Текила праздник смерти

24 января 2016

В 2015 году исполнилось 125 лет со дня установления дипломатических отношений между Мексикой и Россией. На одном из приёмов, приуроченных к знаменательной дате, Рубен Бельтран, посол Мексики, организовал презентацию текилы «Эсполон». Журналистам господин посол объяснил, что в его стране эта текила считается народной: она относится к премиум-классу, на 100% состоит из сока голубой агавы, но стоит намного дешевле аналогичной продукции других брендов.

Публика была поражена необычным оформлением бутылок с алкогольным напитком: на этикетках весело отплясывали, флиртовали друг с другом и жили весьма насыщенной жизнью… скелеты. И тогда сеньор Бельтран рассказал историю марки Espolon.

В конце XIX века текила вошла в моду не только в Мексике, но и в США, стала экспортироваться в Европу. В горной местности Лос Альтос де Халиско, славившейся лучшей во всей стране голубой агавой, новые винокурни-дистиллерии росли как грибы после дождя. Едва ли не каждая местная зажиточная семья владела собственной дистиллерией.

Была такая винокурня и у семейства Пласенсия. Дон Сэльсо Пласенсия построил её в 1889 году. Маленькая дистиллерия пережила все революции, войны и кризисы XX века. Производство то угасало, то возобновлялось. Никаких изысков владельцы не признавали. Здесь изготавливали лишь два сорта текилы: молодую (Blanco) и выдержанную в течение нескольких месяцев (Reposado). Правда, согласно семейному рецепту, пиньи («шишки» агавы) чуть дольше, чем принято, томили в старинных каменных печах, а перебродивший сок подвергали очень медленному процессу дистилляции. В результате вкус напитка получался мягким, шелковистым, с привкусом жареной агавы.

В 1996 году Рауль Пласенсия, внук дона Сэльсо, перестроил и модернизировал завод, назвав его «Дистиллерия Сан Николас». Ответственным за производство был назначен маэстро текилеро Сирило Оропезо. Он и создал рецепт текилы Espolon Añejo, которая поступила в продажу в 2014 году. Необычный вкус объясняется тем, что сначала напиток в течение года выдерживают в новых бочках из белого дуба, а затем два месяца – в обожжённых бочках из-под бурбона Wild Turkey.

Представляя публике новый напиток, сеньор Оропеза сказал, что старался создать текилу, столь же яркую и завораживающую, как народная мексиканская музыка. Каждый глоток этого напитка бодрит и заставляет острее чувствовать вкус жизни.

Слово «Espolon» в переводе с испанского означает «шпора».

Дизайн этикеток всех трёх сортов текилы Эсполон создал художник Стивен Нойбл, которого вдохновил мексиканский праздник «День мёртвых» (Dia de los Muertos). Как гласят легенды, на два дня в году (1-2 ноября) мир мёртвых сливается с миром живых, и покойники выходят из могил, чтобы навестить своих потомков.

Герои праздника – пара скелетов, Гваделупе и Розарита, а также символ жизни – петух Рамон. На этикетке текилы Espolon изображён скелет, который верхом на петухе мчится в бой за независимость Мексики. Словно тряпичные куклы, разлетаются в разные стороны колонизаторы-испанцы, поражённые острым копьём мёртвого воина.

После битвы наступают мирные будни. На этикетке Espolon Reposado Гваделупе и Розарита мило любезничают посреди городского рынка. А на этикетке Espolon Añejo у бочки с текилой весело отплясывает Розарита в широкой крестьянской юбке. Вокруг неё, гремя костями и скалясь обнажёнными зубами, выделывает замысловатые коленца столь же мёртвый кавалер. Художник убеждает зрителя, что сама смерть отступает перед любовью и весельем, а в годину несчастий мёртвые становятся в один строй с живыми на защиту родной страны.

Гваделупе и Розарита — герои на этикетке

Дистиллерией San Nicolas по-прежнему руководят представители семейства Пласенсия Альварес. Сегодня это предприятие – одно из подразделений компании Campari America. В год производится более шести миллионов литров текилы Espolon. За последние 20 лет она получила 37 наград на самых престижных международных конкурсах, в частности, на Ultimate Spirits Competition и San Francisco World Spirits Competition в 2011 году, на International Wine and Spirits Competition в 2012 году.

Виды текилы Эсполон

В настоящее время производится три марки текилы Espolon крепостью 38%:

Espolon Blanco – бесцветная молодая текила с деликатным цитрусово-агавовым ароматом и вкусом жареной агавы, к которому примешиваются нежные ванильные тона и пикантная перечная горчинка;
Espolon Reposado – золотисто-соломенная текила шестимесячной выдержки, в запахе и вкусе которой острые перечные тона смягчаются сладостью ванили и карамели;
Espolon Añejo – текила цвета червонного золота, 14-месячной выдержки. Вкус и аромат жареной агавы дополняются карамельно-ванильными нотами, постепенно переходящими в необычайно тёплое перечное послевкусие с оттенком молочного ириса.

Сеньор Рубен Бельтран рекомендует пить текилу Эсполон следующим образом:

с сангритой (острой смесью томатно-апельсинового сока и специй), позволяющей почувствовать шелковистую мягкость текилы;
с чейзером (напитком из слегка подсоленного сока агавы и лайма). В этом случае лучше раскрывается вкус жареной агавы и пряностей;
с чейзером, куда добавлен охлаждённый сок грейпфрута – так отчётливее ощущаются цитрусовые оттенки текилы.

Источник

Espolon часто называют одной из самых мягких текил, которые сейчас присутствуют на рынке. По крайней мере, так говорят гурманы в своих отзывах. Особенный подарок для тех, кто не любит спиртное с терпкой горечью в букете. Внимания также заслуживает оформление напитков — бутылки в форме бочонка и этикетки с изображенными на них скелетами. Самое время продегустировать знаменитую на всю Мексику текилу Эсполон.

История бренда

Сама торговая марка «Espolon» появилась на рынке только в 1998 г. Бренд не может похвастаться внушительной историей, как многие его конкуренты. Но эту текилу начали делать гораздо раньше — еще с конца 19 в. Но тогда напитки имели другое название и не пользовались такой бешеной популярностью среди гурманов.

Небольшой дистиллерией владел дон Сэльсо Пласенсия. Объемы выпуска были небольшими — покрывали нужды только жителей близлежащих окрестностей. Владелец предприятия со временем расширил линейку выпускаемой текилы, пополнив ее выдержанными экземплярами. Считается, что рецептуры, которые «придумал» дон Сэльсо Пласенсия, используются и по сей день.

А текилу Espolon — ту, которую сейчас узнают по всему миру — стал выпускать Сан Николас, внук основателя компании. Именно он модернизировал дедовское предприятие и продумал концепцию напитка. Теперь дела семейного предприятия пошли в гору. Во многом благодаря удачному названию и оформлению бутылки.

«Espolon» переводится как «Петушиная шпора». Неслучайное название — это отсылка к традициям мексиканцев. В их культуре петух — символ благополучия и жизненной силы. А этикетки текилы — это маленькое произведение искусства. Над изображениями работал художник-иллюстратор Стивен Нойбл. Скелеты на этикетках выполнены в стиле Дня мертвых — один из самых важных праздников для мексиканцев. Причем, на каждом экземпляре текилы Эсполон — Blanco, Reposado, Anejo и Anejo X — уникальная картинка. Лучшее доказательство того, что напитки бренда имеют истинно мексиканский характер.

С 2008 г. бренд вошел в состав корпорации Gruppo Campari. Это пошло на пользу небольшому предприятию. Об этой текиле узнали во многих странах мира. И как говорят представители бренда, переход «под крыло» крупной компании не повлиял в худшую сторону на качество напитков.

Вся текила, которая представлена в линейке бренда, изготовлена из 100%-ных спиртов голубой агавы. Напитки попадают в заслуженную категорию премиум. В коллекции присутствует молодая текила и выдержанные экземпляры, которые перед розливом созревают в дубе. На европейский рынок поступает текила крепостью 38% об, а на американский — 40% об. У каждого напитка свой уникальный букет. Но в купаже неизменно ощущается свежая мягкость качественных спиртов агавы и характерный дымный привкус.

Ценник на текилу Espolon приближен к конкурентным маркам. Эта премиальные напитки, которые априори не могут стоить дешево. Самый бюджетный вариант — текила Эсполон Бланко, которая стоит в пределах 1,5-2 тыс. руб. за объем 0,7. Выдержанные напитки дороже. Например, Эсполон Репосадо стоит уже около 2-2,5 тыс. руб. Текила категории Аньехо обойдется примерно в 2,5-3 тыс. руб. Редкая 6-летняя Аньехо стоит около 6-7 тыс. руб. Причем, в России ее практически нигде не найти.

В линейке Espolon следующие экземпляры текилы:

Blanco

Напиток не выдерживается в дубе, практически сразу после дистилляции поступает на розлив в бутылки. Причем, брага перегоняется дважды, чтобы букет был мягче.

Espolon Blanco позиционируется как текила для приготовления коктейлей. В аромате цветочный шлейф, нюансы цитрусовых, тропических фруктов и черного перца. Вкус раскрывается яркими нотами агавы, ананаса и ванили. На финише звучат сладковатые пряности и чуть острые специи.

Reposado

Напиток золотисто-соломенного цвета. До розлива около полгода выдерживается в новых, предварительно обожженных бочках из американского дуба.

Текила Espolon Reposado прекрасна как в чистом виде, так и в составе коктейлей. Аромат раскрывается пряным и карамельным шлейфом. Во вкусе доминируют ноты корицы, сладкой помадки и тропических фруктов. На финише приятная согревающая острота специй.

Anejo

У напитка насыщенно-золотой цвет с красноватыми бликами, обусловленный длительной выдержкой в дубе, — около года. Причем, тут многоступенчатая методика созревания. Сначала спирты выдерживаются в новых емкостях из американского дуба, а потом готовый напиток дозревает в бурбонных бочонках.

В аромате Espolon Anejo превалируют ноты агавы, карамельной ириски и сухофруктов. В бархатистом вкусе раскрываются нюансы ванили, шоколада и старой древесины. Финиш согревает пряными нотами.

Anejo X

Эта текила разливается в черные бутылки, выпускается небольшими партиями. Уникальна тем, что выдерживается целых 6 лет. Немногие производители могут похвастаться такой эксклюзивной текилой.

В аромате напитка цветочный и слегка дымный шлейф. Вкус раскрывается нюансами ванили, муската, какао и подкопченных фруктов. На финише проступают ноты вишни, табака и меда.

Как отличить поддельную текилу Espolon от оригинала?

Покупка алкоголя в проверенных магазинах сводит к минимуму риск забрать домой фальсификат. Торговые точки своей репутацией дорожат, поэтому закупают продукцию у официальных дистрибьюторов. Но знать отличительные особенности оригинальной бутылки Espolon все же не помешает.

Бренд разливает свои напитки только в тару в форме бочонка. Других бутылок нет. Стекло прозрачное. Только Anejo X продается в темной таре. На стекле нет никаких рельефных надписей только основная этикетка по центру и небольшая на горлышке (здесь изображен плод агавы). В донышке есть углубление. Крышка напоминает те, что присутствуют в дорогих коньяках и виски, — на ней пробка из натуральных материалов, которая вставляется в горлышко.

И конечно, главная отличительная особенность текилы Espolon — уникальные этикетки со скелетами. Обратите внимание, что на каждом экземпляре напитка свой собственный сюжет. На текиле Эсполон Бланко — бравый скелет, скачущий на петухе и сражающий наповал своих соперников. На текиле Эсполон Репосадо — скелет на рыночной площади, флиртующий со своей избранницей. На текиле эсполон Аньехо — влюбленная парочка скелетов, отплясывающая зажигательный танец. А на эксклюзивной Аньехо Х — кладбище с надгробиями.

Источник

Текила Эсполон – это 100% дистиллят из голубой агавы. Ценности бренда представляют собой некую дань мексиканской культуре, с ее своеобразным отношением к смерти и усопшим предкам.

Каждая бутылка имеет свою уникальную гравюру, которая в свою очередь, рассказывает историю, где в главной роли – скелеты.

текила, что нужно знать

Характерные особенности напитка

Быстрый переход по статье
На вкус текила Эсполон Бланко мягкая, насыщенная дымной печеной агавой в сочетании с ванилью, ананасом и перечной горчинкой. Имеет приятное плодовое послевкусие. Цвет – прозрачный, с серебристым оттенком. Аромат – цитрусово-агавовый с лимонной цедрой и травяными мотивами. Состоит на 100% из спирта, произведенного из сока голубой агавы. Крепость напитка составляет 38 градусов. Без выдержки. Объем бутылок 0,75 литра.

Употребляется текила различными способами:

как аперитив в чистом неразбавленном виде, охлажденная до 6-8 градусов;
при естественной температуре с солью и лимонной долькой;
в сочетании с традиционным острым мексиканским напитком из томатов и апельсинов со специями – сангритой. Этот способ позволяет наиболее полно раскрыть вкусовые краски текилы Эсполон Бланко;
в составе различных коктейлей.

Подается алкогольный напиток с сыром, морепродуктами, приправленными острыми специями мясными блюдами, экзотическими и цитрусовыми фруктами. Сладкие блюда смазывают вкус текилы, совместно с ней практически не употребляются.

Текила Эсполон Бланко имеет ряд существенных черт, позволяющих отличить подделку от подлинного напитка, послужить гарантией предлагаемого качества:

внешний дизайн бутылки. Наличие этикетки с изображенной на ней целой сюжетной композицией. По дизайнерской идее, оживший скелет яростно сражается с испанскими колонизаторами верхом на боевом петухе – Рамоне;
округлая форма бутылки с вогнутым дном. Крышка изготавливается исключительно из пробкового дерева;
отсутствие какого-либо осадка на дне;
густота напитка, выражающаяся в медленном стекании оставшихся после переворачивания сосуда капель по его стенкам.

Дистиллерия Сан Николас имеет почетное звание лучшего завода Мексики. В настоящее время производимая ею текила Espolon Blanco очень популярна во многих странах мира. Производственный объем крепкого мексиканского алкоголя бренда Espolon превышает отметку в шесть миллионов литров в год. Продажи напитка осуществляется в различные страны. Считается, что именно этот напиток наполнен духом и темпераментом Мексики.

Текила – это напиток на основе южноамериканской агавы. Исторически он принадлежит мексиканскому народу, но первыми его получили в 1530-х годах испанские конкистадоры: они использовали европейское изобретение – перегонный аппарат – для увеличения крепости агавового напитка местных индейцев. Через два столетия мексиканцы вывели производство текилы на промышленный уровень, но популярной она долгое время оставалось только на американском континенте.

Мексиканская история Espolon

Связь текилы Espolon и Мексики не вызывает сомнений: где еще в Москве могла пройти презентация истинно мексиканской текилы самого высокого качества, как не в резиденции господина Бельтрана? Во время официальной части он рассказал гостям о культуре своей страны, красивых пляжах, кухне и традициях потребления текилы, а также о местах производства истинно мексиканского напитка, который стал популярен во всем мире.

Посол обозначил, что одним из пяти регионов производства настоящей текилы является Лос Альтос де Халиско — место, где произрастает голубая агава – настоящая гордость Мексики.

Именно здесь с 1889 года производится текила Espolon, созданная на 100% из голубой агавы. Что же касается правил потребления, господин посол уточнил, что в Мексике есть только одно правило – наслаждаться текилой так, как вам этого хочется.

Кроме того, пить текилу лучше медленно, небольшими глотками, наслаждаясь ее многогранным вкусом.

Оригинальная дегустация текилы Espolon, состоявшая как из традиционных подач, так и из необычных вариаций на классические сочетания, дала возможность всем гостям применить полученные на презентации знания на практике. Первая подача – традиционная и любимая всеми мексиканцами «сангрита».

Жгучая томатно-апельсиновая смесь с добавлением специй сопровождала текилу Espolon Blanco, подчеркивая мягкость ее вкуса и раскрывая нотки перца, ванили, обжаренных на гриле ананасов и специй. Вторая и третьяподачи – новый взгляд на классику.

Чейзер – напиток, подающийся отдельно и сопровождающий текилу в чистом виде, — на основе смеси сиропа агавы и лайма с добавлением небольшого количества соли стал дополнением к «отдохнувшей» — выдержанной – текиле Espolon Reposado.

Такое сочетание позволило гостям отчетливо различить вкус жареной голубой агавы, ванили и специй. А далее чейзер с холодным свежевыжатым грейпфрутовым соком раскрыл в текиле Espolon аромат тропических фруктов с ярким оттенком агавы.

Дегустация, на которой привычные сочетания были представлены в непривычной форме, показала, что Espolon не только истинно мексиканская текила самого высокого качества, но и невероятно многогранный напиток.

Текила Дон Хулио – кровь Мексики в бутылке

Текилу под брендом Don Julio начал выпускать Дон Хулио Гонсалес Эстрада. Он был большим любителем национального спиртного, поэтому к вопросу подошел основательно.

Для начала он не стал позиционировать свой завод, как предприятие с большими амбициями – делаем для своих, говорил Дон Хулио. Тем не менее, завод, который он купил в 1942 году, отвечал всем требованиям серьезного производства.

Завод он купил в городе Атотонилько-эль-Альто, в штате Халиско.

Чем был известен этот штат? Тем, что именно тут издавна занимались выращиванием голубой агавы – растения рода кактусовых, из которого добывали сок для дальнейшего сбраживания и дистилляции.

Получив их однозначное одобрение и советы выходить на большой рынок, он не замедлил это сделать. Сегодня купить спиртное под этой маркой сложно, но возможно!

Что же до Don Julio Anejo, то это особая линия бренда. Выдержанная текила, из лучшего сырья была наделена всеми качествами, которые к лицу подобному спиртному. Мало кто не слышал о текиле Don Julio 1942 Tequila Anejo – дорогой и достойный своей цены спиртной напиток прославил торговую марку.

Дон Хулио понимал, как изменились правила игры уже в 1942 году. Его единственный шанс на успех заключался в том, чтобы предложить элитный напиток.

Если учесть, что даже та текила, которую привозят в страну в промышленных цистернах и разбавляют ромом, отличается высоким качеством, то что же нужно было противопоставить этому качеству?

Традиции. Целые кланы выращивали голубую агавы на плодородных почвах и отвозили свежие сердцевины на завод. Тут на ручных прессах и давилках из агавы добывали сок, сбраживали его и перегоняли не менее двух раз. Инновации. Эстрада был не просто знатоком текилы, он был экспериментатором

Большое внимание он уделил выдержке этого напитка. Эта стратегия дала результаты

Новые бочки из американского и французского дуба без клея и гвоздей отдавали его напиткам вкус и запах, свойственный напиткам благородным. Качество на протяжении 70 лет. Элитные напитки появляются только на тех производствах, на которых марку могут держать долго. Поэтому, даже после того, как эта компания была выкуплена известной алкогольной группой Diageo, качество осталось в приоритете.

Делать алкоголь, который не будет похож на массовый продукт, и продавать его по высокой цене сложно. Тем сложнее это делать сегодня, когда для борьбы с конкурентами проводят дегустации, фестивали, учреждены разные награды и рейтинги. Тем не менее, есть алкоголь, который все еще может соответствовать высоким требованиям.

Вся текила под маркой Don Julio отличается высоким качеством. Ее везут уже в стекле, она украшена пометками «Hecho en Mexico» или «100% agave», стоит она, как минимум, в полтора раза дороже, чем текила в супермаркете. Именно эти особенности еще раз подтверждают, что текила Дон Хулио Аньехо, Репосадо и Бланко – это высший класс.

«Почему стоит пить это спиртное»? – может справедливо спросить тот, кто считает, что купил отличную текилу в маркете недалеко от дома. Потому что речь идет просто о двух разных спиртных напитках. Никто не говорит, что массовый продукт плох.

Просто его пьют с солью и лаймом, чтобы ощутить хмель и веселье. Элитную текилу подают в холодных стаканчиках «кабальитос», пьют залпом и не закусывают. Дело не в том, как пьют две разновидности водки из агавы, дело в чем-то намного большем.

Характеристики текилы Espolon

Мексиканский Espolon — текила, которая является стопроцентным дистиллятом и производится из растения агава голубая. Этот алкогольный напиток относится к категории премиум.

Текила Эсполон была изобретена более 140 лет назад. Первые упоминания об этом напитке появились еще в 1889 году, когда один из предприимчивых мексиканских промышленников решил начать производство алкогольной продукции.

Этим предпринимателем был Дон Сэльсо Пласенсиа из области Лос-Альтос.

Он хотел производить высококачественную текилу (мексиканскую водку) взамен заполнивших тогдашний рынок многочисленных подделок, употребление которых во многих случаях приводило к плачевным результатам.

Бутылка текилы Эспалон

Рассмотрев множество вариантов, Пласенсиа выбрал понравившуюся ему технологию производства этого алкогольного продукта, и под его руководством был построен завод по изготовлению текилы. В течение нескольких месяцев началось производство. Постепенно эта водка завоевала себе место на мексиканском рынке.

Впоследствии на развитие и расширение производства большое влияние оказал внук Сэльсо, который получил завод по производству текилы в наследство. Рауль Пласенсиа переманил самых лучших мастеров по изготовлению этого напитка и начал думать о модернизации завода.

Ему не хватало средств, и Рауль ездил по всей Мексике, убеждая инвесторов вложить свои капиталы именно в его предприятие. Это ему удалось, и в 1996 году началось строительство нового завода, который называется «Сан-Николас».

Сейчас завод представляет собой мощное предприятие, которое оснащено самым современным оборудованием, предназначенным для выпуска мексиканской водки. В технологическом процессе по производству текилы учтены древние традиции мексиканского народа по изготовлению этого национального алкогольного напитка и современные тенденции, рецептуры и методика производства продукции такого класса.

Это позволило высококачественной текиле продвинуться на мировые рынки и стать напитком, который пользуется большой любовью потребителей.

Бутылка текилы и лаймы

Вклад Рауля Пласенсиа в организацию предприятия был по достоинству оценен общественностью, когда уже через 12 месяцев после начала выпуска этого алкогольного напитка, в 1999 году, получил почетное звание «Лучшая региональная дистиллерия». Эта компания стала владельцем специального сертификата, который учрежден Национальной мексиканской ассоциацией по выпуску текилы.

Хотя в 2008 году был приобретен итальянской корпорацией «Группо Кампари», на нем продолжается выпуск высококачественной текилы, которая завоевывает сердца все большего числа потребителей в мире.

Новые владельцы этого мексиканского бренда в 2010 году решили освежить внешний вид текилы: они изменили дизайн бутылки и усовершенствовали этикетку.

Два вида текилы Эспалон

Например, у напитка под названием Эсполон Бланко на этикетке изображен скелет, который гарцует на петухе. Это сделано в честь мексиканского праздника — Дня мертвых, который является традиционным для страны.

На этикетке символически обозначены этапы трудной борьбы мексиканского народа за независимость против испанских колонизаторов. Вместе с этим приведены и основные моменты из многовековой истории Мексики.

Образ петуха, который красуется на этикетке Эсполон Бланка, для мексиканского народа является призывом к борьбе за счастье — он считается символом благополучия, процветания и свободы.

На этикетке изображены женщина и мужчина, которые разговаривают на одном из рынков в центральной части Мехико, а сама столица Мексики построена на костях цивилизации ацтеков, уничтоженных испанскими конкистадорами.

Такое оформление этикетки алкогольного напитка подчеркивает большое значение истории для мексиканского народа, а сама текила олицетворяет неповторимую культуру страны.

Эсполон Бланко — прозрачная на просвет жидкость, которая обладает легким сиянием, по цвету напоминающим платину. Вкус у напитка мягкий.

Эсполон Бланко получила в 2011 году золотую медаль на конкурсе в Сан-Франциско, а в 2012 была награждена серебром на мировом фестивале вина и спиртных напитков.

Эсполон Репосадо имеет золотистый цвет. Во вкусе можно почувствовать перец и сладкие карамельные мотивы, специи и тропические фрукты. Это один из самых лучших алкогольных продуктов Мексики. Он выдерживается в течение полугода в дубовых бочках. Текила в 2011 году выиграла золото в Сан-Франциско и серебро на мировом конкурсе вина и спиртных напитков.

Espolòn: искусство пить текилу, или почему на вечеринке хозяйничал петух?

Текила, на мой взгляд, самый весёлый алкогольный напиток! Любая вечеринка с текилой заканчивается для меня прокаченным прессом от непрекращаемого смеха, развесёлых танцев и безумными идеями! Но я не могла предположить, что мне доведётся пить текилу вместе с самим послом Мексики Рубеном Бельтраном, танцевать в настоящей шляпе Сомбреро и делать селфи с петухом Рамоном!)))

История происхождения текилы уходит в древность времён, теряясь в предвестиях IV столетия, пройдя путь от слабоалкогольного пульке

и среднеалкогольного
мескаля
. Текила изготавливается из сердцевины голубой агавы, которая произрастает на западе мексиканского штата Халиско. И на этикетке с настоящей текилой премиум-класса обязательно должна быть надпись «100% agava» или «100% blue agava», что говорит о натуральности продукта и высочайшем качестве!

А вот что до культуры пития текилы с солью и лаймом — то это, как оказалось, чисто маркетинговый ход для завоевания российского рынка! «Любимый крепкий напиток русских — водка — пьётся залпом и обязательно чем-то закусывается, — рассудили хитрые маркетологи, — так зачем же нам менять устои? Давайте придумаем весёлую затею с солью, шотом и лаймом!» Но на самом деле, текилу нужно пить охлаждённой и смаковать. Попробуйте, и вы удивитесь ароматности и пряной обволакивающей нотке этого напитка! А чтобы послевкусие было ещё приятнее, то существуют специальные безалкогольные «запивки», рецептом одной из них я поделюсь в конце поста!

Текила Espolòn. Выпускается с 1889 года. Премиум класс. 100% агава. Бутилирована непосредственно в Мексике. Представлена в двух видах: белая, или серебряная, Espolòn Blanco и «отдохнувшая», или золотая, Espolòn Reposado.

Обратите внимание на этикетки, которые вышли из-под пера художника Стивена Нойбла в 2010 году, изображённые на них «сцены из жизни» напрямую связаны с традиционным мексиканским праздником Днём Мёртвых.

На этикетке Espolòn Blanco изображён скелет, скачущий верхом на петухе, ведь эта птица является символом свободы и благополучия, а этикетка Espolòn Reposado повествует о жизни скелетов, которые мирно ведут беседу на рынке в центре Мехико.

Это так по-мексикански, ценить культуру своего народа, совершенствовать своё настоящее и непоколебимо верить в древние тайны!

Espolòn Blanco выдерживается не более двух месяцев и считается самой «молодой» текилой.

Поэтому в её аромате (вы же теперь как настоящий мексиканец её смакуете) вы найдёте ноты цветов, свежих фруктов, лимона, а послевкусие будет с намёком ванили и перца (удивлены?).

А вот Espolòn Reposado, которая выдерживается около полугода в дубовых бочках, может показаться вам ещё более мягкой и деликатной, соблазнив карамельными нотками и оттенками тропических фруктов, окутанных перечными акцентами, насыщенным вкусом агавы и специй…

Какая же вечеринка с текилой без сюрпризов? После официальной части в резиденции нас пригласили пройти во внутренний дворик, где каждому гостю вручили…

пару кед! Специально для мероприятия их разукрасили вручную в стиле сценок Дня Мёртвых, а все желающие могли персонализировать свои кеды, написав на них своё имя или ник! Теперь я красуюсь в кедах с надписью Shurshitta, ношу не снимая уже месяц, и вряд ли вылезу из них до первого снегопада!

Источник

текила, что нужно знать

Дегустационные характеристики

Какую бы агавовую водку вы ни выбрали, будь то текила Espolon Blanco или не менее популярные представители текилы Сомбреро, вы гарантированно можете рассчитывать на аутентичные дегустационные показатели, обусловленные методикой изготовления и уникальными рецептурами.

Каждая линейка продукции именитых брендов имеет свои особые характеристики, которые выделяют ее на фоне прочих алкогольных изделий.

Цвет

Цветовая гамма консистенций, предложенных компанией Эсполон, предусматривает как полностью прозрачные напитки, так и алкоголь с приятным золотистым окрасом.

Аромат

Ароматические шлейфы Espolon выражены насыщенными агавовыми нюансами, обогащенными сладостью ванили и карамели.

Вкус

В гастрономических характеристиках напитков вырисовывается округлость, выраженная фруктовыми оттенками и специями.

Дизайн и оформление бутылки текилы Espolon

Бутылки для текилы Espolon выполнены в форме бочонков. Можно даже сказать, что это маленькие стеклянные бочонки с горлышком. Оформление бутылок вообще выше всяких похвал: на качественной этикетке изображены (в зависимости от сорта текилы) различные сюжеты в стиле популярного мексиканского праздника День мертвых. Более подробную информацию об этих сюжетах вы прочитаете ниже.

Технология производства

Стремительный рост популярности торговой марки Espolon является результатом идеального баланса между ароматом и вкусом крепкого агавового алкоголя. При этом достичь таких показателей производителям позволил оригинальный метод изготовления.

После сбора урожая агавы каждую пинью отправляют в каменную печь на 20 часов. Далее растения подвергаются прессованию, а полученный от этого сок смешивают с особыми дрожжами и родниковой водой. Как только смесь достигает показателей ликера, ее перемещают в медные кубы для дистилляции.

Отметим, что перегонка длится не 3,5, а 5,5 часов. Для выдержки алкоголя используются исключительно дубовые бочки.

Мексиканская история Espolon

Кроме того, пить текилу лучше медленно, небольшими глотками, наслаждаясь ее многогранным вкусом.

Жгучая томатно-апельсиновая смесь с добавлением специй сопровождала текилу Espolon Blanco, подчеркивая мягкость ее вкуса и раскрывая нотки перца, ванили, обжаренных на гриле ананасов и специй. Вторая и третья подачи – новый взгляд на классику.

Такое сочетание позволило гостям отчетливо различить вкус жареной голубой агавы, ванили и специй. А далее чейзер с холодным свежевыжатым грейпфрутовым соком раскрыл в текиле Espolon аромат тропических фруктов с ярким оттенком агавы.

Однако отличает Espolon не только высокое качество и яркий вкус, но и захватывающая история.

Ее главные герои – скелеты Гваделупе и Розарита, а также их спутник петух Рамон, символизируют силу и свободу духа мексиканского народа. Сюжет, изображенный на этикетке Espolon Blanco, олицетворяет память о борьбе мексиканцев за независимость от испанских захватчиков.

А сюжет, представленный на этикетке текилы Espolon Reposado, называется «Recuerdo», то есть «Воспоминание».

На этой иллюстрации Гвадалупе и Розаритастоят на рынке нового Мехико, и под руководством петуха Рамона клянутся, что сохранят культуру старейшей цивилизации ацтеков для следующих поколений.

Образы героев, выполненные в стиле самого популярного в Мексике праздника – Dia de los Muertos(«Дня мертвых»), так или иначе, нашли свое воплощение на вечеринке.

И, если Розарита и Гваделупе присутствовали только в оформлении, то петух Рамон гордо встречал гостей, разгуливая по саду, и не покидал вечеринку до самого ее окончания. Не забыли и про Катрину – женский череп в роскошной шляпе.

Частью этого праздника она стала около 100 лет назад, когда в виде литрографии ее выпустил Хосе Гуадалупе Посада, выступавший тогда на стороне повстанцев.

Это была карикатура символизирующая начало революционного времени и высмеивающая обеспеченных дам из Франции и Испании, которым старались подражать мексиканские девушки. Истинную же популярность Катрина обрела после того, как на своей знаменитой фреске 1946-47 гг. ее нарисовал Диего Ривера. Новый и смелый образ Катрине подарили гости BBQ-вечеринки, принявшие участие в арт-перфомансе под мексиканские миксы DJ.

Особое значение вечеру придал и тот факт, что 2015 год — особенный для России и Мексики. Два народа отмечают 125-летие дипломатических отношений.

Как выбрать оригинальный продукт

Как ни печально это признавать, но сегодня на алкогольной арене можно встретить подделку практически на любой популярный алкоголь. Текила Espolon Reposado в данном случае, как и прочие представители линейки именитого бренда, не стала исключением.

Более того, даже в специализированном алкобутике нередко встречается контрафакт, который очень тяжело отличить от подделки. В том же случае, если вы хотите обезопасить себя и приобрести действительно качественный продукт, обращайте внимание на:

Стилизацию тары. Так же, как и текила Камино, у продукции торговой марки Эсполон есть свои уникальные черты. Все напитки компании поставляются в фирменной округлой бутылке с вогнутым дном. Крышка при этом выполнена строго из пробкового дерева, а на этикетке красуются либо скелет, скачущий на петухе, либо же пара танцующих скелетов. Они являются своеобразным символом борьбы мексиканского народа за собственную свободу.
Густота. При покупке агавовой водки переверните бутылку и обратите внимание на стенки тары. Если по ним еще несколько секунд стекает напиток, то в его составе присутствуют выдержанные спирты, а соответственно, он является качественным.
Чистота консистенции. Изготавливаясь методом многократной дистилляции и выдержки, фирменные продукты Espolon исключают возможность проявления осадка или мути в структуре напитка.

Текила Эсполон Репосадо отзывы

Имя:

Дмитрий
Отзыв:
Текила шикарна! Лучшая из всей, что пробовал! Стоит своих денег.

Имя:

Денис
Отзыв:
Хорошая для тех кто разбирается в текиле, для остальных ольмека или сауза, по мне золотая одна из лучших

Имя:

Саня
Отзыв:
Дрянь редкостная ..

Имя:

Сергей Журавлев
Отзыв:
Великолепная текила, наверно одна из лучших которую пробовал. Мягкая, приятная, легко пьется. 5 баллов

Имя:

Митя Фролово
Отзыв:
Не очень мне этот карамельный вкус а так ничего!)Милагро по блатней конечно!Привезите текилу «Патрон» и «Дон-хулио» и джин “Гордонс» во Фролово!)

Имя:

МАКС
Отзыв:
Текила отличная! В сети КБ перепробовал весь ассортимент текил. Остановился именно на Эсполон! Пьется очень легко. Есть свой неповторимый вкус! Сауза и Ольмека по сравнению с Эсполон — полная лажа (лично мое мнение). Хороша как Бланко, так и Репосадо!

Имя:

Ильнур
Отзыв:
Если текила,то только эсполон.

Имя:

Антон
Отзыв:
Отличная текила!

Имя:

Дмитрий
Отзыв:
Челябинск. Магазин на Зальцмана 18. Ужас, а не текила. В результате — испорчен вечер. На вкус как текила, но самая стрёмная.

Имя:

Алексей
Отзыв:
Наша водка чище, а в данной ESPOLON Reposado сивухи больше

Как правильно подавать

Чтобы насладиться идеальным сочетанием ароматических и гастрономических амбиций любого современного алкоголя, потребителю следует учесть основополагающие принципы классической подачи.

Эсполон так же, как и текила Камино, может быть подан к столу в двух вариантах.

Первый из них предусматривает разлив напитка в мелкие рюмки для последующего потребления большим глотком. В данном случае продукт разливается при своей естественной температуре и закусывается долькой лимона и солью.

Второй способ – более изощренный. Алкоголь нужно сильно охладить, до 6-8 градусов, а затем налить в крупный фужер. Отлично подходит любой коньячный бокал. Далее остается смаковать продукт мелкими глотками, распознавая тонкости его вкуса и аромата.

С какими продуктами сочетается

Как и любая дорогая текила, алкоголь торговой марки Эсполон отлично сочетается с широким изобилием закусок. В качестве элегантного сопровождения к данной агавовой водке можно подавать сыры, салаты из морепродуктов, острые мясные блюда и даже фрукты.

Причем что касается последнего, то здесь подходят не только цитрусовые, но и различная экзотика. Отказаться следует только от чрезмерно сладких десертов, которые способны сделать вкус агавовой водки размытым.

В 2010 году Эсполон завоевал золото на International Review and Spirits.

Текила Дон Хулио – кровь Мексики в бутылке

Завод он купил в городе Атотонилько-эль-Альто, в штате Халиско.

Большое внимание он уделил выдержке этого напитка. Эта стратегия дала результаты

Другие варианты употребления

Стараясь насладиться изысканным вкусом любой текилы из предложенных компанией Destiladora San Nicolas, обращайте внимание на такие напитки, как —сангрита— и чейзер. С ними каждый продукт из серии Эсполон расширяет собственные колоритные краски.

Также для получения новых впечатлений от дегустации рассмотрите рецепты коктейлей —Облака—, Санрайз, Экзотик, Прекрасная фея и Грезы Артура. Они обладают интересным вкусом, способным стать отличным дополнением к любой вечеринке.

Espoln искусство пить текилу, или почему на вечеринке хозяйничал петух

Текила, на мой взгляд, самый весёлый алкогольный напиток! Любая вечеринка с текилой заканчивается для меня прокаченным прессом от не прекращаемого смеха, развесёлых танцев и безумными идеями! Но я не могла предположить, что мне доведётся пить текилу вместе с самим послом Мексики Рубеном Бельтраном, танцевать в настоящей шляпе Сомбреро и делать селфи с петухом Рамоном!)))

Обратите внимание на этикетки, которые вышли из-под пера художника Стивена Нойбла в 2010 году, изображённые на них «сцены из жизни» напрямую связаны с традиционным мексиканским праздником Днём Мёртвых

Espolòn Blanco выдерживается не более двух месяцев и считается самой «молодой» текилой.

Поэтому в её аромате (вы же теперь как настоящий мексиканец её смакуете) вы найдёте ноты цветов, свежих фруктов, лимона, а послевкусие будет с намёком ванили и перца (удивлены?).

А вот и рецепт «запивки»! Если вы когда-нибудь обращали внимание на сцены с текилой в американском кинематографе, то наверняка заметили, что рядом со стопкой текилы стоит пивной стакан с чем-то, похожим на томатный сок. Это ещё одно заблуждение в мире текилы: её не запивают томатным соком!. Рецепт самой вкусной «запивки» для текилы, а по мне, так самого вкусного безалкогольного коктейля:

Рецепт самой вкусной «запивки» для текилы, а по мне, так самого вкусного безалкогольного коктейля:

4 части грейпфрутового сока
1 часть клубничного сиропа

Виды Espolon

Рассматривая возможность приобретения представителей торговой марки Эсполон, вы, к сожалению, не встретите в магазине внушительного многообразия напитков именитой торговой марки.

Компания предлагает своим клиентам всего три оригинальных продукта, но при этом каждый из них имеет свои особые дегустационные показатели, а именно:

Текила Эсполон Бланко. Бесцветный молодой алкоголь с нежным цитрусово-агавовым ароматом и насыщенным привкусом жареной агавы, дополненным ванильными и перечными полутонами.
Текила Эсполон Репосадо. Агавовая водка нежно-соломенного цвета, в ароматических показателях которой выделается карамель. Гастрономический фундамент напитка построен вокруг агавы, обогащенной сладостью ванили.
Эсполон Аньехо. Выдержанная текила, обладающая приятным послевкусием молочного ириса и душистого перца. В ароматических шлейфах заложены полутона жареной агавы, ванили и карамели.

Текила Эсполон Бланко отзывы

Имя:

Никита
Отзыв:
Лучшая текила и цена

Имя:

Дмитрий
Отзыв:
пили после милагро аньехо, вроде ничего. нужно попробовать отдельно. милагро показалась помягче.

Имя:

Александр
Отзыв:
отличный напиток на основе текилы !!! буду брать еще.

Имя:

Pavel
Отзыв:
Рвань редкостная.За эти деньги вылить на голову производителя и поджечь.

Имя:

Левнер Андрей
Отзыв:
хуже, чем спирт. хуже виноградного самогона.судя по отзывам знакомых «раньше было лучше».

Имя:

Алексей
Отзыв:
Отличная текила. Алкоголем и спиртом не пахнет. Пахнет агавой( это не кактус). Пьется легко без отвращения и желания запить или заесть. Запах приятный, вкус тоже. Послевкусие быстро размывается. Цена единственный минус, была бы 600-700. Брал бы чаще. Хорошая замена дорогой водке.

Имя:

Юрий
Отзыв:
Это самая топовая текила в моем рейтинге

Имя:

Владимир
Отзыв:
Текила отличная.

Имя:

Добрис Посрыц
Отзыв:
Ко всему прочему скажу, с молоком ещё хорошо пить.

Имя:

Дмитрий
Отзыв:
Ни капли не испортилась, 5+ из 5 по соотношению цена качество. До этого брал у поставщика компари, в К@Б — оригинал. 100% агава, можно пить теплой — идеал. Олмека и Гавана отстают на 50% разрекламированные бренды. Мягкость, нет спиртоузности, классика, без похмелья. Лучшая текила.

Историческая справка

В настоящий момент торговая марка Espolon является собственностью мексиканской компании Destiladora San Nicolas, основной задачей которой является производство агавовой водки премиального уровня.

Основано предприятие было в 1996 году, и с того момента популярность его продуктов стремительно растет на международной арене. В 2008 году Destiladora San Nicolas была куплена итальянской корпорацией Gruppo Campari, но рецептура и принципы изготовления напитков при этом не изменились.

В 2011 году продукты торговой марки Эсполон удостоились двойной золотой медали на San Francisco World Spirits Competition.

Espolon Эсполон текила премиум класса

Текила Espolon делается в штате Халиско в районе Лос Альтос. Семейная компания по ее производству была основана в конце XIX века Доном Сэльсо Пласенсия. Все виды текилы Эсполон производятся только из агавового дистиллята и имеют крепость 38%, но для продукции, экспортируемой в США, крепость составляет 40%.

История текилы Espolon

Текила Эсполон (или более точно El Espolon) приобрела известность на рынках только в 1998 году, хотя появилась она раньше и история ее весьма солидна. Началась она в 1889 году в месте под названием Лос Альтос де Халиско.

Обеспеченный землевладелец и ценитель хорошей текилы Дон Сэльсо Пласенсия построил там небольшую кустарную дистиллерию.

В течение двух поколений дистиллерия производила белые «отдохнувшие» алкогольные напитки с ориентиром на предпочтения семейства Пласенсия и окрестных жителей.

https://youtube.com/watch?v=l_N5EsZzRbk%3Ffeature%3Doembed

Именно Дон Сэльсо создал идею «отдохнувшей» текилы. Для этого ее помещали в бочонки из дуба на некоторое время. С приходом 1996 года семейный бизнес стал быстро развиваться.

В течение двух лет, с 1996 по 1998 год, небольшой завод стал ультрасовременным предприятием. Это предприятие получило название «Дестиладора Сан Николас».

Именно здесь объединились семейные рецепты производства текилы и современные технологии ее изготовления и породили нынешнюю текилу Espolon.

Виды текилы Espolon

Продукты дистиллярии Сан Николас обладают особой изюминкой семейных рецептов.
Во время производства, когда идет предварительная термообработка мякоти голубой агавы, сырье намерено чуть передерживается в печи. Еще процесс перегонки занимает больше времени, чем обычно.
За счет этих нюансов на выходе получается алкогольный напиток, соединяющий в себе мягкость качественного дистиллята и яркий вкус дымной агавы.

Виды:

Blanco. Текила без цвета, с легким оттенком платины, не выдерживается. Обладает легким ароматом цветов и цитрусов. На вкус ощущаются ванильно-перичные нотки. Подходит в качестве аперитива.

Употреблять можно в чистом виде или неспешно запивать сангритой. В 2011 году Blanco наградили золотой медалью в конкурсе San Francisco World Spirits Competition.

Годом позже этот напиток получил медаль из серебра в конкурсе International Wine and Spirit Competition.

Reposado. Это текила шестимесячной выдержки. Обладает красивым золотисто-соломенным цветом. Вкус и аромат содержат ноты перца, карамели и ванили. Рекомендуемое употребление — в чистом виде, но если хочется экзотики, то добавьте подсоленные агавовый и лаймовый соки.

В 2010 году Reposado была награждена золотой медалью, приняв участие в конкурсе International Review of Spirits. Годом позже, приняв участие в San Francisco World Spirits Competition, Reposado так же была награждена золотом.

Еще через год на конкурсе International Wine and Spirit Competition эта текила взяла серебро.

Añejo. У этого продукта красивый цвет — червонное золото. Añejo относится к дижестивам. Его выдержка имеет свои особенности. Выдерживается на протяжении года и двух месяцев. Эти последние 2 месяца напиток выдерживается в бочонках, где до этого содержался бурбон Wild Turkey. Конечный продукт имеет сладковатый ванильно-карамельный вкус и приятное перечно-ирисовое послевкусие.

Каждая бутылка имеет особенную этикетку со сложным рисунком и своим сюжетом.

Рекомендации: как пить напиток из голубой агавы

Чтобы в полной мере ощутить все прелести крепкого агавового дистиллята, рекомендуется подавать его с блюдами мексиканской кухни. Также существует три рекомендации Сеньора Рубена Бельтрана, как стоит пить текилу Espolon

Приемлемая стоимость при высоком качестве

Отдавая предпочтение текиле торговой марки Эсполон, каждый потребитель окружает себя лучшими дегустационными характеристиками.

Все напитки компании, демонстрируя аутентичный характер, с легкостью вписываются в любое событие и мероприятие. Их приобретают для крупных вечеринок, а также для скромных дегустаций под самые разнообразные закуски.

Отдельного внимания заслуживает и стоимость, которая является более чем доступной для широкой аудитории потребителей. Отправляйтесь в ближайший алкомаркет прямо сейчас, чтобы подобрать для грядущего мероприятия подходящий напиток, являющийся своеобразным символом Мексики.

Характеристики текилы Espolon Blanco и Espolon Reposado

Тип напитка: Текила

, Гвадалахара, Халиско, Мексика

Производство: «Кампари Мексика С. А. де К. В.», Ранчо Сан Николас, Халиско, Мексика

Официальный импортер и дистрибьютор в Украине: ТОВ «Кампари Юкрейн», Киев, Украина

Содержание спирта: 40% об.

Доступные объемы: 0,75 л | 1 л

Калорийность: 224 ккал / 100 мл

Срок годности: не ограничен

Источник

Рассматривая варианты крепких алкогольных напитков для вечерней дегустации, и обращая внимание на разновидности текилы, обязательно ознакомьтесь с продукцией компании Destiladora San Nicolas, которая гарантированно порадует вас не только презентабельным внешним видом, но и отменным вкусом, символизирующим лучшие характеристики агавовой водки.

В частности, речь идет о таких продуктах, как текила Эсполон. Каждый представитель линейки, обладая относительно невысокой стоимостью, дарит незабываемые впечатления при дегустации и создает атмосферное настроение, которое больше не способен передать ни один другой крепкий алкоголь.

Завод Destiladora San Nicolas имеет в своем портфеле наград титул «лучший завод Мексики».

Содержание

1. Дегустационные характеристики
- 1.1. Цвет
- 1.2. Аромат
- 1.3. Вкус
2. Технология производства
3. Как выбрать оригинальный продукт
4. Как правильно подавать
5. С какими продуктами сочетается
6. Другие варианты употребления
7. Виды Espolon
8. Историческая справка
9. Приемлемая стоимость при высоком качестве

Дегустационные характеристики

Цвет

Аромат

Вкус

Технология производства

Как выбрать оригинальный продукт

Стилизацию тары. Так же, как и текила Камино, у продукции торговой марки Эсполон есть свои уникальные черты. Все напитки компании поставляются в фирменной округлой бутылке с вогнутым дном.
Крышка при этом выполнена строго из пробкового дерева, а на этикетке красуются либо скелет, скачущий на петухе, либо же пара танцующих скелетов. Они являются своеобразным символом борьбы мексиканского народа за собственную свободу.
Густота. При покупке агавовой водки переверните бутылку и обратите внимание на стенки тары. Если по ним еще несколько секунд стекает напиток, то в его составе присутствуют выдержанные спирты, а соответственно, он является качественным.
Чистота консистенции. Изготавливаясь методом многократной дистилляции и выдержки, фирменные продукты Espolon исключают возможность проявления осадка или мути в структуре напитка.

Как правильно подавать

Эсполон так же, как и текила Камино, может быть подан к столу в двух вариантах.

С какими продуктами сочетается

В 2010 году Эсполон завоевал золото на International Review and Spirits.

Другие варианты употребления

Виды Espolon

Текила Эсполон Бланко. Бесцветный молодой алкоголь с нежным цитрусово-агавовым ароматом и насыщенным привкусом жареной агавы, дополненным ванильными и перечными полутонами.
Текила Эсполон Репосадо. Агавовая водка нежно-соломенного цвета, в ароматических показателях которой выделается карамель. Гастрономический фундамент напитка построен вокруг агавы, обогащенной сладостью ванили.
Эсполон Аньехо. Выдержанная текила, обладающая приятным послевкусием молочного ириса и душистого перца. В ароматических шлейфах заложены полутона жареной агавы, ванили и карамели.

Историческая справка

В 2011 году продукты торговой марки Эсполон удостоились двойной золотой медали на San Francisco World Spirits Competition.

Приемлемая стоимость при высоком качестве

Источник

Внимание! Алкоголь опасен для Вашего здоровья!

gapa 80

Репутация
274227

Россия, Мытищи

Соль, ТЕКИЛА, лайм…именно в этой последовательности)))

23.11.2021

Достоинства:

Мягкий и приятный вкус! Качественный алкоголь!

Недостатки:

Дорого!

Всем доброго времени суток и хорошего настроения! А чтобы оно не было испорчено приобретением некачественного товара, хочу поделиться с Вами своим опытом покупки текилы Espolon Blanco. Я наверное впервые пишу отзыв про крепкий алкоголь, во-первых…

Репутация
130847

Россия, Зеленоград

Для меня, текила это лучший напиток из крепкого алкоголя

24.06.2019

Достоинства:

Легко пьётся, приятный запах, не болит голова утром

Недостатки:

Не искала

Доброго времени суток дорогие читатели моего отзыва. Сегодня хочу рассказать о текиле Espolon Repocado. Ее мы с мужем купили на седьмую годовщину нашей свадьбы. Приобретали в магазине «Ашан» за 2400 рублей. Если честно, то меня…

Sweet22

Репутация
362525

Россия, Санкт-Петербург

Вкус соли можно заметно улучшить, положив её на бортик рюмки с текилой!

04.12.2018

Достоинства:

Оригинальный и качественный крепкий напиток

Недостатки:

Очень дорогой по цене!

Вот и правда, нечто волшебное происходит с этим сочетанием — лайм/текила/соль… Потрясающее трио! Распробовав этот дивный напиток однажды, я уже не могу устоять от соблазна выбирать из множества горячительных вариантов на праздничных посиделках — именно…

Репутация
89913

Россия, Россия

Запах, огонь, пожар и легкость потом — моё впечатление о напитке

24.12.2019

Достоинства:

крепкий напиток, из голубой агавы, интересная статная бутылка

Недостатки:

дорого

Я не любитель крепких напитков, да и не разбираюсь я в них, но интересно же попробовать например так многим хвалимую текилу! Все же знают что делается она из сока кактусов. Текила стоит не дешево, продается…

Репутация
97597

Украина, Киев

Не мой это эликсир, не мой)

17.01.2018

Достоинства:

Специфичность напитка выступает как плюсом

Недостатки:

Так и минусом

В этом году, на праздники, мне довелось попробовать текилу. Поскольку алкоголь хвалёный, мне было не страшно его пробовать, даже наоборот, был интерес к новому вкусу. Выглядит бутылка таким образом, дизайн очень даже в стиле Мексики…

Репутация
5241

Россия, Салават

Стоит попробовать

22.08.2021

Достоинства:

Вкус, дизайн

Недостатки:

Не дешевая

Всем привет!) Не планировала здесь писать отзывы об алкоголе, но не смогла удержаться. Эта текила покорила меня сначала своим дизайном, а затем еще и вкусом. Бутылка сделана максимально оригинально и качественно. В качестве презента будет…

Репутация
29

Украина, Киев

Отличный выбор по соотношению цена/качество.

03.12.2017

Достоинства:

Соотношение цена/качество

Недостатки:

неудобное горлышко (проливается без гейзера)

Добрый день) Сегодня хотел поделиться своим мнением по поводу текилы Espolon. Данным брендом владеет алко-гигант Davide Campari-Milano S.p.A. Бутылочка бочкообразная, с мчащимся на петухе скелетом) Espolon Blanco — молодая текила без выдержки, крепостью 40%. Вкус…

gorob9

Репутация
2927

Россия, Rus

Вкусно, но дороговато

17.08.2016

Достоинства:

Вкус и аромат

Недостатки:

цена

Так как жена из алкоголя любит только текилу иногда покупаю для нее Текилу Blue Agave Espolon Blanco. Оригинальный продукт производства Мексики. Компания «Destiladora San Nicolas» занимается производством текилы с 1996 года. Не встречал подделок вообще…

Хорошая текила

09.12.2017

Достоинства:

все в отзыве

Недостатки:

не дешева, часто не накупишься

Долго выбирал, читал отзывы, все они какие то скупые на расказ, есть и явные от продавцов товара, вообщем рискнул купить в Красное&Белое. Опасный напиток. Пьется как вода, можно не заметно перепить лишнего, не заметил как…

Репутация
7509

Россия, Россия

ПРЕМИУМ ТЕКИЛА ! 100% АГАВА.

01.01.2019

Достоинства:

Легко пьётся, нет похмелья, нестандартный кайф

Недостатки:

дороговат напиток

Всем привет. Новый год к нам мчится, скоро всё случится… Именно на этот праздник, к столу приобрели так сказать на пробу мексиканскую Текилу Espolon Blanco. Мы с супругой текилу в основном своим вниманием не балуем…

Fhjull

Репутация
4

Украина, Днепропетровск

Отличный напиток

07.05.2017

Достоинства:

Оформление бутылки, вкусовые качества

Недостатки:

Тяжелое похмелье

На праздник с девушкой решили взять что-нибудь необычное. Посовещавшись, в итоге решили взять текилу, которую никогда не пробовали. В магазине ассортимент был на удивление богатый, но глаз в итоге все же остановился на Espolon Blanco…

Репутация
9143

Россия, Москва

Отличная текила

08.10.2016

Достоинства:

Насыщеный вкус и аромат

Недостатки:

Не обнаружила

Перепробовав кучу алкоголя, а в том числе несколько производителей текилы, могу с уверенностью сказать, что о покупке этой текилы вы не пожалеете. Я сама предпочитаю другие напитки, но от текилы Espolon просто не могу устоять…

Репутация
636

Россия, Земля

Очень качественный напиток, но лучше по чуть-чуть…

01.01.2023

Достоинства:

качество, чистота, дизайн, вкус

Недостатки:

глупо указывать цену как минус, но продукт действительно очень бьёт по карману

С Новым Годом, друзья, и все, все, все! Вот и мы тоже встретили 2023-й. В этот раз решили встречать с каким-то элитным алкоголем. Выбор пал на мексиканскую Текилу с ранчо Сан Николас. Случайное совпадение, что…

Репутация
0

Россия, Тамбов

Сивуха в КиБ, подделка.

01.11.2019

Достоинства:

Нет

Недостатки:

Подделка

Уважаю текилу. Первый раз взял эту в КиБ. Хорошо, что гостям не выставил к ДР супруги, а сам сначала попробовал. СИВУХА! С запахом и вкусом СИВУХИ. Ничего общего с текилой. Может мне только подделка попалась?…

A13x

Репутация
272

Украина, Киев

Водка с привкусом Алоэ

12.02.2021

Достоинства:

Послувкусие, бодрое утро

Недостатки:

Цена

Привет народ! Сегодня про бухлишко. Намечался праздник и я решил поэкспериментировать с горячительным напитком. Хотелось чего-то, что ранее не пробовал. Сразу отмечу, в алкогольных напитках не разбираюсь. Пью мало. Могу по пол года даже пива…

Репутация
10

Россия, Москва

сойдет скоротать вечер.

07.07.2018

Достоинства:

этикетка порадовала

Недостатки:

нет минусов. нормальное пойло.

начитавшись местных комментов решил попробовать пойло из голубой агавы. Ничего незаурядного в выпивке не почувствовал. никаких там ноток и послевкусий… Да и по мягкости тому же белому рому бакарди сильно уступает. В общем не разделяю

Репутация
8

Россия, Москва

напиток не плохой

07.12.2021

Достоинства:

Напиток хорош!

Недостатки:

Быстро надоедает

Здравствуйте! Как всегда буду краток, и так текила Эпсолон, напиток не плох(100% пюре агава), заходит хорошо и мягко, хотя не сторонник запивки, но сангрита это что-то, вот именно она в тандеме с текилой делает выпивку…

V1adv

Репутация
6

Россия, Саранск

Хороший самогон

05.10.2020

Достоинства:

Мягкий,качественный,нет похмелья

Недостатки:

Цена, простенький алкоголь

Ну вот и я купил тэкилу. Очень красивая бутылка с наружи с черепами и скелетами) Сделана текила из голубой агавы. Сначало не поверил что это мексиканский обычный самогон. Как видите состав описание на иностранном языке…

Zero33

Репутация
10

Россия, Краснодар

Супер

02.03.2020

Достоинства:

Одни плюсы

Недостатки:

Цена, но под вопросом, по сравнению с худшей альмекой нормально.

По соотношению цена-качество лучше нет, мягкий, приятный, при умеренной дозе не вызывает похмелья, мой любимый сорт. А какая картинка на бутылке веселая, сразу поднимает

Репутация
39

Россия, Ульяновск

Прекрасная невыдержанная текила.

11.08.2019

Достоинства:

Вкусная, ароматная, легко пить.

Недостатки:

Я по факту не люблю невыдержанные напитки. Эту взял потому как под дождь попал, вместо водки. Но это не минус.

Взял чисто спонтанно. Хотел London dry gin, но его не оказалось. Покупкой никак не расстроен. Отличная вещ. Мягкая, вкусная, ароматная и к тому же хорошо согревает. Конечно это не anejo, которую можно сидя в кресле…

Источник

Обзор и дегустация текилы Espolon Blanco и Espolon Reposado

Спиртные напитки, как и любой вид искусства, можно классифицировать по уровню народной популярности. Особенностью такой классификации является полное отсутствие прямой зависимости: чем популярнее, тем качественнее творение художника. К счастью, зачастую бывает наоборот.

Если с этой точки зрения классифицировать текилу, представленную на украинском рынке алкогольных напитков, то очевидными любимчиками аудитории являются мексиканские бренды, которые не пропадают с полок супермаркетов, а также постоянно имеются в наличии большинства питейных заведений. К таким брендам относятся Sauza, Olmeca, Jose Cuervo и Sierra. А вот текила, о которой мы вам расскажем, относится скорее к андеграунду и не собирает стотысячники на своих концертах.

Текила Espolon представлена на нашем рынке двумя видами: Espolon Blanco и Espolon Reposado. У этого производителя есть еще два вида текилы: выдержанная в течение 12 месяцев Añejo и текила, выдержанная 6 лет — Añejo X. Но в Украину их не завозят. А жаль. Так как Espolon Añejo выдерживается в бочках от прекрасного, на наш взгляд, бурбона Wild Turkey. С другой стороны, и стоимость у этого вида текилы Espolon не самая щадящая — 23 доллара США за 0,75 литра.

Технология производства текилы Espolon

Текила Espolon производится исключительно (на 100%) из спиртов голубой агавы, которая выращивается около семи лет в высокогорье мексиканского штата Халиско. Напомним, что голубая агава не имеет ничего общего с кактусом. Это пустынная лилия, внешне очень похожая на большое алоэ.

Для производства текилы используется «сердце» этого растения — так называемая пинья (piña — ананас, в переводе с испанского). Пинью режут на 4 части и размягчают под воздействием высокой температуры. Затем с помощью пресса из размягченных плодов голубой агавы извлекают сок, который при добавлении дрожжей проходит процесс брожения. Конечным результатом этого процесса, который длится около 72 часов, является сусло с содержанием алкоголя на уровне 4%-7%.

Затем эта некрепкая субстанция подвергается двойной перегонке. Первая перегонка продолжается несколько часов, в результате чего получается жидкость с содержанием алкоголя около 28%. После второй перегонки, которая длится около 4 часов, на свет появляется текила Espolon Blanco. Она является основой для всех сортов текилы Espolon. А текила Espolon Reposado — это не что иное, как Espolon Blanco, выдержанная в новых, слегка обугленных бочках в течение 3-5 месяцев, что, безусловно, придает этому сорту текилы уникальные вкусовые свойства.

Характеристики текилы Espolon Blanco и Espolon Reposado

Тип напитка: Текила

Производитель: «Кампари Мексика С. А. де К. В.», Гвадалахара, Халиско, Мексика

Производство: «Кампари Мексика С. А. де К. В.», Ранчо Сан Николас, Халиско, Мексика

Официальный импортер и дистрибьютор в Украине: ТОВ «Кампари Юкрейн», Киев, Украина

Содержание спирта: 40% об.

Доступные объемы: 0,75 л | 1 л

Калорийность: 224 ккал / 100 мл

Срок годности: не ограничен

Состав текилы Espolon Blanco и Espolon Reposado

Спирт, полученный из голубой агавы (в случае с Espolon Reposado, спирт из голубой агавы выдерживается в новых бочках из американского дуба не менее 2 месяцев)
Вода

Сразу же стоит отметить отсутствие пищевого красителя (добавка E150a) в «отдохнувшей» текиле Espolon Reposado. Данную добавку зачастую используют многие производители виски, текилы, рома и прочего крепкого алкоголя для придания своим напиткам «выдержанного» цвета. Золотистый цвет Espolon Reposado обусловлен исключительно выдержкой в слегка обугленных новых бочках из американского дуба.

! Заметки дегустатора

Текила Espolon Blanco — одна из самых мягких текил, которые нам когда-либо приходилось пробовать. В отличие от «прозрачного» текильного вкуса, в аромате присутствуют приятные перечные нотки. При крепости 40% об., эта текила заходит легко и непринужденно! Однозначно, Espolon Blanco — это выбор Первого Алкогольного по соотношению цены и качества.

Текила Espolon Reposado из-за своего «отдыха» в дубовых бочках обладает более жестким и острым вкусом. Чувствуется не столько агава, сколько дуб с некой остринкой. Этот сорт текилы можно с легкостью смаковать небольшими глотками в прикуску с сангритой.

Дизайн и оформление бутылки текилы Espolon

Текила Espolon Blanco и Espolon Reposado на полках супермаркетов

Оба сорта текилы Espolon постоянно продаются в крупных торговых сетях по акционным ценам и, соответственно, с такой же периодичностью попадают в нашу эксклюзивную рубрику Алкоакции, что делает текилу Espolon более доступной для любителей качественного алкоголя.

Средняя акционная стоимость текилы Espolon:

Текила Espolon Blanco 40% 0,75 л — 400 грн ($14,4)
Текила Espolon Reposado 40% 0,75 л — 440 грн ($15,8)

Интересная информация о текиле Espolon

Дистиллерия San Nicolas, на которой производится текила Espolon, была основана в 1996 году. Главный Мастер Дистиллерии — текилеро (специалист по текиле) Сирило Оропеза (Cirilo Oropeza). К слову, любимый сорт Маэстро — текила Espolon Blanco.

Espolón переводится с испанского как шпора. Талисманом текилы Espolon является петух по имени Ramon. Он изображен в виде боевого петуха со шпорой на всех этикетках этой текилы.

Этикетка каждого сорта текилы — это значимое событие из богатой мексиканской истории. Общим у этих всех сюжетов является то, что они посвящены реальному историческому персонажу — художнику карикатуристу Хосе Гуадалупе Посада, который изображал на своих карикатурах высшие классы в стиле праздника «Дня мертвых». То есть живых людей изображал в виде скелетов. Герои изображений на этикетках текилы Espolon — пара скелетов Гуадалупе и Розарита.

Этикетка текилы Espolon Blanco отображает событие, которое началось 16 сентября 1810 года — Мексиканскую войну за независимость от Испании.

Этикетка текилы Espolon Reposado отдает дань традиционным мексиканским рынкам, история которых начиналась еще с цивилизации Ацтеков.

23.11.2018

Источник

Текила Espolon

Текила Espolon — напиток премиального качества, созданный специалистами завода, который получил титул лучшего в Мексике. Линейка привлекает сложным вкусом, в котором переплетаются оттенки цветов, спелых фруктов, мяты, луговых трав и специй. Легкие нюансы дуба подчеркивают благородный характер напитка. В аромате текилы «Эсполон» раскрываются оттенки тропических фруктов в изысканном окружении из ноток голубой агавы. Рекомендуется в чистом виде или в составе премиальных коктейлей.

Этикетку текилы Espolon украшает надпись «pure agava», подтверждающая использование при производстве напитка только голубой агавы, собранной в мексиканском штате Халиско. Производится tequila Espolon на заводе компании Distiladora San Nicolas по традиционной технологии. Собранные вручную растения очищают, делят на части и оставляют в кирпичной печи, разогретой до оптимальной температуры. Размягчённую агаву достают через 20 часов, заливают водой и добавляют специально выведенную культуру дрожжей. Сусло в течение 7 дней выдерживают в бочках.

После завершения процесса ферментации выполняется перегонка, которая благодаря особой конструкции куба длится в полтора раза дольше, чем на других заводах. Полученный дистиллят отдыхает в бочках из дуба не менее 6 месяцев. Это придает текиле «Эсполон» мягкость и новые нотки в аромате.

Компания Distiladora San Nicolas выпускает в линейке «Эсполон» текилу бланко и репосадо, которая не уступает по вкусовым качествам категории голд ведущих производителей. Разливаются напитки в бутылки оригинальной формы с колоритным оформлением, которое разработал художник Стивен Нойбл. Текила регулярно представляет Мексику на престижных международных конкурсах и имеет в активе золотые, серебряные награды ежегодного форума в Сан-Франциско. Безупречный баланс между ценой и качеством делает Espolon одним из самых популярных брендов в своем сегменте.

Текила Эсполон — цены в сети Winestyle

Купить в Москве текилу «Эсполон» можно в магазинах Winestyle. Цена в торговой сети компании начинается от 4355 руб. за бутылку. В продаже крепкий алкоголь лучших производителей Франции, Шотландии, Соединенных Штатов, Канады.

Источник

Текила Espolon – мексиканский напиток с более чем вековой историей. В 1889 году предприимчивый мексиканец дон Сэльо Пласенсия начал строительство собственного маленького завода на своей родине — области Лос Альтос (штат Халиско). С тех пор и началась эпопея текилы Эсполон. Внук ее создателя смог воплотить свою мечту – построить современный завод San Nicolas, который был открыт в 1998 году в честь прародителя превосходного напитка. В дистиллерии уникально переплетаются инновационные технологии и старинные традиции. Спустя год после открытия предприятия продукция получила сертификат мексиканской федерации. В 2008 году завод был выкуплен итальянской фирмой Gruppo Campari, которая через 2 года обновила облик упаковки. Для каждой версии была разработана своя уникальная этикетка в духе Дня Мертвых, являющегося традиционным праздником, отражающим долгие годы борьбы за свободу и независимость и символизирующим важнейшие моменты насыщенного прошлого Мексики. На этикетке традиционной разновидности изображен скелет, гарцующий верхом на петухе, который является олицетворением свободы и благополучия. На этикетке выдержанной вариации изображены два скелета в духе национального праздника свободы, подчеркивающего значимость прошлых событий и отражающего культуру страны.

Элитная текила Espolon производится из 100% голубой агавы. Для классической версии характерен платиновый оттенок и сложный аромат из цветочно-фруктовых и пряных мотивов, а в мягком профиле главенствуют ванильно-пряные нотки, дополненные полутонами из агавы, чили и печеных фруктов, сопровождающиеся пикантным послевкусием. Выдержанная вариация отличается золотистым сиянием и насыщенно-пряным благоуханием с карамельными отголосками, а в богатейшем букете пряная терпкость агавы переплетается со сладостью из ванильно-фруктовых ноток. Текила Эсполон неоднократно удостаивалась высших наград на значимых международных конкурсах. Перед дегустацией превосходного алкоголя его необходимо слегка охладить до 16-20 градусов. Наслаждаться напитком можно как в чистом виде с нарезанным лаймом и солью, так и в качестве ингредиента разнообразных коктейлей.

Источник

текила, что нужно знать

История бренда Эсполон коротко

Не смотря на то, что текила Espolon (а точнее — El Espolon) появилась на рынке крепких агавовых дистиллятов лишь в 1998 году, этот бренд имеет свою весьма солидную предысторию.

У истоков напитка стояла маленькая кустарная дистиллерия, построенная в 1889 году в славящейся наиболее сахаристой агавой местности Лос Альтос де Халиско местным зажиточным землевладельцем и поклонником хорошей текилы, доном Сэльсо Пласенсия.

На протяжении двух поколений, семейство Пласенсия производило белую и отдохнувшую текилу, в основном руководствуясь собственными потребностями и нуждами окрестного населения.

К слову сказать, согласно местной традиции, именно дону Сэльсо принадлежала идея создания «отдохнувшей» текилы Репосадо по средству кратковременного ее помещения в дубовые бочки.

Ситуация изменилась при внуке основателя семейного дела, Рауле Пласенсия, в 1996-1998 годах построившего на основе дедовского заводика ультрасовременное предприятие, получившее название: Дестиладора (дистиллерия) Сан Николас. Именно здесь, на базе старинных семейных рецептов, сочетающихся с новейшими технологиями, появилась нынешняя текила марки Эсполон, что в переводе с испанского означает «Петушиная шпора» (в народной мексиканской традиции, петух считается символом жизненной силы и благополучия).

Текила Эсполон: история, виды и как отличить подделку

После открытия нового завода и запуска нового бренда, семейные дела пошли не столь блестяще, как рассчитывал Рауль Пласенсия, поскольку уже в 2008 году фирму пришлось продать американскому филиалу итальянского алкоконцерна Gruppo Campari.

При этом, вероятно, проблемы состояли в чем угодно, но только не в качестве самого напитка, т.к. процесс его производства и поныне остается в ведении потомков Сэльсо Пласенсия.

Обзор видов текилы Эсполон

Все напитки, выпускаемые под маркой Эсполон, состоят исключительно из дистиллята Голубой агавы и содержат 38 (в случае США – 40) градусов алкоголя.

При этом, текила, производимая дистиллерией Сан Николас, обладает определенной семейной «изюминкой».

Как повелось еще со времен дона Сэльсо, агавовая мякоть, во время предварительной термообработки, немного передерживается в печах, да и сам процесс перегонки длится несколько дольше обычного.

В итоге, получаются напитки, сочетающие в себе мягкость хорошего дистиллята и ярко-выраженный дымный привкус печеной агавы.

как пить текилу

Espolon Blanco

Невыдержанный напиток, с легкими цветочно-цитрусовыми нотками в аромате и ванильно-перечными оттенками во вкусе. Отличный аперитив.

Употребляется либо в чистом виде либо медленно запивается сангритой.
Espolon Reposado

Золотисто-соломенная шестимесячная текила, в запахе и вкусе которой можно уловить перечно-карамельные переходы. Она также очень хороша в чистом виде.

Если же захочется странного, можно попробовать запить ее слегка подсоленной смесью из агавового и лаймового соков.
Espolon Añejo

14-месячный дижестив цвета червонного золота.

Завершающие два месяца выдержки проводит в бочках из-под бурбона Wild Turkey.

Обладает сладковатыми ванильно-карамельными нотками во вкусе и приятным перечно-ирисовым послевкусием.

Как отличить подделку текилы Эсполон

Отличительной чертой бренда являются очень характерные этикетки, выполненные в духе мексиканских традиций. Этикетка каждой из трех марок напитка содержит свою собственную достаточно сложную сюжетную композицию:

Espolon Blanco – вполне себе живой скелет Гваделупе, лихо сражающийся с испанскими колонизаторами верхом на бойцовом петухе по кличке Рамон;
Espolon Reposado – бравый Гваделупе, флиртующий на рыночной площади Мехико с девушкой-скелетом, Розаритой;
Espolon Añejo – вышеупомянутая влюбленная парочка, зажигательно отплясывающая на фоне бочки с текилой.

В виду высокого качества и сложного сюжета этикеток, подделать их, практически, невозможно. Таким образом, именно они могут послужить существенным гарантом подлинности напитка.

коктейли с текилой

Актуальность: 27.05.2017

Метки: Текила, Марки текилы

Источник