Сценарий праздник русского чая

Сценарий развлечения для детей 5-7 лет

«Праздник русского чая»

Воспитатель МКДОУ Детского сада №7 «Радуга»: Кардашева С.Ю.

Ход мероприятия:

Песня «Русская изба»

1. Наши дедушки с любовью

Топором тесали бревна,

Гвозди крепко забивали,

Песни громко распевали

Припев:

Ставеньки узорные,

Тонкая резьба,

До чего ж просторная

Русская изба. Эх!

1. Не изба, а загляденье,

Всем гостям на удивление!

В ней хозяевам не тесно.

И для гостя хватит места!

1. Самовар пыхтит часами,

Печка пышит пирогами,

Разговор душевный льется,

А изба стоит смеется.

(Рассматривание баночек с разными сортами чая-  крупноллистовой. зеленый, в пакетиках, чай в цветке)

Чай: 1. «Кто из вас быстрее соберет чай?» (к шарам привязаны пакетики чая, глаза закрыты)

2. «Дегустатор» (с закрытыми глазами из одной коробки перенести в другую напротив)

Хозяйка: «Пора бы уже и чай заварить, да гостей угостить! » (хозяин с хозяйкою заваривают чай).

Появляется теплая кукла Матрена.

Ведущая: «Любители чая сшили из тканей теплую куклу Матрену, курочку- наседку. Их надевают на чай, чтобы чай лучше заварился, превратился в чудесный напиток.

Вот посмотрим, какие вы ловкие. Нужно надеть на чайник куклу и пробежать вокруг Матрены 3 раза. Кто не уронит куклу, тот победил».

Чай: «Было раньше такое приветствие, когда приходили в гости. Говорили хозяевам: «Чай да сахар!» Что означало «Здравствуйте!» «Давайте чайком побалуемся!»- отвечали хозяева. Раньше чай завозили из жарких стран. Он был очень дорогим. Не все могли его купить. Многие даже не знали, как его заваривать. А вы- то знаете? А вот один такой крестьянин непутевый никогда чай не пил и не знал как его заварить.»

Зал празднично украшен. Дети входят под музыку «Москва златоглавая».

Скоморох 1.: «Нынче день такой чудесный,

Только б петь да танцевать.

Вот и я вас приглашаю

Чай попить да поиграть!

Пусть играют нам гармошки

И выходят плясуны,

Хорошеют наши лица,

Когда радуемся мы!»

Скоморох 2: «Просим, просим, приглашаем,

Заходи, честной народ!

Вкусным чаем угощаем,

Самовар горячий ждет!

Все кто любит крепкий чай!

Торопись! Не зевай!

Ведущая: «Напоминаем, дорогие друзья, что наш праздник проводиться впервые и ваше активное участие- залог его успеха!»

Скоморох 2: «Расступись народ,

                          К нам хозяин идет,

                          И Хозяюшку ведет!»

Хозяюшка : «Здравствуйте гости дорогие,

И маленькие, и большие!

В гости вас давно ждала,

Славно зал я убрала!»

Хозяин: «Добрый день, народ честной,

Веселый, добрый, заводной!

Всех на праздник приглашаем

И весельем угощаем!»

Ведущая: «Мы вас будем угощать танцами, песнями, чаем и вкусными пряниками да игрушками!»

Выходит Чай- барин с подносом. На нем чайник, баранки, конфеты.

Чай: «Добрый день друзья! Я Чай, именинник сегодня! Наш народ без чая не обходится. Народная мудрость гласит : «Чая не попьешь- целый день голодный!»».

Песня- частушки «Раз прислал мне барин чаю.»

Принимал гостей мой барин,

Чай велел мне заварить,

Как заваривать не знаю, постараюсь угодить!

Взял тогда налил водицы,

Чай весь высыпал в горшок

И добавил перцу, луку

Да петрушки корешок.

Разлил варево по плошкам,

Хорошенько размешал,

Остудил его немножко,

На господский стол подал.

Все ругались и плевались,

Барин был ужасно зол,

Наказать меня заставил,

Меня розгами порол!

Я все думал, удивлялся

Чем я мог не угодить?

А потом уж догадался-

Чай забил я посолить!

Матрена: «Мы не зря порой толкуем

Мы хотим секрет открыть.

Чай в прикуску с шоколадом

Будем нынче вместе пить!

Много чая не бывает,

Как в народе говорят,

Чай- здоровье, каждый знает,

Пей хоть 5 часов подряд!»

Приглашаю поиграть- выпить по чашечке чаю, в прикуску с конфетой из чайной ложки. (игра с родителями)

Чай: «Друзья, чего не хватает на нашем столе? Самовара! Вот он Самовар Самоварович! »

Ребенок 1: «Ах, какой самовар!

Из него валит пар!

Чай попьем, посидим,

Про самовар поговорим!»

Танец «Самоварчики»

Ребенок 1: «В пляске не жалей ботинки,

Предлагай-ка чай друзьям,

Если в чае есть чаинки-

Значит, письма пишут нам! »

Ребенок 2 «Пряники русские

Сладкие, мятные.

К чаю ароматному

Угощенье знатное!»

Ребенок 3: «В самоваре пышит жар,

Чай кипит и пенится,

Погляди на самовар-

Ну и отраженьице!»

Ребенок 4: «Подливай мне чашку чая,

Ведь тебе не жалко чаю!

В чае я души не чаю,

Наливай горячий чай!»

Чай: «Дорогие гости, я хочу провести викторину «Все о чае!»»

1. В каких странах выращивают чай?
2. Какой вопрос задавали в прежние времена гостям, когда наливали заварку?
3. Какой бывает чай?
4. Чем полезен чай?
5. Какой чай в вашей семье любимый?

Ведущая: «А это еще кто?» (появляется Антошка)

Антошка: «Да  вот услышал я ароматный запах чая и пришел я по запаху к вам. Уж очень мне хочется чайку с пряниками да блинчиками попить!»

Ведущая: «А чай у нас заваривается, настаивается, а вот пить-то его не с чем! Ты нам поможешь приготовить продукты, а мамы с детками что- нибудь вкусненькое сделают?»

Песня «Антошка» (на новый лад)

Антошка, Антошка,

Давай муки нам плошку.

Припев

Тили- тили, трали- вали.

Где лежит, мне не сказали.

Вы возьмите ее сами

Тарам- пам- пам.

Антошка, Антошка,

Дай молока немножко.

Припев

Тили- тили, трали- вали,

Все коровы ускакали

Молока они не дали.

Антошка, Антошка,

Дай сахару немножко.

Припев

Тили- тили, трали- вали,

Лень искать его в чулане,

Полежу- ка на диване.

Ведущая: «Придется самим справляться» (родители с детьми готовят трубочки из блинчиков, пирожные из печений)

Чай: «Мы начнем, а вы кончайте,

Дружно вместе отвечайте:

1. Чай пьешь- здоровье бережешь.
2. Пей чай- беды не знай.
3. Чай не пьешь- где силу берешь.
4. Чай всю усталость снимает, настроенье поднимает.
5. Холодно- пей чай! Жарко- пей чай! Устал- пей чай!
6. Чай пить- приятно жить.
7. Выпьешь чайку- забудешь тоску.
8. Чай пить- не дрова рубить.

Хозяин: «Всем спасибо за вниманье,

Всех друзей на чай зовем!

Угощаем ароматным,

Вкусным чаем с пирогом!»

Песня «К нам гости пришли»

Хозяйка: «Повеселились очень дружно,

Подкрепиться теперь нужно.

За столы скорей садись-

Чаем сладким угостись!»

Чаепитие.

Ведущий. Добрый день, гости дорогие!
Давно мы вас поджидаем, праздник не начинаем. У
нас для каждого найдется и местечко, и словечко, и
забавушек мы припасли на всякий вкус. Добро
пожаловать к чаю!

Ведущая.

Очень часто за событиями
И за сутолокой дней
Старины своей не помним,
Забываем мы о ней.
И хоть более привычны
Нам полеты на Луну,
Вспомним русские обычаи,
Вспомним нашу старину.

Ведущий. Конечно, за одну
встречу мы не сможем рассказать обо всех
традициях и обычаях русского народа. А ведь
многим из них мы следуем и сейчас. (Обращается к
Ведущей). Так о чем же мы поведаем сегодня нашим
гостям?

Ведущая. Как о чем? О чае.

Ведущий. Да, что и говорить, любили
наши дедушки и бабушки попить ароматного чайку
после трудового дня.

Ведущая. Или после бани…

Ведущий. Вас приглашали когда-нибудь
на чай? Можно с уверенностью сказать, что на чашку
чая вас не приглашали. У нас “чайная страна”, и
пьют его много, но культура чаепития потерялась.
Совсем немногие знакомы с традициями чаепития.
Чаепитие – это одна из тропинок к здоровому
образу жизни.

Ведущая. Чайная церемония – это
обряд, зародившийся в Китае еще до нашей эры. В
настоящее время в Японии есть специальные чайные
домики для чаепития. Входя в домик, человек
оставляет все заботы дня за его стенами. После
чаепития у людей снимаются стрессы, они
успокаиваются и становятся более здоровыми и
жизнерадостными.

Ведущий. Русское чаепитие
отличается от японского. Оно связано с шумом
кипящего самовара. В России чай начали
употреблять с 1638 года. Завезли его из Монголии.
Сначала чаем пользовались как лекарством, затем
как напитком, снимающим усталость и благотворно
влияющим на весь организм человека.

Ведущая. И хотя сейчас во многих
семьях самовар потеснил чайник на праздничном
столе, как и 100 лет назад, ни одно народное гулянье
не обходится без чая.

Звучит “Русская плясовая”. Вбегают
Скоморохи.

Первый скоморох.

Внимание! Внимание! Внимание!
Открывается веселое гуляние.
Торопись, честной народ!
Тебя развлеченье ждет.

Второй скоморох.

Дорогих гостей
Ждет множество затей:
В игры можно поиграть,
Силу, ловкость показать,
От души повеселиться,
Вкусного чайку напиться!

Ведущая. Кто же из вас примет участие
в состязании?

Что ж, друзья, давайте так:
Мой вопрос, а ваш ответ,
Отвечаете или нет:
Кто вопросы отгадает,
Со Скоморохом поиграет.

Ведущая задает вопросы. Тому, кто
правильно отвечает, дается жетон.

1. Кто открыл чай?
2. Чем полезен чай для человеческого организма?
3. Родина чая?
4. Какой чай лучше: с добавками или без добавок?
5. В чем хранят чай?
6. В какой посуде следует заваривать чай?
7. Из каких растений, цветов можно заваривать чай?
8. Чем можно заменить чай?
9. Назовите сорта чая с добавками из лекарственных
   трав.

1. Говорят, что козы, наевшись чайных листьев,
   стали вести себя странно, живее, чем обычно.
2. Восстанавливает силы, успокаивает сердце,
   предохраняет от простуды.
3. Китай.
4. Настоящий чай не должен иметь добавок.
5. Лучше в стеклянной посуде с плотной крышкой.
6. В фарфоровой или фаянсовой, т.к. она как бы
   смягчает воду.
7. Роза, Иван-чай, зверобой, липа, чага, морковь,
   смородиновый лист, лист малины и др.
8. Черника (лист, плоды), шиповник, Иван-чай, лист
   смородины.
9. “Элегия”, “Идеал” и др.

Молодцы у нас ребята.
А девчата? И девчата!
Ну, ни в чем не уступали,
Все вопросы отгадали.
И сейчас я приглашаю
Победителей подняться
Да сноровкой потягаться.

Ведущая. Все вы знаете, что,
прежде чем залить самовар, надо сходить за водой.

Скорее к колодцу – воды набирайте,
Бегите к столу – самовар наливайте!

Итак, конкурс “Наливаем чайник”!

Первый чтец .

Я хочу открыть секрет
И полезный дать совет:
Если хворь с кем приключится,
Чаем можете лечиться.
Чай всех снадобий полезней,
Помогает от болезней,
Чай в жару нас освежает,
А в морозы согревает,
И сонливость переборет,
И с усталостью поспорит,
Сокрушит любой недуг,
Чай здоровью – лучший друг!

Ведущий. Очень полезен для здоровья
травяной чай.

Конкурс “Узнай траву” (4 – 5 человек)

Ведущая.

Пока самовар поспевает,
Хозяюшки дом убирают.
А ну-ка, веник берите,
Сюда бегите,
Чистоту наведите!

Конкурс для девочек

Ведущий.

Самовар-то греется,
Вот-вот закипит.
Надо, чтобы вовремя
Стол наш был накрыт.

Ведущая. Ну, а какой же чай без частушек.

Частушки

На столе у нас пирог,
Пышки и ватрушки.
Так споем же под чаек
Чайные частушки!

В плясках не жалей ботинки!
Предлагай-ка чай друзьям,
Если в чашке есть чаинки,
Значит, письма пишут нам!

Самовар блестит, кипя,
Чай в нем пенится!
Погляди-ка на себя –
Ну и отраженьице!

Подавай мне чашку чаю,
Ведь тебе не жалко, чай?
В чае я души не чаю,
Наливай горячий чай!

Ведущий.

Вот уже струится пар,
Закипает самовар!

Ведущая. А сейчас заварим чай. А что
это за чай, вы должны угадать.

Конкурс “Угадай, что за чай”

Победитель получает жетон.

Ведущий. А теперь, дорогие гости,
прошу вас к столу!

Ведущая. А ребят, которые победили в
наших конкурсах, мы награждаем связками баранок!

Ведущий. Сейчас мы с вами попьем
чаю и посмотрим инсценировку стихотворения Даниила
XAPMCA “Иван Иваныч Самовар”.

Иван Иваныч Самовар
Был пузатый самовар,
Трехведерный самовар.

В нем качался кипяток,
Разъяренный кипяток,
Лился в чашку через кран,
Через дырку прямо в кран,
Прямо в чашку через кран.

Утром рано подошел,
К самовару подошел,
Дядя Петя подошел.
Дядя Петя говорит:
– Дай-ка выпью, – говорит, –
Выпью чаю, – говорит.

К самовару подошла,
Тетя Катя подошла,
Со стаканом подошла.
Тетя Катя говорит:
– Я, конечно, – говорит, –
Выпью тоже, – говорит.

Вот и дедушка пришел.
Очень старенький пришел.
Он зевнул и говорит:
– Выпить разве, – говорит,
Чаю разве, – говорит.

Тут и бабушка пришла.
Очень старая пришла.
Даже с палочкой пришла.
И, подумав, говорит:
– Что ли выпить, – говорит, –
Что ли чаю, – говорит.

Вдруг девчонка прибежала,
К самовару прибежала.
– Наливайте, – говорит, –
Чашку чая, – говорит.

Тут и Жучка прибежала,
С кошкой Муркой прибежала,
К самовару прибежала,
Чтоб им дали с молоком,
Кипяточку с молоком,
Кипяченым молоком.

Вдруг Сережа приходил,
Неумытый приходил,
Всех он позже приходил.
– Подавайте, – говорит, –
Чашку чая, – говорит.

Наклоняли, наклоняли,
Наклоняли самовар,
Но оттуда выбивался
Только пар, пар, пар.
Наклоняем самовар,
Будто шкап, шкап, шкап,
Но оттуда выходило
Только кап, кап, кап.

Самовар Иван Иваныч!
На столе Иван Иваныч!
Золотой Иван Иваныч!
Кипяточку не дает,
Опоздавшим не дает,
Лежебокам не дает.

Ведущий.

Всем спасибо за вниманье,
За игру, стихи и смех.

Ведущая.

Говорим мы: “До свиданья!”,
Снова в гости ждем вас всех.

Оформление

1. Стол, накрытый в русском народном стиле. На нем
   – все необходимое для чаепития.
2. Плакаты с юмористическими пожеланиями
   любителям чайных церемоний (“Пьют чай все,
   умеют пить немногие”, “Вчерашний чай хуже
   ядовитого змея”, “Такой чай, Москву насквозь
   видно”, “Чай пьешь – орлом летаешь”).

1. Заварные чайники, самовар, баранки, столик с
   посудой для чая, розетки для варенья, сладости.

Пояснительная  записка.

Когда в наше  время с  экрана  телевизоров, из интернета  и  средств массовой информации выливается поток негатива и агрессии, прививать русские культурные традиции в школе становится актуальным. Чтобы сохранить ясность ума и остатки духовной нравственности, необходимо отвлечь наших детей от навязывания чужих ценностей и, чуждых нам идеологий и приоритетов.

Обучающиеся коррекционной школы имеют стойкое, выраженное недоразвитие познавательной сферы. Глубокое нарушение интеллектуального развития сочетается с грубыми нарушениями работоспособности, нейродинамическими расстройствами.

Дети с выраженной умственной отсталостью способны к внешнему контакту, подражательны, эмоционально отзывчивы. Они восприимчивы к музыке, интонационной выразительности речи. Эмоциональная сфера  таких  детей  более сохранна, чем двигательная, интеллектуальная и речевая.

Дети с тяжелыми нарушениями долгое время считались «необучаемыми». К сожалению, данное мнение в нашем обществе бытует и по сей день. Но обучение в широком значении данного слова означает передачу социального опыта от одного поколения к другому. Исходя из этого, можно полагать, что совершенно не обучаемых детей не существует, так как каждый ребенок может усвоить какой-то определенный опыт.

Во  все  времена  пили  чай  на  Руси. Всем  известны  традиционные самоварные  посиделки за  чаем  с баранками и калачами, с пряниками и пирогами. Для  социальной  адаптации  и  коррекции всех психологических процессов у обучающихся с ОВЗ  было решено  провести в  классах «Особый  ребенок»  Праздник  русского  чая.  Для  этой  цели  были  объединены  дети и родители  6 и 8 классов «Особый  ребенок».

Заранее был проведен конкурс рисунков  на тему: Чайный сервиз». Лучшие  детские  работы  украсили  выставку «Чайные чудеса». Все ребята, участвовавшие  в  празднике,   были переодеты в народные  костюмы. В классе были накрыты столы. На столах стояли  тарелки с баранками, сушками, пряниками, пирогами и блинами. Была подобрана  русская  народная  музыка. На главном столе красовался самовар!

Ожидаемые результаты:

Достижение  обучающимися  коррекционной школы  уровня социальной компетентности, необходимой  им для успешной самостоятельной жизни в обществе.

Материально – техническое  оснащение:

Ноутбук с акустикой, электронные носители с народной музыкой, чайная  посуда, чай разных видов, к чаю: баранки, сушки, печенье, пряники, пироги, блины. К конкурсам: цветные буквы 2 набора для слова «ЧАЙНИК», валенок, канат, сушки , 4 тарелки, 4 табурета. Народные  костюмы для детей, костюм Василисы, Петрушки и сарафан с платком для Ведущей.         

ХОД:

Ведущая  в  народном  костюме:

Добрый день вам, гости дорогие,

Собрались со всех сторон все наши родные!

Всех друзей мы приглашаем с нами петь, играть, плясать!

И о русском  чае все, все, все  узнать!

Праздник  русского  чая  объявляю  открытым!

А помогут мне сегодня наши сказочные  герои  Петрушка и Василиса.

Входят  Петрушка  и  Василиса (родители)

Петрушка:

Дорогие гости!

Милости просим в нашу светлицу.

Не нужно платы, и робеть не надо.

Всем, чем богаты, тем вам и рады!

Василиса:

Не стесняйтесь, проходите

В нашу горницу, друзья,

И улыбки  захватите,

Ведь без них никак нельзя.

Петрушка:

Чай горячий, ароматный

И на вкус весьма приятный,

Он недуги исцеляет

И усталость прогоняет.

Василиса:

Силы новые дает

И друзей за стол зовет.

С благодарностью весь мир

Славит чудо-эликсир!

Петрушка:

Очень часто за событиями

И за сутолокой дней

Старины своей не помним,

Забываем мы о ней.

Василиса:

И хоть более привычны

Нам полеты на Луну,

Вспомним русские обычаи,

Вспомним нашу старину.

Ведущая:

Здравствуйте, Петрушка и Василиса, присоединяйтесь к нашим гостям!

(Петрушка и Василиса присаживаются к детям).

Ведущая:

Конечно, за одну встречу мы не сможем рассказать обо всех традициях и обычаях русского народа. А ведь многим из них мы следуем и сейчас.

Так о чем же мы поведаем сегодня нашим гостям? Как о чем? О чае!

Мы гостей встречаем…чаем, чаем, чаем.

— Первым делом угощаем… …( чаем, чаем, чаем)

— Приглашаем к самовару с …(чаем,чаем,чаем)

— Кушайте, чтоб вкусно было с……( чаем, чаем, чаем)                                                                                                                            

На эту встречу нас собрал чай. Итак, чай. Что мы знаем о чае?

Чай-полезный напиток, пришедший к нам из далеких времён. Он утоляет жажду, придает бодрость,

Поднимает настроение. Для многих народов он необходим, как хлеб. Одна из старинных китайских легенд так рассказывает о происхождении чая.

Если вас приглашают на чай, это не значит, что надо прибежать выпить чашечку чая и убежать. Если вас приглашают на чай — это  значит, вас приглашают в гости, вас приглашают к общению. Даже есть такие  пословицы: «Хоть не богат, а гостям рад», «Гость в дом — радость в дом». По древнему обычаю не полагалось расспрашивать гостя даже об имени, не накормив его.

И первый наш конкурс: «Принеси  команде  сушку».

Необходимо разделиться на команды «Родители» и «Дети». На тарелочках лежат сушки, брать для команды нужно только по одной сушке, участвуют поочередно все члены команды. Пока первый  участник команды не вернется, второй не бежит. Итак, готовы? Раз, два, три – беги!

Что же это за волшебный напиток такой?  Что же это за напиток такой – чай? Почему он пользуется таким большим успехом? Прежде всего, у чая мягкий, неповторимый аромат и ни с чем несравнимый вкус. Ещё чай – это богатейшая аптека: в свежих листьях чая в 4 раза больше витамина С, чем в лимоне. Чай устраняет усталость, и вы лучше работаете, лучше думаете. Среди лечебных растений чай занимает одно из самых почётных мест.                                       

Ребята, как вы думаете, в какой стране в самой первой появился чай? Какая страна является Родиной чая? Оказывается Китай. Существует такая легенда. Китайскому императору (царю) кипятили воду, и в воду упало несколько  листочков с чайного куста, напиток сразу потемнел и от него исходил приятный аромат. Настой попробовали и восхитились. Это было первое в мире чаепитие.    

Культура чая-древнейшая, ей пять тысяч лет.

Китайское слово ча означает листочек. Чай в Китае ценился очень высоко. Императоры дарили его своим вельможам за особые заслуги. Ароматный напиток пили во время торжественных придворных церемоний. Поэты воспевали чай в стихах.

В Китае измельченные чайные листья, спрессованные в брикеты, лепешки или полуторакилограммовые «доски» долго использовались в качестве денег. Чиновники собирали с населения особые поборы — «чаевые».

Выращивание и изготовление чая в Китае было окружено такой же тайной, как и производство шелка, фарфора, бумаги. Чайные плантации строго охранялись от чужеземцев. Китайские купцы продавали чай во многих странах.  

И мы подошли ко второму конкурсу «Выложи из букв слово «ЧАЙНИК».

Я вам даю два набора бук, вот столы, выходите двое  ребят. На скорость, кто быстрее необходимо выложить слово «ЧАЙНИК», в наборе есть лишние буквы, будьте внимательны. Раз, два, три- клади! Кто-то еще хочет поучаствовать? (играем 2-3 раза)

Ведущая:

Русское чаепитие отличается от китайского.

Оно связано с шумом кипящего самовара.

В России чай начали употреблять с 1638 года. Завезли его из Монголии.

Сначала чаем пользовались как лекарством, затем как напитком, снимающим усталость и благотворно влияющим на весь организм человека. Кстати, 15 декабря по всему миру отмечают  Всемирный день чая!

И хотя сейчас во многих семьях самовар потеснил чайник на праздничном столе, как и 100 лет назад, ни одно народное гулянье не обходится без чая.    В России же чай  пили только знатные и богатые люди, для бедных чай  был недоступен, многие даже не знали, как его пить. И появились такие шуточные стихи.                                                

Раз прислал мне барин чаю и велел его сварить.                   

А я отроду не знаю, как же этот чай варить.                                          

Взял тогда налил водички, всыпал чай я весь в горшок   

И приправил  луку, перцу, да петрушки корешок.                                      

Разлил варево по плошкам, хорошенько размешал,   

Остудил его немножко, на господский стол подал.                            

Гости с барином плевались, сам он очень озверел                                           

И, отправив на конюшню, меня выпороть велел.                                 

Я долго думал, удивлялся, чем же мог не угодить?

А потом-то догадался, что забыл я… посолить.                               

Ведущая:

Вот такое забавное стихотворение. Я уверена, что с вами такое не случится.   

Гостей, всех близких угощаем мы ароматным нашим чаем.                         

От всех невзгод  он исцеляет, да и усталость прогоняет.               

Силы свежие дарит, всем за стол присесть велит!

А теперь с Василисой и Петрушкой спеем вам

Чайные частушки.

Ведущая:

Василиса:

Ой, чаек-чаек, пейте  чай — чаечек,

Чтобы лучше проходил

Каждый день-денечек!

Петрушка:

На столе лежат баранки,

Самовар уже кипит.

Черный чай в сухой жестянке,

Словно гвоздики звенит!

Ведущая:

На столе у нас пирог,

Пышки да ватрушки.

Так споем же под чаек

Чайные частушки!

Василиса:

В пляске не жалей ботинки,

Предлагай-ка чай друзьям.

Если в чае есть чаинки,

Значит, письма пишут вам.

Петрушка:

Просим всех не расходиться,

Вкусным чаем насладиться.

Ребята, а теперь предлагаю вам поиграть в русскую  народную  игру «Кто дальше  бросит валенок». (Играем в игру)

Ведущая:

А теперь, предлагаю всем  потанцевать под нашу  русскую  народную  песню! (звучит музыка) Танцуют все!

Петрушка:

А теперь, «Конкурс загадок».

Ведущая:

Внимание! Внимание! Внимание! Открывается веселое гуляние.

Торопись, честной народ! Тебя развлеченье ждет.

Дорогих гостей  ждет множество затей:

В игры можно поиграть, силу, ловкость показать,

От души повеселиться, вкусного чайку напиться!

Ведущая:

А теперь, конкурс для родителей «Собери пословицу. Найди пару».

Конкурс  разрезанных  пословиц  для  родителей.

1. Цыплята и курица пьют чай на улице.

2. Чай пить приятно жить.

3. Чай пить не дрова рубить

4. Выпей чайку забудешь тоску.

5. Чай не пьешь откуда силу возьмешь.

6. Пей чай, не вдавайся в печаль.

7. Не ленись, а отличай, где солома, а где чай!

8. Чай у нас китайский, а сахарок хозяйский.

9. Чай пить-не дрова рубить.

Петрушка:

Не уснём на  чайных посиделках,

Эй, ребята и родители, не скучай!

 Начинаем мы, для самых умных,  викторину под названием «Русский чай».

Викторина «Русский  чай».  Проводит Василиса.

1) Что означает слово «чай»?                                                         

 а) утоляющий жажду;

 б) белые реснички;

 в) молоденький листочек;(+)

 2) Где зародился обычай чаепития?

 а) в Грузии;

 б) в Японии;

 в) в Китае (+); 

Ведущая:

Мне очень хочется, чтобы всё, что вы узнали сегодня, осталось с вами навсегда, чтобы вы всегда умели правильно принять гостей, чтобы ваш дом был радостным и уютным, и на сердце у каждого вошедшего в него было тепло от этого.

Ну, а напоследок я полезный дать хочу совет:

Если  хворь  с кем приключится, чаем можете лечиться,

Чай в жару нас освежает, а в морозы согревает.

И сонливость переборет, и с усталостью поспорит,       

Сокрушит любой недуг, чай здоровью – лучший друг.    

Наш  праздник  подошел к концу! Всего вам доброго!

Конец.                    

Праздник Чая

Подготовка праздника

Это одновременно и познавательный, и весёлый праздник, который поможет узнать историю чая, правила его заваривания, культурного чаепития и просто повеселиться, а так же особенности пользы отваров из трав и их целебные свойства. Во время подготовки к празднику дети получают задания: узнать, где появился чай, чем он целебен, что заваривали и пили вместо чая на Руси, чем вообще интересен этот напиток. Для развлекательной программы подбирают игры, песни, загадки, музыкальные фрагменты, организуют выставку рисунков, выполняют презентации, изучают правила чаепития и сервировки стола к чаепитию.

Пригласительные билеты могут быть в форме чашек, долек лимона, бубликов, пирожков и т.д., на них будут написаны приглашения.

Класс превращают в « чайную». На столах скатерти, чашки с блюдцами, самовары, кондитерские изделия, варенье, мёд, заварные чайники с различными видами чая. Оформление: рисунки учащихся, плакаты с цитатами о чае и чаепитии, фотографии лечебных трав нашего края.

Техническое оснащение: проектор, экран, ноутбук.

Ход праздника.

Звучит музыка «У самовара я и моя Маша»

Входят Хозяин и Хозяюшка в русских костюмах. Хозяин вносит самовар а хозяйка на подносе – чашку с чаем и связку бубликов.

Хоз-ка: Здравствуйте, люди добрые. Милости просим.

Не толпитесь у дверей –

Проходите поскорей.

Ждут вас с чаем ребятишки,

И баранки и коврижки.

Хозяин: Все на праздник к нам спешите

И друзей с собой ведите!

Всех гостей мы угощаем

Ароматным крепким чаем!

Вместе:

К нам, смотри, не опоздай,

А не то остынет чай.

Хоз-ка: чай – это прекрасный, полезный напиток, пришедший к нам из далёких времён. Чай хорошо утоляет жажду, снимает усталость, придаёт бодрость, поднимает настроение. Для многих народов он так же необходим и ничем не заменим, как хлеб.

Хозяин: Чай горячий, ароматный,

И на вкус весьма приятный,

Он недуги исцеляет

И усталость прогоняет,

Силы новые даёт

И друзей за стол зовёт.

С благодарностью весь мир

Славит чудо-элексир.

Хоз-ка: А откуда и когда к нам пришёл чай?

История чая (Сообщение учеников)

1 ученик: Родиной чая является Китай. О происхождении чая слагались легенды. Вот одна из них.

Однажды, 5 тысяч лет назад, китайский император, отдыхая в лесу, приказал согреть воду для питья. Неожиданно поднялся ветер, и в чашку попало несколько чайных листьев. Император выпил напиток и почувствовал себя бодрее. Так зародился обычай пить чай.

2 ученик: А вот ещё одна легенда. Давным-давно пастухи заметили, что стоит овцам пощипать листьев вечнозелёного растения, растущего в горах, как они начинают резвиться и легко взбираются на кручи. Пастухи решили испробовать чудодейственную силу листьев на себе. Они высушили их, заварили в кипятке, как это делали с другими лекарственными травами, и стали пить ароматный настой, ощущая мгновенный прилив сил.

1 ученик: Чай –китайское слово. Оно появилось там, где русские люди торговали с китайцами северных провинций; они чай называют чае, отсюда и наше слово чай. Сначала Китай был единственным производителем чая, и секрет его тщательно оберегался. Но однажды, один англичанин сумел похитить семена чая, но и узнать тайну его сложной обработки. Благодаря этой детективной истории европейцы смогли разводить чай в своих колониях.

2 ученик: Собирают чай только женщины. Считалось, что аромат женских рук не портит запах чая. Для китайского императора чай собирали только девушки в возрасте до 16 лет. С тех древнейших времён чай признаётся не только вкусным, но и целебным напитком. В японском средневековом лечебнике о замечательных свойствах чая говорится так «Чаепитие очищает кровь, регулирует работу печени и селезёнки, снимает сонливость и вялость, оживляет мышцы тела». Именно эти качества прославили чай как идеальный напиток для путешественников, моряков, охотников. Не случайно чай был принят на «вооружение», как обязательный продукт, сначала в английской, а потом и в русской армиях.

1 ученик: В России первое чаепитие состоялось в 17 веке. А самовары появились через 40 лет. С тех древнейших времён чай признаётся не только вкусным, но и целебным напитком. Китайцы секрет чая от всех скрывали, а когда продавали чайные семена России, то обливали их кипятком, чтобы ничего не взошло. Россия расплачивалась с Китаем за чай мехами и золотом.

2 ученик: В России до чая употребляли различные напитки: капустный и огуречный рассол, морс, брусничную и вишнёвую воду, квас, кисель. Первыми в Росси узнали чай жители Сибири. Проник он туда из Монголии. А в 1638 году в Москву его привёз боярский сын Василий Старков. Наш посол отказывался от подарка: Московский царь Михаил Фёдорович Романов одарил Алтын-хана соболями, а взамен увидел…трава. Но когда напиток был испробован при дворе, он понравился.

1 ученик: В давние времена, когда чай на Руси был неизвестен, в суровые зимы русские люди согревались ароматными и целебными напитками, приготовленными из лесных различных ягод и трав. В летние жаркие дни они прекрасно утоляли жажду, а после знаменитой русской бани были просто незаменимы. Богаты были лесные чаи витаминами, обладали целебными силами. Помогали и от простуды, лихорадки или другой какой хвори. В каждой семье свои любимые чаи были – у кого из листьев лесной земляники, у кого из малины и ежевики. А кто любил чай из листьев ароматной мяты, смородины или цветков липы.

2 ученик: Однако особую славу завоевал иван-чай, который готовили из травы кипрей. Заготовка и сушка медоносного кипрея требовала знаний и умений, без них мог получиться не душистый иван-чай, а плохое сено. А заготавливали его так. Собирали листья кипрея в пору его интенсивного цветения. Раскладывали на деревянных лотках слоем в 5 см в тени, чтобы их завяливать в течение суток. Затем листья скручивали в тонкие колбаски и выдерживали до тех пор, пока они не потемнеют. Потом почерневшие заготовки клали в тарелки, накрывали мягкой тканью и оставляли в тепле при температуре +24…+27°С на 6-12 ч для ферментации. После нарезали и сушили на решетках при температуре 100°С. Эта технология близка к современной.

1 ученик: Изучая целебные свойства чая, учёные узнали много интересного и полезного. Чай- прекрасное противоядие при отравлениях. Чай используется в борьбе с такой страшной болезнью, как рак кожи и лёгких.

2 ученик: Если регулярно пить чай, становишься благодушным и миролюбивым. Недаром дипломаты предпочитают вести переговоры за чашечкой чая. В Китае практически не встречается такое заболевание, как камни в желчном пузыре, потому что там знают, что чай является «чистильщиком» организма, выводя из него вредные вещества.

1 ученик: В чае присутствуют, чуть ли не все витамины. В Бразилии, где любят кофе, футболисты перед матчем всё-таки пьют чай — он полезнее. Пить надо только свежезаваренный чай. Восточная мудрость гласит: «Свежий чай подобен бальзаму. Чай, простоявший ночь, подобен змее».

2 ученик: На Руси издавна любили чай и умели его вкусно заваривать. А для этого использовали особо душистые и целебные травы. Травяной чай не только приятен на вкус – это бодрящий и тонизирующий напиток.

Травы – Доктора Пилюлькина

Растительный мир — неисчерпаемая кладовая природного лекарственного сырья. На протяжении тысячелетий, с глубокой древности растения были единственными лечебными средствами. И сегодня лекарственные растения, и препараты из них служат незаменимым сырьём для многих лекарственных средств.

Я расскажу о травах нашего края. Расскажу о том, как, когда и где можно собирать целебные растения, какими свойствами они обладают, но и научимся беречь их и сохранять.

Земляника лесная — Многолетнее травянистое растение. Цветёт в мае- июне, плоды созревают в июне-июле. Для лекарственных целей собирают — листья и плоды. Сушка теневая. Свежие плоды используются при болезнях почек, сердца и как источник витамина -С. Настой из листьев — замедляет или усиливает сердечные сокращения. Из земляники готовят чай.

Малина – Многолетний полукустарник. Цветёт в июне- июле. Плоды созревают в июле- августе. Сушат плоды быстро на солнце. Они являются одновременно лекарственным средством и пищевым продуктом. Их употребляют в свежем, сушёном и замороженном виде. Малина в виде настоя или чая помогает при простудных заболеваниях. Так же малина полезна при нарушениях обмена веществ, для улучшения аппетита, заболеваниях желудка и кишечника. Очень полезная вещь. Кушайте и пейте на здоровье!

Шиповник — Колючий кустарник высотой 2 метра. Цветёт в мае- июне. Плоды созревают в августе- сентябре. С августа до заморозков ведут сбор зрелых, но твёрдых плодов. Сушить плоды следует быстро, в печах при температуре 80-90градусов. Шиповник богат витамином – С, В1, В2, Е и многими другими. Из плодов шиповника делают: сироп, таблетки, чай, масло. Применяют наружно и во внутрь. Применяется при заболеваниях желудка, глаз, простудных заболеваниях, экземах, да просто невозможно всё и перечислить. Он просто полезен!

Мать — и – мачеха — Многолетнее травянистое растение. Цветёт в апреле- мае. Плодоносит в мае- июне. Листья собирают в первой половине лета. Сушить надо в тёмных помещениях с хорошей вентиляцией. Это одно из лучших средств при заболеваниях дыхательных путей. Приготовленный настой принимают внутрь . Листья мать – и — мачехи входят в различные лекарственные сборы. В сочетании с листьями крапивы помогает при выпадении волос.

Мята — Многолетнее травянистое растение. В России мята, известна с 18 века. В зависимости от назначения собирают траву или листья. Из травы получают мятное масло для изготовление зуб. паст в кондитерском производстве). Листья собирают в начале цветения (начало июля). Листья сушат в тени, под навесом, защищая от солнца. Настой из мяты помогает для улучшения пищеварения. Из мятного масла готовят мятную воду для полоскания полости рта. Так же мятное масло является составной частью «Корвалола»- сердечное средство. А если листочки мяты добавить в чай – она успокоит, и получите истинное удовольствие от вкуса и запаха!

Цветки липы — Красивое, крупных размеров дерево. В лечебных целях используются соцветия. Сбор ведётся в сухую погоду. Сушат сразу, в тени 3-5 дней. Настой и отвар используется, как жаропонижающее и потогонное средство, при простудных заболеваниях, нарушениях пищеварения, как успокаивающее средство. Наружно, в качестве полоскания при ангинах.

Ромашка — Однолетнее травянистое растение. Цветёт с мая до осени. Собирают цветочные корзинки в начале цветения. Ромашка применяется в виде настоя внутрь при заболеваниях органов пищеварения, кишечника. Наружно — для полоскания полости рта и горла при ангинах. Так же делают эфирные масла и используют, как дезинфицирующее и противовоспалительное средство. А если цветки додавить в чай, то будет просто вкусно!

Душица — Многолетнее травянистое растение. Цветёт с июня по сентябрь. Она обладает сильным и приятным запахом. В листьях много витамина — С, каротина. Используют при приготовлении различных блюд, как приправу. Высушенную в тени душицу кладут в одежду от моли и для ароматизации ванн. Медоносное растение. Её заваривают как чай, который не только приятен и полезен при простудных заболеваниях.

Петрушка — Двулетнее травянистое растение. Цветёт в июне- июле. В корнях и листьях содержатся эфирные масла, витамины — С, В1, каротин и микроэлементы. Листья и корни используются в свежем и сухом виде, как приправу к блюдам. Петрушка возбуждает аппетит, улучшает пищеварения, придаёт бодрость, хорошо помогает при заболеваниях печени.

Смородина чёрная — Многолетний ветвистый кустарник. Цветёт в мае. Ягоды созревают в июле- августе. Очень много витамина — С, белки, эфирные масла, микроэлементы. Из ягод готовят сок, кисель, варенье и многое другое. Сухие ягоды заваривают как чай, помогает от кашля, придаёт бодрость, снимает усталость.

Я рассказал только маленькую часть о растениях, которые растут в нашей области. Нам надо помнить, что природа подарила нам такое чудо, а мы должны помнить, что это надо беречь. Приходя в лес, не срывать бездумно, делая красивые букеты из цветов и трав, которые будут радовать нас совсем немного. Поэтому в нашей области есть Красная книга, в которую включили более 400 видов растений.

Хоз-ка: Чаепитие проходило по определённым правилам, утверждённым традицией. Для кипячения воды использовался самовар, а для заварки – фарфоровый или фаянсовый чайник.

Хозяин: У самовара своя история. В XVIII в. так называли металлический прибор для кипячения воды с топкой внутри. По началу его изготовляли на Урале. Когда же началось массовое производство самоваров, особенно много их изготавливали в Туле. Самовар — это чайник, внутри которого располагалась труба с поддувалом. В трубу засыпали сосновые шишки или сухие чурки, древесный уголь. Их поджигали лучиной, раздували огонь, и вода закипала. Сверху у самовара имеется приспособление для установки заварочного чайника.

Хоз-ка: С появлением самовара родился добрый обычай: всей семьёй собираться за столом с кипящим самоваром. За чаем обсуждали новости, решали семейные дела.

1.Посидеть за самоваром

Рады мы наверняка,

Ярким солнечным пожаром

У него горят бока.

2.Самовар гудит, шумит,

Только с виду он сердит.

К потолку пускает пар,

Наш красавец – самовар.

3.Самовар пыхтит, искрится –

Щедрый, круглый, золотой,

Озаряет наши лица

Он своею добротой.

Хозяин: А я знаю, что самовар ставят на поднос.

Хоз-ка: Правильно. Это делали для того, чтобы угли из поддувала и капли горячей воды из крана не попадали на стол. Особую славу приобрели подносы с яркими цветами жостовской росписи.

Хозяин: Самовар с заварочным чайником ставили на подносе на общий стол или на круглый специальный столик, приставленный к нему. Рядом расставлялись чашки на блюдечках с обязательными чайными ложечками, положенными на блюдце черенком к ручке чашки. К чаю подавали сахар, мед, варенье, пироги, булочки, пышки, колобки, шанежки и т.п. По обычаю чай полагалось разливать хозяйке дома или старшей дочери. В чашки наливали крепкую заварку и разбавляли ее кипятком из самовара. Количество заварки определялось гостем, которому предназначалась чашка. На носике заварочного чайника всегда висело ситечко, предохранявшее от попадания в чашку чаинок.

Хоз-ка: В купеческих домах чай могли пить в любое время дня: самовар постоянно кипел, приглашая к столу всех желающих. В интеллигентных обеспеченных семьях, в барских усадьбах чай подавался каждый день утром и вечером. А.С.Пушкин в романе “Евгений Онегин” так описывает чаепитие в помещичьем доме: «Смеркалось; на столе, блистая, шипел вечерний самовар, Китайский чайник, нагревая, под ним клубился легкий пар. Разлитый Ольгиной рукою по чашкам темною струею уже душистый чай бежал, и сливки мальчик подавал».

Хозяин: Да, самую лучшую в мире “чайную машину” — самовар, изобрели в России.

Заваривание чая

Х-ин: — Мы предлагаем вам испить по чашке чая и попробовать определить, какие травы придают аромат и вкус этому чаю. ( Мята, душица, смородина, шиповник, земляника, малина.)

Х-ка: — По русской традиции чай- лучшее завершение праздничного обеда. А сейчас послушайте, как правильно надо заваривать чай.

Есть классические способы, или, если хотите, правила, которые необходимо учитывать, чтобы получить чай хорошего вкуса и аромата.

Прежде всего, чайник должен быть прогрет. Это можно сделать, ополоснув его несколько раз кипятком, подержав минуты две в струе горячего воздуха (например, в духовке) или опустив чайник в кипяток. Перед тем, как положить в чайник заварку, его необходимо обсушить. Затем в чайник кладут заварку и наливают воду, только что кипевшую «белым ключом». Чайник заполняется не полностью, а лишь наполовину (для чёрного чая), на две трети (для смеси чёрного и зелёного чая) или на одну четверть (для зелёного чая). Чайник закрывается салфеткой, так, чтобы она прикрывала носик и отверстие в крышечке, и чай настаивают от 3 до 15 минут, в зависимости от сорта. Потом чайник доливают кипятком, но так, чтобы до верха оставалось 1 — 1,5 см (чтобы пена не осела на крышке). Затем чай перемешивают ложечкой, или наливают в чашку и опять выливают в чайник. Вот теперь напиток можно считать готовым.

Хозяин: Чай подают в чашке с блюдцем или в стакане с подстаканником, который ставят на пирожковую тарелку. Отдельно подают сахар, лимон, нарезанный тонкими кружочками, варенье, мёд, в молочнике – горячее молоко или сливки. При их добавлении в чай он теряет свою терпкость.

Х-ка: Чай является любимым напитком во многих странах. Разные народы в процессе приготовления придают ему свой неповторимый вкус. К примеру, для приготовления калмыцкого чая, называемого ця, нужно растолочь 200-300 г чая. залить 3 л холодной воды и довести до кипения, затем убавить огонь и варить ещё 15-20 мин, влить 2 л подогретых сливок и проварить ещё 5-10 мин, добавить 50 г сливочного масла, 2 ч. ложки соли, дать постоять в закрытом виде и только после этого разливать.

Хозяин: Чрезвычайно популярен чай в Узбекистане, Киргизии, Казахстане, Таджикистане. Узбеки пьют чёрный и зелёный чай. Зелёный чай, называемый кок-чай, употребляют, как правило, без сладостей, он прекрасно утоляет жажду в летний зной.

Х-ка: Киргизы пьют актынчай. Заваренный крепкий чай (чёрный) вливают в молоко (соотношение 1:1), доводят до кипения, добавляют масло, соль, сметану и ещё раз доводят до кипения. Разливают в пиалы и подают с лепёшками и другими мучными изделиями. Пьют киргизы и горячий напиток – куурма чай.

Хозяин: Таджики употребляют зелёный чай (чойн ка-буд) как в горячем, так и в холодном виде. В прохладное время года они пьют чёрный чай.

Х-ка: В Монголии пьют главным образом плиточный чай, который густо заваривают и заправляют молоком, маслом или салом и солью.

Хозяин: В Китае чай – традиционно самый распространённый напиток, классическое искусство заваривать чай зародилось именно здесь.

Х-ка: Любят чай в Японии. Его приготавливают из зелёных чайных листьев, высушенных и растёртых в порошок. Японский чай имеет зеленоватый цвет, по виду и вкусу отличается от европейского. Пьют его без сахара.

Хозяин: Чай – любимый напиток индийцев, которые пьют его с молоком.

Х-ка: В Англии чай распространён больше других напитков, его также пьют с молоком.

Хозяин: Ограниченно употребляют чай немцы, поляки и некоторые другие европейские народы, отдавая предпочтение кофе.

Х-ка: Американцы пьют несладкий чай со льдом.

Частушки

Посидеть за самоваром

Рады все наверняка,

Ярким солнечным пожаром

У него горят бока.

Самовар поёт, гудит,

Только с виду он сердит.

К потолку пускает пар

Наш красавец самовар.

Лучше доктора любого

Лечит скуку и тоску

Чашка вкусного , крутого

Самоварного чайку.

На столе у нас пирог,

Пышки и ватрушки.

Так пропойте ж под чаёк

«Чайные» частушки!

В пляске не жалей ботинок!

Предлагай-ка чай друзьям.

Если в чашке есть чаинка,

Значит, письма пишут нам.

Самовар блестит, кипя,

И чаёк в нём пенится,

Погляди-ка на себя-

Ну и отраженьице!

Подавай мне чашку чая,

Ведь люблю я русский чай.

В чае я души не чаю,

Наливай горячий чай!

Загадки

Х-ин: — Частушки вы хорошо поёте, чай тоже хорошо пьёте, а загадки наши отгадаете?

Был листок зелёным-

Чёрным стал, томлёным,

Был листочек зубчатым —

Стал листочек трубчатым.

Был он на лозине-

Стал он в магазине. (Чай)

Бел, как снег,

В чести у всех,

В рот попал-

Там и пропал. (Сахар)

Четыре ноги,

Два уха,

Один нос да брюхо. (Самовар)

Под одной крышей

Четыре брата стоят. (Стол)

Кольцо не простое, кольцо золотое,

Блестящее, хрустящее.

Всем на загляденье…

Ну и объеденье! (Бублик)

Как начнёт говорить- разговаривать,

Надо чай поскорее заваривать. (Чайник)

Хозяйка: Сейчас мы проведём небольшой конкурс для знатоков чая. От каждого класса подойдите по 2 человека. Конкурс “Определите на вкус, что добавлено в чай” или какая трава использовалась при заваривании (чай с лимоном, чай с вареньем, чай с молоком, чай с мёдом, чай с травой, чай без ничего, чай с сахаром, малина, земляника, душица, зверобой, мята).

Чаепитие

Хозяйка:

Самовар шумит, баранки

На скатёрке- самобранке,

И конфеты, и печенье,

И душистое варенье.

Подходите, гости, чаем

Вас сердечно угощаем.

Хозяин:

К чаю ароматному

Прянички печатные.

Пейте чай и торт берите,

Чаще в гости заходите!

Дети и взрослые садятся за столы и приступают к чаепитию. Взрослые показывают, как правильно размешивать ложечкой чай, как взять торт, как правильно и т. д.

Праздник «Русский чай»

Автор: Аверина Татьяна Вадимовна

Организация: МБОУ «СШ № 61»

Населенный пункт: Ивановская область, г. Иваново

Цели праздника «Русский чай»:

• познакомить детей с историей появления чая на Руси и традициями русского чаепития и гостеприимства;
• сформировать стойкий интерес детей к бытовой истории, натолкнуть их на размышления о нитях, связывающих прошлое с настоящим;

Задачи:

• формирование основ народной культуры;
• развитие интереса к народному творчеству;
• формирование умения самостоятельно добывать и обрабатывать информацию, интересно и эмоционально представлять её участникам праздника (история появления чая на Руси загадки, пословицы);
• воспитание уважения к истории, культурным традициям, музыкальной культуре родной страны; любви к ближнему, чувства коллективизма и толерантности.

Материально – техническое обеспечение:

Баян, музыкальные инструменты (деревянные ложки, бубны, трещотки), компьютер или DVD, CD – диски с записями в формате мп3, столы, лавки, самовары, чашки с блюдцами, угощенье ( конфеты, пряники, баранки, большой сладкий пирог).

Обязательное условие праздника:

Все участники (и взрослые, и дети) должны быть в русских костюмах.

Материал внеклассного занятия подобран с учётом возрастных особенностей учащихся.

Музыкальный материал может варьироваться.

Предварительная подготовка праздника:

1. Информационно-познавательная беседа с детьми о чайном этикете, о правилах поведения за столом.
2. Накрыть столы: положить скатерти, поставить чашки с блюдцами, самовары, угощения.
3. Приготовить русские национальные костюмы.
4. Песенный материал (застольные песни) готовится на уроках музыки, русские танцы – на занятиях ритмики.
5. Работа в творческих группах по интересам:
   1. Частушки – нескладушки;
   2. Драматизация русской народной сказки по выбору учащихся;
   3. Русская народная песня – танец «Утушка луговая» (дети с музыкальными данными)
   4. Сбор материалов об истории первого чаепития на Руси, пословицы, поговорки, загадки…
   5. Привлечение творческих коллективов школы (фольклорный ансамбль, хореографический ансамбль, ансамбль ложкарей, кружок декоративно-прикладного искусства).

Продолжительность праздника «Русский чай» 1 час

План занятия

Организационный этап – 3 минуты.

Выход детей-скоморохов, которые зазывают всех на праздник под звуки музыки. Основные участники входят в зал, занимают места за столом.

Целеполагание – 1 минута

Хозяин с хозяйкой в стихотворной форме приветствуют гостей, и сообщают на какой

праздник они пришли, какое действие их ждёт впереди.

Операционный этап: 50 минут

1. Начало праздника. Приход первой группы гостей – музыкантов, выступление «Весёлых ложкарей»
2. Звучит музыка. Начало чаепития (разливают чай, угощаются)
3. За чашкой чая завязывается беседа о достоинствах и сортах чая, способе его заваривания, история возникновения чая и первого чаепития на Руси, пословицы, поговорки
4. Второй приход гостей – певцов, выступление фольклорного ансамбля «Горница»
5. Индивидуальные выступления учащихся 4 класса, учителей, родителей ( песни, танцы, драматизация), народные игры, загадки, застольные песни
6. Чаепитие завершающий этап — пирог дружбы
7. Прощальная песня, уход гостей

Взаимоотношения учителя и учеников в ходе проведения праздника: самостоятельная деятельность, творчество учащихся при незначительном вмешательстве учителя.

Дети исполняют русские народные песни, пляски, рассказывают историю появления чая на Руси, загадывают друг другу загадки, вспоминают пословицы о чае. Учитель организует народные игры, проводит беседу о достоинствах, сортах чая, способе его заваривания, представляет прибывших на праздник гостей, управляет чайной церемонией.

Аналитический этап. Рефлексия – 6 минут.

Сценарий праздника.

Под звуки весёлой русской плясовой «Светит месяц» появляются два скомороха:

1-й скоморох: Эй, народ честной, да удачливый,

К нам на праздник скорей заворачивай!

2-й скоморох: Не гляди ты на дорогу!

Иди к нашему порогу!

1-й скоморох: Будут песни, будут пляски,

Небылицы и побаски!

2-й скоморох: Эй, народ честной, у ворот не стой.

Проходи за стол, напоим чайком!

1-й скоморох: Вот самовар медный — сам дымком дымит,

Сам чайком поит.

2-й скоморох: Заходи, честной народ!

Праздник, праздник у ворот!

Продолжает звучать музыка. Заходят участники праздника, занимают места за столами.

Выходит хозяин с хозяйкой.

Хозяин: Здравствуйте, дорогие гости, пригласили мы вас в гости!

Хозяйка: Праздников у нас много, но есть среди них один — яркий, весёлый, который по душе всем.

Оба: Это — русский чай!

Хозяин: С вами мы за самоваром посиделки заведём.

Хозяйка: Выпьем вкусного, крутого чая с сладким пирожком.

Хозяин: А начнём мы праздник наш с песни развесёлой,

Хозяйка: Чтобы все пустились в пляс в школе нашей новой!

Группа детей — четвероклассников исполняет «Русский танец». По окончании танца все танцоры уходят на места. Остаются хозяин и хозяйка.

Хозяин: Как у наших, у ворот

Собирается народ.

Хозяйка: Все-то с ложками, Да с трещотками.

С приплясом выходят «Весёлые ложкари».

1-й ложкарь: Как у нашего соседа Весела была беседа — Гуси в гусли, утки в дудки, Чайки играли в балалайки.

2-й ложкарь: Свиристель поёт в свирели, А кукушечки — в свистушечки.

3-й ложкарь: В бубенцы скворцы играют, И людей всех потешают.

4-й ложкарь: А попеть, поплясать, Лучше нас не сыскать!

Русская народная плясовая «Как у наших у ворот» в исполнении ансамбля «Весёлые ложкари».

Ведущий — учитель: Эй, весёлые ребятки, Хватит бить вам об пол пятки. Гости чая заждались, Без беседы извелись!

Ведь русский чай – это основа русского гостеприимства.

Приглашая в гости, мы любим, угощать чаем с пряниками, баранками, пирогами. Садитесь за столы тесовые, на лавочки дубовые! Угощайтесь, пожалуйста!

Звучат фонограммы песен «Пряники русские» и «Русский самовар» в исп. Ж.Горощени.

На фоне музыки родители и дети наливают чай из самоваров, родители ставят угощение, на стол. Все наливают, пьют чай (7 минут). По окончании музыки за чашкой чая беседуют:

Учитель: Ребята, а знаете ли вы, какими достоинствами обладает чай?

Дети: Чай полезный, в нём есть витамины и другие ценные вещества, он придаёт бодрость, в холодную погоду согревает, есть лечебные чаи, успокаивающие…

Учитель: Считалось, что чай веселил человека в трудную минуту, успокаивал после бурных событий в жизни, утешал в беде.

С древнейших времен чай признается не только вкусным, но и целебным напитком.

В японском средневековом лечебнике о замечательных свойствах чая говорится так:

«Чаепитие очищает кровь, регулирует работу печени и желудка, снимает сонливость и вялость, оживляет мышцы тела». У нас в России добавляли в чай душистые, целебные травы – такие как душица, зверобой, ромашка. Травяной чай не только приятен на вкус – это лечебный, тонизирующий напиток. Именно эти качества прославили чай как идеальный напиток для путешественников, моряков, охотников. Чай был принят на «вооружение» как обязательный продукт сначала в английской армии, а потом и в русской армии.

В чае присутствуют, чуть ли не все витамины. Только надо пить свежезаваренный чай. Восточная мудрость гласит: « Свежий чай подобен бальзаму, чай, простоявший ночь, подобен змее».

Учитель: Какой бывает чай? Назовите сорта чая.

Дети: чёрный байховый, гранулированный, зелёный, красный, фруктовый, травяной, бергамот…

Учитель: А какой чайник для заваривания использовали наши прабабушки и прадедушки знаете?

Дети: стеклянный, глиняный, металлический…

Учитель: Нет! В старину использовали для заваривания чая только фарфоровый или фаянсовый чайник. Как говорили в народе: чай заварить – это не дров нарубить. Хочешь вкусный чай испить, надо ладно заварить.

— Кто из вас знает, как правильно заваривать чай?

Дети отвечают, учитель корректирует последовательность действий и выполняет их:

Шаг 1-й: Для начала заварочный чайник надо … прогреть. Каким образом? (Ответы детей).

Учитель: Залить чайник на 1/3 кипятком и дать постоять 1-2 минуты.

С какой целью это делают? (Ответы детей).

Шаг 2-й: Наш чайник прогрелся. Что будем делать дальше? (Ответы детей).

Сливаем воду из чайника и … шаг 3-й…

Дети: Засыпаем заварку.

Учитель: Кто знает, сколько надо класть заварки в чайник? (Ответы предположения).

Учитель: Засыпаем заварку из расчёта 1 чайная ложка на чашку воды и … шаг 4-й…

Дети: заливаем горячей водой

Учитель: заливаем не просто горячей водой, а крутым кипятком и… накрываем чайник крышкой.

— Можно ли сразу наливать и пить чай? Почему?

Дети: Чай должен настояться, листочки должны в нём разбухнуть, чтобы был аромат, насыщенный цвет…

Учитель: Действительно, чай в заварочном чайнике должен постоять 3-5 минут.

А чтобы он дольше не остывал, его ставят на самовар или прикрывают специальной куклой на чайник.

Пока настаивается наш чаёк, мы с вами ещё побеседуем.

— Знаете ли вы, в чём заключается главная роль чаепития? Всего лишь чаю попить?

Дети: когда пьют чай – разговаривают, делятся впечатлениями об увиденном и услышанном, что-то обсуждают, предлагая выпить чашку чая, хозяева выражают своё уважение гостям…

Учитель: Действительно, чай – это не просто напиток. Он ещё – традиционный элемент общения, дружеской встречи. У русского чая есть своя удивительная история, которую вам расскажут сегодня ваши одноклассники.

Творческая группа ребят рассказывает об истории чая, сидя за столом:

(Материалы дети ищут самостоятельно, учитель помогает их обрабатывать).

1-ученик: Чай, как напиток, впервые появился в Китае при необычных обстоятельствах.

Однажды, 5 тысяч лет назад, китайский император, отдыхая в лесу, приказал согреть воду для питья. Неожиданно поднялся ветер, и в чашку попало несколько чайных листьев. Император выпил напиток и почувствовал себя бодрее. Так зародился в Китае обычай пить заваренный чай.

2-й ученик: Первый чай в Европу привезли в 1610 году голландские путешественники. Одной из первых европейских стран, познакомившихся с чаем, была Россия.

3-й ученик: В 1638 году русский царь Михаил Романов отправил подарки монгольскому хану Кучкуну. Хан, в свою очередь, послал в подарок московскому царю 200 пачек чая, весом в тысячу фунтов!

4-й ученик: Попробовал царь неизвестный до того времени напиток и сказал: «Хорошо питие. Ещё!» Это и было первое чаепитие на Руси.

Учитель: «Хорошо питие!» – сказал русский царь Михаил Фёдорович. «Хорош чаёк!» — говорят русские люди и сейчас. Давайте же и мы продолжим чаепитие. Наш чаёк уже давно настоялся!

Звучит фонограмма песни «Российский чай» в исп. М.Мордасовой. Чаепитие.

Учитель: За чашкой чая на Руси появились пословицы и поговорки. Какие пословицы о чае знаете вы?

1-й ребёнок: Чай не пьёшь – откуда силу возьмёшь.

2-й: Выпей чайку – позабудешь тоску.

3-й: С чая лиха не бывает.

4-й: Пей чай – не вдавайся в печаль.

5-й: Чай пить – не дрова рубить. Вспотеешь, да не устанешь.

6-й и 7-й вместе: А мы за чаем не скучаем – по три чашки выпиваем.

И т.д.

Учитель: Дорогие друзья! Сегодня мы скучать не будем! В наше время не часто приходится бывать вместе, посидеть, поговорить, спеть задушевную песню. И у нас сегодня гости. Встречайте фольклорный ансамбль «Вереница».

Фольклорный ансамбль «Горница» входит с песней «Подъезжали мы под село»:

Подъезжали мы под село,

Заиграй дудочка весело!

Заиграй дудочка весело,

Чтоб наше село весело было.

Чтоб наше село весело было.

Чтобы наш народ весел был.

Говорят:

1-я девочка ансамбля: Мы сюда не зря приехали!

2-я: на людей посмотреть,

3-я: да себя показать!

4-я: Песни спеть,

5-я: да от души поплясать!

Фольклорный ансамбль «Горница» исполняет русскую народную песню «Ходила чечётка» (см. приложение)

и рассказывает в лицах «Небылицы»:

1-я девочка: Небылица в лицах небывальщина, Небывальщина, да неслыхальщина: По поднебесью сер медведь летит. Он ушками, лапками помахивает, Он чёрным хвостом принаправливает.

2-я девочка: На дубу свинья гнездо свила, Гнездо свила, деток вывела. Малы деточки – поросяточки, по сучкам сидят, По сучкам сидят, по верхам глядят, По верхам глядят — улететь хотят.

3-я и 4-я девочки вместе: А мы что видели…

(далее поют):

Ехала деревня мимо мужика.

Вдруг из-под собаки лают ворота.

Лошадь ела сало, а мужик овёс.

Лошадь села в сани, а мужик повёз.

Крыши испугались – сели на ворон, Избы убежали из деревни вон.

5-я девочка: Небылица в лицах, небывальщина. Небывальщина, да неслыхальщина…

Исполняет с приплясом р.н.п. «Под горою диво».

Учитель: Спасибо, гости дорогие, за песни, небылицы весёлые. Садитесь за стол, чаю наливайте, не стесняйтесь, пряниками да пирогами угощайтесь.

Обращаясь к гостям: И вы, друзья, ещё чайку наливайте. Одна чашка чая – ещё не чай. Угощайтесь, пожалуйста, а мы вас песней, да пляской порадуем.

Выходит группа девочек исполняет русскую народную плясовую песню «Утушка луговая» (см. приложение)

Учитель запевает русскую народную песню «Во кузнице». Все участники праздника включаются в пение.

Учитель: В старину на праздниках много пели, плясали. Но… без чего, по вашему мнению, ни на Руси, ни сейчас не возможна удалая пляска?

Дети: без музыкальных инструментов.

Учитель: Какие инструменты вы знаете?

Дети: балалайка, гармошка, ложки, трещётка…

Учитель: Один из них называли «тальянка». Как вы думаете, какой? (Ответы детей)

Учитель: Правильно, гармонь. Кто из вас знает, какие инструменты являются родственниками гармони?

Дети: баян, аккордеон.

Учитель: А какая песня без баяна?!

Учитель поёт под баян песню «Кнопочки баянные» муз. В.Темнова, сл. В.Бутенко (см. приложение).

Далее учитель предлагает детям и родителям исполнить ряд известных застольных песен под баян, среди которых могут быть песни, разученные на уроке музыки: «Ты воспой в саду, соловейко», «Подмосковные вечера», «Весёлая кадриль»…

Учитель: Эй, кто смелый, выходи

В круг, станцуем русского.

Не жалейте сапоги, Да кафтаны русские.

Дети исполняют «Русский танец».

По окончании танца все дети остаются рядом с учителем.

Учитель: Отдохнули, подбодрились? Можно игры начинать. Всех заставлю встрепенуться. Никому не дам скучать!

Вот и первая игра. Ваше дело простое, совсем пустое – передать расписную ложку под весёлую гармошку.

Как музыка зазвенит – так наша ложка из рук в руки «побежит». Музыка закончится – выйдет в круг виновница.

Дети образуют круг. Проводится игра «Передай ложку под весёлую гармошку» несколько раз. В процессе игры музыка неоднократно прерывается. Набирается 6-8 человек, у кого на момент остановки музыки в руках остаются ложки. Они подходят к учителю или встают в круг. Остальные дети по окончанию игры садятся на места.

Учитель: Набралось уж много вас.

Дам я вам сплясать указ!

Проигравшие пляшут русскую «Барыню» (кто как хочет, кто как умеет).

Учитель: Плясуны все – хоть куда!

А вот вторая вам игра.

Игра вторая – совсем не простая.

Загадки бабушки Матрёны –

Ну, до чего ж, мудрёны.

1. Что за братец? Вот загадка: У него за носом пятка (ботинок, валенок).

2. Не бык, а с рогами.

Сам не ест, а еду хватает.

Всё, что схватит – отдаёт,

А сам в угол идёт (ухват)

3. Сижу верхом, не знаю на ком,

Знакомого встречу – соскочу, привечу (шапка)

4. В брюхе – баня, в носу – решето, пупок на голове, рука одна, да и та на спине (чайник).

Учитель: Есть ли желающие среди гостей загадать нам загадки?

Далее загадки загадывают дети и гости.

Учитель: Все загадки разгадали.

Есть и третья игра.

Кто частушек много знает, сознавайтесь… (дети поднимают руки).

Я не сомневалась, что вы знаете много частушек, но сегодня я попрошу спеть вас не просто частушки, а частушки – нескладушки.

Выходит группа заранее подготовленных детей.

Учитель: Я начну, а вы кончайте, друг за другом запевайте.

Учитель и группа детей поют «Частушки – нескладушки» с приплясом.

(1-ю частушку поёт учитель, остальные — дети).

Учитель: есть четвёртая игра —

Заплетать плетень пора!

Исполняется русский народный хоровод — игра «Плетень». Р.н.м. «Полянка».

Можно играть – хороводить 2 раза, привлекая к участию гостей праздника.

(Правила игры см. приложение).

Выходят скоморохи:

1-й: Судари и сударушки!

2-й: Дорогие зрители!

1-й: Сказки – побаски послушать, не хотите ли? (ответы детей).

2-й: Что ж, коль так – все вниманье сюда!

1-й: Сказки – как — будто живая вода.

2-й: Ведь если хоть слово мимо пройдёт –

1-й: Будет тогда не водица, а лёд.

2-й: Итак, друзья, мы начинаем.

1-й: Двери в сказку открываем.

Творческая группа заранее подготовленных детей инсценирует любую русскую народную сказку.

Учитель: Наш праздник подходит к концу. Надеюсь, вы не скучали?! Сегодня мы приготовили большой приз самому активному участнику русского праздника. Но, как оказалось, все участники были активны, талантливы, показали свою удаль, да задор, способности петь и плясать, загадки разгадывать. Поэтому наш приз, мы назовём его приз дружбы, по праву выиграли все. И мы его сейчас разделим.

Под русскую народную плясовую родители вносят большой сладкий пирог. Все пьют чай. (Фоном звучит песня «Давай заваривай»).

Учитель запевает песню «Одинокая гармонь», все «включаются» в исполнение песни.

Учитель: Что – то загрустила наша гармонь. Видно пришла пора прощаться. Ну что же, посидели рядком, поговорили ладком, до свиданьице, до завтречка, до потом.

Фольклорный ансамбль «Вереница» поёт фрагмент песни: Так будьте здоровы, живите богато, а мы уезжаем до дома до хаты… и уходят.

Следом и уходят «Весёлые ложкари» с приплясом.

Учитель садится за стол к оставшимся четвероклассникам и проводит рефлексию:

— Ребята, вам понравился праздник? (Ответы детей)

— Что больше всего понравилось, запомнилось? (Ответы детей).

— Нужна ли народная музыка, народные песни и танцы в наши дни? Зачем? (Ответы детей)

— Какие народные праздники вы знаете? (Ответы детей).

— Хотели бы вы поучаствовать в одном из них? В каком именно? (Ответы детей).

— Ваши предложения и пожелания… (Ответы детей).

После того, как дети выберут народный праздник или обряд, в котором им хотелось бы принять участие, учитель предлагает создать инициативную группу по подготовке проекта нового праздника. Дети, желающие выступить в роли сценаристов — исследователей предлагают свои кандидатуры. Постепенно расходятся.

Приложение.

Русская народная песня «Ходила чечётка».

Поют с приплясом:

Ходила чечётка, ходила лебёдка

На боярский двор (2 раза).

Нажили себе чечётка, нажила себе лебёдка

Ровно семь дочерей (2 раза).

Говорят по очереди:

1-я: Настю,

2-я: Марью,

3-я: Полину,

4-я: Арину,

5-я: Степаниду,

6-я: Пальманиду,

7-я: А седьмую Катерину.

Все: Душу Катеньку!

Поют с приплясом:

Ходила чечётка, ходила лебёдка

На боярский двор (2 раза).

Нажили себе чечётка, нажила себе лебёдка

Ровно семь зятьёв (2 раза).

Говорят по очереди:

5-я: Ивана,

6-я: Романа,

7-я: Клементия,

8-я: Инокентия,

9-я: Ерофея,

10-я: Тимофея,

1-я: А седьмого Алексея.

Все: Душу Лёшеньку!

Поют с приплясом:

Ходила чечётка, ходила лебёдка

На боярский двор (2 раза).

Нажили себе чечётка, нажила себе лебёдка

Ровно десять внучат (2 раза).

Говорят по очереди:

2-я: две Татьяны,

3-я: два Андрея,

4-я: два поползня Ерофея.

5-я: Два на лавочке сидят,

6-я: два учиться хотят,

7-я: один в люльке качается,

8-я: другой в пелёнках дрягается.

9-я: Катька у соседки питается,

1-я: Раиска у калитки мается.

2-я: А под лавкой то… сметана…

У сметаны… два Степана…

Объедаются!

Поют с приплясом:

Ходила чечётка, ходила лебёдка

На боярский двор (2 раза).

Русская народная песня «Утушка луговая»:

Ах, утушка, моя луговая,

Молодушка моя молодая.

Ой, люли, люли, люли, люли, молодая.

Ой, люли, люли, люли, люли, молодая.

Где ты была, была — побывала,

Где всю ночку тёмну ночевала?

Ой, люли, люли, люли, люли, ночевала.

Ой, люли, люли, люли, люли, ночевала.

Ночевала я да во лесочке,

Под ракитовым да под кусточком.

Ой, люли, люли, люли, люли, под кусточком.

Ой, люли, люли, люли, люли, под кусточком.

Там шли — прошли парни молодые,

Молодчики, ой, да удалые.

Ой, люли, люли, люли, люли, удалые.

Ой, люли, люли, люли, люли, удалые.

Они срезали да по пруточку,

Они сделали да по гудочку.

Ой, люли, люли, люли, люли, по гудочку.

Ой, люли, люли, люли, люли, по гудочку.

Вы, гудочки, ой — да не гудите,

Меня младу, ой — да не будите.

Ой, люли, люли, люли, люли, не будите.

Ой, люли, люли, люли, люли, не будите.

«Кнопочки баянные» муз. В.Темнова, сл. В.Бутенко (сокращённый вариант):

1.Ранний месяц в небе выплывает,

У баяна сердце замирает.

Вдоль по речке песня поплывет за месяцем,

И, как росиночки, все кнопочки засветятся.

Припев: Кнопочки, кнопочки,

Хорошо играете.

Расскажите, кнопочки,

Что о милом знаете? 2. Слышат песню белые березы

И, наверное, слышат даже звезды…

Под баян у нас поют, грустят, влюбляются,

Русские свадьбы без баяна не играются.

Припев: Кнопочки, кнопочки,

Слушать не устану я.

Вся Россия любит вас,

Кнопочки баянные.

«Частушки – нескладушки»

1. Вы послушайте, ребятки, Нескладушечки спою: Замесил крендель баранки, Проглотил мужик дугу.
2. Чепуха, чепуха, это просто враки. Сено косят на печи молотками раки.
3. На заборе чепуха жарила варенье.

Куры съели петуха в это воскресенье.

1. Сидит ёжик на берёзе – белая рубашка, на головке сапожок, на ноге фуражка.
2. Под горой стоит телега – слёзы капают с дуги.

На горе стоит корова надевает сапоги.

1. Чёрт намазал себе нос, напомадил руки

И из погреба принёс жареные брюки.

1. Эх, частушки – нескладушки, до чего же хороши.

Вы похлопайте в ладошки, мы вам пели от души.

Хоровод — игра «Плетень» :

Правила хоровода игры. Дети делятся на 4 команды по 4-5 человек в каждой, встают в 4 шеренги, образуя квадрат. Каждая команда переплетает руки, подобно плетени (крест-накрест), крайние члены команды свободной рукой замыкают плетень (свою часть), положив руку себе на пояс. Определяют нумерацию команд.

1 часть – хоровод. На первую часть умеренной по темпу музыки, участники каждой команды поочерёдно приветствуют друг друга и приглашают к соревнованию. Для этого делают навстречу противоположно стоящей им команде три шага, четвёртый приставной с поклоном, затем возвращаются назад, делая те же движения. Это происходит 4 раза, согласно нумерации команд.

После того, как участники всех команд поприветствовали друг друга, начинается игра.

2 часть – игра. Начинает звучать плясовая музыка. Все игроки должны включиться в русскую пляску, и покинуть своё место (участники команд должны перепутаться между собой). Пляска продолжается до тех пор, пока не прервётся музыка. С окончанием музыки участники команд должны вновь образовать плетень в точности так же, как было на начало игры (местоположение команд и построение игроков должны точно совпадать с первоначальным). Побеждает та команда, которая быстрее и правильнее «заплетёт плетень».

Информационные ресурсы учителя и учеников:

1. Авдеева К. «Записки о старом и новом русском быте». СПб, 1842.
2. Аникин В. «От прибаутки до былины». Москва «Художественная литература» 1991
3. Бачинская Н., Попова Т. «Русское народное музыкальное творчество». Москва 1974.
4. Бекина.С., Ломова Т. «Музыка и движение». Москва 1984.
5. Короб чудес, детские деревенские посиделки и другие школьные внеклассные мероприятия. Чебоксары: КЛИО,1997.
6. Мельников М. «Русский детский фольклор». Москва 1987. Москва 1901.
7. Шмаков С.А. Нетрадиционные праздники в школе. – М.: Новая школа, 1997
8. Интернет – ресурсы.

Опубликовано: 14.03.2017

ИГРОВАЯ ПРОГРАММА «ТРАДИЦИИ РУССКОГО ЧАЕПИТИЯ»

составила
ТАРАСОВА Г.Г.  педагог высшей категории

Тема:  «Чай, чай всех величай»

                                                             ()                             

  Цель: развитие познавательного интереса к истории родного
края, его традициям, пропаганда здорового образа жизни, повышение культурного
уровня.

Ведущий

Добрый день

Подходи, честной народ!

Хлебом — солью мы встречаем,

С праздником всех  поздравляем!

Приглашаем Вас к столу

Взрослых всех и детвору!

Чай скорее наливайте!

Самовар давно кипит,

И отметить день чудесный

Детвора уже спешит.

          Здравствуйте люди добрые!
Милости просим. Вот такими или примерно такими словами встречали добрых гостей
в старину хозяева посиделок, и мы очень рады, что с сегодняшнего праздника  
«ЧАЙ, ЧАЙ ВСЕХ ВЕЛИЧАЙ» начинает работу наш семейный клуб «Золушка» — клуб, где
свое свободное время вместе проводят три поколения: бабушки, дедушки, родители
и дети.

Сегодня в нашем клубе речь  пойдет и о
русской старине, о том, как жили, не тужили наши деды. Старое уходит, но его
нужно знать и беречь, ведь русская старина вся пронизана добром, а это очень
важно в наши тревожные дни. Хлеб да соль зовут к миру, к теплу домашнего очага.
Речь пойдет и о русской современности. Ведь мы живем сегодня.

Ну а сейчас урок истории.

           Это было в 1638г. Дело в
том, что Пермская область  имеет самое прямое отношение к этому
чудодейственному напитку, его распространению на Руси. Именно через пермскую
землю пролегал торговый путь, по которому везли в Россию чай. В 1638 году по
Кунгурскому тракту боярский сын Василий Старков вез чай в качестве подарка от
монгольского алтын — хана царю Михаилу Федоровичу. Это был
превосходный чай, 4 пуда душистого листа! Только вдруг посол чего-то испугался,
стал оправдываться: мол, и не хотел брать подарка, вот не мог отказаться.
Впрочем, признался, что и сам пивал сие зелье и вот ничего жив… Рассказал,
как заваривают его, как пьют. Но московский государь, хоть бы разочек отведал
восточного дара! Хоть бы упоминание о том в летописях оставил. Что ж история
отброшена назад? Не тут-то было, прошло каких-то 25 лет, и судьбоносная рука
другого человека восполнила наши утраты. Это был один врач, имевший доступ ко
двору. Он посоветовал Алексею Михайловичу (наследнику Михаила Федоровича)
попить чаю и «… тогда все болезни, как рукой снимет» — пообещал он. Полегчало
ли царю или ему пришелся по вкусу напиток — нам не ведомо. Да и не это важно.
Следом за царем потянулись к чаю бояре, а за ними и «сошки помельче». Вот этот
факт возьмем на заметку. Словом, в течение следующего столетия совершился
славный переворот в сознании россиян. О них писали: «Пьют чай по утру для
возбуждения аппетита и жизненного духа, а после обеда — в способствовании
пищеварению». Но это еще не все. В 1840г. известный в быту писатель И.Т.Кокорев
в своем очерке «Чай в Москве» сообщает кое- что поинтереснее: «Во многих домах,
кроме обычных 2х раз утром и вечером чай пьют столько, что и счет потеряешь».
Сохранились документы, что в Москве к 1847г. чай вышел на первое место среди
всех мелочных товаров. Неприступная, гордая столица столько раз выметавшая
железной метлой все иноземное была покорена без единого выстрела раз и
навсегда.

             Позвольте также напомнить
вам, что чаепитие всенародным и всеобщим становится у нас только после
«француза». Т.е. после того как Москва убедительнейшим образом отстояла свою
независимость во вкусах, пристрастиях и выборе собственного пути. Всем
известно, что в прежние времена жители каждой местности, города, губернии были
между собой не слишком-то похожи, да вдобавок еще получали друг от друга разные
забавные прозвища. Представляете, наша Матушка Россия выходит в те годы на 2-е
место в мире, а жители ее — главные «чаехлебы». Забавно? Впрочем, на прозвище
«чаехлебы» никто не обижался. С ним сжились, по его поводу смеялись, шутили, но
его не оспаривали. Как говорится, приговор справедлив, окончателен и
обжалованию не подлежит.

     А
между тем А.С. Пушкин писал в поэме«Евгений Онегин»:

Смеркалось: на столе
блистая                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     Разлитый
Ольгиной рукою,

Шипел вечерний
самовар,                                                                                                                                 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       По
чашкам темною струею

Китайский чайник,
нагревая;                                                                                                                                                                                                                                     
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           Уже
душистый чай бежал,

Под ним клубился легкий
пар.                                                                                                                                                                                                
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            И
сливки мальчик подавал.

       Появление      чая      как     
напитка      овеяно увлекательными
поэтическими легендами. О чае слагали стихи и поэмы, он был предметом
особых церемоний. Долгое время думали, что родина чая — Китай.
Там он был известен еще в Vb. go
н.э. «Ча» — в переводе с китайского — молодой листок.
Теперь уже точно известно, что родина чая — Вьетнам.    Вьетнамцы   
считали,    что    этот божественный напиток лучше всего получается из
росы, которую они собирали на заре с больших листьев лотоса, подплывая к
ним на лодке. На Руси в старые времена тоже существовала чайная
церемония. Прежде чем пригласить гостей к столу, его накрывали. Чайный
стол был очень красочным.    Особенной    его    гордостью    был самовар
Сегодня  мы решили всех наших гостей поделить на 2 команды: команда синего
самовара и команда желтого самовара. Вот ваши помощницы  — Татьяна Юрьевна и
Надежда Ивановна- они большие знатоки чайных традиций и думаю , что  они вам
помогут.

·       
1 конкурс «САМОВАРНАЯ ЭСТАФЕТА»

Приглашаю по 5 участников из каждой 
команды. Вам нужно собрать свою эмблему синий и желтый самовары  (участники по
очереди подбегают к сцене и по одной детали собирают самовар. 2 самовара из
бумаги, разрезанные на 5 частей, пластилин, кнопки)

Ведущий  Как водиться за самоваром ведутся
душевные разговоры, происходят знакомства, вот сейчас мы с вами и познакомимся.

·       
2 конкурс «ЗНАКОМСТВО».

Внимание эстафета. Вам нужно сейчас,
начиная с первого, не вставая,  пожать руку соседу с права и назвать свое имя.
Чья команда быстрее перезнакомиться та и победит.

Чаепитие
в России отличалось сердечностью, открытостью. Как известно, в Китае и Японии
питье чая обставлено сложным церемониалом. В России же всем предлагали
чувствовать себя свободно — без «церемоний».

Ведущий 
Широко известно выражение «званый обед.  Оказывается раньше выражение
» званый было не менее распространено. Сейчас команды должны придумать
друг другу оригинальное приглашение на » званый чай». (Это могут быть
стихи, песенки и т.д.)

·       
3 конкурс «БАБУШКИН
ПИРОГ».

Внимание,
внимание, а сейчас подошло время конкурсу – домашнее задание мы его назвали
«бабушкин пирог». Сейчас вашему вниманию будут предложены угощения к чаю и их
рецепты, вы можете понравившиеся рецепты переписать, приготовить дома сладости
и угостить своих близких.

Игра
«Пирог по кругу».

Все
конкурсные угощения пускаются по кругу. Звучит музыка. Как только музыка
заканчивается, у кого угощение осталось в руках тот берет кусочек себе.

·       
4 конкурс «ЗВАННЫЙ ЧАЙ».

Спасибо большое участникам, по-моему уже все хотят
попробовать этот замечательный напиток ЧАЙ, поэтому, просьба не стесняйтесь,
наливайте в свои чашки чай.

  Да
не зря про чай толкуют

 Мы
хотим секрет раскрыть

Чай с
баранкой, бутербродом

 Будем
вместе нынче пить

 С чая
лихо не бывает,

 Так в
народе говорят,

 Чай –
здоровье, каждый знает

 Пей
хоть 5 часов подрят.

 Кому
кипяточку, горячего чаечку?

 Сегодня
чаю выпить всем

 Не
меньше, чем по чашек 7.

 А
сейчас немного истории

Настоящий
чай должен быть горяч. Т.е. совершенно горячий, когда он проникает во все поры
тела и понемногу погружает в состояние онемения. Чай должен быть без примесей:
допускалось брать сахар в прикуску, тогда он не перебивает вкуса. И третье
условие «настоящего» чая — чтоб его было много.

Слово «чай» скоро стало в ряду самых сильных средств народной
дипломатии. Его вспоминали везде, где только приходила нужда зашибить копейку.
«Нынче уж нет сбитню, а все чаек»; не просят на водку, а просят на чай. А ведь
и верно, что же просить у барина на злую водку, когда можно на чай. Чай все
уважают. Авось барина проберет, он и подобреет.

В гражданскую войну ходила
шутка — «Совсем бы чай пить — вода и угли есть, только чаю и сахару нет».

В 1970г. когда ухудшилось
качество чая, народ отреагировал анекдотом. «Один пьет чай и
спрашивает:                                                                                                              

 -Почему это чаинки
всплывают?

А другой отвечает: Они всплывают, чтобы посмотреть на того дурака,
что грузинский чай пьет».

Чаепитие, кроме повального распространения, быстро приобрело у нас
еще и свой характер. Появились обычаи, приметы — этакий островок русской
культуры — пословицы, поговорки, присказки.

·       
Внимание! Внимание! Начинаем фольклорный аукцион, кто знает
пословицы, поговорки, скороговорки, частушки про чай говори, а не скучай. А
победителя ждет награда.

Эй, девчонки, хохотушки !

Затевайте—ка частушки.

Запевайте поскорей,

Чтоб порадовать детей,

Загадки

1.
Четыре ноги, два уха,

Один
нос да брюхо.   (Самовар)

2.
Никогда не ест, только пьет,

А как
зашипит — всех приманит.

(Самовар)

3.
Сверху дыра, снизу дыра. А посередине — огонь да вода.     (Самовар)

4. В
середине баня,

В носу
решето,

На
голове пуговица,

Одна
рука, да и та на спине.(Самовар)

5.
Черненько, горяченько, а все любят.    (Чай)

Говорят,
что чай очень любят сладкоежки. И действительно, если когда много сладкого ешь,
очень хочется пить, а жажду хорошо удалять горячим чаем.

Внимание встречайте детский театр «Маска» с инсценировкой С. Писахова
«Подружки».

·       
5конкурс «СЛАДКОЕЖКИ»

по 5  участников от каждой команды.
Участники встают за ширму, открывают рот, а затем должны сказать, что им попало
в рот. (Можно использовать варенья разных сортов.)

Чай пили по — разному. С сахаром и без
сахара, вприкуску,   утренний   чай   пили   с  
бубликами, вечерний с пряниками , с молоком, медом и даже со
специями ( корицей, мускатным орехом и др. )  Известно, что чай и фрукты
взаимно обогащают друг друга. Самым распространенным считается сочетание чая с
лимоном и яблоками. Из южных стран   к   нам   пришел   обычай   пить  
чай   с тропическими и субтропическими фруктами

·       
6 конкурс «ЧАЙ С ФРУКТАМИ»

Для участия в конкурсе приглашаю человеку
от каждой команды

Чай вы будем пить с фруктами. Едят их по
определенным правилам. Вам нужно показать, как это делается по всем правилам
этикета.    Если   нужно,    можно   использовать 2 ножа фруктовых. 2 вилки, 2 чайных ложки (Одному участнику предлагается банан или земляника, другому
— мандарин или яблоко. Можно дать одинаковый фрукт обоим участникам. Если в
наличии есть все перечисленные фрукты, тогда можно дать и то и другое).
Участников желательно посадить за стол. Если участник нарушил правила этикета,
ведущий объясняет,  как правильно съесть тот или иной фрукт.

По правилам этикета:

Бананы- Очищают от кожуры, кладут на тарелку, едят чайной ложкой.

Мандарины- Обычно чистят руками, едят дольками.

Земляника-  Очищают от чашелистиков, кладут в блюдце, едят чайной ложкой.

 Яблоки —При желании очищают от кожуры, режут на тарелке, вынимают
сердцевину, едят дольками.

Чаепитие — это своеобразная церемония не
только употребления этого благородного напитка, но и общения. Сейчас Вам предстоит пообщаться за нашим чайным столом. Тема
разговора, естественно, должна быть связана с чаем. Мы поговорим о травах, с
помощью которых можно заварить чай.

 И так аукцион трав для чая.

Вы знаете оказывается есть такая профессия
титестер. Титестеры-эксперты по качеству чая  Кто хочет попробовать себя в роли
титестера. 

·       
7конкурс »
В ДЕГУСТАЦИОННОМ ЗАЛЕ» «                                                                                                                                                                                                                                                               
                                                                                                                                                                                     Вам
нужно по вкусу определить, из каких растений приготовлен целебный чай.

 Чашки с чаем должны быть
пронумерова­ны.

1.   из мяты

2. со смородиновым листом

3.  с земляничным листом

4.  из зверобоя

5. с душицей

6.   из
липы

Наши титестеры отлично справились с заданием.

В
старину за чайным столом не только пили чай, общались,
пели частушки,  но и грали и  танцевали .

Я
предлагаю разучить игру «ЧАЙНИЧЕК»

Чайничек с крышечкой,

 Крышечка с шишечкой,

 Шишечка с дырочкой,

В дырочку пар идет.

Пар идет в дырочку,

 Дырочка в шишечке,

Шишечка в крышечке,

 Крышечка в чайничке.

 (Все
поют, изображая каждый предмет руками, затем заменить слова чайничек, крышечка,
шишечка, дырочка на ля –ля –ля.)

Засиделись
наши гости

не
пора ль размять нам кости

ну-ка
шире, шире круг,

Каблуков
раздайся стук

Подбодрим
танцоров наших

Пусть
они бодрее пляшут.

Барыню,
барыню, барыню – сударыню.

ЦЕРЕМОНИЯ НАГРАЖДЕНИЯ (Подведение
итогов).

Всем
спасибо ! Молодцы !

 За
улыбки, шутки, смех.

За
частушки, песни, танцы

Похвалить
мы рады всех !

Час
прошел в веселом гаме —

Как же
короток был он,

Хорошо
нам было с вами,

Вот
прощальный вам поклон.   /Кланяются.)

Всем
спасибо за веселье

За
честное угощенье,

Но
пора и по домам.

Приходите
в гости к нам.

Что приготовить:

·       
2 нарисованных разрезанных самовара.

·       
Ширма — нарисованая мордашка с отверстием рта.

·       
Яблоко, банан

·       
Заваренный чай с разными травами 

1 из мяты

2. со смородиновым листом

3.  с земляничным листом

4.  из зверобоя

5. с душицей

6.   из
липы

·       
2 ножа, 2 вилки, 2 ложки, 2 блюдца.

·       
Домашние конкурсы-задания

 «Бабушкин пирог», 
«Фольклор о чае».

·       
Инсценировка С Писахова «Подружки».

г.
Березники 2020г.

Школьный вечер «Русский чай»

Цели:

1. Образовательная: познакомить с особенностями национальных традиций чайных вечеров; научить сервировать стол к чаепитию, заваривать чай, различать разновидности чая.

2. Воспитательная: воспитывать культуру поведения, ;

3. Развивающая: формировать творческие способности и развивать кругозор.

Задачи:

-Ознакомление учащихся с историей появления чая в России.

-Ознакомление учащихся с назначением чая, видами и сортами чая.

 -Знакомство  с традициями русского чаепития, сервировкой стола и угощениями на чаепитии

Подготовка

1.     Дать задания учащимся 10-11 классов приготовить номер художественной самодеятельности на тему «Русские посиделки», сервировать чайный стол по русским традициям, приготовить  особенный чай и его рецепт .

Оборудование:

1.Столы для чаепития пяти классов

2.Плакаты с высказываниями о чае

3.На сцене: самовар, павлово-пасадские платки, вышитые рушники, трон, две скамьи

4.Оборудование для конкурсов: пять чайников с разными чаями, пять розеток с лекарственными травами, ведро сосновых шишек, пять стаканов, пять столовых ложек, пять маленьких ведер, раздаточный материал со стихами и частушками, баранки

5. Костюмы для: русского царя, посла, трех девиц, профессора.

Ход мероприятия

Звучит русская народная песня в исполнении 11 класса

Ведущий1.

 Добрый день, гости дорогие! Давно мы вас поджидаем, праздник не начинаем.

Ведущий1

Мир вам, гости долгожданные,

Что явились в добрый час.

Встречу теплую, желанную

Мы готовили для вас.

Ведущий2

От души признаться надо,

Что давно вас в гости ждем.

Вы своим приходом радость

Принесли в наш светлый дом.

Здесь, без всякого сомненья,

Чай душистый всех вас ждет,

Несколько сортов варенья,

Пироги, ватрушки, торт.

Ведущий1

Хлебосольством и радушием

Знаменит наш русский край.

Для гостей и песни русские,

И медовый каравай.

Ведущий2

Очень часто за событиями
И за сутолокой дней
Старины своей не помним,
Забываем мы о ней.
И хоть более привычны
Нам полеты на Луну,
Вспомним русские обычаи,
Вспомним нашу старину.

Ведущий1

На завалинках, в светёлке

Иль на бревнышках, каких

Собирались посиделки

Пожилых и молодых

Ведущий2

При лучине ли сидели

Иль под светлый небосвод –

Говорили, песни пели

Да водили хоровод.

Ведущий1

Добрым чаем угощались

С мёдом, явно без конфет.

Как и нынче мы, общались, —

Без общенья жизни нет.

Ведущий2

А играли как? В горелки!

Ах, горелки хороши,

Словом, эти посиделки

Были праздником души.

Ведущий1

Быт людей отмечен веком.

Поменялся старый мир.

Нынче все мы по “сусекам”

Личных дач, своих квартир.

Ведущий2

Наш досуг порою мелок

И чего там говорить,

Скучно жить без посиделок,

Их бы надо возродить.

Ведущий1

Если вы в “своей тарелке”

И пришли к нам не на час,

Предлагаем посиделки

Провести вот здесь сейчас.

Ведущий2

Огонёк души не тухнет.

Ничего нет в жизни “вдруг”.

Вспомним радость русской кухни,

Дедов искренний досуг!

Ведущий1

Конечно, за одну встречу мы не сможем рассказать обо всех традициях и обычаях русского народа. А ведь многим из них мы следуем и сейчас. Так о чем же мы поведаем сегодня нашим гостям?

Ведущий2

Как о чем? О чае.

Ведущий1. Да, что и говорить, любили наши дедушки и бабушки попить ароматного чайку после трудового дня.

Ведущий2

Или после бани…

Ведущий1. Вас приглашали когда-нибудь на чай? Можно с уверенностью сказать, что на чашку чая вас не приглашали. У нас “чайная страна”, и пьют его много, но культура чаепития потерялась. Совсем немногие знакомы с традициями чаепития. Чаепитие – это одна из тропинок к здоровому образу жизни.

Ведущий2

Чайная церемония – это обряд, зародившийся в Китае еще до нашей эры. В настоящее время в Японии есть специальные чайные домики для чаепития. Входя в домик, человек оставляет все заботы дня за его стенами. После чаепития у людей снимаются стрессы, они успокаиваются и становятся более здоровыми и жизнерадостными.

Ведущий1. Русское чаепитие отличается от японского. Оно связано с шумом кипящего самовара. В России чай начали употреблять с 1638 года. Завезли его из Монголии. Сначала чаем пользовались как лекарством, затем как напитком, снимающим усталость и благотворно влияющим на весь организм человека.

Ведущий2 И хотя сейчас во многих семьях самовар потеснил чайник на праздничном столе, как и 100 лет назад, ни одно народное гулянье не обходится без чая. Чай – это прекрасный, полезный напиток, который утоляет жажду, снимает усталость, придаёт бодрость, поднимает настроение. Для многих народов он так же необходим и ничем не заменим, как и хлеб.

Ведущий1

Чай горячий, ароматный

И на вкус весьма приятный.

Он недуги исцеляет

И усталость прогоняет,

Силы новые даёт

И друзей за стол зовёт.

С благодарностью весь мир

Славит чудо-эликсир!

Ведущий2. Традиции чаепития в разных странах не похожи друг на друга. Например, в Японии это ритуал, где до мелочей продумана каждая деталь и каждое движение что-то означает. Попробуй сделать неверный жест — и разрушишь всю чайную церемонию, а то и, того хуже, станешь хозяину врагом.

Ведущий1

.На Руси чаепитие всегда отличалось простотой и сердечностью. Самовар на столе как бы приглашает расслабиться и вести долгие задушевные беседы.

. Ведущий2

За нашу любовь к чаю нас называли водохлебами. Похрустывая крендельками, гости и хозяева незаметно выпивали до десяти стаканов чаю. Приглашая «пожаловать на чай», хозяева предлагали гостям чувствовать себя свободно, «без церемоний».

Ученик 9. Москвичей дразнили чаехлебами. В отличие от Петербурга, где «пили кофий», в Москве с утра до вечера «чаи гоняли».

Ведущий1

. Считалось неприличным пригласить гостя и не напоить его чаем. Чай пили не внакладку, а вприкуску, чтобы не перебивать сахаром его настоящего вкуса.

Ведущий2.

Так вот, на посиделки нас всех сегодня собрал чай, Это очень чудодейственный напиток. Он и лечит, и компанию веселит, и способствует задушевной беседе, А вы знаете, откуда появился чай, где его родина? Об этом нам расскажет профессор чайных наук Цейлон Китаев,

Профессор.

 Культура чая — древнейшая, ей пять тысяч лет. До сих пор спорным считается вопрос о родине чая. Длительное время ею считался Китай, потом — Индия, а по последней версии — Вьетнам. На международную арену чай вышел из Китая. Китайское слово «ча» означает «молодой листочек».

Ведущий1. Это очень интересно, профессор, А как чай к нам на русскую землю попал?

Профессор. А вот на этом надо остановиться подробнее. Наберитесь терпения, лекция моя рассчитана на два часа. Вы не торопитесь?

Ведущий.2 Заскучают наши гости от лекций таких. Может, как-то по ускоренной технологии можно об этом узнать?

Профессор. Если хотите побыстрей да поинтересней, сходите в театр на спектакль «Сказ о первом русском чаепитии».

Инсценировка пьесы.

Картина 1

Три девицы прядут и поют песню «То не ветер ветку клонит».

Ведущий.

Три девицы под окном

Пряли поздно вечерком.

Ученица 1.

Кабы я была царица,

То на весь крещеный мир

Приготовила б я пир.

Ученица 2.

Кабы я была царица,

То на весь бы мир одна

Наткала б я полотна.

Ученица 3.

Коли буду я царицей,

Так я батюшке царю

Пачку чая подарю!

Ученица 1.

Господи, сестра, изволь,

У тебя, похоже, боль

В голове или в зубу.

Говоришь ты ерунду.

Ученица 2.

Ишь, придумала какое!

Я в ней спесь-то успокою!

Ведущий.

Ой, сестрицы дорогие!

Разошлись вы не на шутку,

Успокойтесь на минутку.

Я вам сказку расскажу

Про глубоку старину.

(Смотрит на третью)

А сестрица-то, похоже,

Эту сказку знает тоже.

Картина 2

На сцене трон, а на нем надпись «Царь». Открывается надпись: «1638 год. Михаил Федорович Романов».

Царь.

Вы, послы мои, идите,

К Алтын-хану попадите,

Одарите соболями,

Чернобурыми лисами

Да каменьев драгоценных

Захватите непременно.

Ведущий.

Послы с приказом согласились

И с поклоном удалились.

Царь же стал, как всем понятно,

Ожидать послов обратно.

Царь.

Много ценных я диковин

Алтын-хану приготовил.

Чем ответит Алтын-хан?

Что же мне пришлет он в дар?

Ведущий.

Дни и месяцы прошли…

Возвращаются послы.

Царь их кормит, и поит,

И ответ держать велит.

Царь.

Чем ответил Алтын-хан?

Что же мне прислал он в дар?

Послы.

В чужих странах мы бывали,

Много дива повидали,

Посетили Алтын-хана.

Вроде все в нем без изъяна.

Но с чудинкой он, однако…

Вот смотри подарок, на-ка!

С подноса скидывается покрывало, а под ним горка чая с надписью «Чай».

Ведущий.

Как увидел царь-отец,

Что принес ему гонец,

В гневе начал он чудесить

И послов хотел повесить

Царь.

Посмотрите вы, бояре!

Ведь смеется хан над нами!

Ах, насмешник он какой!

На него пойду войной!

Посол.

Но, смягчившись на сей раз,

Слугам дал такой приказ:

Чудо-листья заварить

Да боярам подносить.

Царь.

Чтоб не страшно было вам,

Перву чашу выпью сам.

Ведущий.

Глотнул раз…

Потом второй!.,

Вкус понравился.

Царь. Крутой!

Ведущий.

Царь-то наш дивится чуду.

Царь.

Если только жив я буду,

Буду устали не знать,

Каждый день чаи гонять.

(Выходит третья ученица.)

Ученица 3.

Ой вы, гостюшки честные,

Люди вы мои родные!

Коли лгу, пусть Бог простит,

Но история гласит,

Что без чая с той поры

Жить не могут на Руси.

Ведущий1. Это было первое чаепитие на Руси. Понравилось ли вам наше представление? Тогда отведайте наше угощение. Налейте в чашки немного чаю, попробуйте медленно пить и, может быть, впервые задумайтесь, что для вас значит пить чай?

Профессор. А вы знаете, что есть две легенды, которые говорят о том, как люди узнали секрет чая? Нет?! Тогда мои ученики расскажут вам об этом.

Ученик 1. Согласно одной легенде, чай — бодрящее, прогоняющее сон питье. А открыли это китайские пастухи, которые заметили, что животные, обглодав кусты, становились необычайно резвыми и подвижными. Пастухи сначала тоже попробовали жевать листья чая, но они были очень горькие и невкусные. Тогда пастухи стали кидать листья в котелок с водой и пить напиток.

Ученик 2.  А вот вторая легенда.Группа людей прогуливалась на природе вдали от города. Они сварили еду и оставили ее, чтобы она немного остыла, а сосуд с едой накрыли веточками с куста, который рос рядом. Когда через некоторое время они пришли, чтобы пообедать, то увидели, что листочки с этих веточек опали и попали в еду. Затем люди обнаружили, что еда необычайно разварилась и размягчилась, приобрела своеобразный вкус, который им очень понравился. Тогда люди сообщили об этом знахарям, которые лечили травами. Те стали присматриваться к чаю и изучать его.

III. Конкурсная часть

Ведущий2 Да, чай — это сила! И недаром в народе чай почитают. Очень много пословиц и поговорок есть про чай. Вот сейчас мы узнаем, кто у нас будет называться почетным чаевником.

Ведущий1

Сегодня одна из команд будет победительницей. Каждому члену победившей команды будет присвоено звание «Знаток чая», а вся команда получит приз.( Ведущий  задает вопросы. Тому, кто правильно отвечает, дается сушка).

1. Кто открыл чай?
2. Чем полезен чай для человеческого организма?
3. Родина чая?
4. Какой чай лучше: с добавками или без добавок?
5. В чем хранят чай?
6. В какой посуде следует заваривать чай?
7. Из каких растений, цветов можно заваривать чай?
8. Чем можно заменить чай?

Ответы:

1. Говорят, что козы, наевшись чайных листьев, стали вести себя странно, живее, чем обычно.
2. Восстанавливает силы, успокаивает сердце, предохраняет от простуды.
3. Китай.
4. Настоящий чай не должен иметь добавок.
5. Лучше в стеклянной посуде с плотной крышкой.
6. В фарфоровой или фаянсовой, т.к. она как бы смягчает воду.
7. Роза, Иван-чай, зверобой, липа, чага, морковь, смородиновый лист, лист малины и др.
8. Черника (лист, плоды), шиповник, Иван-чай, лист смородины.

Ведущий2.

Молодцы у нас ребята.

 Ведущий1
А девчата?

Ведущий2

 И девчата!
Ну, ни в чем не уступали,
Все вопросы отгадали.
И сейчас я приглашаю
Победителей подняться
Да сноровкой потягаться.

Ведущий2 Все вы знаете, что, прежде чем залить самовар, надо сходить за водой.

Скорее к колодцу – воды набирайте,
Бегите к столу – самовар наливайте!

Итак, конкурс “Наливаем чайник”!

На столах стоят чайники и чашки с водой. Участники переливают стаканами воду в чайник. Выигрывает тот, кто быстрее справится и не прольет ни капли. выдают сушки победителю.
Ведущий1

В V111в. В России изобрели самовар. Поначалу его изготовили на Урале. Когда же началось массовое производство самоваров, особенно много их изготавливали в Туле.

Их поджигали лучиной,раздували огонь,и вода закипала. Сверху у самовара имеется приспособление для установки заварного чайника.

В наши дни самовар считается русским сувениром.

Ведущий2

Глухая тоска без причины
И дум неотвязный угар.
Давай-ка наколем лучины –
Раздуем себе самовар!
За верность старинному чину,
За то, чтобы жить не спеша!
Авось, и распарит кручину
Хлебнувшая чаю душа!

Вода для самовара есть, а теперь кто быстрее соберет шишки для самовара? ( по одному человеку от класса)

 Объявляется конкурс « Кто быстрее соберет шишки для самовара».

Ведущий1: Ученые давно установили,что в чае содержатся полезные, биологически активные вещества. Они укрепляют сосуды мозга, улучшают работу сердца. Чай усиливает сопротивляемость организма простуде, инфекционным заболеваниям При солнечных ожогах помогают компрессы и примочки из настоя теплого чая.

Ведущий1

А сейчас заварим чай. А что это за чай, вы должны угадать.

Конкурс “Угадай, что за чай”

На столе в нескольких чайниках заварены различные чаи — лимонный, малиновый, смородиновый, шиповниковый, с мятой и др. — каждый чайник пронумерован.

Участники по очереди пробуют чай и определяют, какой чай.

Ведущий2

Горит костер,

И чай в котле кипит,

И песня под гитару о вечном говорит.

Исполняется песня «Ах, ароматы чая» на мотив «Изгиб гитары желтой».10а клас

Изгиб гитары желтой

Ты обнимаешь нежно.

Сидим у самовара,

Дымок уходит ввысь.

В беседе задушевной

Вдруг кто-то тихо скажет:

«Как здорово, что все мы здесь

Сегодня собрались!»

Ах, ароматы чая!

И, знаешь, неслучайно

Веселье, песни, шутки

В душе моей зажглись.

Отступят все заботы,

И вот воскликнул кто-то:

«Как здорово, что все мы здесь

Сегодня собрались!»

Радушные хозяйки

Накрыли стол богато:

Пирог, блины, печенье

И сладости нашлись.

Мы выпьем чашку чая,

Все вместе дружно скажем:

«Как здорово, что все мы здесь

Сегодня собрались!»

Ведущий1

Я хочу открыть секрет
И полезный дать совет:
Если хворь с кем приключится,
Чаем можете лечиться.
Чай всех снадобий полезней,
Помогает от болезней,
Чай в жару нас освежает,
А в морозы согревает,
И сонливость переборет,
И с усталостью поспорит,
Сокрушит любой недуг,
Чай здоровью – лучший друг!

Ведущий2. Очень полезен для здоровья травяной чай.

Конкурс “Узнай траву”

В розетки положить лекарственные травы, которые заваривают в чай, и разместить на столе. Под каждую розетку положить красиво оформленную салфетку с номером. Заготовить карточки, обозначив на каждой номер всех розеток. Раздать карточки, и в течение 5-7 минут каждый из них должен отгадать название травы.

Ведущий.2 Молодцы! Жюри подводит итоги.

Ведущий1

Конкурс следующий не нов –

Это конкурс плясунов.

Никого мы не обидим,

Но хотим, друзья, сказать:

На обычном стуле сидя,

Надо что-нибудь сплясать.

Все движенья хороши!

Сядь покрепче и пляши.

Ведущий2

Теперь отгадайте загадку.

В этом доме печь стоит,

Да не каждый день дымит.

Есть и веник, вот беда –

Не метет он никогда.

Уважают в доме жар,

А хозяин в доме — пар.

( Баня).

Ведущий1

В народе говорится: напарился, намылся — так иди скорей чайку попей. И это очень даже правильно с медицинской точки зрения. В бане происходит обильное потоотделение, и вода из организма быстро испаряется. Немедленное возмещение потери воды очень важно для внутренних органов, прежде всего для почек. Поэтому после бани обязательно надо выпить чаю, лучше всего с шиповником или лимоном.

Ведущий2. Позвольте объявить следующий конкурс — «Русская баня».

Кто попариться желает,

Кто парную уважает,

Приходи скорей сюда —

Есть и веник, и вода,

Веник в руки и, как встарь,

Сам соперника попарь.

(«парятся» вениками из газеты.)

Ведущий1. Побеждает только тот, кто веник быстро обобьет. Жюри.

Ведущий2.

Веселей берись за дело,

Так, чтоб все вокруг запело!

Пусть частушки звонко льются,

А призы-то всем найдутся.

Конкурс 5. «Частушка к чаю»  (По одному человеку из класса. Выдаются листы с частушками,  исполняют по очереди.)

Ведущий1

А сейчас конкурс стихов о чае. От каждого класса приглашаем по одному человеку. Пока чтецы готовят стихи, послушайте гороскоп для любителей чая

2.Овен.
Овнам — эмоциональным, порывистым, зоной повышенного риска которых является бронхо-легочная система и которых часто донимает бессоница, рекомендуется чай с добавлением листьев мяты вприкуску с малиновым вареньем.

1.Телец.
Тельцам — последовательным, неторопливым и упрямым, стоит обратить внимание на толстый кишечник. Тельцы склонны к перееданию и излишней полноте, поэтому им следует пить чай с добавлением листьев черной смородины вприкуску с клубничным вареньем.

2Близнецы.
У активных, переменчивых, непостоянных Близнецов зоной повышенного риска является желудок. Близнецы также трудно переносят эмоциональные стрессы, поэтому им рекомендуется чай с добавлением высушенных лепестков розы вприкуску с вареньем из облепихи.

1.Рак.
Умные, надежные, рассудительные представители этого знака — обладатели слабой селезенки и поджелудочной железы. Раки бывают излишне раздражительными из-за сдерживаемых эмоций. Им рекомендуется чай с добавлением высушенных цветков шиповника вприкуску с вареньем из абрикосов.

2.Лев.
У Львов — гордых, независимых, благородных, особенно уязвима сердечно-сосудистая система. Им рекомендуется заваривать чай с добавлением высушенных молотых листочков земляники, придающих напитку розовато-коричневый оттенок и приятный аромат. Пить его следует вприкуску с гречишным медом.

1.Дева.
Девам — целеустремленным, аккуратным, рассудительным стоит держать под наблюдением тонкий кишечник. Гастриты и язвы у Дев чаще всего возникают на нервной почве. Поэтому им рекомендуется чай с добавлением отвара из высушенных веточек и черенков вишни вприкуску с распаренным изюмом.

2.Весы.
У Весов — изысканных, утонченных, надежных и постоянных в своих симпатиях, особо уязвим мочевой пузырь, а по жизни они часто подвержены депрессиям. Им стоит пить чай с добавлением кожицы плодов шиповника вприкуску с колотым сахаром.

1.Скорпион.
Таинственным, чувственным, интуитивным Скорпионам, у которых зоной повышенного риска являются почки и половая сфера, рекомендуется чай с добавлением высушенных цветков липы вприкуску с фруктовым мармеладом.

2.Стрелец.
Дружелюбным, жизнерадостным, веселым и неунывающим Стрельцам нужно следить за состоянием иммунной системы и кожи, и пить чай с добавлением высушенных ягод малины (вместе с плодоножками) вприкуску с халвой.

1.Козерог.
Яркие, настойчивые и элегантные Козероги должны помнить, что особо уязвимы у них эндокринная система и позвоночник. Рекомендуемый чай — с добавлением высушенных корочек лимона вприкуску с липовым медом.

2.Водолей.
Водолеям — уравновешенным, спокойным, любознательным, у которых зоной повышенного риска являются желчный пузырь и вегетативная нервная система, рекомендуется чай с добавлением высушенных молодых листочков яблони вприкуску с вареньем из вишен без косточек.

1.Рыбы.

Рыбам — сентиментальным, романтичным, любопытным и увлекающимся, нужно не забывать о своих зонах риска — печени и мышцах, и пить чай с добавлением высушенных цветков жасмина вприкуску с патокой.

(Конкурс стихов)

Ведущий2

Гостей и близких привечаем

Мы ароматным сладким чаем.

От всех невзгод, от всех болезней

Российский чай всегда полезней.

Наш гость, сегодня не скучай,

Пей ароматный сладкий чай

Ведущий1

Каждый класс приготовил рецепт своего чая . Чей же чай вкуснее?

(классы представляют рецепты своего чая , сервировку стола)

Ведущий1

Мы отдохнули все на славу,

И победители по праву

Похвал достойны и награды.

Мы напоить вас чаем рады!

Ведущий2

Всем спасибо за вниманье,

За задор и звонкий смех,

За огонь соревнованья,

Обеспечивший успех.

Ведущий1.

Знайте, что с великою охотой

Рады мы всегда приветить вас.

А сейчас торопят вас заботы —

Говорят не зря: «Потехе час»!

Мы не скажем: «Скатертью дорога!» —

Пожелаем доброго пути!

Чтоб в сердцах своих мори вы долго

Радость доброй встречи пронести.

(Исполняется песня на мотив «Будьте здоровы». 10б класс)

Сейчас в нашем зале  веселье и шутки,

Так пусть же для лени не будет минутки.

Пусть наш самовар для гостей закипает,

О нашем радушье пусть каждый узнает.

Путь к вашему дому мы знаем прекрасно

И вас обещаем наведывать часто –

То просто заедем, то чаю напиться.

Хотим, чтобы вами могли мы гордиться.

Так будьте здоровы, живите богато,

Мы все уезжаем до дому, до хаты.

Мы славно гуляли на празднике нашем,

Нигде не видали мы праздника краше!