Если понедельник — самый тяжелый день недели, то 1 января — самое трудное время в году! В 2018-м два самых «страшных» события для русского человека слились воедино — 1-е января выпало на первый день недели. И от того, как мы его проведем, зависит настроение и самочувствие на протяжении всех праздничных каникул.
Отгремели салюты, отзвенели бокалы
Первое января, как правило, наступает неожиданно. Чаще всего оно застает врасплох в обед. Организм честно пытается самостоятельно справиться с последствиями ночных возлияний, но ближе к 12 часам дня его ресурсы исчерпаны и приходится будить «хозяина».
Головная боль, тошнота, слабость, расстройство пищеварения — все это срабатывает в 100 раз лучше будильника! Хозяин понемногу возвращается в реальный мир и сразу же приступает к решению глобальных проблем: как справиться с похмельем и помочь себе и близким пережить злополучный понедельник?
Самый простой способ ликвидировать последствия «счастливого Нового года» и гарантировано примкнуть к группе «трезвенников» — правильный завтрак. Не имеет значения, на какое время он приходится, главное — что в меню!
Только не это! Что нельзя есть и пить с похмелья?
«Простые решения — залог хорошего самочувствия», — ошибочно полагает хозяин измученного тела и ближе пододвигается к рюмке с водкой, жирной пицце, салату «Оливье». То, что они простояли всю ночь на столе, как правило, не смущает, — после двенадцати ночи всем пришлось несладко.
Но прежде чем последовать давней традиции «100 грамм», стоит учесть, что в организме все обменные процессы замедлены, нарушен водно-солевой баланс, печень и поджелудочная работают на износ, в равной степени расстроены практически все органы и системы.
Со всего перечисленного следует вывод: пить алкоголь категорически нельзя! Новая порция горячительного напитка, может, и приведет к кратковременной поправке здоровья, но впоследствии обязательно скажется на самочувствии. Врачи предупреждают: за «опохмелом» всегда следует более сильное и длительное похмелье. Так стоит ли так рисковать?
Если алкоголь нельзя, то можно хотя бы чашечку кофе? — вопрошает измученное тело и ставит чайник на плиту. Но и здесь его подстерегает опасность! Попытки взбодриться с помощью кофе — плохая идея. Слишком много кофе (а кто утром первого января ограничивается гурманской дозой) приводит к еще большому обезвоживанию организма и усилению всех симптомов похмелья.
Опасны с этой точки зрения и натуральные фруктовые соки. Особенно, если речь идет и кислых цитрусовых. Сок апельсина и грейпфрута раздражает и без того чувствительный желудок.
Как вернуться к жизни, или что можно выпить?
Существует несколько напитков, которые гарантированно помогут чувствовать себя лучше. В их основе — обычная вода. Вот с нее-то и нужно начать!
В основе многих неприятностей утром первого января лежит обезвоживание организма. И его можно предупредить! Для этого непосредственно перед сном следует выпить один литр (не стакан!) прохладной чистой воды. Эта простая мера раскрасит утро после праздника в теплые золотистые тона и позволит чувствовать себя более-менее, пока другие участники банкета прячут глаза от солнца.
Если же в праздничной кутерьме сделать это забыли, придется бороться с обезвоживанием уже в его ярком проявлении.
- Просто добавьте воды
Большинство людей в Новый год не только дегустируют вкусные блюда, но еще и танцуют. Поэтому после праздника лучше выпить обычной чистой воды — без газа. Пляски уже закончились — не стоит подставлять организм, вливая в него сильногазированную воду. Лучшим выбором станет прохладная отфильтрованная вода.
- Заварите мятный или имбирный чай
Исследования показали, что напитки на основе растений помогают уменьшить тошноту и укачивание — как раз те симптомы, с которыми приходится мириться в первый день нового года. Мятный чай, к тому же, уменьшает боль в желудке и помогает справиться со спазматической болью.
- Найдите капустный или огуречный рассол
Проверенное народное средство действительно работает. С точки зрения медицины, оно восстанавливает дефицит жидкости в организме, а также поправляет электролитный баланс. В нем высокое содержание минералов и соли. Чтобы стало немного легче, следует выпить не менее 100 мл.
- Выпейте яблочный сок
Фруктоза, содержащаяся в сладких яблоках, способна восполнить запас иссякшей энергии, стимулирует метаболизм, а вода помогают увлажнить тело, способствует скорейшему выводу токсинов. Если яблочный сок имеет кисловатый вкус, его обязательно стоит развести водой.
- Возьмите йогурт или кефир
В Турции лучшим средством от похмелья считают йогурт, в Италии — молочный коктейль, а в Болгарии — кефир. И не зря! Кисломолочные продукты — легкое средство для перегруженных обильной пищей кишечника и желудка.
Как взбодриться, или что можно съесть?
Первое правило: никакого «Оливье»! Скажите твердое «Нет!» салатам на основе майонеза, а также жирным блюдам — нарезке сырокопченой колбасы, стейку или котлетам из свинины. Переваривание жирной пищи требует от организма весомых энергетических затрат, а ведь ему первого января и так приходится нелегко.
К счастью, голодать не придется! Существует масса полезных рецептов, которые могут помочь.
- Яйца
Содержат полезные аминокислоты — таурин и цистеин. Согласно исследованиям, таурин положительно влияет на работу печени, в том числе, защищая ее от негативного влияния алкоголя. А цистеин способствует скорейшему выведению ацетальдегида — токсического вещества, образующегося в результате распада этилового спирта.
- Томаты
Свежие помидоры — хороший источник ликопина — антиоксиданта, который поможет организму справиться с воспалительными процессами. Содержат они пектин и клетчатку, которые стимулируют работу желудочно-кишечного тракта, помогают наладить пищеварение. В качестве отличной альтернативы помидорам выступит томатный сок.
- Бананы, финики, курага
Все перечисленные продукты являются богатыми источниками калия — важнейшего электролита, дефицит которого хорошо ощущается в организме после сытных праздников. Если с утра сама мысль о завтраке вызывает тошноту, можно попробовать «обмануть» организм, сделав смузи.
- Куриный суп с лапшой
Легкое и сытное блюдо, которое принесет желанное облегчение. Помимо того, что бульон хорошо восстанавливает баланс электролитов в организме, куриное мясо содержит цистеин — аминокислоту, которая помогает справиться с интоксикацией.
- Холодец
Если после праздничного застолья остался холодец, можно считать это крупной удачей! В нем высокое содержание аминокислот, которые обладают способностью ускорять химическую реакцию разложения этанола. Если холодец был приготовлен с добавление желатина, можно получить двойную пользу. В желатине много глицина — первого средства для ликвидации похмелья.
Кстати, на основе последнего делают многие антипохмельные препараты. Холодец полезно есть с черным хлебом — из-за высокой концентрации в последнем витаминов группы В.
- Овсяная каша
Горячая овсяная каша — это не просто хорошее сытное блюдо, но и масса питательных веществ. Она может поделиться с организмом кальцием, калием и железом, витаминами группы В. Овсяную кашу желательно дополнить ягодами с аскорбинкой — например, вареньем из черной смородины или облепихи, ломтиками свежих яблок. А любителям соленой каши больше подойдет свежая зелень петрушки или укропа. Витамин С помогает нейтрализации токсичных веществ, поэтому поможет скорее прийти в форму.
Избавляемся от похмелья: спасительные рецепты
Безалкогольная «Кровавая Мэри»
Возьмите 300 мл томатного сока, добавьте половину чайной ложки черного молотого перца, положите щепотку соли. Хорошо взболтайте напиток, разлейте в стаканы и добавьте несколько кубиков льда. Чтобы скорее поправиться, напиток нужно пить вприкуску с листовым сельдереем — в нем много магния и натрия.
Холодная солянка
Это блюдо легко приготовить из оставшихся после праздника продуктов. Разумеется, если вы потрудились убрать их на ночь в холодильник. Нарежьте мелкими кубиками соленые огурцы, полосками — болгарский перец, измельчите в блендере соленые помидоры (сняв кожицу), разрежьте на половинки маслины, добавьте отварную телятину или говядину. Залейте продукты рассолом из-под соленых огурцов, наполовину разведенным водой, при желании добавьте чеснок, пропущенный через пресс.
Импровизированная солянка готова! Подавайте со свежими молочными сливками. Блюдо восполнит дефицит калия, натрия и магния и принесет желанное облегчение.
Израильская шакшука
- Очищенные и нарезанные кубиками свежие помидоры — 800 г,
- Куриные яйца — 6 шт.,
- Оливковое масло — 3 ст. л.,
- Репчатый лук — 1 шт.,
- 1 красный болгарский перец,
- Зубчики чеснока — 2-3 шт., пропущенные через пресс,
- Соль, черный молотый перец — по вкусу,
- Половинки маслин — для украшения,
- Рубленная зелень (петрушка, кинза) — большой пучок.
Как приготовить?
Разогрейте в глубокой сковороде оливковое масло, положите в него репчатый лук и болгарский перец, томите, пока они не подрумянятся хорошо со всех сторон. Добавьте чеснок и протушите еще 30 секунд, овощи должны стать мягкими.
Затем введите помидоры и хорошо размешайте всю массу. На медленном огне тушите блюдо в течение 10 минут, после чего приправьте черным молотым перцем, положите половину петрушки и кинзы.
Большой ложкой сделайте углубления в сковороде и последовательно разбейте в образовавшиеся «кратеры» яйца. Посолите их и готовьте под закрытой крышкой еще 5-7 минут — белок должен схватиться, а желток остаться жидким.
Посыпьте блюдо оставшейся зеленью и подавайте с хрустящими ломтиками черного хлеба.
Комментарий эксперта
Татьяна Буцкая, врач-педиатр, организатор «Марафона по роддомам», учредитель Народной премии детских товаров «Выбор Родителей» России
— Что нельзя есть после празднования Нового года?
Нельзя есть вчерашнее: заправленные салаты, заветренные нарезки. А что нужно есть? Если «принимали», то лучше бульонный суп типа шурпы, куриного бульона.
Если хорошо отмечали последний день старого года, то первый день нового года должен быть максимально легким! Я бы даже привычную кашу посоветовала варить на воде! Правило на 1 января: один прием пищи — один продукт, то есть монодиета! Чтобы убитая накануне поджелудочная железа отдохнула.
Белки/жиры/углеводы или жареная картошка с жареным/жирным мясом и салатом «Оливье» с майонезом — НЕТ!!! Вареная картошка с оливковым маслом и помидором или кусок мяса с капустным салатом — отлично! Молоко, животное масло, жир лучше убрать.
А от детей лучше убрать все сладости и мандарины, не допускать к вчерашней еде и постараться всем вместе вернуться к обычной диете. Праздник ведь кончился…
@walterschupfermanagement, @shopkanyon
К новогодней ночи должны быть готовы не только подарки, праздничный образ, список желаний и Оливье, но и план действий утром 1 января. Ведь согласитесь, первый день года хочется провести с пользой, а не с похмельем. Мы попросили нутрициолога, коуча по гормонам и куратора программы здорового питания «Натурохакинг» Викторию Рудакову поделиться советами по быстрому восстановлению после праздников. А заодно — рассказать, как провести Новый год так, чтобы эти советы не понадобились (без ущерба веселью!)
Как накрыть «здоровый» новогодний стол?
Для начала, освободитесь от клише «Смысл праздника в застолье», «Сейчас поем, а потом похудею», «Нужно наготовить на всех, да побольше». Уделите больше внимания тому, кто с вами за новогодним столом. Ведь самое важное в празднике — это кого вы захотите обнять под бой курантов и с кем протанцуете всю ночь. Если вы уже на пути к здоровому питанию, постарайтесь, чтобы на столе было больше зелени, сезонных овощей и фруктов. Например, свекла, тыква, морковь, апельсины, мандарины, ананасы, сельдерей, фенхель. В качестве основного блюда подайте легкоусвояемый белок: индейку (отлично в виде буженины), курицу, жирную рыбу, икру. Веган-вариант: орехи, хумус, соте из баклажанов. Десерт могут заменить сухофрукты, фруктовые желе, ягоды (свежие или замороженные).
Какие из классических новогодних блюд — самые безопасные для тех, кто следит за питанием?
Прекрасное сбалансированное блюдо на классическом новогоднем столе — селедка под шубой. Особенно, если в вашем варианте не так много картофеля и майонеза. Кстати, картофель в рецепте можно заменить на цветную капусту. А майонез лучше приготовить самостоятельно или использовать био-продукт.
А от чего точно стоит воздержаться?
Стоит воздержаться от употребления одновременно всех видов животных белков: рыбы, мяса, холодца, яиц в салатах, сыров, колбас… Это огромная нагрузка на пищеварительную систему, которая не принесет вам ничего, кроме чувства тяжести в новогоднюю ночь и проблем с кишечником на следующее утро. И не забывайте тщательно пережевывать каждый кусочек: смакуйте вкус, наслаждайтесь цветом и ароматом пищи.
Pinterest, @shopdavidpeck
В какое время лучше провести новогодний ужин?
Начало застолья лучше спланировать на 16-18 часов. Чем раньше вы поедите, тем больше времени будет у организма на переваривание пищи: наш ЖКТ лучше работает днем, а в темное время суток ослабевает. Чтобы поддержать все фазы детоксикации, лучше закончить застолье максимум в 21:00. Если не сможете оторваться от очередной ложки Оливье или Наполеона так рано, через полчаса после ужина выпейте заваренный имбирь или ромашковый чай с половиной чайной ложки куркумы — это поможет пищеварению справиться быстрее. Также постарайтесь не сидеть слишком долго за столом: танцуйте в перерывах, выходите на улицу, больше двигайтесь.
Как нейтрализовать действие алкоголя?
Чтобы помочь организму справиться, нужно активировать фермент алкогольдегидрогеназу. Для этого за 2 дня до Нового года начните прием цинка (по 25 мг) за завтраком. Также пропейте комплекс витаминов группы В — без них будут хромать фазы детоксикации печени, а алкоголь хуже перерабатываться. Обязательно добавьте на новогодний стол ферментированные продукты: квашеную капусту, комбучу, соленые огурчики (не маринованные!) И постарайтесь следовать правилу: после каждого бокала вина выпивать два бокала воды. Тем самым вы сможете нивелировать действие алкоголя на водный баланс. Это поможет проснуться без отеков. На ночь, минимум через час после еды, можно выпить любой доступный сорбент: белую глину, полисорб, активированный уголь. Если все же случилось похмелье, продолжайте пить комплекс витаминов группы В и подключите аптечную янтарную кислоту.
Как подготовить организм к изобильному новогоднему ужину?
За 3-5 дней до Нового года начните пить воду Ессентуки-17 или Донат Магния. Если вы уверены, что у вас нет камней в желчном пузыре (это важно!), можно принимать Аллохол, Хофитол или Артишок. Они помогут улучшить текучесть желчи и, соответственно, пищеварение. Во время застолья подключите комплексные ферменты. Также накануне лучше отдавать предпочтение легкой пище. Тогда в момент изобильного ужина пищеварительная система будет сильной. Это не значит, что нужно голодать, — просто не перегружайте себя излишней едой. Например, меню для женщины может выглядеть так: омлет из 2-х яиц с томатами и шпинатом на топленом масле на завтрак, кусок жирной рыбы с овощами на обед, табуле с киноа и печеное яблоко на ужин.
Как правильно разгрузиться после новогодней ночи?
Утром после застолья важно активировать лимфу. Попрыгайте на месте, попарьтесь в бане или отправьтесь на долгую пешую прогулку. Также важно устроить в ближайшие дни разгрузочное питание. Например, весь день можно есть гречку и тушеные овощи, различные овощные супы-пюре или фруктово-овощные смузи. Главное, сократить разнообразие продуктов, убрать животный белок и дать отдых ферментативной активности ЖКТ. Первый прием пищи должен быть при физическом чувстве голода, а не «за компанию». Кроме того, следует начать принимать витамины группы В, С, а также йод и селен. Эти минералы очень быстро выводятся из организма на фоне недосыпа и повышенного эмоционального фона. И будьте готовы: в среднем, адаптация после праздников длится от двух до шести дней.
@bona_drag, @gufram
Как выйти из зажора после долгих каникул и похудеть? 4 совета нутрициолога
Рассказываем, как разгрузить организм и перейти на правильное питание.
нутрициолог, основательница сервиса по доставке фруктов, овощей и правильного питания
Праздники — это веселье и расслабление. Наконец-то можно отдохнуть от дел, суеты и ограничений. Но есть и небольшие минусы у такого затяжного отдыха: мы совсем забываем подумать о своём здоровье.
Праздничный стол – это не только вкусная и красивая еда, но и большая опасность для нашего организма. Застолье может навредить не само по себе, а в совокупности с чередой праздничных дней и длительного отдыха.
Слишком много еды, алкоголя и стрессов – всё это оказывает негативное влияние на человека. Порой наш организм просто не может справиться с количеством сложностей, возложенных на него, и даёт сбой.
Здесь объяснили, почему жирная еда вредна для сердца и сосудов.
Поэтому стоит заранее предусмотреть подобные риски. Особенно тем, кто уже болеет или подвержен таким заболеваниям, как сахарный диабет, болезни сердца и сосудов, тромбоз, гипертония, подагра. Во время новогоднего веселья легко забыть про свою болезнь или не заботиться о последствиях.
Чрезмерное употребление алкоголя или еды во время праздников способно инициировать воспаления в организме, с которыми потом будет сложно справиться.
Фото: istockphoto.com
Банальное последствие после новогоднего застолья – переедание и вздутие живота. Чувство тяжести – результат чрезмерного потребления блюд разной жирности и калорийности, своеобразный «удар» по организму.
Вы можете избежать последствий самостоятельно:
- составьте меню заранее и посмотрите, какие продукты можно заменить на альтернативно-полезные. Например, блюдо с майонезом замените куриным салатом с йогуртом;
- не садитесь за стол голодными – съешьте что-нибудь заранее, это позволит вам не налегать на все блюда сразу;
- следите за своим рационом сами. Если вас пригласили в гости, но при этом у вас своя диета – не стесняйтесь взять блюда с собой. Вы и гостей можете угостить, и своему организму не навредите;
- старайтесь не употреблять много алкоголя. Лучше пейте травяные чаи или воду.
Фото: istockphoto.com
Если застолье всё же выбило вас из привычного режима, следуйте этим советам.
Не садитесь на диету
Не нужно после праздников резко переставать есть или садиться на жёсткую диету. Это сделает только хуже. Попробуйте войти в обычный график «завтрак, обед, ужин», дополнив его фруктами, овощами и полезными продуктами. Для организма лучше, если вы едите в одно и то же время, так он тщательнее регулирует внутренние процессы.
Нормализуйте сон
После праздников, как правило, наш режим сбивается – мы начинаем ложиться спать под утро, а весь день и ночь празднуем и развлекаемся.
Фото: istockphoto.com
Дайте своему организму отдохнуть – вернитесь в привычный график и старайтесь засыпать не позднее 12 ночи. Так обмен веществ быстрее восстановится и организм придёт в норму.
Пейте, но не алкоголь
Забудьте про спиртные напитки после праздников – пришло время воды и травяных чаёв. Зима хорошо подходит для уютных вечеров с травяными чаями, которые будут особенно полезны для ваших органов после обильного употребления пищи.
Как правильно заваривать чай из трав и ягод, рассказали по ссылке.
Вам также необязательно пить два литра жидкости в день – просто следите за тем, чтобы вода всегда была в зоне видимости и вы могли выпить её в любое время.
Не забудьте про спорт
Движения, спорт и любая физическая активность не менее важны, чем восстановление сна, водного баланса и привычного образа жизни.
По ссылке найдёте правила тренировок опытного спортсмена, которые помогут добиться результата.
Если вы куда-то едете на транспорте, но по дороге можно пройти пешком – выбирайте второй вариант. В метро свободен эскалатор? Поднимайтесь и спускайтесь своим ходом, не стоя на месте. А в торговых центрах вместо лифта используйте лестницу.
Старайтесь постепенно возвращаться к спортивному графику – в комплексе с другими методами вы поможете своему организму быстрее восстановиться и зарядитесь новыми силами на весь предстоящий год.
Фото: istockphoto.com
Не забывайте, что вам нужно быть в ладу со своим организмом всю жизнь, а не только эту волшебную праздничную неделю.
Хочешь получать больше советов и лайфхаков для здорового образа жизни?
Подпишись на еженедельную рассылку Лайфстайла.
Электронная почта
Что есть после праздников, чтобы разгрузить организм
Сделайте настоящий подарок своему телу.
Традиционное празднование Нового года сопровождается большим количеством сладкой и жирной еды, алкоголя, часто смешанного со сладкими напитками, и сломанным режимом приёма пищи. Несколько дней такого веселья может нарушить работу желудочно‑кишечного тракта, ударить по здоровью печени и снизить иммунитет.
Чтобы улучшить самочувствие, избавиться от постоянной усталости и тяжести и защититься от заболеваний, сразу после праздников переходите на полезное питание. Попробуйте продержаться на такой диете хотя бы пару недель, и вы почувствуете, как возвращается былая энергичность и улучшается настроение.
Что есть, чтобы разгрузить организм
Овощи и фрукты
Овощи и фрукты богаты клетчаткой, витаминами, минералами, антиоксидантами и противовоспалительными агентами. Они способствуют росту полезной флоры в кишечнике, помогают поддерживать нормальный вес и защищают от бактерии Helicobacter pylori, которая может вызывать проблемы с пищеварением.
Все виды капусты и свёкла оказывают благотворное влияние на печень — снижают окислительный стресс и защищают орган от повреждений. А цитрусовые, болгарский перец и капуста богаты витамином С — антиоксидантом, который укрепляет иммунитет и снижает воспаление в организме.
Также эффективны для борьбы с воспалением ягоды, в том числе виноград. Эти продукты богаты флавоноидами — антиоксидантами, которые защищают организм от вредного воздействия реактивных форм кислорода и противостоят возникновению опухолей.
Составляйте меню таким образом, чтобы половина каждого приёма пищи состояла из овощей и фруктов, свежих или приготовленных на пару — такой способ обработки позволяет по максимуму сохранить витамины и антиоксиданты.
И старайтесь разнообразить рацион — такой подход позволит получить все необходимые для здоровья элементы и обеспечит здоровье кишечника.
Ферментированные продукты
Это кефир, йогурт, сыр, творог, квашеная капуста и другие продукты, полученные в результате брожения. Такая еда содержат пробиотики лактобациллы (Lactobacillus), бифидобактерии (Bifidobacterium) и другие полезные микроорганизмы, которые положительно сказываются на здоровье кишечника, способствуют формированию хорошей микробиоты и подавляют рост вредных бактерий, включая хеликобаткер пилори.
Исследования показывают, что ежедневное употребление 200 г йогурта значительно повышает количество полезных иммуностимулирующих бактерий в кишечнике, снижает уровень патогенов и помогает облегчить симптомы непереносимости лактозы.
Кроме того, пробиотики из ферментированных продуктов улучшают состояние кожи и даже влияют на психологическое состояние — помогают снизить уровень социальной тревожности и облегчить состояние при депрессии.
Только учитывайте, что покупные кисломолочные продукты редко содержат пробиотики из‑за термической обработки и консервантов. Поэтому, если вы хотите получить пользу от ферментированной еды, покупайте продукты с коротким сроком годности, а ещё лучше — готовьте их самостоятельно. Это не так сложно, как может показаться.
Какао, кофе и зелёный чай
Какао содержит больше фенольных антиоксидантов, чем многие другие продукты. Флавоноиды, включая катехины, эпикатехины и процианидины, защищают организм от реактивных форм кислорода, снижают воспаление, благотворно влияют на иммунитет, состояние сосудов и чувствительность к инсулину.
В составе тёмного шоколада (40 г в день) какао снижает уровень кортизола — гормона стресса — у людей с высокой тревожностью и способствует здоровью кишечника. Вы можете варить напиток из порошка или потреблять тёмный шоколад с высоким содержанием какао. Только не переборщите с порциями: в шоколаде также содержится сахар, который негативно влияет на здоровье и может привести к набору веса.
Также богат антиоксидантами катехинами зелёный чай. Регулярное употребление этого напитка снижает уровень воспаления в организме и способствует здоровью печени.
Что касается кофе, регулярное употребление этого напитка поддерживает хорошую чувствительность к инсулину, повышает метаболизм, помогает бороться с воспалением в организме и защищает печень от накопления жиров и коллагена.
Крупы и цельнозерновые продукты
В отличие от очищенного, цельное зерно содержит зародыш и твёрдую оболочку и сохраняет больше витаминов группы B, сложных углеводов, белка и клетчатки.
Цельнозерновые продукты положительно сказываются на метаболизме глюкозы, провоцируют рост полезных бактерий в кишечнике и помогают поддерживать нормальный вес.
В метаанализе 2016 года учёные изучили 45 научных исследований и выяснили, что прибавка в 90 г цельнозерновых продуктов в день (например, два кусочка хлеба и одна миска каши) значительно снижает риск сердечно‑сосудистых заболеваний, коронарной болезни сердца, рака, заболеваний органов дыхания, диабета и инфекционных заболеваний.
Специи
Многие специи, такие как куркума, имбирь, корица, богаты антиоксидантами, которые защищают организм от окислительного стресса и снижают воспаление. Добавляйте их в блюда и напитки, чтобы увеличить пользу для здоровья.
Жирная рыба
В рыбе содержится много белка, витаминов, минералов и Омега‑3‑полиненасыщенных жирных кислот, полезных для здоровья. Докозагексаеновая (ДГК) и эйкозапентаеновая (ЭПК) жирные кислоты играют важную роль в защите от различных заболеваний, включая сердечно‑сосудистые (ССЗ), онкологические и нейродегенеративные.
Кроме того, употребление жирной рыбы защищает печень от накопления жиров, поддерживает нормальный уровень ферментов, борется с воспалением и улучшает чувствительность к инсулину.
Много Омега‑3‑жирных кислот содержится в скумбрии, тунце, лососе, осетре, кефали, анчоусах, сардинах, сельди, форели. Старайтесь потреблять не менее 340 г такой рыбы в неделю.
От чего отказаться, чтобы разгрузить организм
Алкоголь
Когда этанол в составе алкогольных напитков попадает в организм, с помощью специальных ферментов печень начинает перерабатывать его в ацетальдегид, а затем — в уксусную кислоту.
При этом в клетках печени увеличивается окислительный стресс и повреждаются митохондрии — органеллы, участвующие в производстве энергии.
Чтобы улучшить состояние печени, полностью откажитесь от алкоголя в период разгрузки организма. Если это невозможно, употребляйте не более 1–2 стандартных порций (150–300 мл) красного вина в день — в нём хотя бы содержатся антиоксиданты , которые могут снизить воспаление и ущерб печени от этанола.
Жареное и обработанное мясо
Мясо, приготовленное при высоких температурах — жаренное на сковороде или гриле, запечённое в духовке — содержит много конечных продуктов гликирования (КПГ, advanced glycation endproducts, AGEs). Эти вещества образуются, когда белки и жиры соединяются с углеводами в процессе обработки.
КПГ увеличивают окислительный стресс и воспаление, повышают риск хронических заболеваний, таких как диабет, ССЗ и болезни почек.
Чтобы снизить количество конечных продуктов гликирования, варите мясо или готовьте его на пару. Также можете использовать в маринадах уксус, лимон и томатный сок — кислая среда вполовину снижает образование КПГ.
На время разгрузки стоит отказаться и от обработанного мяса: колбас и сосисок, бекона, ветчины и консервов. Большое когортное исследование с участием более 29,5 тысячи человек выявило, что всего две порции обработанного мяса в неделю увеличивают риск ССЗ и преждевременной смерти на 3–7%.
Сладости и выпечка
Столовый сахар состоит из глюкозы и фруктозы. Последняя увеличивает производство мочевой кислоты, что снижает чувствительность клеток к инсулину и провоцирует воспаление в организме.
Кроме того, фруктоза вредит печени — увеличивает образование жиров и нарушает их окисление.
Что касается сладкой выпечки и хлеба, помимо сахара такие продукты также содержат очищенную муку с большим количеством простых углеводов. Изделия из неё увеличивают уровень глюкозы в крови после еды и количество воспалительных маркеров. Притом делают это не хуже, чем сахар.
Кроме того, потребление очищенной муки связывают со сниженной чувствительностью к лептину — гормону, который обеспечивает чувство сытости. Так что если вы едите и не можете остановиться, а потом встаёте из‑за стола с ужасным чувством тяжести, возможно, дело в рафинированных углеводах и сахаре.
При выборе определённой еды из разрешённых продуктов ориентируйтесь на свои предпочтения и ощущения. Не стоит через силу есть нелюбимую пищу только потому, что это полезно. Экспериментируйте, пробуйте новое и выбирайте то, что приносит удовольствие и не доставляет дискомфорта.
Вполне возможно, что по прошествии 2–3 недель вам не захочется возвращаться к пиву с чипсами, конфетам и плавающим в майонезе салатам, а полезное питание станет не способом разгрузить организм, а образом жизни.
Читайте также 🧐
- 6 неочевидных причин, по которым мы переедаем за праздничным столом
- 7 завтраков, которые настроят на здоровое питание после праздников
- Нужны ли вам разгрузочные дни
Помимо превышения общей калорийности, праздничная еда перегружена белком, что приводит к зашлакованности организма, рассказал «РГ» научный сотрудник отделения гастроэнтерологии, гепатологии и диетотерапии ФИЦ питания и биотехнологии Владимир Пилипенко.
Но бросаться сразу после переедания в голодание точно не стоит, поскольку такие резкие ограничения для организма — тоже стресс.
«Когда мы едим, мы кормим полтора-два килограмма бактерий, которые живут у нас в кишке. Они бурно реагируют на все изменения рациона, особенно когда они очень резкие. Их метаболическая активность может усугубить негативные проявления как из-за переедания, так и из-за недоедания. Если вы их оставите без еды, они начнут подъедать кишечную слизь, кишка будет больше раздражаться содержимым», — пояснил диетолог.
Он советует на следующий день после праздника придерживаться своего обычного рациона. А вот уже через день-два можно устроить разгрузочный день, рассчитав таким образом питание, чтобы оно по калорийности равнялось количеству энергии, которое организм тратит в покое (около 1200 калорий в день, если не вставать с кровати). В этом случае любая дополнительная активность организма будет заставлять его тратить жировую массу.
В разгрузочные дни следует исключить из рациона продукты с высокой калорийностью — прежде всего, это кондитерские изделия. Желательно свести к минимуму потребление простых углеводов (сахар, мед и т.д.). Лучше использовать для разгрузочных дней моно-диету, употребляя в течение дня какой-то один продукт — как минимум, так проще посчитать калорийность. Это могут быть различные продукты — бананы, гречка, рыба — в зависимости от того, кому что больше подходит.
«При этом стоит учитывать, что вес уходит не в день разгрузки, а на следующий день. Поэтому если мы во вторник ограничили себя в рационе, то в среду желательно увеличить свою физическую активность при условии, что съедается обычный рацион. В этом случае динамика веса более существенна», — говорит Пилипенко.
После новогоднего застолья имеет смысл устраивать такие разгрузочные дни через день, советует он. Как правило, в этом случае можно компенсировать себе все излишества, которые мы позволили себе за праздничным столом. Если же в новогодние каникулы предстоит поработать, лучше свести разгрузочные дни до двух раз в неделю и не подряд, чтобы не потерять работоспособность.
В случае, если переедание спровоцировало обострение имеющих заболеваний (гастрит, панкреатит), в этом случае рекомендуется совсем исключить потребление алкоголя, перейти на санаторную диету, то есть питаться дробно, чтобы уменьшить разовые порции, использовать щадящую кулинарную обработку.
«Если кишка не будет нагружена объемом, она будет работать без напряжения. Это может очень серьезно снизить вероятность появления неприятных симптомов в виде боли, тяжести, неоформленного стула и т.д.», — пояснил диетолог.
Любая активность, которая отличается от ежедневной, будет в эти дни приветствоваться. Но важно учитывать продолжительность нагрузки. Чтобы организм начал тратить жир, он прежде должен потратить свои запасы углеводов. Как правило, этот период активности у мужчин составляет около получаса, у женщин — около 40 минут.
«Желательны нагрузки, которые направлены на выносливость. Пусть интенсивность будет небольшая, но продолжительность такой нагрузки должна быть значительна. Вполне подойдет велотренажер или беговая дорожка», — советует Владимир Пилипенко.
Мы расскажем, как нормализовать питание после новогодних праздников и похудеть, чтобы начать Новый 2023 год здоровыми и стройными.
Содержание
- Постепенно восстанавливайте режим питания
- Не забывайте про воду
- Ешьте «умные» углеводы
- Рекомендованные лекарства
- Чем грозит переедание на праздниках?
Постепенно восстанавливайте режим питания
Когда закончилось горячее, салаты и прочие закуски, а плавно переходите от переедания к правильному распорядку питания. Ключевое слово – плавно! Диеты и лечебные голодания после новогоднего праздника чревоугодия вызовут ненужный стресс, резко снизят скорость метаболизма и запустят процесс запаса калорий «на черный день». Простыми словами, похудеть, убрав лишний жир, не получится, а вот мышечная ткань может изрядно пострадать, так как организм будет расщеплять ее для получения энергии. Начинайте день с полноценного завтрака. Помимо обеда и легкого ужина устройте пару полезных перекусов так, чтобы промежуток между приемами пищи составлял не более 3 ч. Это нормализует метаболизм, что, в свою очередь, поможет организму избавиться от вредных токсинов и продуктов распада.
В результате регулярного переедания стенки желудка оказываются растянутыми до невообразимых размеров. Чтобы привести их в порядок, нужно после праздников придерживаться дробного питания малыми порциями (около 200-250 г). Насытиться такими ограниченными порциями вам поможет жидкость – достаточно выпивать по стакану воды комнатной температуры за полчаса до каждой еды и спустя час после нее. Это подарит ощущение наполненности желудка и отлично простимулирует выведение шлаков из организма.
Правила «после 18 ч не ем» можно не придерживаться. Достаточно будет плотно поужинать за 3 ч и перекусить кефиром за час-полтора до сна. Это не даст появиться чувству голода и не послужит сбоем в режиме питания. Кстати, научитесь отличать голод от аппетита. Правильно усваивается только та еда, которая заглушает настоящий голод. Пища, удовлетворяющая аппетит, лишь увеличивает ваши объемы, не принося никакой пользы.
Что же есть после переедания? Ответ достаточно прост – постарайтесь постепенно свести к минимуму употребление вредной пищи (жирной, соленой, острой), возвращая в рацион клетчатку (фрукты и овощи).
Не забывайте про воду
- Вода помогает организму не только ощутить чувство наполненности желудка, но и справиться со вздутием живота, эффективно выводя лишний натрий.
- Большое количество воды помогает нормализовать работу кишечника и справиться с запором.
- Задумавшись о том, как похудеть после праздников, обратите пристальное внимание на режим питья. Выпивайте не менее 1,5 л воды в день, причем комнатной температуры, а не холодной.
- Жидкость выводит из организма продукты разложения всех новогодних кулинарных изысков.
- Под «жидкостью» подразумевается обыкновенная питьевая, негазированная минеральная или отфильтрованная водопроводная вода. Газировки и алкоголь раздайте гостям. Не увлекайтесь кофеином, содержащимся в крепком чае и кофе, – он ускоряет выведение жидкости. Сладкие соки повышают уровень сахара в крови. А вот травяные чаи и свежевыжатые разбавленные соки вполне подойдут.
Ешьте «умные» углеводы
Еще один полезный совет – уменьшайте количество быстрых (простых) углеводов, отдавая предпочтение медленным (сложным). Полностью отказываться от углеводов нельзя – это грозит тем, что человек потеряет главный источник гормонов счастья и удовольствия и, что самое важное, энергии. Ему просто не будет хватать сил ни на что. Простые углеводы провоцируют мгновенное поступление сахара в кровь, быстро пришедшее чувство насыщения, а следом за ним – и чувство голода. Сложные усваиваются более длительное время и обеспечивают чувством насыщения надолго.
Рекомендованные лекарства
Расстройство ЖКТ
Гутталакс – в кратчайшие сроки справляется с запором и связанными с ним симптомами: метеоризмом, тошнотой и вздутием живота. Устраняет дисфункцию перистальтики кишечника. Капли обладают более быстрым действием, нежели таблетки.
Микролакс – эффективное слабительное моментального действия (5-15 мин). Не рекомендуется для длительного приема, но отлично помогает в экстренных случаях, даже маленьким детям.
Лоперамид – помогает справиться с диареей практически с первой принятой таблетки, причем расстройство может быть вызвано любой причиной: нарушение психоэмоционального фона или обмена веществ, отравление или инфекция.
Смекта и Фосфалюгель – сорбенты разрешается применять детям от 1 месяца. Помогают ЖКТ справляться с расстройствами различного происхождения и нормализуют его работу, устраняя такие симптомы, как тошнота, рвота, диарея, кишечные колики, изжога, метеоризм и прочие признаки диспепсии.
Гастрофарм – антацид нормализует кислотность желудочного сока вследствие неправильного питания в праздники и после них, а также устраняет признаки гастрита и язвенной болезни, обладает обезболивающим действием, защищает и регенерирует слизистую ЖКТ.
Энтерол – универсальное средство при диарее и дисбактериозе.
Гевискон – данный препарат отлично справляется с изжогой, рефлюксом и прочими проявлениями диспепсии.
Имеются противопоказания. Необходима консультация специалиста.
Отравления
Полисорб – помогает как при пищевых отравлениях, так и при аллергиях различного происхождения, эффективно устраняет признаки диареи и выводит из организма вредные вещества и токсины. Полностью безопасный состав допускает его применение даже для новорожденных детей.
Энтеросгель – отличный помощник при пищевых отравлениях быстро устраняет проявления интоксикации организма. Эффективен при дисбактериозе, инфекциях почек и аллергии.
Имеются противопоказания. Необходима консультация специалиста.
Пищевая аллергия
Зиртек – антигистаминный препарат в течение 30-60 мин уменьшит отечность, кожный зуд и прочие проявления аллергии пищевого характера. Его преимущество в том, что он разрешен детям с 6 месяцев.
Супрастин – наиболее популярное противоаллергическое средство, доступно в таблетках и в виде раствора для инъекций (для более быстрого наступления положительного эффекта). Устраняет все признаки пищевой аллергии, кожный зуд и многие другие симптомы.
Имеются противопоказания. Необходима консультация специалиста.
Нарушения работы печени
Гептрал – очень действенный препарат, нормализующий работу печени. Не только выводит лишние жиры и продукты распада, но также помогает регенерации клеток и восстанавливает функцию желчевыводящих путей.
Эссенциале Форте Н – преимуществом данного препарата являются чистота его состава и безопасность. Эффективно восстанавливает клетки печени, нормализует обмен веществ. Помогает как при неправильном питании, так и при чрезмерном употреблении алкоголя.
Лиф 52 – БАД растительного происхождения, полностью безвреден. Защищает печень от вредного воздействия, выводит токсины и жиры, стимулирует выработку антиоксидантов, оказывает противовоспалительное и желчегонное действие. Помимо этого, прием препарата положительно сказывается на пищеварении и общем состоянии ЖКТ.
Карсил – отлично справляется с негативным воздействием алкоголя на печень, улучшая обмен веществ в ее клетках. Обладает растительным составом. Не имеет желчегонного действия, но помогает нормализовать пищеварение.
Имеются противопоказания. Необходима консультация специалиста.
Чем грозит переедание на праздниках?
Невоздержанность и неправильное питание за новогодним столом грозит после праздников обернуться серьезными последствиями:
- расстройство ЖКТ (обострение гастрита или язвенной болезни, вздутие и тяжесть в животе, изжога, диарея, запор);
- обострение сахарного диабета вследствие употребления большого количества быстрых углеводов;
- проблемы с печенью (поглощение чрезмерного количества жирной пищи влияет на уровень холестерина);
- нарушения работы сердечно-сосудистой и эндокринной системы;
- большая нагрузка на поджелудочную железу, желчный пузырь и почки;
- отравление некачественной или испортившейся пищей и алкоголем;
- аллергия.
Очень важно иметь в домашней аптечке средства первой помощи от недомоганий, вызванных перееданием. Если их прием не принес облегчения, следует обратиться за помощью к врачу.
Источники
- Омаров Р.С., Сычева О. В. // Основы рационального питания // Ставрополь: АГРУС Ставропольского гос. аграрного университета — 2014;
- Унзорг Р. // Энциклопедия здоровья. Здоровое питание // М.: «Кристина и Ко» — 1994.
Информация представлена в ознакомительных целях и не является медицинской консультацией или руководством к лечению со стороны uteka.ru.
Средний рейтинг 5 из 5 на основе 1 голоса
Утро после новогодней ночи, на какое бы время суток оно ни приходилось, редко бывает добрым. После бурного празднования силы на исходе и организму требуется срочная подзарядка. Такой подзарядкой станет для него быстрый полезный завтрак, который поможет прийти в чувство и наполнит свежими силами. Проверенными рецептами с читателями «Едим Дома» делится торговая марка «Националь».
Фейерверк в омлете
Омлет был, есть и будет завтраком на все случаи жизни. С длиннозерным рисом «Здоровье» «Националь» он станет еще полезнее. Сохраненная оболочка зерна делает его богатым клетчаткой, витаминами групп А, В и РР, а также различными микроэлементами, в том числе железом. В готовом виде зёрна риса не слипаются и остаются достаточно жесткими. Популярен у сторонников здоровой пищи и часто используется в диетическом питании.
Отвариваем 100 г риса на среднем огне до состояния аль-денте, слегка присаливаем в конце. Быстро обжариваем измельченную луковицу с ломтиками сладкого перца. Добавляем к ним 100 г ветчины кубиками, 3 ст. л. томатной пасты и томим 5 минут. Высыпаем вареный рис, горсть рубленого зеленого лука, солим по вкусу.
Теперь готовим обычный омлет из 3 яиц в широкой сковороде. Как только пласт хорошо схватится, выкладываем на одну половину рисовую начинку и накрываем второй. Придавливаем омлет лопаткой и поджариваем до золотистой корочки с обеих сторон. Финальный штрих — декор в виде помидорок черри и веточки укропа.
Запеканка в еловых тонах
Гречневая запеканка со шпинатом и рикоттой — вкусный, полезный, а главное, воодушевляющий завтрак. Добиться нужного эффекта поможет гречка «Алтайская». Это чистая, калиброванная гречневая крупа ядрица, произведенная согласно ГОСТу. Высший сорт. Само название говорит о том, что гречка «Алтайская» — экологически чистая и качественная. Отвариваем до полуготовности 200 г гречи и откидываем на дуршлаг. Обжариваем до прозрачности головку лука кубиками. Высыпаем 300 г нашинкованного шпината и тушим под крышкой пару минут. Далее по очереди добавляем 2 взбитых яйца, 3 ст. л. муки с щепоткой соли, 250 г рикотты и вареную гречу, вымешиваем однородную массу.
Керамические формочки для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем гречневую массу, посыпаем тертым сыром, разбиваем 1 яйцо. Отправляем их в духовку при 180°C примерно на полчаса. В горячем виде с прохладной сметаной гречневая запеканка чудо как хороша.
Оптимистичная каша
Каша творит с человеком, измученным праздником, чудеса. Особенно если это киноа «Националь». Киноа по вкусу напоминает необработанный рис, хорошо подходит в качестве гарнира и для приготовления каш. В киноа содержатся аминокислоты и большое количество белков.
Заливаем 100 г киноа 100 мл воды, доводим до кипения, вливаем еще 150 мл горячего молока и варим под крышкой 20 минут. В конце высыпаем 1 ст. л. сахара, щепотку соли, аккуратно перемешиваем и томим еще 5 минут.
Растапливаем в сковороде 1 ст. л. сливочного масла, растворяем в нем 1 ст. л. тростникового сахара. Режем ломтиками 150 г тыквы и обжариваем до румяной корочки. Выкладываем готовую киноа на тарелку, украшаем кусочками тыквы в сиропе и посыпаем корицей. Такой витаминный завтрак даст жизнерадостный старт новому дню.
Бал фруктов в салате
Теплый салат из крупного кускуса «Националь» поставит на ноги в два счета. Эта пшеничная крупа родом из Северной Африки сохранила максимум полезных веществ. Все благодаря особому способу обработки. Размолотые зерна твердой пшеницы увлажняют, скатывают в шарики и полностью высушивают. Вот почему крупа требует минимальной термической обработки. А значит, вам не придется тратить время на варку.
Заливаем 150 г кускуса 300 мл крутого кипятка, накрываем тарелкой и запариваем 10 минут. Кладем в крупу ломтик сливочного масла и щепотку соли, хорошо перемешиваем. Ошпариваем кипятком горсть светлого изюма. Грейпфрут очищаем от белой пленки и разбираем на небольшие кусочки, сбрызгиваем лимонным соком.
Соединяем кускус с фруктами, добавляем мед по вкусу. Для приятного орехового аромата можно посыпать салат жареными семенами кунжута.
Гранола, бодрость дарящая
Ничто так не бодрит с утра, как овсянка. Предлагаем приготовить из нее быструю домашнюю гранолу. Для этого нам понадобятся овсяные хлопья «Националь». Современные технологии обработки злаков позволяют сохранить все полезные вещества и микроэлементы и одновременно уменьшить время приготовления продукта. Овсяные хлопья содержат много важной для организма клетчатки и легкоусвояемых минеральных веществ и витаминов.
Соединяем 100 г овсяных хлопьев и горсть дробленых грецких орехов, заправляем 2 ст. л. меда и, постоянно помешивая, как следует зарумяниваем на сухой сковороде. Если у вас под рукой найдутся любые другие орехи, семена тыквы или подсолнечника, смело добавляйте и их.
Теперь собираем гранолу в широком бокале. Сначала выкладываем слой овсянки с орехами, затем посыпаем изюмом или вяленой клюквой и смазываем натуральным йогуртом. Повторяем слои несколько раз, а сверху выкладываем фрукты. Такой изысканный завтрак доставит особое удовольствие сластенам.
Маффины со вкусом нежности
Творожные маффины с манкой тоже подойдут на роль терапевтического завтрака. Его главный секрет — манная крупа «Националь». Манная крупа изготавливается из пшеницы. Она быстро разваривается, хорошо усваивается, содержит минимальное количество клетчатки (0,2 %), богата белком.
Смешиваем 150 г манной крупы с 100 г сметаны, оставляем размокать на 15 минут. В это время растираем 300 г творога с 150 г сахара и щепоткой ванили. Вмешиваем 3 яйца, 70 г растопленного сливочного масла, разбухшую манку в сметане и 1 ч. л. разрыхлителя. При помощи миксера взбиваем жидковатое тесто и даем отдохнуть 20 минут.
Смазываем формочки для маффинов растительным маслом, наполняем тестом и ставим в духовку при 180°C на 30–35 минут. При желании можно положить в маффины изюм, орехи, кусочки сушеных или свежих фруктов — это только добавит им пользы.
Первый завтрак нового года случается только однажды. Почему бы не сделать его интересным и запоминающимся? Продукты торговой марки «Националь» помогут в этом маленьком творческом эксперименте. Эти вкусные и полезные крупы высочайшего качества зарядят вдохновением, бодростью и прекрасным настроением. Все это нам еще пригодится, ведь впереди ждут долгие праздничные каникулы.
На похмельное утро допинги следует исключить, особо энергетики, крепкие чаи и кофе. Не нужно нагружать отравленное токсинами сердце, дабы не ухудшить ситуацию.
Многие люди думают, что пережить бурный праздник, свадьбу, день рождения, новый год или банкет помогут таблетки.
Таблетки не помогут!
Но можно ли считать, что более надежной защиты для печени, чем специализированные для этого препараты нет? Это мнение ошибочно.
В сочетании с алкоголем и обильным поглощением разнообразной пищи, никакой пользы не будет. Да еще и естественные процессы организма могут сбиться, нарушив дисбаланс.
А употреблять во время пиршества анальгетики или аспирин вообще категорически запрещено!
Еще более глупо пить таблетки «для профилактики», думая, будто на утро голова не станет болеть.
Запомните! В смеси с алкоголем болеутоляющие препараты ничего доброго организму не принесут, но могут вызвать тяжелые поражения печени, почек и желудка.
Препараты, которые можно принимать, это перманганат калия (в простонародье — обычная марганцовка) для промывки желудка и активированный уголь, натуральный сорбент, впитывающий яды и токсины, помогая их выводить из организма естественным путем.
Еще один немаловажный вопрос. Полезно ли пить крепкий черный кофе в конце застолья?
Считается, что кофе способен нейтрализовать алкоголь. Поэтому многие думают, выпив его на ночь, кофе защитит организм от последствий воздействия алкоголя.
Но, увы, это вовсе не так.
Кофе может только усугубить действие спиртного, еще он способен вызвать мочегонный эффект, а также способствует обезвоживанию организма, как и сам алкоголь.
Действие кофе имеет функцию сгущивания крови, что нередко приводит к спазмированию сосудов.
Потому сей волшебный напиток может усилить нехорошее самочувствие на протяжении всего следующего дня.
Лучшие публикации в Telegram-канале Econet.ru. Подписывайтесь!
А вот что очень полезно и рекомендовано, так это выпить как минимум два полных стакана обычной воды.
Еще несколько слов о том, как алкоголь отравляет наш организм.
В процессе переработки организмом алкоголя есть промежуточная «фаза», в которой образуется ацетальдегид, его формула выделяет опасное отравляющее вещество.
Если это вещество перерабатывается медленно, от него погибают клеточки мозга, почек, сердца, печени и других органов, которые утром вместе с жидкостью, в прямом смысле слова, сливаются в унитаз.
Чтобы уменьшить фазу ацетальдегида следует как можно реже употреблять алкоголь, танцевать, двигаться, петь, веселиться, тогда алкоголь будет перерабатываться быстрее.
И еще, поздно вечером, примерно с девяти часов, и по ночам печень спит и не работает. Утром она просыпается и входит в состояние шока, обнаружив огромное количество ацетальдегида, начиная в бешеном темпе обрабатывать весь этот ужас.
Вот в этом случае организму, вернее печени, следует помочь. Отлично подойдут кисленькие соки или морсы. Не вздумайте сладкое пить, сахар это составляющая спирта.
Классические напитки — это капустный и огуречный рассол, свекольный квас. Как бальзам на душу пойдет кефирчик, молочная закваска или не сладкий йогурт, да и молоко не будет лишним.
А вот от кофе-чая следует отказаться и даже мысли о данных напитках не стоит держать в себе.
На похмельное утро допинги следует исключить, особо энергетики, крепкие чаи и кофе. Не нужно нагружать отравленное токсинами сердце, дабы не ухудшить ситуацию.
Вот если уж очень охота выпить горяченького, то пусть это будет жидкий бульон или слабый чай с лимоном.опубликовано econet.ru. Если у вас возникли вопросы по этой теме, задайте их специалистам и читателям нашего проекта здесь.
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet
Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.