Сценарий основы здорового питания

Государственное
бюджетное учреждение Ленинградской области центр помощи детям-сиротам и детям,
оставшимся

без
попечения родителей

«Никольский
ресурсный центр по содействию семейному устройству»

«Правильное питание –
залог здоровья»

(Конспект занятия по программе «Подготовка воспитанников
ресурсного центра к самостоятельной жизни»)

Выполнила:

Баева Надежда Александровна

воспитатель высшей    квалификационной категории

г.
Никольское

2019

Дата
проведения занятия: 28.11.2019

Ф.И.О.
воспитателя: 
Баева Надежда Александровна

Группа № 7

Раздел
программы:
«Социально-бытовое ориентирование»

Тема
учебного занятия: «Правильное питание – залог здоровья»

Цель занятия:
закрепление знаний воспитанников о полезных и вредных продуктах, о здоровом и
правильном питании.

Задачи:

Образовательные:

— закрепить у
воспитанников знания о правилах здорового питания;

— учить выбирать
самые полезные продукты для здорового и рационального питания;

— учить соблюдать
режим питания.

Развивающие:

— развивать у
воспитанников познавательный интерес и любознательность;

— развивать умение
сравнивать, обобщать и делать выводы.

— развивать навыки групповой работы и
коммуникативные умения.

Воспитательные:

— воспитывать
бережное отношение к своему здоровью;

— воспитывать
негативное отношение к вредным для организма продуктам питания.

Тип
занятия:  комбинированное.

Форма
проведения: рассказ, беседа, экспериментальная работа, игра, работа в парах
и группах.

Оборудование: 

мультимедийное оборудование, презентация и видеосюжет по теме занятия, магнитная
доска с набором магнитов, таблица «Витамины», карточки с изображениями
продуктов для «Пирамиды здоровья», элементы костюмов для детей (витамины А, В,
С, Д), пословицы, карточки с рекламой полезных и вредных продуктов, набор
полезных продуктов (яблоко, лук, чеснок, грецкий орех, мёд, банан, рыба), набор
для проведения экспериментальной работы (чипсы, кока-кола, яичная скорлупа,
йод, сахар, ватные диски, стаканчики и пр.) меню обеда, изображения дерева и
картинки с изображением различных овощей, фруктов для заключительной части
занятия, ручки.

ХОД 
ЗАНЯТИЯ

1.Организационный этап

      Беседа с целью сообщения воспитанникам темы занятия, мотивации
и мобилизации имеющихся у них знаний.

Воспитатель:

Добрый
день, дорогие ребята и уважаемые гости!

Здравствуйте,
дорогие друзья!

Я
говорю вам «здравствуйте», а это значит, что я желаю вам всем здоровья. При
встрече люди издревле желали друг другу здоровья: «Здравствуйте, доброго
здоровья!», «Как ваше драгоценное здоровье?».

Еще
наши предки говорили: «Здоровье не купишь», «Дал бы Бог здоровья, а счастье
найдешь».

Каждому
из нас от рождения дана только одна удивительная возможность: ПРОЖИТЬ свою
жизнь на Земле, а КАК прожить, каждый человек решает по-своему.

Ребята
как вы думаете, что нам необходимо, чтобы жить счастливо: бегать, прыгать,
играть, заниматься любимым делом? (ответы детей)

Нам
нужно здоровье.

Здоровье
для человека – это главная жизненная ценность. Но, к сожалению, мы не умеем
беречь его… 

Древние
греки мало болели и долго жили. Отчего это зависело? Они ели растительную пищу,
мало употребляли мяса, не знали табака, много двигались.

Ребята!
А что нужно сделать, чтобы сохранить и укрепить наше здоровье? (ответы детей)

Правильно,
вести здоровый образ жизни — ЗОЖ!

А
что является составляющими здорового образа жизни? (ответы детей)

Правильное
питание, занятия спортом, соблюдение правил личной гигиены, закаливание, отказ
от вредных привычек, соблюдение режима дня, положительные эмоции.

Правильно
ребята, если мы будем беречь наше здоровье и укреплять его, то всегда будем
здоровыми!

Одним
из правил сохранения здоровья является здоровое питание. Если человек питается
разнообразной, здоровой пищей, то он остается здоровым до глубокой старости, но
вокруг нас столько разнообразных вкусностей, что просто трудно выбрать полезные
продукты.

Тема нашего
занятия «Правильное питание — залог здоровья!»

Сегодня я хочу
поговорить с вами о здоровом питании и предлагаю вам вспомнить пословицы и
поговорки на эту тему.

2. Основной
этап занятия

Конкурс «Собери
пословицу»

Воспитатель:

Я раздаю вам
разрезанные надвое пословицы, а вы должны правильно составить как можно больше
пословиц.

 Детям
раздаются файлы с разрезанными надвое пословицами на тему «Здоровье».

1. Зелень на столе
– здоровье на сто лет.

2. Не ложись сытым
– встанешь здоровым.

3. Хорошо прожуешь
– сладко проглотишь.

4. Здоровье
сгубишь – новое не купишь.

5. В здоровом теле
– здоровый дух.

6. Здоров будешь –
всё добудешь.

7. Горьким лечат,
а сладким калечат.

8. Лучше иногда
недоедать, чем постоянно переедать.

9. От сладкой еды
– ничего не жди, кроме беды

10.Аппетит
приходит     —    во время еды.

11.Много есть    
—  не велика честь.

12.Масло коровье 
—    кушай на здоровье.

13.Хорошее
питание  — основа здоровья.

14.Щи да каша — 
пища  наша.

Воспитатель:

Ребята!
Как вы думаете, что нужно кушать, чтобы быть здоровыми и сильными? (ответы
детей).

Правильно, фрукты,
овощи, молочные продукты, мясо, яйца.

Воспитатель:

А почему
именно их?
(ответы детей)

В них есть
полезные вещества, витамины.

Воспитатель:

Что же такое
витамины? (ответы детей)

Воспитатель:

Витамины —
это вещества, необходимые организму человека. Слово «витамин» придумал
американский ученый – биохимик Казимир Функ. Он открыл, что вещество («амин»),
содержащееся в оболочке рисового зерна, жизненно необходимо людям.

Вита
– это жизнь. Соединив латинское слово «вита» («жизнь») с «амин»,
получилось слово «витамин».

Витамины
содержатся в продуктах питания. Без витаминов человек болеет, плохо учится. Вы
часто наблюдали за собой, что весной у вас появляется сонливость, плохое
настроение, вы часто болеете – все это последствия нехватки витаминов в вашем
организме. Поэтому без витаминов человеку не обойтись. Для хорошего здоровья
человеку необходимы витамины.

В
природе существует более 20 витаминов. Сегодня мы поговорим о наиболее
известных из них. 

Витамины –
это поступающие с пищей органические вещества, необходимые для регуляции обмена
веществ и нормального течения процессов жизнедеятельности.

Овощи,
ягоды и фрукты – настоящие кладовые витаминов. Самые главные витамины – группы
А, В, С, Д.

Витамины
на организм человека влияют по — разному. Давайте мы их послушаем. Сегодня
к нам в гости пришли витамины.

Выходят
ребята в костюмах витаминов. Они рассказывают заранее подготовленные сообщения.

Выступления
воспитанников:

Витамин А. 

Я, Витамин «А»,
очень важен для зрения. Я есть в моркови, абрикосах, арбузах. 
Помни истину простую 
Лучше видит только тот, 
Кто жует морковь сырую 
Или сок морковный пьет.

Витамин В. 

Я, Витамин «В»,
помогаю сердцу, чтобы оно хорошо работало. Я есть в черном хлебе, в мясе,
геркулесе. 
Очень важно спозаранку 
Есть за завтраком овсянку. 
Черный хлеб полезен нам 
И не только по утрам. 

Витамин С. 

Я, Витамин «С»,
укрепляю ваш организм, помогаю бороться с простудами. Я есть в апельсинах,
лимонах, капусте, в петрушке, в шиповнике. 
От простуды и ангины 
Помогают апельсины. 
Ну а лучше есть лимон, 
Хоть и очень кислый он. 

Витамин D. 

А я, Витамин D,
делаю ваши ноги и руки крепкими, укрепляю кости. Я есть в рыбьем жире, яйцах,
молоке. 
Рыбий жир всего полезней. 
Хоть противный — надо пить. 
Он спасает от болезней. 
А вам без них лучше жить.

Далее
воспитатель использует заранее подготовленную таблицу «Витамины»

Название витаминов	Где содержатся	Значение для организма
Витамины группы А (каротин)	Морковь, лук, абрикосы, петрушка, сладкий, красный перец, помидоры, малина, зеленый салат.	Важны для роста и зрения
Витамины группы В	Капуста, шпинат, горох, фасоль, смородина, малина, ежевика, огурец.	Участвуют в обмене веществ
Витамины группы С (аскорбиновая кислота)	Лимоны, апельсины, лук, чеснок, малина, смородина, киви, ананасы, тыква, перец, плоды шиповника.	Помогают бороться с болезнями
Витамины группы Д	Смородина, ультрафиолетовые лучи	Укрепляют костную систему

Воспитатель:

А
теперь, ребята, мы попробуем вместе с вами составить пирамиду правильного
питания.

На
магнитной доске – рисунок с изображением пирамиды.

Есть
такое понятие в диетологии – науке о правильном питании.  Пирамиду составили
диетологи, сюда они занесли те продукты, которые нужны организму для
правильного роста и развития.

В
пирамиде правильного питания, продукты, которые больше всего нужны организму
человека стоят на нижней полке, а те, которые человек должен употреблять в
меньших количествах — на верхней.

Какие продукты
находятся на нижней ступени пирамиды — вы узнаете, отгадав загадки.

Игра
«Отгадай, загадку!»

Отгадавшие
загадки воспитанники прикрепляют магнитами к нижней ступени «Пирамиды питания» карточки
с изображением соответствующих продуктов.

Загадки:

Отгадать легко и
быстро: 
 мягкий, пышный и душистый, 
 Он и черный, он и белый, 
 а бывает подгорелый». (Хлеб)

Бантики, рожки,
ракушки.

Мы порой как будто
ушки,

Любят взрослые и
дети

И колечки, и
спагетти.

А добавь в нас
тертый сыр –

Будет настоящий
пир. (Макароны)

Она здоровье
укрепляет

Гемоглобин наш
повышает

Любит варку любит
печку

А зовется она…( Гречкой)

Воспитатель:

Первая
ступень пирамиды — это хлеб, зерновые и макаронные изделия.

Хлеб,
макаронные изделия, крупы содержат до 70% углеводов, ценность которых
заключается в том, что расщепляясь,
они дают организму энергию, необходимую для правильного
развития организма. Углеводы способствуют поддержанию нормального веса и
телосложения.

Чтобы узнать какие
продукты у нас находятся на 2 ступени пирамиды, отгадайте следующие загадки.

Загадки:

Круглое, румяное,

Я расту на ветке:
Любят меня взрослые
И маленькие детки. (Яблоко)

Я вырос на грядке,

Характер мой
гадкий:
Куда не приду,
Всех до слез доведу. (Лук)

Бусы красные висят,

Из кустов на нас
глядят.
Очень любят бусы эти
Дети, птицы и медведи. (Малина)

Красный нос в
землю врос,

А зеленый хвост
снаружи.
Нам зеленый хвост не нужен,
Нужен только красный нос. (Морковь)

Вторая
ступень пирамиды — это фрукты, овощи, ягоды.

Овощи,
фрукты и ягоды – основные поставщики клетчатки, играющей важную
роль в работе нашего желудка, также в них содержится большое количество
витаминов. Употребление овощей и фруктов повышает иммунные свойства организма и
позволяет противостоять болезням. Многие овощи и фрукты имеют лечебное действие
и с успехом применяются в лечебных диетах. Овощи и фрукты полезней употреблять
в свежем виде.

Какие
продукты находятся на следующей ступени пирамиды,  вы узнаете, отгадав
следующие загадки.

Загадки:

Вильнет хвостом
туда – сюда –

И нет ее, и нет
следа. (Рыба)

Может и разбиться,

Может и свариться,
Если хочешь в птицу
Может превратиться. (Яйцо)

Я не сливки, не сырок,

Белый, вкусный… (Творожок)

Третья ступень
пирамиды — мясо, рыба, молоко — это животный белок. 

Животные
белки — это основа нормальной работы организма.

Растительные
и животные белки особенно необходимы детям — их организм растет, создаются
новые клетки, а значит, им необходим строительный материал. Животные
белки необходимы организму не только для строительства клеток, но и для
выработки ряда гормонов и многих других важных процессов.

Третья
ступень значительно меньше первой и второй. Мясо – это животный белок. На его
усвоение требуется 6-8 часов. Мясо не содержит витаминов, поэтому наш организм
для его расщепления направляет ферменты и витамины из своих резервов,
практически ослабляя себя. Почки, печень, сердце и лёгкие работают с большим
напряжением, чтобы переварить съеденное. Другое дело – рыба. Она тоже содержит
белок, но, в отличие от мяса, в рыбе почти в пять раз меньше соединительной
ткани, что обеспечивает её быстрое переваривание. Так же в рыбе есть йод, фтор,
медь и цинк, которые нужны нашему организму.

Молоко
любят многие и взрослые и дети. Но полезно молоко только для детей, для
растущего организма. Оно является сбалансированным продуктом, обеспечивая
организм ребенка практически всем необходимым. Очень полезны для здоровья
стакан кефира, ряженки или йогурта на ночь. В молоке и молочных продуктах
содержится большое количество кальция, который является полезным для укрепления
костей.

А
теперь посмотрим на вершину пирамиды здорового питания.

Там
находятся: конфета, соль, сахар, масло. Как мало им отводится места! Так же
мало, их должно быть и в нашем рационе. Действительно, излишнее
потребление соли приводит порой к целому ряду болезней — нарушение
обмена веществ, болезни почек.

Любители сахара получают
нарушение обмена веществ, диабет, ожирение, мигрень и кариес.

Жир
и масла дают огромную энергию необходимую организму, но жирные продукты нужно
употреблять в малых количествах, иначе это может привести к ожирению.

Итак,
ребята, посмотрите на пирамиду, какое разнообразие продуктов в ней содержится.
Какой вывод можем сделать?(ответы детей)

Вывод: Питание
должно быть разнообразным.

Физминутка –
игра «Вершки и корешки»

Правила
игры: Если мы едим подземные части продуктов, то надо присесть, если наземные –
встать во весь рост и вытянуть руки вверх.

Воспитатель
называет различные овощи: картофель, перец, фасоль, морковь, помидор, свекла,
огурец, кабачок, редиска, укроп, чеснок, горох, репа, капуста и пр.

Мини-лекция
с элементами игры «Полезные продукты» 

Воспитатель: 

А
теперь попробуем угадать самые полезные продукты, рекомендованные нам диетологами.

Предлагаю
вам игру.

К
нам пришла посылка из страны «Витаминия». Я буду описывать свойства продуктов,
а вы попробуйте угадать, о чём идёт речь.

Воспитатель
читает описание продуктов и, когда дети их отгадывают, достаёт из посылки.

1.
В каждом саду можно найти эти замечательные фрукты. Они полезны во всех
отношениях: в них есть кислоты, которые борются с гнилостными бактериями в
желудке; они очень полезны для работы сердечнососудистой  системы. Врачи
советуют каждый день есть эти фрукты на полдник, чтобы получить все необходимые
микроэлементы. Что это за фрукты? (Яблоки)

2.
Этот овощ — кладезь всех витаминов, минералов и
микроэлементов, защита от всех болезней. Каждый день мы добавляем его почти во
все блюда. Он улучшает работу печени, щитовидной железы,  лечит простуду.
В этом продукте очень много целебных веществ — фитонцидов, которые уничтожают
микробы. Соком этого растения лечат насморк, а если его потереть и приложить к
пяткам на ночь,  то утром никакой простуды не будет. Лечебные свойства это
овоща — не пропадают даже при термической обработке. (Лук)

3.
Этот овощ тоже силен в борьбе с простудой. Кроме этого наводит порядок в
желудке, убивая вредные микроорганизмы. Он очень полезен в сыром виде, но его
резкий запах мешает общению с людьми. (Чеснок)

4.
Этот  корнеплод богат витаминами и
минералами. Но особенно много в нем витамина А. Очень полезен этот продукт для
зрения, также он препятствует развитию рака, особенно рака кожи. Этот корнеплод
лучше всего употреблять в сыром виде, потому что после приготовления он теряет
много полезных веществ. (Морковь)

5.
В очищенном виде этот продукт похож на мозг человека, считается, что он «ума,
силы и памяти прибавляет». Полезен  так же для сердца, для зрения, для
обмена веществ. Этот продукт  можно есть в сыром виде, можно добавлять в
салат,  начинку для теста, в кондитерские изделия. (Грецкий орех)

6.
Этот продукт моря является источником ценного белка и вполне может заменить
мясо. Для японцев это основной продукт питания, который и делает их чемпионами
долголетия. Но кроме  белка в этом продукте много фосфора, который
«отвечает»  за кости и почки. Больше всего этого продукта едят в Ирландии
— 92 кг в год. А в России — только 15 кг. (Рыба)

7.
Этот белый напиток животного происхождения просто необходим человеку с первого
дня рождения. В нем содержится белок, жир, кальций, который укрепляет кости. Из
этого напитка  с помощью бактерий люди научились делать сотни
полезных  продуктов. (Молоко)

Этот
продукт — не только природный заменитель сахара, не и готовое лекарство от
многих болезней. Им лечат простуду болезни кожи, сердца. А красавицы с древних
времен применяли этот продукт для ухода за кожей. (Мед)

9.
Этот сладкий тропический фрукт обладает целебными свойствами: снимает стрессы,
восполняют утраченные силы, повышает уровень гемоглобина в крови, обеспечивает
мозг кислородом, улучшает работу сердца. Он содержит огромное количество
витаминов А, С, В6. Но тем, кто переживает за свою талию, увлекаться этим
продуктом не стоит. В нем слишком много калорий. (Бананы)

10.
Родина этого ароматного напитка — Китай. Именно здесь научились выращивать
чудесные листья, которые дают золотистый бодрящий настой. Этот настой называют
«лекарством от тьмы болезней». Он снимает усталость, улучшает работу сердца,
предотвращает кариес, препятствует развитию раковых опухолей, способствует долголетию,
дает эффект омоложения. Четыре тысячи лет употребляют люди этот напиток. Сотни
сортов его можно встретить на прилавках. Желтый, красный, черный, сами китайцы
отдают предпочтение зеленому. Считается, что именно он самый полезный. Но
только заваривать его надо в натуральном виде, из листьев, а не из пакетиков.

Воспитатель: 

Итак,
какие продукты нам прислали диетологи? (ответы детей)

Правильно,
ягоды, орехи, лук и чеснок, бобовые, фрукты, овощи, дары моря,
яйца, изделия из муки грубого помола, молоко и кисломолочные продукты,
зелёный чай.

Вот
вы и угадали всю «полезную десятку». Вы отгадали полезные продукты. Они должны
быть у всех на столе. Но это не значит, что нужно питаться только ими. В
употреблении любого продукта нужно знать меру учитывать свой возраст. Нужно
также обращать внимание на качество продукта, степень его свежести. Ведь даже
самым полезным продуктом можно отравиться.

Однако,
ребята, наряду с полезными продуктами, есть много еды бесполезной и даже
вредной для нашего организма. Многие из этих продуктов вы очень любите и часто
покупаете в магазине. Вот, например, всеми вами любимые газировка, «кириешки»,
чипсы, сухарики. Все эти продукты содержат различные химические соединения,
которые разрушают наш организм.

Далее,
воспитатель использует презентацию на тему «Вредные продукты»

Воспитатель:

Врачи-диетологи
всего мира выявили пятерку самых вредных для человека продуктов. Мы их
поместили в табличку «Вредная пятерка».

Представляю
вашему вниманию самые вредные продукты для человека.

При
их частом употреблении могут возникнуть ВСЕВОЗМОЖНЫЕ ТЯЖЕЛЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ. Итак…

Поговорим
о беде  нашей группы, это вечно валяющиеся пакетики из-под чипсов и сухариков и
в довольно больших количествах, поэтому нельзя не заострить внимание на том, что
мы едим?

Выступления
воспитанников

Чипсы

О
нет, чипсы? Это те хрустящие, вкусные и ароматные, Да, эти вкусняшки – страшный
враг организма. При их жарке, они впитывают массу канцерогена, который вызывает
рак. Плюс еще заменители вкуса, красители, жиры, которые увеличивают уровень
холестерина в крови, а дальше инфаркты и инсульты. Чипсы являются самым вредным
продуктом

Английское
слово chips означает «ломтик, кусочек». По легенде изобретателями чипсов
являются капризный американский миллионер КорнелиусВандербильт и повар с
характером отеля MoonLakeHouse в городе Саратога-Спрингс Джордж Крум.

В
1853 году Вандербильт остановился в этом отеле. Во время обеда капризный богач
трижды отправил на кухню картофель, порезанный, по его мнению, слишком крупно.
В ответ раздражённый повар  нашинковал клубни тончайшими ломтиками и обжарил их
в масле. Но как это ни странно, провокация шеф-повара не удалась.
богач пришел в восторг и все время пребывания в отеле поедал хрустящие
картофельные ломтики. Чипсы стали фирменным блюдом ресторана и получили
название «чипсы Саратога».
Существует версия, что чипсы придумал не Джордж, а его сестра, находившаяся с
ним в этот же день на кухне ресторана.

В
1860 Крам открыл свой ресторан, в котором продавал чипсы, но только не на
вынос. Однако, из-за простоты изготовления, чипсы вскоре появились и в других
местах.

Очень
скоро чипсы стали популярны среди американского бомонда и вошли в меню
фешенебельных ресторанов США.

В
1890 году чипсы сделали шаг из ресторанов на улицу

Вкусовые
качества чипсов и сухариков достигаются за счет применения различных
ароматизаторов (правда, фирмы-производители почему-то называют их специями).
Поэтому существуют всевозможные «чипсовые» и «сухариковые» разновидности, что
называется, «на любителя».

Фастфуд

Это
еда, которая быстро готовится и быстро поедается. Начнем с чебуреков, беляшей,
шаурмы и картошки фри. Все они жарятся на масле. А это очень вредно. И кстати
используют для их жарки одно и то же масло несколько раз. А это – масса
канцерогенов..

Лапша
быстрого приготовления, безусловно, очень популярна в наши дни. Причина такого
успеха — возможность быстро перекусить, лишь бы был кипяток, именно поэтому её
употребляют в поездках, берут в походы.

Колбасы
и копчёности

Колбаски,
пельмешки, сосиски. Они вкусны и мы их часто покупаем. Интересно, а есть ли в
них вообще мясо? Только сосиски и колбасы на 80% состоят из трансгенной сои. В
кусочке колбаски есть столько фенольных соединений, сколько вдыхает средний
житель мегаполиса за год! Копчёная рыба, мясо и курица содержат кучу
канцерогенов. В них есть вещества, которые вредны для организма
человека.

Пирожные
и маргарин

Начнем
с маргарина. Он представляет собой сплошной трансгенный жир. А этот жир – самый
вредный из жиров. Следовательно, все «вкусняшки» с его содержанием вредны. Ты
только подумай: кексы, пирожные, торты… Они могут привести к нарушению обмена
веществ и лишнему весу.

Чупа-чупсы,
жвачки, шоколадные батончики

Вкусно,
прикольно, сладко – вредно, вредно, вредно. Почему? Потому что содержат
красители, заменители, огромное количество сахара и сплошь химических добавок.
Проще говоря, от них никакой пользы! А вот сникерсы-микерсы – это огромное
количество калорий, химических добавок, ГМО, ароматизаторов и красителей.

Газировка

Кола,
фанта, спрайт и другие сладкие газированные напитки, без которых летом
невозможно выжить. Эти разноцветные утолители жажды – смесь сахара, химии и
газов. Только в одном стакане газировки содержится больше трех ложек сахара!
Чудо жидкость состоит из: красителей, ароматизаторов, газа, сахарозаменителей.
Какая разница что пить, газировку или смесь разных жидкостей в кабинете химии?
Эти напитки не для утоления жажды, а для ее возбуждения! А самым лучшим и
полезным напитком всегда была и будет – вода.

Кола
— настоящий яд!!!

Кока-кола
с успехом заменяет бытовую химию.

История
кока — колы утверждает, что во многих штатах США дорожная полиция всегда имеет
в патрульной машине 2 галлона Колы, чтобы смывать кровь с шоссе после аварии.

Чтобы
почистить туалет, вылейте банку Колы в раковину и не смывайте в течение часа.

Чтобы
удалить ржавые пятна с хромированного бампера машины, потрите бампер смятым
листом алюминиевой фольги, смоченным в кока коле.

Чтобы
удалить коррозию с батарей в автомобиле, полейте батареи банкой Колы, и
коррозия исчезнет.

Чтобы
раскрутить заржавевший болт, смочите тряпку кока колой и обмотайте ею болт на
несколько минут.

Чтобы
очистить одежду от загрязнения, вылейте банку кока колы на груду грязной
одежды, добавьте стиральный порошок и постирайте в машине как обычно. Кола
поможет избавиться от пятен. Кока кола также очистит стекла в автомобиле от
дорожной пыли.

О
составе кока колы. Активный ингредиент кока колы — фосфорная кислота.. За 4 дня
он может растворить ваши ногти.

Для
перевозки концентрата кока колы грузовик должен быть оборудован специальными
поддонами, предназначенными для высококоррозионных материалов.

Дистрибьюторы
кока колы уже 20 лет используют ее для очистки моторов своих грузовиков.

Воспитатель:

Ребята,
я предлагаю вам провести небольшую исследовательскую работу.

Все
Вы очень любите чипсы и газировку – Колу. Не так ли?

А
знаете ли Вы, какой вред здоровью наносят чипсы и кока-кола?

Сегодня
мы вместе это проверим!

Исследовательская 
работа по изучению вреда  чипсов и кока-колы

Чипсы

Опыт
1.

Возьмем
чистый лист бумаги и поместим на него несколько слайсов.

Затем
сложим бумагу пополам и немного придавим. Что вы видите?

На
бумаге остались большие жирные пятна. 

Опыт
2.

Положим
эти чипсы в тарелку и зальем водой. Что мы видим, спустя некоторое

время?

Вода
изменяет свой цвет, поверхность воды покрыта жирной пленкой.

Теперь
добавим несколько капель йода. Происходит окрашивание воды и самого кусочка

в
сине-фиолетовый цвет. Это говорит, о большом содержании в чипсах крахмала. Сам
по

себе
крахмал не опасен. Но если кушать чипсы в большом количестве, крахмал начнет

накапливаться
в организме и это приведет к появлению лишнего веса.

Можем
сделать вывод: чипсы – жирная высококалорийная жареная пища с

добавлением
большого количества красителей и ароматизаторов. Такая пища точно не

принесет
пользы  организму!

Кока-кола

Опыт
3.

В
стакан поместим бумажную воронку с ватным диском. Затем через воронку

нальем
в стакан колу. Что мы видим? Ватный диск окрасился в коричневый цвет. Это

говорит
о большом содержании красителей в коле, отрицательно влияющих на наш

желудок.

Опыт
4.

Нальем
в стакан колу и опустим туда ржавый гвоздь и грязную монету. Что мы

видим?

Гвоздь
и монета покрываются пузырьками, это газы, которые содержатся в коле.

Бурление
пузырьков будет продолжаться достаточно долго. Для чистоты эксперимента

оставим
этот стакан на несколько дней. А на занятии по здоровому питанию посмотрим,

что
произойдет с ржавым гвоздем и монетой.

Кола
с легкостью удаляет ржавчину и очищает монету от налета. Значит, также легко
она

может
разрушать стенки нашего желудка.

Опыт
5.

Поместим
в стакан с колой яичную скорлупу. По своему составу скорлупа

похожа
на эмаль наших зубов. Оставим скорлупу в стакане на некоторое время.

Постепенно
скорлупа темнеет и окрашивается в коричневый цвет из-за большого

содержания
красителей.

Оставим
скорлупу в стакане на несколько дней и посмотрим, что произойдет.

Скорлупа
помутнеет и станет хрупкой.

Употребление
колы в больших количествах может привести к разрушению зубной

эмали.
Красители в коле очень стойкие, и зубы от них темнеют.

Опыт
6.

Возьмем
чашку со стойкими следами заварки. Сполоснем ее водой. Что мы

видим?

Вода
не отмыла заварку. Теперь нальем в эту чашку колу. Что произошло? Кола с

легкостью
удалила заварку с стенок чашки.

Опыт
7.

Кола
и сахар. Кола и сода.

С
некоторыми продуктами кола несовместима. Она вступает с ними в химическую

реакцию,
похожую на взрыв. Такое же может произойти и в нашем желудке.

Воспитатель:

Все
еще хотите бутылочку Колы?

Единственный
безвредный компонент газировок — вода. Мертвая, безжизненная, дистиллированная,
чтобы ее естественный вкус не нарушал вкус напитка, чтобы лимонад, производимый
в любой точке земного шара, соответствовал строгому стандарту. 

Воспитатель: 

Ребята,
мы
познакомились с вами с вредными продуктами, которые выбрали наши  воспитанники.

А
теперь сравним их мнение с мнением врачей-диетологов всего мира, которые
выявили пятёрку самых вредных для человека продуктов. Внимание на экран.

Просмотр
видеосюжета.

Воспитатель:

К
вредным продуктам можно добавить ещё майонез, кетчуп, крабовые палочки, порошковые
напитки. Во всех этих продуктах много химии: заменителей, красителей,
растворителей. Воздействие этих веществ  сопоставимо с действием ядов. Если
есть много такой пищи, то организм  постепенно привыкает к яду, ядовитые
вещества накапливаются, и возникает болезнь.

Вредными
для человеческого организма являются и жевательные резинки. Они были созданы
для того, чтобы очищать рот и зубы от сахара и бактерий, поэтому жевать их
нужно 10-15 минут после еды, а не на целый день и не на голодный желудок. Чем
больше жевательная резинка находится во рту, тем больше бактерий в ней
соберется. Кроме того, она мешает думать и учиться: из – за нее вся кровь
приливает к желудку вместо головы, которая начинает хуже соображать.

Все
дети, да и многие взрослые любят сладости. Мы говорили, что это источник
углеводов. Но в большом количестве есть сладкое очень вредно. Например, если
будете есть много конфет, то у вас будут портиться зубы. Поэтому, если хотите
сохранить здоровье, ешьте поменьше сладкого, чипсов, гамбургеров, пейте меньше
газировки.

Но,
почему же люди всё-таки покупают вредные продукты? (ответы детей)

Примерные
ответы детей: вкусно, не надо разогревать, готовить;  реклама: с утра до
вечера призывают есть эти батончики, чипсы, пить эту воду;  красивая
упаковка, вкусно; чувствуешь себя современным, как в рекламе; от шоколадного
батончика, прибавляются силы.

Воспитатель:

Ребята,
я раздала вам стихи — рекламу и стихи — антирекламу, надо разложить их в разные
стороны: карточки со стихами рекламы, которая нам будет полезна — влево, а
карточки со стихами рекламы, которая нам будет вредна — вправо.

Работа
в парах – «Реклама и антиреклама»

Веселиться
невозможно
Без конфет и без пирожных.

Очень важно
спозаранку

Есть
за завтраком овсянку.

Конфета бывает
простой и с помадкой, 
Немного с кислинкой и приторно-сладкой,

И каждый, кто
пробовал, сам понимает: 
Не нужной она — никогда не бывает.

Лучше видит только
тот,

Кто жует морковь
сырую

Или сок морковный
пьет.

Надо кушать «кириешки» 
и солёные орешки.

Фрукты, овощи
полезней.

Защищают от
болезней.

Мы большие
сладкоежки
Любим вкусно пожевать
Мармелад, пирожное,
Отличное мороженое!

Кушай овощи,
дружок, 
Будешь ты здоровым! 

Ешь морковку и
чеснок, 
К жизни будь готовым!

«Марсы», чипсы и
«Пикник»
я к такой еде привык.

Вы не пейте
газировку, 
Ведь она вам вред несёт, 
А попейте лучше квас — 
Он вкусней во много раз!

Желтая
«фанта»  — напиток для    
франта.

Ешьте овощи и
фрукты — 
Они полезные продукты!

В мире лучшая
награда –

это плитка
шоколада.

Молоко, творог,
сметана 
Для здоровья хороши. 
Я люблю продукты эти 
Кушать часто, от души!

Знайте, дамы,
господа:

«Сникерс»
— лучшая еда.

Чтобы хворь вас не
застала, 
В зимний утренний денек, 
В пищу, вы употребляйте: 
Лук зеленый и чеснок.

Я собою очень
горд 
Я купил сегодня торт.

Конфеты, пряники,
печенье 
Портят зубкам настроение.

Стать здоровым мне
помог 
С красным кетчупом хот – дог.

В мире лучшая
награда –  
Это ветка винограда.

Надо вам ребятки
кушать

Булочки, ватрушки,
Сдобные пампушки.

Пейте соки, ешьте
фрукты!
вот полезные продукты.

Чтоб здоровье
поддержать

надо кушать чипсы
и колой запевать

Будешь колу пить,
смотри: растворишься из нутри.

Пусть запомнит
стар и млад:
Зубы портит шоколад.

Будешь кушать
«Сникерс» сладкий зубы будут не в порядке.

Будешь часто есть хот
– доги –  

Через год
протянешь ноги.

Воспитатель:

Питание должно
быть полезным — второе правило правильного питания. А
теперь отдохнём и поиграем в игру «Вредно-полезно».

Физкультминутка
– игра «Вредно-полезно»

Правила игры: воспитатель
называет полезные и вредные продукты. Если названы продукты полезные, дети
хлопают в ладоши, если вредные – вы топают ногами.

Продукты: соки,
шоколадки, орехи, леденцы, фрукты, «Кока-кола», чисбургер, супы, лук, торты,
чипсы, гамбургер, хлеб, творог, суп роллтон, кефир, лимонад, попкорн,
мороженое, рыба, каша, чеснок, овощи, «фанта», мясо, молоко, морепродукты,
ягоды, печенье, котлеты, блины.

Воспитатель: 

Еда
– это своеобразное топливо для нашего организма. В течение дня человек тратит
большое количество этого «топлива», т.е. питательных веществ. Когда человек
занимается спортом или работает, расход энергии увеличивается. Для того чтобы
наш организм всегда был энергичным мы должны принимать пищу несколько раз в
течение дня.

Как
вы думаете, ребята, сколько раз в день человек должен есть? (ответы детей) Ребенку
следует питаться 4 – 5 раз в день; взрослому 3 – 4 раза.

Как
называется первый, утренний прием пищи? (ответы детей)

Завтрак.

Сколько
раз можно позавтракать? (ответы детей)

2
раза: 1-й завтрак и второй завтрак.

Второй
раз мы завтракаем в школе. Кто помнит, в какое время? (После 1 урока)

Завтрак
— наиболее важный прием пищи в течение дня, особенно для детей, и его никогда
не следует пропускать.

Люди,
которые завтракают, быстрее работают и думают, лучше усваивают новую информацию,
а те, кто занимается спортом, показывают более высокие спортивные результаты по
сравнению с теми, кто пропускает завтрак.

Хороший
завтрак очень прост: тарелка каши, стакан сока или чая, бутерброд с маслом, сыром.
Вафли или оладьи — тоже хороши, да и яйца можно есть 2-3 раза в неделю.
Как называется следующий прием пищи? (ответы детей)

Обед.

В
какое время мы обедаем? (после 5 урока)

Обед должен
обязательно включать в себя первое блюдо: бульон, суп, борщ, щи; второе блюдо: рыба,
птица, нежирное мясо, горох, соя или фасоль, овощные салаты и третье: компот,
кисель.
Для того, чтобы перерыв между обедом и ужином не был слишком большим,
существует еще один прием пищи. Как он называется? (ответы детей)

Полдник.
Что вы обычно получаете на полдник? Что вы обычно получаете на полдник?
Булочку, кисломолочные продукты, сок, кекс.

Как
называется последний прием пищи? (ответы детей)

Ужин.
Врачи советуют ужинать за 2-3 часа до сна. Ужин должен быть очень легким,
например, макароны с сыром и овощной салат; или творог и кефир. Врачи
рекомендуют на ужин кисломолочные продукты.

Какое
же правило мы должны запомнить? (ответы детей)

Нужно
питаться примерно в одно и то же время.

А
теперь, послушайте стихотворение (читает стихотворение):

Я
сегодня ел омлет, булочку с вареньем,

Конфеты
ел и сушки, кофе пил с печеньем.

Съел
потом я сыр с колбаской-

Сделал
с ними бутерброд.

А
теперь, друзья, не знаю,

Отчего
болит живот?

Почему
же у мальчика заболел живот? (Ответы детей)

Нужно
есть умеренно, т.е в меру, не объедаться. Это четвертое
правило правильного питания.

Воспитатель:

А
теперь повторим правила правильного питания (Ответы детей)

Питание
должно быть разнообразным.

Питание
должно быть полезным

Нужно
питаться примерно в одно и то же.

Нужно
есть умеренно, т.е. в меру, не объедаться

Провоцирующая
ситуация «Закажи блюдо»

Воспитатель:

Ребята,
вы знаете, что некоторые кафе доставляют обеды прямо в офис. Представьте себе,
что каждый из вас может сейчас тоже заказать себе обед, и вам привезут его
прямо в школу. А вот и меню. Вы должны  заказать обед. Но постарайтесь выбрать
полезные блюда. 

Ребята
работают в группах, составляют меню правильного обеда.

Затем
идёт обсуждение.

МЕНЮ КАФЕ
«ВКУСНОТА»

1. Салаты:

Салат из капусты

Салат из свеклы

Салат «Оливье»

Салат «Мимоза»

2. Первые
блюда:

Борщ

Щи

Суп Куринный с
лапшой

Уха

3. Вторые
блюда:

Блинчики с мясом

Голубцы

Пельмени

Сосиски

отварной курицей

Котлета

Гарнир: Каша
гречневая

Картофельное пюре

Рис

4. Горячие
и холодные напитки:

Компот из
сухофруктов

Кисель из клюквы

Зелёный чай

Газированные
напитки (Пепси-кола, Кока-кола, Фанта)

5. Десерт: Чипсы
картофельные картофель фри

Шоколадный
батончик

Мучные изделия:

6.
Фрукты: яблоки

бананы

груши

апельсины

7. Хлеб: хлеб пшеничный

хлеб ржаной

Хлеб с отрубями

Зерновой хлеб

3.Заключительный этап

Подведение
итогов занятия, рефлексия

Воспитатель:

Сейчас
мы все вместе вырастим «Дерево здоровья», оно волшебное, на нем вместо листьев
и плодов советы по правильному питанию и здоровому образу жизни.

Дети
пишут рекомендации на «фруктах» и «листьях» (из разноцветной бумаги),
озвучивают их и приклеивают магнитами на дерево, рисунок которого находится на
магнитной доске.

Воспитатель:

Чтобы
быть здоровым, необходимо правильно питаться. Надеюсь, знания, приобретенные на
занятии, помогут вам быть здоровыми. Будьте здоровы! Не забывайте пословицу,
перед тем, как что-нибудь съесть: «Не все полезно, что в рот полезло!»

Сценарии классных часов, внеклассных мероприятий, викторин

по теме

«Здоровое питание»

Сценарий внеклассного мероприятия «Здоровая пища»

для обучающихся 1 – 4 классов

Цели: закрепить знания о здоровом питании, необходимости витаминов в пище; воспитывать чувство ответственности за свое здоровье; формировать активный и познавательный интерес к окружающему миру.

Оборудование: анкеты-тесты; рисунки ягод, фруктов, овощей, трав; текст «Про чай»; разные сорта чая; заваренный чай; чашки; магнитофон; акварель; гуашь, маркеры, карандаши; альбомные листы.  

Ход мероприятия:

Сегодня мы будем говорить о здоровом питании человека. Что можно сказать о полезном и вкусном в еде? ( Полезно – не всегда вкусно. Вкусно – не всегда полезно.) Игра «Полезное – не полезное»:

Надо хлопать, если речь пойдет о полезной пище, если еда не полезная – не хлопать: соки, шоколадки, леденцы, фрукты, супы, торты, хлеб, чипсы, творог, кефир, лимонад, мороженное, рыба, каша, овощи, «фанта», мясо, молоко, ягоды.      

А сейчас надо будет ответить на ряд вопросов:

— Что самое главное в питании? (Разнообразие в питании.)

— Почему люди обязательно должны употреблять в пищу соки, ягоды, фрукты, овощи? (В них содержатся витамины)

Игра «Знайка — угадайка»:

Учитель читает небольшие стихотворения, а ребята должны назвать о каком витамине идет речь и какую роль он играет.

Никогда не унываю и улыбка на лице

Потому что принимаю витамины А, В,С.

               (Витамин А очень важен для зрения).

Помни истину простую,

Лучше видит только тот,

Кто жует морковь сырую

Или сок морковный пьет.

                  (Витамин В способствует хорошей работе сердца).

Очень важно  спозаранку

Есть за завтраком овсянку,

Черный хлеб полезен нам

И не только по утрам.

         (Витамин D способствует укреплению тканей всего тела. Он содержится в               рыбе, рыбьем жире).

Рыбий жир всего полезней

Хоть противный – надо пить.

Он спасает от болезней.

Без болезней лучше жить!

(Витамин С укрепляет организм, и человек меньше подвергается простудным заболеваниям).

От простуды и ангины

Помогают апельсины,

Ну а лучше съесть лимон,

Хоть и очень кислый он.

(хором) А еще в фруктах и овощах есть клетчатка. Она как мочалка, чистит желудок и кишечник от лишних накоплений.

Ягоды – это кладовая витаминов и других полезных веществ.

Игра «Узнай рисунок».

По всему кабинету развешаны рисунки разных овощей и фруктов. Каждый рисунок повторяется столько раз, сколько играет команд. Команды собирают и подписывают с обратной стороны, что изображено на них. Дополнительный балл получает команда, если вспомнит загадку к рисунку.

Подведение итогов.

Конкурс «Здоровая пища». Представьте, что вы директор магазина под названием «Здоровая пища». Изобразите прилавки магазина с необходимым товаром.

(Дети рисуют на альбомных листах магазин и продукты здорового питания).

Подведение итогов.

Рефлексия:

— Как вы понимаете, что такое полезная и здоровая пища? Проведём анкетирование.

1. У тебя есть деньги. Что ты купишь на них на завтрак:

сок, творожный сырок, банан;

лимонад, чупа-чупс, чипсы.

2. Ты пришёл после прогулки голодный. Что ты выберешь:

пирожное, шоколадные конфеты, мороженое, чай;

картофель отварной, котлеты, хлеб, молоко с печеньем;

печенье, бутерброды, лимонад

3. У тебя есть деньги. Ты пришёл в столовую. Что ты выберешь на обед:

— макароны с сыром (или без сыра), пирожное, чай, шоколад;

— жареный картофель, гамбургер, мороженое, газированный напиток;

— салат овощной, хлеб, суп, каша, гуляш с мясом, компот.

4. Напиши, какое блюдо ты хотел бы поесть ещё раз (ты ел его дома, в гостях, в кафе и оно тебе понравилось).

Подведение итогов: выявляются ученики, которые активно работали, давали правильные ответы. Вручаются сертификаты «Знатоки здоровой пищи».

Сценарий внеклассного мероприятия «Здоровье в саду, на грядке»

ЦЕЛЬ: формировать отношение к правильному питанию как основной части здорового образа жизни.

ОБОРУДОВАНИЕ: карточки с изображением полезных продуктов, овощей и фруктов, муляжи овощей и фруктов.

ХОД ЗАНЯТИЯ

1.ВВОДАЯ ЧАСТЬ.

Человеку нужно есть,

Чтобы встать и чтобы сесть,

Чтобы прыгать, кувыркаться,

Песни петь, дружить, смеяться.

Чтоб расти и развиваться

И при этом не болеть,

Нужно правильно питаться

С самых юных лет уметь.

Если кто-то простудился;

Голова болит, живот.

Значит ,надо подлечиться,

Значит, в путь — на огород.

С грядки мы возьмём микстуру,

За таблеткой сходим в сад,

Быстро вылечим простуду.

Снова будешь рад.

Эти стихи не шутка, а правда. Если человек знает целебные свойства растений, то ему не нужна аптека. С помощью правильно подобранных продуктов питания можно предупредить любые болезни. Здоровый образ жизни – это не только зарядка, закаливание, занятие спортом, а ещё и питание, потому что « мы –это то, что мы едим». Так говорится в поговорке. Недостаток в пище витаминов и минеральных веществ восстановить могут только овощи и фрукты.

Вы уже догадались, что беседовать мы будем сегодня о витаминах, которые содержатся в ягодах и фруктах, в овощах; о том как правильно питаться, чтобы не болеть.

2.ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ.

Ребята читают стихи об овощах и фруктах.

Удивляется народ:
Что за чудо-огород?
Здесь редис есть и салат,
Лук, петрушка и шпинат.
Помидоры, огурцы
Зреют дружно — молодцы!
И картофель, и капуста
Растут на грядках густо-густо.
И все дружно говорят:
«Мы растём здесь для ребят.
За усердие и труд
Урожай весь соберут».

Мы за столик сели,
Фартучки надели,
Будем есть мы фрукты –
Вкусные продукты

Инсценировка « Не болейте никогда, ешьте овощи всегда!»

(Входят два поварёнка и поют)

Ложкин.

Привет, Поварёжкин!

Поварёжкин.

Здорово, друг Ложкин!

Что на обед?

Ложкин.

У меня – винегрет!

Поварёжкин.

Рагу овощное готовлю на бис,

Полезные овощи – вот мой девиз!

Ложкин.

Ходил вечерком я в теплицу твою.

Овощи пели мне песню свою.

Поварёжкин.

Вот бы послушать сегодня был бы рад!

Давай овощной мы устроим парад!

Конкурс загадок об овощах.

Стоит дед

Во сто шуб одет,

Кто его раздевает,

Тот слёзы проливает. (Лук.)

Красный нос в землю врос,

А зелёный хвост наружи.

Нам зелёный хвост не нужен,

Нужен только красный нос. (Морковь)

Щёки розовы, нос белый,

В темноте сижу день целый.

А рубашка зелена,

Вся на солнышке она. (Редис.)

Как надела сто рубах,

Захрустела на зубах. (Капуста.)

Неказиста, шишковата,

А придет на стол она

Скажут весело ребята:

-Ну, рассыпчата, вкусна! (Картошка.)

Прежде чем его мы съели,

Все наплакаться успели. (Лук.)

Летом – в огороде,

Свежие, зелёные,

А зимою – в бочке,

Жёлтые, солёные.

Отгадайте, молодцы,

Как зовут нас? (Огурцы.)

Золотая голова

Велика, тяжела,

Золотая голова

Отдохнуть прилегла.

Голова велика,

Только шея тонка. (Тыква.)

Раскололся тесный домик

На две половинки.

И посыпались оттуда

Бусинки – дробинки. (Горох.)

Конкурс загадок о фруктах.

Была зелёной, маленькой,

Потом я стала аленькой,

На солнце почернела я,

И вот теперь я спелая. (Вишня.)

В сенокос – горька, поклон отдаёт.

А в мороз – сладка.

Что за ягодка? (Рябина)

Растёт в траве Алёнка

В красной рубашонке.

Кто ни пройдёт ,

Всяк поклон отдаёт. (Земляника.)

Сидит рядом с нами,

Смотрит чёрными глазами.

Черна, сладка, мала

И ребятам мила. (Черника.)

Я румяную Матрёшку

От подруг не оторву,

Подожду, когда Матрёшка

Упадёт сама а траву. (Яблоко.)

На сучках висят шары,

Посинели от жары. (Сливы.)

Маленькая печка

С красными угольками. (Гранат.)

Низок да колюч,

Сладок да пахуч,

Ягоды сорвёшь

Всю руку обдерёшь. (Крыжовник.)

Две сестры: летом зелёные,

К осени одна краснеет,

Другая чернеет. (Смородина красная и чёрная.)

Игра «Угадай, кто я?»

Дети наугад достают из мешочка муляжи овощей и фруктов(карточки с картинками) и называют их.

ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНАЯ ЧАСТЬ.

-Ребята пришло нам письмо от Карлсона:

Здравствуйте, друзья! Своё письмо я пишу из больницы. У меня ухудшилось здоровье, болит голова, в глазах звёздочки, всё тело вялое. Доктор говорит, что мне нужно правильно питаться. Я составил себе меню на обед; торт с лимонадом, чипсы, варенье и пепси – кола.Это моя любимая еда. Наверное скоро я буду здоров.

Ваш Карлсон.

— Ребята, верно ли Карлсон составил меню?

Сейчас мы подберём ему полезные продукты.

— Ребята, чтобы правильно питаться, нужно соблюдать два условия: умеренность и разнообразие.

— Что такое «умеренность?»

Древние людям принадлежат мудрые слова «Мы едим для того, чтобы жить, а не живём для того , чтобы есть». Переедать очень вредно, желудок и кишечник не успевают всё переваривать.

— Что значит «разнообразие?»

Ни один продукт не даёт всех питательных веществ, которые необходимы для поддержания хорошего здоровья. Одни продукты дают организму энергию, чтобы двигаться, хорошо думать , не уставать(мёд. гречка. изюм, масло), другие помогают строить организм и сделать его более сильным (творог, рыба, мясо, яйца, орехи). А третьи – фрукты и овощи – содержат много витаминов и минеральных веществ, которые помогают организму расти и развиваться ( ягоды. Зелень, капуста, морковь, бананы)

Подведём теперь итог.

Чтоб расти, нужен белок.

Для защиты и тепла

Жир природа создала.

Как будильник без завода

Не пойдёт ни так, ни так,

Так и мы без углеводов

Не обходимся никак.

Витамины – просто чудо!

Сколько радости несут:

Все болезни и простуды

Перед ними отвернут.

Вот поэтому всегда

Для нашего здоровья

Полноценная еда –

Важнейшее условие.

ИТОГ

— Награждение победителей грамотами.

— Вручение детям фруктов.

ВИКТОРИНА для 1-2 классов

«Задания Айболита»

Обучающиеся каждого класса отвечают на заданные вопросы и задания, при этом засекается время выполнения работы. По итогам викторины (правильных ответов и наименьшего времени) выявляется победитель.

1. Если согласны с утверждением, то обведите цифру, если не согласны, то зачеркните.

Витамин А улучшает зрение.

Белков много содержится в хлебе.

Жиры и углеводы дают организму энергию.

Для здоровья вредно соблюдать режим питания.

Для здоровья полезно есть отварную пищу.

Правильное питание необходимо для роста и развития организма.

1. Составь пословицы о здоровье.

Быстрого и ловкого… его разум дарит.

Здоровье не купишь… дороже всего.

Ум да здоровье… болезнь не возьмёт.

Кто не умерен в еде … враг себе.

1. Переставляя буквы, разгадай слова и запиши, что помогает человеку быть здоровым.

1	8	3	2	4	6	5	7
д	е	и	в	ж	н	е	и

______________________________

2	3	1	5	4
е	ж	р	м	и

_______________________________

2	3	1	4	6	5	7
и	т	п	а	и	н	е

________________________________________

Внеклассное мероприятие «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» для обучающихся 5-8 классов

Цель: изучить свои органы пищеварения, их необходимость организму; научиться питаться правильно, заботиться о своём здоровье.

1.Оргмомент.

Сегодня мы будем постигать тайны главного чуда света — человека.

В.Г.Белинский (литературный критик) говорил: « Человек всегда был и будет самым любопытным явлением для самого человека. Его организм — это целостная, очень сложная система. Это одновременно и храм, и склад, и аптека, и электрическая компания, и библиотека, и установка для очистки сточных вод».

И чем больше мы будем получать знаний о человеческом организме, тем чаще будем вспоминать эти слова. В этом нам предстоит сегодня убедиться.

2. Основная часть.

Ребята, как вы думаете, что поможет человеку быть здоровым? ( Здоровое питание)

А какая система органов человека отвечает за питание? ( Пищеварительная система)

— Сегодня наш кабинет превратится в научную лабораторию, а мы с вами – в исследователей. И исследовать мы будем нашу пищеварительную систему и наше питание. Каждый из вас изучал нужную литературу, и вот пришло время поделиться своими открытиями с одноклассниками.

У каждого на парте лежит “Лист исследования”. Туда мы и будем вносить то, что узнаем.

Ребята – эксперты по очереди выступают со своими вопросами.

1. 1 эксперт: А сейчас мы проникнем в тайны процесса, который называется пищеварением. Благодаря нему все клетки нашего организма получают питание. Для того чтобы весь организм человека был накормлен, природа создала в нем самом фабрику-кухню, которая представляет собой очень длинный конвейер. Его длина равна 10 метрам. Сначала пища попадает в РОТОВУЮ ПОЛОСТЬ. Мы пережёвываем её зубами, перемешиваем языком. Уже здесь пища начинает перевариваться при помощи слюны. Изо рта через ГЛОТКУ пища в виде кашицы отправляется дальше в ПИЩЕВОД, во второй отсек нашей фабрики. -С помощью специальных мышц, расположенных в стенках пищевода, пища следует вниз, и оказывается в тесной маленькой пещере — ЖЕЛУДКЕ.

2. 2 эксперт: Без еды наш желудок похож на спущенный воздушный шарик, а когда мы его заполним  едой, то он растянется и превратится в целую пещеру. Стенки в желудке шероховатые, из них сочится ЖЕЛУДОЧНЫЙ СОК. Он постепенно пропитывает всю пищу и растворяет даже твердые леденцы до жидкой каши. Из желудка пища поступает в Кишечник. Он состоит из ТОНКОЙ и ТОЛСТОЙ кишки. Большую роль в пищеварении играет печень. ПЕЧЕНЬ выделяет в тонкую кишку особую жидкость, необходимую для пищеварения — ЖЕЛЧЬ. Частицы питательных веществ через стенки кишечника всасываются в кровь. Кровь разносит их по всему телу.

Вся эта сложная работа называется  ПЕРЕВАРИВАНИЕМ ПИЩИ и этот процесс длится 3- 4 часа.

—Для чего же мы едим?

— Хорошо, то, что питаться нам с вами необходимо это мы выяснили. Но вся ли пища полезна? Посмотрите на доску.

Всё ли верно в этих советах? Исправь ошибки.

(Старайся питаться однообразной пищей. Больше ешь булочек, сладостей. Гораздо вреднее овощи и фрукты. Утром, никогда не завтракай. Ужинай за две минуты до сна, лучше прямо в постели.)

Молодцы.

___________________________________________________________________________

Работа в группах

Составляем меню на обед. Выбираем представителя, который будет ваше меню защищать. На задание 2 минуты.

( У детей на парте карточки с названиями продуктов: каша, кефир, хлеб, картофель, геркулес, гречка, мясо, яйцо, молоко, творог, рыба, растительное масло, торт, сливочное масло, сметана, шоколадные конфеты, морковь, яблоко, шиповник, апельсин).

Время вышло.

По одному представителю к доске. А вы запишите в лист исследователя то меню, которое вам больше всего понравилось.

(обсуждение меню)

Вы уже знаете, что в продуктах питания обычно преобладает одно какое-либо вещество: жиры, белки или углеводы. Кроме этих трёх компонентов есть еще и витамины.

Продолжаем наше исследование.

3 эксперт: Жир, что в пище мы едим,
Очень нам необходим:
Сохранит температуру,
Повлияет на фигуру,
Защитит от холодов,
Шубой нам служить готов.

Жиры — продовольственные и топливные склады (склад еды, топлива, одежды), прежде всего, строительный материал для мозга и нервной системы. Жиры обеспечивают организм энергией, а также служат «строительным материалом» тела. Сливочное и растительное масло, маргарин, сметана — дарят нам жиры.

. -ДЛЯ ЧЕГО ОРГАНИЗМУ НУЖНЫ ЖИРЫ?

-В каких продуктах они содержатся?

Продолжаем работу в листах исследователей.

4 эксперт: Чтобы вырасти ты мог,
В пище должен быть белок.
Он в яйце, конечно, есть,
В твороге его не счесть.
В молоке и в мясе тоже. Здесь белок тебе поможет.

Белок — служит основным «строительным материалом» для тела человека. Он нужен, чтобы мы росли, развивались, чтобы были работоспособными, не поддавались болезням, могли им сопротивляться. Белки — это пища для мозга. Белки содержаться в твороге, яйцах, мясе, рыбе, горохе.

Для чего организму нужны белки?

-В каких продуктах они содержатся?

5 эксперт: Все все крупы —
Удивительная группа —
Нам в тепло и непогоду
Поставляют углеводы,
Нам клетчатку посылают,
И энергией питают.

Углеводы (сахар, крахмал) являются третьим основным пищевым веществом. Люди, занятые физическим трудом, активно занимающиеся спортом, могут потреблять больше углеводов, чем те, кто мало двигается, больше сидит за письменным столом, телевизором, компьютером.

Углеводы главный поставщик энергии для тела. Сахар, крахмал, хлеб, крупы, картофель, макароны, кондитерские изделия, фрукты — дарят нам углеводы.

КАКУЮ РАБОТУ ВЫПОЛНЯЮТ УГЛЕВОДЫ?

-В каких продуктах их можно найти?

Что записали в лист исследователей?

— Еще один из главных компонентов питания- ВИТАМИНЫ.

6 эксперт: Витамины — греческое слово. В переводе оно означает » носители жизни». Если этих веществ в организме мало или нет совсем, люди заболевают.

Витамины играют в жизни человека огромную роль. В качестве примера приведу трагическую судьбу экспедиции русского путешественника Георгия Седова, отправившегося в Арктику. Очень долго участники экспедиции питались консервами и сухарями. Они совсем не употребляли овощей, фруктов, молока. Через некоторое время люди заболели – появилась сильная слабость, стали выпадать зубы. Многие участники экспедиции, в том числе и её руководитель Георгий Седов, погибли. Те участники, которые вернулись, начали питаться свежим мясом, овощами, фруктами и быстро поправились.

Каждый витамин выполняет в организме вполне определенную задачу.

Витамин А – улучшает зрение. Он содержится в: яйце, молоке, твороге, моркови.
Витамин В – заботиться о пищеварении. Он содержится в: хлебе, гречке, мясе, картофеле.
Витамин С – повышает сопротивляемость организма к заболеваниям. Он содержится в: яблоке, шиповнике, апельсине, облепихе,

Витамин D – нужен для укрепления костей. Он содержится в: рыбьем жире, молоке, рыбе, желтке яиц.
Вывод: витамины необходимы для сохранения и укрепления здоровья. Их особенно много в овощах и фруктах.

Для чего нужны витамины?

В каких продуктах их больше всего?

(Витамины для сохранения и укрепления здоровья. Овощи и фрукты.)

_____________________________________________________________________________

—Важно знать какие полезные вещества находятся в пище, ведь:

Хорошее состояние кожи, волос, ногтей, нормальная работа органов и систем человеческого организма – всё это и многое другое зависит от правильного питания, от приёма разнообразной пищи.

Из каких компонентов состоит наша привычная еда, мы сейчас исследуем.

7. Практическая работа

У., Посмотрите, что у меня на столе? (молочная продукция со школьной столовой и чипсы).

Давайте изучим этикетки этих продуктов. Распечатки у каждого на столе. Белый лист №3.

На них указано, какие питательные вещества, и в каком количестве содержатся в этих продуктах. ИТАК:

— Итак, давайте сделаем вывод, какой продукт полезнее? Конечно же, молочная продукция. Что записали в лист исследования? (что содержится в молоке?)

Чем же полезно молоко?

Ученые хотели узнать, из чего состоит наша пища. Они исследовали разные продукты, но особенно долго работали с молоком.

Однажды вечером оставили на кухне в теплом месте стакан сырого молока. И как вы думаете, что они увидели утром?

Вместо молока они увидели в стакане простоквашу. Сверху простоквашу покрывали жирные сливки. Вот молоко и рассказало, что содержит жир.

Сняли сливки, а простоквашу переложили в кастрюлю и поставили на огонь. Скоро простокваша превратилась в зеленоватую сыворотку, в которой плавали белые хлопья творога.

Вскоре ученые выяснили, что творог- это белок, похожий на яичный.

Без белков прожить нельзя, их ничем не заменишь в пище. И выяснилось, что в одном стакане молока белков столько же сколько в двух яйцах.

Чтобы быть здоровым каждый ребенок в день должен употребить хотя бы 1 стакан молока.

_______________________________________________

Рефлексия: Давайте вспомним правила питания: (стихи)

Чтобы быть всегда здоровым,

Бодрым, стройным и веселым,

Дать совет я вам готов,

Как прожить без докторов.

__________________________________________

Вам, мальчишки и девчонки

Приготовили стихи

Если мой совет хороший,

Вы похлопайте в ладоши.

На неправильный совет

Говорите: нет, нет, нет.

____________________________________________

Постоянно нужно есть

Для зубов для ваших

Фрукты, овощи, омлет,

Творог, простоквашу.

Если мой совет хороший,

Вы похлопайте в ладоши.

___________________________________________

Не грызите лист капустный,

Он совсем, совсем не вкусный,

Лучше ешьте шоколад.

Вафли, сахар, мармелад.

Это правильный совет?

Нет, нет, нет!

___________________________________________

Навсегда запомните,

Добрые друзья,

Утром, не позавтракав

В класс идти нельзя.

Если мой совет хороший,

Вы похлопайте в ладоши.

____________________________________________

Ну а если свой обед

Ты начнешь с кулька конфет,

Жвачкой импортной закусишь,

Шоколадкой подсластишь,

_____________________________________________ 

А потом на целый вечер

К телевизору засядешь

И посмотришь по порядку

Сериалов череду,

То тогда наверняка

Ваши спутники всегда

Близорукость, бледный вид

И неважный аппетит.

______________________________________________

День к закату движется

Вы идете спать.

Захватите булочку

Сладкую в кровать.

Это правильный совет?

Нет, нет, нет!

_______________________________________________

Вы, ребята, не устали?

Пока здесь стихи читали?

Был ваш правильный ответ,

Что полезно, а что — нет.

Подведение итогов.

Ход праздника

Здравствуйте ребята! Я говорю вам «здравствуйте», а это значит, что я вам желаю здоровья.

— Почему люди желают друг другу здоровья? Наверно потому, что здоровье для человека – самая главная ценность. Но, к сожалению, мы начинаем говорить о здоровье лишь тогда, когда его теряем.

— Если у человека ничего не болит, но у него плохая память. Разве он здоров? Нет.

— Чтобы человек был здоров он прежде всего должен правильно питаться. Поэтому сегодня мы вспомним, какие продукты полезны нашему организму, а какие нет.

ИГРА

Я называю двустишье. Если вы с ним согласны, говорите хором: «Это я, это я, это все мои друзья». Если не согласны – молчите.

Кто из вас всегда готов

Жизнь прожить без докторов?

Кто не хочет быть здоровым,

Бодрым, стройным и веселым?

– Кто из вас не ходит хмурый,

Любит спорт и физкультуру?

Кто мороза не боится,

На коньках летит, как птица?

Ну а кто начнет обед

С жвачки импортной, конфет?

– Кто же любит помидоры,

Фрукты, овощи, лимоны?

Кто поел – и чистит зубки

Ежедневно дважды в сутки?

Кто из вас, из малышей,

Ходит грязный до ушей?

Кто согласно распорядку

Выполняет физзарядку?

Кто, хочу у вас узнать,

Любит петь и танцевать?

Дети разыгрывают сценку.

Юля плохо кушает, Никого не слушает. 
Мама: Съешь яичко, Юлечка!
Юля: Не хочу, мамулечка!
Мама:  Съешь с колбаской бутерброд.

Прикрывает Юля рот. 
Мама: Супик?
Юля: Нет.
Мама:  Котлетку?
Юля: Нет.
Стынет Юлечкин обед.
Мама: Что с тобою, Юлечка?
Юля: Ничего, мамулечка!

Бабуля: Сделай, внученька, глоточек,
Мама: Проглоти еще кусочек!
Бабуля: Пожалей нас, Юлечка!
Юля: Не могу, бабулечка!

Мама с бабушкой в слезах

Мама: Тает Юля на глазах!
 Появился детский врач 
Врач: Глеб Сергеевич Пугач.
Смотрит строго и сердито:

Врач: Нет у Юли аппетита?

Только вижу, что она,

Безусловно, не больна.

А тебе скажу, девица.

Все едят: и зверь, и птица,

От зайчат и до котят

Все на свете есть хотят.

С хрустом конь жует овес,

Кость грызет дворовый Пес.

Воробьи зерно клюют

Там, где только достают.

Утром завтракает Слон
Обожает фрукты он.

Бурый Мишка лижет мед.

В норке завтракает Крот.

Обезьяна ест банан.
Ищет желуди Кабан.
Ловит мошку ловкий Стриж.
Сыр и сало любит Мышь.

Попрощался с Юлей врач
Врач: Глеб Сергеевич Пугач,
И сказала громко Юля: 
Юля: Накорми меня, мамуля! Ученик 1
Учить уроки чтоб на “пять”
И споротом заниматься.
Чтоб мозг и мышцы укреплять,
Нам надо правильно питаться. Ученик 2
Об этом стали мы читать
Всем классом книгу дружно.
Ведь надо очень твёрдо знать
В каких продуктах, что нам нужно.

Ведущий
Каждый знает, что самые полезные продукты – это овощи и фрукты. 

Спорим мы с братом доныне,
Что же вкусней: арбуз или …

Ох, обманщики вы, вруши,
не растут на елках…

Гость тропический у нас
Длиннохвостый ….

А в подарке у Марины
Вкусно пахнут…

Детвора и обезьяны
Любят сладкие…

Нужен сахара вагон,
Чтоб с улыбкой съесть …

Песня красной шапочки

Если долго-долго-долго
Кушать овощи и фрукты
Кашу кушать и салаты
Соки пить и молоко
То конечно, то возможно
То наверно-верно-верно
Станешь ты большим и сильным
И здоровым станешь ты
А-а, овощи на столе должны быть всегда
А-а, иначе случиться может беда
А-а, морковь и петрушка
А-а, помидоры и капуста
А-а, и зелёный огурец
А-а, и зелёный огурец.

Игра с залом в игру “Вершки-корешки”
(Называет овощи, если в пищу употребляют верхнюю часть, то дети встают на цыпочки, Поднимая руки вверх, если нижнюю часть, “корешки” садятся на корточки) морковь, помидор, картофель, репа, огурец, яблоко, тыква, редиска, слива, груша, редька, свёкла, арбуз.

Ведущий: А всегда ли еда, которая нравится человеку, полезна для организма?

Дети: Нет. Для того, чтобы человек был здоров – надо есть только пищу богатую витаминами.

Ведущий: Вспомните, какие витамины вы знаете.

Дети: 

1. Витамин А, он улучшает зрение, помогает расти, защищает от инфекций.

2. Витамин В, он улучшает пищеварение.

3. Витамин С, он укрепляет кости, зубы.

Хозяйка: Молодцы, ребята. А давайте проведем конкурс. Я буду загадывать загадки про витамины, а вы даете название этому витамину.

Помни истину простую:

Лучше видит только тот,

Кто жует морковь сырую

Или сок морковный пьет (витамин А)

Очень важно спозаранку

Есть за завтраком овсянку

Черный хлеб полезен вам,

И не только по утрам (витамин В)

От простуды и ангины

Помогают апельсины,

Ну, а лучше есть лимон,

Хоть и очень кислый он (витамин С)

А что будет, если мы изо дня в день будем есть конфеты, шоколад, торты, пирожные?

Дети: Будет болеть живот, может быть аллергия, плохо будем расти.

Ведущий: Правильно. Есть продукты, которые вредны для нашего организма.

Это интересно!

Слово «витамин» придумал американский учёный — биохимик Казимир Функ. Он открыл, что вещество («амин»), содержащееся в оболочке рисового зерна, жизненно необходимо. Соединив латинское слово vita («жизнь») с «амин», получилось слово «витамин». Детям надо съедать в день 500 — 600 г овощей и фруктов. Хотя бы по одному яблоку, помидору, огурцу и морковки. А летом кушать очень много фруктов и накапливать витамины!

— Недаром говорится в пословицах:

“Овощи кладовая здоровья”, “Овощи и фрукты — полезные продукты”

Ведущий
А сейчас частушки, но не обычные, а фруктовые и овощные.

Частушки:
Во саду ли в огороде
Яблоки висели,
Их хотела я сорвать
Да уж птички съели.

Посмотри, какое солнце
На твоём лежит оконце
Этот сладкий, сочный фрукт
Апельсином все зовут

Посмотри какая слива
Как сочна и как красива
И в компоты и в варенье
И ребятам угощенье

Лучше лука и морковки
Нет на свете овощей
Мы добавили их в гречку
Ешь скорей и не болей.

Бродит Маша между гряд
Вырывает всё подряд
Где морковка, где сорняк
Не поймёт того никак

Надо кушать много каши
Пить кефир и простоквашу
И не забывай про супчик
Будешь ты здоров, голубчик.

Кушай овощи, дружок,
Будешь ты здоровым!
Ешь морковку и чеснок,
К жизни будь готовым!

Ведущий: А как вы считаете, что нужно есть на завтрак?

Танец « Танец поварят»»

Дети исполняет песню Попробуйте отгадать наши загадки:

Из него так много разных
Вкусных делают вещей!
И всегда, с пелёнок, сразу
Всех их кормят малышей.
Нам даёт его корова,
И, конечно, ты легко
Угадаешь это слово:
Это слово …(молоко)

Ведущая: Молоко – это ещё один продукт, который обязательно должен быть в вашем рационе. А какие продукты получают из молока?

Он жёлтым и солёным вышел,
Его ужасно любят мыши,
И в нём бывает много дыр.
Кто он? Конечно, это …(сыр)

Бутербродов без него
Просто не бывает.
В каши разные его
Часто добавляют.
Мажется легко оно,
И, конечно, ясно,
Имя есть ему одно,
Это имя: … (масло)

Он рыхлый, белоснежный,
На вкус бывает нежный,
С ним делают пирог,
Зовут его …(творог)

В удивительном продукте
Есть и молоко, и фрукты
В нём бывают понемногу.
Кто же он? Конечно, …(йогурт)

«Полезно-вредно».
Ведущий Я буду вам зачитывать ситуацию. А вы должны ответить полезно это или вредно. Если полезно- хлопаем в ладоши. Если вредно топаем ногами.

1. Ты купил яблоки и собрался их есть, не вымыв.
2. После игры в бадминтон, ты выпил сок.
3. Ты отправился в путешествие, не позавтракав.
4. Ты купил абрикосы, вымыл их, а потом съел.
5. Ты вырастил зелёный лук и придумал овощной витаминный салат.
6. После игры в футбол ты выпил холодную воду.
7. Вместо обеда съел бутерброд и запил газированной водой.
8. После обеда ты отдохнул в парке на скамейке, читая книгу.
9. На обед ты выбрал овощной салат, борщ, рыбу с гарниром, компот.
10. На ужин ты решил съесть несколько бутербродов и булочку. 

Ведущий
Главное в жизни это здоровье
С детства попробуйте это понять.
Главная ценность это здоровье!
Его не купить, но легко потерять.

Наши болезни расскажут потом
Как мы живём и что мы жуём
Спортом тело своё укрепляйте
Пищу полезную употребляйте

— На этом наш праздник здоровья и правильного питания подходит к концу. Похлопайте в ладоши, если вам все понравилось. Спасибо за внимание!

Внеклассное мероприятие:

«Азбука здорового питания»

Внеклассное мероприятие для учеников начальных классов по теме «Азбука здорового питания».

Цель: формировать привычку к здоровому образу жизни.

Задачи:

— учить выбирать самые полезные продукты для здорового и рационального питания.

-систематизировать и расширять знания детей о здоровом питании, необходимости употребления в пищу овощей, и других полезных продуктов;

-развивать у детей внимательное отношение к своему здоровью;

— воспитывать умение работать в коллективе.

План занятия:

1. Организационный момент.

2. Актуализация опорных знаний

• Беседа по теме « Пища в жизни человека».

1. Изучение нового

• Игра «Угадай-ка»

• Это интересно!

• Игра « Ах, картошка! Объеденье!»

1. Физминутка .

• Все о витаминах.

1. Закрепление изученного

• Игра « Вредно – полезно».

• Золотые правила питания.

1. Итог занятия. Рефлексия.

Оборудование

1. Карточки с изображением продуктов.

2. Конверты с советами для составления памятки.

3. Магнитофон.

4. Мультимедиа-проектор, экран.

Ход занятия

1.Организационый момент

2. Беседа по теме «Пища в жизни человека»

Учитель : Дорогие ребята, сегодня нам предстоит совершить увлекательное путешествие в страну «Здорового питания», познакомиться с продуктами полезными и опасными для здоровья, узнать много интересного и полезного, а самое главное — научиться выполнять правило: «Нужно есть то, что требуется моему организму, а не то, что хочу есть я». А помогут вам в этом Знатоки здоровой пищи, которые живут в этой стране.

1 Знаток здоровой пищи.

Здравствуйте ребята.

Всем известно, всем понятно,

Что здоровым быть приятно.

Только каждый должен знать,

Как здоровым стать.

— Ребята, давайте вспомним, что помогает человеку быть здоровым? (рассуждения детей)

— А как вы понимаете эти слова – «здоровое питание»? ( рассуждения детей)

— Ребята, а для чего же мы едим? (рассуждения детей)

— Почему очень важно для ребёнка, для человека правильно питаться? (рассуждения детей)

— Знатоки здоровой пищи советуют нам: чтобы правильно питаться, нужно выполнять два условия: есть надо умеренно и разнообразно.

— Что значит умеренность?

— Сократу принадлежат слова: « Мы едим для того, чтобы жить, а не для того, чтобы есть».

— Переедать очень вредно, желудок и кишечник не успевают все переваривать.

— Что значит разнообразие?

( рассуждения детей)

— Ни один продукт не дает всех питательных веществ, которые необходимы для поддержания хорошего здоровья. Одни продукты дают организму энергию, чтобы двигаться, хорошо думать, не уставать ( мед, гречка, геркулес, изюм, масло). Другие помогают строить организм и сделать его боле сильным ( творог, мясо, яйца, орехи). А третьи – фрукты и овощи – содержат много витаминов и минеральных веществ, которые и помогают организму расти и развиваться.

— Вы, наверное, не один раз слышали пословицу «Овощи – кладовая здоровья».

— Как вы понимаете смысл этого выражения?

— Ну а сейчас мы проверим, знаете ли вы овощи.

1. Игра « Угадай-ка» (загадки об овощах)

Щеки красные, нос белый,
В темноте сижу день целый,
А рубашка зелена,

Вся на солнышке она.
(Редиска)

Круглая, да не мяч,
Желтая, да не масло,
Сладкая, да не сахар.
С хвостиком, да не мышь.

(Репа)

Я зеленый и усатый,
Чуть колючий, полосатый.
В себе прохладу сохраняю,
В жару жажду утоляю.
(Огурец)

Как слива темна, Как репа кругла, На грядке силу копила, К хозяйке в борщ угодила. (Свекла) Сидит дед во сто шуб одет, Кто его раздевает, Тот слезы проливает. (Лук)
Как на нашей грядке Выросли загадки Сочные да крупные, Вот такие круглые. Летом зеленеют, К осени краснеют. (Помидоры)

Неказиста, шишковатая,
А придет на стол она,
Скажут весело ребята:
«Ну, рассыпчатая, вкусна!»
(Картошка)

— Ребята, а вы хотите узнать, как картошка появилась на наших столах?

1. Это интересно

История картофеля.

Ученик 1.

Картофель пришел в Россию в самом начале18 века. Находясь в Голландии, Петр I попробовал кушанья из картофеля, нашел их очень вкусными и прислал в Россию мешок клубней для выращивания.

Ученик 2.

Картофель хорошо прижился на новом месте, но русские крестьяне боялись заморского растения. Говорят, что, узнав об этом, Петр I решил прибегнуть к хитрости. Засеяв несколько полей картофелем, он распорядился выставить вокруг них вооруженную охрану.

Ученик 3.

Целыми днями солдаты охраняли посадки картофеля, а на ночь уходили спать. Жившие поблизости крестьяне, конечно же, и начали воровать картофель и сажать на своих участках.

Ученик 4.

Вначале действительно было отмечено несколько случаев отравления картофелем, потому что люди не знали свойств картофеля и пробовали его плоды. А они действительно не только несъедобны, но и ядовиты. Плоды картофеля — ягоды, похожие на мелкие помидорки, которые вырастают на кустиках после их цветения.

2 Знаток здоровой пищи.

К середине 18 века уже были известны полезные свойства картофеля. С его помощью боролись с болезнью дёсен (цингой). Тёртым, сырым картофелем и сегодня лечат ожоги. Сегодня картофель используют в медицине, косметологии, употребляют в пищу в разных видах. Есть рецепты более 500 блюд из картофеля.

1. Игра «Ах, картошка! Объеденье!» (назвать известные детям блюда из картошки)

Учитель:

Красный нос в землю врос,
А зеленый хвост снаружи.
Нам зеленый хвост не нужен,
Нужен только красный нос.
(Морковь)

Ученик 5.

Уже четыре тысячи лет употребляется в пищу один богатый витаминами, незаменимый и в наши дни овощ — морковь. В старину ее считали лакомством гномов — сказочных лесных человечков.

Существовало поверье: если отвезешь в лес вечером миску с пареной морковью — утром на этом месте найдешь слиток золота. Ночью гномы съедят морковь и щедро заплатят за любимое кушанье. Доверчивые люди носили в лес миски с морковью, но золото, увы, не находили.

3 Знаток здоровой пищи.

В моркови масса полезных элементов. Это каротин, витамины А, В, С, Д. Издревле знали о целебных свойствах. Ею лечили заболевания носоглотки, сердца, печени. Сок усиливает сопротивляемость при гриппе, лечит горло, бронхит, очищает кровь, улучшает пищеварение.

Учитель:

Расселась барыня на грядке,
Одета в шумные шелка.
Мы для нее готовим кадки
И крупной соли полмешка.
(Капуста)

Ученик 6.

Капуста — очень древнее растение, а от нее произошло немало других пригодных в пищу растений. Много тысяч лет тому назад капуста была бесполезным растением, которое росло вдоль морского побережья Европы. У нее были яркие желтые цветы и сморщенные листья. От этого дикого предка и произошли более ста пятидесяти разновидностей культурных растений. Наиболее известны обычная капуста, капуста кормовая, брюссельская капуста, цветная капуста, брокколи и кольраби.

4 Знаток здоровой пищи.

Белокочанной капустой в русских деревнях кормились почти целый год. В капусте съедобно всё. Очень полезно есть капусту сырой, в виде салата. Капуста отличный по вкусу продукт, да ещё богатый ценными витаминами. В ней содержится много витамина С. Сырая или квашеная капуста возбуждает аппетит. Листом капусты можно полечить голову.

5 Знаток полезной пищи.

Чтоб здоровым, сильным быть,

Надо овощи любить

Все без исключения.

В этом нет сомнения!

В каждом польза есть и вкус,

И решить я не берусь,

Кто из них вкуснее,

Кто из них нужнее!

Ешьте больше овощей-

Будете все здоровей!

1. Физкультминутка.

Мы отлично потрудились

И немного утомились .

Приготовьтесь все, ребятки!

Танцевальная зарядка!

( выполнение танцевальных упражнений под музыку)

— Ребята, скажите, почему так полезно есть овощи?

— Совершенно верно. Сейчас мы поговорим о витаминах.

7. Витамины

6 Знаток полезной пищи.

Слово «витамин» придумал американский ученый Казимир Функ. Он открыл вещество («амин»), содержащееся в оболочке рисового зерна, жизненно необходимого людям. Соединив латинское слово вита («жизнь») с «амин», получилось слово «витамин».

Витамин А:

Вы узнали витамин,
Это друг ваш – каротин.
Я помощник вашей кожи
И для горла важен тоже.
Если каротина мало,

Заболеть легко катаром!
Недостаток витамина
Мы почувствуем не раз:
Очень плохо отразится
На здоровье наших глаз.
Сразу вам вопрос, ребята:
В каких продуктах я запрятан?

(Больше всего витамина А в моркови, яблоках, зелени, луке, горохе.)

Витамин В:

Я бываю в разных продуктах: и в овсянке, которую вы едите на завтрак, и в черном хлебе, и в арахисе, и в отрубях.
И еще один секрет:
Я повышаю ваш иммунитет.

Витамин С:

В аптеках в кругленьких драже
Купили вам меня уже.
А знаете ли вы, друзья,
В каких продуктах спрятан я?

Витамин D:

Я очень нужен для костей. Если в питании малышей не хватает витамина D, у них развивается рахит, ножки могут на всю жизнь остаться кривыми. Вы можете назвать продукты, в которых содержится витамин D?

Музыкальная пауза: песенка Обжор ( из спектакля « Леопольд и другие»)

1. Игра «Вредно – полезно»

Выбираются 2 команды (КОМАНДА МАЛЬЧИКОВ И ДЕВОЧЕК). Играющие должны распределить карточки с продуктами на 2 группы: полезные и вредные.

Игра с залом( проводится, пока команды распределяют карточки):

Учитель:

Вам , мальчишки и девчушки,

Приготовила частушки.

Если мой совет хороший,

Вы похлопайте в ладоши.

На неправильный совет

Вы потопайте – нет, нет!

Постоянно нужно есть –

Для здоровья важно!

Фрукты, овощи, омлет,

Творог, простоквашу.

Если мой совет хороший,

Вы похлопайте в ладоши.

Не грызите лист капустный,

Он совсем, совсем невкусный.

Лучше ешьте шоколад,

Вафли, сахар мармелад.

Это правильный совет?

( Нет, нет, нет!)

Зубы вы почистили и идете спать,

Захватите булочку

Сладкую в кровать.

Это правильный совет?

(Нет, нет, нет!)

Учитель:

— Молодцы , вы дали правильные ответы. А теперь давайте посмотрим, употребление каких продуктов приносит пользу, а каких вредит нашему организму.

( Проверка выполнения заданий команд)

— Теперь перечислите продукты, которые:

• Улучшают работу мозга;

( рыба, мясо, творог, крупы, шоколад)

• Помогают пищеварению:

( овощи, фрукты, молочные продукты)

• Укрепляют кости:

(молочные продукты, рыба)

• Являются источниками витаминов:

(овощи, фрукты)

1. Золотые правила питания.

Дети получают конверты, в которых находятся советы. Необходимо составить памятку по здоровому питанию.

Питаться надо 3 – 4 раза в день и в одно и тоже время.

Принимать пищу надо через 3 – 4 часа.

В еде надо знать меру. Не переедайте!

Тщательно пережевывайте пищу, не спешите глотать.

Перед едой мойте руки.

Перед сном надо много есть , пить.

Употребляйте в пищу как можно больше сладостей.

Есть надо простую, свежеприготовленную пищу, которая легко усваивается и соответствует потребностям организма.

Молоко, овощи и фрукты – вредят нашему здоровью.

Команды представляют составленные памятки.

( проверка выполнения задания)

1. Итог занятия. Рефлексия.

— Вот и подошло к концу наше сегодняшнее путешествие по стране « Здорового питания».

На доске (экране) – итог-вывод – пословица: « Прежде, чем за стол мне сесть – я подумаю, что съесть».

— А как вы понимаете смысл этой пословицы?

Игра «Светофор питания»:

— Внимательно послушайте стихотворение. Если вы услышите, что разговор идет о полезных продуктах – хлопайте, если о вредных – топайте.

Вот горит зелёный свет,

Получаем на обед помидоры и капусту,

Лук и перец самый вкусный.

Рыбу свежую и мясо. И подсолнечное масло.

Фрукты, ягоды, салат-

Всё полезно для ребят.

Жёлтый свет — это продукты,

но не овощи и фрукты.

Сыр, сметана и творог,

глазированный сырок,

привезли издалека

три бидона молока —

это всё полезно очень,

ешьте через день по очереди.

Тот кто хочет толстым стать,

Должен целый день жевать:

Плюшки, торт, конфеты, сахар,

Мясо, жареное в масле,

Есть печенье, шоколад,

Фанту пить и лимонад,

Красный свет подметит метко –

Ешь такое крайне редко.

— А теперь я хочу, чтобы вы поделились свои впечатлениями о сегодняшнем разговоре. Дополните предложения

1.     Я бы хотел стать более….

2. Мне еще нужно …

3. Я буду обязательно…

4. Дома я обязательно расскажу о…

—  Я же хочу пожелать вам крепкого здоровья и научиться всегда выполнять правила здорового питания, о которых мы сегодня говорили. Кроме правильного питания, у человека должно быть всегда хорошее настроение, доброта в душе и желание сделать что-то хорошее.

Цель: создать условия для
формирования правильного отношения к своему
здоровью через понятие здорового питания.

Задачи:

• Образовательные:
  • формировать умение выбирать полезные продукты
    питания;
  • познакомить учащихся с вредными для человека
    продуктами.
• Развивающие:
  • развивать кругозор учащихся.
  • развивать внимание, мышление, память.
• Воспитательные:
  • воспитывать культуру сохранения и
    совершенствования собственного здоровья;
  • воспитывать негативное отношение к вредным
    продуктам питания;
  • воспитывать ответственное отношение учащихся к
    своему здоровью;
  • воспитывать чувство взаимопомощи.

Оборудование: карточки для деления на
группы (Приложение 1),
интерактивная доска, карточки с информацией (Приложение 2), карточки
с заданием (Приложение 3),
смайлики (Приложение 4).

ХОД ЗАНЯТИЯ

– Здравствуйте, ребята! Сегодня классный час
проведу у вас я. Зовут меня Олеся Юрьевна. Ребята,
посмотрите, к нам пришли гости, давайте с ними
поздороваемся!
– Ребята, я раздала вам карточки, посмотрите: у
кого сок и яблоки, займите первый стол, у кого
Кока-кола и чипсы, займите второй стол.
– Ребята, картинки, которые я вам раздала,
присутствуют здесь не просто так. – Как вы
думаете, о чем мы с вами сегодня будем говорить?
– Правильно, сегодня мы с вами будем говорить о
продуктах питания. Как вы думаете почему, у одних
соки и яблоки, а у других – Кока-кола и чипсы?
– Правильно, мы будем говорить о вредной и
полезной еде. Пожалуйста, назовите мне свои
любимые продукты питания.
– Смотрите, что получается, вы многие любите
сухарики, чипсы, лимонады. – А если не любите, то
точно покупали и пробовали эти продукты хоть
однажды. А многие ли из вас интересовались из
чего состоят эти продукты?
– Ребята, я предлагаю первой группе выписать
состав Кока-колы, а второй группе состав чипсов.
Выберите, кто будет от группы озвучивать состав
продукта.

Состав Кока-колы: вода, сахар, диоксид
углерода, краситель, регулятор кислотности
(ортофосфорная кислота), натуральные
ароматизаторы, кофеин.

– А кто из вас, ребята, знает о влиянии этих
веществ на организм человека?
– Предлагаю вам познакомиться с этой
информацией. (раздаю карточки)

1. Сахар в народе называют «сладкой
смертью». Его чрезмерное потребление ведет к
разрушению зубов. Особенно вредны для зубов
сладкие прохладительные напитки. В одном стакане
Кока-колы содержится пять чайных ложек сахара.
2. Кофеин вызывает нарушения сна
(ребенок, выпив на ночь два стакана колы, труднее
засыпает). Но самое опасное, что к кофеину может
возникнуть привыкание.
3. Углекислый газ раздражающе действует
на желудок, вызывает изжогу и воспаление в нем.
Кислота (фосфорная) разрушает зубную эмаль.
4. Чтобы почистить раковину, вылейте
банку Колы и не смывайте в течение часа. Лимонная
кислота удалит пятна.
5. Чтобы удалить ржавые пятна с бампера
машины, потрите бампер фольгой, смоченной в Коле.
6. Чтобы раскрутить заржавевший болт,
смочите тряпку Колой и обмотайте ею болт на
несколько минут.
7. Кола поможет избавиться от пятен. Она
очистит стекла в автомобиле от дорожной пыли.
8. Налейте Кока-колы в чайник и оставьте
её там на весь день. Она удалит всю накипь и
чайник будет внутри как новый.
Ребята, я попросила свою коллегу, учителя химии,
исследовать влияние Кока-колы на организм
человека. И вот что у нас получилось.

Презентация опытов

Физминутка

– Ребята, а теперь я попрошу зачитать состав
чипсов.

Состав чипсов:картофель, растительное масло,
идентичный натуральному ароматизатор «Зелёный
лук» (соль, луковый порошок, сухая молочная
сыворотка, сахар усилители вкуса и аромата
(глутамат натрия, 5-рибонуклеотид натрия), сухое
обезжиринное молоко, лактоза, натуральные и
идентичные натуральным вкусоароматические
вещества, сырный порошок, регулятор кислотности
(лимонная кислота), краситель, чесночный порошок,
мальтодекстрин, сухое обезжириное молоко).

– А кто из вас, ребята, знает о влиянии этих
веществ на организм человека?
– Предлагаю вам познакомиться с этой
информацией. (раздаю карточки)

1. Чипсы содержат большое количество
жира. Если на чистую салфетку положить большой
чипс, согнуть салфетку пополам, при этом нажать
посильнее на то место, где расположен чипс, то мы
увидим большое жирное пятно.
2. В чипсах много крахмала. Если мы
возьмём раствор йода и капнем на чипс, через
несколько секунд появляется тёмно-синее пятно,
что выдаёт присутствие крахмала. Крахмал,
оставшийся во рту, в течение двух часов
преобразуется в глюкозу. А это – идеальная
питательная среда для кариесных бактерий.
3. В чипсах содержится опасное вещество
– акриламид. При поджигании ломтика чипсов
появляется едкий запах пластмассы. Это говорит о
присутствии опасного акриламида, который
считается ядом для нашего организма, поражающий
нервную систему, печень и почки.

– Ребята, учитель химии вместе с учениками
решили провести необычный эксперимент с чипсами.
В качестве подопытных выбрали грызунов. Их
разделили на две группы: одних кормили чипсами,
вторых – зернами, овощами и фруктами.
Когда детям говоришь, что чипсы приносят вред
здоровью, они все равно их едят. И учитель химии
решила, что ребята должны увидеть воочию, какой
вред будет нанесён здоровью грызунов после
употребления чипсов.
Крысы, которых кормили чипсами, стали
агрессивными и на двадцатый день начали умирать.
Перед смертью они ослепли и облысели. Позже
экспертиза показала – животные умерли от
серьезного нарушения пищеварения и сетчатки
глаза, их печень стала желтоватой. Это значит, что
ее клетки стали наполняться жировыми капельками
и погибать.
А те грызуны, которые питались зерном и овощами,
чувствовали себя прекрасно. После эксперимента
школьники сообщили, что чипсы больше никогда не
будут есть. Одна из школьниц сказала: «Мне очень
жалко крыс, но продукты, которыми мы их кормили,
употребляют и люди, а людей мне жалко еще больше».
– Ребята, вы согласны с выводами детей? Почему?
– Ребята, как вы считаете, какой же должна быть
еда человека?
– Правильно, еда должна быть полезной и здоровой.
А что вы относите к здоровой полезной пище?
– Правильно, ребята. Нужно как можно больше
включать в свое меню фрукты и овощи. А почему?
Правильно, в них содержаться витамины. А с какими
витаминами вы знакомы? Всё верно, самые известные
витамины А, В, С и D. А в каких овощах и фруктах
содержаться эти витамины?
Но мы с вами живем в отдаленном крае, где не
всегда есть возможность приобрести свежие овощи
и фрукты. Чем мы можем заменить их, чтобы
поддержать свой организм в нашу длинную зиму?
Правильно, ребята, есть и искусственно созданные
витамины. А какие вы знаете искусственные
витамины?
– Молодцы. Предлагаю вам подвести итоги нашей
беседы, поиграв в игру «Полезно – неполезно».
Нам надо распределить продукты. Перед нами стол и
мусорное ведро, полезные продукты будем
перемещать на стол, вредные в ведро. Вы по очереди
будете вставать и говорить, куда надо поместить
продукт и почему.
Молодцы, ребята. Мне было очень приятно с вами
пообщаться. От общения с вами у меня осталось
хорошее впечатление и свое настроение я хочу
выразить таким смайликом! А вам понравилась наше
занятие? Я предлагаю вам открыть конверты, в
которых лежат смайлики. Выбрать смайлик и
прикрепить его рядом с моим.
– Ребята, у меня для вас есть сюрприз. Прежде чем
кушать, возьмите влажную салфетку для рук.
Спасибо вам за общение. Приятного аппетита.
Будьте здоровы! До свидания.

Если видишь ты рекламу,
Не тяни за руку маму:
Ведь на деле всё не так –
Попадёшься как простак.
Ведь здоров не будет тот,
Кто «колу», «пепси», «фанту» пьёт.
Не тащи отраву в рот –
Поступи наоборот.
Дети знать имеют право:
Жвачка – детская отрава.
Жвачка – это не еда,
Жди от жвачки лишь вреда:
Станешь сам ты нездоровый,
И по виду схож с коровой.
Чтоб забыл ты про уколы –
Избегай все «чипсы», «колы»,
Чтоб забыл ты про таблетки –
Сладости ешь очень редко.

Муниципальное
бюджетное учреждение культуры

Волгодонского
района    «Межпоселенческая Центральная библиотека» имени Михаила
Васильевича Наумова

Сценарий:

День
здорового питания

«Простые
секреты здорового питания»

  Подготовила: Никулова В.В.,

 Ведущий библиотекарь Ок и ол

ст.  Романовская

2019 г.

Сценарий

День
здорового питания «Простые секреты здорового питания»

03. 16. 2019
г.                                                                               
Конференц
— зал

12:00                                                                       
                 

Цель: расширить представление воспитанников о
здоровом образе жизни.  

Задачи:

·  Способствовать воспитанию  культуры
сохранения и

Цель:
совершенствования собственного здоровья.

Задачи:

· 
Способствовать формированию привычки правильно питаться и

соблюдать
режим питания.

· 
Способствовать выработки навыков выбора правильных продуктов

питания
и составление ежедневного рациона.

Ведущий: Добрый день, дорогие
гости! Мы очень рады видеть вас на празднике здоровья. Здоровым быть здорово –
это знает каждый, но, к сожалению, не каждый знает, что одним из главных
условий здоровья человека является правильное питание. О секретах здорового
питания и пойдёт речь на нашем празднике.

Здоровое и правильное питание, является неотъемлемой
частью системы ЗОЖ человека, и конечно, здесь есть свои секреты,
которые позволяют поднимать состояние организма на более высокий, продуктивный,
принципиально новый уровень качества жизни.

Правильный режим питания и осведомлённость обо всех
полезных элементах, содержащихся в продуктах, будут
невероятно полезны для каждого из нас. Мы можем
предотвращать болезни и заболевания, используя самое мощное лекарство
– еду.

Грамотно подобранная диета, правильный подход к
питанию, является ключом к потере лишнего веса, набору мышечной массы
или же вовсе может выступать в качестве профилактики/лечения многих заболеваний
связанных с подавлением нормальной микрофлоры желудка (гастрит, язва,
дисбактериоз).

Первый секрет здорового питания –
постарайтесь заменить искусственную и синтетические полуфабрикаты и продукты
питания на натуральные продукты. Секрет здорового питания состоит в
том, чтобы использовать пищевые продукты, выращенные органически, если
возможно. Добавьте в свой рацион полезную и здоровую пищу. Например, почти все
кисломолочные продукты содержат бактерии, которые оказывают на организм только
благотворное влияние и не наносят никакого вреда. Крупы являются энергетической
основой любого здорового питания, да и рецептов приготовления каш существует
очень много. Можно комбинировать гречневую, овсяную, пшенную, рисовую или перловую
крупу с овощными салатами и сухофруктами. Следующая группа полезных продуктов –
растительные масла. Они обладают противопаразитными свойствами, содержат
необходимые для организма жирные кислоты и витамины. Наиболее полезным масло
считается не рафинированное масло. Ежедневный рацион питания должен
включать: хлеб из отрубей и с пищевыми волокнами, овощи, фрукты, бобы и орехи,
растительные жиры должны быть включены, но расчетливо.

Другой секрет здорового питания –
избыточное количество сладости вредно для организма. Мы привыкли думать, что
сладкое помогает работе головного мозга. Однако, углеводы, содержащиеся в
конфетах и шоколаде, снабжают мозг энергией ненадолго. А вреда приносят много.
Это и кариес и диабет и вред от консервантов и красителей, которые с лихвой
добавлены в такие продукты. То же самое касается и сахара. Необходимые для
организма фруктоза и глюкоза, на которые сахар распадается в организме,
содержится в других продуктах, в фруктах, сухофруктах, меде и овощах. А сахара
в чистом виде нет в природе, кроме как в искусственно выведенных сахарном
тростнике и сахарной свекле.

И наконец, самый главный секрет здорового
питания, который и не секрет вовсе: важнейшая часть любого рациона это овощи и
фрукты, а еще лучше, если они выращены у себя в саду и огороде. Про полезные
вещества, в них содержащиеся, написаны целые библиотеки. Не забывайте, однако,
соответствующим образом обрабатывать эти продукты, так как в них содержится
различная патогенная микрофлора: бактерии, личинки глистов. Все-таки овощи и
фрукты растут в непосредственном контакте с землей.

Многие думают, что если они не едят полноценную и
здоровую еду, то легко смогут восполнить недостаток полезных витаминов и
микроэлементов, употребляя витамины в таблетках. Но человеческий организм получает
витамины и полезные вещества их натуральных продуктов более легко, чем из
пилюль. Поэтому чаще употребляйте овощи и фрукты. Зеленые овощи и фрукты должны
стать преобладающими в вашем питании для естественного источника витаминов и
полезных ископаемых. Вообщем без фруктов и овощей, очень трудно иметь хорошее
здоровье. Предпочтите реальную пищу витаминам.

Заставьте эти секреты работать в вашей жизни, и вы
поймете в течение времени, что поднимаете ваше здоровье к новому уровню, вместо
того чтобы жертвовать вашим здоровьем из-за бедной полезными веществами пищи.

Здоровое питание — это
верный путь к сохранению молодости, долголетия, хорошего самочувствия, здоровья
и духовного развития. Ведь, как отмечали греки в древние времена, в здоровом
теле — здоровый дух.

Вот и подошло к концу наше мероприятие.

Мы говорим вам большое спасибо!

Надеюсь, вам понравилась наша беседа, и мы ещё
встретимся!