своё название. Их
крестным был польский учёный Казимир Фунт, который предложил назвать их
«витаминами» — от латинского слова «вита», что означает «жизнь».

Витамины – это особые
вещества, которые нужны для поддержания здоровья. Большинство витаминов не
образуется в организме человека и не накапливается, а поступает только вместе с
пищей. Вот почему ягоды, овощи и фрукты должны быть в вашем рационе постоянно.
Витамины

необходимы нам в очень
малых количествах. Но если какого-нибудь из них человеку не хватает, у него
могут возникнуть различные заболевания. Детям 6-7 лет надо съедать в день
500-600 г. овощей и фруктов.

Учитель:

— Вспомнить правила работы с ножницами и
клеем.

Самостоятельная работа учащихся: изготовление
овощей из бумаги.

Разукрасить и вырезать из бумаги овощи.

Учитель:

— Более подробную информацию о некоторых
овощах нам подготовили ребята из старших классов.

Сообщения детей:

Морковь – едва ли не
самый древний овощ из всех корнеплодов. Остатки моркови в окаменелом виде
найдены в Швейцарии. Считают, что она пролежала там не менее 3-4 тысяч лет. В
ней содержатся большое количество витамина А, глюкоза, сахароза, минеральные
вещества, витамины В, С, Е. Медики рекомендуют употреблять её при заболевании
печени, почек, сердца, для лечения малокровия.

Помидоры пользуются
спросом во всём мире. На их родине, в Южной Америке, помидоры называли
«томатами». Мореходы, которые привезли томаты в Европу, не знали, что это
овощи. Их сажали на клумбах для красоты. Эти плоды содержат много полезных
веществ – соли железа, меди и особенно калия, которые помогают сердцу биться
ровно и спокойно, а также выводят из организма излишки жидкости.

В Румынии находится
единственный в мире памятник картофелю. А в бельгийской столице – городе
Брюсселе – размещается музей картофеля. Клубни картофеля богаты углеводами и
витаминами. В них содержатся железо и фосфор, кальций и калий. Поэтому блюда из
картофеля не только вкусны, питательны, но и полезны для здоровья.

Свекла отличается
высоким содержанием сахара, значительным количеством минеральных солей,
витаминов В, С, имеет полезные кислоты. Рекомендуется использовать в лечебном
питании при заболеваниях печени, малокровии.

Капуста известна с
глубокой древности. Своё имя получила от слова «капут», что на латыни означает
«голова». Белокочанная капуста полезна при болезнях сердца и почек. В ней есть
углеводы, растительные белки, минеральные вещества, витамины А, В, С.

Лук богат растительными
белками, минеральными солями, витаминами В и С, возбуждает аппетит, улучшает
пищеварение и усвоение пищи. Его используют как лекарственное средство при
желудочно-кишечных воспалениях, им лечат мозоли и обмороженные места,
используют для лечения долго не заживающих ран.

Различают перец сладкий
и горький. В мякоти плодов содержатся сахар, эфирные масла, минеральные
вещества, витамин С. Перец необходим для роста и поддержания общего здоровья
волос, помогает усваивать энергию из жиров, использовать белки, улучшает обмены
веществ, поддерживает нервную систему.

Игра «Чёрный ящик»:

Это – лекарство для глаз,
кожи, волос, желудка, почек. Содержит много витамина А. Снижает утомляемость,
укрепляет память. (Морковь.)

Это лечит сердце и
кровеносные сосуды, употребляется как противоядие при отравлениях. А ещё это
лучшее средство для профилактики гриппа, та как содержит фитонциды,
уничтожающие микробы. (Чеснок.)

Итог занятия:

Учитель:

— Настало время
«наполнить» наши тарелочки «Здоровьем». Выберите овощи, «положите» их в
тарелочки и объясните свой выбор. (Ученики по очереди выбирают и комментируют
свой выбор.)

Учитель:

— Своим выбором вы показали, что
сегодняшнее занятие прошло не зря.

Прошу я вас, услышьте мой призыв:

Здоровье берегите с детства.

Оно, как драгоценный малахит,

Улыбкой счастья на лице блестит.

И если будешь ты заботиться о нём,

Удача, смех, веселье ждут тебя,

Задор, светлейший ум и красота

И счастья набежавшая волна.

Спасибо всем, до свидания!

Классный час в рамках здоровьесберегающего воспитания

«Твое здоровье в твоей тарелке»

 Цели: способствовать формированию представления о правильном питании, о его влиянии на здоровье организма, учить обучающихся активным приемам здорового образа жизни, создать твердое убеждение в необходимости сохранения здоровья и личной ответственности за свое физическое состояние.

Задачи:

• Заложить основы здорового питания: дать знания о влиянии его на состояние здоровья.

• Уточнить знания детей о разнообразии продуктов.

• Воспитывать сознательную установку на здоровый образ жизни, желание заботиться о своем здоровье.

• Развивать познавательный интерес, мыслительную активность, воображение, творческий подход к своему питанию у детей.

1. Приветствие гостей.

-Поприветствуйте гостей, раскрывая свою индивидуальность

1. – Вы здоровались жестами, позами, кивками. А зачем люди здороваются?

Верно, здороваясь, вы дарите друг другу частичку здоровья. Недаром русская народная поговорка гласит: “Здороваться не будешь, здоровья не получишь”.

А какие ассоциации у вас возникают, когда слышите слово «здоровье»? Что значит «здоровье» для вас? (игра «ассоциации»: дети садятся, высказывая свое мнение)

1. –Я согласна с вами. А что может влиять на наше здоровье, какие факторы?

движение

режим дня

Ребята объединяются в группы и заполняют опорную таблицу.

нормальная работа всех органов

отказ от вредных привычек

закаливание

чистота тела, жилища

рациональное питание

положительные

эмоции

ЗДОРОВЬЕ

1. – Вы смогли найти очень много факторов, влияющих на здоровье человека, но в рамках нашего классного часа мы погорим только об одном из них. А о каком, спросите вы. Внимание на экран.

Сюжет новостей 1 канала (включаю без звука, сюжет «За последние 10 лет число толстых людей увеличилось)

Подсказка из «уст пятиклассников» :

— это нужно для того, чтобы быть сильным и здоровым;

— это нужно, чтобы расти и нормально развиваться;

— это то, что обеспечивает жизнедеятельность человека;

— это то, что способствует укреплению здоровья и профилактике заболеваний;

-соблюдение правил этого в сочетании с регулярными физическими упражнениями сокращает риск хронических заболеваний;

— соблюдение правил этого сокращает риск хронических заболеваний, таких как ожирение, сердечно-сосудистые заболевания.

1. -Итак, наш разговор пойдет о чем?…О правильном питании .

Сегодня вы откроете друг другу много секретов здоровья, а именно здорового питания.

“Здоровью цены нет”, только сам человек должен научиться беречь своё здоровье.

— У здорового человека все органы работают дружно и согласованно.

— Давайте встанем в круг, возьмемся за руки. Выполняйте все команды четко и слаженно (приседаем и встаем в определенном ритме, изображая работу организма. Игра «Дружная семейка») Через некоторое время учитель намеренно нарушает ритм движений, при этом возникает сбой и в цепочке участников.

— Так начинает вести себя организм, если один из органов перестает справляться со своими задачами. Вы, конечно же, спросите, что может случиться?

6. Сценка

— Тихо. Давайте заглянем в некоторое царство, в некоторое государство, в старинный замок, где жил-был сказочный Король. У него была дочь. Вот она.

Принцесса сидит за столом и ест конфеты.

Поет:

Завтрак на столе, есть пора уже,

Но не нужно мне каши.

Если шоколад — это хорошо,

А когда наоборот — плохо.

Не люблю творог, а люблю пирог

С шоколадным сладким кремом.

Если сахар в нем — это хорошо,

А когда наоборот — плохо!

Принцесса хватается за живот.

—Ой! Ой-ой-ой! Что со мной?

— Вы догадались, что случилось с принцессой? (мнение детей: переела сладости, т.д …)

— Кто себя чувствует такой же принцессой, не любящей каши, творог?

-Какую пищу предпочитала принцесса? Полезную или не очень?

-Чтобы разобраться, какие продукты полезны для нашего организма, а какие не очень, приглашаю вас на «видеолекцию» Тани и Вани. Будьте внимательны. После лекции проверка знаний. (просмотр мульфильма проекта «Твое здоровье в твоей тарелке» «Приключения Тани и Вани в стране продуктов»).

7. –Итак, пора проверить, как вы усвоили этот урок.

Игра «Полезное – не полезное»:

Надо хлопать, если речь пойдет о полезной пище, если еда не полезная – не хлопать:

соки, шоколадки, леденцы, фрукты, супы, торты, хлеб, чипсы, творог, кефир, лимонад, мороженое, рыба, каша, овощи, фанта, мясо,  молоко, ягоды.  

8. — Чтобы принять участие в следующей игре, нам предстоит расширить список полезных продуктов.

Внимание, черный ящик (вносят черный ящик)

— В нем то, что находится в школе, утверждается Роспотребнадзором и неукоснительно выполняется поваром

— Итак, ваша задача- в группах изучить меню одного дня и выявить, какие продукты  являются полезными.

Игра «Разноцветные фишки»

Перед вами поле для игры «Самые полезные продукты» и фишки трех цветов: зеленого, желтого, красного.

Ваша задача за 1 минуту найти продукты по заданию и разместить фишки.

1 группа-«зеленые» фишки размещаем только у тех продуктов,  которые нужно есть каждый день.

2 группа — «желтые» фишки — про­дукты, которые нужно есть нечасто или понемногу каждый день.

3 группа — «красные» — продукты, которые следует есть изредка.

9. Следующая игра поможет увидеть всем присутствующим, какие продукты едят учащиеся 4 класса: полезные или вредные

. Динамическая игра «Поезд»: дети образуют «длинный поезд», держа в руках свои любимые продукты. Дети движутся по классу к светофору. По сигналу «Стоп» на светофоре загорается:

1. Красный свет- из колонны выходят дети, в руках которых продукты, которые можно есть лишь изредка.

2. Желтый свет- из колонны выходят дети, в руках которых продукты, которые не следует есть каждый день

3. Остаются самые полезные продукты. Ученики рассказывают, чем полезен каждый продукт.

— Какие же продукты любят ребята нашего класса? Полезные или не очень?

8. Тест «Самые полезные продукты» (устная форма):

-Если мне надо выбрать шоколад или яблоко, я выбираю___________, потому что________________.

-Если мне надо выбрать пирожное или виноград, я выбираю___________, потому что________________.

Составьте продолжение теста для своих одноклассников.

9. Итог

Часто кушать, как попало
Вам, ребята, не пристало.

Если сам себе не враг,
Перекусывай вот так:
Молоко, орехи, сыр,
Овощи, фрукты и кефир.
Вам тогда не повредит

Даже кариес – зубной бандит.

Однажды Сократа спросили: “Что является для человека наиболее ценным и важным в жизни – богатство или слава?” Великий мудрец ответил: “Ни богатство, ни слава не делают еще человека счастливым. Здоровый нищий счастливее больного короля!”

Хорошее здоровье – один из главных источников счастья и радости человека, неоценимое его богатство, которое медленно и с трудом накапливается, но которое можно быстро и легко растерять.

Накапливайте и берегите свое здоровье, учитесь этому у окружающих людей: занимайтесь любимым делом, проводите каждую минуту жизни с толком, с пользой для себя и других! Будьте здоровы!

Внеклассное мероприятие по здоровому питанию

для 5-х классов

«Академия

здорового питания»

Подготовила

вожатая МБОУ «СОШ №6»

Переправо Светлана Ивановна

243020 Брянская область

Г. Новозыбков, ул Бульварная, д. 86

Новозыбков 2015 г.

Общее положение:

Викторина поможет развить интерес к рациональному использованию продуктов питания, применению и их пользе.

Цели и задачи:

• Сформировать у учащихся представление о здоровье, как одной из важнейших жизненных ценностей;

• Формирование представления о правильном питании, рациональном использовании продуктов питания

• Сформировать представление о роли правильного питания в жизни человека для сохранения и укрепления здоровья;

• Учить детей выбирать самые полезные продукты для здорового, рационального питания;

• Совершенствовать знания детей о здоровом, правильном питании; формировать интерес к окружающему миру

• Обогащать словарный запас детей.

Организация и подготовка:

Внеклассное мероприятие проводится в кабинете , оснащенном компьютерной техникой(компьютер, проектор).

Команды дома подготавливают название, девиз, представление, рекламу фруктов и овощей

Форма проведения: познавательное путешествие.

Оборудование:

Презентация,

Карточки с заданиями

Столовые приборы

Кроссворд

Крупы

Наглядные материалы

Ход мероприятия:

На доске нарисовано игровое поле с названиями станций.

Вед.1 — Для полноценного питания,

Для диет и похудения,

Открываем, — всем внимание! —

Мы Здоровья Академию.

(ставит вывеску «Академия здорового питания»)

Вед. 2.- Праздник здоровья не знает границ.

А что о здоровье заботиться надо,

Узнаете вы, покажет и жизнь!

Улыбка красивая, стройность фигуры,

Успешность учебы зависит от нас.

К нам хвори, печали дорогу забудут,

И в нашей академии все будет просто класс!

Вед.1.- В нашей академии диплом правильного питания получат сегодня 2 команды. А экзамен у них примет наше жюри ( представление жюри).

На доске у нас изображено игровое поле с названиями станций. Каждая команда делает 1 ход в порядке очереди , выбирая станцию. На каждой станции командам дается задание, которое будет оцениваться в баллах по его выполнению. Каждое правильно выполненное задание- 1 балл.

Вед. 2- Кто у нас сделает 1-й ход на игровом поле покажет жеребьевка, попросим капитанов команд подойти к жюри.

Вед.1- А теперь мы попросим наши команды представиться и первой мы приглашаем команду … класса.( по порядку)

Ведущие: Команды «» и «» готовы? Удачи вам!  

( команды по очереди выбирают станции.)

Задания для станций:

1. Приятного аппетита.

На столе даны столовые приборы, которые необходимо правильно сервировать. Та команда, которая наиболее правильно выполнит это задание, выигрывает и получает наибольшее количество баллов.

1. «Умники и умницы» Викторина для команд вопрос- ответ(каждой команде по очереди задается по 5 вопросов).правильный ответ- 1 балл.

1. На какие 3 большие группы подразделяются продукты питания? (Белки, жиры, углеводы.)

2. Что еще нужно для здорового питания? (Нужны витамины, минеральные вещества.)

3. Сейчас модны разные диеты: картофельная, мясная, молочная, ореховая. Люди налегают на что-то одно и зарабатывают себе целый букет заболеваний. Как это можно объяснить? (В этом продукте не хватает микроэлементов, витаминов, других веществ, которые есть в других продуктах. Еда должна быть разнообразной.)

4. Что значит рациональное питание? (Рациональное — значит правильное, разумное.)

5. Что такое баланс? (Равновесие.)

6. Согласны ли вы с шуткой, что сбалансированное питание — это чипсы в правой руке и чипсы в левой? (Нет, не согласны.)

7. Что же означает сбалансированное питание? (В пище должно быть уравновешено содержание различных веществ.)

8. Для чего нужно употреблять сырые овощи и фрукты? (Грубая растительная пища улучшает работу всей пищеварительной системы.)

9. Как соблюдать режим питания? (Нужно есть в определенное время, на ночь не переедать.)

10. К чему приводит неправильное питание? (К ожирению, болезням желудка, кишечника, печени.)

Вед.1- От того, что и как мы едим, зависит наше здоровье, настроение, самочувствие. Правильное питание – это важнейшее условие здорового образа жизни.

1. В народе говорят…

Каждой команде на листке даны пословицы и поговорки о еде, здоровье, которые необходимо продолжить.

В здоровом теле-….(здоровый дух)

Здоровье всего…(дороже)

Щи да каша- …(Пища наша)

Не будет хлеба- не будет и…(обеда)

Хлеб-всему…(голова)

Когда я ем, я …(глух и нем)

1. «Завтрак. Обед. Ужин»

Вед.1— Чтобы дети здоровыми были,

Нужно, чтоб правильно их кормили,

Чтоб не осталось без внимания

Сбалансированное питание!

Вед.2- Представьте себе, что каждый из нас может сейчас тоже составить правильное меню. Каждой команде необходимо продумать меню на завтрак, обед и ужин. А вот и меню — выбирай, что хочешь. Команды заказывают блюда.(Меню на доске: Салат из капусты, салат из свёклы, салат «Оливье», борщ, суп куриный с лапшой, уха, котлета с гарниром, чипсы картофельные, шашлык, голубцы, сосиски, сардельки, голубцы, компот из сухофруктов, кисель из клюквы, сладкие газированные напитки, фрукты, шоколадный батончик, каша, пицца, хотдог, блины, кефир, )

Названия блюд

1. Салат из капусты

2. Салат из свеклы

3. Салат «Оливье»

4. Борщ

5. Суп Куринный с лапшой

6. Уха

7. Котлеты с гарниром

8. Чипсы картофельные

9. Шашлык

10. Голубцы

11. Сосиски, сардельки

12. Компот из сухофруктов

13. Кисель из клюквы

14. Газированные сладкие напитки (Пепси-кола, Кока-кола)

15. Фрукты (яблоки, бананы, груши, апельсины)

16. Шоколадный батончик

17.Хотдог

18.Блины

19.Кефир

1. В гостях у сказки

Командам предлагается решить сказочные задачи

• «Иван царевич в течение 3 часов бежал, а затем 2 часа плыл, пытаясь догнать сбежавшие из сказочного ларца сапоги- скороходы. Ему это удалось. Нужно определить, восполнит ли Иван – Царевичем затраченную энергию обед, приготовленный Василисой Прекрасной. Обед включал в себя борщ со сметаной (250г.), котлеты (200 г.), компот(200 г.). Вес Ивана- Царевича- 75 кг. »

• «Баба- Яга 5 часов провела, лежа на диване перед телевизором, и очень устала. Для того, что бы подкрепиться, она съела 5 пирожных и запила их 2 стаканами чая с сахаром. Соответствует ли питание Бабы- Яги ее энергозатратам ? Вес Бабы-Яги- 70 кг.»

• Командам в помощь дается таблица расхода энергии при различных видах деятельности, калорийность продуктов. Необходимо обосноватиь свой ответ.

Во время выполнения задания проходит конкурс с болельщиками

Игра «Угадай сказку».

Ведущий читает отрывки из сказок, а участники команд угадывают название сказки и автора.

• «Горшочек каши», Братья Гримм.

• «Каша из топора», Русская народная сказка.

• «Мишкина каша», Н. Носов.

1. Витамины для здоровья незаменимы

Вед.1-Человеку нужно есть,

Чтобы встать и чтобы сесть,

Чтобы прыгать, кувыркаться,

Песни петь, дружить, смеяться,

Чтоб расти и развиваться

И при этом не болеть.

Нужно правильно питаться

С самых юных лет уметь.

Подведем теперь итог:

Чтоб расти – нужен белок.

Для защиты и тепла

Жир природа создала.

Как будильник без завода

Не пойдет ни тик, ни так,

Так и мы без углеводов

Не обходимся никак.

Вед.2-Витамины – просто чудо!

Сколько радости несут:

Все болезни и простуды

Перед нами отвернут.

Вот поэтому всегда

Для нашего здоровья

Полноценная еда –

Важнейшее условие.

В овощах и фруктах содержится огромное количество полезных организму витаминов.

Слово «витамин» придумал американский учёный – биохимик Казимир Функ. Он открыл, что вещество («амин»), содержащееся в оболочке рисового зерна, жизненно необходимо людям. Соединив латинское слово vita («жизнь») с «амин», получилось слово «витамин».

Каждой команде необходимо назвать по очереди витамины которые они знают, и в каких овощах, фруктах или других продуктах питания они содержатся.

1. Во саду ли в огороде

Это домашнее задание команд приготовить рекламу фруктов и овощей. Каждая команда готовит свою рекламу.

Вед.1-Жил на свете садовод,

Он развел огород,

Приготовил старательно грядки.

Он принес чемодан,

Полный разных семян,

Но смешались они в беспорядке.

Вед.2- Пока наши команды готовятся проведем игру со зрителями.

Если мы едим подземные части растений, то надо присесть, если надземные встать во весь рост и вытянуть руки вверх. (Ведущий называет растения, а зрители выполняют задание)

Вед.1- Команда «» приготовила рекламу овощей, а команда «» рекламу фруктов.

8.Веселый молочник

Звучит песня «Далеко, далеко, на лугу пасется ко…»

Вед.1-Молоко и молочные продукты имеют высокую пищевую ценность, они являются источниками важных веществ- белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных солей. Они должны быть обязательным компонентом ежедневного рациона питания человека.

Вед.2-А вот какие продукты питания , которые получаются из молока вы знаете, мы сейчас проверим.

Каждой команде дается кроссворд, который вы должны разгадать

По горизонтали:

1.На холоде твердое, как лед,

А в тепле плывет, как мед…

2.В руках у Вани

Зима в стакане….

3.Жидкое, а не вода,

Белое , а не снег…

4.Верхний слой молока,

Любимое лакомство кота…

По вертикали:

5.Жирная , густая

Назвалась …. Я.

6.Как репка желт со всех сторон,

Чем больше дыр, тем лучше он…

7.Знаменит на весь мир

Вкусный , кисленький ….

8.Это что же, это что же

И на ряженку похоже,

И кефир один в один

Это….

9.Я не сливки, не сырок

Белый, вкусный ….

10.Бежевой наряжена

Не кефир, а….

1. Чуть сметанки в молоко

И заквасилось оно.

Любят Саши, любьят Даши

Есть на ужин…..

9.«Мишкина каша»

Вед2.-  Каша – исконно русское блюдо. Самые древние каши – пшённая, манная, овсяная (геркулес). Каши – очень полезное блюдо, недаром про хилых людей в народе говорят «мало каши ел». В старину у русских князей существовал обычай – в знак примирения бывших врагов варить кашу. С тех пор про несговорчивых людей говорят: «С ним каши не сваришь».

             Казалось бы, странный вопрос: каша – это сваренная с водой или молоком крупа. Так да не так.

«Кашей» на Руси называли свадебный пир. Его обычно устраивали в доме у отца невесты, пекли караваи, калачи, готовили сыры.

Специальные каши варились в честь любого знаменательного события.

1. Бабина каша – при рождении ребёнка.

2. С ним каши не сваришь – мирный договор у князей.

Каша – наиболее подходящее блюдо для завтрака. Она содержит большое количество питательных веществ, легко усваивается организмом. Очень полезна гречневая каша. Далее – каши из овса, риса. Манная каша – самый калорийный продукт, её следует есть перед контрольной, соревнованиями или работой.

Задание: на тарелках насыпаны различные виды круп(пшено, гречиха, рис, овсяные хлопья, кукурузная крупа, манная крупа, ), необходимо назвать виды круп и из каких культур эта крупа получается. Все тарелки пронумерованы.

По завершению прохождения всех станций на игровом поле жюри подводит итог, команды награждаются

Заключительное слово

Вед.1: Врачи утверждают, что самые распространенные болезни у школьников — это болезни желудка и малокровие. В определении причины этих болезней врачи еди­нодушны — неправильное питание: употребление вредных продук­тов, нарушение режима питания, еда всухомятку и т. п. К сожалению, многие школьники беспечно относятся к своему здоровью, забывая известную русскую поговорку: «Что имеем, не храним, потерявши — плачем».

Вед.2- Те, кто говорят, что сейчас модно есть чипсы, запивая их сладкой газировкой, безнадежно отстали: во всем циви­лизованном мире сейчас модно быть здоровым. Спасибо за внимание. До новых встреч.

Полезно и умело,

И будешь очень ловким,

Здоровым, умным, смелым!

Всего вам доброго, друзья!

Составитель:

Дудусова Ираида Михайловна

воспитатель

МАДОУ д/с №162 города Тюмени

«Здоровье на тарелке»

 НОД в старшей группе по познавательному развитию

(ознакомление с предметным миром) с применением ИКТ

и здоровье сберегающих технологий.

Цель:

 Формирование начальных представлений о здоровом образе жизни.

Задачи:

— Учить детей осознанно подходить к своему питанию. Развивать стремление соблюдать режим питания.

— Продолжать формировать начальные представления о вредной и здоровой пище.

— Познакомить детей с особенностями строения и функциями пищеварительной системы человека.

— Прививать желание соблюдать гигиенические процедуры.

— Развивать познавательный интерес, мыслительную активность, воображение.

— Способствовать развитию любознательности.

— Воспитывать у детей желание заботиться о своем здоровье.

Материалы и оборудование:

Демонстрационный: схема пищеварительной системы человека;  картинки: яблоко, суп, чипсы, сухарики, морковь, шоколад, рыба, майонез, молоко, творог, мусорное ведро, блюдо, два прозрачных стакана с теплой водой, сахарный песок, сахар-рафинад, карточки-схемы с правилами правильного питания.

Раздаточный: карточки с изображением здоровых и больных людей, опорные сигналы (карточки (красная и синяя)) на каждого.

Телевизор,видеофильм, мультипликационный фильм, веселая мелодия.

Ход образовательной деятельности

Дети заходят в игровую комнату, встают в круг.

Воспитатель: — Ребята, давайте поздороваемся друг с другом и нашими гостями. Приглашайте наших гостей в большой круг (дети под музыку идут по кругу, как только музыка остановилась, дети поворачиваются к внешнему кругу и здороваются с рядом стоящим гостем).

Воспитатель: — А знаете, вы ведь не просто поздоровались, вы подарили друг другу частичку здоровья, потому что вы сказали: «Здравствуйте!», что означает «Желаю здоровья».

                        — Чтобы узнать всё ли вы знаете о здоровье, поиграем в игру «Найди лишний предмет». Для этого нам нужно разделиться на 4 группы. Задание будет такое: «Внимательно рассмотрите картинки на столе и уберите лишнюю».

(Дети работают подгруппами у своих столов. На каждом столе по 6 картинок. На картинках изображены 5 здоровых людей и 1- больной.)

Воспитатель:- Что объединяет все картинки, которые оставили?(На картинках изображен весёлый человек, он бегает, прыгает, играет).

Воспитатель: — Как можно назвать такого человека одним словом?(Он здоровый…).

Воспитатель: — А почему вы убрали эту картинку?(На ней нарисован больной человек…).

Воспитатель: — Что у него болит?(У этого человека болит живот…).

Воспитатель: — Как вы думаете, почему у него заболел живот?(Он поел вредную пищу…).

Воспитатель: — Какие вредные продукты вы знаете?(ответы детей)

Воспитатель: — Какие полезные продукты вам известны?(ответы детей)

Воспитатель: — Правильно, пища может быть полезной и вредной.

                      — Я предлагаю поиграть в игру, которая называется «Да — нет». 

 — Для этого вам необходимо сделать следующее:у вас на столах есть карточки (опорные сигналы) двух цветов (зелёные и красные).  Если я покажу карточку с полезным продуктом, вы поднимете зелёную карточку, а если с вредным, то красную. Полезные продукты мы будем размещать на блюде, а вредные отправлять в мусорное ведро.

— Но прежде, чем поднять карточку подумайте, ведь вам надо еще и объяснить, почему вы считаете полезным или вредным названный продукт. (Яблоко, чипсы, сухарики, морковь, молоко…).

Воспитатель: — Если будете употреблять в пищу вредные продукты, то вырастете, больные и слабые, будете плохо себя чувствовать.

Воспитатель: — Если же вы будете есть полезные продукты,наш организм будет хорошо работать, вырастете большими, сильными и здоровыми.

Физ. минутка«Будем здоровыми» (проводится под музыкальное сопровождение)

Живут мальчики – веселые пальчики.

Озорные ножки ходят по дорожке.

Шея крутит головою,

Повторяйте все за мною.

Вправо, влево поворотик,

Покажите мне животик.

Наше тело подтянулось

И вперед слегка нагнулось.

Как березонька стройна

Стала ровною спина.

А теперь все подтянулись

И друг другу улыбнулись.

Воспитатель: — Ребята, вы правильно отметили, что один из полезных продуктов это, яблоко.

   — Давайте посмотрим, как путешествует яблоко внутри нас. Итак, путешествие начинается!(просмотр видеофильма)

 Обсуждение видеофильма(воспитатель обращается к схеме пищеварительной системы человека).

Воспитатель: — Мы откусили яблоко, что с ним происходит во рту?(его пережёвывают зубы, а язычок смазывает слюной и переворачивает)

Воспитатель: — Перемололи зубами яблоко, проглотили и попало оно в трубку, которая называется пищевод. Давайте все вместе скажем.

Дети (хором):Пищевод.

Воспитатель: — Для чего он нужен?

Дети: — По нему пища спускается в желудок.

Воспитатель: — Верно, он «ведёт» пищу, которую мы проглотили к желудку.

 — Желудок, как хороший повар переваривает яблоко, при помощи специальной жидкости, который называется желудочный сок, в прозрачный яблочный раствор. Затем этот раствор попадает в кишечник, где все полезные вещества впитывает в себя кровь и разносит по всему организму. А всё что не переварилось в желудке выходит наружу, когда мы ходим в туалет.

                      — Давайте еще раз назовём и покажем органы человека, которые учувствуют в пищеварении.

                      —  А стоит ли вообще пищу пережёвывать, прежде чем её проглотить?

                      — Проведём эксперимент с сахаром: «В каком стаканчике сахар растворится быстрее?»

(Возьмём два стакана с водой.В один стакан положим сахарный песок, в другой кусочек сахара. Размешаем сахар в стаканах с водой чайными ложками). Эксперимент проводят дети.

Воспитатель: — В каком стаканчике сахар растворился быстрее?(где сахарный песок)

                     — А в каком растворялся долго? (с кусочками сахара)

                     — Также происходит и в желудке, если мы будем глотать пищу кусками, то желудку будет трудно её переваривать, и наш животик может заболеть. А если тщательно пережёвывать, то и желудку будет легче переваривать еду.

Воспитатель: — Ребята, а от чего ещё может заболеть живот? (ответы детей)

                       — Предлагаю просмотреть мультфильм и подумать еще раз над этим вопросом

Дети смотрят мультфильм, в середине просмотра воспитатель задает следующие вопросы:

Воспитатель: — От чего у ёжика заболел живот?(он ел пищу грязными руками, микробы попали в организм)

Воспитатель: — Давайте ещё раз с вами вспомним правила, что нужно делать, чтобы не заболел живот?(ответы детей…)

Воспитатель выставляет на доску карточки-схемы, по которым дети еще раз формулируют правила правильного питания:

1. Есть надо чистыми руками.

2. Тщательно пережевывать пищу.

3. Пища должна быть полезной.

—  Если мы будем помнить эти правила, у нас никогда не будет болеть живот.

Список используемой литературы:

Н.В Нищева «О здоровье дошкольников Родителям и педагогам»

Л.И Пензулаева «Физическая культура в детском саду»

М.Ю. Картушина «Зелёный огонёк здоровья»

В.И. Теленчи «Гигиенические основы воспитания детей от 3-7 лет»

интернет-ресурсы:

https://урок.рф/library/multfilm_kak_sredstvo_vospitatelnogo_i_korrektc_084350.html

https://infourok.ru/fizkultminutki-dlya-detey-doshkolnogo-vozrasta-3054652.html

https://mamamozhetvse.ru/zaryadka-dlya-detej-v-stixax.html

https://vk.com/wall304629984_1718

https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/105751-metodicheskaja-razrabotka

Публикация автора на других интернет-платформах: https://zhurnalpedagog.ru/servisy/publik/publ?id=15773

«Свидетельство о публикации в СМИ» Серия А № 0007844

Тема: Здоровье на тарелке (обобщающий урок по теме «Пищеварительная система человека»).

Цель:

1. обобщить знания учащихся о строении и функциях органов пищеварительной системы;
2. способствовать формированию научного мировоззрения и гигиенического воспитания учащихся;
3. способствовать развитию познавательного интереса, умения работать с учебной и научно-популярной литературой;
4. делать краткие сообщения.
5. учить соблюдать правила личной гигиены;

Оборудование: таблицы, учебник, модель кишечника, таблички с изображением витаминов и минеральных солей.

Ход урока.

I. Организационный момент.

II.1.Мотивационная установка.

Учитель: — Мы закончили изучение большой и интересной темы «Пищеварительная система». Познакомились с органами, которые входят в ее состав, как они работают. А сегодня перед нами стоит очень важная задача: как сделать так, чтобы все органы хорошо работали и не болели, то есть, сегодня нам нужно разобраться, что мы едим, как мы едим. И, конечно, о гигиене питания.

2. Изучение нового материала.

Учитель: — Давайте представим себе, что мы находимся на конференции в научно-исследовательском институте по гигиене питания и являемся сотрудниками различных лабораторий:

1. Анатомия органов пищеварительной системы;
2. История питания;
3. Микробиология (бактерии, вирусы);
4. Диетология (составляющая питания здорового человека и лечебного питания)

Нам нужен еще секретарь, который будет вести конференцию.

(Учащиеся выбирают секретаря)

Секретарь: -Уважаемые коллеги, разрешите открыть нашу конференцию, посвященную проблемам питания и гигиене питания. С первого до последнего дня жизни человек должен питаться. Это одна из основных потребностей человека.

— Для чего человеку нужно есть?

Ответы: (ходить, говорить, работать, нужна энергия для развития)

Секретарь: — От того, как мы питаемся, зависит наше здоровье.
Давайте вспомним строение пищеварительной системы. Слово предоставляется сотрудникам лаборатории «Анатомия органов пищеварительной системы».

(Ученик рассказывает о строении пищеварительной системы и делает вывод).

Вывод:

1. Во время еды нельзя разговаривать, смеяться, чтобы пища не попала в трахею.
2. Нельзя смотреть телевизор, учить уроки, есть на ночь.
3. Чистить зубы, тщательно пережевывать пищу.

Секретарь: — Спасибо, есть дополнения?

Учитель: — Ребята, я принесла вам необычную модель нашего пищеварительного конвейера.

Модель кишечника

(бельевая веревка, ленточки для делений, 2-х литровая банка вместо желудка)

Секретарь: — А теперь попросим сотрудников лаборатории «Истории питания» рассказать, чем же питались люди в древности?

Ответы:

а) Древние греки начинали свои пиршества ранним утром и за день съедали столько, что даже трудно себе представить. Ели полулежа, а когда желудок переполняется пищей, они брали павлинье перо, щекотали им в горле, пища выходила назад и пиршество продолжалось.
б) А в Спарте питались только один раз в день. Вся пища помещалась в ладони рук.       
в)  Воины Александра Македонского съедали в день один стакан абрикосов, растертых в воде, и этого им хватало на целый день.
г) К столу царя Алексея Михайловича (отец Петра I) подавались всегда самые простые блюда и ржаной хлеб. По понедельникам, средам, пятницам он ничего не ел мясного. А во время постов в эти дни царь Алексей Михайлович вообще не ел, не пил, а во вторник, четверг, субботу ел всего один раз в день- кусок черного хлеба с солью, соленый гриб или огурец и пил квас. Можно подсчитать, что царь постился 8 месяцев в году.
Во время пышных приемов на царский стол подавалось около 70 различных блюд. Но почти все они раздавались. Сам царь ел очень скромные блюда. 

Секретарь: — Ребята, а что вы едите на завтрак, обед, ужин?
Учитель: — Какие блюда подаются к праздничному столу?
Ответ: (учащиеся перечисляют что едят).

Учитель: — Много вы перечислили продуктов, различных блюд, фруктов, напитков, десертов, но всю жизнь, чтобы вы не ели меню будет состоять из 6 «блюд». С этим мы должны разобраться сегодня. Может из вас кто-то догадался, о каких «блюдах» идет речь?

(На доске постепенно появляется таблица. Смотри Приложение 1)

Секретарь: — Слово предоставим «Диетологам».

Ответ:

а) Белки являются главным строительным материалом нашего тела. Это из них построены наша кровь и мозг, кости и волосы, все клетки тела. А так как «строительство» идет всю жизнь человека, поэтому важно получать эти вещества с пищей. Организму нужны растительные и животные белки. Особенно опасно белковое голодание детям: они плохо растут и болеют.
Белков много содержится: яйца, крупы, бобы, картофель, мясо, творог, рыба, молоко, сметана, сыр. А вот в тропических странах, где много фруктов, но мало белков животного происхождения, принято есть насекомых, червей, жирных волосатых гусениц, древесных пиявок, муравьев, саранчу.
Эти странные обычаи и привычки появились не случайно. Так, с давних пор, люди инстинктивно сами того не осознавая, старались обогатить свою пищу животными белками.

б) Жиры. Оказывается в нашем теле они выполняют роль «топлива». Жиры – хороший источник энергии. А еще жировые отложения образуют мягкую оболочку вокруг внутренних органов и защищают их от повреждений. Они смягчают давление на наши подошвы и ладони. Жиры «окутывают» наше тело подобно тонкому одеялу, помогая меньше терять тепла в холодную погоду.

А какие продукты обеспечивают наш организм жирами? Не думайте, что это только масло, сало, маргарин. Жиры есть в мясе, яйцах, твердых сырах, молочном шоколаде, грецких орехах, арахисе, семечках и хлебе.
Жиры необходимы нашему организму. Но все хорошо в меру. Избыточное употребление жирной пищи ведет к излишнему увеличению веса, потому что жиры откладываются в теле в виде запасов. Избыточный вес тела – это дополнительная нагрузка на сердце. Жиры, которые находятся в животной пище, содержат холестерин. Его избыток приводит к образованию жировых отложений в сосудах, питающих сердце кровью. От этого сердце не может полноценно работать.

в) Углеводы. Они легко усваиваются организмом и дают много энергии. Больше всего углеводов расходуется на работу мышц. Наше сердце нуждается в постоянном поступлении углеводов. Недаром для поддержания ослабевшего сердца больным иногда прямо в кровь вводят раствор глюкозы. Это один из углеводов.
Много углеводов есть в картофеле, рисе, бобах, овощах, зелени, фруктах, орехах, хлебе с отрубями, сахаре.

г) Минеральные соли (На доске карточки с изображением минеральных солей. Смотри Приложение 2.)

Соли кальция нужны организму для роста и обновления костей. Они регулируют работу сердца, участвуют в процессе свертывания крови. Если кровь бедна кальцием, человек даже при небольшой ранке может истечь кровью. Это опасно для здоровья.

Соли фосфора требуются нервным клеткам. Необходимы они для того, чтобы зубы были здоровыми.
Соли кальция и фосфора есть в ржаном хлебе, овсяной и гречневой крупах, щавеле, рыбе, мясе, орехах, молоке.

Соли железа. При их недостатке мы будем быстро уставать, наши клетки будут получать мало кислорода (помидор, капуста, горох, яблока, груши, виноград, земляника).

Соли магния важны для работы сердца, если недостаток этих солей, жди различных сердечных болезней. Когда мы злимся или нервничаем, магний выделяется из нашего организма, поэтому нужно чаще улыбаться. (овощи, фрукты, особенно в абрикосах и персиках).

Йод нужен для памяти и настроения (морепродукты, фейхоа).

д) Витамины. (см. Приложение 3). Нехватка витаминов в организме ведет к различным болезням.

С (аскорбиновая кислота) охраняет нас от заболеваний, как грипп, корь, ангина, коклюш, дифтерия, воспаление легких. Благодаря ему быстрее заживают раны и срастаются кости при переломах. Нехватка приводит к ослаблению организма, сонливости, быстрой утомляемости. (лимон, апельсин, шиповник, черная смородина, капуста, зеленый лук, сладкий перец, помидоры).

А – витамин роста. Без него не вырастишь высоким и крепким. При его нехватке снижается зрение, быстро наступает утомление, пропадает аппетит, начинает падать вес (масло, яйца, рыбий жир, морковь, сладкий перец).

Д – нужен для укрепления костей (яйца, масло, рыба, шпроты, солнце).

Группы В 1,2,12,6 нужны для укрепления мышц, для поддержания общего здоровья кожи, волос, ротовой полости, глаз. (мясо, печень, крупа, хлеб, яйца, молоко, орехи).

РР для хорошей памяти и настроения (цитрусовые, рыба, печень)

Витамины – друзья здоровья.

е) Вода. Тело человека состоит на 3/4 веса из воды.
Запасы воды постоянно расходуются и их нужно непременно пополнять. За сутки человек теряет 12 стаканов воды, значит такое количество нужно выпить или съесть.

Секретарь: — Еще хотят нам что-то добавить микробиологи.

Ответ: — Мы хотели бы напомнить элементарные гигиенические правила о том, что нужно мыть руки перед едой, не пить сырую воду, бороться с мухами и тараканами. Если не соблюдать эти правила, то можно заболеть дизентерией, холерой, брюшным тифом, гепатитом. Обязательно мыть овощи и фрукты перед употреблением а пищу.

Секретарь: — Слово диетологам.

Ответ: — Строго соблюдать распорядок дня: завтрак, обед, ужин. Много употреблять в пищу сырых овощей и фруктов. Пить натуральные соки и молоко.

Секретарь: — Давайте подведем итоги нашей конференции и составим правила по гигиене питания:

Ответ учащихся:

1)Правильно чистить зубы 2 раза в день, полоскать рот после еды.
2)Тщательно пережевывать пищу.
3) Хорошо мыть овощи, фрукты, руки перед едой.
4) Бороться с мухами и тараканами.
5)Хорошо проваривать мясо и рыбу.
6)Не отвлекаться во время еды.
7) Употреблять больше овощей и фруктов, богатых витаминами.

Секретарь: — На этом мы закончим свою работу. Благодарю за внимание и активную работу.

1


муниципальное бюджетное образовательное учреждение «Размазлейская основная общеобразовательная школа» Познавательный час «ЗДОРОВЬЕ НА ТАРЕЛКЕ» Библиотекарь: Е.Н.Пулькина 2013 г

2


Цель: пропаганда здоровой пищи, соблюдения режима дня Если человек сам следит за своим здоровьем, то трудно найти врача, который знал бы лучше полезное для его здоровья, чем он сам. Сократ

3


белки, жиры, углеводы

4


завтрак

5


обед

6


викторина «Ягоды и фрукты – витаминные продукты» 1. Эта ягода «от страданий сердца и делает сердце весёлым» — считали наши предки. Её употребляют в пищу для лечения суставов. Это… — вишня; — земляника; — смородина.

7


ответ

8


викторина «Ягоды и фрукты – витаминные продукты» 2. Известный мореплаватель капитан Джеймс Кук, чтобы моряки не болели от недостатка витаминов, брал в плавание эти фрукты. Их сок излечивал цингу, ангину, ускорял заживление ран, улучшал обмен веществ. Что это за фрукт такой полезный? Это… — груши; — лимоны; — сливы.

9


ответ

10


викторина «Ягоды и фрукты – витаминные продукты» 3. В одной легенде рассказывается: «Однажды добрая ласточка достала живой воды для людей и несколько капель несла во рту, чтобы дать людям бессмертие. Но злая оса, узнав об этом, больно укусила ее. Ласточка вскрикнула от боли, и живая вода пролилась. Капли ее не достались людям, но упали на эту ягоду». И стала эта полезная ягода помогать людям, давать им здоровье. Это … — брусника; — черника; — морошка.

11


ответ

12


викторина «Ягоды и фрукты – витаминные продукты» 4. В Англии есть пословица, в которой говориться о том, что этот фрукт «гонит со двора врача». Еще бы, в нем столько полезного! Он укрепляет сердце, желудок, кишечник. Даже вдохнуть его аромат полезно, когда расстроишься. Поробуй – и будет легче! — апельсин; — гранат; — яблоко.

13


ответ

14


викторина «Ягоды и фрукты – витаминные продукты» 5. В летописях мы читаем, что укрывались русские люди от монголо-татар в дремучих лесах. И выживали они благодаря дарам леса и этой витаминной ягоде. Эта ягода… — клюква; — малина; — черника.

15


ответ

16


викторина «Ягоды и фрукты – витаминные продукты» 6. Этот фрукт содержит все известные человечеству витамины. Наверное, поэтому люди племени хунза, что издавна поселились в Индии, живут, не болея, до лет. Что же это за фрукт такой? — абрикос; — персик; — мандарин.

17


ответ

18


викторина «Ягоды и фрукты – витаминные продукты» 7. Сведения об этой ягоде как о лечебной культуре встречаются в травниках XV- XVII вв. ее дикорастущие заросли в изобилии встречались по берегам Москвы- реки. Это … — смородина; — крыжовник; — ежевика.

19


ответ

20


викторина «Ягоды и фрукты – витаминные продукты» 8. Обрабатывать эту лиану наши предки начали еще в медном и бронзовом веках. А в библии написано, что это было первое растение, посажанное после потопа. Это… — ананасы; — киви; — виноград.

21


ответ

22


викторина «Ягоды и фрукты – витаминные продукты» 9. Из этой ягоды варят ароматное варенье, делаю соки и компоты. А в народе считают, что эта ягода может помочь от всех болезней, что она чудодейственная. Это … — красная смородина; — облепиха; — ирга.

23


ответ

24


викторина «Ягоды и фрукты – витаминные продукты» 10. Лишь в одной дольке этого плода имеется суточная доля фолиевой кислоты, необходимой для хорошей работы сердца и сосудов нашего организма. Много витаминов, минеральных солей, особенно железе. Это … — арбуз; — банан; — грейпфрут.

25


ответ

26


полдник

27


ужин

28


золотые правила приема пищи 1. Есть надо регулярно в одно и то же время. 2. В перерывах не перекусывать, избегать фастфуда (быстрой пищи), сладких газированных напитков. 3. Как можно меньше есть хлеб, картофель, сладости. 4. За столом не читать, не разговаривать по телефону, не смотреть телевизор. 5. Принимать пищу не торопясь. Тщательно пережевывая. 6. Здоровый человек не должен исключать ничего из своего меню, еда должна быть разнообразной и вкусной. В рационе обязательно должны присутствовать витамины в виде овощей и фруктов. 7. Есть надо часто – 4 раза в день, но понемногу. Последний прием пищи должен быть не позднее 19:00. Ни в коем случае не есть перед сном, лучше выпить стакан молока или кефира.

29


Приятного вам аппетита!

Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение основная общеобразовательная школа №5 имени Героя Советского Союза А. Д. Вологина городского округа Октябрьск Самарской области

Классный час на тему:

« Беда из тарелки»

Авторский коллектив:

М.Ю. Березина, учитель

(+79372128104)

О.Ю. Завьялова, учитель

(+79171388411)

2019 год.

Введение

Здоровое питание обеспечивает нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствует укреплению его здоровья и профилактике заболеваний. Здоровое питание − залог долгой жизни. Для хорошего самочувствия, правильного функционирования органов нам необходимо сбалансированное питание, что является одним из ключей к хорошему самочувствию и крепкому здоровью в любом возрасте. Но не все знают, какие существуют полезные продукты, а что собой представляет вредная пища. А при походе в магазин или на базар от увиденного многообразия еды не сложно и растеряться.

Мы разработали классный час для обучающихся 10-12 лет посвящённый здоровому образу жизни. Сценарий мероприятия построен с учетом возрастных особенностей обучающихся 5-6 классов, в нем есть и игровые моменты, и познавательная и полезная информация. В ходе классного часа у подростков развиваются следующие качества:

• положительная оценка своих способностей;

• понимание важности здорового образа жизни;

• знание того, что может пригодиться в дальнейшей жизни.

Мероприятие не требует длительной подготовки. При недостатке времени игровые моменты может озвучить сам учитель.

Цель: сформировать правильное отношение к своему здоровью через понятие здоровое питание.

Задачи:

Воспитательные:

Воспитать негативное отношение к вредным продуктам питания; Формировать готовность к коммуникации, воспитывать культуру общения и поведения;

Развивающие:

Развивать чувство ответственности перед своим будущим за здоровье своего организма;

Образовательные:

Познакомить детей с принципами здорового питания на материалах современных исследований;

Оборудование: презентация, ноутбук, проектор, научные данные о правильном  питании.

Ход занятия

Здравствуйте, ребята!

Еще древнегреческий философ Сократ (470 — 399 лет до н. э.) сказал: «Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить» Это старинное высказывание актуально и в наше время, особенно для растущего организма. Ваше здоровье — самое ценное, что у вас есть. На всю жизнь, человеку дается только один организм. Если вы небрежно обращаетесь с какими – то предметами, их можно заменить, но заменить свой организм вы не сможете. Многие болезни — всего лишь результат неправильного питания. Можно сохранить здоровье, если следить за тем, что мы едим. По мнению ряда ученых, физическое здоровье человека на 50% зависит от образа жизни, куда входит и характер питания человека. На наследственность и состояние окружающей среды приходится по 20%, и только 10% — на уровень медицинского обеспечения. С питанием связаны все жизненно важные функции организма. Оно — источник развития тканей и клеток, их постоянного обновления, насыщения человека энергией. Неправильное питание ― как избыточное, так и недостаточное ― способно нанести существенный вред здоровью человека в любом возрасте. Это выражается в снижении уровня физического и умственного развития, быстрой утомляемости, неспособности оказывать сопротивление воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды, снижении работоспособности и даже преждевременном старении и сокращении продолжительности жизни. Итак, мы делаем вывод, что наибольшее значение для нас имеет наше питание. Сегодняшний классный час мы посвятим именно этой, чрезвычайно важной в наши дни проблеме здорового питания, именно сегодня мы узнаем какая же «беда» поджидает нас из тарелки, и как её избежать.

1. Мозговой штурм: (пословицы о здоровье)

Перед вами первая половина пословицы, нужно продолжить вторую половину.

1. В здоровом теле (здоровый дух)

2. Когда я ем, (я глух и нем)

3. Заболел живот, держи (закрытым рот)

4. Щи да каша (пища наша)

5. Землю сушит зной, человека (болезни)

6. К слабому и болезнь (пристает)

7. Аппетит приходит (во время еды).

8. Кто хорошо жуёт-(тот долго живёт).

Про здоровье люди думали и в древности, ведь пословицы – это народная мудрость.

-Ребята, вы знаете, что каша – исконно русское блюдо. Специальные каши варились в честь любого знаменательного события (при рождении ребенка, при заключении мирного договора у князей). Каша – наиболее подходящее блюдо для завтрака. Она содержит большое количество питательных веществ, легко усваивается организмом. Очень полезна гречневая каша, каши из овса, риса. А манная каша – самый калорийный продукт, её следует есть перед контрольной, соревнованиями или тяжелой работой.

Физкультминутка:

Поднимает руки класс – это раз

Повернулась голова – это два

Руки вниз – вперед смотри – это три

Руки в стороны, по шире, развернули на четыре

С силой их к плечам прижать и немного повращать – это пять

А на шесть – в ладоши хлопнуть

И на семь – ногою топнуть

А на восемь – подтянуться

И на девять – улыбнуться

Что ж заряд хороший есть?

Можно нам теперь и сесть.

Мудрые люди говорят: Человек — это то, что он ест. У каждого человека свой вкус, но надо знать о пользе некоторых продуктов, а также о вреде других:

+ Одни продукты дают организму энергию, чтобы двигаться, хорошо думать, не уставать (мед, гречка, геркулес, изюм, масло)

— Чрезмерное употребление сладких газированных напитков вредно для нашего организма, так как они содержат углекислый газ, который раздражающе действует на желудок, вызывает изжогу и воспаление в нем.

+ Другие помогают строить организм и сделать его более сильным (творог, рыба, мясо, яйца, орехи)

— Чипсы, любимые многими людьми, вредны для нашего организма, так как содержат большое количество жира и крахмала, который оставшийся во рту, в течение двух часов преобразуется в глюкозу. А это — идеальная питательная среда для кариесных бактерий.

+ Третьи – фрукты и овощи – содержат много витаминов и минеральных веществ, которые помогают организму расти и развиваться (ягоды, зелень, капуста, морковь, бананы)

— Сахар в народе называют «сладкой смертью». Его чрезмерное потребление ведет к разрушению зубов.

3. А сейчас ребята поиграем в поварят: задание — приготовь вкусное и полезное блюдо из представленных продуктов:

• Вода, молоко, чай.

• Картофель, капуста, свекла, огурец, помидор, лук, редис.

• Соль, сахар.

• Майонез, сметана.

• Макароны, рис, пшено, гречка.

• Масло растительное, масло сливочное.

• Мясо, рыба.

Подведение итогов задания (рассказ ребят).

Пища – это строительный материал для нашего организма. Она нужна нам для роста. Поэтому мы считаем, что здоровое питание – основа для здоровья.

4. А теперь ребята отгадайте мои загадки, отгадки которых назовут ещё много полезных продуктов.

1. На жарком солнышке подсох и рвется из стручков — горох.

2. Уродилась я на славу, голова бела, кудрява. Кто любит щи – меня тащи. Капуста.

3. Я рос на грядке, характер мой гадкий: куда ни приду, всех до слез доведу — лук.

4. Яркий, гладкий, налитой, весь в обложке золотой. Не с конфетной фабрики – из далекой Африки – Апельсин.

5. Вкус у ягоды хорош, но сорви поди-ка: куст в колючках будто ёж, — вот и назван — ежевика.

6. Маленький, горький, луку брат — чеснок.

7. На сучках висят шары – посинели от жары — слива.

8. Я румяную Матрешку от подруг не оторву. Подожду, когда Матрешка упадет сама в траву — яблоко.

Вы все молодцы, хорошо справились с заданием.

Заключение.

Ребята мы сегодня говорили о правильном питании. Надеюсь, что вы теперь знаете какие продукты полезны, для нашего организма, а какие нет и поэтому употребление их нужно ограничить или вообще прекратить.

Приглашаю вам поиграть в игру «Реклама и антиреклама». Я буду вам зачитывать стихи-рекламу и стихи – антирекламу. После прочтения стиха-рекламы похлопать в ладоши, а стихи рекламы, которая нам будет вредна – протопать ногами.

Веселиться невозможно

Без конфет и без пирожных.

Очень важно спозаранку

Есть за завтраком овсянку.

Конфета бывает простой и с помадкой,

Немного с кислинкой и приторно-сладкой,

И каждый, кто пробовал, сам понимает:

Не нужной она — никогда не бывает.

Лучше видит только тот,

Кто жует морковь сырую

Или сок морковный пьет.

Надо кушать кириешки

и солёные орешки.

Фрукты, овощи полезней.

Защищают от болезней.

Мы большие сладкоежки

Любим вкусно пожевать

Мармелад, пирожное,

Отличное мороженое!

Кушай овощи, дружок,

Будешь ты здоровым!

Ешь морковку и чеснок,

К жизни будь готовым!

«Марсы», чипсы и «Пикник»

я к такой еде привык.

Вы не пейте газировку,

Ведь она вам вред несёт,

А попейте лучше квас-

Он вкусней во много раз!

Желтая фанта —

напиток для франта.

Ешьте овощи и фрукты-

Они полезные продукты!

В мире лучшая награда –

это плитка шоколада.

Молоко, творог, сметана

Для здоровья хороши.

Я люблю продукты эти

Кушать часто, от души!

Знайте, дамы, господа:

«Сникерс» — лучшая еда.

Чтобы хворь вас не застала,

В зимний утренний денек

В пищу, вы употребляйте:

Лук зеленый и чеснок.

Я собою очень горд

Я купил сегодня торт.

Конфеты, пряники, печенье

Портят зубкам настроение.

Стать здоровым мне помог

С красным кетчупом хот – дог.

В мире лучшая награда –

Это ветка винограда.

Надо вам ребятки кушать

Булочки, ватрушки,

Сдобные пампушки.

Пейте соки, ешьте фрукты!

вот полезные продукты.

Чтоб здоровье поддержать

надо кушать чипсы и колой запивать.

Будешь колу пить, смотри: растворишься из нутри.

Пусть запомнит, стар и млад

Зубы портит шоколад.

Будешь кушать «Сникерс» сладкий

зубы будут не в порядке.

Будешь часто есть хот – доги –

Через год протянешь ноги.

Человеку нужно есть,

Чтобы встать и чтобы сесть,

Чтобы прыгать, кувыркаться,

Песни петь, дружить, смеяться,

Чтоб расти и развиваться

И при этом не болеть.

Нужно правильно питаться

С самых юных лет уметь.

Список литературы:

1.http://festival.1september.ru/articles/619019/

2.http://doc4web.ru/pedagogika/klassniy-chas-formula-zdorovya-zdorovie-privichki-klass.html

Приложение.